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2013-2

QUIMICA
Fecha: 20/08/14
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Tema :
OPERACIONES COMUNES
Semestre : I
Grupo : C
Mesa : 6




INTRODUCCIN



Este trabajo tiene como objetivo dar a conocer cules son las operaciones
comunes en el laboratorio, en algunos casos, las nuevas tendencias en el modo
de trabajar, paralelamente ser muy importante.

Todos los trabajos que realizaremos en laboratorios casi siempre las sustancias
necesitan energa endotrmica es por eso que debemos de conocer el manejo
del mechero bunsen.







































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OPERACIONES COMUNES
Semestre : I
Grupo : C
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1. OBJETIVOS

Describe en forma detallada las clases de llama y las zonas existentes en la llama del
mechero bunsen
Evaluar el buen estado y funcionamiento del mechero bunsen.
Aplicar tcnicas u operaciones bsicas de laboratorio.
Medir la densidad de un metal.

.
2. MATERIALES Y EQUIPOS


Mechero bunsen
gas
Trpode
Probeta
Balanza digital
vernier
Capsula de porcelana
Rejilla de asbesto o cermico
Vaso de precipitados
Fosforo
Alambre de nicromo
Termmetro
Alicate















Imagen 1: materiales









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3. FUNDAMENTOS TEORICOS

Entre estas operaciones comunes que se emplean en el laboratorio qumico podemos describir
las siguientes, sobre las cuales iremos experimentando a travs de las diferentes sesiones de
laboratorio:

a. Calentamiento
b. Evaporacin
c. Filtracin y lavado
d. Decantacin
e. Desecacin de muestras
f. Mediciones de masa
g. Mediciones de volumen


a. Calentamiento: MECHERO BUNSEN

El mechero Bunsen es un dispositivo de
laboratorio usado para calentar o dar
energa a reacciones qumicas de
naturaleza endotrmica.
El mechero Bunsen consta de tres partes:
a. La boquilla de entrada de gases, que
est regulada por una vlvula de apertura y
cierre.
b. La entrada de aire (anillo regulador de
aire desplazable).
c. El tubo o vstago donde se mezcla el gas
inflamable (gas licuado de petrleo) y aire.

Imagen3: partes del Mechero Bunsen

b. La llama del Mechero de Bunsen
La llama es el resultado de la combinacin de gases a altas temperaturas. La llama es una
manifestacin visible del fuego y es el resultado del calentamiento hasta la incandescencia de
pequeas partculas de materia.

Clases de Llama del Mechero Bunsen:
a. Llama Luminosa, es la llama producto de una combustin incompleta de hidrocarburo;
esto ocurre cuando la entrada de aire est totalmente cerrada; es amarilla brillante.
Esta es la llama de difusin en la que el aire procede enteramente del exterior, de la
atmsfera y hay presencia de partculas de carbn sometidas a altas temperaturas.

C
3
H
8 (g)
+ 3O
2 (g)
2CO
(g)
+ C
(s)
+ 4H2O
(g)






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b. Llama No luminosa, es azulada y ms caliente; es la que se produce con la entrada
de aire bien abierta permitiendo la combustin completa del gas; esta llama brinda un
calentamiento a ms altas temperaturas con respecto a la llama luminosa. En la llama
no luminosa el color amarillo brillante de la llama luminosa desaparece.

C
3
H
8 (g)
+ 5O
2 (g)
3CO
2 (g)
+ 4H
2
O
(g)


En la llama no luminosa (la ms caliente), podemos notar tres zonas:

a. Zona fra de color oscuro, es la regin ms interna donde hay gas fri sin quemar. Si se
coloca la cabeza de un fsforo en esta zona, este no se prender. Presenta una combustin
parcial donde no hay equilibrio trmico y se calienta por conduccin y radiacin de la zona
ms caliente que est sobre ella.

b. Cono interno o zona interconal, que envuelve a la zona oscura y tiene forma de cono de
color verde azulado brillante, de un espesor menor a 1mm. Es la zona ms caliente de la
llama. En esta delgada zona, el combustible reacciona con el aire premezclado, sin
embargo la cantidad de aire premezclado es insuficiente para producir una combustin
completa. El gas que sale de la zona de reaccin sirve todava como combustible; en esta
zona se realiza la reaccin de combustin inicial incompleta por lo que contiene monxido
de carbono (CO) e hidrgeno (H2), pero nada del gas combustible original.


c. Cono externo, que recubre al cono interno con una llama de difusin de color violeta
azulado; en esta zona, el CO que viene del cono interno puede reaccionar con ms oxgeno
dando anhdrido carbnico (CO2) y agua (H2O). El oxgeno adicional necesario, para la
combustin de los gases procedentes del cono interno, lo suministra el aire procedente de
la atmsfera. Por consiguiente la reaccin de combustin es completa. La regin del cono
externo es una zona de combustin secundaria en la que los productos parcialmente
oxidados como el CO pueden completar su combustin. Esta regin se enfra por el aire
que la rodea.


4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento No.1: Encendido del mechero Bunsen y pruebas de combustin:

1. Identifique la lnea general que abastece de gas al laboratorio. Verifique que todas las
llaves estn cerradas.
2. Revisa las partes del mechero, observa la manguera y verifique que estn bien sujeta al
mechero; luego proceda a conectarlo a la salida de gas de su mesa.
3. Cierre el anillo regulador de entrada de aire del mechero.
4. Encienda el fosforo, colquelo sobre el borde del
vstago y abra la llave de gas de su mesa.
5. Regulando la entrada de aire del mechero observe los tipos
de llama: luminosa y no luminosa.

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Imagen 4: llama luminosa Imagen 5: llama no luminosa



Experimento No.2: Estudio de la llama

1. Con una pinza coja una capsula de porcelana y calintela directamente con la llama
luminosa del mechero observe la formacin de un slido negro.

Se forma un holln esto sucede por la combustin incompleto que hay en el mechero
bunsen ah la formula lo demuestra.

C
3
H
8 (g)
+ 3O
2 (g)
2CO
(g)
+ C
(s)
+ 4H2O
(g)
+ E












Imagen 6: formacin del holln










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2. Siga calentando pero ahora abra las ventanas del mechero y logre una llama no
luminosa. Observe la desaparicin del solido negro.
C
3
H
8 (g)
+ 5O
2 (g)
3CO
2
+ 4H
2
0 +E












Imagen 7: Oxidacin de las partculas de carbono

3. Coloque de manera vertical una tarjeta en la llama no luminosa durante unos segundos
y retrela antes de que empiece a quemarse. Observe.











Imagen 8: Colocacin del nicromo en la llama no luminosa
4. Repita el paso anterior, pero esta vez con la llama luminosa.


Para tener una idea de las temperaturas que alcanzan las diversas partes de la llama
del mechero, se introduce en las diversas zonas y en el borde de la misma el extremo
de un alambre de nicromo. Observando el color que tiene cuando se pone
incandescente, puede hacerse un esquema aproximado de las distintas temperaturas
que se dan en las llamas del mechero de laboratorio






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5. Introduzca un alambre de nicromo en diferentes partes de la llama y observe cul es la
zona ms caliente. El alambre debe tener en el extremo un corcho donde usted pueda
tocarle y no quemarse.

COLOR DE LA INCANDECENCIA DEL ALAMBRE DE NICROMO

500-700 C Rojo oscuro
700-900 C Rojo naranja
900-1300 C Naranja
1300-1500 C Blanco naranja
1500 C Blanco












Imagen 9: Reconocimiento de la zona ms caliente.


Experimento No. 3: Determinacin de la densidad de un material

3.1 Determinacin de la densidad por el mtodo geomtrico.

a. Determine la masa del material que le entregar a su profesor; para ello usted
debe pensarlo en una balanza. Apunte el peso (que es la masa del material)
en su libreta de apuntes segn la tabla 1.
b. Mida las dimensiones del material para calcular el volumen:

Si es como una caja (paraleleppedo): mida el largo y ancho de la base
as como la altura. El volumen es igual al rea de la base por la altura.

V= Largo x Ancho x Altura

Si el objeto es cilndrico V= r
2
h, siendo r el radio y h la altura.
Si el objeto es esfrico debe medir el radio r siendo el volumen:

V= 4/3 r
3

c. Luego evalela Densidad (D) del material con su ecuacin:

D= masa
Volumen

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Tabla 1 Datos para determinar la densidad por el mtodo geomtrico

Slido Masa(g) Forma Volumen(cm
3
) Densidad(g/cm
3
)
Fe 59.98 Paraleleppedo 6 9.94
Al 59.65 Paraleleppedo 26,4 2.25
Bronce 46.02 Paraleleppedo 10,368 4.43











Imagen 10: pesado de materiales



3.2 Determinacin de la densidad por el mtodo de la probeta

a. Determine la masa del material que le entregar su profesor; para ello usted
debe pesarlo en su balanza. Apunte el peso (que es la masa del material) en
su libreta de apuntes segn la tabla 2.
b. Sumerja el material con cuidado y completamente en una probeta que
contenga un volumen exacto (V
o
). Luego lea el volumen final (V
f
). El volumen
del solido corresponde a la diferencia:

V= V = V
f
- V
o
















Imagen 11: mtodo de la probeta





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Tabla 2. Datos para determinar la densidad por el mtodo de la probeta

Slido V
o
( cm
3
) V
f
( cm
3
) V= V( cm
3
)
Fe 60 66 6


Experimento No. 4: Determinacin de la temperatura con sensor de temperatura y/o
termmetro de temperatura (Hg)

a. Coloque 50 mL de agua de cao en un vaso de 100 mL y mida su temperatura
inicial (t
o
) con un termmetro y con un sensor de temperatura.
b. Ponga a calentar el agua a la llama de un mechero de Bunsen usando un trpode y
una rejilla de asbesto o de cermica.
c. Mida la temperatura cada 2 minutos hasta que hierva, con un termmetro y con un
sensor de temperatura.



















t
o
t2 min t4 min t de ebullicin 2 min despus
de ebullicin
17.70C 42.83C 64.11C 92.60C 92.60C
















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5. CUESTIONARIO

1. Ahora usted conoce el laboratorio, sus instalaciones de gas y algunas de sus instalaciones
para brindarle seguridad y remediar accidentes; Indique por lo menos 05(cinco) situaciones que
pondran en riesgo un buen uso del mechero de Bunsen.

1) no ajustar bien la manguera a la entrada de gas hacia el mechero bunsen
2) no ajustar a una base no movible
3) no usar herramientas de seguridad
4) no cerrar la entrada de aire al momento de encender
5) manipular la llave de aire

2. En qu zona de la llama no luminosa existe exceso de oxgeno y en qu zona se tiene
exceso de combustible.

En la zona fra existe mayor presencia de combustible y en el cono externo existe
mayor oxigeno

3. Cules son las zonas de menor y mayor temperatura en una llama y a que se debe dicha
diferencia.

La zona fra es de menor temperatura y el cono interconal es la de mayor temperatura, esta
diferencia se debe a la presencia del oxigeno


4. Averigua el origen del gas natural y cules son sus usos.
El gas natural procede de depsitos subterrneos naturales


6. Encienda una vela ordinaria y estudia atentamente cuando se quema .Describa
exactamente lo que se observa.
Al encenderla la llama es amarilla y tiene poca luminosidad y la cera que se encuentra a su
alrededor se va derritiendo de tal manera que se culmina

7. Explique las causas que originan la explosin de los baln de gas propano
La explosin se debe a que por la presencia de calor el oxgeno reacciona y es ah donde se
produce dicha reaccin

8. Definir brevemente los siguientes trminos y conceptos
a. Quemar: Abrasar, reducir a cenizas o consumir mediante el fuego.
b. Arder: Quemar, estar en combustin.
c. Candela: Vela con mecha para encender.
d. Combustin: Reaccin qumica entre el oxgeno y un material oxidable que
produce energa y que habitualmente se manifiesta por incandescencia o llama.
e. Combustible: Que provoca la combustin, accin o efecto de arder o quemar.
f. Humear: Echar humo.
g. Humo: Gas que se desprende de una reaccin o vapor resultado de altas
temperaturas.
h. Incendio: Fuego que quema y destruye algo que no debera arder.
i. Llama: Masa gaseosa ardiente que emana de los cuerpos en combustin
despidiendo luz y calor.
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j. Comburente: Que provoca la combustin, accin o efecto de arder o quemar.

k. Atmosfera oxigenante:
l. Atmosfera reductora:
m. Fumar: Aspirar y expeler para introducir en los pulmones el humo del tabaco u
otras materias para sentir sus efectos estimulantes
n. Smog: humo y niebla , niebla espesa con humo , niebla mezclada con humo ,
fumosidad

9. Describa la reaccin de combustin del constituyente del gas natural





10. La aspirina tiene una densidad de 1,40g/cm3. Cul es el volumen (en cm3 y en mL) de
una tableta de aspirina que pesa 125 mg?

D= 1, 40 g/cm
3
D=m/v 1, 40=0,125/V
V=?
m= 125mg = 0,125g



11. Imagine que coloca un corcho que mide 1,30 cm 5,50 cm 3,00 cm en un recipiente con
agua y arriba del corcho pone un pequeo cubo de plomo que mide 1,15 cm en cada arista.
La densidad del corcho es de 0,235g/cm3 y del plomo es de 11,35 g/cm3 Flotara o se
hundir la combinacin del corcho con el plomo?
V= (1,30) (5,50) (3) V= (1,15)
3

V=21,45 V=1,52

D=

m=DV D=

m=DV

m= (0,235) (21,45) m= (11,35) (1,52)
m=5,04 g m= 17,25 g
m
t
=5,04 +17,25 =22.29g
La combinacin de ambos flotara
12. Como determinara el volumen de un slido soluble en agua
Podemos determinarlo por diferentes formas de separacin de mezclas ya sea por decantacin
filtracin o evaporacin

13. Qu diferencia existe entre calor y temperatura?
Calor es un tipo de energa y temperatura es el grado de agitacin de las molculas

15. Por qu flota el hielo en el agua?
Por la diferencia de sus densidades ya que del agua su densidad es mayor el hielo no llegaria
a hundirse






V=0,089cm
3

V=0,089mL
3


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6. CONCLUSIONES


Concluimos que la cuando hay una combustin incompleta aparece un holln que es un
slido negro
Hemos podido evaluar el estado y el funcionamiento del mechero bunsen estudiando
los tipos de llamas
Hemos aplicado tcnicas u operaciones bsicas durante el laboratorio como hemos
realizado calentamiento, evaporizacin, medicin de masa y volumen
Concluimos que para medir la densidad de un materia se puede determinas de ms de
una forma
Concluimos que el agua hierve a 100 C siempre cuando el experimento se realice a la
altura del nivel del mar
Se concluy que todo proceso por combustin incompleta es por falta de oxigeno



7. OBSERVACIONES


Se observ que en una combustin incompleta se genera un slido negro que es el
carbono y tambin monxido de carbono.
Se observ que para poder prender el mechero bunsen se debe de cerrar el ingreso de
aire.
En la llama no luminosa la zona interna sucede reduccin y en la zona externa sucede
oxidacin
No en toda la llama se puede tener la misma temperatura esta vara de acuerdo a la
zona

8. BIBLIOGRAFIA

Gua de laboratorio
Whitten, K; Davis, R.; Peck, L; Stanley, G. (2008) Qumica General. Octava Edicin. Editorial
Cengage Learning
Mller, G; Llano, M. y Garca, H. (2008) Laboratorio de Qumica General. Reverte. Mxico

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