Didier Gonzlez

Presentado a: Lic. Luis Gabriel Daz

Grado 10



I.E. Brisas De Iriqu



Ao 2014


Actividades que se desarrollan durante la produccin de la pia
son:


1.1. PREPARACIN DE SUELOS
En la preparacin del terreno en que se va establecer el cultivo de
pia en la agricultura convencional se empieza con la deforestacin
del lugar designado para la siembra de dicho producto. En
consiguiente se utiliza otro mtodo de forestacin el cual se conoce
como quema de bosque para que as, el terreno de cosecha quede
totalmente sin rboles.

Como siguiente paso se empieza a hacer el arao el cual consiste en
hacer varios pasos con el tractor para revolver la tierra y crear calles y
surcos.
Pero esto tiene unas consecuencias que los agricultores desconocen
la cual es la compactacin de suelos. A esta labranza es conocida
como labranza convencional.
Para poder reducir este impacto que los agricultores provocan se
puede utilizar Otro tipo de labranza como la labranza reducida la
cual consiste en reducir los pases con el tractor en todas las
diferentes actividades de preparacin de suelos, siembra y
recoleccin. Con este tipo de labranza se reduce la compactacin del
suelo. Pero existe un tipo de labranza ms ecolgica que la labranza
artesanal la cual consiste en hacer solo los huecos en los cuales se
va a plantar la semilla o colino como es el caso de la pia.
Despus de la labranza viene el proceso conocido como abonado en
el que introducen en el terreno de cosecha los nutrientes necesarios
para la produccin de un buen producto.
Este cultivo requiere u n buen aporte de nutrientes y para cada
recoleccin al menos ha y que suministrarle las siguientes cantidades
adicionales, por hectrea: 68 kg N, 24 kg P2O5, 174 kg K2O, 27 kg
CaO y 16 kg MgO.
Las extracciones por hectrea para un cultivo de pia y una
produccin de 55 toneladas, son las siguientes (de Geus, 1973): 205
kg N, 58 kg P2O5, 393 kg K2O, 121 kg CaO y 42 kg MgO.

Al igual que para el resto de los cultivos, la deficiencia en nitrgeno
retrasa el crecimiento, apareciendo plantas enanzadas y amarille
amiento en las hojas; la produccin de fruto y tallos se ve afectada.
Rara vez se observan d eficiencias de fsforo, pero en caso de ser
acusadas, el rendimiento se ve afectado negativamente. La carencia
de potasio se manifiesta por la aparicin de puntos amarillos en las
hojas. La zona basal de las hojas jvenes debe contener al menos un
3,2 % de K sobre materia seca (S.M.S.).

Unos rendimientos elevados estn relacionados con contenidos de
Mg en hoja de 0,32 %-0,35 % sobre materia seca (S.M.S.), para
plantas de 5 meses y de 0,19 %-0,20 % en plantas de 9 meses, pero
principalmente dependen de la relacin K/Mg. La relacin N/K resulta
muy importante, ya que un contenido excesivo de K produce frutos
cidos con grandes corazones y pulpas plidas y firmes. La deficiencia
de hierro tiene lugar a pH por encima de 6,5, elevado contenido en
calcio y exceso de manganeso en el suelo. Una relacin Mn/Fe por
encima de 2 causa la clorosis de las hojas, debido a la deficiencia de
hierro. Puede ser controlada mediante la pulverizacin a bajo volumen
de sulfato de hierro o hierro quilatado. Las deficiencias de cinc y cobre
tambin pueden producirse y ser corregidas mediante la pulverizacin
de un quelato.

Los fertilizantes pueden aplicarse en forma slida al suelo o en
solucin a las axilas de las hojas inferiores, dando mejores resultados
en este ltimo caso. El abonado debe repartirse en pequeas
porciones mensuales para el caso del nitrgeno y en pocas
aplicaciones para el potasio. La aplicacin de nitrgeno debe
interrumpirse alrededor de dos meses antes de la induccin floral.
Muchos de estos productos son reemplazados por qumicos los
cuales tienen efectos secundarios como es la esterilizacin del
terreno de produccin los cual somete a los campesinos a usar
qumicos ms potentes y contaminantes.
En la preparacin del suelo se utiliza un mtodo conocido como
labranza.
1.2. Tipos de labranza: en este tipo de cultivo los agricultores
utilizan una labranza convencional que consiste el hacer
mltiples pases con un tractor para revolcar la tierra lo cual
produce un gran desastre el suelo. Ya que esta labor produce
que el producto no pueda aprovechar los recursos del suelo.
Para ello se puede utilizar la
1.3. Labranza reducida: que consiste en reducir los pases del
tractor y as reducir la compasin del suelo y como
consiguiente no revolcar demasiado el terreno de siembra.

2. LA SIEMBRA
La siembra de pia consiste en plantar los colinos en sitios
determinados en este caso se trata de pequeos huecos en los
cuales se plantan los colinos.
La siembra se hace de forma manual ya que se deben introducir los
colinos de pia en pequeos huecos.
Esto no tiene ningn impacto ambiental ya que no se utilizan mquinas
para su siembra.


3. LABORES CULTURALES
Las labores culturales en el cultivo de la pia consisten en estar
quitndole la hoja que se pudren o estn presentando algn sntoma
de una peste como lo son:
Mosca de la Fruta (Celatitis Capitata)
La polilla Castnia licus (la misma que en la banana)
Polilla (Castnia licus)
la mariposa Thecla basilides
La podredumbre del corazn es causada por Phytophthora
cinnamomi
Planta afectada por Phytophthora
Y, en regiones clidas, por P. parastica.
tratamiento para la induccin floral.

- Thielaviopsis paradoxa es causante de la pudricin del material
vegetal para la plantacin y de los frutos en postrrecoleccin. Para su
prevencin debe sumergirse el tallo en cido benzoico, Shirlan o
imazal
Muchas beses los agricultores usan agroqumicos para controlar
estas plagas. Sin tener en cuenta que con esto tambin afectan a los
frutos que estn en la planta.
4. COSECHA
En esta etapa es en la que ms se contamina el producto ya que es
donde se utilizan demasiados agro qumicos para el control de
albenses malezas, e insectos que puedan comer el fruto o producto.

Como primera medida, es preciso aclarar que cuando se habla de
Buenas Prcticas Agrcolas tambin se est haciendo referencia
a las prcticas pecuarias.
Las Buenas Prcticas Agrcolas se consideran como una forma
especfica de producir o procesar productos agropecuarios; esto
quiere decir que, el modo como se lleva a cabo el proceso de
siembra, cosecha y pos cosecha para los cultivos o el manejo que
se le da a los animales para aprovechar sus carnes o lcteos,
cumple con requerimientos especficos de produccin limpia.
Por esto, las Buenas Prcticas Agrcolas tienen unas caractersticas
que las diferencian de las prcticas tradicionales, que son:

Primero, aseguran que los productos no hagan dao a la salud humana, ni
al medio ambiente.

Segundo, protegen la salud y seguridad de los trabajadores.


Tercero, tienen en cuenta el buen manejo y uso de los insumos
agropecuarios.





5. CONTROL DE ARVENSES
El control de arvenses se hace por medio de agroqumicos los
cuales producen una gran contaminacin en concerniente al
suelo ya que el alto contenido de insecticidas que contienen
acaba con los nutrientes del suelo.
Esto si puede evitar si en vez de fumigar se erradican y as
contribuir al des compacta miento del suelo.



6. RECOLECCIN DEL PRODUCTO


La recoleccin del producto se hace de manera manual ya que es un
producto que no se facilita para adaptarlo para poder recogerlo con
una mquina y que la planta no se puede daar porque de ah sigue
produciendo ms cosechas.