VICERRECTORADO ACADEMICO FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS ESCUELA DE DERECHO SAN JOAQUIN DE TURMERO-ESTADO ARAGUA
EMPRENDIENDO MI IDEA DE NEGOCIO
Autor: Nuez Anthony C.I.: 22.285.084
San Joaqun de Turmero, Octubre 2014 CHOCOLATERA ARTESANAL
Mi idea de negocio es crear una chocolatera artesanal para la elaboracin y comercializacin de chocolates artesanales y dulces de chocolate rellenos con insumos propios de nuestro pas y as darle una mayor relevancia a nuestras costumbres y tradiciones propias del venezolano. Dichos productos se ofrecen por unidad, por docenas o medias docenas en caja, y en presentaciones mas grandes como, por ejemplo, en envases artesanales (ollas y jarras pequeas de barro). La innovacin en los rellenos y la creatividad en las formas de los chocolates, as como en su presentacin, es lo que diferenciara mi chocolatera de muchas otras que ya se encuentran en el mercado. Mi carrera la utilizar para darle vida al negocio desde el marco legal y estar siempre apegado a las normas y leyes que rigen las empresas venezolanas. El producto est dirigido a nios, jvenes y adultos que desean consumirlos directamente o que quieren obsequiarlos a un familiar o amigo, en alguna ocasin especial. Ya que se trata de un producto innovador y de excelente calidad, que ser vendido directamente a los clientes o por medio de bodegas, bazares y tiendas especializadas en dulces. Los chocolates son de excelente calidad, gran sabor, olor y textura, y tienen una presentacin diferente y atractiva. Cabe mencionar que en la mayora de ciudades y regiones del pas no existe una buena oferta en estos productos. Por lo general, los chocolates no son elaborados con un buen chocolate de cobertura, no hay gran innovacin en los rellenos ni en las formas de los mismos, y no se presta mucha atencin a la calidad de los empaques y la presentacin de los productos. Los bombones y las frutas son los principales productos que se elaborarn. Dichos productos estarn rellenos con insumos propios del pas y otros productos milenarios que dan un valor agregado a lo ya existente en el mercado. Se pretende as que los consumidores evoquen nuestra cultura y favorezcan la fabricacin de productos netamente venezolanos. Los productos de esta chocolatera artesanal tendrn las siguientes caractersticas: Se trabajar con cobertura de chocolate de excelente calidad La variedad de os rellenos, empaques y las presentaciones sern innovadores y nicos. Se trata de productos elaborados de manera artesanal y con muy altos estndares de calidad. Se trata de chocolates que se preparan para el momento de la venta y no contendrn preservantes. Poseer empaques y envolturas que permitan su adecuada conservacin
En cuanto a los servicios se pueden destacar. Productos elaborados de acuerdo al pedido del cliente Se recibirn pedidos hasta con 24 horas de anticipacin Se ofrecern productos para banquetes o eventos especiales, a precios especiales
Razones que me hacen pensar que ste ser un negocio exitoso: 1. Originalidad en la elaboracin y comercializacin de los productos 2. Chocolates artesanales que cuentan con altos estndares de calidad 3. Chocolates de gran calidad y a un excelente precio 4. A quin no le gusta el chocolate? 5. Nos encargaremos tambin, de organizar mesas de dulces para fiestas y eventos o cualquier tipo de celebraciones
Para satisfacer las necesidades del cliente se ha pensado en un producto que tiene un valor agregado, que se distingue de los dems porque considera ingredientes deliciosos y nutritivos, lo que le proporciona una experiencia de sabor inolvidable. Entre esos factores que aaden valor a los productos podemos encontrar: Diferenciacin: chocolates con diseos y presentaciones nicos, elaborados artesanalmente, empleando cobertura de chocolate de excelente calidad y una amplia variedad de rellenos reconocidos por su sabor agradable y cualidades nutritivas Mixtura de Sabores: 14 tipos de rellenos en los bombones difciles de igualar por la competencia. Diseo y presentacin a la medida: diseo y presentaciones de acuerdo con los gustos y requerimientos de los clientes. Servicio: atencin personalidad a los clientes y atencin de acuerdo a sus necesidades.
Entre los riesgos a tomar en cuenta a la hora de crear esta chocolatera artesanal es la cantidad de productos sustitutos que existen en el mercado, incluso a menor precio y la variedad de marcas de dulces existentes. Por ello, es muy importante resaltar el valor agregado del producto: delicioso, de alto contenido vitamnico y, por lo tanto, bueno para la salud y la nutricin, de diseo y empaque innovador. Los otros riesgos que pueden enfrentar el negocio estn vinculados al ingreso de competidores, por lo atractivo del concepto y los bajos costos de produccin. Aquellos competidores que tengan ms tiempo en el mercado y una cobertura mayor de clientes son una gran amenaza para el negocio. En vista de ello, es importante establecer ms alianzas estratgicas con otros proveedores, as como con otros canales de distribucin, y desarrollar una amplia y fuerte red de contactos para abarcar una porcin mayor del mercado. Esto permitir que la marca del producto sea conocida, as como el valor agregado que posee. Particularmente, considero que sin la aplicacin de un plan de negocio no podra tener la idea tan clara de lo que ser mi negocio en un futuro no muy lejano. REFERENCIAS
Jos Chacn (2013). Los 8 Beneficios de un Plan de Negocio Publimetro, (2010). El Verdadero Origen del Chocolate. Mxico