Captulo 3 Mecanismos de transferencia de calor y energa

Captulo 3
Dos cuerpos a temperaturas diferentes intercambian energa en forma de calor que fluye desde el
cuerpo ms caliente hacia el ms fro. Hay tres modos fundamentales de intercambio de calor:
conduccin, conveccin y radiacin (Castilla, 2005).

3.1 Conduccin

Es el mecanismo por el cual un material a travs del movimiento de sus molculas o tomos,
transfiere calor. Esta ley fue propuesta por Fourier en 1822 y es llamada la ley de la conduccin de
calor.

(1-1)
La ecuacin (1-1) describe la ley de Fourier, donde k es la conductividad trmica del material,

es el gradiente de temperatura, es decir, la pendiente de la curva de temperatura sobre un
diagrama T-x (Ilustracin 14).











El calor es conducido en la direccin de la temperatura decreciente y, por lo tanto, el gradiente de
temperatura es negativo cuando el calor es conducido en la direccin positiva de x. El signo
negativo en la ecuacin (1-1) garantiza que la transferencia de calor en direccin positiva de x sea
una cantidad positiva (Cengel & Ghajar, 2011).




Q > 0


Flujo de calor


Pendiente

< 0
T
X
Ilustracin 1 Curva de temperatura por un material slido
Fuente: Elaboracin propia

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El vector de flujo de calor en un punto P sobre esta superficie debe ser perpendicular a ella y debe
apuntar en la direccin de la temperatura decreciente. Si n es la normal a la superficie isotrmica
en el punto P, la razn de la conduccin de calor en ese punto se puede expresar por la ley de
Fourier como:

(1-2)
En coordenadas rectangulares (Ilustracin 2) el vector de conduccin del calor se puede expresar
en trminos de sus componentes como:

(1-3)
De donde son los vectores unitarios

y son las magnitudes de las razones de transferencia de

calor en las direcciones x, y y z, las cuales se pueden determinar como:

(1-4)











De donde Ax, Ay y Az son las reas de conduccin del calor normales a las direcciones x, y y z,
respectivamente (Cengel & Ghajar, 2011).

z
y
x
A z
A x
A y
Qy
Qx
Qz
Qn
n
Ilustracin 8.Transferencia de calor en coordenadas rectangulares
Fuente: Elaboracin propia

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3.2 Conveccin
La conveccin es el mecanismo de transferencia de calor que se transmite por combinacin de
fracciones calientes con las fras de un mismo material. Existen 2 tipos de transferencia convectiva
de calor, relacionadas con la fuerza responsable del flujo del fluido:
a) Conveccin Natural. Se produce por el ascenso del fluido caliente al disminuir su densidad y el
descenso del fluido frio por tener densidad mayor al fluido caliente.
b) Conveccin forzada. Esta ocurre cuando existe de por medio un agente externo, tal como una
bomba, agitacin, ventilacin etc. que mueve la mezcla de manera manipulada.
Este mecanismo esta regido por la ecuacin de Newton de la rapidez o ley de Newton de
enfriamiento (ecuacin 1-5):

(1-5)
De manera integrada se tiene:
q = h (Ts - Tf)
(1-6)
De donde Ts es la temperatura de la superficie en contacto con el fluido y Tf es la temperatura del
fluido lo suficientemente lejos de dicha superficie. La influencia de las propiedades del fluido, de la
superficie y del flujo se cuantifica en el coeficiente de pelcula o coeficiente de transferencia de
calor por conveccin, h.
3.3 Radiacin
La radiacin es un mecanismo de transferencia de calor a travs del espacio en forma de ondas
electromagnticas, cuya longitud de onda est comprendida en el intervalo de 0.8 a 400 micrones.
La radiacin trmica tiene la misma naturaleza que la luz, razn por la cual obedecer las mismas
leyes.
La velocidad mxima de radiacin que puede ser transmitida por una superficie a una temperatura
Ts en (K o R) se puede expresar por la ley de Stefan- Boltzmann como:

(1-7)
De donde = 5.67 x 10-8

As = rea de la superficie, Ts= Temperatura de la superficie
(Arcos , 2007).

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Es sumamente importante, tener en cuenta que estos mecanismos de transferencia de calor
actan usualmente al mismo tiempo. Por consecuencia, se tienen prdidas de calor y energa
dentro y fuera del invernadero, por eso mismo, la importancia de un balance de energa para
saber el estado termodinmico de la instalacin.
3.4 Intercambios calricos en el invernadero y balance energtico
El clculo del balance energtico se divide en varias partes: el suelo (en este caso el agua), el
cultivo, el volumen de aire interior y la cubierta. De manera independiente, se estudian para
despus integrarlo en un balance global que implica todas las partes estudiadas de manea
individual.
3.4.1. Balance de energa simplificado del invernadero
Si se considera globalmente todas las prdidas de calor del invernadero, por radiacin, conduccin
y conveccin, a travs del cerramiento, se puede cuantificar la cantidad de calor intercambiada
por unidad de tiempo como:

(1-8)
De donde T
i
es la temperatura interior (C), T
e
es la temperatura exterior (C), Q es la cantidad de
calor intercambiado entre el interior y el exterior (W), S
c
es la superficie de cerramiento (m
2
) y K el
coeficiente global de transmisin de calor caracterstico de cada material de cubierta (

)
(Castilla, 2005).
Hay algunas simplificaciones, la energa solar entrante al invernadero solo se emplea para
calentarlo y para realizar la evapotranspiracin, se desprecia la energa empleada por las plantas
para absorber energa de los rayos solares, entre otras simplificaciones:



Para el clculo de la calefaccin, la ecuacin es la siguiente:

(1-9)

De donde Q
c
son las necesidades de calefaccin (W), m es la masa de aire renovada por unidad de
tiempo (Kg s
-1
), Cp el calor especfico del aire (J kg
-1
C
-1
) (Castilla, 2005).

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3.4.1.2 Modelo de balance energtico
Para un balance de energa completo se tienen las siguientes frmulas (Torres, 2009):
Ilustracin 9 Transferencia de calor en el invernadero

Fuente: Elaboracin propia

Q = Radiacin solar incidente
q = prdidas por conduccin-conveccin
q = prdida por renovacin de aire
q= prdidas por el suelo del invernadero
q= prdidas por radiacin a la atmsfera

q= K S T
(1-10)
Donde:
q= prdidas por conduccin-conveccin
S = superficie de la cubierta
Q = q + q+q+q
q
q
q
q

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T = diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del invernadero
K = coeficiente global de transferencia de calor
q= N V C
p
T
(1-11)
Donde:
q = prdida por renovacin de aire
N = nmero de renovaciones de aire del invernadero
V = volumen del invernadero
C
p
= calor especifico del aire a presin constante
T = diferencia de temperatura entre el interior y el exterior
q' ' = p S t
(1-12)
Donde:
q = prdidas al suelo del invernadero
p = conductividad trmica del suelo
S = superficie del suelo
t = diferencia de temperatura existente entre el suelo y el aire del invernadero
q'''= KS P (Ti
4
Te
4
)
(1-13)
Donde:
q= prdidas por radiacin a la atmsfera
K = constante de Stefan-Boltzmann
S = superficie de suelo del invernadero
P = coeficiente de permeabilidad a las radiaciones de la cubierta
Ti = temperatura interna en valor absoluto
Te = temperatura externa en valor absoluto
El modelo calcula las prdidas de energa y ganancias, llamndolas conduccin por medio de la
cubierta, infiltracin de aire exterior, conduccin de calor hacia el suelo y balance de radiacin. Si
la energa total de entrada es menor a la energa total de salida, el modelo calcula la energa
necesaria para mantener la referencia de temperatura establecida.
Si la energa total de entrada es mayor a la energa total de salida, el modelo agrega enfriamiento
por evaporacin al clculo del balance de energa y vuelve a calcular el consumo necesario de
energa para mantener la referencia de temperatura establecida.

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Bajo la condicin de una baja temperatura durante el periodo de verano, el clculo realizado por el
modelo va ms all de la temperatura de consigna debido a que la energa de entrada excede la
capacidad de enfriamiento por evaporacin del sistema (Ponce, 2012).
Es importante tener todos estos parmetros controlados para que el cultivo dentro del
invernadero sea de calidad, y por lo tanto, se optimicen los intercambios de calor y energa dentro
de la estructura de manera eficiente. De manera particular, se aprecian varios factores que
inciden en el comportamiento energtico del invernadero, como el suelo, el aire, el tipo de
cubierta, las temperaturas externa e interna entre otras variables.