Microbiologa General

TAXONOMA BACTERIANA
1- CLASIFICACIN
Una cepa es un cultivo puro derivado de un solo aislamiento. Clon es un cultivo puro formado por los descendientes de una sola bacteria. El
GNERO est formado por un grupo de especies relacionadas .Un grupo de gneros estrechamente relacionados constituyen una FAMILIA. Las
categoras taxonmicas superiores se definen de igual manera y son las siguientes: ORDEN, CLASE, DIISIN ! REINO.
En taxonoma bacteriana cuando se da nombre a una nueva especie una cepa concreta se designa como cepa "#po. Las cepas tipo se conservan
en colecciones de cultivos y es importante con fines de nomenclatura ya !ue el nombre especfico va ligado a ella.
Ca"e$o%&a' "a(on)*#ca'
- Re#no +%oca%,o"ae
- D#-#'#)n G%ac#ll#c."e'
- Cla'e Sco"o/ac"e%#a
- O%0en Sp#%oc1ae"ale'
- Fa*#l#a Lep"o'p#%aceae
- G2ne%o Lep"o'p#%a
- E'pec#e Lep"o'p#%a #n"e%%o$an'
3- TI+OS DE CLASIFICACIONES
3.1. Cla'#4#cac#one' a%"#4#c#ale'
Las primeras clasificaciones bacterianas se basan en la ordenacin con fines prcticos de las diferentes especies creadas por la agrupacin de cepas
caracteri"adas por su igualdad o seme#an"a de algunas caractersticas bsicas:
- $ropiedades visibles. forma color tama%o tincin movilidad presencia de cpsula y morfologa de las colonias. &aractersticas
metablicas 'ormacin de productos !umicos caractersticos (utricin $resencia de macromolculas artificiales ) antgenos *
+elaciones ecolgicas: produccin de enfermedades parasitismo...
3.3. Cla'#4#cac#)n n.*2%#ca
&onsiste en determinar un gran n,mero de caractersticas independientes -.. a -/. de todas las cepas en estudio y se establece por comparacin
de los datos obtenidos un coeficiente de seme#an"a !ue en el caso de dos cepas idnticas ser del -.. 0. 1racias a los ordenadores esta tcnica se
ha simplificado mucho y con ella se han confirmado la mayora de las especies consideradas como tales por los mtodos clsicos.
3.5. Cla'#4#cac#one' con /a'e $en2"#ca
La primera utili"ada tiene en cuenta la proporcin de bases nitrogenadas del 23( cromosmico bacteriano: 14& y 245. 6i dos especies bacterianas
difieren en su contenido 17& en ms de un -. 0 no pueden considerarse afines.
Las bacterias est situadas en el 8anual 9ergey en el reino +%oca%,o"ae, en el !ue se reconocen cuatro divisiones: G%ac#ll#c."e' )procariotas con
pared celular gramnegativa* F#%*#c."e' )procariotas con pared grampositiva* Tene%#c."e' )sin pared celular* y Men0o'#c."e' )procariotas
filogenticamente anteriores a las divisiones anteriores como las 2r!uebacterias y otras*
5- NOMENCLAT6RA
Existe un cdigo internacional de nomenclatura de las bacterias !ue refle#a la necesidad de !ue las bacterias reciban nombres fi#os !ue eviten
confusin error y se constituyan como nombres latinos o latini"ados. 6eg,n este cdigo el nombre de especie es una combinacin binaria !ue
consta del nombre del gnero seguido de un ,nico epteto especfico por e#emplo Legionella
El Man.al Be%$e, establece !ue el +eino Procariotae est formado por microorganismos caracteri"ados por carecer de membrana nuclear y por
tener ribosomas :.6. 2 este +eino pertenecen las bacterias. En 8icrobiologa 8dica interesan las siguientes secciones de bacterias teniendo en
consideracin !ue no damos a conocer el ;rden ni familia con la finalidad de !ue se aprenda ms rpidamente:
1.- E'p#%o7.e"a'
9acilos flexuosos en forma de espiral con movilidad debida a un filamento axial y seme#ante a un sacacorchos. 6on 1ram4negativos. &omprende los
rdenes y familias siguientes:
1nero Treponema: T. pallidum. 1nero Borrelia: B. recurrentis. 1nero Leptospira: L. interrogans
3.- Bac"e%#a' G%a*-ne$a"#-a' ae%o/#a' o *#c%oae%o4#la' 8-#/%#o#0e'9:
9acilos espirales curvados y mviles. $arsitos del hombre y animales.
1nero Campylobacter :C. fetus, C. jejuni y C. coli. 1nero Helicobacter : H. pylori.
5.- Bac#lo' , coco' G%a*-ne$a"#-o' ae%o/#o':
'amilia Pseudomonadaceae. 9acilos 1ram4negativos con flagelos polares. $roducen citocromo y oxidasa. Pseudomonas: P. aeruginosa
'amilia Legionellaceae. 9acilos mviles de vida libre. $atgenos para el hombre.: L. pneumophila.
'amilia Neisseriaceae. &ocos agrupados en pare#as con las "onas adyacentes planas. Especies patgenas.
1nero Neisseria, N. meningitidis, N. gonorrhoeae.
'amilia Bartonellaceae, 1nero Bartonella
'amilia Brucellaceae. &ocobacilos 1ram4negativos. $arsitos del hombre y de animales. 1nero Brucella. Especie: B. melitensis, B. abortus.
1nero Bordetella. Especie: B. pertussis.
;.- Bac#lo' G%a*-ne$a"#-o' anae%o/#o' 4ac.l"a"#-o':
'amilia Enterobacteriaceae. 9acilos 1ram4negativos no esporulados. 'ermentan la glucosa con formacin de cido o de cido y gas. +educen
los nitratos a nitritos y no poseen citocromo4oxidasa. 1nero Escherichia. Especie: E. coli
1nero higella. Especies: . dysenteriae, . sonney. 1nero almonella. Especie: . enterica, . typhimurium, . typhi, . cholerasuis
1nero Citrobacter. Especie: C. freundii. 1nero !lebsiella. Especie: !. pneumoniae. 1nero Enterobacter. Especies: E. cloacae, E. aerogenes
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1nero erratia. Especie: . marcescens. 1nero Proteus. Especies: P. mirabilis, P. "ulgaris. 1nero #ersinia. Especies: #. enterocolitica, #.
pseudotuberculosis, #. pestis. 1nero $organella. Especie: $. morganii. 1nero Pro"idencia.Especies: P. rettgeri, P. stuartii
1nero Plesiomonas. 1nero %ibrio Especie: %. cholerae. 1nero $asteurella Especie: P. multocida. 1nero Haemophilus. Especie: H. influen&ae
<.- Bac#lo' G%a*-ne$a"#-o' anae%o/#o':
9acilos 1ram4negativos anaerobios estrictos no esporulados.
1nero 'usobacterium.: '. nucleatum. 1nero Bacteroides.: B. fragilis. 1neros Pre"otella y Porphyromonas: antiguos bacteroides pigmentados
=.- Coco' G%a*-ne$a"#-o' anae%o/#o':
6on inmviles. (o esporulados. 'amilia %eillonellaceae. 1nero %eillonella Especie %. par"ula
>.- R#c?e""'#a' , C1la*#0#a':
8icroorganismos pleomrficos !ue necesitan para su cultivo clulas vivas donde originan corp,sculos de inclusin. 1nero (ic)ettsia. Especies: (.
Pro*a&ec)i, (. Connori, (. Typhi
1nero Co+iella. Especie: C. burnetti. 1nero Chlamydia. Especie: C. trachomatis.. 1nero Chlamydiophila Especie: C. pneumoniae C. psittaci
@.- M#copla'*a':
&arecen de pared celular. 6on los menores microorganismos cultivables en medios sintticos.
1nero $ycoplasma. Especies: $. pneumoniae, $. hominis. 1nero ,reaplasma. Especie: ,. urealyticum
A.- Coco' G%a*-po'#"#-o':
2erobios < anaerobios facultativos.
1nero $icrococcus Especie: $. Luteus.. 1nero taphylococcus. Especies: taph. -ureus, taph. Epidermidis, taph. aprophyticus
1nero treptococcus. Especies: . Pyogenes, . Pneumoniae, . -galactiae. 1nero Enterococus Especie: E. 'aecalis.
;tros Estreptococos anaerobios estrictos.
1nero Peptococcus. Especie: P. Niger.. 1nero Peptostreptococcus. Especie: P. -naerobius. 1nero arcina
1B.- Bac#lo' G%a*-po'#"#-o' e'po%.la0o':
1nero Bacillus. Especies: B. anthracis, B. cereus. 1nero Clostridium. Especies: C. tetani, C. botulinum, C. perfringens, C. difficile
11.- O"%o' /ac#lo' G%a*-po'#"#-o':
1nero Listeria Especie: L. monocytogenes. 1nero Corynebacterium: bacilos 1ram4positivos !ue tienden a agruparse. Especie: C. diphtheriae
1nero -ctynomyces: forman hifas o micelios rudimentarios. Especie: -. israelii
9acilos cido4alcohol4resistentes.
1nero $ycobacterium. Especies: $. tuberculosis, $. leprae
FAMILIA MICROCOCCACEAE
G2ne%o M#c%ococc.':
6on clulas esfricas dispuestas en masas irregulares racimos ttradas o pa!uetes. La mayor parte de las especies !ue predominan en los
alimentos son 1ram 7. 6u 5= ptima de crecimiento est entre los /> y los ?. @& Los distintos tipos de micrococos son interesantes por las sgtes
caractersticas: -.4 &iertas especies son capaces de utili"ar las sales amnicas y otros compuestos nitrogenados simples como ,nica fuente de (. /.4
la mayora de las especies fermentan los a",cares produciendo cantidades moderadas de cido. ?.4 algunos son cidos < proteolticos )8.
freudenreichii*. A.4 otros toleran gran cantidad de sal creciendo por lo tanto a niveles de humedad ba#oB estas especies se desarrollan en salmueras
de curado de carnes tan!ues de salmuera etc. >.4 muchos son termod,ricos es decir resisten la pasteuri"acin comercial de la leche )8. varians*.
C.4 otros son pigmentados y dan una coloracin anormal a las superficies de los alimentos sobre los !ue crecenB 8. luteus por e#m es amarillo y 8.
roseus rosa. :.4 ciertos micrococos crecen bien a temperaturas alrededor de -. @& o incluso ms ba#as. Los micrococos son muy abundantes en la
naturale"a vindose aislado ms frecuentemente del polvo y del agua. 2 menudo se encuentra en utensilios y e!uipos usados en alimentacin !ue
no han sido adecuadamente limpiados e higieni"ados.
G2ne%o S"ap1,lococc.'C
1ram positivos crecen aislados en pare#as en ttradas o en masas irregularmente agrupadas como racimos de uvas. La especie mas importante
taphylococcus aureus generalmente crece de color amarillo a naran#a aun!ue en ocasiones puede ser blanco. (ecesita una fuente nitrogenada
orgnica y en sus necesidades de oxgeno es facultativo. 8uchas de las cepas beta4hemolticas coagulosa < positivas son patgenas y algunas
producen una enterotoxina !ue causa intoxicaciones alimentarias.
Los estafilococos y micrococos se aslan frecuentemente de materiales patolgicos y de los alimentos. Es importante diferenciar entre los dos grupos.
6e sabe !ue algunos estafilococos son patgenos dudosos u oportunistasB otros y los micrococos parecen ser inofensivos aun!ue son ,tiles
indicadores de contaminacin. Los estafilococos son fermentadores pueden producir anaerbicamente cido de la glucosaB los micrococos son
oxidantes y producen cido de la glucosa solamente en presencia de oxgeno.
FAMILIA LACTOBACILLACEAE
6on bacilos gram4positivos. 8ediante metabolismo anaerobio producen la fermentacin de los gl,cidos produciendo cido lctico. 6e encuentran
regularmente en la mucosa del tracto intestinal de humanos y de otros animales en alimentos y productos lcteos as como en "umos vegetales
fermentados. 2lgunas especies de esta familia son altamente patgenas. 6e encuentran regularmente en la boca y en el tracto intestinal del hombre y
otros animales en alimentos y productos lcteos y en #ugos vegetales fermentados. Unas pocas especies son altamente
FAMILIA : STRE+TOCOCCACEAE
El gnero 6treptococcus )del griego grano tren"ado* es un grupo de bacterias formado por cocos gram 7 pertenecientes al filo firmicutes y al grupo
de las bacterias cido lcticas. Estas bacterias crecen en cadenas o pares donde cada divisin celular ocurre a lo largo de un e#e. 3e all !ue su
nombre del griego DEFGHEIJ streptos significa !ue se dobla o retuerce con facilidad como una cadena. Los 6treptococci son oxidasa< y catalasa<
negativos. Las especies de estreptococus !ue producen enfermedades son:
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Estreptococos del grupo 2: 6treptococcus pyogenes producen amigdalitis e imptigo.
Estreptococos del grupo 9: 6treptococcus agalactiae producen meningitis en neonatos y trastornos del embara"o en la mu#er.
(eumococo: 6treptococcus pneumoniae es la principal causa de neumona ad!uirida en la comunidad. otitis media y meningitis.
6treptococcus viridans es una causa importante de endocarditis y de abscesos dentales.
6treptococcus mutans causa importante de caries dental. $ertenece al grupo de estreptococos viridans.
$atognesis.4 2 pesar de las enfermedades infecciosas !ue causan algunas especies de estreptococo otras no son patgenas. Los estreptococos
forman parte de la flora saprfita de la boca piel intestino y el tracto respiratorio superior de los humanos.
$or regla general las especies individuales de los estreptococos se clasifican basadas en sus propiedades hemolticas.
6. thermophilus usado en la manufactura de algunos !uesos y yogures. 6. constellatus patgeno humano ocasional notable como colonias con
crecimiento en 2gar 6angre con fuerte olor a caramelo.
FAMILIA ENTEROBACTEREDCEAE
6e denominan as por!ue con mucha frecuencia se encuentran en el tracto intestinal )entrico* de animales superiores. 6in embargo se conocen
enterobactericeas !ue tambin se encuentran en vida libre en el agua y en el suelo. 6on bacilos 1ram4negativos pe!ue%os anaerobios facultativas
son fermentadores de glucosa oxidasa negativos catalasa positivos y con flagelacin peritrica )cuando estn flagelados*. &on excepcin de
6almonella 6higella y Kersinia )!ue son patgenos profesionales* las enterobactericeas son parte de la flora normal o son bacterias ambientales.
En la mayora de los casos las patologas producidas por estas bacterias son causadas por!ue el m.o. invade "onas del cuerpo normalmente
estriles. &asi todos los microorganismos entricos son oportunistas y como tales son causa com,n de enfermedades nosocomiales. En pacientes
de hospitales las coloni"aciones por enterobacterias suelen ser rpidas y estn agravadas por tratarse de cepas multirresistentes.
El principal factor de virulencia de estas bacterias es el lipopolisacrido )endotoxina.* Las enterobactericeas son tolerantes a las sales biliares y
pueden crecer en medios de cultivo !ue las contengan siendo esta una caracterstica !ue permite elaborar medios de cultivo selectivos para ellas.
La identificacin de los cultivos de enterobactericeas se reali"a en funcin de sus caractersticas bio!umicas )usando ensayos m,ltiples como los
!ue constituyen las galeras 2$L* y por pruebas serolgicas en funcin de los antgenos ; M y N.
1.- Escherichia coli : )coli o colibacilo* es parte de la flora normal humana )hasta -.O U'&Pg en la materia intestinal.* Es una bacteria fermentadora
de la lactosa y por esta caracterstica puede ser identificada en medios de cultivo diferenciales )2gar de 8ac&onQey*.
Los factores de virulencia en E. coli son los siguientes:
R Las fimbrias !ue participan en la adhesin. R El lipopolisacrido )antgeno ;* . R Enterotoxinas !ue son exotoxinas !ue afectan al funcionamiento del
aparato digestivo . R La verotoxina !ue da%a las clulas del endotelio. R ;tros productos txicos entre ellos una hemolisina
5odos estos factores de virulencia son responsables de los diferentes tipos de patologas causadas por E. coli:
-* Lnfecciones oportunistas especialmente neumona sepsis e infecciones postoperatorias. En recin nacidos se han descrito casos de meningitis.
/* $atologas de las vas urinarias: cistitis y pielonefritis en mu#eres #venes. ?* 3iarreas:
a) Diarreas acuosas:
#9 E. col# en"e%o"o(#$2n#ca 8ETEC9 causada por el consumo de alimentos contaminados.
)-* El factor de virulencia en estas cepas es una toxina similar a la de Sibrio cholera pero de menor potencia !ue a!uella.
)/* &aracterstica de pases subdesarrollados donde causa la diarrea del via#ero )o enfermedad de Mamburger* consistente en una intoxicacin
alimentaria cuya incubacin es de /A a :/ h. (ormalmente en adultos no es severaB pero en ni%os puede llegar a ser mortal por la deshidratacin.
)?* La enfermedad suele autolimitarse por!ue se elimina el patgeno al cabo de / o ? das. Es necesario vigilar la hidratacin del paciente y no es
conveniente administrar antidiarreicos !ue limitan la eliminacin del patgeno o productos lcteos !ue pueden ser no tolerados durante la infeccin.
)A* En algunos casos esta infeccin puede complicarse con el sndrome urmico4hemoltico.
##9 E. col# en"e%opa")$ena 8E+EC9 ocasiona epidemias y diarreas entre lactantes.
)-* $roduce una enterotoxina citotxica similar a la de 6higella dysenteriae.
)/* Est prcticamente erradicada de los pases desarrollados.
b) Diarreas con sangre
#9 E. col# en"e%o1e*o%%E$#ca 8EFEC* causada por consumo de alimentos de origen animal en mal estado.
)-* $roduce una enterotoxina citotxica para las clulas Sero )verotoxina*
)/* Es especialmente importante en pocas recientes E. coli ;->::M:.
)?* En un gran n,mero de casos la infeccin se complica con el sndrome urmico4hemoltico.
##9 E. col# en"e%#n-a'#-a 8EIEC9 causada por el consumo de agua o alimentos contaminados con materia fecal. $osiblemente produce una
enterotoxina citotxica. En el tratamiento de E. coli se pueden usar diferentes antibiticos y la seleccin del ms adecuado debe hacerse en funcin
de la sensibilidad !ue presente el patgeno aislado y de la locali"acin de la infeccin. Los antibiticos ms usuales son T4 lactmicos !uinolonas
sulfamidas y &iprofloxacina. En el tratamiento es muy importante velar por la rehidratacin del paciente.
2.- Shigella
Es una bacteria muy similar a E. coli de la !ue se diferencia por!ue 6higella no es capa" de fermentar la lactosa. 5ambin presenta caractersticas
similares a 6almonella de la !ue se diferencia por su falta de motilidad y por su incapacidad para producir M/6.
higella dysenteriae produce disentera bacilar )enfermedad de declaracin obligatoria* causada por su capacidad para producir la enterotoxina
6higa. 2dems de esta toxina 6higella presenta una serie de protenas !ue facilitan la invasin celular )patgeno invasivo penetrante* y una
hemolisina. 6higella es muy infecciosa y la ingestin de un n,mero reducido de microorganismos es suficiente para causar la enfermedad. El
contagio suele ser por el consumo de alimentos contaminados con materia fecal y por contagio oro4fecal.
El tratamiento de la enfermedad se puede hacer con antibiticos aun!ue en adultos el propio curso de la diarrea tiende a eliminar el patgeno.
3.- Salmonella
6almonella es una bacteria similar a las anteriores responsable de muchas infecciones alimentarias.
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2dems de contagio a travs de los alimentos se puede originar la infeccin por contacto con material fecal de individuos enfermos o de portadores
sanos y con material fecal de algunos tipos de animales de compa%a )tortugas y reptiles por e#emplo* o de animales de corral. $or consiguiente se
puede considerar una infeccin "oontica.
Las enfermedades producidas por salmonellas son:
-* Enteritis causada por 6. typhimurium.
/* 'iebre entrica )fiebre tifoidea o tifus* causada por 6. typhi.
a* Es una enfermedad de declaracin obligatoria
b* En este caso la enfermedad es mucho ms grave y puede dar lugar a alteraciones importantes del intestino.
c* Una caracterstica de 6. typhi es !ue el patgeno puede refugiarse en la vescula biliar y sobrevivir all mucho tiempo siendo eliminado por las
heces. En este caso se habla de portadores sanos !ue son capaces de transmitir la enfermedad sin presentar sntomas.
?* 6epticemia primaria en pacientes anmicos infectados por 6. cholerasuis.
El tratamiento es con antibiticos y existen vacunas contra la fiebre tifoidea.
4.- Klebsiella
Nlebsiella patgeno oportunista causantes frecuentes de infecciones nosocomiales. 6on microorganismos sin movilidad y fermetadores de lactosa.
6u principal factor de virulencia es la presencia de cpsula )antgenos N.* 6u hbitat ms frecuente es la parte superior del aparato respiratorio y en
el aparato digestivo. La especie principal es N. pneumoniae. Las enfermedades !ue produce son
-* (eumona /* +initis
5.- Enterobacter
Enterobacter como Nlebsiella es un patgeno oportunista frecuente en infecciones nosocomiales. Es una bacteria de la flora entrica comensal. 6e
diferencia de Nlebsiella por su hbitat y por ser un microorganismo mvil.
Las principales especies son E. aerogenes y E. cloacae. Las enfermedades !ue producen son
-* Lnfecciones de las vas urinarias . /* En ocasiones: neumonas infecciones de heridas y sepsis.
6.- Serratia
6erratia al igual !ue las dos especies anteriores es un patgeno oportunista causante frecuente de infecciones nosocomiales. 6on fermentadores
lentos de la lactosa y son mviles.
La principal especie es 6. marcescens y las enfermedades !ue causa son
-* (eumonas y sepsis. /* Lnfecciones de las vas urinarias e infecciones de heridas
7.- roteus
6on bacterias de la flora intestinal normal y se encuentran como microorganismos saprfitos en agua y suelo. 6on microorganismos mviles !ue
tienen una gran actividad ureasa y son incapaces de fermentar lactosa.
6lo hay dos especies patgenas: $. vulgaris y $. mirabilis. Los factores de virulencia son el lipopolisacrido la presencia de fimbrias la cpsula y la
produccin de ureasa. Las enfermedades en las !ue participan son:
-* Lnfecciones de las vas urinarias tales como cistitis y pielonefritis . /* 6epsis. ?* &lculos renales e infecciones de ve#iga
A* Lnfecciones de heridas y neumonas
!.- "ersinia
6on bacterias productoras de enfermedades "oonoticas. 6on lactosas negativas. 6us factores de virulencia son el lipopolisacaridos y la produccin
de protenas !ue facilitan su actividad invasiva del te#ido !ue infectan.
May tres especies dos mviles )K. pseudotuberculosis y K. enterocolitica* !ue se transmiten a los humanos por ingestin de alimentos contaminados
y !ue causan una enfermedad de tipo diarricoB y una inmvil )K. pestis* causante de la peste y !ue es transmitida por picaduras de pulgas
portadoras del bacilo )esta ,ltima es una enfermedad de declaracin obligatoria a la ;86 y re!uiere la cuarentena de los posibles contagiados*.
;tras bacterias entricas de intrs !ue no son enterobactericeas
#.- $am%&lobacter
Las bacterias de este gnero son bacilos 1ram4negativos cortos y curvados microaerfilos y mviles por medio de un ,nico flagelo polar. 6us
principales factores de virulencia son la produccin de capas 6 en algunas especies y la liberacin de una enterotoxina en otras. 6on #unto con las
salmonelas las bacterias causantes del mayor n,mero de procesos intestinales de origen alimentario.
La principal especie del grupo &. #e#uni se ad!uiere principalmente por consumo productos de ave contaminados de leche no tratada o de agua
contaminada. 5ambin puede contagiarse por animales de compa%a como los perros. +ecientemente se ha comprobado !ue puede transmitirse a
travs de las moscas ya !ue un n,mero muy reducido de bacterias es capa" de causar enfermedad. $or otra parte se estn encontrando un gran
n,mero de portadores asintomticos. Las enfermedades producidas por &ampylobacter son:
-* Enteritis aguda y diarrea !ue se produce de / a > das despus de la exposicin al patgeno. Esta infeccin es tambin una de las causas de la
diarrea del via#ero. La infeccin se elimina por s sola y se previene con una buena higiene. /* 9acteremia febril aguda. ?* 8eningitis
A* Enfermedad respiratoria
1'.- (elicobacter
Es una bacteria microaerflica con forma bacilar un poco curva. Es 1ram4negativa. Sive en la mucosa gstrica humana y produce ,lceras gstricas.
La especie de este grupo es M. pylori. Es interesante se%alar !ue hay mucha gente !ue tiene M. pylori y no desarrolla la enfermedad lo !ue sugiere
!ue debe de haber otros factores !ue contribuyan a su patogenicidad. Los mecanismos de patogenicidad se basan en la presencia de adhesinas
ureasa flagelos produccin de una citotoxina vacuolante4 M. pylorii se encuentra en las heces secreciones orales y placa dental. $or tanto se cree
!ue la va de contagio es la oral. 5ambin puede transmitirse a travs del agua.
Las enfermedades !ue produce son:
-* 1astritis crnica. /* Ulceras gstricas y duodenales. ?* Es un factor de riesgo para el adenocarcinoma gstrico.
FAMILIA: S+IRILLACEAE.
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1nero: &ampylabacter.
8;+';L;1V2: $osen forma de 6 o espiral o bastones 4 $oseen movilidad por flagelos en los / poros o en - solo 4 6on de ./ a .> micras 5L$; 3E
+E6$L+2&LW(: 6on 8L&+;E+;'LL;6. 6on 1+28 ) 4 *. 5L$; 3E &;L;(L26: 9rillantes rugosas 4 rosadas )-4C da* o a"ulados ligeramente
pe!ue%as. +E6L65E(&L2: 1licina al -0 . 6E(6L9LLL323: es sensible ;xigeno al >0 4 5emperatura A?@&. $25;1E(L2: 2borto el mismo se produce
por ingesta de bacteria 4 Enteritis. U9L&2&LW(: 8ucosa de $repucio y Sagina 4 Utero 4 ;viducto. 5E8$E+25U+2: &recen a />@& 4 ?>@&.
&;(521L;: se por el coito 4 por inseminacin artificial 4 en el humano por contacto directo con el animal.
3L21(;65L&;: 'E5U6 4 'E5U6: 'E5U6 4 SE(E+2E6:
FAMILIA: +SE6DOMONADACEAE
1enero $seudomona
8;+';L;1V2: 6on bacilos finitos .> micras de ancho -.> micras de largo $oseen de - a ? flagelos terminales por lo cual se pueden llegar a
movili"ar . 2E+;9L;6 E65+L&5;6. 6on 1+28 ) 7 *. 5L$; 3E &;L;(L26: 6on de / a ? mm. $osee ? colonias diferentes )6* lisas y brillantes )+*
rugosas y )8* mucosas $25;1E(L2: $roduce un pus color verdoso ) con olor caracterstico *$roduce abscesos purulentos en enfermedades
generali"adas neumona abortos en e!uinos mastitis en bovinos. 5E8$E+25U+2: 3esarrollan a /.@ 4 />@ 4 ?:@ 4 y A/@&.
6on un grupo grande de bacilos 1ram4negativos generalmente aerobios !ue pueden tener flagelos polares son oxidasa4positivos y crecen en
medios de cultivo simples. 6on bacterias causantes de enfermedades como patgenos oportunistas.
-.4 Pseudomonas aeruginosa
&olonias producen un color y olor caractersticos. Es una bacteria frecuente en el agua y en el suelo y !ue puede contaminar algunos utensilios tales
como l!uidos de desinfeccin )es bastante resistente* espon#as material clnico etc. $uede coloni"ar al hombre sin causar enfermedad. Esta se
produce cuando el patgeno alcan"a locali"aciones normalmente estriles por medio de una herida.
En personas sanas no suele causar problemas no as en pacientes inmunocomprometidos. Es una causa importante de infecciones hospitalarias.
Las patologas ms frecuentes asociadas a $s. aeruginosa son
-* infecciones de heridas !uir,rgicas y !uemaduras. /* infecciones de las vas respiratorias )neumona*. ?* Lnfecciones de odo externo )odo de
nadador*. A* bacteremias )graves por la posibilidad de shocQ sptico debido al L$6.*. >* infecciones respiratorias en pacientes de fibrosis cstica
&on frecuencia aparecen cepas multirresistentes asociadas con brotes nosocomiales. El tratamiento es difcil por la presencia de m,ltiples
resistencias y se suele basar en el uso de cefalosporinas de tercera generacin.
FAMILIA BR6CELLACEAE
Es una familia de bacterias gram4negativas de pe!ue%o tama%o y su forma va desde cocoides a esferas. 6on parsitos obligados o facultativos
fundamentalmente de vertebrados de sangre caliente e incluyen a serios patgenos como 9rucella. es un gnero de bacterias 1ram negativas
conocido principalmente por ser productor de la enfermedad brucelosis una "oonosis.-Las especies de 9rucella son cocobacilos de .> a .: Xm de
dimetro por ..C4-.> Xm de largo 6e conocen die" especies de 9rucella algunas de ellas con distintos biotipos cada una de las cuales se diferencia
en la especificidad del husped: 6e describen seis especies clsicas las cuales se han diferenciado con base en sus caractersticas antignicas y su
hospedador animal preferente: 9. melitensis )ove#a cabra camello*B 9. abortus )ternera b,falo camello yaQ*B 9. suis )cerdo liebre reno roedor
carib,*B 9. canis )perro*B9. neotomae )roedores* y 9. ovis )ove#as*. +ecientemente se han descrito cuatro especies adicionales: 9. ceti y9.
pinnipedialis para especies !ue se hospedan en cetceos y focas respectivamenteB 9. microti para especies !ue se hospedan en "orros ro#os y
roedores de campoB y 9. inopinata aislada el a%o /..O de una infeccin en humano. 9rucelosis.4En el ser humano la enfermedad producida por
9rucella se caracteri"a por fiebre aguda ondulante dolor de cabe"a sudores nocturnos fatiga y anorexia.
Es transmitida por la ingestin de alimentos contaminados especialmente por el consumo de productos lcteos no pasteuri"ados como leche y !ueso
provenientes de animales infectadosB por contacto directo con un animal infectado o por inhalacin de aerosoles en ambientes contaminados.
FAMILIA M!COBACTERIACEAE
8ycobacterium
6e estudian en la sub4rama de la 8icrobiologa llamada micobacteriologia. Est formado por bacilos aerobios inmviles y no esporulados con un
tama%o de ./ a .C x - a -. Xm- algunos de los cules son patgenos !ue causan graves enfermedades en los mamferos incluyendo tuberculosis
y lepra. $atogenicidad.49sicamente se consideran tres tipos de cuadros clnicos entre los !ue destacan la tuberculosis y la lepra. El tercer tipo de
cuadro clnico son las micobacteriosis trmino !ue se usa para encuadrar una serie de procesos de las enfermedades infecciosas humanas
ocasionados por micobacterias diferentes a $ycobacterium tuberculosis y $. leprae.
FAMILIA BACILLACEAE
Es una familia de bacterias 1ram positivas !ue se caracteri"an por su forma de bastn y por producir endosporas. En esta familia hay especies !ue
son patgenas para el hombre y los animales como la !ue ocasiona el ntrax. 2lgunos gneros presentan toxicidad para el hombre como 9acillus.
es un gnero de bacterias en forma de bastn y 1ram positiva . En condiciones estresantes forman una endospora !ue las hace resistente a las
altas temperaturas y a los desinfectantes !umicos corrientes.
La mayora de especies dan positivo a la prueba de la catalasa y son saprfitas. Siven en el suelo agua del mar y ros aparte de alimentos !ue
contaminan con su presencia. 2un!ue generalmente son mviles con flagelos peritricos algunas especies de inters sanitario )9. anthracis
causante del carbunco* son inmviles.
LA IDA MICROBIANA EN EL S6ELO
La superficie de las partculas slidas es el lugar donde se suelen formar colonias de m.o. Los principales factores !ue afectan el desarrollo de m.o.
son el agua la presencia suficiente de ;/ en la atmsfera del suelo y la ri!ue"a de nutrientes. Los tipos de abonado y las aplicaciones plaguicidas
influyen mucho en las clases y abundancia de formas microbianas. Los abonados !umicos disminuyen la actividad de los microorganismos al
Blgo. Romero Bozzetta, Jos Luis
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Microbiologa General
disminuir su n,mero y alterar sus proporciones relativas. Entre otros efectos alterado el e!uilibrio del suelo las plantas se pueden ver per#udicadas
por compuestos alelopticos de origen bacteriano f,ngico o de otras plantas. $or ello se extiende el estudio de lo !ue se puede denominar mane#o
integrado del suelo. En este se procura afectar lo menos posible el e!uilibrio natural de m.o. del terreno. &onsiderando como vida microbiana la de
hongos algas bacterias y virus transmitidos por vectores del suelo )nematodos* es indudable su influencia en el suelo y las plantas. En lneas
generales esta puede ser de varios tipos:
-4 6obre la formacin de suelo. 2l abrigo de organismos como los l!uenes formadores de materia orgnica se desarrollan colonias de bacterias y
hongos hetertrofos. En combinacin con agua el &;/ producido en la respiracin de estos se transforma en cido carbnico !ue ataca las rocas. 2
medida !ue estas se degradan y !ue se incorporan restos orgnicos se va formando suelo un hori"onte apto para la vida vegetal.
/4 6obre la composicin del suelo y en especial de la materia orgnica del mismo. 2parte del proceso formador de suelo los diferentes m.o.
degradan los restos orgnicos incorporando los elementos y molculas a ellos mismos. Los ciclos contin,an ininterrumpidamente hasta !ue se da
una minerali"acin debido a la segmentacin y degradacin de las molculas orgnicas. 6e suele admitir !ue entre un tercio y un medio de la
materia orgnica del suelo proviene o forma parte de microorganismos. El resto proviene de restos no degradados de vegetales y animales.
?4 6obre la proporcin de ( del suelo. La proporcin de nitrgeno en el humus es mayor !ue en la materia orgnica original. Esto es debido a !ue las
bacterias metaboli"an el carbono convirtiendo parte de l en &;/. Este escapa a la atmsfera del suelo y de all a la atmsfera. $or ello aun!ue la
cantidad de nitrgeno casi no vara )puede haber volatili"acin de las formas gaseosas* el suelo se enri!uece.
A4 ;tra accin sobre el nitrgeno ( del suelo es la capacidad de fi#acin !ue tienen diversos organismos como algunas bacterias de los gneros
2"otobacter Enterobacter y &lostridium. 3iversos hongos bacterias y plantas )en especial diversos actinomicetes y bacterias del gnero
$seudomonas* pueden inhibir con sus exudados la fi#acin asimbitica de (/ en un proceso relacionado con el mantenimiento del orden presente
)especies dominantes etc.* en la comunidad para impedir !ue esta evolucione.
>4 Existen con muchsima frecuencia relaciones de simbiosis entre plantas y hongos !ue permite a las primeras un me#or acceso a los nutrientes del
suelo. 2l contrario de lo !ue ocurre con los hongos patgenos no se ataca al vegetal sino !ue se crea una relacin beneficiosa. Las micorri"as o
races f,ngicas establecen contacto con las races de la planta tal !ue entre ambos organismos se desarrolla un intercambio de substancias adems
de aumentar mucho la superficie de absorcin.
En esta relacin simbitica el vegetal cede al hongo hidratos de carbono y el hongo facilita a la planta un me#or abastecimiento mineral
especialmente de fsforo. 5ambin proporcionan tolerancia a la se!ua. El incremento de produccin de los vegetales es variable pero siempre
supera el -..0 respecto una planta no micorri"ada. En la relacin tambin es interesante la proteccin !ue el hongo simbitico ofrece a la planta
frente a patgenos del suelo. (ormalmente el hongo micorrtico es incapa" de vivir si no es en simbiosis.
3ebe tambin tenerse en cuenta !ue estos hongos se inhiben en suelos excesivamente frtiles )abonado* y !ue se ven atacados por los numerosos
plaguicidas !ue van a parar al suelo. Los fungicidas provenientes de las aplicaciones a los cultivos causan una depresin en la actividad micorr"ica .
Lgualmente la forma de los fertili"antes tambin influye en la capacidad micorr"ica. $or e#emplo los fertili"antes !ue contienen (a causan un
descenso de la misma.
C4 Un tipo particular de simbiosis es la hay entre bacterias fi#adoras de nitrgeno y diversas plantas. El caso ms destacable es entre las
leguminosas y las bacterias del gnero +hi"obium aun!ue tambin otras bacterias )2"ospirillum en pastos y 'ranQia en diversas forestales* tambin
fi#an el (. 3entro del comple#o entramado !umico de las relaciones entre los organismos del suelo numerosas bacterias en especial del gnero
$seudomonas e#ercen influencia aleloptica negativa sobre los +hi"obium y por ello sobre la fi#acin. $or e#emplo la inhibicin del crecimiento de
los pelos absorbentes de las races lugar donde se origina la nodulacin. $or otro lado algunos organismos aparentemente no relacionados con la
simbiosis estimulan el desarrollo de bacterias simbiticas.
:4 2lgunos hongos )5aphrina spp...* y bacterias )2"otobacter spp. $seudomonas spp...* producen hormonas vegetales como son auxinas
giberelinas cito!uininas o etileno. En especial la sntesis de etileno parece estimulada por los exudados de las races de las plantas.
6on diversos los microorganismos )hongos y bacterias* !ue producen auxinas )cido indolactico* como producto del metabolismo del aminocido L4
triptfano. Estas slo afectarn a las plantas si no son asimiladas por otros m.o. $or lo !ue respecta al etileno del suelo este se forma especialmente
en la ri"osfera donde hay una gran proliferacin de microorganismos. 6i la concentracin en la atmsfera del suelo es lo bastante elevada puede
causar efectos como son ligeros descensos de la produccin. El productor ms conocido de giberelinas es el hongo 'usarium heterosporum
)1ibberella fu#iQuroi* conocido por promover crecimiento anormal de los tallos de arro" y del !ue no se describen efectos hormonales sobre races.
Y4 $atogenicidad sobre las plantas. Entre los hongos y las bacterias del suelo existen muchos !ue son per#udiciales para las plantas. $or e#emplo: 4
Mongos: $hytium sp. +hi"octonia sp. 'usarium sp. 4 9acterias: Zantomonas sp. $seudomonas sp. Er[inia sp.
3eben considerarse adems los diferentes virus !ue pueden ser transmitidos por nematodos.
O4 Mongos parsitos y predadores de nematodos. Existen unas pocas especies de hongos cuya fuente de alimento es la depredacin o parasitismo
de nematodos. Estos ,ltimos no necesariamente son los !ue causan da%os a las races de las plantas sino tambin de especies !ue se alimentan
de algas y otros microorganismos.
-.4 Efecto depresivo tras la adicin de materia orgnica con una relacin &P( alta )pa#a por e#emplo*. Los microorganismos al necesitar para su
crecimiento ms nitrgeno del !ue tiene la materia orgnica aportada lo toman del medio. $or ello los cultivos se ven afectados denotando una
carencia temporal de nitrgeno. 2l evolucionar los ciclos degradativos el efecto desaparece pero antes las plantas han visto reducida su produccin
a menos !ue se a%ada nitrgeno.
;rganismos saprfitos
Existen numerosos organismos saprfitos en el suelo los cuales tienen un importante papel en la transformacin de la materia orgnica previa a la
accin de los microorganismos. La accin de los saprfitos es interesante por dos motivos:
a* recicla#e de restos orgnicos facilitando la formacin de cidos h,micos y f,lvicos y me#orando la cadena !ue devuelve los nutrientes al suelo.
b* favorecen la competencia de los microoganismos saprfitos frente a los parsitos estrictos de plantas.
Blgo. Romero Bozzetta, Jos Luis
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