LA COMERCIALIZACION DE VINOS EN BOLIVIA DURANTE EL PERIODO

2010-2013

INTRODUCCION
En este trabajo se expondrn la demanda y la oferta de la produccin de vino en
Bolivia, que bodegas y viedos son los ms representativos, ya que existen
muchas pequeas empresas en este mercado, se tomara en cuenta las bodegas
que ms distribuyan este producto.
Se analizara en que departamentos se encuentra el mayor consumo, en qu
departamento se encuentra la mayor produccin, cuales son las curvas de
demanda y oferta de este mercado.
El sector vitivincola, comenz a funcionar como un gremio desde finales de la
dcada del 70; en fecha 10 de enero de 1996 es constituida la Asociacin
Nacional de Industriales Vitivincolas (ANIV.). Esta asociacin es consolidada con
su personera jurdica, mediante Resolucin Prefectural 32/96, en una Asociacin
legalmente constituida que no persigue fines de lucro, y aglutina a las principales
empresas privadas legalmente constituidas dedicadas a la produccin de Vinos y
Singanis de calidad en el mbito nacional.
ANIV es una asociacin constituida por las empresas del sector industrial del vino
y el singani de Bolivia, que representa y protege los intereses de sus asociadas
frente
al
sector
pblico
y
privado.
Trabajando conjuntamente, con tenacidad, pasin y visin de futuro, buscamos
promover el desarrollo competitivo del sector y contribuir a la competitividad de
cada una de las empresas.
Desde en el ao 1996 cuando, se comenz a introducir el nuevo concepto de
"Viticultura de Altura", a las produccin vitivincola comprendida entre los 1600 a
2500 m.s.n.m.. Hoy podemos decir, con gran satisfaccin, que el concepto
de Vinos y Singanis de Altura ha despertado muchas inquietudes, con un toque
de misterio, entre los pases productores de vino.

1. GENERALIDADES
1.1.

ANTECEDENTES

Aunque la produccin de vino en Bolivia se remonta a finales del siglo XVI, con la
llegada de los espaoles al pas y la expansin de su cultura, esta produccin y

consumo eran prcticamente residuales y se reducan a zonas muy concretas

dentro del pas. La produccin industrial de vino en Bolivia, comienza en los aos
60 del siglo XX, y su consumo de forma ms generalizado se inicia en los ltimos
25 aos.
El hecho de que el vino sea un producto relativamente nuevo en el pas, explica el
enorme crecimiento que est teniendo este mercado en los ltimos aos. Las
tasas de crecimiento de la produccin y consumo de vino en Bolivia han sido
superiores al 10% en los ltimos aos.
La produccin de vino en Bolivia est muy concentrada. Hay dos zonas
productoras de vino en Bolivia que concentran ms del 90% de la superficie
cultivada con vid. La principal es el Departamento de Tarija, colindante con
Argentina, y la segunda zona productora es el Departamento de Chuquisaca. Los
vinos producidos en Bolivia, son vinos de altura, ya que se elaboran entre los
1.500 y los 2.500 metros de altitud.
Existen multitud de pequeas bodegas en Bolivia, cuya produccin es muy
reducida, y que comercializan su produccin en el mercado local, y en ocasiones
lo venden a granel. Adems de estas bodegas, existe un pequeo nmero de
grandes bodegas en Bolivia, que son las que producen la gran mayora del vino
que se elabora en el pas, y que comercializan su producto en el mercado
nacional.
Los vinos producidos y comercializados en Bolivia poseen una buena relacin
calidad precio. El vino medio comercializado para el gran consumidor no es
barato, pero tiene una calidad aceptable. Por estas caractersticas, los vinos
espaoles pueden ser muy competitivos en un mercado como el boliviano.
Los vinos ms consumidos en Bolivia, segn su origen de procedencia, son los
vinos bolivianos, los argentinos y los chilenos. Esto se debe no slo a la
proximidad cultural y geogrfica de estos pases, sino tambin a que las bodegas
de estos pases son los que ms esfuerzo han hecho por promocionar sus vinos
en Bolivia, y a que estos vinos son los ms accesibles para el consumidor, ya que
es fcil encontrarlos en cualquier supermercado o tienda especializada.
La demanda de vino est muy focalizada en departamentos. El Departamento de
Santa Cruz consume casi la mitad del vino que se consume en Bolivia, debido a
que este departamento es el principal motor econmico del pas, y a que el
consumo de vino en Santa Cruz comenz antes que en otros departamentos,
como el de La Paz, por motivos culturales.
Como en la mayora de los productos de consumo masivo, en el mercado del vino
el contrabando es algo habitual y bastante extendido en Bolivia. El pas exporta de
forma irregular vino, principalmente a Argentina, donde es envasado y etiquetado
como vino argentino, aprovechndose de su imagen de marca. Adems, Bolivia
importa de forma irregular vinos argentinos y chilenos, evitando pasar controles
aduaneros, pago de impuestos y controles sanitarios.

Las principales instituciones que imponen requisitos para la importacin y

comercializacin devino en Bolivia son el SENASAG (Servicio Nacional de
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) y el IBNORCA (Instituto Boliviano
de Normalizacin y Calidad). El arancel que deben pagar los vinos importados en
Bolivia es el 10% sobre el valor del producto.
El mercado de vino boliviano ha crecido mucho en los ltimos aos, y sigue
teniendo un gran potencial de crecimiento. Para poder tener xito en un mercado
como este, es muy importante hacer esfuerzos en promocin, y conseguir situarse
en una posicin accesible para el gran consumidor, adems de ofrecer un
producto competitivo en calidad y precio.

Las marcas ms representativas de Bolivia, en vino, son las siguientes:

Bodegas y Viedos Casa Grande

Bodegas y viedos La Cabaa: Vinos Kohlberg
Viedos y Bodegas Campos de Solana
Vinos y Bodegas La Concepcin
Bodegas Magnus.

Las Bodegas y Viedos ms representativos son los tres primeros. Por lo que se
consider a este mercado como OLIGOPOLIO, ya que se analiz los supuestos
de este mercado que coincidieron con la produccin y elaboracin de vinos. Los
supuestos por los que nos guiamos son los siguientes:

Hay un nmero reducido de empresas: dadas las caractersticas de la

produccin y sus costos, el mercado slo resiste un nmero reducido de
empresas.
Hay muchos compradores.
Hay libre entrada y salida de empresas al mercado.
Las empresas producen productos homogneos, los productos son
sustitutos cercanos o productos poco diferenciados.
Las barreras para el ingreso pueden ser muchas, pero no tantas como en
un monopolio. Las economas de escala hacen que el ingreso de nuevas
empresas resulte muy costoso.

1.2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La posible fusin de empresas del rubro en el ao 2010 genera una

incertidumbre en el consumo de vinos
La excesiva competencia en el mercado de vinos provoca que los precios
de Vino bajen cada vez ms.
El contrabando de vinos en Bolivia tiene como consecuencia que las
empresas productoras de vino en Bolivia tengan perdidas y hasta lleguen a
quebrar.

1.3.

OBJETIVOS

1.3.1. OBJETIVOS GENERALES

Analizar a qu tipo de Mercado corresponde la produccin y/o
comercializacin de vinos en Bolivia durante el periodo 2010-2013.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinacin el marco terico conceptual
Diagnstico de la situacin actual del mercado de vinos en Bolivia.
Analizar a qu tipo de mercado corresponde comercializacin de vinos en
Bolivia 2010-2013
1.4.

ACCIONES DE INVESTIGACION

Se investiga los mercados los que puede pertenecer la comercializacin y/o

produccin de vinos en Bolivia; es decir que se analizan los supuestos de cada
mercado. Se investigara por medio del internet como este mercado es afectado
por el contrabando y se realiza una encuesta para determinacin de los gustos y
preferencias del consumidor.
1.5.

JUSTIFICACION

Es importante conocer a que mercado pertenece la comercializacin del mercado

de vinos en Bolivia, los departamentos en los que se encuentran los viedos ms
importantes de pas, tanto su demanda como su oferta y aceptacin que tiene este
producto en nuestro pas.
1.5.1. JUSTIFICACION TEORICA
En esta investigacin se tomaron en cuenta materias para la ayuda conceptual.

1.6.

ALCANCE

Esta investigacin se realizara en el Estado Plurinacional de Bolivia en el periodo

comprendido del 2010 al 2013.
1.6.1. ALCANCE TEMATICO
Se utilizaron las asignaturas de Microeconoma, Estadstica Y Economa
Matemtica
1.6.2. ALCANCE GEOGRAFICO
Esta investigacin se realizara en el pas de Bolivia.

1.6.3. ALCANCE TEMPORAL

Esta investigacin se realizara de los datos histricos de los aos
comprendidos entre el 2010 al 2013.

1. CAPITULO 1
MARCO TEORICO

1.1.

COMPETENCIA PERFECTA

La palabra COMPETENCIA viene del griego agn, agn/ses, que quiere decir
ir al encuentro de otra cosa, encontrarse, para responder, rivalizar, enfrenarse
para ganar; y la palabra PERFECTA tiene como por origen en el latn perfectus,
la palabra perfecto describe a la cosa, organismo o individuo que rene el ms alto
nivel posible de excelencia en relacin a los dems elementos de su misma
especie o naturaleza.
Segn Ivn Thompson la COMPETENCIA PERFECTA es un tipo o modelo de
mercado en el que existen numerosos vendedores y compradores que estn
dispuestos a vender o comprar libremente entre ellos productos que son
homogneos o iguales en un mercado dado (como el mercado del cobre, de la
madera, del trigo u otras materias primas, productos agrcolas, valores financieros
o productos que son bien conocidos y estandarizados), pero, sin tener influencia
distinguible en el precio de venta porque este es fijado de manera impersonal por
el mercado; en el cual, la informacin circula de manera perfecta de tal forma que
los compradores y vendedores estn bien informados. Adems, en este tipo de
mercado los vendedores no dedican mucho tiempo a elaborar una estrategia de
mercadotecnia ni a implementar actividades relacionadas con sta, como la
investigacin de mercados, desarrollo de productos, fijacin de precios y
programas de promocin, porque desempean una funcin insignificante o
ninguna en absoluto. Finalmente, y teniendo en cuenta las condiciones
anteriormente descritas, los vendedores tienen una curva de demanda horizontal o
perfectamente elstica.
Este concepto se necesita para analizar a que mercado pertenece la
comercializacin de Vinos en Bolivia, y as obtener informacin analizando todas
las variables de este mercado.
1.2.

MONOPOLIO

La palabra Monopolio viene del griego monopoliom formada de (monos=solo,

nico, aislado) y polein que significa vender.
Segn el texto de Microeconomia Monopolio es la situacin de un sector del
mercado econmico en la que un nico vendedor o productor oferta el bien o
servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector.

Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningn tipo de producto
sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista, y no debe
existir la ms mnima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado.
Esto permite al monopolista el control de los precios.
Este concepto es necesario para analizar a que mercado pertenece l
comercializacin de Vinos en Bolivia y as obtener informacin anlizanco todas las
variables de este mercado.

1.2.1 Monopolio Natural.- Existe un monopolio puro si slo hay un nico

vendedor en un mercado bien definido con muchos compradores. En ste caso
no existe rivalidad personal, por la sencilla razn que no hay rivales. Sin embargo,
las polticas de un monopolista podran verse restringidas por la competencia
indirecta de todos los bienes por el dinero del consumidor, as como por la
competencia de los bienes que sean sustitutos razonablemente adecuados y por
la amenaza de una competencia potencial si es posible la entrada en el mercado.
1.2.2. Monopolio Trust.- Este tipo de acuerdos permiten transferir el control real
de una empresa a un individuo o a otra empresa intercambiando las acciones por
certificados emitidos por los individuos que pretenden controlar la empresa. Estos
acuerdos no tienen por qu ser ilegales, excepto cuando se adoptan con el fin de
monopolizar el comercio.
1.2.3. Monopolio Carteles.- el crtel es quizs la forma de asociacin
monopolista ms conocida debido a la importancia de la Organizacin de Pases
Exportadores de Petrleo (OPEP). Un crtel es una organizacin de productores
cuyo objetivo es ganar cuotas de mercado, controlar la produccin y regular los
precios. La OPEP defiende estos mismos objetivos, y es mundialmente conocida
por haber podido imponer el precio del petrleo en todo el planeta.
1.2.4. Monopolio Fusiones.- Una fusin de conglomerado combina compaas de
diversas industrias independientes dentro de una misma organizacin. Todas las
fusiones y combinaciones de empresas tienen un potencial para eliminar la
competencia entre ellas creando as monopolios. Las fusiones suelen ser
analizadas por las autoridades en todos los pases y, dentro de la Unin Europea,
por la Comisin Europea. Cualquier fusin que pretenda lograr un poder
monopolista y actuar contra el inters pblico ser prohibida.

1.3.

COMPETENCIA MONOPOLISTICA

La palabra COMPETENCIA viene del griego agn, agn/ses, que quiere decir
ir al encuentro de otra cosa, encontrarse, para responder, rivalizar, enfrenarse

para ganar y la palabra Monopolstica que viene de monopolio que viene del
griego monopoliom formada de (monos=solo, nico, aislado) y polein que
significa vender. En este se combinan rasgos del monopolio y de la competencia
perfecta.
Segn nuestro texto de Micoeconomia La Competencia Monopolstica es donde
otros mercados se combinan la fijacin del precio del monopolio con las
condiciones de gran nmero de oferentes y libre entrada de la competencia
monopolstica.
Este concepto nos ayudara a analizar si este mercado corresponde a la
comercializacin de Vinos en Bolivia y si corresponde a este.
1.4.

Oligopolio:

Cuando un mercado es dominado por un pequeo nmero de productores

oferentes, se dice que existe un oligopolio. La palabra tiene origen griego y est
formada por dos conceptos : olig-pocos y polio-vendedor. Por eso oligopolio
significa pocos vendedores.
El oligopolio supone la existencia de varias empresas en un mercado
determinado que ofrecen un mismo producto, te tal forma que ninguna de ellas
pueden imponerse totalmente en el mercado
Conociendo la definicin de un mercado oligopolista ser ms fcil determinar a
qu mercado corresponde la comercializacin de vinos.
1.5.

Monopsonio:

La palabra monopsonio, un termino utilizado para describir una situacin en la cual

la demanda total de una mercanca la ejerce un solo comprador.
El monopsonio proveniente del griego mono-unico y psonios-compra; es un tipo
de mercado en el que existe un nico comprador demandante. El precio de los
bienes o servicios es determinado por el demandante, ya que al ser nico, posee
mayor poder de mercadoy los numerosos oferentes deben adaptarse a sus
exigencias
Conociendo la definicin de un mercado monopsonista sabremos a que mercado
pertenece la comercializacin de vinos en Bolivia.

1.6.

Duopolio:

Un duopolio se conforma cuando dos agentes comparten la hegemona comercial

en un mercado determinado, esto medido en ingresos y utilidades, participacin de
mercados e influencia para determinar precios.

Un duopolio es una forma de oligopolio en la cual existe dos productores de un

bien; es una forma de mercado en la cual este es dominado por un pequeo
nmero de vendedores. Debido a que hay pocos participantes en este tipo de
mercados, cada oligoplico est al tanto de las acciones de los otros.
Conociendo la definicin de un mercado duopolista sabremos a que mercado
pertenece la comercializacin de vinos, a dems sabremos que definicin aplicar
al mercado que se est investigando.
1.7.

COLUSION

Una colusin es un pacto que acuerdan dos personas u organizaciones con el fin
de perjudicar a un tercero.
Se denomina al acuerdo en que dos o ms empresas de un mercado determinado
definen que cada una actuar de manera concertada respecto del resto de las
dems empresas. El fin de este tipo de acuerdos es que cada una de las
empresas participantes en la colusin tome control de una determinada porcin
del mercado en el que operan, y actuar de manera monoplica, impidiendo a otras
empresas entrar al mercado.
Segn el modelo de competencia de Bertrand, si se rompe la colusin se d inicio
a una bajada de precios, hasta que llega al equilibrio de Nash en el punto
de competencia perfecta.
1.8.

CONTRABANDO

Contrabando es la entrada, la salida y la venta clandestina

de mercancas prohibidas o sometidas a derechos en los que se defrauda a
las autoridades locales. Tambin se puede entender como la compra o venta de
mercancas evadiendo los aranceles, es decir evadiendo los impuestos.
En la actualidad, y al haberse liberalizado la mayor parte de los mercados. el
contrabando suele darse en productos regulados por monopolios estatales o
ms concretamente en aquellos fuertemente gravados fiscalmente, lo que implica
que haya una gran diferencia entre el precio econmico real y el precio final de
mercado del producto. Esta diferencia es la que origina el margen que convierte
en atractivo el delito. Los casos ms comunes son los hidrocarburos y
el tabaco,1 as como el alcohol, aunque este en menor medida.
1.9.

ANIV

Es una asociacin constituida por las empresas del sector industrial del vino y el
singani de Bolivia, que representa y protege los intereses de sus asociadas frente
al sector pblico y privado.
Trabajando conjuntamente, con tenacidad, pasin y visin de futuro, buscamos
promover el desarrollo competitivo del sector y contribuir a la competitividad de
cada una de las empresas.

1.10. SELECCIN DE VINOS

Hemos compilado una lista de los mejores vinos en Bolivia:

Bodegas y viedos La Cabaa: Vinos Kohlberg

Viedos y Bodegas Campos de Solana
Vinos y Bodegas La Concepcin

En Bolivia se producen Vinos con distintas variedades de uvas. Las ms

importantes variedades de uva son los siguientes: Cabernet Sauvignon, Syrah,
Malbec, Merlot, Barbera, Tannat, Oporto (Portugieser), Pinot Noir, Sauvignon
Blanc, Riesling, Franc Colombard, Chardonnay, Torrontes, Ugni Blanc.
1.11. BODEGAS Y VIEDOS LA CABAA: VINOS KOHBERG
La bodega produce los vinos Kohlberg, y se inicia en 1963 cuando don Julio
Kohlberg adquiere la propiedad La Cabaa, situada en la localidad de Santa Ana
la Vieja, a 15 kilmetros de Tarija.
Actualmente los viedos de la Cabaa ocupan 115 hectreas de cepas importadas
de Francia tiene una capacidad de produccin que alcanza a los 3.2 millones de
litros de vino los cuales se elaboran en modernas instalaciones y con equipos de
ltima tecnologa que provienen de pases como Italia y Francia.

1.12. VIIDOS Y BODEGAS CAMPOS DE SOLANA

Las bodegas y viedos campos de solana es la bodega mas joven en Bolivia,
creada en base a una marca nueva de vinos de calidad mediante una sociedad
de dos empresas familiares de muy larga tradicin. Los primeros con mas de
20aos de experiencia en la elaboracin de vinos y los segundos ya con tres
generaciones en el trabajo de viedos y bodegas en la elaboracin de vinos y
singanis.
Esta experiencia, que en resumen suma ms de setenta aos, sin duda contribuye
y es la base para el nacimiento de una nueva marca de vinos de altura como
esCampos de Solana
Los viedos mas altos del mundo nos proporcionan uvas con caractersticas
excepcionales. Gran parte de estas cepas estn implantadas en la localidad de
Santa Ana, provincia Cercado de la ciudad de Tarija, que al poseer un privilegiado
microclima pleno de sol y luminosidad contribuye a la maduracin ptima de los
frutos.
Con la ms moderna tecnologa francesa utilizada en esta bodega, la cuidadosa
seleccin de las uvas, los tanques de acero inoxidable, la fermentacin controlada

automticamente, prensa neumtica, las barricas de roble francs y el trabajo de

todo su equipo humano permiten la obtencin de vinos de alta calidad que
consiguieron la aceptacin y predileccin del exigente pblico consumidor.
1.13. VIEDOS Y BODEGAS LA CONCEPCION
La Concepcin, a 27 Km. de la ciudad de Tarija en el sur de Bolivia. Se especializa
en la produccin de vinos varietales de alta calidad, buscando un concepto y una
personalidad nicos que reflejen la identidad vitivincola boliviana.
Hoy en da, la bodega tiene una capacidad de 2 millones de litros para la
produccin de vino y singani, y tres propiedades en la zona con 75 hectreas de
viedos a una altura. La altura mayor a 1850 metros sobre el nivel del mar la
amplitud trmica entre el da y la noche, la alta luminosidad y la pureza del
ambiente de Tarija la convierten en una zona de viticultura extrema.
El trabajo de Campos de Solana en sus viedos incluye la recuperacin de tierras
erosionadas, la seleccin e investigacin de variedades, la implementacin de
riego por goteo, y la cosecha manual.
Conscientes de que existe mucho por descubrir sobre la vitivinicultura moderna en
Tarija, el personal de Campos de Solana se concentra en la innovacin a travs
de la tecnologa y prcticas enolgicas como micro vinificaciones y cortes que
obtienen sinergia entre sus componentes.
EN 2009, se lanza la lnea NOVO, por su juventud, frescura y versatilidad. Esta
lnea, que inicialmente se lanz con un Cabernet, est creada para los paladares
conocedores del buen vino. En 2010 NOVO crece con un Syrah, vino nuevo,
joven, con caractersticas tpicas de la variedad cultivada en altura.
1.14. CLASES DE VINOS EN BOLIVIA
Tradicin Barbera Bodegas y
viedos La Cabaa: Vinos
Kohlberg Barbera Rojo
Tierra Dorada Cabernet
Sauvignon Bodegas y viedos
La Cabaa: Vinos Kohlberg
Cabernet Sauvignon Rojo
Tierra Dorada Malbec
Bodegas y viedos La
Cabaa: Vinos Kohlberg
Malbec Rojo
Tradicin Pinot
Bodegas y
viedos La Cabaa: Vinos

En boca resaltan taninos dulces y redondos

manifestando su aterciopelado al paladar, haciendo
as un vino armnico, de agradable acidez y
complejidad.
Presenta un color rojo intenso. De aroma acentuado
a especias y sabor con un dejo a pimienta negra, en
perfecto equilibrio con un leve avainillado fruto del
contacto con maderas de Robles de Nancy.
Aroma a caf, guindas y chocolate, con su propio
color rub, joviales brillos y buena acidez. Aroma de
frutas rojas como la grosella y ciruela, de cuerpo
equilibrado con estructura demostrando su
personalidad.
De aroma a manzana y aristas a menta, liviano en
boca de fresca acidez. Origina una frescura en el

Kohlberg
Pinot Grigio
Blanco
Gran Reserva Don Julio
Bodegas y viedos La
Cabaa: Vinos Kohlberg
Syrah / Shiraz
2003 Rojo
Tierra Dorada Syrah Bodegas
y viedos La Cabaa: Vinos
Kohlberg Syrah / Shiraz rojo

paladar, con excelente acidez y equilibrio aromtico,

pleno de vitalidad, suave, firme y decidido.
Vino con estilo y personalidad nicos, que a la vista
presenta el color rojo granate intenso de aroma
especiado. Al gusto encontramos taninos
equilibrados, otorgados por su estada en barrica.

Tradicin Ugni Blanc

Bodegas y viedos La
Cabaa: Vinos Kohlberg
Trebbiano/Ugni Blanc

Aromas a frutas tropicales como el anana y la pera,

medianamente persistente en boca donde se
repiten los gustos anteriores. Dueo de una acidez
provocadora de un inconfundible frescor en el
paladar con excelente y equilibrado bouquet
Notable por su cuerpo y estructura. Color rojo rub
intenso con gran armona de aromas y sabores a
zarzamora, pimentn verde y toques de pimienta y
vainilla.
Color rojo intenso bouquet a frutas y especias,
donde resaltan la zarzamora y la pimienta, con
elegantes taninos y toques de vanilla, chocolate y
caf.
Con aromas y sabores a fresas negras y rojas,
pimienta, pimentn y un toque de tabaco. Elegantes
taninos, honesto, con refresante acidez y agradable
post gusto.

Caberbet Sauvignon Reserva

Vinos y Bodegas La
Concepcin Cabernet
Sauvignon Rojo
Premium Gran Reserva Vinos
y Bodegas La Concepcin
Cabernet Sauvignon 1994
Rojo
Vinos de Arte Cabernet
Sauvignon 2004 Vinos y
Bodegas La Concepcin
Cabernet Sauvignon 2004
Rojo
Cepas de Altura Cabernet
Sauvignon Vinos y Bodegas
La Concepcin Cabernet
Sauvignon Rojo
Cepas de Altura Chardonnay
Vinos y Bodegas La
Concepcin Chardonnay
Blanco
Chardonnay Reserva
Vinos y Bodegas La
Concepcin Chardonnay
Blanco
Merlot Reserva Vinos y
Bodegas La Concepcin
Merlot
Rojo

Vino con estilo y personalidad nicos, que a la vista

presenta el color rojo granate intenso de aroma
especiado. Al gusto encontramos taninos
equilibrados, otorgados por su estada en barrica.

Intenso color rojo bouquet a frutas y especias,

donde resaltan la zarzamora y la pimienta, con
elegantes taninos y toques de vanilla, chocolate y
caf.
Elegante aroma tropical a maracuy, pia y vainilla.
En la boca aterciopelado, armnico y mantequilloso
con tonos de ctricos, damasco y vainilla.
Complejo y de aroma a frutas tropicales, resaltando
maracuy y nectarina con tonos de vainilla y
manzana. En la boca se percibe armnico,
ligeramente mantequilloso, con delicadas notas de
ctricos y vainilla.
Con Suavidad y elegancia combina, en perfecta
armona, notas de fresas rojas y ciruelo con toques
a vainilla y canela. Aterciopelado, fresco y de

Cepas de Altura Sauvignon

Blanc Vinos y Bodegas La
Concepcin Sauvignon Blanc

delicada persistencia.
Armnico en la boca, complejo, fresco, con notas de
damasco y esprrago. Postgusto fino, delicado,
tpico de los mejores vinos de altura.

Sauvignon Blanc Reserva

Vinos y Bodegas La
Concepcin Sauvignon Blanc

Delicado y elegante aromas a pimienta, ctricos y

damasco. Al gusto se percibe armnico y fresco con
sabores florales, frutales y vegetales, resaltando
pimienta y damasco. Post gusto largo y elegante.
Vinos de Arte Sauvignon Blanc En la boca, aterciopaleado, complejo y bien
2005 Vinos y Bodegas La
estructurado.Resaltan sabores a pimienta, ctricos y
Concepcin Sauvignon Blanc
flores. Exquisito y persistente post gusto, digino de
2005 Blanco
un gran Sauvignon Blanc de Altura.
Caberbet Sauvignon Viedos y Vino, de intenso color rojo rub, cuerpo muy
Bodegas Campos de Solana
balanceado y bouquet varietal
Cabernet Sauvignon Rojo
Franc Colombard Viedos y
Bodegas Campos de Solana
Franc Colombard Blanco
Malbec Viedos y Bodegas
Campos de Solana Malbec
Rojo
Vino de aroma varietal.
Riesling Viedos y Bodegas
Campos de Solana Riesling
Blanco

Color amarillo brillante, delicado, afrutado de gran

frescura. Malbec Viedos y Bodegas Campos de
Solana
Malbec Rojo
De color rub brillante, presenta un aroma que
recuerda a las frutas rojas.
Acompaa bien las comidas sazonadas, mariscos,
pescados y carnes blancas en general. Servir fri.
Un vino suave y afrutado caraterstico de lo
varietal.

1.15. OFERTA Y DEMANDA

1.15.1.
Oferta
La oferta es la cantidad de productos o servicios ofrecidos en el mercado. En la
oferta, ante un aumento del precio, aumenta la cantidad ofrecida.
1.15.2.
Curva de la oferta
En la curva de oferta tiene pendiente positiva como cuando el precio es muy bajo,
ya no es rentable ofrecer ese producto o servicio en el mercado, por lo tanto la
cantidad ofrecida es 0.
1.15.3.

Desplazamiento de la curva de Oferta

Si se producen modificaciones diferentes al precio (como por ejemplo incentivos a

la fabricacin de vinos) se produce un desplazamiento de la curva en s (y no

sobre la curva). Es decir que al mismo precio habr ms o menos interesados en

ofertar (mayor o menor cantidad ofrecida en el mercado).
1.16. DEMANDA
La demanda es la cantidad de bienes o servicios que los compradores intentan
adquirir en el mercado.
1.16.1.

Curva de la demanda

Por medio de la ley de la demanda, se determina que al subir el precio de un bien

o servicio, la demanda de ste disminuye (a diferencia de los cambios en otros
factores que determinan un corrimiento de la curva en s).
No obstante, La variacin de la cantidad de bienes y servicios demandados no
siempre es lineal con la variacin del precio.
1.16.2.

Desplazamiento de la curva de Demanda

Si se producen modificaciones diferentes al precio (como por ejemplo en los

hbitos de consumo al ponerse de moda un producto o dejarse de utilizar debido a
la aparicin de otro), se produce un desplazamiento de la curva de demanda. Esto
significa que a un mismo precio habr ms o menos interesados en demandar ese
bien
o
producto.
1.16.3.

Elasticidad de la demanda

Demanda elstica: La demanda es elstica cuando ante una variacin del precio,
la variacin en la cantidad demandada es (en porcentaje) mayor que la del precio.
Por ejemplo en los bienes de lujo suele pasar que ante un aumento de precios la
cantidad demandada baja mucho ms porcentualmente.

1.16.4.

Demanda inelstica

La demanda es inelstica, cuando ante variaciones del precio la cantidad

demandada vara (en porcentaje) menos que la del precio. Por ms que haya un
aumento importante de su precio, la cantidad demandada no vara tanto.

2. CAPITULO 2
DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL
2.1.

EMPRESAS QUE COMERCIALIZAN VINOS EN BOLIVIA

En Bolivia existen tres empresas importantes que producen y comercializan vinos

y son:

2.2.

ELABORACION DE VINO EN BOLIVIA

Estos vinos se elaboran a una altura mayor a 1850 m.s.n.m., la amplitud trmica
entre el da y la noche, la alta luminosidad y la pureza del ambiente de Tarija la
convierten en una zona de viticultura extrema.
Estos equipos trabajan para demostrar que esta viticultura extrema acompaada
con innovacin tecnolgica tiene el potencial de producir vinos de categora
mundial.
En estos viedos incluye la recuperacin de tierras erosionadas, la seleccin e
investigacin de variedades, la implementacin de riego por goteo, y la cosecha
manual.
Conscientes de que existe mucho por descubrir sobre la vitivinicultura moderna en
Tarija. Tarija es la zona ms apta de Bolivia para el cultivo de vid teniendo un
rendimiento de 6,80 Tm/Ha.(Toneladas mtricas sobre hectrea), seguido por
Chuquisaca con 5,81Tm/Ha.
2.2.1. Departamentos productores de Vino
Tarija y Chuquisaca son los mayores productores de uva en el pas, de la
produccin total de uva del departamento de Tarija un 15% de la produccin
corresponde a la uva negra varietal y el resto a la uva blanca moscatel y moscatel
de Alejandra.
El sector vitivincola es muy importante para la regin dado que emplea en forma
directa a ms de 20 mil personas y ms de 3.500 familias dependen del sector por
cuanto trabajan y su principal medio de subsistencia es la produccin de la vid en
todo el valle central tarijeo.

2.3.

PRODUCCIN Y CONSUMO DE VINOS EN BOLIVIA

Las tasas de crecimiento de la produccin y consumo de vino en Bolivia han sido

superiores al 10% en los ltimos aos.
La produccin de vino en Bolivia est muy concentrada. Hay dos zonas
productoras de vino en Bolivia que concentran ms del 90% de la superficie
cultivada con vid. La principal es el Departamento de Tarija, colindante con
Argentina, y la segunda zona productora es el Departamento de Chuquisaca. Los
vinos producidos en Bolivia, son vinos de altura, ya que se elaboran entre los
1.500 y los 2.500 metros de altitud.
Existen multitud de pequeas bodegas en Bolivia, cuya produccin es muy
reducida, y que comercializan su produccin en el mercado local ,y en ocasiones
lo venden a granel. Adems de estas bodegas, existe un pequeo nmero de
grandes bodegas en Bolivia, que son las que producen la gran mayora del vino
que se elabora en el pas, y que comercializan su producto en el mercado
nacional.
Los vinos producidos y comercializados en Bolivia poseen una buena relacin
calidad precio. El vino medio comercializado para el gran consumidor no es
barato, pero tiene una calidad aceptable. Por estas caractersticas, los vinos
espaoles pueden ser muy competitivos en un mercado como el boliviano.
2.4.

DEMANDA DE VINO EN BOLIVIA

La demanda de vino est muy focalizada en ciertos departamentos. El

Departamento de Santa Cruz consume casi la mitad del vino que se consume en
Bolivia, debido a que este departamento es el principal motor econmico del pas,
y que el consumo de vino en Santa Cruz comenz antes que en otros
departamentos, como el de La Paz, por motivos culturales.
Como en la mayora de los productos de consumo masivo, en el mercado del vino
el contrabando es algo habitual y bastante extendido en Bolivia.
El mercado de vino boliviano ha crecido mucho en los ltimos aos, y sigue
teniendo un gran potencial de crecimiento. Para poder tener xito en un mercado
como este, es muy importan-te hacer esfuerzos en promocin, y conseguir
situarse en una posicin accesible para el gran consumidor, adems de ofrecer un
producto competitivo en calidad y precio.
2.5.

OFERTA DE VINO EN BOLIVIA

La oferta del mercado de vino ha pasado de 5,5 millones litros en 2008, hasta los
7,1 millones de litros en 2010. Esto supone aproximadamente un incremento del
28% en dos aos. Este incremento se debe por un lado al aumento de la
produccin que, segn estimaciones de la ANIV, ha crecido en dos aos en un
31%, y por otro lado al aumento de las importaciones, que han aumentado en un
14% en el mismo perodo.

2.6.

INSTITUCIONES
REGULADORAS
DE
LA
COMERCIALIZACIN DE VINOS EN BOLIVIA

PRODUCCION

Las principales instituciones que imponen requisitos para la importacin y

comercializacin de vino en Bolivia son el SENASAG (Servicio Nacional de
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) y el IBNORCA (Instituto Boliviano
de Normalizacin y Calidad). El arancel que deben pagar los vinos importados en
Bolivia es el 10% sobre el valor del producto.
2.7.

ANALISIS DEL MERCADO

El objetivo es analizar y entender el mercado del vino en Bolivia. El sector de

inters es el del vino envasado en recipientes con capacidad inferior o igual a dos
litros.
La metodologa empleada para realizar esta nota ha sido cuantitativa y cualitativa.
Para ello se han utilizado datos proporcionados por el CENAVIT (Centro Nacional
Vitivincola), por la ANIV (Asociacin Nacional de Industrias Vitivincolas) y por el
INE (Instituto Nacional de Estadstica de Bolivia). La informacin cualitativa se ha
obtenido a travs de diversas entrevistas a los principales agentes del sector tales
como asociaciones, importadores, distribuidores, productores y enlogos, as
como diversas fuentes secundarias procedentes de otros estudios del mismo tipo,
artculos de prensa o informes de ferias del sector.
En cuanto a la produccin de vino en Bolivia segn el tamao de la bodega, hay
que destacar que el 76% se produce en grandes bodegas ya mencionadas. El
resto de bodegas producen algo menos del 25% de la produccin total.
Adems, las grandes bodegas cuentan con personal ms cualificado, e invierten
ms dinero que el resto en continuar cualificando a su personal.
Las grandes bodegas ya mencionadas producen el 76% del vino en Bolivia y
obtienen el 85% de los ingresos del total de los productores. Esto se debe, a que
estas empresas son ms productivas y buscan los mejores mercados. Por este
motivo, obtienen una rentabilidad mayor que la de su competencia. El resto de
bodegas, que producen aproximadamente el 25% del vino en Bolivia, apenas
obtienen un 15% de los ingresos generados, lo que supone algo menos de 3
millones de USD.
El vino con una mayor produccin en Bolivia en 2010 es el Vino tinto de mesa,
proveniente de distintas variedades de uva, como la Uva negra criolla, Grenach,
Alfonso La Valle, Cariena o Cereza. El segundo vino con una mayor produccin
en el pas en 2010 ha sido el Vino blanco fino de mesa, proveniente casi en
exclusiva de uva
Moscatel de Alejandra. Tambin cabe destacar la produccin de Vino tinto
varietal, proveniente de uvas como Favorita Daz, Cabernet Sauvignon, Syrah o
Malbec.

Otro de los aspectos importantes en el mercado del vino boliviano, es el vino que
se importa irregularmente en el pas, como consecuencia del contrabando. Hay
que sealar que, no existen datos oficiales de la cantidad de vino importado
irregularmente en Bolivia, pero se considera que la cuanta del mismo es bastante
considerable. La ANIV estima que el contra-bando de vino alcanza los 4 millones
de litros al ao.
Lo que s se puede afirmar es que la gran mayora del vino importado
irregularmente, es a travs de las fronteras terrestres con Chile y Argentina. Segn
expertos, estos vinos son en su mayora de origen chileno y argentino, aunque
tambin se importan irregularmente algunos vinos europeos. Estos vinos, tienen
un precio sustancialmente menor que los vinos importados legalmente, como
consecuencia de la ausencia de tasas e impuestos que deben pagar.

3. ANALISIS RESPECTO A QUE MERCADO PERTENECE LA

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE VINOS EN BOLIVIA
DURANTE EL PREIDO 2010-2013

3.1. LA POSIBLE FUSION DE EMPRESAS DEL RUBRO EN EL

AO 2009-2010

En el ao 2009-2010 hubo una fusin de las cinco principales bodegas de

Bolivia sellaron una alianza para posicionar el vino boliviano en el mercado
internacional y en el interno como una bebida de altura.
Kohlberg, Casa Grande, La Concepcin, Campos de Solana y Aranjuez se
unieron en el Comit de Competitividad de la Cadena de Uva, Vino y
Singani (Cccuvs), con el apoyo logstico de la Fundacin Educacin para el
Desarrollo (Fautapo), para desarrollar la estrategia que ya cuenta con un
logotipo y la marca Vinos de Bolivia. Experiencia de altura.
Para el Comit, el consumo de vino boliviano es una experiencia de altura
en varios sentidos. La bebida es producida con uvas cultivadas a ms de
1.660 metros sobre el nivel del mar (msnm), es capaz de competir con los
mejores vinos por sus altas caractersticas de calidad y los consumidores
frecuentes tienen una cultura del vino cada vez ms alta. Son estos
atributos los que se ven reflejados en la marca y lo que la hace fcilmente
reconocible como un smbolo del vino boliviano.

Estas empresas se fusionaron con el fin de hacer conocer a nivel

internacional y nacional su producto denominado como Experiencia de
altura. Ellos se fusionaron para asi abarcar el mercado nacional de vinos y
sobre todo para ser reconocidos como un smbolo de calidad y
competencia. Ya que su propsito principal era ser reconocidos en el
mercado interno.

3.2.

LA EXCESIVA COMPETENCIA EN EL MERCADO DE VINOS PROVOCA

QUE LOS PRECIOS BAJEN Y QUE LOS BENEFICOS PARA LAS
EMPRESAS PRODUCTORAS Y COMERCIALIZADORAS BAJEN CADA
VEZ MAS.

La demanda de vino est muy focalizada en departamentos. El

Departamento de Santa Cruz consume casi la mitad del vino que se
consume en Bolivia, debido a que este departamento es el principal motor
econmico del pas, y a que el consumo de vino en Santa Cruz comenz

antes que en otros departamentos, como el de La Paz, por motivos

culturales.
La produccin de vino en Bolivia se concentra en los departamentos de
Chuquisaca y Tarija. Estas zonas son valles situados entre 1.500 y 2.500
metros de altura. Su temperatura ronda los 18 de media anual, y es en
estas zonas donde se elabora el Vino de Altura.
De acuerdo con el censo de bodegas y destileras del Valle Central de
Tarija y el Can de los Cintis realizado por Fautapo , actualmente existen
72 empresas dentro del sector vitivincola en el pas, perteneciendo 57 por
ciento a Tarija y 43 por ciento a Chuquisaca.
De stas compaas, 36 son slo bodegas (producen vino), ocho slo
destileras (producen singani) y 28 realizan ambos trabajos.
En el valle central de Tarija existe un 75 por ciento de bodegas frente a un
25 por ciento de destileras. En cambio, en el Valle de los Cintis hay una
distribucin casi igualitaria.

El consumo de vino en Bolivia ha aumentado a ritmo cercano al 10% en los

ltimos aos. Este crecimiento se puede asimilar a varios factores. Entre
estos factores destacan el crecimiento econmico del pas, el aumento del
poder adquisitivo de la poblacin, el desarrollo de una cultura vinfera, la
creciente concepcin del vino como fuente de salud o el desarrollo de la
gastronoma ligada al vino. Tambin es importante sealar que el vino en
Bolivia es producto prcticamente nuevo, lo que facilita tasas de
crecimiento mayores.

4. CONCLUCIONES
De acuerdo a las investigaciones realizadas, se pudo observar que el mercado de
comercializacin y produccin de vinos en Bolivia tiene las siguientes
caractersticas:
Existe gran un nmero de compradores y vendedores
En la produccin y comercializacin de vinos en Bolivia el nmero de
compradores son muchos al igual que los vendedores ya que hay muchas
empresas que producen e industrializan este producto.
Homogeneidad del producto
El producto de todas las empresas es muy parecida una ala otra lo que l
diferencia son pequeos raros en el sabor lo que hace que los
consumidoras consuman el vino de su preferencia.

Existe una libre entrada y salida de las empresas

Las empresas pueden entrar al mercado con algunas dificultades pero nos
son extremadamente difcil de conseguir es decir se saca patentes,
licencias, registro sanitario, etc.
La maximizacin de ganancias
Todas las empresas tienen como objetivo la ganancia de utilidades.
No existe regulacin gubernamental
El gobierno no interviene en la produccin o comercializacin de vino ya
que no es un bien escaso o difcil de conseguir.
Perfecto movilidad de los factores de produccin
Tal vez en este supuesto se limita un poco, pero con la inversin suficiente,
el terreno necesario y la mano de obra requerida se pueden abrir una
bodega de vino, es decir como se lo realizara para cualquier empresa.
Perfecto conocimiento del mercado
No existen secretos sobre este mercado toda la informacin se consigue o
indagando o por internet.
El mercado de vino boliviano ha crecido mucho en los ltimos aos, y sigue
teniendo un gran potencial de crecimiento. Para poder tener xito en un mercado
como este, es muy importante hacer esfuerzos en promocin, y conseguir situarse
en una posicin accesible para el gran consumidor, adems de ofrecer un
producto competitivo en calidad y precio.