Prženi krumpir na lyonski

način

Sastojci za 4 osobe:

500 g  krumpira
150 g  luka
4 režnja  češnjaka
50 g  maslaca
1 žlica  sjeckanog peršina
sol
papar

Priprema:
U tavi ugrijemo 20 g maslaca, dodamo luk narezan na kolute, i na laganoj vatri ga pržimo dok ne
opusti. Omekšali luk izvadimo iz tave na stranu. Zatim u istoj tavi ugrijemo preostali maslac, i na
njemu popržimo oguljeni krumpir koji smo narezali na ploške i osušili kuhinjskom krpom (po
potrebi na dva do tri puta). Potom u tavu stavimo sav prženi krumpir, posolimo ga i popaprimo,
protisnemo češnjak, te sve zajedno , malo izmiješamo. Čim češnjak pusti miris dodamo omekšali
luk, sjeckani peršin, još malo sve zajedno izmiješamo i možemo poslužiti.

I to je to, dobar tek!