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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad los pases subdesarrollados a nivel mundial gran parte de las


empresas no estn al tanto de la importancia que tiene los sistema de ventilacin esto es con
los objetivos previsto de la mejor manera y con la mayor productividad posible. lo que ha
ocasionado graves daos humanos como materiales interfiriendo a su vez con la produccin,
motivo por el cual hoy en da se requiere el proceso realizado eficientemente que garantice
seguridad a los empleados de la Planta de Alimentos ESSAGUA, C.A.

El mundo empresarial est rodeado de una serie de avances y retos que se deben
afrontar por la gerencia para poder sobrevivir en el mercado estos avances son los que
motivan al empresario a realizar un mejoramiento continuo que le permita ir a la par con la
competencia. Este mejoramiento es realizado en un conjunto de persona que de una o de otra
manera aportan sus conocimientos y habilidades para alcanzar el xito de all la importancia
que tiene los sistema de ventilacin en la empresa tanto a nivel mundial como en nuestro
pas, ya que se encarga de tener una mejor iluminacin y ventilacin ante las impureza y
otros agente de partculas que se expulsan en el medio ambiente de trabajo que de una u
otros forma perjudique la salud de su empleados.

Un adecuado diseo de iluminacin y ventilacin en el rea de trabajo permite que se tenga


condiciones cmodas y seguras para el desempeo ptimo de cualquier operario. El trabajo
en el cual el operario realiza operaciones minuciosas y en especial con maquinaria de algn
grado de peligrosidad, puede causar accidentes, tambin el tener un rea de trabajo a una
temperatura ptima permite que el operario pueda rendir de mejor forma.

En nuestra regin a pesar de los grandes problemas que han tenido a nivel gerencial, se
lucha por sobrevivir a los diversos avances. Y en estos tiempo de cambio de globalizacin
las empresas se han visto en la obligacin de mejorar sus procesos a

nivel gerencial tal es el caso de la Planta de Alimentos ESSAGUA, C.A de El Socorro


Estado Gurico, que es una empresa procesadora de alimentos pecuarios proveniente de
materia prima como son los cereales ( Maz, Soya, Sorgo) y una de las lderes en este
competitivo mercado local que con la concientizacin a nivel gerencial se han visto en el deber
de implementar un sistema que le permita crecer como empresa y tener bases solidadas para
permanecer en el mercado as como tambin brindar satisfaccin y seguridad a sus empleados
y al sistema productivo en general.

Por esta razn se planteara una Propuesta para el diseo de un sistema de ventilacin
para el mejoramiento de las condiciones de trabajo en la Planta de alimentos ESSAGUA, C.A
que permitir cumplir con las normativas legales vigentes, proteger su recurso humanos y
material y aumentar la productividad y seguir creciendo como empresa.

OBJETIVOS:

Objetivo General

Propuesta para el diseo de un sistema de ventilacin

para el mejoramiento de las

condiciones de trabajo en la Planta de alimentos ESSAGUA, C.A de El Socorro Estado


Gurico.

Objetivo Especficos
Conocer los fundamentos y las variables del sistema de ventilacin en la Planta
de alimentos ESSAGUA, C.A de El Socorro Estado Gurico
Determinar la situacin actual e identificando los factores positivos y negativos
de la Planta de alimentos ESSAGUA, C.A de El Socorro Estado Gurico.
Calcular los costos del diseo de ventilacin, acorde al presupuesto de la Planta
de alimentos ESSAGUA, C.A de El Socorro Estado Gurico.

JUSTIFICACIN
Est destinado a proporcionar un mejor ambiente a los trabajadores de la planta de
Alimentos ESSAGUA, C.A, lo cual se ver reflejado en el tipo de servicio que presta. Trata de
la elaboracin de un diseo de sistema de ventilacin destinado a mejorar las condiciones
ambientales de la planta, se pretende que la ventilacin y extraccin sea eficiente. El modelo
planteado para ello se basa en la revisin de literatura sobre ventilacin y extraccin, se toman
en cuenta los aspectos que deben considerarse para la instalacin de un equipo adecuado.

Para el esquema del el diseo se realiz un diagnstico y un anlisis de las condiciones


ambientales internas y externas en el departamento. El diseo se plante en base a criterios
objetivos, producto del diagnstico y anlisis de la situacin actual del departamento, donde se
aplican las normas y especificaciones en ventilacin industrial; como que por ejemplo el
volumen de aire sea adecuado al rea que se pretende ventilar, la potencia requerida, el caudal de
aire, la presin esttica y total, las velocidades tangenciales del extractor a proponer y la
seleccin adecuada del equipo.

El sistema de ventilacin de la planta de Alimentos ESSAGUA, C.A que se piensa


modernizar y que est destinado a la fabricacin de alimentos concentrado para consumo animal
a partir de diferentes materias primas cereales como maz, soya, entre otros.

Dado este planteamiento, es necesario implementar un nuevo sistema de ventilacin y considerar


formas de solucin a dicho problema; es importante la remodelacin del lugar de trabajo y por
ello se justifica la realizacin de este anteproyecto dirigido a realizar un anlisis del ambiente de
trabajo y del sistema de ventilacin. Es importante contar con la asesora de personal
especializado en el rea de ventilacin y buscar de informacin y manuales tcnicos para que
dicha modificacin sea ptima. El anteproyecto plantea las opciones de financiamiento de dicha
remodelacin, se toma en cuenta el recurso humano y material necesario para la misma.

Con este proyecto no slo se pretende mejorar las condiciones de trabajo del personal,
sino tambin plantear un mtodo de evaluacin constante de diseo de ventilacin y extraccin.

Metodologa

Para el siguiente propuesta se pretende emplear una metodologa aplicada a las necesidades de la
propuesta, la observacin directa sobre la superficie en donde se va construir los con la mejora de
la ventilacin de la planta de alimentos, aplicndose tcnicas, procedimientos, mediciones que
sean necesarias para el cumplimiento de la propuesta cabe destacar tambin que se aplicara la
investigacin de campo, descriptiva; ya que se trabajara directo con el objeto de estudio.

PRACTICA

Es promover estrategias, actividades, recursos y tcnicas que de manera pertinente se ejerzan


acciones orientadas a dar soluciones a esta problemtica que afecta principalmente a los al
personal que labora planta de Alimentos ESSAGUA, C.A.

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