CLNICA ESCOLA DE NUTRIO

CURSO DE NUTRIO





Paciente: Claudia Moraes Nunes
Idade:19 anos. Data da consulta: 26/08/14
Peso Atual: 65 kg.
Altura: 1,59 m.
IMC: 25,7 Sobrepeso
CC= 89 cm

Profisso: Estudante
Atividade fsica: Pratica esportes na faculdade.


- Objetivo: Emagrecer

TMB = 14,818 x P + 496,6
TMB =14,818 x 65 + 496,6
TMB = 1.459,77 kcal

GET= 1.459,77 kcal x 1,2
GET = 1.751,72 Kcal/dia.


Distribuio dos macronutrientes

Protena: 16,7%-260 kcal
Lipdeo: 23,3%-361,19 kcal
Carboidrato: 60%-930 kcal

VET=1.550.00 KCAL


















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Recordatrio 24 horas


Alimento Medida Caseira
Quantidade
(g/mL) PTN LIP CHO
Desjejum
Rosca 2 unidades 76
3,42 16,8 42,18
Almoo
Arroz
2 concha 200
5,0 0,4 56,2
Feijo 1 concha 130 8,64 0,9 24,48
Almondegas 2 pedaos 80 14,56 12,64 11,44


Lanche
Amendoim
industrializado 1 pacote 100 27,2 43,9 20,3
Bolacha recheada 5 unidades 50 3,2 9,8 35,25

Ceia
Bolo de chocolate 1 fatia media 70 4,34 12,9 38,29
Refrigerante 1 copo 200 - - 17,4
TOTAL 66,36 97,34 228,14
Kcal 265,44 876,06 912,56
Total kcal 2.054,06 kcal
% 12,9% 42,6% 44,4%






EMAIL DA CLINICA: clinicaescoladenutricao@gmail.com








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Alimento

Medida Caseira Quantidade
(g/mL)
PTN LIP CHO
Dejejum
Leite de vaca integral copo americano 100 3,1 3,1 4,7
Maa unidade media 65 0,13 0,13 10,79
Banana unidade media 27 0,3 0,02 7,2
Aveia 1 colher de sopa 15,11 2,10 1,3 10,1
Po Frances 1 unidade 50 4,0 1,55 29,3
Margarina 1 ponta de faca 4 0.016 3,29 0,004
Colao
Melancia 1 fatias media 100 0,0 - 13,5
Almoo
Arroz
4 colheres de sopa 91,4 2,28 0,18 25,68
Feijo 2 colher de sopa 40 1,92 0,2 5,44
Bife Bovino grelhado 1 unidade p 70 24,5 7 -
Cenoura cozida 4 colheres de sopa 80 1,04 0,16 6,16
Tomate 4 fatias 10 0,11 0,01 0,31
Repolho 1 pires de ch 100 0,9 0,1 3,9
Abacaxi 2 rodelas 130 2,34 0,26 31,98
Lanche da tarde
Po Frances 1 unidade 50 4,0 1,55 29,3
Suco de caju 1 copo americano 200 0,8 0,4 21,4
Margarina 2 ponta de faca 8 0,03 6,58 0,008
Jantar
Arroz 2 colheres de sopa 45,7 1,14 0,9 12,84
Feijao 1 colher de sopa 20 0,96 0,1 2,72
Carne moda 3 colheres de sopa 60 16,17 6,54 -
Vagem cozido 2 colheres de sopa 70 1,26 0,14 3,71
Beterraba crua 4 colheres de sopa 66,6 1,26 0,06 7,39
Tomate 4 fatias 10 0,11 0,02 0,31
Alface 2 folhas 20 0,34 0,01 0,48
Azeite de oliva colher de sopa 4 - 4 -
Ceia
Mamo picado cubo
3 colheres de sopa
cheia 160 0,3 0,12 12,48
TOTAL
69,0 37,7 239,7

276 339,3 958,8
TOTAL KCAL
1.574,1 Kcal
DISTRIBUIO DOS
MACRONUTRIENTES
(%)

17,5% 21,5% 60,9%

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Plano Alimentar: Claudia Moraes Nunes 1.574,1 kcal






Refeio Alimento Quantidade Grupo de Substituio
Caf da
manha
(07:00)

Leite de vaca integral
Maa
Banana
Aveia
Po Frances
Margarina


copo americano
unidade media
unidade media
1 colher de sopa
01 unidade
01 colher de sopa


poro do grupo 8
poro do grupo 4
poro do grupo 4
do grupo 6
1 poro do grupo 7
1 poro do grupo 10

Colao
(09:00)


Melancia


01 fatia media

poro do grupo 4

Almoo
(12:00)


Tomate
Arroz branco
Feijo
Bife bovino grelhado
Repolho
Cenoura cozida
Abacaxi


04 fatias
04 colheres de sopa
02 colheres de sopa
01 unidade media
01 pires de ch
04 colheres de sopa
02 rodelas

1 poro do grupo 1
1 poro do grupo 6
poro do grupo 3
1 poro do grupo 9
1 poro do grupo 1
1 poro do grupo 2
1 poro do grupo 4
Lanche
da Tarde
(15:00)

Po Frances
Margarina
Suco de caju


01 unidade
02 pontas de faca
01 copo americano

1 poro do grupo 7
1 poro do grupo 10
Qualquer outro suco

Jantar

(17:00)


Arroz
Feijo
Carne moda
Chuchu cozido
Beterraba crua
Alface
Tomate
Azeite

02 colheres de sopa
01 colher de sopa
03 colheres de sopa rasa
02 colheres de sopa
04 colheres de sopa
03 folhas
04 fatias
colher de sopa

poro do grupo 6
poro do grupo 3
1 poro do grupo 9
1 poro do grupo 2
1 poro do grupo 2
poro do grupo 1
poro do grupo 1
poro do grupo 10


Ceia
(20:00)


Mamo picado em cubos

03 colheres de sopa

poro do grupo 4


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Orientaes

Mastigar bem os alimentos comendo com calma;
No comer assistindo televiso;
Prefira sucos naturais (da fruta);
Faa suas refeies em famlia, em ambiente calmo e agradvel;
Evitar o consumo de doces, refrigerantes e frituras;
Evitar consumir alimentos fora dos horrios prescritos;
No pular as refeies, seguir a dieta conforme o prescrito seguindo os horrios;
Beba bastante gua, de 8 a 10 copos por dia;
Durma pelo menos 8 horas por noite;
Consuma frutas e verduras diariamente;
Prefira pes, bolachas, cereais sempre integrais, pois so ricos em fibras que
contribuem para o bom funcionamento do intestino;
Evitar alimentos gordurosos como pizza, tortas, bolos, sorvete, Milk shak;
Evitar o consumo de embutidos como lingia, salame, salsicha, mortadela e
presunto;
Reduzir o sal e o leo ao preparar as refeies;
Para temperar saladas, substitua o sal por temperos como: cebolinha, salsa, organo,
alecrim, pimenta de cheiro, limo, azeite;
Evite frituras, ao preparar o alimento prefira assar, cozinha, ou grelhar;





Estagirio Supervisor
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