Ciclo de vida en la produccin caprina

Mara Alejandra Aguas Restrepo

DECIMO







INST. EDUCATIVA BRISAS DE IRIQUE
GRANADA- META
2014






CICLO DE VIDA EN LA PRODUCCION CAPRINA
En la actualidad la mayora de la produccin de carne en caprino
procede de los rebaos lecheros, siendo un aspecto totalmente
secundario respecto a la produccin de leche (menos del 15 % de los
ingresos totales por cabra), incluso en los sistemas de produccin
semiextensivos leche-carne, donde se intenta maximizar la produccin
lctea vendiendo el cabrito cuanto antes para el sacrificio. Adems, la
demanda de carne se centra principalmente en cabritos lechales de no
ms de 8-9 kg de peso vivo y menos de mes y medio de edad
Estas circunstancias han determinado la absorbencia de los sistemas
extensivos para carne tan frecuentes en nuestros montes hace
algunas dcadas. Las razas autctonas en que se basaban estn hoy
en peligro de extincin, ya que los chivos pesados que producan (de
12 a 35 kg de peso vivo) son brutalmente depreciados por el mercado,
y slo tienen alguna salida muy puntual en algunos mercados locales.
Por ello, apenas si subsisten algunos rebaos de este tipo amparados
en las ayudas a las razas en peligro de extincin y/o ganadera
ecolgica. Los millones de hectreas que ocupaban estos animales
han pasado hoy a tener un uso cinegtico y/o forestal.
El inicio de la pubertad en las hembras se sita corrientemente entre
los 4 y 5 meses de edad. Pero es fundamental que las cabrillonas
tengan un peso cercano a los 40 kilogramos, para tener una robustez
tal que les permita una alta produccin de leche en el primer parto. Las
cabras jvenes podran llegar a este estado satisfactorio a los 9 o 10
meses de edad. Se ha demostrado que el rendimiento de leche
aumenta en forma lineal con la edad, hasta la poca de la quinta
lactacin.

El ciclo de vida de las cabras que se cran es estabulacin pueden
sobrepasar los 10 aos en tanto que las criadas en pastoreo
expuestas a condiciones difciles producto de los parsitos internos y
externos deberan ser desechadas entre los 5 o 6 aos de edad.



En las diferentes zonas de Costa Rica, el celo se presenta durante
todo el ao y consecuentemente existe la posibilidad de tener partos
en todas las pocas lo cual es muy beneficioso para programar los
partos de acuerdo a las tendencias del mercado de los productos
lcteos.

En cuanto al nmero de partos que se pueden obtener por ao,
frecuentemente se recomienda obtener uno, aunque se pueden tener
dos cada catorce meses si se busca obtener un mayor nmero de
cras.

La presentacin del estro (celo o calentura) suele ocurrir cada 18 a 21
das con duraciones de 24 a 36 horas, realizndose la ovulacin al
final del mismo.

Las manifestaciones externas del celo son fciles de percibir
destacndose que la vulva est sonrosada y hmeda con una
descarga de flujo vaginal la cual es transparente el
primer da,observndose, si se examina el fondo vaginal, que procede
en su mayor parte del orificio del canal cervical, ms tarde el segundo
da se hace blancuzco y cremoso el tercer da. Tambin muestran una
inquietud acentuada, orina frecuentemente, blidos frecuentes, el
movimiento rpido de la cola hacia los lados y este movimiento es ms
precipitado cuando pasan cerca del lugar donde esta el macho y les
llega su olor, baja significativa de la produccin lctea, etctera.

Los productores de cabras han desarrollado ciertos trucos para
determinar si esta en celo. Uno de ellos consiste en frotarle la
espalda con la mano y observar la cola. Si mueve la cola rpidamente
hacia los lados, probablemente est en celo. Para los que no tienen un
macho, un buen mtodo consiste en frotar un trapo sobre las
glndulas odorferas (barba, pecho, cabeza) del macho hasta que ste
adquiera su olor. Luego se debe colocar en un frasco y mantenerlo
cerrado. Cuando se quiere comprobar el celo, se abre el frasco
colocndolo cerca de la nariz de la cabra, las cuales en caso de estar
en celo mostrarn un vivo inters. Es necesario renovar el olor del
trapo cada cierto tiempo. Tambin es de destacar que en
explotaciones donde no se tiene macho, la introduccin de uno
provocar frecuentemente que el grupo completo de cabras se
sincronicen y aparezcan en celo en el transcurso de 3 a 8 das.



Se cre que al llevar la hembra al macho nicamente el primer da del
celo existen ms posibilidades de obtener cras hembras y si se llevan
el segundo da o el tercero se producirn ms machos. En usted est
comprobar o rechazar esta hiptesis para lo cual se sugiere apuntar
de acuerdo al color del flujo en que da le puso el macho para ayudar a
comprobar o rechazar esta teora. Cuando la monta es dirigida, con
solo que el macho la monte dos veces es ms que suficiente. Se debe
proceder a apuntar en un cuaderno el registro de la monta con el fin de
calcular la fecha prevista del parto.


El perodo de gestacin es de 145 a 153 das. La cabra puede tener
dos o ms ovulaciones, razn por la cual a menudo tienen mellizos,
trillizos o incluso cuatrillizos.

ASPECTOS TECNICOS

Manejo
A pesar que el trmino manejo es bastante indefinido, e incluye varios
significados, se prestara una cuidadosa y permanente atencin a las
operaciones de manejo, principalmente a lo que respecta a la
organizacin del rebao, alimentacin, reproduccin, sanitario,
seleccin y mejoramiento gentico y construcciones e instalaciones. El
manejo est determinado por el tipo de explotacin y esta a su vez
est orientada por factores ecolgicos, climticos, mano de obra y
mercado.

Manejo Forrajero
La funcin de cras de pequeas especies caprinas, es transformar los
principios nutritivos de los piensos y concentrado en carne y leche
para el consumo humano. Esta transformacin se debe llevar a cabo
con la mayor eficiencia posible. As como conseguir la produccin de
leche adecuada y los aumentos de pesos ms econmicos durante el
crecimiento y el engorde, para los cual es necesario tener en cuenta
los principios bsicos con respecto a la cantidad de fuentes nutritivas
de los alimentos y el grado en que son utilizados con eficiencia por los
animales en crecimiento y la lactancia (madres).

El sistema de alimentacin en los ovinos y caprinos va a estar
directamente relacionado con el tipo de explotacin y con la especie,


pudiendo ser la base el pasto de corte y suplementacion de
concentrado. La alimentacin del rebao se har en base a la
utilizacin al mximo de los pastos y forrajes generados en la
explotacin, suplementados con fuentes de energticas y/o proteicas
para las categoras que lo requieran en determinado momento.
Adems los animales tendrn libre acceso a mezclas minerales que
proporcionen los macro y micro elementos requeridos para una buena
alimentacin.

En el primer caso, se requiere disponer de un conjunto de potreros
que permita el establecimiento de un sistema rotacional de corte y
pastoreo, en la utilizacin de los pastos Elefante y Buffer, los cuales se
establecieron tomando en consideracin su rendimiento por Ha, el
crecimiento vegetativo y el tiempo de corte, en el caso de los caprinos,
adems del pastoreo rotacional en ovinos.

Los pastos por razn de su prolongado ciclo vegetativo, responden
particularmente a la fertilizacin y al riego y en los trpicos, con ayuda
del agua se pueden mantener existencia de forraje fresco y apetecible
durante todo el ao. Durante el presente proyecto describiremos el
procedimiento que seguiremos para eliminar los sistemas
rudimentarios y tradicionales que hacen de nuestras tierras marginales
e inadecuadamente explotables, haciendo el uso mas eficiente de las
tierras y los pastos para aumentar el nmero de U.A y obtener los
mximos rendimiento por U.A/Ha, tiempo, capital y trabajo, en
nuestras explotaciones.

Se precisa la adquisicin de 60 Has. de tierras, las cuales deben
poseer agua superficial y/o profundas con factibilidad para el riego de
un rea mnima de 05 has. , superficie que adems de aumentar la
capacidad de carga de la explotacin, servir para garantizar la
alimentacin del rebao en los aos de muy escasa pluviosidad.
Adquirida la tierra, se precisa de inmediato proceder al establecimiento
de la totalidad de los pastos, con lo que se evitara que las inversiones
por este concepto se vean incrementados debido a la ola inflacionaria
que azota al pas. El programa forrajero propuesto se basa en el
establecimiento de un rea de riego y un rea de secano. El rea de
riego se sembrara de Pasto Elefante por el sistema de riego por
inundacin o surcos, adems de la aplicacin de las normas tcnicas
recomendables dentro de un sistema racional de explotacin de


pastizales.

Se ha comprobado que un metro cuadrado (1 m2) de Pasto Elefante
produce ms de seis kilogramos (Kg.) de forraje verde por corte, cada
36 das, en suelos frtiles, clima y humedad apropiados. Es decir que,
bajo fertilidad, riego y clima adecuados, el Pasto Elefante puede
producir ms de 60 ton de forraje verde por hectreas, a intervalos de
5 a 6 semanas durante el ao.

Teniendo en cuenta tal produccin de forraje, el periodo de
recuperacin del pasto y el consumo diario de un animal en MS, que
puede estimarse en 3 kilos de forraje verde, en promedio. Una
hectrea, es 10000 m2, dividida en 36 cuadrados iguales, produce 36
parcelas de 277 m2 cada una. Cada parcela de 277 m2 debe producir
1660 Kg. de forraje verde, si un metro produce 6 Kg. Por lo tanto esta
parcela debe mantener diario la cantidad de 550 animales.

Tabla N 01 Capacidad de Sostenimiento


El rea de secano estar formada por 40 has de pasto buffer
(Cenchrus ciliarias), divididas en 20 potreros de aprox. 2,0 has c/u, lo
cual permitir una adecuada rotacin de los animales.
La aplicacin de fertilizantes, as como las tcnicas recomendables
para el manejo de este pasto hacen posible la obtencin de 8
cortes/ao, con un rendimiento por corte de 8.000 Kg.
Mantenindonos dentro de una lnea conservadora, hemos adoptado
para los fines de calculo un rendimiento de 6.000 Kg. /ha y un total de
6 cortes/ao, distribuidos entre poca de lluvia (uno) y poca de
verano (dos). El ndice de aprovechamiento del pasto asumido para la
poca de lluvia y de verano es de 60 % y 30 % respectivamente.

Las condiciones pluviomtricas de la zona, caracterizadas por
periodos de lluvias y de sequa, denominados popularmente invierno
y verano de aproximadamente de 3 meses cada uno y se alternan
los meses durante todo el ao, deben quedar reflejados en los
clculos que se hagan de la oferta forrajera. En este sentido, se
procedi a calcular:



a.- Produccin forrajera para un periodo de invierno del rea de riego,
rea de secano y total.
b.- Produccin forrajera para un periodo de verano del rea de riego,
rea de secano y total.
c.- Produccin forrajera total expresada en materia seca (MS.) y
discriminada por periodo (invierno y verano) y por especie forrajera.

El mejor aprovechamiento y conservacin de los pastizales se logra
mediante un pastoreo rotacional de los mismos que permita el
aprovechamiento en el momento que presenten tantos cualitativa
como cuantitativamente su estado ptimo. En este sentido se plantea
el pastoreo de cada potrero durante 7 das por dos grupos de
animales, siendo el tiempo de ocupacin por cada grupo de 3,5 das,
teniendo luego un periodo de descanso entre 21 y 28 das en poca
de lluvia y de 47 a 56 das en pocas de verano. En poca de invierno
y verano el pastoreo ser complementado con pasto de corte, ya sea
en forma directa o a travs de mezclas de alimentos.

Se tratara en lo posible de que los animales en crecimientos ingresen
de primero en el ciclo de pastoreo de cada potrero, para en esta forma
poder brindar a esta categora de animales el pasto de mejor calidad
que permita expresar todo su potencial gentico; adems de que por
razones sanitarias (contaminacin parasitaria), no es conveniente el
pastoreo de un rea posterior al pastoreo de la misma por animales
adultos.

Dado que en el centro se explotaran dos razas, se requiere estructurar
los grupos para el pastoreo de tal forma que aunque no conformen el
ideal de categora para un centro de este tipo, permitan, dentro de los
recursos disponibles, un manejo racional del rebao. En este sentido,
los grupos a conformarse sern los siguientes.

A1: Corderas y capones (corderos castrados) de las dos razas durante
toda su etapa de crecimiento (3 10 m).
A2: Hembras adultas West African (ovejas y borregas) as como sus
corderos durante la poca de lactacin. Durante el periodo de monta
se incorporan a este grupo los moruecos West African.
B1: Corderos enteros en crecimiento (3 10 m), mas los moruecos de
las razas durante el periodo de descanso (no monta).
B2: Hembras adultas Barbados Barriga Negra (ovejas y borregas), as


como sus corderos durante la poca de lactacin. En poca de monta
se les incorporaran los moruecos Barbados Barriga Negra.
Esto conllevo a la determinacin de la carga animal como criterio de
medida en la planificacin del programa forrajero, establecido no por el
numero de cabezas por ha, sino por la cantidad de materia seca que
pueda consumir una UAOC y la cantidad de materia seca que da una
ha de pasto durante un ao, expresado en Kgs/MS/UA/Ao.

Como base para el calculo se tomaron las informaciones y formulas
presentadas en Nutrient Requientments of Rumiants in developing
Countries Leonard c. Kearl- International Feedstuffs Institute
UTAH Agricucultural Experiment Station UTAH University Logan,
UTAH USA. , December 1982, las cuales sealan un consumo de
materia seca (M.S) de una dieta ideal de 2,5 M.cal.E.M de M.S de la
siguiente magnitud:

- Para mantenimiento y/o Crecimiento....................................74,9
gr.M.S./P.V.Kg.
- Para gestacin (primeras 15 semanas).................................74,9
- Para gestacin (ultimas semanas)......................................90,0
- Para lactacin (primera mitad).........................................138,0
- Para lactacin (segunda mitad).........................................90,0

La misma fuente ya sealada presenta la formula para determinar el
factor de correccin (F) por el cual debe multiplicarse el consumo
obtenido de la dieta ideal de 2,5 Mcal.E.M/kg. de M.S., para obtener el
consumo mximo esperado de la dieta que se le esta suministrado a
determinado rebao.

La formula en el caso de las pequeas especies es la siguiente:

F =-0,666+1,333 (E.M) 0,2666 (E.M.
2
)

en donde E.M = densidad Energtica del alimento ofrecido o que se
esta suministrando, expresado en M.cal.E.M./ Kg. de M.S.

Con el anterior marco de referencia en mente, se procedi a calcular la
demanda diaria de M.S. de cada categora para cada estado
fisiolgico, as como la demanda anual de M.S por categora.



Para los fines del presente proyecto, las diversas categoras del
rebao (Machos reproductores, hembras adultas, hembras y machos
jvenes, cras), se han caracterizado segn el estado fisiolgico por el
cual estn atravesando en un determinado momento, en la siguiente
forma:

- Moruecos y Chivatos: Macho mayor de 10 meses destinado a la
reproduccin, con peso vivo promedio de 60 Kg.
- Moruecos y Chivatos (flushing): Animal que se encuentra en una
etapa de fortalecimiento previo a la monta.
- Oveja y cabra: hembra adulta con uno o ms partos y con un peso
vivo promedio de 35 Kg.
- Oveja y cabra G.I.: Hembra durante los dos primeros tercios de la
gestacin.
- Oveja y cabra G.I.I: Hembra en el ltimo tercio de la gestacin.
- Oveja y cabra L.I: Hembra durante la primera mitad de la lactancia.
- Oveja y cabra L.I.I: Hembra en la ltima mitad de la lactancia.
- Borrega y Cabritona: Hembra mayor de 10 meses, con peso
promedio de 30 Kg. que recientemente se incorpora al plantel de
reproductoras y que segn el estado fisiolgico en que se encuentra
se denominara borrega o cabritona (G.I.- G.I.I, L.I, L.I.I).
- Corderos y Cabritos: Animales machos y hembras con edad
comprendida entre los tres meses (destete), hasta los 10 meses. No
abarca los animales lactantes ya que sus requerimientos estn
incluidos dentro de los requerimientos de la madre.

Con el objeto de calcular la demanda diaria de las diversas categoras
del rebao ovino durante las diversas etapas fisiolgicas que deben
atravesar en el transcurso del ao, se procedi a determinar el factor
de correccin F para la densidad energtica promedio de la oferta
forrajera (1,96 M.cal.E.M./Kg. M.S; dicho factor resulto ser 0,92 y
resulto de la siguiente ecuacin:

F =-0,666 +1,333. (1,96) 0,266. (1,96
2
). Con el factor de correccin
ya determinado se procedi a calcular la demanda diaria individual de
M.S para cada estado fisiolgico.

El calculo de la demanda anual esperada de M.S para cada categora
segn su estado fisiolgico, as como la equivalencia en unidades
animales ovinos y caprinos (U.A.O.C) que resultaron al relacionar el


consumo de cada categora con el consumo de la hembra adulta
vaca, la cual fue tomada como unidad animal base. El conocimiento
de este tipo de unidad animal permite adecuar la carga animal a la
oferta inmediata de pasto existente en un potrero.

Conocida la demanda anual de M.S de cada categora segn su
estado fisiolgico, se procedi a sumar estas demandas para obtener
as las demandas a anuales totales de M.S. esperados para cada
categora.
Esta informacin, as como la equivalencia en unidades animales de
c/categora. Igualmente se presenta en este cuadro el promedio
ponderado del consumo de M.S. de una U.A.O.C. promedio del
rebao, tomando en cuenta el porcentaje que cada categora tiene en
el mismo.

La Produccin Forrajera Total nos muestra una oferta total anual de
454967 Kg. de M.S. para toda el rea del proyecto. Ahora bien, si
dividimos esta oferta total la demanda anual de M.S. promedio de
U.A.O.C. del rebao obtendremos la capacidad de sustentacin del
rea del proyecto.



Manejo Alimenticio
Lograr que los animales expresen todo su potencial gentico, es un
requisito fundamental para un centro de recra, pues ello dar la base
para una adecuada seleccin. Se requiere que el alimento
suministrado, no solo cubra los requerimientos para el mantenimiento
de la masa corporal. Sino que proporcione tambin todo lo necesario
para llevar adelante la funcin a la cual se le destine. Proporcionar una
dieta que cumpla con esta funcin significa en el caso de los
rumiantes, proporcionar un adecuado balance entre todos los
nutrientes, pero especial importancia tiene el caso de la energa y la
protena, ya que los minerales son relativamente fciles de suministrar
a travs de mezclas minerales y las vitaminas en su gran mayora son
sintetizadas por el propio animal, utilizando la simbiosis con los
microorganismos ruminales.

Tomando en cuenta las anteriores consideraciones se procedi en


primer lugar a calcular los requerimientos diarios de energa,
expresada en energa metabolizable (E.M) y de protena, expresada
en protena total (P.T).

Las bases para el calculo de los requerimientos energticos fueron
tomados de Nutrient Requeriements of Rumiants in developing
Countries y mostrados en detalle son los siguientes.

- Mantenimiento: (93 Kcal. E.M) (P.V Kg. 0,75)
- Ganancia de peso: (0,86 Kcal.) (grs. de ganancia) (P.V Kg. 0,75)
- Gestacin I: Mantenimiento + ejercicio + ganancia de peso (si la
hubiere).
- Ejercicio: Se asumi un 10 % de los requerimientos de
mantenimiento.
- Lactancia I: (212Kcal E.M) (P.V Kg. 0,75) + ejercicio + ganancia de
peso (si la hubiere).
- Lactancia II: 67 % de los requerimientos de la Lact. I + ejercicio +
ganancia de peso (si lo hubiere).

En el caso de Gestacin II recomendados (17 % de los requerimientos
de mantenimiento, parecen muy exagerados, se prefiri adoptar los
recomendados por el N.R.C. (15 % de mantenimientos) + ejercicio +
ganancia de peso (si lo hubiere).
Estos son los requerimientos diarios de energa por cabeza para cada
categora del rebao, segn el estafo fisiolgico en que se encuentra
el animal.

El calculo de los requerimientos de protenas fueron hechos en base a
las recomendaciones que aparecen en Nutrient Requirements.
Conocidos los requerimientos en E.M y P.T para cada una de las
categoras segn su estado fisiolgico, se procede a calcular el aporte
de estos nutrientes que proporciona el pasto ingerido por cada
categora, as como el balance entres estos aportes menos los
requerimientos. Es bueno hacer destacar que en el verano, debido a la
baja calidad que presenta el Buffer, las categoras oveja GII, Borrega
G II y corderos en crecimiento (3 10 m) permanecern estabulados
consumiendo una mezcla de alimento ad hoc. que ser preparada en
la propia explotacin. En el caso de las otras categoras, demandaran
del pastoreo un 30 % de sus requerimientos de M.S, siendo suplido el
resto con pasto de corte ms algn alimento energtico y/o proteico


(Panelas alimenticias) que balancee la dieta de cada categora.

En el caso de la suplementacion con fuentes energticas y/o
protenas, se establecer un sistema de racionamiento por categoras,
tanto en calidad como en cantidad. Se requiere que el alimento
suministrado no solo cubra los requerimientos para el mantenimiento
de la masa corporal, sino que proporcione tambin todo lo necesario
para llevar adelante la funcin a la cual se le destine. Esta
suplementacin es posible mediante la preparacin de un
concentrado, que responda a las exigencias nutricionales de los
ovinos y caprinos; Adems de la fuente energtica como pudiera ser la
que se utiliza en la preparacin de las panelas alimenticias. Con el fin
de conocer los requerimientos diarios de suplemento para cada
categora y la densidad energtica y proteica del mismo se elaboraron
la situacin para verano y para invierno respectivamente.

Conocidas las densidades energticas y proteicas de los suplementos
a administrar a las diversas categoras y en aras de simplificar el
manejo alimenticio se procede a elaborar dos tipos de raciones
denominadas A y B las cuales describimos a continuacin.

- Racin A: Balanceada para proporcionar en base seca, 1,91 Mcal
E.M (Kg. y 11,03 % de P.T, en base seca.



- Racin B: 2,70 Mcal. E.M. /Kg. M.S. y 15,5 % de P.T, en base seca.



Elaboradas las raciones y conocidas sus densidades energticas
proteica se procede a calcular el consumo diario de cada categora,
tanto en verano como invierno, de la formula que mas se adecua a
cada situacin, ajustando el consumo diario de acuerdo a las
caractersticas de la formula. Igualmente se procedi a calcular el
consumo anual de cada categora tanto en verano como en invierno.

El reagrupamiento de las diversas categoras segn su estado
fisiolgico en las categoras bsicas, mostrando el consumo de cada


tipo de suplemento tanto en base seca, base fresca, es decir, con un
90 % de M.S aproximadamente.

Como corolario de la suplementacion proteica, se presenta los
requerimientos de los diversos suplementos para los diferentes aos
de ejecucin del proyecto.
El primer alimento de la cra es el calostro, adems de ser una
sustancia nutritiva, acta como laxante y contiene gammaglobulinas
que van a darle la inmunidad a la cra. Despus del calostro el cordero
continua consumiendo leche, siendo la produccin de la madre el
factor de mayor influencia en el crecimiento de este hasta el destete (3
meses), siendo de gran importancia el tener en cuenta los factores de
los cuales ella depende.

En nuestro caso, los cabritos sern separados de la madre al nacer o
al consumir el calostro y es alimentado con sustituto lcteo hasta el
destete. Al suministrarle a la cra sustituto de leche materna hay que
tener cuidado en su composicin, ya que la leche materna tiene mayor
cantidad en materia seca, grasa y protena y menor contenido de
lactosa que la de vaca, siendo necesario no solo tener en cuenta a la
cantidad de protena sino la calidad, ya que esta afecta la rata de
crecimiento de las cras.

Un programa de amamantamiento artificial, es el siguiente: separacin
de las cras de las madres inmediatamente despus del nacimiento
(72 horas), ordeo de las madres durante los siete primeros das y
distribucin del calostro a las cras en tres tandas cada da.
Amamantamiento artificial con teteros en base a sustituto lcteo, hasta
el destete (8-12 semanas), a razn de dos tomas (50-60 onzas) por
da hasta los 8-10 das previos al destete cuando se reduce a una
toma. Se puede reducir ese periodo mediante la administracin a los
cabritos a partir de la segunda semana de heno de leguminosas de
buena calidad y alimento concentrado alto en protenas cruda,
digestible y baja en fibra.

La cra joven depende del rpido desarrollo de la flora y fauna de su
rumen para poder utilizar los carbohidratos, excepto lactosa y glucosa,
no consumiendo alimentos considerables antes de los 21 das de
edad, independientemente de su tamao y la cantidad de leche
consumida. Despus de los 21 das de edad no hay grumos de leche


en el abomaso, siendo ya funcional el rumen; Es conveniente que la
cra tenga alimentos slidos a su disposicin antes del destete,
aunque consuma pocas cantidades de este, acelerando as el
desarrollo y funcionamiento del rumen, observndose un efecto
beneficioso despus del destete si se ha incluido forraje en la dieta de
la cra antes del destete. Con el fin de suplementar un posible dficit
de minerales de la dieta, los minerales tendrn libre acceso a una sal
mineral que les proporcione los macro y micro elementos en forma
balanceada.

De acuerdo a Nutrient Requirements, se estimo el consumo de los
animales adultos en 10 grs. /da y para las cras un promedio de 5
grs./da.

Con el fin de suplementar un posible dficit de minerales de la dieta,
los minerales tendrn libre acceso a una sal mineral que les
proporcione los macro y micro elementos en forma balanceada.
De acuerdo a Nutrient Requirements, se estimo el consumo de los
animales adultos en 10 grs. /da y para las cras un promedio de 5
grs./da.

Programa del Manejo Reproductivo

El medio adverso de gran parte del pas, por su baja pluviomtrica,
agudizada por su irregular distribucin y por una evaporacin elevada,
ofrece pastos escasos nicamente aprovechables por rusticas
especies de doble y aun de triple aptitud explotadas en rgimen
extensivo de pastoreo, clsico trashumancia e incluso nomadismo.
Junto a este medio desfavorables aparecen unas series de
limitaciones socio-econmicas que gravitan, con mayor o menor
intensidad sobre las distintas zonas ridas y semiridas del tamao y
estructura de las empresas agrarias, nivel econmico, tcnico y
cultural, emigracin, problemtica de la mano de obra pastoril, etc. Lo
que ha frenado aun mas una posible mejora, mantenindose estas
especies un tanto marginadas en la aplicacin de las normas tcnicas
de produccin animal.

Los objetivos del manejo reproductivo es organizar y definir etapas de
la vida reproductiva en una explotacin utilizando tcnicas adecuadas
de manejo que hagan econmicamente rentable su crianza y


garantizar el rendimiento y eficiencia reproductiva de las madres, al
igual que supervivencia y crianza sana de las cras. Las normas de
manejo deben estar adaptadas a la regin, tipos de reproductores y
disponibilidad de alimentos.
Es evidente que las posibilidades de un programa gentico en ovinos y
caprinos es notable. Los altos techos productivos marcados por ciertas
razas y el deseo de alcanzar altas metas rpidamente, plantea la
necesidad de organizar un plan de mejoras que se adapte a las
circunstancia del pas. Hay que tener en consideracin ciertos criterios
en el establecimiento del plan de mejoras, organizacin de la empresa,
seleccin.

Es necesario evitar una descontrolada introduccin de razas extraas,
pues se pone en peligro la gran reserva gentica que suponen los
grupos criollos, cuyas reales posibilidades se desconocen en
general, pudiendo ser mas rentable aun con una menor productividad
bruta, dad su mayor adaptabilidad al medio. A partir de estos grupos
criollos se establecer el rebao comercial de la explotacin,
realizando cruzamiento con razas nubianas x alpinas en los caprinos y
en los ovinos con West African y Barbados Barriga Negra, razas estas
escogidas, debido a la buena adaptacin que presentan a las
condiciones de la regin, as como a su relativa buena productividad..
Para mejor aprovechamiento de este potencial deber hallarse la
empresa ordenada en lo posible dentro de un plan que cumpla
escalonadamente una concreta misin productiva. Los programas de
seleccin en grupos criollos, se consideraran fundamentalmente el
tamao y caracteres reproductivos, tendiendo con ello hacia una
mxima adecuacin al medio ambiente.

No es necesario hacer hincapi en la influencia de los caracteres
reproductivos sobre la productividad, rentabilidad y posibilidades de
progreso gentico de las especies.

Hay que mostrarse receptivo ante la notable influencia de la
reproduccin en la productividad numrica, para incrementar dicha
productividad se precisa:

- Estacin sexual prolongada (mayor numero de partos por vientres /
aos).
- Incremento de la prolificidad (ms cras por partos).


- Disminucin de la mortalidad perinatal (especial en partos mltiples).

La mayora de las razas tropicales son de amplia estacin sexual
(anoestro estacionario breve o inexistencia), lo que les permite en
general, cubriciones continuas o en tandas y por ende incrementar el
nmero de partos anuales.
Para obtener mayor xito en el plan es preferible realizar, todo el
esfuerzo selectivo sobre uno o dos caracteres, decidindose, por la
prolificidad y el tamao. Por otra parte, en los rebaos mejorantes de
base, situados en condiciones favorables, la seleccin afectara
primordialmente al carcter que han de aportar en el cruce sobre los
rebaos rsticos, prolificidad, produccin lechera, calidad de la canal,
sin descuidar otros caracteres complementarios de inters.
Consideramos que en la especie ovina es necesario aplicar esquemas
de cruzamientos sencillos.

Entre los cruzamiento a realizar en la unidad de explotacin
sealaremos el comercial o industrial, produccin de carne, en los
ovinos. Se seleccionaran considerando fundamentalmente el
crecimiento, ndice de transformacin, rendimiento y calidad de la
canal, no importando tanto su rusticidad pues la descendencia ira toda
al matadero.
En el mejoramiento de la produccin de leche y carne a nivel de
caprinos se tendr en cuenta la produccin lechera en cantidad,
adems de la calidad, facilidad de ordeo, mastitis y enfermedades
pdales. No obstante al principio solo se atender en la seleccin dos
caracteres representativos e importantes, a fin de obtener un progreso
gentico tangible.
Con el objeto de manejar adecuadamente el rebao de los ovinos y
caprinos se proyecta la divisin en grupos, de acuerdo a la fase de
produccin y al peso de los mismos. El manejo por especie se
realizara por separado pero el manejo es el mismo.

El flujograma del proceso de produccin se inicia con la monta o
servicio, etapa en la cual se juntan los reproductores machos y
hembras aptos para la cra, aptitud que ha sido determinada en el
proceso previo de seleccin. Concomitantemente, en el proceso de
seleccin, los machos y hembras descartados del proceso de cra son
destinados a la venta como carne.
Ocurrida la monta, los machos retornan al plantel de reproductores en


donde permanecern por un tiempo, determinado por el programa de
montas, aprovechndose este tiempo para que los animales recuperen
sus condiciones fsicas.

Las hembras, proseguirn con el periodo gestante (ovinas y caprinas)
prximas al parto, las cuales sern llevadas al galpn de maternidad,
posterior al parto se permitir a las madres lactantes aportar el
calostro a las cras durante las primeras 72 horas, transcurrido este
tiempo, las cras caprinas pasaran al galpn de crianza para las
normas elementales de sanidad y el amamantamiento artificial. Las
hembras ovinas pasaran a lactar sus cras durante un periodo de 3
meses, al trmino de los cuales sern separadas de sus cras y
retornaran al plantel de hembras vacas a reiniciar el ciclo. Un
porcentaje de hembras no quedaran preadas y en este caso
retornaran al plantel de hembras vacas al no ms detectarse esta
situacin.

Las ovejas secas gestantes y/o vacas, borregas y cabras gestantes
y/o vacas y cabritonas, sern manejadas como rebao seguidor de
las cabras en polucin. Adicionalmente estos grupos se dividirn para
el empadre o cubricin por un chivato o carnero segn sea la especie.

Un grupo ser formado por los cabritos en su respectivo corral, el
manejo de este grupo debe ser cuidadoso dado que en este ocurren
los mayores porcentajes de mortalidad. En el transcurso de los dos
meses ser descornado y marcado. La alimentacin estar en funcin
de la edad y peso. Los corderos, luego de tres meses de lactancia y 7
meses de crecimiento post-destete cambian, al igual que los cabritos,
a la categora de borregos y cabritones y tendrn el siguiente destino:

- Corderas y Cabritonas: Sufrirn un proceso de seleccin el cual las
discriminar entre Borregas y Cabritonas para la reproduccin y
Borregas y Cabritonas para carne.
Las borregas y cabritonas seleccionadas como reproductoras sern
destinadas en primer lugar para incrementar y/o reemplazar las
hembras del propio rebao y en segundo lugar para ser ofrecidas en
venta a los productores de la regin.
Las hembras que en el proceso de seleccin no alcancen los
parmetros establecidos para ser destinadas a la reproduccin sern
vendidas como carne.



- Corderos y Cabritones: Al igual que las hembras, sufrirn un proceso
de seleccin, aunque mucho mas exigente.

Desde la poca de la lactancia se proceder a hacer selecciones
peridicas con el objeto de descartar el 20 % de los machos que
presenten los ndices zootcnicos peores, procedindose de inmediato
a su castracin.
Posteriormente, tras el sometimiento a una prueba de crecimiento con
complementacin a base de concentrado se proceder a hacer la
ultima seleccin, descartndose los animales que hallan respondido
en menor forma a la prueba, estimndose que el 30 % de los machos
enteros pueden pasar a la categora de machos para la reproduccin,
siendo estos animales los que van a ser ofrecidos en venta a los
productores, no descartndose la posibilidad de dejar en el rebao
algn reproductor que presente caractersticas excepcionales.
Dentro del programa se espera que los animales muestren una
ganancia de 125 grs/dia, se aspira que las hembras sean cubiertas a
los 18 meses; adems de alcanzar el 80 % de su peso adulto. Si las
hembras alcanzan su peso de monta antes de los 18 meses, se
proceder a efectuarse la monta.

El ltimo grupo le corresponde a los reproductores, los cuales
permanecern en un corral apartado de las hembras y solamente
sern utilizados en pocas de montas y sern llevados a los corrales
de servicio, a razn de 25 hembras por macho.
Desde el punto de vista fsico, si la cabra y la oveja presentan una teta
se eliminara, si presenta enfermedades pdales fuerte u otras
enfermedades sern descartadas.
Cuando se estabilice el rebao y exista un numero de borregas y
cabritonas de reemplazo, se elegirn aquellas hembras adultas con
edad avanzada y con ciertos problemas citados anteriormente.
Los machos reproductores, sern descartados cada tres aos y en un
mximo de 5 aos para evitar la consaguinidad y cuando presenten
menos del 60 % de preez.
Los cabritones y borregos se seleccionaran en un 30 %, las cabritonas
y borregas se seleccionaran en un 50 % y el resto se descartaran,
buscando como mnimo que presenten un peso de 30 Kg. para el
momento de la venta.
Cuando este cubierto el lote de cabritonas y borregas necesarias para


el movimiento del rebao esperado y existiendo aun un exceso, se
elegir para el descarte aquella que sea hija de alguna hembra
eliminada por algn problema y el resto se lleva a la venta a los
productores de la zona.
La planificacin del programa de reproduccin y mejoramiento
gentico estar bajo la supervisin de un medico veterinario, el cual
debe establecer un programa de seleccin y cruzamiento a travs del
cual se procure obtener animales mestizos (criollos x nubiana x
alpina), con el fin de una productividad adecuada y adaptabilidad a las
condiciones agroecologicas de la zona.

A objeto de tener un manejo de la gentica del rebao, se utilizara la
monta controlada para los grupos de hembras de produccin, secas y
primer servicios con lo cual se tendr un mejor conocimiento de las
caractersticas del reproductor y de las hembras que se desea reunir.

Programa del Manejo Gentico

Dado el carcter de Centro de Recra que va a tener esta
explotacin, se requiere establecer un programa de mejoramiento
gentico que permita, mediante seleccin constante, producir animales
que posean no solo las caractersticas fenotpicas de la raza, sino
adems que presenten y trasmitan caractersticas de alta
productividad que deriven en beneficios econmicos.

En este sentido, para el rebao de fundacin se deben seleccionar
animales que adems de poseer las caractersticas de cada una de las
razas a explotar (West African Barbado Barriga Negra en los ovinos
y Nubiana y Alpina en los caprinos), posean una conformacin y
desarrollo en relacin a edad y sexo de cada individuo. Adems se
tomara en cuenta la condicin sanitaria de los animales, as como
tambin se debe hacer una evaluacin del aparato reproductor de
cada animal.

Para la seleccin del rebao ya establecido, se deben llevar registros
tcnicos productivos de cada individuo que nos permita determinar
ndices o tasas individuales y de los rebaos necesarios para una
adecuada seleccin.

Un criterio de seleccin en las hembras adultas, ser la fertilidad, este


parmetro se evaluara desde el momento de la monta o servicio,
establecindose que una vez estabilizado el rebao, toda hembra
joven que no quede preada durante el primer periodo de monta debe
ser eliminada del rebao, no as el caso de las hembras adultas de
mas de un parto a las cuales se les dar una nueva oportunidad
(repaso).
La razn de esta norma estriba en el hecho de que la hembra adulta
de mas de un parto ya mostr su carcter de hembra frtil en su
pasaje por hembra joven y que la falla para concebir puede ser efecto
del agotamiento por una reciente lactancia copiosa.

La habilidad materna ser evaluada en el momento del primer parto
hasta la poca del destete y tomando en cuenta los siguientes
factores:

- N de corderos nacidos/hembra/parto.
- N de cras destetadas.
- Ganancia de peso de las cras al destete.

En las hembras para reemplazo, adems de que presenten las
caractersticas propias de cada raza, deben ser seleccionadas en base
a ndice de crecimiento experimentado desde el nacimiento hasta el
destete, para lo cual se requiere el peso de cada animal a los 10 30
90 das. Este ndice de crecimiento esta relacionado con la
produccin lechera de la madre, de manera que midiendo este ndice
evaluamos la habilidad materna.
Los machos destinados a reproductores sern evaluados en la etapa
de cra en base al ndice de crecimiento. En las etapas post-destete se
consideraran adems del crecimiento por edad, caractersticas de
conformacin y patrn racial. Finalmente se realizara a cada animal la
evaluacin seminal y la prueba de la libido.

Movimiento de Rebao

El rebao a establecerse como ya se indico anteriormente estar
conformado por dos razas en los ovinos (West African y Barbados
Barriga Negra) y dos en los caprinos (Nubiana y Alpina Francs), las
cuales tendrn para los efectos del movimiento de rebao pocas
diferentes para el apareamiento o monta, parto, destete, etc.



La razn de tal sistema de manejo estriba en el hecho de que en esta
forma los requerimientos de instalaciones para paricin podrn ser
reducidas a la mitad, ya que en un momento determinado solo estarn
pariendo la mitad del rebao. Lo anterior, adems de permitir un
ahorro en instalaciones, permitir racionalizar el uso de la mano de
obra ya que disminuye el numero de hembras y corderos por partos,
distribuyndolo en tres poca del ao, lo cual hace factible contratar
menos mano de obra y darle pleno uso a travs de todo el ao a la
mano de obra fija del centro. Adems el escalonamiento de las ventas,
derivado de esta forma particular de manejo, permitir escalonar los
ingresos en el transcurso del ao contando en esta forma con los
recursos monetarios para cubrir los gastos que se vayan presentando.

Del anlisis de lo anterior se desprende que la estabilizacin del
rebao se logra a partir del 6 ao, observndose adems que
consolidado el rebao tendr un total aproximado de 1500 U.A.O.C.,
cifra esta que esta por debajo con respecto a la capacidad de
sustentacin del rea, lo cual, unido a lo conservador que ha sido en la
estimacin del presupuesto forrajero y a la suplementacion alimenticia
que ha de hacerse para lograr que los animales expresen todo su
potencial gentico, determinara un margen de seguridad bastante
amplio en cuanto a las provisiones se refiere.

Manejo Sanitario

En cualquier clase de explotacin animal el punto bsico para la
obtencin de rendimientos sastifactorios es la sanidad animal. Con
animales enfermos no es posible obtener un resultado positivo,
cualquier sea el esfuerzo aplicado. El ahorro en la adquisicin de
medicamentos, tanto en cantidad como calidad, constituye un factor
que no siempre es comprendido. Un medicamento eficiente,
suministrado convenientemente y en el momento oportuno, jams
dejara de producir resultados sastifactorios que compensaran
plenamente el gasto realizado.
No hay dudas que las precarias condiciones de sanidad y alimentacin
en las cuales se desarrollan gran parte de los rebaos ovinos y
caprinos, constituyen las causas de su baja productividad, que se
traducen en gran mortalidad general del rebao a causa de
enfermedades infecciosas y parasitarias y escasa expresin de sus
bondades genticas. Se diseara las acciones mdicas veterinarias de


conformidad a los fenmenos fisiolgicos del animal, sean estos:
preez, celos, pariciones, lactancia, cra, desarrollo y destete.

Se considera el parto como punto de partida en la organizacin de las
actividades de prevencin y control. La salud del rebao est
comprometida en las categoras de cabritos y cabras en produccin
ms que en otras. La edad de mayor incidencia de mortalidad de
cabritos ocurre entre el nacimiento y destete. Mientras que en las
cabras se observa la tendencia a ocurrir despus de los 4 aos.

La limpieza y desinfeccin con cal espolvoreada a los corrales de
parto y cra es una buena prctica sanitaria.
En la categora de fase de lactancia se presentan varias
enfermedades tales como: retencin de placenta, mastitis, sarna,
helmintiasis, enterotoxemia, fracturas las cuales se pueden manejar
con medidas de prevencin y control. Se recomienda mejorar las
condiciones de alimentacin con raciones de buena calidad y cantidad,
evitar los cambios bruscos en el tipo de concentrado y forraje, ya que
esto evita la presentacin de los casos de enterotoxemia.

Es importante el aporte de minerales de comprobada calidad, ya que
durante esta etapa las hembras movilizan un volumen apreciable de
minerales del hueso y les hace propensa a las fracturas en sus
habituales peleas.
Para controlar y prevenir las mastitis, se procura ordear en un
ambiente limpio, higinico y seco. Se recomienda el lavado de las
manos del ordeador y ubres, adems se realizara la prueba de CMT,
como ayuda temprana del diagnostico de la mastitis, permitiendo el
aislamiento y tratamiento de cabras enfermas.
Como norma sanitaria general las hembras dispondrn de espacio
suficiente, as como sombra y cobijadero.
El agua se les dar en forma abundante, limpia y fresca para
garantizar una adecuada produccin.
Se dispondr de un corral de enfermera para mantener aislados a los
animales enfermos.
Se baaran contra los ectoparsitos, especialmente el piojo y
zancudos que atacan fuertemente a los ovinos y caprinos.
Se realizara la prueba de brucelosis de aglutinacin lenta en tubo y la
prueba de leptospirosis.
Se realizan las vacunaciones respectivas, triple, aftosa, carbn


bacteridiano, tratamiento contra coccidias.
Se realizaran desparasitaciones con productos de amplio espectro
para controlar todos los tipos de parsitos.
Al nacimiento se inyectaran las cria con 3 cc de Antibitico
(Oxitetraciclina), Vitaminas AD3E y Yodofen, esto por via SC. Debe de
mamar obligatoriamente, para obtener los Ac de la madre.

Construcciones e Instalaciones

Toda explotacin ganadera tcnicamente dirigida, debe disponer de
ciertas instalaciones que proporcionen a los animales y al hombre, un
mnimo de comodidades. Dichas instalaciones deben ser econmicas,
planificadas de acuerdo al tipo explotacin y distribuidas de forma tal,
que faciliten las operaciones de alimentacin, reproduccin, sanidad y
dems actividades que ocurren diariamente.

Los galpones o apriscos son instalaciones para recoger el ganado y
tienen mltiples funciones, de acuerdo a su forma y distribucin. La
altura mas recomendable es de tres (3) metros del nivel del suelo a la
viga de mayor altura y de 2,4 metros del suelo a los laterales. La
superficie se relaciona con el binomio madre-cra, estimndose que la
pareja requiere una superficie de 1,5 m2 y la pareja madre-cordero
levante, de 1,75 m2., borregos (as), cabritones (as) 1,0 m2 y los
reproductores de 2 a 3,5 m2, cabras en produccin de 1,5 m2 y los
cabritos de 0,5 m2.

Las cercas son de distintas naturaleza, estructura y conformacin; las
ms comunes son las cercas de alambre de pas y ellas deben
responder a las siguientes caractersticas generales:
Las madrina o botalones de treinta a cuarenta centmetros de
dimetro, enterrados a una profundidad de 65-70 cms. de profundidad,
montadas sobre cemento para que resista mejor la tensin del
alambre y estarn colocadas a una distancia de 50 mts unas de otras.

Los estantillos con un dimetro de 10 cms., pueden ser redondos o
cuadrados y se entierran a una profundidad de 50-60 cms.,
dependiendo de la naturaleza del terreno, su funcin es mantener
uniforme la separacin de las cuerdas de alambre. Se colocan a una
distancia de 5 mts unos de otros. Se pueden colocar a distancia de 10
mts., cuando se usan separadores de alambre en distancia de un


metro de separacin.

El alambre de pas o liso, completa la estructura de la cerca. Para una
cerca de ocho pelos de alambre y 1,4 mts de altura, las cuerdas deben
colocarse manteniendo una separacin de 10, 10, 15, 15, 20, 20,25 y
25 cms del suelo a la ultima cuerda respectivamente.

Los comederos sern de tubos de aguas blancas de 4 para el
suministro de alimento concentrado y pasto picado. Se estima que los
animales adultos ocupan un espacio de treinta (30) cms. Por lo tanto la
capacidad de cada comedero se determinara por la cantidad de
animales que utilizaran simultneamente en ese momento y a la
categora del animal. Se colocaran a una altura de 70 cms.

Los bebederos se realizaran con tanquillas de cementos, las cuales
tendrn el tamao de acuerdo a las categoras de animales a
utilizarlas.

Metas de una unidad de produccin

Tal como esta concebido el programa de establecimiento de pastos,
se espera que para el momento de iniciarse la ejecucin del proyecto,
se cuente con 30 has de pasto secano y tres bajo riego (Pasto
Elefante).

El rebao lechero de cabras, al iniciarse el proyecto, se estima estar
constituido por 240 cabezas (120 Nubiana y 120 Alpinas y 12
reproductores (6 Nubiana y 6 Alpina)) y 88 cabritones y para el ao de
estabilizacin en 300 cabezas.

El rebao de ovejas, al iniciarse el proyecto, se estima estar
constituido por 240 cabezas (120 West African y 120 Barbado barriga
negra y 12 reproductores (6 West African y 6 Barbado barriga negra))
y 88 borregos y para el ao de estabilizacin en 300 cabezas. La
produccin Lctea estimada al iniciarse el proyecto es de 300
kg/cabra, para lactancias de 150 das de duracin y, 510 kgs/cabra y
lactancia de 170 das de duracin en el ao de estabilizacin.

La tasa de natalidad se estima en hembras adultas de 85 % y en
hembras jvenes de 90 %, en promedio se considerara alrededor del


85 % de nacimientos para la totalidad del rebao. El rebao inicial
estar integrado por cabras mestizas de nubiana y alpina razas
especializadas en produccin lechera, que sern servidas por
reproductores con una proporcin no menor de sangre de la raza
especializada. Se estima alcanzar la estabilizacin del rebao con una
proporcin de aproximadamente 5/8 de la raza especializada en
produccin lechera.

Para el cuarto ao del proyecto se espera que la unidad de produccin
haya consolidado su infraestructura y alcanzado sus metas de
produccin.

Evaluacin

Con el fin de conocer las bondades de un proyecto, se procede a
realizar la evaluacin del mismo. Con este objeto se realiza el calculo
del Estado de Resultados Proyectados o Estado Demostrativo de
Perdidas y Ganancias, Rentabilidad de la Inversin, Presupuesto de
Caja y Tasa de Interna de Retorno

Estado de Resultados Proyectados o Estado Demostrativo de
Perdidas y Ganancias
Del estudio de la relacin entre los ingresos y los egresos durante los
aos proyectados, se debe observar que todos los aos muestren
utilidad neta positiva.

Rentabilidad de la Inversin
Para el clculo de la rentabilidad de la inversin en el proyecto, nos
basaremos en el siguiente cuadro conceptual:
Rentabilidad: Relacin porcentual entre la ganancia neta promedio y el
capital invertido.
Ganancia Neta Promedio: Promedio de las ganancias netas obtenidas
desde el 1 hasta el 15 ao.
Capital Invertido: Capital total invertido y Capital obtenido en prstamo.

Presupuesto de Caja
Para mostrar la efectiva capacidad de pago que tiene el proyecto, se
han de realizar la proyeccin del flujo de caja para los diferentes aos
del proyecto. En este sentido se debe apreciar que existe una liquidez
satisfactoria que no deja dudas sobre la capacidad de pago de la


explotacin sujeto del proyecto.

Tasa Interna de Retorno
Para determinar la rentabilidad real del proyecto expresado en
trminos de los aos analizados y realizado sobre una base dinmica
que permita conocer los valores actualizados de ingresos y costos, se
ha recurrido a la elaboracin de la Tasa Interna de Retorno. La cual
debe ser mayor que 1.

En estas condiciones se espera que la unidad de explotacin sirva en
la zona de patrn de referencia a los pequeos y medianos
productores que se dedican a esta actividad, utilizando niveles
incipientes de tecnologa, siendo igualmente escaso el rendimiento
productivo.