Puretina s povrćem

Sastojci za 4 osobe:

600 g  purećih prsa

2-3 glavice  mladog luka
2 režnja  češnjaka
200 g  krumpira
po polovicu crvene, žute i zelene paprike
300 g  tikvica
1 žlica  sjeckanog peršina
5-6 listova svježe kadulje

Priprema:
Prije svega povrće očistimo operemo i narežemo na kockice, a pureća prsa narežemo na kocke
veličine zalogaja. U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo meso, posolimo ga i popaprimo, te ga
povremeno okrećući pržimo po prilici 3-4 minute. Gotovo meso izvadimo na stranu na toplo, a u
tavu na masnoću od prženja dodamo narezan krumpir i luk, protisnemo češnjak, sve zajedno
izmiješamo i na laganoj vatri pržimo po prilici 10-ak minuta (na pola prženja dodamo na trakice
narezanu kadulju). Zatim u tavu dodamo narezanu svježu papriku, tikvice, po potrebi posolimo i
popaprimo, te na laganoj vatri pržimo dvije tri minute povremeno miješajući dok povrće malo ne
omekša. Zatim u tavu vratimo meso, dodamo sjeckani peršin promiješamo i možemo poslužiti.

I to je to, dobar tek!