Universidad de Chile

Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacuticas

Departamento de Ciencias de los Alimentos y Tecnologa Qumica
Curso Operaciones Unitarias





INFORME TRABAJO PRCTICO: TRANSFERENCIA DE
CALOR.INTERCAMBIADORES DE CALOR MULTITUBULARES.

INTEGRANTES: Carolina Pedraza Barahona
Felipe Ruz Cortes
FECHA TRABAJO PRCTICO: 13 de octubre 2014
FECHA ENTREGA: 21 de octubre 2014
GRUPO: 3 A
Profesor Coordinador: Cristian Tapia
Ayudantes: Jos Gaete
Pablo Gonzlez
Jennifer Elizabeth Rodrguez
Giovanni Cortes.

INTRODUCCIN
El calor se puede definir como la forma de energa que es transferida entre
diferentes cuerpos que se encuentran a distintas temperaturas, ocurriendo el flujo
de calor desde un cuerpo de mayor temperatura a uno de menor temperatura
hasta que lleguen a un equilibrio trmico.
El calor tiene tres vas de propagacin: conduccin, conveccin y radiacin.
En la conduccin la transferencia de calor se basa en el contacto directo entre los
cuerpos desde el que tiene mayor temperatura al que tiene menor temperatura.
La conveccin se produce slo por medio de materiales fluidos producindose por
medio de un fluido, ya sea lquido o gas, que transporta el calor entre zonas con
diferentes temperaturas.
La radiacin la emite un cuerpo debido a su temperatura. Si no hay un medio, hay
transferencia de calor por radiacin entre dos superficies a diferentes
temperaturas ya que todas las superficies con temperatura finita emiten energa en
forma de ondas electromagnticas.
En este trabajo se analizarn las mediciones realizadas en un equipo de
intercambiador de calor. Estos se clasifican en: intercambiadores tubulares, de
superficie plana y contacto, sin embargo, en esta experiencia utilizaremos el
tubular.
Hay dos tipos de flujo de corrientes: en paralelo, que se caracteriza porque los dos
fluidos entran por el mismo extremo del cambiador y fluyen en el mismo sentido
desde un extremo al otro y en contracorriente en el que los dos fluidos pueden
entrar por diferentes extremos del cambiador y circular a travs de la unidad en
sentidos opuestos.
El rgimen del fluido que se calienta o se enfra puede ser laminar, turbulento o
mixto. El flujo turbulento favorece la transferencia de calor de calor a lo largo del
intercambiador entre los fluidos de distinta temperatura.
El uso y aplicacin de intercambiadores de calor est estrechamente relacionado
con la industria, es muy relevante ya que permite la realizacin de diversos
procesos como por ejemplo: calentamiento de un fluido, enfriamiento de una
reaccin qumica a grandes escalas, condensacin de vapores remanentes de
procesos industriales, calentamientos de aguas, esterilizacin de alimentos, entre
otros; por lo tanto, conocer y comprender el proceso y los factores que influyen en
la eficiencia de ste son muy tiles, por ejemplo para reducir costos, lo que es de
suma importancia en industria.
Las ecuaciones que sern tiles en el practico son:
q = U * A * TlnEc. de capacidad calorfica para intercamb.de calor tubulares

Tln= T2 - T1 Donde T1 = Diferencia de temp.terminalesfluidocaliente

ln (T2 / T1) T2= Diferencia de temp.terminales fluido fro

q= flujo de calor cedido por el fluido caliente

U= coef. integral de transferencia trmica, que puede ser interno o externo,
dependiendo del rea que se considere.

A= rea intercambiadora de calor, que corresponde a la del manto del cilindro
(tubo). Existe por lo tanto un rea interna y una externa (dependiendo del dimetro
que se considere).

T1 t1= T1 T2 Eficiencia para enfriar en contracorriente

100

T1 T2 = T1 t2 Eficiencia para enfriar en paralelo

100

Donde,

T1= Temperatura entrada fluido caliente

T2 = Temperatura salida fluido caliente

t1= Temperatura entrada fluido fro

t2= Temperatura salida fluido fro

Ec. calor sensible

Donde,

(m/q) = (Vv* r)=flujo de masa (velocidad de paso)

Vv= Caudal (Q) / tiempo de medicin (t) = velocidad volumtrica

r= densidad del agua

Cp= capacidad calorfica del agua

DT= diferencia de temperatura del fluido caliente (entrada y salida)

Re = D * V * N Reynolds



Donde,

D = Dimetro interno

V = Velocidad lineal

= Densidad del fluido

= Viscosidad

Deq= 4 * RhDimetro equivalente

Donde,

Rh = rea de pasada = Acarcasa 4*Atuboint.

Permetro mojable= ycarcasa + 4 * ytubo int.

A = *r2 rea superficie circular

Uint* Aint= Uext* Aext Relacin entre rea y Coef. Integral de transf. de calor

A(rea manto de un cilindro) = 2 * * r (radio int o ext)* l (longitud)

OBJETIVOS
Estudiar el funcionamiento de un intercambiador de calor multitubular
completamente automatizado y controlado remotamente mediante un software
relacionando las medidas experimentales con las ecuaciones de transporte
estudiadas en clase.
Comparar el intercambio de calor para un proceso en funcin de las configuracin
de trabajo (paralelo y en contracorriente).
Comparar el intercambio de calor en funcin de los caudales de los fluidos
participantes.
Comparar resultados de los datos calculados por Ud. empleando las ecuaciones
de transporte, con los resultados que entrega el software del equipo.
Determinar el coeficiente integral de transferencia trmica (U) para el proceso
empleando ambas configuraciones: paralelo y en contra corriente.
Determinar los nmeros de Reynolds de los fluidos participantes y analizar su
influencia en las ecuaciones de transporte estudiadas en clase.
MATERIALES, EQUIPOS
Intercambiador de calor para docencia Armfield modelo HT-30XC,del tipo
multitubular modelo HT-33.
Computador con software del equipo HT-33 Shell and Tube Heat Exchanger v2.1.
METODOS
En la realizacin de este trabajo prctico se estudiara el efecto de dos variables:
a)efecto de la configuracin en paralelo y en contracorriente.
Para ambos fluidos(frio y caliente) se usara un caudal de 1 L/min.Se procede a
tomar las mediciones cada 20 segundos en un tiempo aproximado de 20
minutos.Al terminar se debe registrar las 4 temperaturas finales.Este
procedimiento se hace de manera similar para ambas configuraciones(paralelo y
contracorriente).
b)efecto de la relacin de caudales de transporte de los fluidos.
En este caso el flujo de fluido frio se debe ajustar a 0,5 L/min y el fluido caliente a
1L/min,generndose una relacin de caudales caliente/frio de 2/1.Registrar las
mediciones para los clculos posteriores.


















ESQUEMA TRABAJO PRCTICO TRABSFERENCIA DE
CALOR.INTERCAMBIADOR DE CALOR MULTITUBULAR.
Esquema 1 : Se representa el intercambiador de calor marca Armfield modelo HT-
30XC de tipo multitubular.

1.Agua de la llave.Sunministra agua fra al sistema.
2.Incluye 2.1 a 2.4.Termocuplas.
3.Recipiente que calienta agua por medio de resistencia elctrica.
4.Bomba agua caliente.
5.Deshague.
6.Intercambiador de calor multutubular.Con 7 tubos de acero en su interior(en
disposicin triangular), ademas de deflectores.
7.Conector de las termocuplas.
8.Computador con software HT33 Shell and Tube Heat Exchange v2.1.
En el esquema el flujo de agua fra pasa por las manqueras a, b y c.
En el caso de la configuracin en paralelo el agua caliente entrara por la
manguera d,Saldra del intercambiador de calor por la manguera e y llegara al
recipiente calentador. El lquido saldr de este ltimo por la manguera h,pasara
por la bomba y comenzara nuevamente el ciclo. En el caso de contracorriente el
agua entrara por la manguera e y saldra por la manguera d luego pasara por
el calentador y posteriormente ser impulsado por la bomba para tener un nuevo
ciclo.
RESULTADOS Y CUESTIONARIO
Construir los diagramas temperatura vs largo del intercambiador para ambos
sistemas de operacin del intercambiador.
Configuracin contracorriente 1/1.
Tabla 1:temperaturas medidas en
contracorriente 1/1
Diagrama 1:T1:39,96C ; t1:15,78C ;
T2:36,51C ; t2:18,96C.L= 144 mm.
Temperatu
ra
Promedio
temperatura(C)(lti
mos 10 datos)
T1 39,96
T2 36,51
T3 15,78
T4 18,96










Configuracin paralelo 1/1.
Tabla 2:temperaturas medidas en
paralelo 1/1.
Diagrama 2: T1:39,92C ; t1:16,3C ;
T2:36,26C ; t2:19,36C.L= 144 mm.
Temperatu
ra
Promedio
temperatura(C)(lti
mos 10 datos)
T1 36,26
T2 39,92
T3 16,3
T4 19,36


Configuracin contracorriente 2/1.
Tabla 3:temperaturas medidas en
contracorriente 2/1
Diagrama 3: T1:40C ; t1:16,38C ; T2:37C
; t2:21,59C.L= 144 mm.
Temperatu
ra
Promedio
temperatura(C)(lti
mos 10 datos)
T1 40,00
T2 37,00
T3 16,38
T4 21,59







Configuracin paralelo 2/1.
Tabla 4:temperaturas medidas en
paralelo 2/1.
Diagrama 4 T1:39,95C ; t1:17,21C ;
T2:37,16C ; t2:22,79C.L= 144 mm.
Temperatu
ra
Promedio
temperatura(C)(lti
mos 10 datos)
T1 37,16
T2 39,95
T3 17,21
T4 22,79


Calcular la eficiencia del intercambiador para el caso de flujo en contracorriente y
en paralelo,basndose en la variacin de temperatura del fluido caliente.
Para la configuracin en contracorriente se usara la siguiente ecuacin para
calcular su eficiencia:




Y para el clculo de eficiencia en el caso de la configuracin en paralelo:




De esta manera se obtiene lo siguiente:
(

)



(

)



(

)



(

)



Determine los coeficientes integrales de transferencia termica(U)(interior y
exterior) para el flujo en contracorriente y en paralelo. Realice estos clculos
basndose en el calor cedido por el fluido caliente. Analice estos resultados.

Para esto se tienen los siguientes datos:

= 1,04 L/min = 1040

/ min x 1

1000000

= 1,04 x

1,04 x

=1,03 kg/min x 60min/1 hr =61,95 kg/h

x 276,33 K= 71521,69 (kJ/h)

= 23896,65

23896,65

x (

) = 0,023

= 7 X 5,15 x 144 mm= 16300,37

16300,37

x (

) = 0,016

Finalmente:

Resumen de resultados:
Configuracin

)
Contracorriente 1/1
Contracorriente 2/1 183469,19 125710,37
Paralelo 1/1 220745,9 153562,4
Paralelo 2/1 519779,72 361585,8

Determine los numero de Reynolds para ambos fluidos(considere para fines
prcticos densidad absoluta= 1 g/cm3 ; )
Para calcular el nmero de Reynolds en el fluido frio debo obtener el dimetro
equivalente(

).

=0,785(

=0,785 x

= 1103,86

1103,86

=3,14(40,61mm) + 7 x 3,14(5,15mm)
=240,707 mm x

= 7 x

/ = 3,21 cm
Como modelo se usaran los valores para calcular el nmero de Reynolds en el
caso de la configuracin en contracorriente 1/1:

Por lo que el nmero de Reynolds en este caso sera:

Y para calcular el nmero de Reynolds en el fluido caliente se realizan los
siguientes clculos:

Y calculando el nmero de Reynolds finalmente de la siguiente manera:

Configuracin Numero de Reynolds
fluido frio.
Numero de Reynolds
fluido caliente.
Contracorriente 1/1 480,87 607,98
Contracorriente 2/1 246,7 572,64
Paralelo 1/1 455,2 643,27
Paralelo 2/1 214,68 590

DISCUSION
Al hacer los clculos del coeficiente integral (U) se aprecia una diferencia en los
valores ya que el coeficiente interno es mayor que el coeficiente externo. Esto es
porque en un flujo en contracorriente, la transferencia de calor para el fluido
caliente va a ser mayor en el rea interna que en el rea externa de los tubos. El
dimetro tambin influye ya que da cuenta del rea y la relaciona en forma
inversamente proporcional al coeficiente integral de transferencia trmica, por lo
tanto, como el dimetro interno es menor que el externo, el coeficiente interior ser
mayor que el exterior.
El coeficiente integral result ser mayor en el rea interna que en la externa, lo
que se explica por la diferencia que hay entre las reas de los tubos.
Al calcular el nmero de Reynolds ( que indica el tipo de flujo que experimenta el
fluido al pasar a traves de los tubos) se puede afirmar en base a los resultados,
que en ambas configuraciones ( contracorriente y en paralelo) tanto el fluido frio
como el fluido caliente el flujo corresponde a laminar, por lo que es menos
eficiente que si el flujo hubiese sido turbulento, ya que en el laminar se forma el
film en las paredes de los tubos lo que forma una capa aislante y por lo tanto se
dificulta la transferencia de calor. La viscosidad vara con la temperatura, el fluido
fro al tener una menor temperatura tiene mayor viscosidad y por lo tanto,
disminuye la velocidad lineal del fluido ya que al haber un mayor roce de las
partculas con las paredes del tubo, estas se frenan y la velocidad lineal en esta
zona es muy baja provocando una menor eficiencia en la transferencia de calor.
Segn los resultados obtenidos, la eficiencia no es muy elevada, lo que puede
significar que gran parte del calor transferido se desvi hacia el ambiente y no
paso en un 100% al fluido fro como habra sido el caso ideal. Una de las razones
pueden ser errores tcnicos como por ejemplo, falta de aislamiento del equipo lo
que hace que escape energa hacia el exterior. La eficiencia se puede mejorar con
un agente aislante para evitar grandes prdidas de calor. Lo ideal sera que la
diferencia de temperaturas entre los fluidos ( fros y calientes) sea muy grande
para que as la eficiencia se acerque a un valor elevado.
La configuracin en contracorriente contribuye mucho mejor al paso de calor de un
fluido a otro ya que ocurre de forma irregular el intercambio y las interacciones
entre ambos fluidos son mucho mayores que las que se aprecian en una
configuracin en paralelo.
CONCLUSION
El objetivo final del prctico era comprender cmo es el proceso de intercambio de
calor en un intercambiador multitubular y los factores que influyen o modifican la
eficiencia del proceso, lo que quiere decir que la eficiencia del proceso puede ser
mejorada u optimizada bajo ciertas condiciones.
Trabajamos con un mecanismo de flujo en contracorriente y en paralelo y se
analiz los parmetros de transferencia de calor, calor transferido y eficiencia.
En este trabajo utilizamos un intercambiador de calor multitubular que es muy
eficiente en el proceso de transferencia de calor ya que permite el paso de flujos
de calor mayores y el tiempo que se requiere es menor, lo que se explica por el
aumento de rea. La eficiencia depender del grado de aislacin que presente. Si
su capacidad de retener las corrientes de conveccin del material aislante es alta y
la conductividad trmica sea menor, mayor ser la eficiencia. Entonces la
presencia del sistema aislante es indispensable y muy relevante ya que si no
estuviera o se encontrara en malas condiciones, se perdera mucho calor y as la
eficiencia en el proceso disminuira.
Otro factor que contribuye a la baja eficiencia se explica por Reynolds ya que los
fluidos son laminares.
A dems el coeficiente integral de transferencia trmica del exterior y del interior
simplifica el mecanismo combinado de conveccin y conduccin. A mayores
valores del coeficiente integral, mayor es la transferencia de calor desde el fluido
caliente al fro.
Y por ltimo, los diagramas para los flujos de corriente paralela y contracorriente
ayudan a analizar y comprender las situaciones y tambin facilitan los clculos.

BIBLIOGRAFIA
Gua trabajo prctico: transferencia de calor. Intercambiadores de calor
multitubular. Laboratorio de operaciones unitarias. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacuticas de la Universidad de Chile.3 de octubre de 2014.
Archivo grupo 3 A.rar. Laboratorio de operaciones unitarias. Facultad de
Ciencias Qumicas y Farmacuticas de la Universidad de Chile.7 de octubre
de 2014.