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Informe del experimento sobre calor especfico

Ricardo Reyes Garza


Facultad de Ciencias
Universidad Nacional Autnoma de Mxico
Ciudad Universitaria
04510 Mxico, D.F.

Resumen
Este experimento consisti en encontrar el calor especfico del tres materiales problemas, aluminio,
latn y cobre, mediante el uso de un calormetro (previamente calibrado), que contena un material
problema ambos en equilibrio trmico, al que se le verti agua caliente a una temperatura sabida. El
experimento arroj tres datos que difieren en un 27.8%, 42.8% y 0.0% de los valores esperados, con
una incertidumbre asociada del 70.0%, 52.8% y 70.0%, respectivamente para el aluminio, latn y
cobre en cada caso. De aqu se sigue que la falta de precisin en todos los casos y exactitud en dos
de ellos, da como resultado un fallo en el cumplimiento del objetivo asociado a la idealizacin con
la que se asumi el anlisis del problema.
1. Introduccin
Parece ahora muy natural hablar del equilibrio mecnico, despus de varios estudios en diversos
temas que involucran el movimiento, no slo de objetos slidos sino tambin de fluidos y ondas
podemos hablar con gran soltura del equilibrio de fuerzas y el movimiento, sin embargo, existen
otro tipo de interacciones fsicas en las que el trmino fuerza no tiene relevancia. Todos estamos
acostumbrados al calor de la estufa o al calor que se siente al entrar a un saln en el que acaba de
aplicarse un examen, y tambin conocemos su opuesto, el fro de un hielo o el aire que se siente
antes que salgo el Sol. La pregunta cientfica natural que se sigue sera cmo caracterizar estos
fenmenos?
Sabemos que al colocar agua caliente en un recipiente, ste se calienta y el agua se enfra, podemos
decir que ambos objetos tienden a un equilibrio, pero, qu significa este equilibrio?, y ms an,
qu significa que no estn en equilibrio? A la variable que define este tipo de equilibrio le
llamamos temperatura, si dos sistemas poseen la misma temperatura decimos estn en equilibrio
trmico, y en caso contrario decimos que no estn en equilibrio entre s, pero eso no significa que
no estn en equilibrio respecto a s mismos. Ahora que hemos iniciado el estudio de los fenmenos
trmicos, el concepto de equilibrio se ampla ms y nos lleva a la idea de muchos estados de
equilibrio cada uno respecto a sistemas distintos, de aqu se sigue lo que se conoce como la ley cero
de la termodinmica: Si dos sistemas estn en equilibrio con un tercero de forma simultnea,
entonces estn en equilibrio entre s.
Al crear el concepto de temperatura hemos construido los elementos conceptuales para hablar del
equilibrio y desequilibrio trmico, es decir si los sistemas estudiados poseen o no la misma
temperatura, sin embargo no hemos dado respuesta a qu es lo que mide la temperatura Qu
poseen los sistemas que los hace estar en desequilibrio uno respecto al otro y que al estar en
contacto fluye entre ellos hasta alcanzar un equilibrio comn? Sea cual sea el origen de esta
manifestacin fsica, nosotros lo llamaremos calor.
No buscamos en este experimento definir calor o dar razones de su existir, pero s buscamos
describirlo a partir de ciertos resultados. La experimentacin llev a establecer que el calor es
proporcional al cambio de temperatura que sufre un sistema, es decir
(1)
Con Q:= Calor
T:= El cambio en la temperatura
k:= La constante de proporcionalidad
Sin embargo, esta constante no era siempre igual, la cantidad de materia a la que se le cambiada su
temperatura e incluso el tipo de material con el que se trabajaba modificaba el valor de k, a la que
llamaremos capacidad calorfica. Siguiendo esta idea podemos calcular para una substancia la
capacidad calorfica que posee por unidad de masa (c), a la que llamaremos calor especfico

(2)
Uniendo esta nueva definicin con la ecuacin 1 obtenemos que
(3)
Es decir, el calor es proporcional al cambio en la temperatura en medida de la masa del sistema y el
calor especfico que posee. Podemos adems, establecer una convencin y asumir que
(4)
Y lo mismo para el caso negativo. Esto en palabras nos dice que al haber un aumento de
temperatura, y por lo tanto un calor suministrado al sistema, se expresar de manera positivo; y en
caso de que el sistema ceda calor, o sea dicho, que hay una disminucin en la temperatura, se
expresar de manera negativa.
Lo que buscamos en este experimento es encontrar el calor especfico de tres materiales problemas,
cobre, aluminio y latn, y de manera simultnea, probar que son constantes que dependen del
material.
2. Desarrollo experimental
Pudiendo medir cambios en la temperatura, masas y conociendo el calor suministrado o cedido por
un objeto basta hacer un despeje de la ecuacin 3 para calcular el calor especfico del objeto
problema. El problema se vuelve entonces, conocer el calor que estuvo involucrado en el proceso,
ms an, surge un problema prctico pues el calor se dispersar no slo a travs de nuestro sistema
sino tambin al aire, a la mesa y a todo con lo que est en contacto. Para superar el problema de la
dispersin del calor en el medio, utilizamos un calormetro, un recipiente diseado para mantener
aislado las substancias en su interior y de esa manera evitar prdidas del calor.
Ahora, consideremos el siguiente sistema, un calormetro y en su interior el material problema junto
con cierta cantidad de agua, despus de un tiempo los tres componentes estarn a la misma
temperatura que el ambiente (T
o
). Por separado calentamos un volumen conocido de agua hasta una
temperatura determinada (T
1
) para despus verterla dentro del calormetro. El calor del agua fluir
por el sistema hasta hacer que ambos volmenes de agua, el calormetro y el material problema
estn a la misma temperatura (T
2
) (la temperatura de equilibrio fue considerada aquella en la que el
sistema permaneci por ms tiempo, es decir, cronometramos el tiempo en que estuvo el sistema en
cada temperatura y aquella en la que estuvo ms tiempo fue escogida como la temperatura final de
equilibrio), pero adems, consideremos que el sistema est perfectamente aislado, entonces el calor
que cede el agua caliente (Q
ac
) ser el mismo que absorban el calormetro (Q
cal
), al agua fra (Q
af
) y
el material (Q
m
), es decir

(5)
Si substituimos para cada Q por su expresin dada en la ecuacin 3 obtenemos
(

) (

) (

) (6)
Con a:=Calor especfico del agua que consideraremos a=4.2 kJkg
-1
C
-1

m:= masa del agua caliente
m:= masa del agua fra
K:= Capacidad calorfica del calormetro
c
m
:= calor especfico del material problema
M:= masa del material problema
Teniendo todos estos datos, basta despejar c
m
de la ecuacin 6 a as encontramos la incgnita que
buscamos. Posteriormente comparamos los valores encontrados con los que se tiene registrados en
la literatura cientfica para as saber que tan exacto fue nuestro experimento.
Nota: Se agrega en la parte de bibliografa las fuentes de donde se tomaron los valores esperados
tanto del calor especfico del agua como el de los materiales problemas.
An falta un detalle, pues hemos considerado como un valor conocido la capacidad calorfica del
calormetro, sin embargo es un valor que debemos encontrar, debemos calibrar el sistema para
conocerla.
Para calibra el calormetro se realiza un proceso muy similar al anteriormente descrito,
consideremos al calormetro a una temperatura inicial (T
o
), calentamos una cantidad conocida de
agua hasta una determinada temperatura y la vertemos en el calormetro, una vez medida la
temperatura de equilibrio entre el agua caliente y el calormetro, mediante una expresin similar a la
utilizada en la ecuacin 6, podemos despejar y calcular la capacidad calorfica del calormetro.
3. Resultados
La tabla 1 muestra los datos referentes a la masa y la temperatura de las substancias y objetos
usados para la calibracin. Las tablas 2, 3, 4 muestran los datos de la masa y temperatura del agua
caliente y del material problema as como la temperatura de equilibrio considerada junto con la
capacidad calorfica del calormetro calculada.


Calibracin
Tabla 1. Datos del agua caliente y el calormetro usados en la calibracin as como la capacidad calorfica calculada
Agua caliente Calormetro

Masa (kg)
Temperatura
inicial (C)
Temperatura
inicial (C)
Temperatura de
equilibrio (C)
Capacidad calorfica del
calormetro (kJkg
-1
C
-1
)
0.274 (0.014) 65 (1) 19 (1) 60 (1) 0.14 (0.07)


Aluminio
Calor especfico esperado: 0.90 kJkg
-1
C
-1

Tabla 2. Datos del agua caliente y el aluminio, as como la capacidad calorfica calculada
Agua caliente Aluminio

Masa (kg)
Temperatur
a inicial (C) Masa (kg)
Temeratura
inicial (C)
Temperatura de
equilibrio (C)
Calor especfico
(kJkg
-1
C
-1
)
0.199 (0.01) 70 (1) 59.30 (0.01) 20 (1) 54 (1) 0.65 (0.46)

Latn
Calor especfico esperado: 0.40 kJkg
-1
C
-1

Tabla 3. Datos del agua caliente y el latn as como la capacidad calorfica calculada
Agua caliente Aluminio

Masa (kg)
Temperatur
a inicial (C) Masa (kg)
Temeratura
inicial (C)
Temperatura de
equilibrio (C)
Calor especfico
(kJkg
-1
C
-1
)
0.167 (0.01) 70 (1) 60.68 (0.01) 19 (1) 48 (1) 0.70 (0.37)

Cobre
Calor especfico esperado: 0.40 kJkg
-1
C
-1
Tabla 4. Datos del agua caliente y el cobre as como la capacidad calorfica calculada
Agua caliente Aluminio

Masa (kg)
Temperatur
a inicial (C) Masa (kg)
Temeratura
inicial (C)
Temperatura de
equilibrio (C)
Calor especfico
(kJkg
-1
C
-1
)
0.163 (0.01) 70 (1) 60.97 (0.01) 21 (1) 49 (1) 0.40 (0.28)

4. Anlisis de Resultados
Para el aluminio obtuvimos un valor que difiere en un 27.8% del valor esperado, pero este valor
calculado posee una incertidumbre asociada del 70.0% lo que genera un intervalo lo bastante
amplio para incluir el valor esperado. Por otro lado, para el latn el valor calculado y el esperado
difieren en 42.8%, y el valor calculado posee una incertidumbre del 52.8%, nuevamente obtuvimos
un intervalo que contempla al valor esperado. En ltimo lugar est el cobre con el que obtuvimos
justo el valor esperado con una incertidumbre asociada del 70.0%.
En los tres casos superan el 50%, es decir nuestros resultados son muy poco precisos, adems para
el aluminio y el latn los resultados difieren en casi un 30% y poco ms del 40% respectivamente
los resultados son adems muy poco exactos. El nico resultado que coincidi con el valor esperado
fue el del cobre, sin embargo, su exactitud se ve opacada por su poca precisin al tener una
incertidumbre del 70.0%, lo que hace pensar que quizs es ms una coincidencia debida a los
redondeos que un resultado generado por el experimento en s.
Para verificar la validez del procedimiento hay que considerar la primera hiptesis que supusimos,
que el sistema estaba perfectamente aislado, eso es algo que por supuesto no es verdad, la mesa el
aire y dems factores ambientales extraen algo del calor del sistema por lo que hay prdidas que no
estamos considerando. A su vez, medimos las temperaturas a travs de un termmetro de inmersin
colocado dentro del calormetro, estos termmetros deben estar sumergidos en la substancia a la que
miden la temperatura hasta cierto nivel y debido a las dimensiones del calormetro esto no fue
posible en ninguna de las mediciones, por lo que tenemos adems un error en la medicin de la
temperatura que no pudimos considerar matemticamente. Aunado a esto, tenemos desde el
principio una incertidumbre asociada a la capacidad calorfica del calormetro del 50% por ciento,
eso hace bastante imprecisa nuestra medicin, y arrastramos esa imprecisin a lo largo de los tres
clculos. Todos estos factores son, en definitiva, influyentes en el desarrollo experimental y en los
clculos y tanto la falta de precisin como de exactitud en los resultados es debida a ellos.
5. Conclusin
Considerando que para el aluminio tenemos una incertidumbre del 70.0% y un resultado que
difieren en un 27.8% del valor esperado, para el latn una incertidumbre del 52.8% y una diferencia
del 42.8% con respecto al valor esperado, y para el cobre un valor calculado para el calor especfico
igual al esperado pero con una incertidumbre del 70.0%, se concluye que el objetivo del
experimento no se alcanz, debido a que las hiptesis de idealizacin del sistema no concuerdan
con la realidad.
6. Bibliografa
1. Giancoli, D, Fsica Principios con aplicaciones, 4 Ed. (Prentice Hall, 1997)
Referencia de los valores considerados y esperados para el calor especfico del agua, aluminio, latn
y cobre:
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/tb01_calor.phpEn cachSimilares

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