A EMBALAGEM

1. As funes da embalagem
i. PROTEGER
ii. CONSERVAR
iii. VENDER
iv. A FUNO SOCAL DA EMBALAGEM
v. MPORTNCA ECONMCA
2. Os materiais de embalagem
i. PAPEL E CARTO
1. Papis de Embalar
2. Sacos de Papel
3. Embalagens de cartolina e carto compacto
4. Pasta moldada
5. Latas de Carto e Carto Complexo
6. Papis de rotulagem
7. Carto canelado
ii. MADERA
iii. PLSTCOS
iv. OUTROS MATERAS
3. Os processos
i. OPTMZAO GEOMTRCA
1. Caixas de Carto Canelado
2. Sacos
3. Outras Embalagens
ii. UNTZAO DE CARGAS
1. Optimizao de rea
2. Compensar o abaulamento
3. Ferramentas de optimizao
4. Factores relevantes na paletizao
5. Paletizao e Transporte
iii. GESTO DE EMBALAGENS
1. Aspectos qualitativos da gesto de embalagens
2. Gesto de stocks de embalagens
3. Gesto tcnica de embalagens
4. Reutilizvel versus uso nico
iv. LNHAS DE EMBALAGEM
1. Exigncias de Qualidade
v. ROTULAGEM E ETQUETAGEM
1. Hortofrutcolas frescos
2. Produtos pr-embalados em geral
vi. GESTO DE RESDUOS
4. nteraco Produto/Embalagem/Ambiente
i. NRCA DOS MATERAS
ii. PROTECO DO PRODUTO
iii. EMBALAGENS ACTVAS
5. Bibliografia
6. Anexos
i. ANEXO A
ii. ANEXO B
iii. ANEXO C
iv. ANEXO D
As funes da embalagem
Thomas Hine, colunista do jornal Philadelphia Inquirer, passou algum tempo com a sua me,
partilhando as tarefas culinrias. Ao fim de algum tempo, verificou que a sua me no s
preferia alimentos embalados, prontos a cozinhar e de marcas conhecidas, como manifestava
desconfiana em relao s refeies confeccionadas pelo filho, pela filha ou pelo vizinho.
Tal constatao serviu de incentivo para a investigao de Thomas Hine sobre a importncia da
embalagem.
Essa importncia deriva das funes tcnicas, econmicas e mesmo sociais que a embalagem
desempenha. Neste primeiro captulo procuramos sintetizar as suas funes essenciais:
proteger, conservar e vender o produto. Esta sntese completada com referncias s
actividades directamente relacionadas com a embalagem e com a importncia social e
econmica dessas actividades.
PROTEGER
CONSERVAR
VENDER
FUNO SOCAL DA EMBALAGEM
MPORTNCA ECONMCA
PROTEGER
A funo primria de toda e qualquer embalagem a de assegurar que o produto chegue ao
consumidor final com as caractersticas e propriedades por este desejadas. Entre o produtor e o
consumidor existe sempre um intervalo (espao e tempo) durante o qual vrios factores podem provocar
alteraes indesejadas do produto. embalagem cabe a tarefa de minimizar essas alteraes, o que
significa proteger o produto contra factores externos e conservar as suas propriedades e caractersticas
intrnsecas. Para maior facilidade de exposio, designaremos como "proteco" as funes relativas a
factores externos ao produto, e "conservao" as funes relativas aos factores inerentes ao prprio
produto.
A funo proteco desdobra-se nos mais diversos aspectos. Desde logo, a embalagem uma proteco
mecnica. Ao longo do circuito de distribuio, o produto embalado manipulado, transportado,
armazenado, empilhado, transferido, etc. Est sujeito a choques (quedas), vibraes, compresses,
perfuraes, etc. A embalagem adequada deve ser capaz de minimizar ou mesmo eliminar os efeitos
indesejados desses constrangimentos fsicos e mecnicos, que podem alterar a forma, a apresentao do
produto ou mesmo inutiliz-lo. Por conseguinte, a escolha da embalagem adequada exige sempre a
anlise do circuito de distribuio, o levantamento das ocorrncias (constrangimentos fsicos e
mecnicos) previsveis e a avaliao dos materiais de embalagem capazes de resistir a esses
constrangimentos. Se o produto frgil e o circuito de distribuio inclui empilhamento, fundamental
seleccionar uma embalagem com adequada resistncia compresso vertical. Se o produto frgil e tem
de ser transportado em camio, h que assegurar um acondicionamento (tambm designado
"acolchoamento ") no interior da embalagem (por exemplo, com a utilizao de espumas ). Para alm
do conhecimento das propriedades dos materiais de embalagem, pode ser necessrio efectuar ensaios
laboratoriais ou mesmo testes reais.
A funo de proteco inclui tambm a preservao do produto contra intervenes humanas
indesejadas. O consumidor exige que o produto no tenha sido manipulado por mos estranhas. Quer ter
a certeza de que a embalagem no foi aberta desde que saiu da fbrica, que o produto est intacto (no
contaminado) e inteiro (com a quantidade indicada). O produtor-embalador conta com a embalagem para
evitar que o produto seja alvo de furto (acesso desonesto ao produto) ou manipulao indesejada
(contaminao). Para os operadores econmicos envolvidos na cadeia de distribuio, a proteco contra
furto ou manipulao indesejada tambm uma preocupao importante, dado que essas intervenes
so fonte de prejuzos, reclamaes, devolues e conflitos. Para garantir a proteco do produto contra
intervenes humanas indesejadas, a embalagem deve ser hermtica e estanque, de forma a tornar
invivel o acesso desonesto ou indesejado ao produto.
TCNCAS DE SEGURANA
No h embalagens 100% seguras contra intervenes indesejadas, mas a embalagem deve representar
100% da segurana do produto. A segurana pode ser obtida com tcnicas variadas:
Tcnica do acesso controlado a tcnica mais simples e consiste simplesmente em restringir o acesso
ao produto embalado. O consumidor s pode "tocar" na embalagem sob a vigilncia de algum. o
acontece no estabelecimentos, tradicionais ou no, em que existe uma barreira fsica entre o pblico e os
produtos (um balco) ou em que o acesso ao produto s se faz sob vigilncia, com um efeito dissuasor.
Esta a tcnica que menos recorre embalagem e continua a ser utilizada. Por diversas razes,
considerada como a menos eficiente.
Tcnica da chave de hotel Se o produto tem dimenses muito pequenas e fcil de ocultar, uma
embalagem com maiores dimenses pode tornar essa ocultao mais difcil. O nome desta tcnica vem
do hbito de alguns hotis cederem as chaves dos quartos com um porta-chaves volumoso e /ou pesado,
para que os hspedes no se esqueam de as devolver. No mundo da embalagem, a tcnica usada
com produtos muito pequenos, tais como peas, artigos de escrita, batons, pequenos brinquedos, etc.
Uma das embalagens mais utilizadas o chamado blister, que consiste na colocao do produto sobre
um rectngulo de carto, envolvido por uma pelcula plstica selada sobre o carto. Naturalmente que
este processo no aplicvel a todos os produtos.
Tcnica do indicador de ruptura A embalagem pode sempre ser aberta por algum que no est
interessado em comprar o produto. No se pode conceber uma embalagem como um cofre difcil de abrir,
porque os consumidores tenderiam a rejeitar o produto. O que se pode fazer criar uma embalagem
hermtica e fcil de abrir, mas em que a primeira abertura se torna evidente. Para este efeito, a
embalagem pode ter um "selo de inviolabilidade" ou "indicador de ruptura", isto , um dispositivo qualquer
que permite ao consumidor detectar e rejeitar as embalagens que j foram abertas. Esta a tcnica mais
usada para garantir a segurana, a favor do consumidor e do vendedor.
Tcnica da segurana electrnica Consiste em colocar no produto ou embalagem (de forma
dissimulada) uma etiqueta contendo um dispositivo (fio electromagntico, por exemplo) capaz de accionar
um alarme sonoro no caso de o portador tentar sair do estabelecimento sem passar pela "caixa" (onde o
dispositivo removido ou desactivado).
REVOLUO NA EMBALAGEM
Quando, em Outubro de 1982, um tresloucado americano colocou cianeto em 8 embalagens de Tylenol
com o propsito de matar algumas pessoas, estava longe de supor que esse seu gesto iria revolucionar o
mundo da embalagem. Desse gesto criminoso resultou a morte de 7 pessoas, mas os acontecimentos no
Condado de Cook (Estado do llinois) tiveram impacte mundial. A Food and Drug Administration reagiu
rapidamente: no espao de um ms tornou obrigatria a colocao de "indicadores de ruptura" em todas
as embalagens de medicamentos e alguns cosmticos. A indstria tambm no perdeu tempo a cumprir
essa exigncia. Depois dos McNeal Labs. (diviso da Johnson & Johnson responsvel pela produo do
Tylenol), todos os laboratrios farmacuticos lanaram sistemas sofisticados de "indicador de ruptura "
e a tendncia passou para a indstria alimentar e atravessou o Atlntico.
O nmero de solues de "indicador de ruptura" ou "selo de inviolabilidade" hoje infinito. Nos anos 70,
no eram requisito essencial para a generalidade dos medicamentos. Nos anos 90, o "indicador de
ruptura" tornou-se uma exigncia global, quer por razes de segurana, quer como forma de evitar as
perdas ou furtos de produto. Em Portugal, as empresas petrolferas que comercializam garrafas de gs
para uso domstico decidiram incluir um selo de inviolabilidade. A soluo adoptada uma cpsula
retrctil concebida e fabricada pela empresa Cpsulas do Norte.
A temperatura e as variaes climticas so outro tipo de factores que podem afectar gravemente a
qualidade do produto. Por conseguinte, a embalagem adequada deve ser concebida tendo em conta as
condies previsveis de tempo, temperatura e humidade que podero ocorrer at que o produto seja
consumido. No Captulo 4 teremos oportunidade de desenvolver a matria da interaco entre o produto e
as condies ambientais . Na seleco da embalagem h que conhecer as condies climticas a que
o produto vai ser sujeito e combinar essas condies com o tempo que decorre da produo ao consumo.
Uma embalagem adequada para acondicionar um produto durante uma semana, entre Loures e Lisboa
no adequada para acondicionar o mesmo produto durante dois meses, entre Loures e Luanda. Por
outro lado, a embalagem uma barreira entre o produto e o ambiente exterior, o que significa que a
aparncia exterior da embalagem no final do circuito no indicador suficiente. No interior da embalagem
pode gerar-se um "micro-clima", com fenmenos climticos (condensao por exemplo) susceptveis de
alterar e deteriorar o produto.
O estudo da interaco entre produto, embalagem e ambiente ocupa uma parte essencial do proecto de
embalagem. H que ter em conta aspectos como a porosidade e permeabilidade dos materiais de
embalagem, designadamente humidade, aos odores, etc.
A proteco contra factores externos envolve ainda a proteco contra micro-organismos, insectos,
roedores, etc. Nesta funo, esto em causa aspectos como a hermeticidade e estanquecidade da
embalagem, para alm das caractersticas fsico-qumicas dos materiais de embalagem e das exigncias
a respeitar ao longo do circuito (higiene de armazns e veculos, etc.).
O CONCETO DE SIFTPROOF PACKAI!
A caixa de carto uma das embalagens de transporte mais utilizadas para os mais diversos produtos.
Por si prprio, o carto no garante a estanquecidade e hermeticidade, sendo necessrio utilizar materiais
acessrios para essa finalidade. As solues surgiram a partir dos processos de fecho de caixas. A
generalizao das fitas adesivas para fecho de caixas surgiu como alternativa agrafagem tradicional.
Mais tarde, surgiram processos de fecho automtico de caixas com aplicao de colas termofusveis (hot
melts). O desenvolvimento da tecnologia de aplicao destas colas fez surgir uma nova soluo de
estanquecidade: ao aplicar linhas contnuas de cola sobre as abas sobrepostas, obtm-se uma caixa
prova de insectos e mais imune ao efeito da humidade.
!O"#ER$AR
nclumos na funo conservao a preservao das caractersticas do produto e a preveno da sua
deteriorao. A embalagem comea por ter uma funo de conteno: a embalagem confina o produto,
evita que se disperse ou se perca ao longo do circuito de distribuio. Por conseguinte, a primeira funo
de conservao a integridade fsica. Os produtos lquidos, pastosos ou volteis, por exemplo, no
podem ser comercializados sem embalagem. Para alm da conteno fsica, a embalagem tem uma
funo de conservao, que se traduz na manuteno das caractersticas intrnsecas do produto (evitar a
sua deteriorao ou perda) e na defesa contra alteraes provadas por factores a que o produto
especialmente sensvel. Para que esta funo seja cumprida, os materiais de embalagem devem
assegurar o princpio da dupla impermeabilidade :
a. devem ser impermeveis aos factores exteriores que afectam negativamente o produto: luz,
gases (oxignio, dixido de carbono), odores, vapor de gua (humidade), poeiras, qumicos,
leos, etc.;
b. devem ser impermeveis aos componentes e substncias essenciais do produto: teores
especficos, vapor de gua, aromas, etc.
As permeabilidades (tambm designadas "propriedades-barreira") dos materiais de embalagem so
essenciais para a funo conservao. O que est em causa a minimizao ou eliminao de
interaces no s com o ambiente exterior, mas tambm com os prprios materiais de embalagem.
Teremos oportunidade de voltar a este tema no Captulo 4, a propsito da interaco
produto/embalagem/ambiente.
$E"%ER
As funes tcnicas de proteco e conservao tornam a embalagem capaz de fazer chegar o
produto ao consumidor em estado de este o poder aceitar. Falta garantir a adeso do consumidor a essa
proposta, a que corresponde a funo de venda. De facto embalagem que compete a parte mais
significativa do esforo de venda, que se desdobra numa extensa lista de exigncias informativas,
logsticas, comerciais e de convenincia .
As exigncias informativas dizem respeito identificao e quantificao do produto.
A embalagem tem uma funo de "medida" do produto. Ela define a quantidade de produto posta
disposio ao consumidor e que este reconhece pelo formato ou pela indicao expressa.
embalagem que compete informar o consumidor sobre a natureza ou tipo de produto, sobre
a sua composio e caractersticas, sobre o modo de uso, sobre a sua origem, etc. Esta funo
assegurada pela rotulagem ou etiquetagem . O contedo dos rtulos ou etiquetas est
sujeito a regulamentao, como teremos oportunidade de analisar em pormenor no Captulo 5.
As e&ig'ncias log(sticas dizem respeito ao transporte e apresentao no ponto de venda, ou seja, a
aspectos do relacionamento entre os produtores-embaladores e os estabelecimentos retalhistas.
Para alm das caractersticas de proteco fsico-mecnica acima referidas, a embalagem deve
ter caractersticas e formato que facilitem as operaes de empilhamento e transporte. Neste
conjunto de exigncias esto aspectos dimensionais, relaes volume-peso, compatibilidade de
dimenses entre caixas, paletes, prateleiras, veculos, etc.
A embalagem deve ter um formato adequado colocao nos pontos de venda. A soluo
paradigmtica passa pelo agrupamento e acondicionamento das embalagens unitrias ou de
venda no interior de uma caixa de carto canelado e pelo empilhamento de vrias caixas sobre
uma palete. Esta soluo, como todas as alternativas, tem que ser reavaliada luz dos
procedimentos tcnicos de colocao e reposio nos lineares dos pontos de venda (mo-de-
obra, nmero de operaes necessrias, gesto de embalagens vazias, etc.).
A logstica e distribuio actuais esto sujeitas passagem por sistemas de leitura ptica, de que
o melhor exemplo o cdigo de barras. indispensvel que sejam desenhadas e executadas
tendo em conta essas exigncias.
DLEMAS COM CDGO DE BARRAS
1. O cdigo de barras s til se for legvel. A primeira preocupao a escolha do sistema de
impresso de cdigos que garanta essa legibilidade. Existe no mercado uma grande diversidade
de tecnologias (impresso trmica, jacto de tinta, etiqueta pr-impressa, embalagem pr-
impressa, etc.). mporta seleccionar a mais adequada, quer se trate de um cdigo de barras para
embalagens de venda, quer se trate de cdigo de barras para embalagens de transporte.
2. Cumprir risca ou arriscar? A evoluo das tecnologias levou a que seja possvel imprimir
cdigos de barras legveis pelos s"anners disponveis e instalados, mesmo quando no so
respeitadas todas as especificaes tcnicas de impresso definidas no passado. Quem cumprir
escrupulosamente essas especificaes tende a no poder beneficiar das solues mais
econmicas. Quem arriscar com sistemas de baixa resoluo pode ter que fazer face a
reclamaes e devolues.
3. Onde imprimir o cdigo de barras? A resposta bvia : no local da embalagem mais fcil de ler
para o s"anner. Pode no ser fcil determinar esse local, mas o esforo nesse sentido revela-se
compensador. Basta pensar que os produtos mais apreciados pelos retalhistas no so
necessariamente os de maior margem, mas os de maior rotao. Um produto que "encrava"
repetidamente no s"anner um produto que perde parte da sua rotao.
O livre-servio (sel# servi"e) um dos conceitos mais generalizados no comrcio
retalhista. Essa generalizao teve duas consequncias para a embalagem: por um
lado, a necessidade de substituir o vendedor humano; por outro, a importncia da
exposio. O la$out dos estabelecimentos retalhistas obedece hoje a regras e tcnicas
especiais que vo desde a padronizao dimensional das estantes e prateleiras
(designadamente as "gndolas") at ao estudo exaustivo da relao entre a colocao
dos produtos (altura e linear ) e o nvel das vendas1. A ocupao de espaos em
lineares envolve custos e negociaes com os distribuidores, pelo que tem que ser
optimizada. O design grfico e a impresso das embalagens so, por isso ferramentas
estratgicas para que se consiga obter o mximo de vendas para um determinado
linear.
Passando s e&ig'ncias comerciais ou promocionais, h que destacar na embalagem a funo
de suporte dos elementos essenciais e decisivos para a venda bem sucedida do produto:
4. a marca, seja ela a do produtor ou a do prprio produto;
5. a publicidade, considerando como tal todas as "alegaes" impressas na embalagem e que se
destinam a cativar a ateno e a preferncia do consumidor;
6. a publicidade no ponto de venda (conhecida pela sigla PLV, publicidade no local de venda),
materializada numa vasta gama de expositores e outras formas de evidenciar o produto;
7. o design, envolvendo grafismo (seduo visual) e formato;
8. o tipo e tecnologia de impresso e o grau de resoluo obtido com a mesma;
9. a promoo especial, seja ela um brinde, um desconto de grupo, um concurso, um desconto
puro e simples, etc.
A FORA DE UM FORMATO
Embora a garrafa da Coca-Cola tenha tido vrios formatos ao longo do tempo, o formato "ontour
(desenhado em 1915!) hoje uma imagem de marca que define e identifica o produto praticamente em
todo o mundo. A Coca-Cola do Brasil distribuiu, entre outros materiais promocionais, uma t%shirt de cor
preta com um simples traado a branco do contorno de uma garrafa e um texto: "pense numa marca". A
identificao da Coca-Cola revelou-se inevitvel. O aparecimento de embalagens alternativas garrafa de
vidro trouxe alguns problemas Coca-Cola. A garrafa de plstico e a embalagem metlica foram
consideradas indispensveis para a estratgia de distribuio, mas no reproduziam a silhueta da marca.
No caso do PET, o problema foi resolvido com o aparecimento da garrafa PET com formato "ontour. No
caso da lata, no sendo vivel um formato similar, a Coca-Cola fez imprimir, a toda a altura da lata, a
imagem de uma garrafa de vidro...
Para melhor compreender e utilizar a funo vendedora, importa ter em conta que, na ptica do
consumidor, a distino entre produto e embalagem pode no fazer sentido. O consumidor tende a
considerar a embalagem como parte do produto e no como objecto distinto. No entanto, este aspecto
nem sempre considerado na literatura, no ensino e mesmo na prtica do mar&eting , o que talvez
ajude a explicar alguns casos de insucesso de produtos.
Para completar esta sntese das funes da embalagem, e ainda a propsito da funo vendedora, resta
salientar as exigncias de convenincia , que se traduzem na facilidade de uso. A este respeito, h que
ter em conta indicadores como os seguintes:
o consumidor vai s compras menos vezes;
h menos tempo e disposio para culinria;
o consumidor envelheceu (mdia);
a idade a que se tomam decises de compra baixou;
h menos "domsticas" a tempo inteiro;
o peso da alimentao no oramento familiar est a diminuir;
mais de 60% das famlias tm automvel;
mais de 80% das famlias tm congelador;
mais de 40% das famlias tm forno micro-ondas.
Os indicadores so aproximativos e exemplificativos, mas suficientes para justificar novos
desenvolvimentos na embalagem que venham ao encontro da evoluo das necessidades dos
consumidores. A convenincia consiste em proporcionar aos consumidores produtos que se encontrem
to prximo quanto possvel do estado de "prontos a consumir". sto no significa apenas que existe um
grande potencial de mercado para as refeies prontas ou para os produtos "prontos a usar". Significa
que existe um grande potencial de aumento das vendas de produtos se forem acondicionados em
embalagens mais prticas e fceis de usar. Para desdobrar o conceito de convenincia aplicado
embalagem, pode-se percorrer o ciclo da sua utilizao: abrir, retirar o produto, fechar e voltar a abrir,
guardar no frigorfico ou despensa, manter fora do alcance das crianas, descartar.
Abertura f)cil nventada a lata de conservas, a humanidade conseguiu viver meio sculo at que fosse
inventado o abre-latas. Actualmente, tende a rejeitar embalagens cuja abertura requeira a utilizao de
uma qualquer ferramenta. O conceito de "abertura fcil" est hoje presente em embalagens de todos os
tipos de produtos e de todos os tipos de materiais.

*acilidade selectiva Produtos como os medicamentos ou detergentes no devem estar ao alcance de
crianas. Para isso, foram desenvolvidas embalagens e dispositivos que so fceis de abrir pelos adultos
e difceis de abrir pelas crianas, utilizando-se normalmente combinaes de movimentos (pressionar e
rodar, apertar e rodar, etc.).
!asos especiais A segurana dos consumidores teve que ser compatibilizada com as dificuldades de
certos consumidores (idosos, deficientes, doentes). Para isso, foram criadas embalagens com
pormenores especficos que facilitam o reconhecimento e a manipulao. Apesar das muitas ideias e
progressos (relevos e inscries braille para cegos, aberturas fceis para idosos, cores vivas para evitar
confuso de produtos, etc.), ainda h um longo caminho a percorrer neste domnio.
Embalagem segura Os acidentes domsticos (designadamente com crianas ou idosos e produtos
perigosos) s podem ser evitados se os interessados (os prprios ou seus familiares) respeitarem alguns
procedimentos simples. exagerado esperar que a embalagem seja, por si s e apesar de todos os
rtulos e smbolos de perigo, capaz de evitar esse tipo de acidentes. No entanto, a experincia tem
demonstrado que menor o nmero de acidentes quando as embalagens so as adequadas.
EXEMPLOS NEGATVOS
No ano 2000, ainda possvel encontrar, num mesmo ponto de venda e separadas por alguns metros,
embalagens com formato similar, fabricadas no mesmo material, contendo produtos to diversos como
gua de mesa e diluente! Embora todas as exigncias de rotulagem possam ter sido respeitadas, mais
do que evidente o risco de confuso por parte de uma criana ou uma pessoa idosa com dificuldade de
viso.
!onfiana O consumidor tende a s confiar no produto quando a respectiva embalagem est fechada.
Esta regra no se aplica s ao ponto de venda, mas tambm ao espao domstico (frigorfico, despensa,
cozinha). O consumidor tende a preferir produtos que possa armazenar de forma cmoda e imediata, sem
ter que os sujeitar a qualquer preparao. Esta tendncia j chegou aos produtos frescos. Afinal, se o po
se pode comprar cortado em fatias, por que razo no se pode comprar salada pronta a temperar e
servir?
*echar e voltar a abrir Depois da abertura fcil, o consumidor est a habituar-se a procurar embalagens
que possa fechar e abrir vrias vezes com a mxima facilidade e, se possvel, garantindo a
estanquecidade e sem usar qualquer acessrio.
%oses ade+uadas A evoluo das sociedades e dos estilos de vida aumenta a procura de embalagens
tipo "unidose" (consumo individual e de uma s vez). As embalagens pluripessoais e de dose mltipla
deixaram de ser aceites para serem partilhadas com estranhos e s so aceites para consumo familiar ou
convivial.
Arma,enagem domstica No final de uma sesso de compras, o consumidor leva para casa uma
multiplicidade de volumes, pesos e formatos. Cada um por si ter sido estudado para seduzir o
consumidor no ponto de venda. Da prxima vez, ao voltar a ter que decidir, o consumidor vai levar em
conta as facilidades ou dificuldades que experimentou com a armazenagem domstica da embalagem.
Formatos adequados s dimenses tpicas das prateleiras dos frigorficos, estabilidade das embalagens,
possibilidade de empilhamento, etc., so facturas nem sempre ponderadas pelos desenhadores.
*)cil de usar O pior que pode acontecer depois de uma abertura fcil ter dificuldade em retirar ou
"verter" o produto. O consumidor detesta ter "m pontaria". Vm a propsito as embalagens de leo
lubrificante que passaram a ter um bocal com desenho "anti-gluglu" e as embalagens invertidas de
&et"hup ou outros condimentos alimentares.
Produtos prontos A embalagem no cria as tendncias da vida, apenas as serve. A embalagem pode
ser uma das razes do sucesso das "refeies prontas", mas no a sua causa. Para que os produtos
prontos a usar sejam tecnicamente viveis, necessrio que existam embalagens capazes de os
conservar durante o tempo de vida til necessrio. Mas no por causa da embalagem que as
pessoas tm menos tempo e menos pacincia para cozinhar. A embalagem apenas as liberta para outras
ocupaes e evita que se alimentem mal.
%escartar Uma vez usada, a embalagem deve "sair de cena" da forma mais discreta possvel. O
consumidor tem mostrado (atravs das estatsticas) algumas preferncias de comodidade: prefere no ter
que devolver a embalagem ao ponto de venda e prefere as embalagens com menor volume ou fceis de
espalmar (para no ocuparem demasiado espao no lixo). As estatsticas tambm mostram que est
disposto a separar e colocar as embalagens de vidro no vidro. Por toda a Europa se est a tentar
generalizar este processo a todos os materiais.
O enquadramento das funes de proteco, conservao e venda permite traar um primeiro quadro de
referncia para um projecto concreto de embalagem.
-uadro ./. Quadro de referncia das funes da embalagem
A *0"12O #O!3A4 %A E56A4AGE5
Ao contrrio do que sucede com outras reas da actividade e com outras disciplinas do conhecimento
humano, a embalagem s muito raramente tratada como "tema principal" de obras cientficas,
investigaes sociais e tecnolgicas, dissertaes de doutoramento ou manifestaes culturais.
excepo de uma reduzida comunidade de investigadores espalhados pelo mundo e de um reduzido
nmero de universidades que organizaram e mantm cursos especficos nesta rea, a embalagem est
ausente ou apenas "tema de passagem".
A embalagem por natureza uma rea de inovao e criatividade . sso no impede que seja tambm
um tema de legislao e regulamentao, o que a situa tambm como tema poltico. As primeiras
legislaes sobre embalagem tiveram como objectivo genrico a segurana e defesa dos consumidores.
Regra geral, o legislador utilizou a embalagem como instrumento para garantia da sade pblica e dos
direitos de informao dos consumidores. Esta legislao traduziu-se num estmulo para os profissionais
e as indstrias de embalagem, que procuram desenvolver solues mais seguras e converter as
exigncias da legislao em oportunidades de desenvolvimento de negcios. Mais recentemente, a
embalagem tornou-se um dos temas preferidos da legislao ambiental, com fundamento no objectivo da
reduo do impacto dos resduos de embalagem no ambiente. Esta legislao tem o seu expoente
mximo na Europa onde, para alm das Directivas da Unio Europeia , se multiplicaram as legislaes
nacionais em matria de embalagens e resduos de embalagem . No entanto, e ao contrrio do que
sucedeu com a legislao anterior (sobre segurana e defesa do consumidor), a nova vaga legislativa
incluiu, para alm de um estmulo a solues mais "amigas do ambiente", numerosos casos de adopo
de medidas restritivas. Esta abordagem contribuiu para colocar a embalagem no centro de controvrsias
ambientais e para difundir uma percepo distorcida que salienta os seus aspectos negativos,
frequentemente sem fundamentao slida e comprovada.
Um dos paradoxos mais intrigantes da embalagem reside no facto de estar omnipresente na vida das
pessoas e, apesar disso, passar despercebida. Quando, a propsito dos temas ambientais, a embalagem
ganha notoriedade, o que se destaca so os impactes ambientais, cuja ponderao tende a ser
desprovida de outras consideraes, designadamente sobre a funo social que a embalagem
efectivamente exerce.
A tendncia para embalar praticamente todos os tipos de produtos (alimentares ou no) irreversvel e
faz parte do progresso humano e social. No entanto, essa tendncia regista-se de forma muito desigual.
No hemisfrio Norte, a percentagem de produtos que no so embalados cada vez mais diminuta. No
hemisfrio Sul, essa percentagem ainda demasiado elevada. O consumo de materiais de embalagem
apresenta grandes disparidades.
-uadro ./7 Despesas com embalagem
As funes tcnicas da embalagem (proteger, conservar) fazem com que exista uma relao muito clara
entre o nvel do consumo de materiais de embalagem e os indicadores da eficincia na distribuio de
bens de primeira necessidade. Se compararmos as estatsticas do consumo de materiais de embalagem
com as estatsticas relativas a perdas de produtos alimentares, damos conta de uma relao inversa
-uadro ./8 Relao entre consumo de embalagens e perdas de bens alimentares
Para a perda de bens alimentares concorrem factores muito diversos, entre os quais os conflitos militares,
a corrupo, a desorganizao das economias, etc. A falta de embalagem (falta de materiais, falta de
produtores, falta de tecnologias, deficincia dos circuitos) no a causa exclusiva das referidas perdas,
mas seguramente o factor principal. Numa regio onde a fome ainda um dos principais problemas, a
perda de 75% dos alimentos produzidos ou importados (j de si insuficientes) um problema dramtico
perante o qual a embalagem no pode deixar de ser encarada como parte da soluo.
V-se agora a diferena de focagem entre Norte e Sul. Em frica, a embalagem parte da soluo. Na
Europa, ainda apontada como parte do problema. As perdas de bens alimentares no so dramticas,
mas o peso da embalagem nos resduos considerado suficiente para justificar medidas legislativas.
Salvaguardando a necessidade de "tratamentos de choque" (mais alimentos e mais embalagem no Sul e
menos overpa"&aging no hemisfrio Norte), o bom senso e as solues adequadas esto algures no
meio. O excesso de embalagem no soluo econmica nem ecolgica em parte alguma do globo. A
falta de embalagem, co-responsvel pela fome em frica, gera resduos (de alimentos) em qualquer parte
do globo.
OUTRAS PREOCUPAES
Em meados dos anos 90, quase todos os livros, artigos e discursos sobre embalagem versavam o
problema dos resduos. Publicado em 1995, o livro The Total Pa"&age, de Thomas Hine, foi uma das
poucas excepes. Para culminar uma interessante digresso pela histria da embalagem, este autor
conclui que o problema da embalagem mais social do que ambiental. Vale a pena reproduzir algumas
dessas ideias:
Consumidores e #abri"antes #i'eram um a"ordo t("ito para se preo"uparem seriamente "om os res)duos
de embalagens* O resultado #oi uma grande mudan+a no peso, dimens-o e "omposi+-o das embalagens
durante os anos ./* 0 toda a gente est( "onvi"ta de que 1 poss)vel #a'er um mundo melhor atrav1s das
"ompras* 2***3
O verdadeiro problema da embalagem n-o 1 o impa"to nos aterros, mas o e#eito na "apa"idade das
pessoas para se rela"ionarem umas "om as outras* As embalagens propor"ional satis#a+-o previs)vel e
isenta de ris"os, sem a imprevisibilidade e irrita+-o que derivam da rela+-o "om outras pessoas* 0 uma
ve' que as pessoas se isolam desta #orma, a so"iedade torna%se menos resiliente* Limita%se a esperar
por solu+4es embaladas que possam ser a"eites ou re5eitadas* (Fonte: Thomas Hine, The Total Pa"&age,
Boston, Little Brown, 1995, pp. 265-267)
Situados no seu devido contexto, os problemas ambientais e sociais da embalagem no se resolvem com
mais ou menos embalagem, mas com melhor embalagem. disso que trata a disciplina da embalagem: a
busca da embalagem adequada.
35PORT9"!3A E!O":53!A
Considerando a omnipresena da embalagem , natural que todas as actividades econmicas com ela
relacionadas tenham um peso expressivo nas economias dos pases desenvolvidos. As estatsticas
disponveis permitem estimar que o peso da produo de embalagens no PB (Produto nterno Bruto)
oscila entre 1 e 3%.
-uadro ./; O peso da embalagem na economia
Os indicadores do quadro 1.4 permitem concluir que o peso das indstrias de embalagem no PB no
depende do rendimento per "apita e oscila, nos pases industrializados, entre 1 e 1,5%.
-uadro ./< O peso da embalagem na economia portuguesa
Em termos mais globais, o sector da embalagem abrange no s a indstria transformadora de materiais
de embalagem (vidro, papel e carto, plstico, madeira) mas igualmente as indstrias produtoras das
respectivas matrias-primas, assim como todas as empresas que comercializam materiais de
embalagem, os construtores e instaladores de mquinas e sistemas de embalagem, as empresas de
servios (acondicionamento por contrato, impresso, publicidade e promoo, laboratrios de ensaios),
empresas de gesto e reciclagem de resduos, etc. No seu conjunto, o sector portugus da embalagem
tem uma facturao global acima dos 500 milhes de contos!
Neste sector est envolvido todo um leque de profisses, da gesto promoo, passando pela
engenharia, ensino e investigao, produo, comercializao e at comunicao social. O sector tem as
suas prprias organizaes, quer a nvel nacional, quer a nvel internacional, em que se destaca a WPO
World Packaging Organisation, o oPP nstitute of Packaging Professionals e a PPO nternational
Packaging Press Organisation.
Os materiais de embalagem
No possvel, num livro com a dimenso que este apresenta, ser exaustivo na caracterizao dos vrios
materiais de embalagem actualmente disponveis. Vamos limitar-nos aos principais materiais de
embalagem, dando especial destaque aos mais utilizados no acondicionamento, transporte e distribuio
de produtos hortofrutcolas.
No captulo 1 foi salientada a importncia do conhecimento das propriedades e caractersticas dos
materiais de embalagem para a escolha e desenvolvimento da embalagem adequada. Neste captulo
procuramos evidenciar as caractersticas mais relevantes de cada material, quer do ponto de vista dos
processos de produo quer relativamente compatibilidade com os produtos.
i. PAPE4 E !ART2O
1. Papis de Embalar
1. #acos de Papel
1. Embalagens de cartolina e cart=o compacto
1. Pasta moldada
1. Latas de !art=o e !art=o !omple&o
1. Papis de rotulagem
1. !art=o canelado
ii. 5A%E3RA
iii. P4>#T3!O#
O0TRO# 5ATER3A3#
PAPE4 E !ART2O
Com uma histria fascinante que remonta aos primrdios das civilizaes egpcia e chinesa, o papel est
na origem de uma impressionante variedade de produtos e de aplicaes, em que se destaca a escrita, a
impresso e a embalagem. A primeira fbrica europeia referenciada em Espanha em 1150. A primeira
fbrica portuguesa, em Leiria, teve "carta de privilgio", assinada por D. Joo em 1411. Desenvolvido a
partir de fibras vegetais, o processo de fabrico ainda hoje se baseia na sequncia de operaes iniciada
pelo chins Tsai Lun no sculo : mistura em gua, drenagem, prensagem e secagem.
PRNCPAS TP0S DE PAPEL
Papis de mpresso e Escrita
Papel de Jornal
Papis de Edio (livros, revistas), revestidos e no revestidos
Papis de Escrita e Reproduo
Papis de Embalagem
Papis "vegetais" para embalagem alimentar
Papis para revestir e laminar; Complexos
Papis kraft
Papis para canelar
Cartolinas e Cartes
Papis de Higiene (tissues)
Papis Especiais
Papis para notas de banco
Papis de segurana
Papis de fumar
Papis qumicos
Papis para filtros, condensadores, etc.
Papis para construo.
Como material de embalagem, o papel distingue-se pela grande diversidade de tipos, formas de
transformao e combinao com outros materiais. Pode ter vrios graus de opacidade, particularmente
eficaz no fabrico de embalagens rgidas e mantm as suas caractersticas num largo intervalo trmico, o
que explica o seu sucesso como material predominante no fabrico de embalagens de transporte,
designadamente de carto canelado.
i/ Papis de Embalar
ii/ #acos de Papel
iii/ Embalagens de cartolina e cart=o compacto
iv/ Pasta moldada
v/ Latas de !art=o e !art=o !omple&o
vi/ Papis de rotulagem
$33 !art=o canelado
Papis de Embalar
grande a diversidade de tipos de papel de embalar. Os papis tipo glassine apresentam gramagens na
ordem das 20 a 40 g/m e so normalmente usados para envolver bolachas, biscoitos, chocolates ou
produtos alimentares do gnero #ast #ood. Para embalagem de gorduras existem papis tipo greaseproo#,
com gramagens superiores (40 a 75 g/m) e diferentes verses de tratamento no processo de fabrico, de
forma a garantir a compatibilidade para contacto directo com alimentos, resistncia humidade, etc. So
vulgarmente conhecidos como "papis vegetais".
Embora a designao "papel tissue" seja sobretudo aplicada a papis de higiene, existem tambm
verses e aplicaes de embalagem, designadamente para acondicionamento de artigos frgeis, artigos
de luxo, ou mesmo para acondicionamento de frutos. Caracterizado pela baixa gramagem (17 a 25 g/m),
este tipo de papel j teve vrios processos qumicos destinados a aumentar o tempo de vida til dos
produtos embalados. Alguns desses tratamentos foram abandonados ou mesmo proibidos.
Um dos papis de embalagem de uso mais extensivo o papel &ra#t, com gramagem predominantemente
entre as 70 e as 180 g/m, e que se apresenta na sua cor natural (castanha), branqueada ou mesmo
impressa. Alm da utilizao como matria-prima para fabrico de carto canelado e para sacos de papel,
o papel &ra#t pode ser utilizado para envolvimento directo de produtos ou combinado com outros
materiais, designadamente filmes plsticos (para ganhar resistncia mecnica e humidade), tratamentos
qumicos (para proteco contra humidade e corroso), etc.
Na seleco de papis de embalagem, em particular para uso alimentar, so especialmente relevantes as
seguintes caractersticas:
a. interaco com o produto;
b. propriedades-barreira;
c. maquinabilidade (direco das fibras, acabamento superficial, resistncia dobragem);
resistncia ao rasgamento e tenso
#acos de Papel
O papel utilizado para fabricar os mais diversos tipos de sacos. Ao contrrio do que sucede com os
papis de embalar, que so fornecidos em bobina ou em folhas, os sacos so fornecidos pr-formados,
cabendo ao embalador proceder ao enchimento e fecho.
Os papis-sulfito so bastante utilizados para fabrico de sacos de pequena capacidade (at 3 kg),
enquanto os sacos de maior capacidade so normalmente fabricados com papis &ra#t, podendo ser
mono ou multi-camada, castanhos ou branqueados, impressos ou no. Os papis greaseproo# e glassine
so tambm utilizados para fabricar sacos de pequena capacidade, designadamente os sacos interiores
das embalagens de cartolina para produtos alimentares em p (cereais, farinhas, etc.).
A seleco do saco de papel rege-se por exigncias similares s dos papis de embalagem, acrescidas
dos critrios funcionais para a definio de formatos. Os principais formatos distinguem-se pelo fundo
(linear, rectangular ou hexagonal), pelo tipo de fecho (dobrado e colado, cozido), pela presena ou
ausncia de dobras laterais e ainda pelo acabamento na parte superior (dobras, pegas, etc.).
Embora na generalidade dos pases europeus se tenha generalizado a utilizao de sacos de compras
em filme plstico, os sacos de papel continuam a ter um lugar privilegiado no comrcio, com destaque
para os sacos coloridos das pequenas lojas especializadas.
Embalagens de cartolina e cart=o compacto
A distino entre papel, cartolina e carto depende da gramagem. No existe uma classificao
universalmente aceite, pelo que reina a confuso de terminologia. Regra geral, as caixas de cartolina e
carto compacto tm gramagens entre 125 e 600 g/m. As principais matrias-primas so as seguintes:
a. cartes duple6 ou triple6 com gramagens entre 200 e 400 g/m, diversas composies e
camadas, utilizados para fabrico de caixas para produtos alimentares congelados, cigarros,
chocolates, medicamentos, cosmticos, etc.;
b. cartes com face branqueada (7hite lined "hipboard), com gramagem mdia de 300 g/m, que
se distinguem pela face exterior branqueada e pela face interior cinzenta, tendo como principais
aplicaes o fabrico de caixas sem contacto directo com produtos alimentares;
c. cartes compactos, com variados tipos, combinaes (camadas) e revestimentos (ceras,
plsticos, etc.), com gramagens oscilando entre 300 e 520 g/m, e cuja principal aplicao a
embalagem de electrodomsticos de menor dimenso, artigos de electrnica, detergentes,
produtos alimentares, etc.
Regra geral, as caixas de cartolina ou carto so pr-fabricadas por indstrias especializadas em
embalagens ou por indstrias de transformao e impresso, com as quais necessrio estabelecer um
"caderno de encargos de embalagem". O projecto e seleco de uma caixa de cartolina ou carto
compacto envolvem, para alm das consideraes comuns (compatibilidade com o produto, estudo
dimensional, etc.), uma ateno especial aos aspectos da maquinabilidade , da impresso e da
armazenagem. Normalmente, as caixas so abertas, cheias e fechadas em mquinas automticas, o que
implica que os cartes devem ter caractersticas (comportamentos em mquina) compatveis com a
cadncia das mquinas embaladoras. Relativamente armazenagem, e como regra geral, recomenda-se
que no seja excedida a combinao de 3 meses/25C/50% HR
Pasta moldada
A utilizao de pasta de madeira e fibras recicladas para o fabrico de tabuleiros tem vindo a generalizar-
se, dada a excelente combinao custo/baixo peso/propriedades protectoras. A aplicao tradicional em
tabuleiros para ovos, mas este tipo de tabuleiros tem uma utilizao tambm muito frequente no
acondicionamento de frutos e carnes. Nos ltimos anos, a pasta moldada generalizou-se para o
acondicionamento de artigos de electrnica (telefones, por exemplo) e tornou-se mais atractiva atravs da
sua colorao. Actualmente, a pasta moldada est a sofrer uma concorrncia significativa por parte de
materiais alternativos, designadamente os materiais plsticos, bem como diversas pastas de origem
vegetal e mineral.
*ig/ 7/. Acondicionamento de pssegos em tabuleiros de alvolos (folha plstica ou pasta moldada)
No mercado dos produtos hortofrutcolas, as vantagens da pasta moldada situam-se sobretudo ao nvel
da facilidade do processo de fabrico (moldao) e da permeabilidade ao ar e humidade (essencial
para a respirao do produto).
NOVAO PARA FRUTOS
A necessidade de proteco de frutos durante o transporte leva utilizao de tabuleiros de poliestireno
expandido, de folha plstica ou de pasta moldada. Recentemente, uma empresa portuguesa decidiu
experimentar uma alternativa mais econmica e com menor impacte no sto"& de materiais de
embalagem: fabricar "tabuleiros" a partir de papel &ra#t !
Latas de !art=o e !art=o !omple&
O papel &ra#t a matria-prima mais utilizada no fabrico de tubos, a partir da colagem de tiras em espiral.
Os tubos so generalizadamente usados para bobinagem de papis, filmes ou tecidos, mas podem
tambm ser utilizados para fabricar embalagens cilndricas, com formato semelhante s latas metlicas.
Normalmente, as "latas" de carto so embalagens compsitas, dada a combinao com outros
materiais, quer para o revestimento interior (plstico, folha de alumnio), quer para o fecho do fundo e do
topo. Estas embalagens cilndricas tm aparecido no mercado para acondicionar produtos em p
(alimentares ou no), ou mesmo produtos lquidos. A evoluo da tecnologia permitiu desenvolver
variantes de formato (rectangular arredondado, cnico, etc.) e encontrar novas aplicaes (margarinas,
gelados, etc.).
Outra variante da embalagem de carto a do chamado "carto complexo", baseado na combinao de
folha de papel (material predominante) com diversas camadas de filme plstico e folha de alumnio. A
utilizao mais generalizada em embalagem de alimentos lquidos, com destaque para o leite e os
sumos de frutos, razo pela qual se utiliza frequentemente a designao "carto para bebidas". Leveza,
optimizao dimensional e acondicionamento assptico (garantido pelo tratamento do material de
embalagem com perxido de hidrognio e pelo processamento em ambiente fechado) so algumas das
vantagens atribudas a estas embalagens, que podem ser executadas por dois tipos de processos:
a. fornecimento do complexo em bobina, seguindo-se a formao, enchimento e fecho numa
mesma mquina;
b. fornecimento em embalagens pr-fabricadas e espalmadas, seguindo-se a abertura, enchimento
e fecho numa mesma mquina.
Papis de rotulagem
A rea da rotulagem e etiquetagem caracteriza-se actualmente pela enorme diversidade de solues,
quer quanto ao tipo de materiais (papis, plsticos), quer quanto ao tipo de adesivo ou processo de
aplicao. O papel ainda o material predominante, destacando-se os papis revestidos na face exterior,
os papis resistentes humidade, os papis metalizados e os papis laminados com outros materiais. A
afixao na embalagem pode ser assegurada pelos mais diversos processos:
papel simples com aplicao de cola pela mquina de rotular;
papel impregnado de cola, activada na mquina de rotular;
papel auto-adesivo com papel de suporte retirado na mquina de rotular;
papel auto-adesivo sem papel de suporte, etc.
Os filmes plsticos tm vindo a generalizar-se para a rotulagem de garrafas de refrigerantes, embalagens
de cosmticos e produtos de higiene, etc. Como principais variantes, podem referir-se os rtulos auto-
adesivos, os rtulos envolventes (em bobina), as mangas retrcteis e estirveis e, mais recentemente, os
rtulos aplicados no molde.
De entre as principais exigncias tcnicas na seleco de materiais de rotulagem destacam-se as
seguintes:
a. direco das fibras (influencia a tendncia de dobragem e o comportamento em mquina);
b. imprimibilidade (pr-impresso e impresso em linha);
c. resistncia humidade.
!art=o canelado
A primeira patente de carto canelado foi registada em nglaterra em meados do sculo XX. O carto
canelado define-se simplesmente como combinao de uma ou mais folhas de papel planas (coberturas,
liners ou #a"ings) com uma ou mais folhas de papel ondulado (caneluras ou flutas). O carto canelado
pode assim variar quanto:
a/ ao nmero de coberturas e caneluras;
b/ ao tipo de canelura;
c/ aos tipos de papel.
Os canelados simples-face so utilizados como material de envolvimento, diviso e proteco. Uma
variante do canelado duplo o chamado duple6, em que a canelura formada por duas folhas coladas.
Os canelados de tripla face (duplo-duplo) podem ser executados com diferentes combinaes de
caneluras. Os cartes de tripla e qudrupla canelura tm vindo a ser cada vez mais utilizados para
produo de contentores de transporte de elevada resistncia. Para alm das combinaes tpicas,
existem ainda aplicaes especiais baseadas em canelados colados ou laminados, bem como cartes
"alveolados" em que, entre as duas camadas de cobertura, colocada uma malha de papel em posio
perpendicular, simulando o aspecto de um favo de mel.
-uadro 7/. Tipos de caneluras
A canelura A comeou a cair em desuso a partir dos anos 80. Os cartes com canelura B apresentam
espessura menor que os cartes com canelura A ou C e maior resistncia compresso plana. No
entanto, proporcionam menor efeito de "acolchoamento ". A aplicao mais frequente destes canelados
a produo de caixas de recortes (tipo tabuleiro), designadamente para transporte e exposio de
produtos hortofrutcolas.
Os canelados com canelura C so os de utilizao mais corrente para fabrico de caixas. Usam mais papel
para as caneluras, mas proporcionam uma melhor resistncia compresso da caixa e proteco fsica
do produto.
As caneluras E e F surgiram para aplicaes que no exigem tanta rigidez e resistncia fsica e mecnica,
designadamente expositores para pontos de venda, caixas tipo bag%in%bo6 (lquidos). Nos ltimos anos,
os cartes micro-canelados posicionaram-se como alternativa aos cartes compactos, com a vantagem
de serem mais leves. A evoluo tecnolgica fez surgir novas micro-caneluras (N, por exemplo), bem
como variantes em que as caneluras apresentam ondulao no s no sentido longitudinal mas tambm
no sentido transversal. Para alm dos aspectos estticos, estas variantes podem ser utilizadas para dar
embalagem uma garantia de autenticidade do produto.
-uadro 7/7 Tipos de papel utilizados no fabrico de carto canelado
A caixa de carto canelado deve assegurar todas as funes tpicas da embalagem (ver Captulo1). O
projecto e seleco de uma caixa de carto canelado tem requisitos especiais, que se podem sintetizar
nos seguintes pontos:
1. Escolha do formato/
O carto canelado permite executar os mais diversos formatos de caixa. O dilogo entre os
fabricantes e os embaladores est muito facilitado pela existncia de um cdigo
internacionalmente aceite e usado, elaborado e adoptado pelas associaes do sector (FEFCO
, ASSCO, CCA). O cdigo inclui desenhos dos vrios formatos possveis, devidamente
numerados, de forma que o utilizador apenas tem que especificar a referncia desejada e as
dimenses que pretende. De entre os tipos de caixa mais frequentemente utilizados destacam-
se a chamada "caixa americana" (fornecida como manga espalmada), a caixa de armar
(fornecida planificada, de forma a ser inserida em mquinas 7rap around) e a caixa telescpica
(fornecida em duas ou trs peas).
Para alm dos formatos padronizados, o carto canelado permite produzir caixas, tabuleiros ou
expositores especiais, com criatividade geomtrica e funcional praticamente ilimitada. Os
fabricantes de embalagens de carto canelado tm os seus prprios gabinetes de projecto, com
profissionais experimentados no desenvolvimento de novos modelos e com equipamentos para
execuo de prottipos.
*ig/ 7/; Apresentao de hortofrutcolas em tabuleiros ou "caixas de recortes" de carto canelado
(aspectos a destacar: qualidade de impresso, empilhamento estvel, orifcios laterais para ventilao e
ainda o acondicionamento de pepinos em filme plstico).
2. Escolha do tipo de impress=o/
Tradicionalmente, a caixa de carto canelado era vista como mera embalagem de transporte. A
cor castanha e a impresso da sinalizao funcional a uma nica cor para o transporte eram
consideradas suficientes. Hoje em dia, estes requisitos mnimos j no so considerados
suficientes, por exigncias de mar&eting e mer"handising . A caixa de transporte cada vez
mais encarada como suporte da imagem de marca do produtor e, em muitos casos, tem a dupla
funo de transporte e de apresentao no ponto de venda. Da o interesse crescente pela caixa
impressa, normalmente com cobertura exterior em papel de cor branca e impresso a vrias
cores.
A impresso do carto canelado assegurada pela tecnologia flexogrfica (predominante),
embora existam aplicaes de outras tecnologias, como o caso da impresso o##set. O
processo mais utilizado a ps-impresso flexogrfica (depois da produo do canelado), j que
a pr-impresso (fabrico de carto canelado com cobertura exterior pr-impressa) tende a ser
considerada interessante apenas para sries muito grandes.
A impresso faz do carto canelado uma embalagem personalizada. Este aspecto
especialmente relevante do ponto de vista do mar&eting , mas tem implicaes econmicas,
designadamente ao nvel dos custos da caixa e da gesto de sto"&s. Uma das formas de
minimizar os custos de sto"&s, especialmente em empresas com grande variedade de produtos,
consiste em especificar uma impresso padro a cores, deixando espao livre para impresso
especfica de identificao do tipo de produto. Deste modo, a mesma caixa impressa pode ser
utilizada para produtos diferentes. A impresso especfica assegurada pela prpria empresa
embaladora, utilizando para o efeito equipamentos apropriados, de que o melhor exemplo so as
impressoras de jacto de tinta instaladas em linha e fceis de programar, para colocao de
informao varivel (texto, informao alfanumrica, grficos, cdigos de barras, etc.).
3. Optimi,a=o geomtrica/
A optimizao geomtrica de uma caixa de carto canelado tem como objectivo primrio
acondicionar o produto com a menor quantidade possvel de material de embalagem. Este
assunto ser retomado e aprofundado no Captulo 3.
4. Resist'ncia f(sica e mec?nica/
Os indicadores de resistncia fsica e mecnica do carto canelado tm sido objecto de estudos
e investigaes aprofundadas, existindo actualmente uma vasta literatura e normalizao sobre
o assunto, bem como equipamentos sofisticados e laboratrios especializados na realizao de
ensaios normalizados. Estes ensaios podem realizar-se sobre papis, amostras de carto
canelado ou mesmo sobre a prpria caixa.
Regra geral, os fabricantes de carto canelado dispem de laboratrios prprios, pelo que
podem e devem fornecer informao detalhada aos seus clientes sobre as propriedades e
resistncias dos cartes que vendem. Do ponto de vista do utilizador da caixa de carto
canelado como embalagem de transporte, so especialmente relevantes os indicadores relativos
a:
resistncia ao rebentamento (BCT, bursting strength test ou teste de Mullen);
resistncia perfurao (pun"ture test);
resistncia ao esmagamento plano (FCT, #lat "rush test);
resistncia compresso na vertical (ECT, edge "rush test).
Estes indicadores referem-se a amostras de carto canelado, pelo que se torna necessrio convert-los
em indicadores relativos prpria caixa. A tarefa encontra-se facilitada para o utilizador que tenha obtido
os quatro indicadores acima referidos. Para comear, deve verificar se os indicadores relativos ao BCT e
ao ECT so adequados s dimenses e ao peso da caixa cheia. Para que isso se confirme, esses valores
devem estar acima dos valores mnimos estabelecidos nas normas, designadamente a Rule 89 norte-
americana e a norma FEFCO.
-uadro 7/8Requisitos de resistncia mecnica das caixas de carto canelado.
A tabela da FEFCO um pouco diferente. O ECT no especificado para as caixas de carto da Classe
, destinadas a mera conteno. S especificado para as Classes e dado que estas devem ter
adequada resistncia ao empilhamento (compresso vertical). Em contrapartida, o indicador de
resistncia perfurao considerado menos importante nestas duas classes.
-uadro 7/;Requisitos de resistncia mecnica de caixas de carto compacto
Para alm do confronto com as tabelas normalizadas, o utilizador pode converter a resistncia
compresso do carto (ECT) em resistncia compresso da caixa (BCT), utilizando a chamada
"frmula de McKee":
Em que:
E = Resistncia da caixa compresso (kgf) K = constante experimental = 1,86
C = Resistncia compresso de coluna (ECT) (kgf/cm)
e = Espessura do carto (mm)
z = Permetro da caixa (cm)
Nota: 1 N = 0,1019716 kgf; 1 kgf = 9,80665 N
-uadro 7/<Requisitos de resistncia mecnica de caixas de carto canelado.
A resistncia da caixa de carto canelado compresso deve ser suficiente para suportar o peso mximo
estimado para a sua utilizao. No caso de caixas que iro ser empilhadas, deve ser tido em conta o
nmero de camadas a colocar sobre a palete e o nmero de paletes empilhadas, de forma a considerar-
se o peso total exercido sobre a caixa mais prxima do solo. Ao contrrio do que sucede com outros
produtos, a generalidade dos hortofrutcolas no pode sofrer compresso, pelo que relevante a
resistncia da caixa vazia. Por outro lado, h que ter em conta que o tipo de construo da palete provoca
a concentrao da fora de compresso em reas delimitadas da caixa, podendo provocar fadiga e
deformao da mesma.
*ig/ 7/<Embalagem de carto canelado concebida para apresentao e promoo no ponto de venda.
5A%E3RA
A madeira um dos materiais de embalagem mais antigos. A relativa abundncia e facilidade de
transformao aliada s propriedades fsicas e mecnicas so as principais razes histrias da sua
utilizao como embalagem de transporte. De entre os passos tecnolgicos mais significativos para o
desenvolvimento deste tipo de embalagem salienta-se a agrafagem, a utilizao do fio de arame (caixa
planificvel/armvel), e o processo de desenrolamento da madeira (processo com menor desperdcio que
d origem a folhas leves e finas de madeira). A agrafagem surgiu como alternativa caixa pregada,
substituindo-a nas aplicaes de menor espessura e dimenso. A utilizao do fio de arame surgiu nos
EUA. no princpio do sculo XX como alternativa mais econmica caixa pregada. Embora a caixa
armada tenha entrado lentamente no mercado europeu, o seu princpio bsico de concepo foi sofrendo
alguns desenvolvimentos interessantes (caixas articuladas com dobradias metlicas, painis de madeira
armveis e fixados por cintagem ou por elementos metlicos reutilizveis, etc.). Paralelamente, as
experincias com caixas coladas no tiveram xito significativo. As colas no so vistas como alternativa
aos outros processos de fixao, mas apenas como auxiliares ou, quando muito, aplicveis a caixas de
uso nico com exigncias mecnicas reduzidas.
O processo de desenrolamento permitiu obter espessuras at 2 mm ou mesmo 1,5 mm, impossveis por
serrao, e corresponder a uma das tendncias e exigncias: o aligeiramento das embalagens.
-uadro 7/@ Principais tipos de embalagens de madeira.
De fortes tradies nacionais, a embalagem de madeira baseou-se no pinheiro bravo e no choupo, para
fabrico de caixas e paletes, e no carvalho ou castanho para tanoaria. Mais recentemente, comearam a
ser utilizados painis de contraplacado e aglomerados de madeira para fabricar alguns dos componentes
da caixa de madeira (designadamente fundos).
*ig/ 7/@ Apresentao de hortofrutcolas em caixas ou tabuleiros de madeira.
De entre as propriedades fsicas da madeira mais relevantes para as aplicaes de embalagem salienta-
se a resistncia ao choque e flexo dinmica. Combinando propriedades elsticas e plsticas, a
madeira pode considerar-se como um material viscoelstico. As variaes de densidade das madeiras
recomendam que se considera no s a densidade mdia, mas tambm a amplitude de variao. Regra
geral, recorre-se a madeiras de densidade mais baixa (350 a 450 kgf/m) para embalagens de uso nico,
enquanto que para caixas e paletes reutilizveis se preferem densidades de 450 a 650 kgf/m. O objectivo
de produzir embalagens cada vez mais leves e menos espessas tem levado a uma maior disparidade de
densidades nos seus vrios componentes. As cantoneiras destinadas a suportar a carga vertical, por
exemplo, requerem espessuras e densidades superiores.
A permeabilidade , porosidade e higroscopicidade da madeira so propriedades em princpio favorveis
ao transporte de produtos hortofrutcolas. As caixas e tabuleiros so muitas vezes fabricados sem
secagem, com humidades frequentemente acima dos 30%. No entanto, recomenda-se a observncia dos
nveis de "humidade de equilbrio", quer por razes tcnicas (melhor comportamento da madeira), quer
por razes sanitrias.
-uadro 7/A Humidade de equilbrio da madeira e do contraplacado.
Os produtos hortofrutcolas continuam a respirar aps a colheita e acondicionamento, pelo que a madeira
(porosa, higroscpica e no hermtica) apresenta caractersticas ideais. As caixas e grades abertas, por
exemplo, no s permitem a respirao do produto, como evitam problemas de condensao no interior
da embalagem.

Outro tipo de problemas a encarar o das interaces entre embalagem e produto. Especial ateno
merece a especificao dos tratamentos da madeira, relativamente aos quais existem regulamentaes
restritivas (caso do PCP, pentaclorofenol) em alguns pases.
A tecnologia disponvel permite uma grande diversidade de formatos e tipologias de embalagens de
madeira. No caso das caixas, os componentes bsicos (1 fundo, 2 lados, 2 testeiros e 1 tampo) podem ter
as mais diversas construes e combinaes de peas. O empilhamento e a resistncia compresso
vertical podem ser evidenciados com cantos (sobre-elevados ou no) ou barretas. A impresso a cores
tomou o lugar da tradicional gravao a quente. Mais recentemente surgiram modelos com combinao
de materiais plsticos (designadamente nos testeiros).
A optimizao dimensional depende no s do tipo de produto embalado, mas sobretudo das condies
de armazenagem e transporte. Voltaremos a este assunto no Captulo 3.
*ig/ 7/A - Couve-flor em caixa de madeira aberta.
P4>#T3!O#
Embora o celulide (obtido a partir do nitrato de celulose e da pasta de papel para produzir bolas de
bilhar) tenha sido patenteado por John Hyatt em 1869, e a baquelite (obtida a partir da combinao de
fenol e formaldedo) tenha surgido em 1909 pela mo de Leo Baekeland, s a partir dos anos 50 que os
materiais plsticos iniciaram verdadeiramente o seu desenvolvimento comercial. O polietileno tornou-se o
principal material de embalagem nos anos 60. Actualmente, o conjunto dos materiais plsticos domina
claramente o mercado global da embalagem (em quantidade de produto embalado), repartindo-se por
todos os tipos de embalagens (rgidas ou flexveis, de venda ou de transporte) e por todos os tipos de
produtos (slidos, granulados, lquidos, gases, etc.). As razes histricas do seu sucesso esto na
versatilidade, nas propriedades pticas (transparncia, brilho) mecnicas (resistncia, flexibilidade) e nas
propriedades-barreira, em combinao com o baixo peso.
Sem entrar numa descrio muito detalhada, importa definir os plsticos como materiais baseados em
polmeros (sintticos ou naturais) cuja transformao se baseia na combinao de presso e temperatura.
Os materiais baseados num s polmero designam-se homopolmeros ou simplesmente polmeros. Os
materiais resultantes da combinao de vrios polmeros designam-se copolmeros (dois polmeros) ou
heteropolmeros (dois ou mais). Outra classificao essencial entre termoendurecveis e termoplsticos.
Os termoendurecveis no voltam a amolecer e fundir por aco da temperatura. So utilizados sobretudo
para peas e artigos de longa durao. O seu reprocessamento requer a triturao e utilizao para
finalidades distintas das iniciais. Ao contrrio, os termoplsticos conservam a propriedade de
amolecimento com o aumento da temperatura, pelo que podem ser processados (fundidos) repetidas
vezes, facilitando assim a sua reciclagem. no grupo dos termoplsticos que se encontra a generalidade
dos plsticos de embalagem.
A possibilidade de combinao de diversos materiais plsticos (por coextruso ou laminagem) permite
obter embalagens com vrias camadas, com o objectivo de atingir uma melhor relao entre per#orman"e
tcnica e custo. Regra geral, a utilizao das tecnologias de coextruso e complexagem esto associadas
a um esforo de optimizao: os materiais de per#orman"e mais elevada so usados na quantidade
estritamente necessria (reduo de custos), em combinao com materiais de preo mais acessvel. Por
exemplo, um filme de polietileno tem um custo mais baixo mas no tem propriedades-barreira suficientes
para conservar um determinado produto. Ao mesmo tempo, o EVOH um material com elevadas
propriedades-barreira mas tem um custo mais elevado. A combinao dos dois permite optimizar a
aplicao em termos de custo, de resistncia fsica e selagem e de propriedades-barreira.
As propriedades fsicas e as permeabilidades dos plsticos variam muito em funo do tipo e da
combinao de materiais, das formulaes (grades) dos fabricantes, das espessuras, da interaco com
os produtos e com as condies de utilizao (ambiente). Por este motivo, grande a disparidade de
valores que aparecem referenciados na literatura sobre o assunto. O quadro seguinte fornece uma
comparao explcita em que os indicadores de permeabilidade dos vrios filmes foram convertidos
para a equivalncia de 1 m (mcron).
-uadro 7/.B Permeabilidade de alguns filmes plsticos. (Fontes: Pierre Chomon, 1992 e Solvay)
No quadro seguinte exemplifica-se a vantagem da utilizao de um material barreira em trs exemplos
concretos.
-uadro 7/.. Equivalncia entre material-barreira e material simples.
A anlise de permeabilidades fundamental quando est em causa a necessidade de conservar o
produto. Conceitos como "atmosfera modificada " e "atmosfera de equilbrio " so especialmente
relevantes para a conservao de produtos alimentares. Voltaremos ao assunto no Captulo 4, a propsito
da interaco entre produto e embalagem.
-uadro 7/.7 Principais embalagens de plstico com aplicao no acondicionamento e transporte de
produtos hortofrutcolas.
*ig/ 7/CComparao de permeabilidades entre vrios filmes plsticos. (Fonte: Pierre Chomon, 1992)
O0TRO# 5ATER3A3#
O mercado da embalagem caracteriza-se por uma grande variedade de materiais.
Dado o objecto deste livro, omitem-se referncias de pormenor sobre embalagens de
vidro, metlicas, txteis, cermicas, cortia, etc.
Os processos
Colocar produtos numa embalagem de forma eficiente envolve um processo complexo, cada vez mais
relevante para os resultados de qualquer actividade ou empresa. Neste captulo procuramos sintetizar
alguns dos aspectos essenciais desse mesmo processo.
Todo e qualquer processo de embalagem um processo de optimizao, ou seja, de procura da melhor
relao possvel entre custos e benefcios, sejam quais forem os indicadores em que essa relao se
exprima. Neste captulo vamos focar os tpicos essenciais da optimizao geomtrica das embalagens e
da unitizao de cargas, as regras bsicas da gesto de materiais de embalagem, da anlise de
per#orman"e das linhas de embalagem e tambm da gesto de resduos.
i. OPT353DA12O GEO5ETR3!A
1. !ai&as de !art=o !anelado
1. #acos
1. Outras Embalagens
ii. 0"3T3DA12O %E !ARGA#
1. Optimi,a=o de )rea
1. !ompensar o abaulamento
1. *erramentas de optimi,a=o
1. *actores relevantes na paleti,a=o
1. Paleti,a=o e Transporte
iii. GE#T2O %E E56A4AGE"#
1. Aspectos +ualitativos da gest=o de embalagens
1. Gest=o de stocFs de embalagens
1. Gest=o tcnica de embalagens
1. Reutili,)vel versus uso Gnico
iv. 43"HA# %E E56A4AGE5
1. E&ig'ncias de -ualidade
v. ROT04AGE5 E ET3-0ETAGE5
1. Hortofrut(colas frescos
1. Produtos prIembalados em geral
GE#T2O %E RE#J%0O#
OPT353DA12O GEO5ETR3!A
O objectivo primordial da optimizao geomtrica o de acondicionar a maior quantidade possvel de
produto com o dispndio da menor quantidade possvel de material de embalagem.
i/ !ai&as de !art=o !anelado
ii/ #acos
iii Outras Embalagens