Cuando los cientficos comprendieron la estructura de los genes y cmo la
informacin que portaban se traduca en funciones o caractersticas, comenzaron a buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para conferirle una nueva caracterstica. Justamente, de eso se trata la ingeniera gentica, un conjunto de metodologas que permite transferir genes de un organismo a otro. Como consecuencia, la ingeniera gentica sirve para clonar fragmentos de ADN y para expresar genes (producir las protenas para las cuales estos genes codifican) en organismos diferentes al de origen. As, es posible no slo obtener las protenas recombinantes de inters sino tambin mejorar cultivos y animales. Hasta el momento se ha utilizado la ingeniera gentica para producir, por ejemplo:
en los detergentes en polvo del queso y en la obtencin de jugos de fruta.
El desarrollo de la ingeniera gentica (tambin llamada metodologa del ADN recombinante) fue posible gracias al descubrimiento de las enzimas de restriccin y de los plsmidos. Las enzimas de restriccin reconocen secuencias determinadas en el ADN. De esta manera, conociendo la secuencia de un fragmento de ADN es posible aislarlo del genoma original para insertarlo en otra molcula de ADN. Hay muchas enzimas de restriccin obtenidas a partir de bacterias y que sirven como herramientas para la ingeniera gentica. Las enzimas de restriccin reconocen secuencias de 4, 6 o ms bases y cortan generando extremos romos o extremos cohesivos. Estos extremos, generados en diferentes molculas de ADN, pueden sellarse con la enzima ADN ligasa y generar as una molcula de ADN nueva, denominada recombinante. Los plsmidos son molculas de ADN circulares, originalmente aisladas de bacterias y que pueden extraerse de las mismas e incorporarse a otras, a travs del proceso de transformacin. Los plsmidos fueron modificados por los investigadores para ser empleados como vectores. As, el gen de inters puede insertarse en el plsmido-vector e incorporarse a una nueva clula. Para seleccionar las clulas (bacterias o clulas animales o vegetales) que recibieron el plsmido, ste lleva, adems del gen de inters (por ej., el gen de la insulina humana), un gen marcador de seleccin (por. ej., de resistencia a un antibitico), que le otorga a la clula que lo lleva la capacidad de sobrevivir en un medio de cultivo selectivo (medio con antibitico, en este ejemplo). Las clulas que sobreviven se dividen y generan colonias, formadas por bacterias idnticas. Estas bacterias se denominan recombinantes o genticamente modificadas. El plsmido recombinante puede aislarse de estas colonias y transferirse a otras clulas. Por esta metodologa es posible introducir genes de inters en todo tipo de clulas, empleando los vectores y las tcnicas propias de cada sistema. Podemos entonces generalizar los pasos de la ingeniera gentica de la siguiente manera: 1. Identificar un carcter deseable en el organismo de origen. 2. Encontrar el gen responsable del carcter deseado (gen de inters). 3. Combinar dicho gen con otros elementos necesarios (vector) para que ste sea funcional en el organismo receptor. 4. Transferir el gen de inters, previamente introducido en el vector adecuado, al organismo receptor. 5. Crecer y reproducir el organismo receptor, ahora modificado genticamente. Por ejemplo, para el caso de la transferencia de un gen insecticida de una bacteria al maz: 1. Identificar la caracterstica resistencia a insectos en el organismo de origen, la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis. 2. Encontrar al gen que lleva las instrucciones para esta caracterstica. 3. Combinar este gen con otros elementos genticos para que sea funcional ahora en una planta (ligarlo a un vector). 4. Transferir este gen a clulas de maz (organismo receptor). 5. Identificar las clulas de maz que recibieron el gen (clulas transformadas) y regenerar, a partir de estas clulas, una planta adulta