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Maria Alejandra Piccolo Grupo de Trabajo Economa y Sociologa Rural INTA EEA Salta.
Octubre de 2005
Identificacin de explotaciones agropecuarias con superficies forestales implantadas
en Salta y Jujuy segn Zonas Agroeconmicas Homogneas

Mara Alejandra Pccolo
Divisin Economa y Sociologa Rural
INTA EEA Salta

Introduccin

El presente trabajo tiene como objetivo la identificacin de explotaciones
agropecuarias (EAPs) con superficies forestales implantadas, segn datos censales, en
las distintas zonas agroeconmicas homogneas (ZAH) definidas en el territorio de las
provincias de Salta y Jujuy.

Se entiende por explotacin agropecuaria, a la unidad de organizacin de la
produccin, con una superficie no menor de 500 m
2
, ubicada dentro de los lmites de
una misma provincia, que produce bienes agrcolas, pecuarios o forestales destinados
al mercado () (INDEC, 1988 Manual del Censista).

Las zonas agroeconmicas definidas comprenden los siguientes departamentos
en Salta y Jujuy:

Valles Templados: Capital, Cerrillos, Chicoana, General Guemes, Guachipas, La
Caldera, La Via, y Rosario de Lerma (Salta); El Carmen, Dr. Manuel Belgrano,
San Antonio, Palpal y Valle Grande (Jujuy).
Valles ridos: Cachi, Cafayate, La Poma, Molinos y San Carlos (Salta);
Humahuaca, Tilcara y Tumbaya (Jujuy).
Umbral al Chaco: Anta, General San Martn, La Candelaria, Metn, Rosario de
la Frontera (Salta).
Zona de Cultivos Subtropicales y de Primicia: Orn (Salta); Ledesma, San Pedro
y Santa Brbara (Jujuy).

Se determinar, segn Censo Nacional Agropecuario 2002, a nivel regional y en
cada una de las ZAH las siguientes variables: cantidad de EAPs, superficie forestal
implantada, tipos de especies y edades de los montes.

Puna y chaco semirido no se incluyen en el presente anlisis. En la zona
punea se identificaron 4 EAPs con un total de 5 hectreas implantadas sin
especificar especie; mientras que en la zona de chaco semirido no se identificaron
EAPs con plantacin forestal.

Identificacin de explotaciones agropecuarias con superficies forestales implantadas en Salta y Jujuy
segn Zonas Agroeconmicas Homogneas. Hoja Informativa N 26

Maria Alejandra Piccolo Grupo de Trabajo Economa y Sociologa Rural INTA EEA Salta. Octubre de 2005
2
I Salta - Jujuy
Las provincias de Salta y Jujuy poseen una superficie forestal implantada de
20477 hectreas. Salta participa de este total con el 21 %.
La distribucin de la superficie forestada de Salta y Jujuy segn zona
agroeconmica homognea se puede apreciar en Grfico 1.

Grfico 1: Distribucin de la superficie forestada de Salta y Jujuy segn ZAH

Valles Templados
85%
Valles Aridos
0%
Umbral al Chaco
5%
Cultivos
Subtropicales y de
primicia
10%

Fuente: Elaboracin propia en base a datos del Censo Nacional Agropecuario 2002

En el Cuadro 1 se describe la superficie forestal implantada, segn especies y
ZAH.

Cuadro 1: Descripcin de la superficie forestada en Salta y Jujuy segn ZAH

Especie
Valles
Templados
Valles
ridos
Umbral al
Chaco
Cultivos
Subtropicales
y de primicia
Total
(h e c t r e a s)
lamo 87 - - 40 127
Eucalipto 14771 1 800 811 16383
Paraso 20 - - 35 55
Pino 2363 15 22 121 2521
Sauce lamo 13 1 - - 14
Otros Sauces 19 3 - 13 35
Algarrobo - - 83 21 104
Cedro 21 - 51 176 248
Tipa - - - 4 4
Toona - - - 604 604
Otras Especies 70 1 76 235 382
Total 17363 21 1032 2060 20477


3
En el Grfico 2 se puede observar la participacin de cada una de las especies
en el total de superficie forestada de Salta y Jujuy.

Grfico 2: Especies forestales implantadas en Salta y Jujuy


A continuacin, en el Cuadro 2, se presenta la cantidad de EAPs, el total de
plantas y la superficie implantada de las distintas especies forestales de Salta y Jujuy,
segn edades de los montes.

Eucalipto
80%
Algarrobo
1%
Cedro
1%
Tipa
0%
Toona
3%
lamo
1%
Pino
12%
Sauce lamo
0%
Otros Sauces
0%
Paraso
0%
Otras Especies
2%

4
Cuadro 2: Cantidad de EAPs y descripcin de la superficie forestada en Salta y
Jujuy, segn edad de los montes.

Edad del monte
Especie Cantidad de
plantas
Total Menos de 9 aos 9 a 19 aos 20 aos y ms
lamo 113781
Cantidad de EAPs 16 8 8 2
Superf. Implantada (ha) 127 64 62 1
Eucalipto 16463171
Paraso 40408
Pino 2177018
Sauce lamo 7800
Otros sauces 33668
Algarrobo 54732
Cedro 116178
Tipa 2130
Toona 314798
Otras Plantas 242443

Total Salta Jujuy

Cantidad de plantas 19566127
Superf. Implantada (ha)

20477 3710 4195 12572

La principal especie forestal implantada en Salta y Jujuy es el eucalipto,
concentra el 80 % del total de superficie forestada regional, ubicada principalmente
en la zona de los valles templados. El 72 % del monte supera los 20 aos de
plantacin.

Le sigue en orden de importancia el pino con el 12 %, tambin en los valles
templados. El 54 % del monte tiene entre 9 y 19 aos de plantacin.

Las EAPs con superficie forestada en Salta y Jujuy suman 268 (el 40 % de las
mismas estn ubicadas en Salta), destinan al manejo forestal el 4 % de su superficie.


5
Como puede apreciarse en el Cuadro 3, el 60 % de las EAPs con superficie
forestada no supera las 10 hectreas implantadas; el 23 % se encuentra entre 10,1 y
50 hectreas; el 16 % de las EAPs posee superficies forestadas entre 50,1 y 1000
hectreas; solo una EAP posee 11000 hectreas implantadas, situada en la provincia
de Jujuy.

Cuadro 3: Cantidad de EAPs y superficie forestal implantada por escala de
extensin en Salta y Jujuy

Escala Cantidad
de EAPs
Superficie
Implantada

Hasta 2 hectreas 71 72,6
2,1 a 5 hectreas 48 190,3
5,1 a 10 hectreas 43 353,5
10,1 a 25 hectreas 39 718,0
25,1 a 50 hectreas 23 831,0
50,1 a 100 hectreas 20 1510,5
100,1 a 200 hectreas 11 1388,0
200,1 a 1000 hectreas 12 4413,0
Ms de 1000 hectreas 1 11000,0
Total 268 20476,9


II Valles Templados

En Salta comprende los valles de Lerma y Siancas; en Jujuy, el valle de los
Pericos. El clima es templado con temperaturas moderadas y precipitaciones entre 500
y 1.000 mm. Las lluvias concentradas en verano, posibilitan la realizacin de cultivos a
secano durante esa estacin y parte del otoo. Los suelos son de aptitud para la
agricultura a secano.
La superficie forestal implantada de esta zona es de 17.363 hectreas,
representa el 85 % del total de superficie forestada de Salta y Jujuy.
En el Cuadro 4 se describe la cantidad de EAPs y la superficie forestada en los
valles templados de Salta y Jujuy, segn especie y edades de los montes.


6
Cuadro 4: Cantidad de EAPs y descripcin de la superficie forestada en los Valles
Templados de Salta y Jujuy

Edad del monte
Especie Cantidad de
plantas
Total Menos de 9 aos 9 a 19 aos 20 aos y ms
lamo 80825
Eucalipto 14778507
Paraso 20000
Pino 2082767
Sauce lamo 7200
Otros sauces 20930
Cedro 2200
Otras Plantas 25851

Total Valles Templados


17363 1302 3564 12497

El 85 % de la superficie forestada de los valles templados corresponde a
eucalipto, la edad del 79 % del monte supera los veinte aos de plantacin. El monte
implantado con pinos representa el 13 % de la superficie forestada, sobre un total de
2362 hectreas, el 57 % corresponde a montes entre 9 y 19 aos de plantacin.

En el Grfico 3 se puede observar la distribucin de la superficie forestada en
los valles templados de Salta y Jujuy, segn edad de los montes.

7
Grfico 3: Edad de los montes forestales implantados en los Valles Templados de
Salta y Jujuy
menos de 9 aos
7%
entre 9 y 19 aos
21%
20 y ms aos
72%


Las EAPs con superficie forestada en los valles templados de Salta y Jujuy
suman 188 (el 64 % de las mismas estn ubicadas en los valles jujeos), destinan al
manejo forestal el 7 % de dicha superficie total.

hectreas; solo una EAP posee 11000 hectreas implantadas, situada en el
departamento de Palpal (Jujuy).

extensin en los Valles Templados de Salta y Jujuy

Escala Cantidad
de EAPs
Superficie
Implantada

2,1 a 5 hectreas 32 131,3
5,1 a 10 hectreas 29 242,5
10,1 a 25 hectreas 32 570,0
25,1 a 50 hectreas 16 564,0
50,1 a 100 hectreas 17 1295,0
100,1 a 200 hectreas 7 860,0
200,1 a 1000 hectreas 8 2655,0
Total 188 17363,3


8
III Valles ridos

En Salta comprende principalmente, los valles prepuneos del ro Calchaqu,
Toro y Escoipe; en Jujuy, la quebrada de Humahuaca. El clima es rido con gran
amplitud trmica, con inviernos fros y heladas de marzo a setiembre. Por sus bajas
precipitaciones, menores a 200 mm, las prcticas agrcolas deben realizarse
exclusivamente bajo riego. El 4 % de los suelos tiene aptitud agrcola con riego y el
resto aptitud ganadera. Las fuentes de riego son superficiales, principalmente,
existiendo en menor proporcin fuentes subterrneas.
La superficie total forestada de los valles ridos es de 21 hectreas, representa
el 0,10 % del total de superficie forestal implantada de Salta y Jujuy.
En el Cuadro 6 se describe la cantidad de EAPs y la superficie forestada en los
valles ridos de Salta y Jujuy segn especie y edades de los montes.

Cuadro 6: Cantidad de EAPs y descripcin de la superficie forestada en los Valles
ridos de Salta y Jujuy

Edad del monte
Especie Cantidad de
plantas
Total Menos de 9
aos
9 a 19 aos 20 aos y ms
lamo 230
Eucalipto 800
Pino 17400
Sauce lamo 500
Otros sauces 4000
Otras Plantas 1200

Total Valles ridos


21 6 4 11

El 71 % de la superficie forestada de los valles ridos corresponde a pino, (se
ubica en el departamento de Tumbaya, Jujuy), la edad del 53 % del monte supera los
veinte aos de plantacin. El monte implantado con otros sauces representa el 14 %
de la superficie, siendo este monte menor a 9 aos.
En el Grfico 4 se puede observar la distribucin de la superficie forestal
implantada en los valles ridos de Salta y Jujuy segn edad de los montes.


9
Grfico 4: Edad de los montes forestales implantados en los Valles ridos de Salta y
Jujuy
menos de 9 aos
29%
entre 9 y 19 aos
19%
20 y ms aos
52%


Las EAPs con superficie forestada en los valles ridos de Salta y Jujuy suman 7,
destinan al manejo forestal el 0,5 % de su superficie.
En el cuadro 7 se puede apreciar la cantidad de EAPs y superficie forestal
implantada segn escala de extensin en los valles ridos de Salta y Jujuy.

extensin en los Valles ridos de Salta y Jujuy

Escala Cantidad
de EAPs
Superficie
Implantada

2,1 a 5 hectreas 1 3,0
5,1 a 10 hectreas 2 13,0
Total 7 21,0


IV Umbral al Chaco
Esta zona ocupa una franja que se inicia en el lmite con Bolivia y se extiende
hacia el sur, ocupando la zona de contacto entre la llanura chaquea y las primeras
estribaciones de las sierras subandinas. Las precipitaciones alcanzan valores entre 650
y 800 mm. anuales que permite la realizacin de cultivos extensivos a secano. Las
temperaturas en esta zona son elevadas.

La superficie forestada de la zona de umbral al chaco es de 1032 hectreas,
representa el 5 % del total de superficie forestal implantada de Salta y Jujuy.
En el Cuadro 8 se describe la cantidad de EAPs y la superficie forestada en el
umbral al chaco segn especie y edades de los montes.


10
Cuadro 8: Cantidad de EAPs y descripcin de la superficie forestada en el Umbral al
Chaco (Salta)

Edad del monte
Especie Cantidad
de plantas
Total Menos de 9
aos
9 a 19 aos 20 aos y
ms

Eucalipto 747703
Superf. Implantada
(ha)
800 397 359 44
Pino 18500
Superf. Implantada
(ha)

22 16 6 0
Algarrobo 45023
Superf. Implantada
(ha)

83 83 0 0
Cedro 30953
Superf. Implantada
(ha)

51 51 0 0
Otras Plantas 46410
Superf. Implantada
(ha)
76 76 0 0

Total Umbral al Chaco

Superf. Implantada
(ha)

1032 623 365 44


El 78 % de la superficie forestada del umbral al chaco corresponde a eucalipto,
la edad del 50 % del monte no supera los nueve aos de plantacin.

En el Grfico 5 se puede observar la distribucin de la superficie forestada en el
umbral al chaco segn edad de los montes.


11
Grfico 5: Edad de los montes forestales implantados en el Umbral al Chaco (Salta)
menos de 9 aos
63%
entre 9 y 19 aos
33%
20 y ms aos
4%


Las EAPs con superficie forestada en el umbral al chaco suman 22, destinan al
manejo forestal el 1 % de su superficie.

hectreas; solo una EAP posee 710 hectreas implantadas, ubicada en el
departamento de Metn.

extensin en el Umbral al Chaco (Salta)

Escala Cantidad
de EAPs
Superficie
Implantada

2,1 a 5 hectreas 5 18,4
5,1 a 10 hectreas 2 14,0
10,1 a 25 hectreas 3 58,0
25,1 a 50 hectreas 1 40,0
50,1 a 100 hectreas 1 65,0
100,1 a 200 hectreas 1 120,0
Total 22 1032,0


V Zona de Cultivos Subtropicales y de Primicia

En las provincias de Salta y Jujuy comprende los valles de los ros San Francisco y
Bermejo. Los suelos son de aptitud agrcola de secano. El clima es subtropical con muy

12
baja frecuencia de heladas, existiendo reas donde este fenmeno no tiene incidencia
agrcola. Las precipitaciones oscilan entre 800 y 1.000 mm anuales.

Cuadro 10: Cantidad de EAPs y descripcin de la superficie forestada en la zona de
Cultivos Subtropicales y de Primicia

Edad del monte
Especie Cantidad de
plantas
Total Menos de 9
aos
9 a 19 aos 20 aos y ms
lamo 32653
Eucalipto 935754
Paraso 20378
Pino 58125
Otros sauces 8725
Algarrobo 9709
Cedro 83025
Tipa 2020
Toona 314798
Otras Plantas 169132

Total Zona Cultivos Subtropicales y de
Primicia


2060 1778 261 21

En el Cuadro 10 se describe la cantidad de EAPs y la superficie forestal
implantada en la zona de cultivos subtropicales y de primicia, segn especie y edades
de los montes.
La superficie forestada de esta zona es de 2060 hectreas, representa el 10 %
del total de superficie forestada de Salta y Jujuy.
El 39 % de la superficie forestal implantada corresponde a eucalipto, con 811
hectreas, de las cuales el 73 % no supera los nueve aos de plantacin. Toona
participa del 29 % de la superficie forestada, el 100 % del monte declarado no
alcanza los nueve aos de plantacin.


13
En el Grfico 6 se puede observar la distribucin de la superficie forestada
segn edad de los montes.

Grfico 6: Edad de los montes forestales implantados en la Zona de Cultivos
Subtropicales y de Primicia
menos de 9 aos
86%
entre 9 y 19 aos
13%
20 y ms aos
1%


Las EAPs con superficie forestada en la zona de cultivos subtropicales y de
primicia suman 51, destinan al manejo forestal el 1 % de su superficie.
hectreas; el 10 % supera las 200 hectreas implantadas, con una superficie promedio
de 350 hectreas.

extensin en la Zona de Cultivos Subtropicales y de Primicia.

Escala Cantidad
de EAPs
Superficie
Implantada

2,1 a 5 hectreas 10 37,6
5,1 a 10 hectreas 10 84,0
10,1 a 25 hectreas 4 90,0
25,1 a 50 hectreas 6 227,0
50,1 a 100 hectreas 2 150,5
100,1 a 200 hectreas 3 408,0
Total 51 2060,3



14

BIBLIOGRAFA

Riesgo y Seguro Agropecuario en Argentina (1998) Zonas Agroeconmicas y
Sistemas de produccin predominantes. Regin NOA
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (2002) - Censo Nacional
Agropecuario 2002. Cerrillos (Salta), Setiembre de 2005

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