Calendário hortícola e jardinagem

Norte
Dezembro
Novembro
Outubro
Setembro
Agosto
Julho
O mais apropriado
Em sitio abrigado
Junho
Maio
Abril
Maro
Fevereiro
Janeiro
Onde for possvel

Em cama quente
Em estufa
Observaes
Horta
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Acelga
Colher
Semear
Transplantar
Agrio
Colher
Semear
Transplantar
Aipo
Colher
Semear
Transplantar
Alcachofra
Colher
Semear
Transplantar
Alface
Colher
Semear
Transplantar
Alface romana
Colher
Semear
Transplantar
Alho
Colher
Semear
Alho-francs ou AlhoTransplantar
porro
Colher
Semear
Transplantar
Arroz
Colher
Semear
Transplantar
Aveia
Colher
Abbora
Batata
Batata Doce
Beldroega
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Beldroega
Beringela
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Beterraba
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Brculos
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Cebola
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Cebola branca
Semear
Transplantar
Colher
Cebolinho
Semear
Transplantar
Colher
Cenoura
Semear
Transplantar
Colher
Centeio
Semear
Transplantar
Colher
Cevada
Semear
Transplantar
Colher
Chicria
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Courgette
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Semear
Couve de Bruxelas Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Couve Flor
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Couve Galega
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Couve-nabo
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Couve Penca de
Chaves
Semear
Transplantar
Colher
Couve-rbano
Semear
Transplantar
Colher
Couve Repolho ou
Corao de Boi
Semear
Transplantar
Colher
Couve de Sabia
Semear
Transplantar
Colher
Couve Tranchuda
Portuguesa
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Ervilha
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Espargos
Semear
Transplantar
Colher
Espinafre
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Fava
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Feijo
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Melancia
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Melo
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Meloa
Semear
Transplantar
Colher
Milho de Sequeiro
Semear
Transplantar
Colher
Morangueiro
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Nabia
Ver separador
respectivo
Nabia
Transplantar
Colher
Nabo
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Pepino
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Pimento
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Rabanete
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Soja
Semear
Transplantar
Colher
Tomate
Semear
Transplantar
Colher
Tremoo
Semear
Transplantar
Colher
Trigo
Semear
Transplantar
Colher
Pomar
Amendoeira
Semear
Transplantar
Colher
Castanheiro
Semear
Transplantar
Colher
Cerejeira
Semear
Transplantar
Colher
Macieira
Semear
Transplantar
Colher
Nespereira
Semear
Transplantar
Colher
Nogueira
Semear
Transplantar
Ver separador
respectivo
Nogueira
Colher
Oliveira
Semear
Transplantar
Colher
Pereira
Semear
Transplantar
Colher
Pessegueiro
Semear
Transplantar
Colher
Jardim
Amores-perfeitos
Semear
Transplantar
Colher
Aucenas
Semear
Transplantar
Colher
Anmonas
Semear
Transplantar
Colher
Bolbos
Semear
Transplantar
Colher
Begnias
Semear
Transplantar
Colher
Bocas-de-lobo
Semear
Transplantar
Colher
Calndulas
Semear
Transplantar
Colher
Camlias
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Campainhas brancas Transplantar
Colher
Chagas
Semear
Transplantar
Colher
Cclames
Semear
Transplantar
Colher
Cinerrias
Semear
Transplantar
Colher
Clios
Semear
Transplantar
Colher
Cravos
Semear
Transplantar
Colher
Crisntemos
Semear
Transplantar
Colher
Dlias
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Ervilhas de Cheiro Transplantar
Colher
Semear
Estrelas do Egpto Transplantar
Colher
Flor de Ls
Semear
Transplantar
Colher
Girassis
Semear
Transplantar
Colher
Gipsfilas
Semear
Transplantar
Colher
Gladolos
Semear
Transplantar
Colher
Goivos
Semear
Transplantar
Colher
Jacintos
Semear
Transplantar
Colher
Jarros
Semear
Transplantar
Colher
Junquilhos
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Lilases
Lilases
Transplantar
Colher
Lrios
Semear
Transplantar
Colher
Malmequeres
Semear
Transplantar
Colher
Manjericos
Semear
Transplantar
Colher
Margaridas
Semear
Transplantar
Colher
Miostis
Semear
Transplantar
Colher
Narcisos
Semear
Transplantar
Colher
Pacincias
Semear
Transplantar
Colher
Papoilas
Semear
Transplantar
Colher
Roseiras
Semear
Transplantar
Colher
Scias
Semear
Transplantar
Colher
Trepadeiras
Semear
Transplantar
Colher
Tlipas
Semear
Transplantar
Colher
Violetas
Semear
Transplantar
Colher
Znias
Semear
Transplantar
Colher
Plantas aromticas e medicinais
Alfazema
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Cidreira
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Coentros
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Hortel
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Piripiri
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Manjerico
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Salsa
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Segurelha
Semear
Transplantar
Colher
Tomilho
Semear
Transplantar
Colher
Ver separador
respectivo
Centro
Horta
Semear
Transplantar
Abbora
Colher
Semear
Transplantar
Acelga
Colher
Semear
Transplantar
Agrio
Colher
Semear
Transplantar
Aipo
Colher
Semear
Transplantar
Alcachofra
Colher
Semear
Transplantar
Alface
Colher
Semear
Transplantar
Alface romana
Colher
Semear
Transplantar
Alho
Colher
Semear
porro
Colher
Semear
Transplantar
Arroz
Colher
Semear
Transplantar
Aveia
Colher
Batata
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Batata Doce
Dezembro
Novembro
Outubro
Setembro
Agosto
Julho
O mais apropriado
Em sitio abrigado
Junho
Maio
Abril
Maro
Fevereiro
Janeiro
Onde for possvel

Em cama quente
Em estufa
Batata Doce
Beldroega
Beringela
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Beterraba
Semear
Transplantar
Colher
Brculos
Semear
Transplantar
Colher
Cebola
Semear
Transplantar
Colher
Cebola branca
Semear
Transplantar
Colher
Cebolinho
Semear
Transplantar
Colher
Cenoura
Semear
Transplantar
Colher
Centeio
Semear
Transplantar
Colher
Cevada
Semear
Transplantar
Colher
Chicria
Semear
Transplantar
Colher
Courgette
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Couve Flor
Semear
Transplantar
Colher
Couve Galega
Semear
Transplantar
Colher
Couve-nabo
Semear
Transplantar
Colher
Couve Penca de
Chaves
Semear
Transplantar
Colher
Couve-rbano
Semear
Transplantar
Colher
Couve Repolho ou
Corao de Boi
Semear
Transplantar
Colher
Couve de Sabia
Semear
Transplantar
Colher
Couve Tranchuda
Portuguesa
Semear
Transplantar
Colher
Ervilha
Semear
Transplantar
Colher
Espargos
Semear
Transplantar
Colher
Espinafre
Semear
Transplantar
Colher
Fava
Semear
Transplantar
Colher
Feijo
Semear
Transplantar
Colher
Melancia
Semear
Transplantar
Colher
Melo
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Meloa
Meloa
Transplantar
Colher
Milho de Sequeiro
Semear
Transplantar
Colher
Morangueiro
Semear
Transplantar
Colher
Nabia
Semear
Transplantar
Colher
Nabo
Semear
Transplantar
Colher
Pepino
Semear
Transplantar
Colher
Pimento
Semear
Transplantar
Colher
Rabanete
Semear
Transplantar
Colher
Soja
Semear
Transplantar
Colher
Tomate
Semear
Transplantar
Colher
Tremoo
Semear
Transplantar
Colher
Trigo
Semear
Transplantar
Colher
Pomar
Amendoeira
Castanheiro
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Castanheiro
Colher
Cerejeira
Semear
Transplantar
Colher
Macieira
Semear
Transplantar
Colher
Nespereira
Semear
Transplantar
Colher
Nogueira
Semear
Transplantar
Colher
Oliveira
Semear
Transplantar
Colher
Pereira
Semear
Transplantar
Colher
Pessegueiro
Semear
Transplantar
Colher
Jardim
Amores-perfeitos
Semear
Transplantar
Colher
Aucenas
Semear
Transplantar
Colher
Anmonas
Semear
Transplantar
Colher
Bolbos
Semear
Transplantar
Colher
Begnias
Semear
Transplantar
Colher
Bocas-de-lobo
Semear
Transplantar
Colher
Calndulas
Semear
Transplantar
Colher
Camlias
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Chagas
Semear
Transplantar
Colher
Cclames
Semear
Transplantar
Colher
Cinerrias
Semear
Transplantar
Colher
Clios
Semear
Transplantar
Colher
Cravos
Semear
Transplantar
Colher
Crisntemos
Semear
Transplantar
Colher
Dlias
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Semear
Colher
Flor de Ls
Semear
Transplantar
Colher
Girassis
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Gipsfilas
Gipsfilas
Transplantar
Colher
Gladolos
Semear
Transplantar
Colher
Goivos
Semear
Transplantar
Colher
Jacintos
Semear
Transplantar
Colher
Jarros
Semear
Transplantar
Colher
Junquilhos
Semear
Transplantar
Colher
Lilases
Semear
Transplantar
Colher
Lrios
Semear
Transplantar
Colher
Malmequeres
Semear
Transplantar
Colher
Manjericos
Semear
Transplantar
Colher
Margaridas
Semear
Transplantar
Colher
Miostis
Semear
Transplantar
Colher
Narcisos
Semear
Transplantar
Colher
Pacincias
Semear
Transplantar
Colher
Papoilas
Semear
Transplantar
Papoilas
Colher
Roseiras
Semear
Transplantar
Colher
Scias
Semear
Transplantar
Colher
Trepadeiras
Semear
Transplantar
Colher
Tlipas
Semear
Transplantar
Colher
Violetas
Semear
Transplantar
Colher
Znias
Semear
Transplantar
Colher
Alfazema
Semear
Transplantar
Colher
Cidreira
Semear
Transplantar
Colher
Coentros
Semear
Transplantar
Colher
Hortel
Semear
Transplantar
Colher
Piripiri
Semear
Transplantar
Colher
Manjerico
Semear
Transplantar
Colher
Salsa
Semear
Transplantar
Colher
Segurelha
Semear
Transplantar
Colher
Tomilho
Semear
Transplantar
Colher
Observaes
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Sul
Horta
Semear
Transplantar
Abbora
Colher
Semear
Transplantar
Acelga
Colher
Semear
Transplantar
Agrio
Colher
Semear
Transplantar
Aipo
Colher
Semear
Transplantar
Alcachofra
Colher
Semear
Transplantar
Alface
Colher
Semear
Transplantar
Alface romana
Colher
Semear
Transplantar
Alho
Colher
Semear
porro
Colher
Semear
Transplantar
Arroz
Colher
Semear
Transplantar
Aveia
Colher
Semear
Batata
Transplantar
Colher
Semear
Batata Doce
Dezembro
Novembro
Outubro
Setembro
Agosto
Julho
O mais apropriado
Em sitio abrigado
Junho
Maio
Abril
Maro
Fevereiro
Janeiro
Onde for possvel

Em cama quente
Em estufa
Batata Doce
Beldroega
Beringela
Beterraba
Brculos
Cebola
Cebola branca
Cebolinho
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Cenoura
Semear
Transplantar
Colher
Centeio
Semear
Transplantar
Colher
Cevada
Semear
Transplantar
Colher
Chicria
Semear
Transplantar
Colher
Courgette
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Couve Flor
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Couve Galega
Couve Galega
Transplantar
Colher
Couve-nabo
Semear
Transplantar
Colher
Couve Penca de
Chaves
Semear
Transplantar
Colher
Couve-rbano
Semear
Transplantar
Colher
Couve Repolho ou
Corao de Boi
Semear
Transplantar
Colher
Couve de Sabia
Semear
Transplantar
Colher
Couve Tranchuda
Portuguesa
Semear
Transplantar
Colher
Ervilha
Semear
Transplantar
Colher
Espargos
Semear
Transplantar
Colher
Espinafre
Semear
Transplantar
Colher
Fava
Semear
Transplantar
Colher
Feijo
Semear
Transplantar
Colher
Melancia
Semear
Transplantar
Colher
Melo
Semear
Transplantar
Colher
Meloa
Semear
Transplantar
Meloa
Colher
Milho de sequeiro
Semear
Transplantar
Colher
Morangueiro
Semear
Transplantar
Colher
Nabia
Semear
Transplantar
Colher
Nabo
Semear
Transplantar
Colher
Pepino
Semear
Transplantar
Colher
Pimento
Semear
Transplantar
Colher
Rabanete
Semear
Transplantar
Colher
Soja
Semear
Transplantar
Colher
Tomate
Semear
Transplantar
Colher
Tremoo
Semear
Transplantar
Colher
Trigo
Semear
Transplantar
Colher
Pomar
Amendoeira
Semear
Transplantar
Colher
Castanheiro
Semear
Transplantar
Colher
Cerejeira
Semear
Transplantar
Colher
Macieira
Semear
Transplantar
Colher
Nespereira
Semear
Transplantar
Colher
Nogueira
Semear
Transplantar
Colher
Oliveira
Semear
Transplantar
Colher
Pereira
Semear
Transplantar
Colher
Pessegueiro
Semear
Transplantar
Colher
Jardim
Amores-perfeitos
Semear
Transplantar
Colher
Aucenas
Semear
Transplantar
Colher
Anmonas
Semear
Transplantar
Colher
Bolbos
Semear
Transplantar
Colher
Begnias
Semear
Transplantar
Colher
Bocas-de-lobo
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Calndulas
Calndulas
Camlias
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Chagas
Semear
Transplantar
Colher
Cclames
Semear
Transplantar
Colher
Cinerrias
Semear
Transplantar
Colher
Clios
Semear
Transplantar
Colher
Cravos
Semear
Transplantar
Colher
Crisntemos
Semear
Transplantar
Colher
Dlias
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Colher
Semear
Colher
Flor de Ls
Semear
Transplantar
Colher
Girassis
Semear
Transplantar
Colher
Gipsfilas
Semear
Transplantar
Gipsfilas
Colher
Gladolos
Semear
Transplantar
Colher
Goivos
Semear
Transplantar
Colher
Jacintos
Semear
Transplantar
Colher
Jarros
Semear
Transplantar
Colher
Junquilhos
Semear
Transplantar
Colher
Lilases
Semear
Transplantar
Colher
Lrios
Semear
Transplantar
Colher
Malmequeres
Semear
Transplantar
Colher
Manjericos
Semear
Transplantar
Colher
Margaridas
Semear
Transplantar
Colher
Miostis
Semear
Transplantar
Colher
Narcisos
Semear
Transplantar
Colher
Pacincias
Semear
Transplantar
Colher
Papoilas
Semear
Transplantar
Colher
Roseiras
Semear
Transplantar
Colher
Scias
Semear
Transplantar
Colher
Trepadeiras
Semear
Transplantar
Colher
Tlipas
Semear
Transplantar
Colher
Violetas
Semear
Transplantar
Colher
Znias
Semear
Transplantar
Colher
Alfazema
Semear
Transplantar
Colher
Cidreira
Semear
Transplantar
Colher
Coentros
Semear
Transplantar
Colher
Hortel
Semear
Transplantar
Colher
Piripiri
Semear
Transplantar
Colher
Manjerico
Semear
Transplantar
Colher
Salsa
Semear
Transplantar
Colher
Semear
Segurelha
Segurelha
Tomilho
Transplantar
Colher
Semear
Transplantar
Colher
Observaes
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
Ver separador
respectivo
AIPO
DESCRIO
Espcie herbcea, normalmente bienal sendo o seu ciclo cultural anual. Possui um sistema radicular aprumado,
muito ramificado, com raizes fibrosas e fortes. O caule curto durante a fase vegetativa do ciclo, alongandose
na fase reprodutiva, ramificado e estriado. As folhas de Aipo so basilares penatisectas ou 3-sectas, com os
segmentos largos, e as caulinares 3-sectas ou inteiras. As suas inflorescncias so em forma de umbelas, so
ssseis ou com pednculos curtos, de cor esbranquiada. Os seus frutos so subglobosos, pequenos e
arredondados.
SEMENTEIRA
Em estufa ou estufim entre Janeiro-Fevereiro, ou no local definitivo entre Maro-Abril.
TRANSPLANTAO
Entre Maro-Junho.
LUZ
Sol.
SOLOS
areno-argilosos, profundos, ricos em matria orgnica e bem
drenados.
TEMPERATURA
Entre 15-20 C.
REGA
Regular.
ADUBAO
Aplicar na altura da plantao e 6 semanas depois.
PRAGAS E DOENAS
Septoriose do aipo.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Entre Maio e Novembro.
Fonte:
http://www.receitasemenus.net
ALFACE
DESCRIO
Planta herbcea, anual, compacta, hermafrodita, com raz aprumada e muito curta, no ultrapassando
geralmente os 25 cm de profundidade e com pequenas ramificaes. Enquanto a planta est na fase de roseta
o caule imperceptvel mas quando atinge o estado de perfeito repolhamento j se pode considerar como um
pequeno caule em forma cnica e na fase de espigamento surge ento um de maior tamanho e ramificado,
que vai sustentar as flores.
SEMENTEIRA
No local definitivo entre Maro/Setembro, podendo-se semear em tabuleiros ou alvolos e depois transplantar
para o terreno quando a planta tiver cerca de 5-6 folhas verdadeiras e 7-8 cm de altura. A sementeira deve ser
feita a pequena profundidade, entre 0,5-1 cm.
CRESCIMENTO
Rpido.
TRANSPLANTAO
Entre Abril/Setembro, com espaamento de cerca de 20 cm. No
Outono/Inverno deve-se aumentar o espaamento.
LUZ
Requer boa luminosidade (sol/sombra).
TEMPERATURA
Planta de clima fresco ou temperado. A alface consegue germinar
bem a temperaturas baixas, aumentando a velocidade dessa
germinao com temperaturas at 20-25 C. A temperatura ptima
situa-se entre os 15-21 C. Acima dos 25-27 C a semente pode
entrar em dormncia sendo a percentagem de germinao muito
baixa.
HUMIDADE
Entre 60-80 %
SOLOS
Frteis, ricos em azoto, ligeiros e bem drenados, com pH ideal entre os 6,5-7,5.
REGA
Evitar o excesso de gua no solo pois pode provocar asfixia radicular, paragem de crescimento e aparecimento
de doenas. Evitar regar em horas de calor para prevenir certas doenas e evitar molhar as folhas pois so
sensveis a podrides.
ADUBAO
Fertilizar antes da plantao incorporando matria orgnica bem composta no solo bem mobilizado.
PRAGAS E DOENAS
Larva mineira, mosca branca, pulges, tripes, lesmas e caracis, Agrotis segetum, Spodoptera littoralis, Phorbia
platura, Plusia gamma. Mldio, podrido cinzenta, Antracnose, Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum), etc.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Entre Junho/Outubro.
Fonte:
ALHO
O ALHO NA PROTECO DAS CULTURAS
O alho tem diversas utilizaes na proteco das culturas, graas presena de compostos de enxofre que lhe
conferem aco antibitica, fungicida, nematodicida e insecticida.
Eis algumas receitas caseiras para problemas comuns na horta:
Decoco: picar 100 g de alho, coloc-lo em 1 litro de gua e levar ao lume at ferver. Apagar o lume e manter
tapado durante 1 hora. Empregar puro para combater doenas radiculares, ferrugem, lepra do pessegueiro e
podrido cinzenta do morangueiro.
Macerao oleosa: picar 100 g de alho, deixar macerar 12 horas em 2 colheres de sopa de leo de linho. Filtrar e
juntar um litro de gua, deixando repousar 1 semana. Diluir 1 parte para 19 partes da gua antes de pulverizar,
contra afdeos, caros e mosca da cebola
Emulso aquosa: homogeneizar, durante 5 a 10 minutos, 2 cabeas de alho num liquidificador com cerca de 1 l
de gua e algumas gotas de sabo lquido. Filtrar e diluir antes da aplicao. Diludo a 5% (1 parte para 19 partes
de gua), combate o odio do pepino. Diludo a 10% (1 parte para 9 partes de gua) combate vrios fungos e
bactrias e previne viroses e repele diversas pragas. Aplicado ao solo, combate nemtodos.
Bibliografia: 'Plantas para curar plantas', Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert e Eric Petiot, La Fertilidad de la
Tierra Ediciones. 'As bases da agricultura biolgica. Tomo I - Produo Vegetal', Jorge Ferreira et al. Edibio.
Hortcolas de 'a' a 'z': ALHO

O alho (Allium cepa) uma cultura pertencente famlia das Aliceas, onde se incluem tambm a cebola, a
chalota, o cebolinho e o alho francs.
Rico em enxofre, iodo, potssio e selnio, o alho tem efeitos benficos para a sade, entre os quais se destacam
a preveno de doenas cardiovasculares e de cancros do sistema digestivo.
Distinguem-se trs grupos de cultivares: alho branco, alho rosa e alho roxo.
Condies ptimas de cultivo
uma cultura de estao fresca, preferindo regies de temperatura moderada. D-se bem em solos ligeiros e
bem drenados, com uma profundidade superior a 45 cm e pH 5,5 a 7. tolerante salinidade.
Plantao
O alho no d semente, propagando-se exclusivamente por via vegetativa, mediante a plantao dos dentes
(bolbilhos).
Aps a separao do bolbo, os dentes devem ser plantados o mais cedo possvel, j que so muito sensveis
desidratao e ao calor. Os dentes da parte exterior do bolbo, por serem maiores e terem mais reservas, tendem
a ser mais produtivos. Devem escolher-se dentes em bom estado sanitrio, sem fungos nem podrides.
Planta-se tradicionalmente de Novembro a Dezembro, para colheita em Julho. No entanto, pode ser plantado de
Setembro a Janeiro, ocupando o terreno durante 7 a 8 meses.
Os dentes de alho devem ser plantados a cerca de 5 cm de profundidade, com a ponta (rebento) virada para
cima e quase superfcie do solo. Aplicar um pouco de composto bem maduro em cada covacho (evitar a
aplicao de matrias orgnicas pouco decompostas).
Podem plantar-se em terreno rasa ou em camalhes, sendo a distncia entre linhas recomendada, de 25-30
cm. Na linha, podem ficar distanciados de 10 a 15 cm, ou de apenas 5 cm, no caso de cultivares de bolbos
pequenos. Compassos maiores favorecem o maior calibre dos bolbos.
Rotaes e consociaes favorveis
O alho no tolera bem a matria orgnica fresca, funcionando como uma cultura intermdia em rotao. O
perodo de recorrncia recomendado, na rotao, de 7 anos.
Precedentes favorveis: Crucferas (couves, nabo, etc), cucurbitceas (melo, melancia, abbora, pepino, etc),
leguminosas (feijo, ervilha, etc), solanceas (batata, tomate, pimento)
Precedentes desfavorveis: aliceas (alho, alho-francs, cebola, cebolinho), beterraba e milho
Consociaes benficas: alface, dente-de-leo, batata
Consociaes a evitar: feijo, ervilha
Cuidados culturais
A monda de infestantes muito importante e deve ser feita com cuidado para no danificar o sistema radicular,
superficial, do alho. Para alm da monda mecnica e manual, pode tambm fazer-se monda trmica, com
equipamento prprio. Em alternativa, pode fazer-se uma cobertura do solo ('mulching'), com composto e palhas,
raminhos, folhas secas ou outros materiais.
A rega especialmente importante na fase de crescimento do bolbo. Tendo em conta o sistema radicular
superficial do alho, a rega deve ser frequente e com pouca gua, de forma a evitar o encarcamento do solo, que
pode causar o apodrecimento dos bolbos. 2 a 3 semanas antes de colheita deve deixar-se de regar. Se as folhas
tardarem a amarelecer na altura da colheita, pode-se deit-las ou dar-lhes um n para que sequem mais
http://www.agrobio.pt/pt/o-quintal-bio.T202.php
Colheita e conservao
Arrancar os alhos quando a folhagem estiver meia seca, em tempo seco. Deixar os bolbos secar no campo,
protegidos do sol, pelos restos da folhagem, durante alguns dias.
Armazenar num local fresco e arejado. Os bolbos conservam-se bem 1 a 2 meses temperatura ambiente. Para
armazenamento mais prolongado recomendvel coloc-los em ambiente refrigerado (0C).
O Quintal Bio - AGROBIO
www.agrobio.pt
ALHO FRANCS OU ALHO PORRO

DESCRIO
Planta herbcea, bienal, cultivada como anual. As folhas e o sistema radicular tm origem no caule que um
disco basal. As folhas tm um limbo plano, insero alterna, com nervura central bem marcada, so produzidas
no disco e possuem cerca de 40 a 70 cm de altura. A bainha das folhas forma um fuste ou pseudocaule, de
estrutura cilndrica. O escapo floral cilndrico, com cerca de 1 m de altura. A inflorescncia do Alho Porro
uma umbela constituda por flores com uma corola campanulada de cor rosa ou esbranquiada.
SEMENTEIRA
Os Alhos Porro semeiam-se de preferncia em alfobre desde o final do Inverno a meados da Primavera.
CRESCIMENTO
Mdio.
TRANSPLANTAO
Quando oportuno ou quando a planta possui entre 15 a 20 cm
de altura, normalmente cerca de 2 meses aps a sementeira.
Compasso de 10x50 cm.
SOLOS
Profundos, frescos, ricos em matria orgnica, bem drenados.
TEMPERATURA
Prefere climas amenos, temperados e hmidos. Temperaturas
ptimas entre os 13 C a 24 C.
RESISTNCIA
Alguma tolerncia geada.
REGA
Frequente. Muito importante para uma boa produo e de qualidade.
ADUBAO
Adubar o solo com composto orgnico bem compostado cerca de 3-5 meses antes ou incorporar estrume no
solo. Adubar com adubo com alto teor de azoto mas aplicar de forma fraccionada ao longo do crescimento
da planta. Aplicar tambm magnsio e fsforo mas em quantidades menores.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinetes, mosca da cebola, traa, tripes, nemtodos, ferrugem, mldio, podrido branca,
botrytis.
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
5 a 6 meses aps a sementeira ou 3 a 4 meses aps a plantao. A maturao verificada pelo dimetro
do fuste ou pseudocaule.
Fonte:
BERINGELA
DESCRIO
Planta herbcea, perene, cultivada como anual, com sistema radicular aprumado e profundo, com parte area
que pode atingir cerca de 0,7 a 1,2 m de altura, com varias ramificaes, pubescentes e espinhosas. As folhas
de Beringela so grandes, com cerca de 15 a 25 cm, inteiras, de insero alterna, pubescentes, ovaladas,
com margens ligeiramente lobuladas e onduladas.
SEMENTEIRA
No local definitivo entre Abril-Maio ou em estufa ou estufim entre Janeiro-Maro. Temperatura ideal entre 2030 C.
CRESCIMENTO
Rpido
TRANSPLANTAO
Entre Abril-Maio. Espaamento de cerca de 40-60 cm.
LUZ
Sol. Cultura muito exigente em luz necessita de 10 a 12 horas
de luz para um bom desenvolvimento.
TEMPERATURA
Cultura megatrmica, a beringela muito sensvel a geadas.
Prefere temperaturas entre 22-26 C.
SOLOS
Profundos, bem drenados. Prefere solos de textura mdia ou
argilosos desde que bem drenados.
RESISTNCIA
sensvel ao frio, a geadas e ao excesso de chuva na altura da florao.
REGA
Regular. Regar bem, sem encharcar, na altura da florao, vingamento e crescimento dos frutos.
ADUBAO
Proceder a uma adubao de fundo antes da plantao. Aplicar adubo na altura da florao.
PODA
A beringela pode ser conduzida em altura com tutoragem. Devem-se cortar todos os ramos que se formam
na base ou at cruzeta (da planta), deixando 2 a 4 ramos dependendo da densidade de plantao.
DESFOLHA
Remover as folhas inferiores e algumas do interior da planta durante o desenvolvimento e medida que os
frutos vo sendo colhidos, assim como folhas velhas e doentes, para favorecer o arejamento.
COLHEITA
Entre Junho-Setembro. Devem-se colher quando o fruto apresenta uma cor brilhante, quando as sementes
ainda no esto maduras, isto , quando apresentam uma cor branca.
PRAGAS E DOENAS
Mosca branca, afdeos, caros, nematodos, Alternaria, Cercospora, Verticiliosis, Botrytis.
Fonte:
BETERRABA
DESCRIO
Planta herbcea, bienal, cultivada como anual, com raz aprumada, tornando-se tuberosa e carnuda. A raz
tuberosa da beterraba constituda, internamente, por faixas circulares de tecidos condutores, alternadas
com faixas de tecidos contendo nutrientes armazenados. Estas so relativamente largas e escuras ou mais
coloridas, sendo as de tecidos condutores mais estreitas e mais claras. Os pigmentos betacianina (vermelho)
e betaxantina (amarelo), determinam a cor da raz. Quando nenhum dos pigmentos esto presentes, a raz
fica de cor branca. As folhas so inteiras, inseridas em roseta, com pecolos compridos, onduladas e ovais, de
cor verde escuro ou avermelhadas. As flores so bissexuadas com ptalas vestigiais ou ausentes.
SEMENTEIRA
em local definitivo desde o final do Inverno a meados do Outono.
ESPAAMENTO DEFINIDO
20 a 30 cm x 10 a 15 cm.
CRESCIMENTO
Mdio
LUZ
Boa luminosidade. Floresce em condies de dias longos.
SOLOS
Textura mdia, bem drenados e frescos, tolerante
salinidade mas sensvel acidez do solo. ph ptimo entre
6,0 e 8,0.
RESISTNCIA
Cultura de estao fresca, resistente s geadas, podendo
ser afectada pelo frio intenso nas fases iniciais de
desenvolvimento. Tolerante a temperaturas elevadas.
REGA
Regular para obter uma boa qualidade. Tolerante ao stress hdrico.
ADUBAO
Fertilizao orgnica com bastante antecedncia em relao instalao da cultura. Exigente em
micronutrientes como boro, cloro, magnsio e sdio. Aplicar tambm algum azoto uma a duas vezes
durante o desenvolvimento.
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, ltica da beterraba, Atomrio, Lagartas, Lixus, Mosca da beterraba, Traa, Nctuas, Nemtodos,
Podrido cinzenta, Odio, Mldio, Rizoctnia, Ferrugem, Viroses.
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
Para uma boa maturao deve-se verificar o tempo decorrido desde a sementeira e o tamanho das razes.
Quando so colhidas com rama devem ter decorrido cerca de 50 a 70 dias aps a sementeira. Para
consumo sem folha devem ter decorrido cerca de 75 a 90 dias aps a sementeira mas sem deixar que
atinjam a maturao completa.
Fonte:
BRCULOS
DESCRIO
Planta herbcea, bienal tal como as restantes brssicas. Aps vernalizao, o meristema apical do caule
diferencia-se numa inflorescncia, de cor verde e mais desenvolvida do que a da couve-flor. A inflorescncia
da Couve Brcolo constituda por pequenos botes florais imaturos, sendo esta a parte comestvel. O seu
sistema radicular superficial, o caule curto e grosso, de cor verde escuro. As folhas so estreitas, com
pecolo normalmente achatado.
SEMENTEIRA
No local definitivo entre entre Maio e Julho ou em estufa ou estufim entre Maro e Abril.
TRANSPLANTAO
Entre Abril e Agosto.
LUZ
Boa luminosidade.
SOLOS
Ricos em matria orgnica, textura ligeira, com boa capacidade
de reteno de gua. Cultura moderadamente sensvel
salinidade e sensvel acidez.
RESISTNCIA
Cultura de estao fresca, tolerante geada e a temperaturas
extremas.
TEMPERATURA
Prefere temperaturas mdias entre os 13 C e os 20 C.
REGA
Exigente em gua.
ADUBAO
Cultura exigente em fertilidade do solo, no entanto deve-se evitar o excesso de azoto. Exigente em potssio
e enxofre, sendo sensvel s carncias de boro e magnsio.
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, alfinete, ltica, falsa potra, lagartas, mosca da couve, mosca branca da couve, nctuas, traa da
couve, tripes, nemtodes, mldio das crucferas, p negro, alternariose, podrido cinzenta, ferrugem branca,
potra.
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
As inflorescncias de Brcolos colhem-se quando atingem o tamanho mximo e ainda se apresentam

compactas. Deve-se cortar o caule que suporta a inflorescncia a uns 15, 25 cm dependendo do tamanho da
cabea.
Fonte:
http://www.loja.jardicentro.pt
CEBOLA
DESCRIO
Planta herbcea, monocotilednea, bienal, com sistema radicular fasciculado, ramificado e superficial. O caule
da cebola um disco, muito curto e situa-se na base do bolbo. O bolbo composto pelo caule e pelas
bainhas carnudas das folhas. As folhas de Cebola so compostas por bainha e limbo e so de forma cilndrica.
SEMENTEIRA / TRANSPLANTAO
Em geral, as sementes de Cebolas semeiam-se de preferncia em alfobre desde o final do Vero ao incio da
Primavera. Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de Setembro, Outubro, Novembro, Dezembro,
Janeiro, Fevereiro e Maro. Podem tambm ser semeadas por sementeira directa. A transplantao pode ser
em raz nua ou raz protegida, podendo ainda ser plantadas atravs de bolbos de pequeno calibre.
COMPASSO
Em geral, nas entrelinhas variam entre 20-40 cm e entre plantas na linha entre 10-15 cm.
CRESCIMENTO
Mdio
LUZ
Boa luminosidade.
TEMPERATURA
As temperaturas ptimas na fase inicial de desenvolvimento
variam entre os 13C e os 24C, enquanto na fase de formao
do bolbo, variam entre os 16C eos 21C.
SOLOS
A Cebola prefere solos ligeiros e pH entre os 6-7, podendo ser
inferior se a quantidade de matria orgnica no solo for elevada.
RESISTNCIA
Cultura de estao fresca, resistente ao frio, embora existam hoje
em dia cultivares de cebola adaptadas a diversas condies.
REGA
Muito regular. Abundante na fase de crescimento das folhas e na fase inicial de crescimento do bolbo de
cebola.
ADUBAO
Cultura exigente quanto fertilizao. Aplicar adubo rico em azoto, fsforo e potssio durante a fase inicial de
desenvolvimento. Aplicar adubo rico em fsforo e potssio repartindo durante o desenvolvimento da planta.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, larvas mineiras, melolonta, mosca da cebola, traa da cebola, tripes, nemtodos,
alternariose, bolor preto, podrido cinzenta, podrido do bolbo, queimadura das folhas, cladosporiose,
antracnose, fusariose, mldio, ferrugem da cebola, podrido branca, viroses.

MULTIPLICAO
semente
COLHEITA
A colheita das cebolas efectuada no final da senescncia completa das folhas ou quando 50 a 80% das
plantas acamaram. O arranque pode ser manual ou mecnico
Fonte:
CENOURA
DESCRIO
Planta herbcea, bienal, cultivada como anual, com sistema radicular aprumado, constitudo por uma raz
principal, sendo esta a parte comestvel da cenoura, que acumula reservas que servem para alimentar a planta
no segundo ano do ciclo vegetativo. A raz pode ter formas, dimenses e cores variveis, sendo a cor mais
comum o laranja, cor esta devida predominncia de beta-caroteno. O caule da cenoura comprido durante a
fase vegetativa, as folhas so alternas e compostas, dispostas em roseta, com fololos muito divididos e
recortados.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Cenouras cultivam-se em local definitivo desde o final do Inverno a meados do
Outono, a uma profundidade de cerca de 3 a 5 mm. Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de
Fevereiro, Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto, Setembro e Outubro.
A sementeira de cenoura feita a lano no local definitivo e, para facilitar a distribuio da semente, devem-se
misturar as sementes com areia fina (cerca de 4 vezes o seu volume).
CRESCIMENTO
Mdio/lento.
TEMPERATURA
Cultura de estao fresca, pode ser cultivada com temperaturas
entre os 5 e os 35 C, sendo a temperatura ptima de cerca de
18 C.
SOLOS
As Cenouras preferem os solos soltos, profundos, hmidos e
bem drenados, adaptando-se, no entanto a diversos tipos de
solos. Cultura sensvel salinidade. Prefere pH entre 6,0 e 6,8.
REGA
Sensvel ao stress hdrico, sendo este prejudicial
produtividade e qualidade da cenoura. Por outro lado, o
excesso de gua leva ao fendilhamento das razes e ao fraco
desenvolvimento da cor.
ADUBAO
Aplicao de matria orgnica bem compostada cerca de 4 meses antes da instalao da cultura. Aplicar
adubo N:P:K, em fundo e em duas aplicaes de cobertura.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, lagarta da couve, larvas mineiras, melolonta, mosca da cenoura, ralos, tripes,
nemtodos, alternariose, podrido cinzenta, odio,mldio da cenoura, manchas secas, rizoctnia, etc.
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
O ciclo cultural da cenoura varia normalmente entre 90 a 130 dias. colhida imatura ou parcialmente madura
quando a parte superior da raz atinge o dimetro desejado.
PS-COLHEITA
Devem ser apresentadas ss, limpas, enxutas, isentas de danos, pragas e doenas. As condies ptimas de
armazenamento so a uma temperatura de 0C e humidade relativa de 98%.
Fonte:
CHICRIA
DESCRIO
Planta herbcea, bienal, com sistema radicular aprumado, profundante, com raiz principal delgada. As chicrias
de raiz e as endivias possuem folhas estreitas e longas dispostas em roseta, sendo a parte comestvel da endivia
a gema terminal estiolada, composta por folhas imaturas e pelo caule floral num estado de desenvolvimento
ainda muito reduzido.
SEMENTEIRA
Semear as Chicrias ou Endvias no local definitivo entre Junho e Agosto ou em estufim entre Maro e Maio, em
sulcos de cerca de 1cm de profundidade e um espaamento de 10cm entre eles.
TRANSPLANTAO
Entre Maio e Julho. Quando as plntulas atingem 10 cm ou
apresentam cerca de 5 folhas verdadeiras, devem ser
transplantadas para o local definitivo, onde sero plantadas com
um espaamento de 10x10cm a 30x30cm.
SOLOS
Prefere solos areno-argilosos, frteis, profundos, ricos em
matria orgnica, bem drenados e arejados e com o pH entre 6 e
6,8.
RESISTNCIA
Espcie microtrmica, resistente ao frio.
TEMPERATURA
A temperatura ptima para o seu desenvolvimento situa-se entre
os 16-20 C.
REGA
Regular.
ADUBAO
Efectuar uma adubao orgnica, para que as camadas mais superficiais tenham muitos nutrientes, pois
desta parte do solo que a chicria retira a maior parte dos nutrientes necessrios ao seu desenvolvimento. Esta
adubao deve ser feita na preparao da terra e, tambm, em cobertura, cerca de 25 dias aps a plantao.
PRAGAS E DOENAS
As chicrias so afectadas por muitas pragas e doenas que afectam a alface mas existem alguns patognicos
especficos da cultura da chicria como a Phytophtora erytroseptica, Phoma exigua e Helicobasidium
brebissonii, que atacam as razes e Puccinia cichorii que provoca a ferrugem nas folhas.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA E PS-COLHEITA
Diferem das tcnicas de produo e das cultivares. Nas endivias, as razes so arrancadas e o repolho colhido
manualmente. As gemas so colhidas quando as folhas exteriores se encontram, apertadas e a densidade
maxima. Nas chicrias de repolho, a colheita efectuada como nas alfaces de repolho. Quando o repolho
atinge o tamanho adequado e se apresenta compacto. As chicrias de roseta so colhidas e tratadas como as
alfaces de folhas. As chicrias devem ser armazenadas em ambiente refrigerado e de preferncia na ausncia
de luz.
Fonte:
COURGETTE
DESCRIO
Planta herbcea, anual, com um sistema radicular muito alongado e que se estende por uma grande rea de
superfcie. uma planta rasteira que pode chegar aos 10 m de comprimento. Os caules de Courgette so
normalmente herbceos ou ligeiramente lenhificados, anguloso, estriados, ocos no centro, de aspecto spero
e sarmentoso. As folhas so pubescentes, lobuladas e em forma de corao. As flores so unisexuais,
grandes, de corola amarela, surgindo solitrias nas axilas das folhas. Os frutos da Courgette so oblongos,
cilndricos, de cor verde com casca lisa e dura. As sementes so obtusas, achatadas, lisas, brancas a
acastanhadas.
SEMENTEIRA
No local definitivo entre Abril-Junho ou em estufa ou estufim entre Fevereiro-Maro.
CRESCIMENTO
Rpido, Mdio.
TRANSPLANTAO
Entre Maro-Julho com raz protegida, pois so sensveis
transplantao. Espaamento de 80 cm entre linhas e 100 cm na
linha ou entre plantas.
LUZ
Sol, meia-sombra. As Courgettes so exigentes em intensidade
luminosa.
SOLOS
Bem drenados, ricos em matria orgnica. O pH do solo deve
situar-se entre 5,6-6,8. So sensveis salinidade.
TEMPERATURA
Plantas megatrmicas, sensveis s geadas. Temperatura ideal
entre 20-25 C.
REGA
Regular. No regar em excesso, manter humidade baixa e local bem arejado. Evitar molhar as folhas.
ADUBAO
Cultura sensvel a carncias de ferro e de molibdnio. Aplicar matria orgnica bem decomposta um ms antes
da plantao. Aplicar adubo completo na altura da plantao e 4-5 semanas depois.
FLORAO
Primavera/Vero.
PRAGAS E DOENAS
caros, mosca branca, afdeos, nctuas, tripes. Odio, Mldio, podrido cinzenta, Antracnose, Septoriose,
murchido das plntulas, Fusariose.

MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Abril-Outubro, 50-60 dias aps a plantao. Colher os frutos de Courgette quando atingem tamanho desejado.
Escolha os frutos firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas.
Fonte:
COUVE DE BRUXELAS
DESCRIO
Planta herbcea, bienal, cultivada como anual. De porte mdio, com caule que pode atingir uma altura de cerca
de 50-100 cm. Os pequenos repolhos da Couve-de-Bruxelas ou Repolhinhos, que so a parte comestvel,
formam-se nas gemas axilares, com dimetro de 2-4 cm, firmes, redondos e de colorao verde escuro.
SEMENTEIRA
No local definitivo entre Maio e Julho ou em estufa ou estufim entre Maro e Abril.
CRESCIMENTO
Lento/Mdio.
TRANSPLANTAO
Entre Abril e Agosto, utilizando um compao de cerca de 30 cm
entre plantas.
LUZ
Boa luminosidade.
TEMPERATURA
Cultura de estao fresca, a Couve-de-Bruxelas prefere climas
temperados frescos e hmidos, necessitando de uma estao fria
(vernalizao), para o seu crescimento.
SOLOS
Bem drenados e com boa disponibilidade de matria orgnica.
REGA
Regular. Cultura relativamente tolerante secura.
ADUBAO
Exigente em fertilidade do solo. Aplicar adubo N:P:K para hortcolas, em fundo antes da instalao da cultura
ou composto orgnico bem compostado, aplicando depois mais uma ou duas vezes 1 a 2 meses aps a
plantao. Sensvel carncia de boro, clcio e enxofre.
DESPONTA
A desponta efectua-se quando as primeiras gemas da base do caule tm cerca de 1 a 2 cm de dimetro,
permitindo aumentar o calibre das mesmas e favorecer o crescimento das gemas laterais.
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, alfinete, ltica, falsa potra, lagartas, mosca da couve, mosca branca da couve, nctuas, etc.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
A colheita de Couve-de-Bruxelas deve ser realizada quando os repolhos apresentarem o tamanho e a firmeza
adequada. A colheita efectuada de forma escalonada. Os repolhos prximos da base da planta so colhidos,
cerca de 3 meses aps o transplante.
PS-COLHEITA
A conservao dos repolhos pode ser feita em cmaras frias ou frigorficos a uma temperatura ideal de 0C a
5C e humidade relativa de 90% a 95%.
Fonte:
COUVE FLOR
DESCRIO
A Couve-flor uma planta herbcea, bienal, com sistema radicular superficial, com caule curto e grosso, de
cor verde-claro a escuro. As folhas so inteiras ou ligeiramente fendidas, oblongas e elpticas. Os pecolos so
por vezes achatados . A couve-flor uma espcie alogmica, com polinizao entemfila.
SEMENTEIRA
Em estufa ou estufim, entre Maro e Abril ou no local definitivo entre Maio e Julho.
CRESCIMENTO
Mdio/lento
TRANSPLANTAO
Entre Abril e Agosto, ou quando as plantas apresentam entre 3
a 5 folhas verdadeiras. Espaamento de cerca de 30 cm entre
plantas.
LUZ
Tolera condies de baixa luminosidade.
TEMPERATURA
Elemento preponderante no desenvolvimento, qualidade e
produtividade da couve-flor. Tolera mal temperaturas elevadas.
HUMIDADE
Prefere humidade relativa elevada.
SOLOS
As exigncias das couves-flor no que respeita ao solo, no diferem muito das exigncias de outras brssicas.
Preferem solos soltos, bem drenados e ricos em hmus. O pH do solo deve situar-se entre os valores 6,0 e
7,0.
REGA
Exigente em gua, sendo a fase de desenvolvimento da cabea aquela em que o stress hidrco mais
prejudica a produtividade da cultura.
ADUBAO
As couves-flor so uma cultura exigente em fertilizantes, especialmente em azoto e potssio. Reagem bem
fertilizao orgnica embora esta no seja suficiente para satisfazer as necessidades da couve-flor sendo por
isso, necessrio fazer uma adubao de fundo.
PRAGAS E DOENAS
potra.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
A colheita das couves-flor deve ser feita quando as cabeas esto compactas e firmes, no se devendo adiar
a colheita, pois d-se uma rpida perda de qualidade aps o corte.
Fonte:
COUVE GALEGA
DESCRIO / ORIGEM
Tendo a mesma origem das Brassicas, a sua seleco ocorreu na Pennsula Ibrica.
Variedade de folhas lisas verde-escuras muito utilizada na confeco de caldo-verde.
SEMENTEIRA
As sementes de Couves Galegas Lisas semeiam-se de preferncia em alfobre (de onde se transplantam
mais tarde) desde o final do Inverno at meados do Outono.
(Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de Fevereiro, Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto,
Setembro, Outubro).
LARGURA MDIA OU COMPASSO
45 x 45 cm Crescimento
Mdio/lento.
RESISTNCIA
So mais rsticas e menos exigentes em fertilizantes do que
as couves repolho. So resistentes ao frio, podendo suportar
temperaturas at os -8 C. Tolera a exposio a climas
martimos e adapta-se a diferentes tipos de solos.
LUZ
Boa luminosidade.
SOLOS
Adaptam-se a diferentes tipos de solos, preferindo os de
textura leve, soltos e bem drenados.
REGA
Regular.
ADUBAO
No so exigentes em fertilizantes, podendo-se incorporar no solo adubo orgnico bem composto antes da
plantao.
PRAGAS E DOENAS
couve, nemtodes, mldio das crucferas, p negro, podrido cinzenta, ferrugem branca, potra.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Efectua-se cortando manualmente o colo da planta.
Fonte:
COUVE PENCA DE CHAVES

DESCRIO
A Couve Penca, possui uma morfologia intermdia entre as couves de repolho e as couves da variedade
acephala. Possui caule curto e folhas relativamente grossas com talos carnudos. As flores so hermafroditas,
auto frteis e polinizadas por abelhas.
SEMENTEIRA
As sementes de Couves Pencas semeiam-se de preferncia em alfobre (de onde se transplantam mais tarde)
desde o final do Inverno at meados do Outono. Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de
Fevereiro, Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto, Setembro, Outubro.
CRECIMENTO
Mdio/lento
RESISTNCIA
So mais rsticas e menos exigentes em fertilizantes do que as
couves repolho. So resistentes ao frio, podendo suportar
LUZ
Boa luminosidade.
SOLOS
Adaptam-se a diferentes tipos de solos, preferindo os de textura
leve, soltos e bem drenados.
REGA
Regular.
ADUBAO
No so exigentes em fertilizantes, podendo-se incorporar no solo adubo orgnico bem composto antes da
plantao.
PRAGAS E DOENAS
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
UTILIZAO
As couves de folha possuem um maior teor de clorofila e carotenides, so mais ricas em vitamina A e
clcio. So utilizadas na confeco de sopas e cozidos.
Fonte:
COUVE REPOLHO OU CORAO DE BOI

DESCRIO
Planta herbcea, bienal, com sistema radicular aprumado e superficial, com caule curto durante a fase
vegetativa. As folhas das couves repolho so dispostas em roseta, formando depois um repolho, so
grossas, de cor verde-escuro a glabras, algumas com a superfcie do limbo enrugada mas normalmente
lisas, so simples, alternas e inteiras. Estas couves formam um repolho terminal, formado pela
sobreposio de folhas da gema terminal e podem ser de vrias formas, tamanhos e cores. As flores so
perfeitas dispostas numa inflorescncia que um rcimo. O fruto uma sliqua.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Couves Repolho semeiam-se de preferncia em alfobre (de onde se
transplantam mais tarde) desde o incio da Primavera at meados do Outono. Em Portugal e todo o
Hemisfrio Norte nos meses de Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto, Setembro, Outubro).
CRESCIMENTO
Mdio
TRANSPLANTAO
Quando transplantadas, devem ficar distanciadas umas das
outras 60 a 80 cm. e nunca se devem cortar as folhas antes
dos repolhos estarem fechados.
TEMPERATURA
Cultura microtrmica, de estao fria. So moderadamente
tolerantes s geadas. Temperaturas ideais situam-se entre os
15 C e os 20 C.
HUMIDADE
Preferem climas com humidade relativa elevada.
SOLOS
Prefiram solos frescos, de textura mdia ou argilosa, bem
drenados e abundantemente estrumados.
REGA
Requerem regas abundantes durante o Vero.
ADUBAO
Adubar bem o solo antes da plantao com composto
orgnico bem compostado. Aplicar adubo para hortcolas 1 a 2
vezes durante a fase de desenvolvimento.
PRAGAS E DOENAS
potra.
MULTIPLICAO
Semente
Fonte:
COUVE TRONCHUDA PORTUGUESA

DESCRIO
A "Couve Tronchuda Portuguesa" ou "Couve Cedo-Vem" uma Tronchuda Tempor (que aparece antes de
tempo), que produz com facilidade.
As Couves Tronchudas so variedades de couves tradicionais bastante cultivadas em Portugal e apreciadas
em culinria, so baixas e de talos carnudos.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Couves Tronchudas Portuguesas semeiam-se de preferncia em alfobre (de onde
se transplantam mais tarde) desde o final do Inverno at meados do Outono.
(Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de Fevereiro, Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto,
Setembro, Outubro).
CRESCIMENTO
Mdio/lento
PRAGAS E DOENAS
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Fonte: http://www.loja.jardicentro.pt
RESISTNCIA
So mais rsticas e menos exigentes em fertilizantes do que
as couves repolho. So resistentes ao frio, podendo suportar
LUZ
Boa luminosidade.
SOLOS
Adaptam-se a diferentes tipos de solos, preferindo os de
textura leve, soltos e bem drenados.
REGA
Regular.
ADUBAO
No so exigentes em fertilizantes, podendo-se incorporar no
solo adubo orgnico bem composto antes da plantao.

Fonte:
ERVILHA
DESCRIO
Planta herbcea, anual, com sistema radicular aprumado, superfcial, com ndulos fixadores de azoto
atmosfrico, como caracterstico da maioria das espcies desta famlia. O caule cilndrico, ramificado e
no volvel como por exemplo nos feijes. A Ervilha agarra-se aos tutores atravs de gavinhas. A altura da
planta pode variar entre os 0,25 e 3m, dependendo das cultivares. As folhas so compostas, com 2 a 3 pares
de fololos e 3 a 5 gavinhas na extremidade. So de insero alterna e podem ter diversas formas. As flores
so isoladas, agrupadas aos pares ou em trios. O fruto da Ervilheira uma vagem de forma e dimenso
variveis.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Ervilhas cultivam-se em local definitivo desde o incio da Primavera at meados do
Vero e numa segunda poca de meados do Outono ao seu final. Em Portugal e em todo o Hemisfrio Norte
nos meses de Maro, Abril, Maio, Junho e Julho e no Outono nos meses de Outubro e Novembro.
ADUBAO
Adubar com adubo rico em fsforo e potssio. Aplicar algum adubo rico em azoto no arranque da cultura.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, escaravelho da ervilha, gorgulho, larvas mineiras, mosca branca, mosca das sementes, traa
das ervilha, tripes, nemtodes, alternria, antracnose, ferrugem, fusariose, mldio, odio, murchido das
plntulas, podrido branca e cinzenta, septoriose.
MULTIPLICAO
Semente.
TEMPERATURA
Prefere climas frescos mas no demasiado frios, embora esteja
bem adaptada a climas temperados e hmidos. A temperatura
mdia ptima para o seu desenvolvimento situa-se entre os 13
e 18 C.
LUZ
Boa luminosidade.
SOLOS
Adapta-se a diversos tipos de solo. Prefere os solos bem
drenados e de textura mdia. Evitar os solos pesados e mal
drenados, assim como os arenosos. O pH ptimo situa-se entre
os 6,0-6,5 para os solos arenosos e entre os 7-7,5 para os
argilosos.
RESISTNCIA
Tolera geadas moderadas durante a fase vegetativa.
REGA
Ocasional a regular dependendo da pluviosidade da regio.
Fonte:
ESPINAFRE
DESCRIO
Planta herbcea, anual, com sistema radicular aprumado e superficial. As folhas de Espinafre so de cor verdeescuro,
dispostas em roseta, pecioladas, com o limbo em forma ovada, alongada e pontiaguda. Podem ser
lisas ou rugosas. A planta pode apresentar uma altura de cerca de 15 a 25 cm na fase de roseta, mas com a
haste floral, pode atingir os 80 cm. O fruto um utrculo, indiscente e monosprmico.
SEMENTEIRA
Semear no local definitivo entre Janeiro e Abril para as cultivares de Primavera/Vero e entre Agosto e
Outubro para as cultivares de Inverno. O terreno deve ser bem preparado de forma a fornecer uma boa cama
de sementeira. Deve ser semeado a uma profundidade que varia entre 1 a 3 cm. As sementes podem ser
tratadas com fungicida para desinfeco, evitando assim a murchido das plntulas e reduzindo os ataques de
mldio. A germinao ptima ocorre a uma temperatura de cerca de 20 C.
LUZ
Boa luminosidade.
TEMPERATURA
Planta de climas frescos, o Espinafre no suporta calor
excessivo. A temperatura ptima para desenvolvimento situase
entre os 15-20C.
SOLOS
Frteis, frescos e hmidos, com boa drenagem e boa
capacidade de reteno de gua. Evitar solos compactados e
cidos.
REGA
Frequentes. Evitar excesso de gua.
ADUBAO
A cultura deve ser bem fertilizada. Aplicar adubo para
hortcolas 2 a 3 vezes durante o seu desenvolvimento.
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, ltica, mosca das sementes, mosca da beterraba, melolonta, nctuas, nemtodes, ferrugem branca,
podrido cinzenta, antracnose, fusariose, mldio, murchido das plntulas.
MULTIPLICAO
Semente.
A colheita de Espinafre efectua-se quando as folhas atingem o tamanho desejado, normalmente ao fim de 40 a
60 dias. O espinafre deve ser comercializado ou consumido com as folhas limpas, de cor verde uniforme, ss,
isentas de pragas e doenas, desprovidas de haste floral e de odores estranhos, sem sinais de murchamento.
Depois de colhido ou comprado, deve ficar pelo menor perodo de tempo possvel fora da refrigerao. O
espinafre tem uma durabilidade muito baixa, podendo ser mantido por um perodo mximo de 5 dias na
refrigerao. Em condio ambiente, podem ser mantido de um dia para o outro, desde que sejam imerso em
gua e mantido em local fresco.
Fonte:
or verdeescuro,
FAVA
DESCRIO
Planta herbcea, anual, com sistema radicular aprumado, e profundo, tendo a propriedade de estabelecer
uma relao de simbiose com o rizfilo que provoca ndulos nas razes, fixando o nitrognio no solo. O seu
porte recto e erecto, pouco ramificado, com caules fortes, quadrangulares, parcialmente ocos, podendo
atingir alturas de 0,70-1,50 m. Produz folhagem abundante, com folhas alternas, compostas, paripinuladas,
de cor verde, com fololos pares de forma oval a arredondada e desprovida de gavinhas.
SEMENTEIRA
Em local definitivo desde meados de Outono at final do Inverno (em Portugal e em todo o Hemisfrio Norte
nos meses de Outubro, Novembro, Dezembro, Janeiro e Fevereiro). As favas devem semear-se em linhas
espaadas entre si 30 a 40 cm e 25 a 30 cm entre os ps. Antes da sementeira, devem demolhar-se, durante
algumas horas, para melhor facilitar a sua germinao.
CRESCIMENTO
Lento
TRANSPLANTAO
Quando oportuno.
TEMPERATURA
Cultura de estao fresca, tolerante s geadas. As flores so
sensveis a geadas prolongadas ou a temperaturas inferiores a
-2 C.Temperatura ptima de germinao de 20 C.
SOLOS
Profundos, com boa capacidade de reteno de gua, ricos em
hmus, frescos, de textura mdia a fina. Prefere valores de pH
neutros.
RESISTNCIA
Rstica. Resistente a geadas.
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, Alfinetes, Gorgulho da fava, Lixus, Tripes, Nemtodos, Sitona, Antracnose, Ferrugem, Fusariose,
Mldio, Odio, Podrido cinzenta. Atacada tambm pela planta parasita rabo-de-raposa (Orobanche spp.).
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Colher as vagens em verde quando atingem cerca de 2/3 a 3/4 do seu tamanho final, ou antes da pelcula da
vagem comear a ficar enrugada, de forma a obter sementes tenras. Conservao: conservar as favas verdes
a uma temperatura de 0 C e a uma humidade relativa de cerca de 95%, no mximo durante 2 a 3 semanas.
temperatura ambiente conservar entre 3-4 dias.
REGA
Regular, requer bastante humidade embora no em excesso. Sensvel ao encharcamento.
ADUBAO
Adubar nas primeiras fases de crescimento com adubo equilibrado, depois adubar com adubo rico em
fsforo e potssio na florao e formao das vagens.
Fonte:
FEIJO
DESCRIO
Os Feijes so plantas herbceas, anuais, com morfologia varivel, consoante as cultivares. O sistema
radicular do feijo aprumado e superficial e possui ndulos nas razes laterais devido simbiose com o
rizbio (Rhizobium - Bactria fixadora do Azoto Atmosfrico). O feijoeiro possui folhas compostas, pecioladas
e trifoliadas. As flores de feijoeiro so perfeitas, possuem um clice com cinco spalas e uma corola de cinco
ptalas. O fruto do feijoeiro uma vagem com caractersticas variveis consoante as cultivares.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Feijes cultivam-se em local definitivo desde o incio da Primavera at meados do
Vero. Em Portugal e em todo o Hemisfrio Norte nos meses de Maro, Abril, Maio, Junho e Julho.
CRESCIMENTO
Rpido.
LUZ
Importante parmetro climtico que influncia a fisiologia da
cultura do feijo. uma espcie exigente em irradincia
fotossinteticamente activa.
TEMPERATURA
A temperatura ptima para o desenvolvimento vegetativo do
feijo situa-se entre os 20-25 C.
SOLOS
Prefere solos de texturas ligeiras a medianas, bem drenados,
leves, ricos e com valores de pH entre os 6,0 e os 6,5. O feijo
uma planta muito sensvel salinidade do solo e da gua de
rega.
RESISTNCIA
Sensvel geada.
REGA
O Feijoeiro uma planta sensvel seca e ao encharcamento.
ADUBAO
Aplicar adubo de cobertura rico em azoto, fsforo e potssio, de forma fraccionada, mas principalmente na
fase de incio da florao. Aplicar tambm magnsio em fundo (50%) e em cobertura (50%).
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, broca do milho, gorgulho, lagarta de fruto, lagartas das folhas, larvas mineiras,
mosca das sementes, mosca branca, piral do feijo, tripes, nematodes, alternria, antracnose, doena do p,
ferrugem, fusariose, odio, podrido branca e cinzenta, rizoctnia.
MULTIPLICAO
Semente.
No caso do feijo verde, este deve ser colhido quando as vagens esto perto de atingirem o comprimento
mximo mas antes que as sementes se desenvolvem significativamente. Colher de forma escalonada. As
vagens devem-se apresentar trgidas, tenras, isentas de saliencias provocadas pelas sementes, limpas e sem
sinais de doenas. O feijo para consumo do gro, deve ser colhido quando atinge a maturao completa.
Fonte:
MELANCIA
DESCRIO
Planta herbcea, anual, rasteira, com sistema radicular extenso e profundo. Os caules rastejantes das
melancias so angulosos, pubescentes, estriados e com gavinhas ramificadas. O fruto um pepnio,
arredondado ou alongado, de polpa vermelha, suculenta e doce, com alto teor de gua (Cerca de 90%) e
dimetro varivel.
SEMENTEIRA
Semear no local definitivo entre Maro e Abril (regies mais quentes) ou Abril- Maio nas regies mais frias.
Semear a uma profundidade de cerca de 2-4 cm. Semear quando j no hajam riscos de geadas e quando a
temperatura do solo se situar acima dos 14-15 C. O terreno pode ser armado em camalhes com 2m de
largura e 20 a 30 cm de altura.
CRESCIMENTO
Rpido.
TRANSPLANTAO
Transplantar com raz protegida. Compasso de 150-250 cm na
entrelinha e 60-90 cm entre plantas.
LUZ
Planta de dia neutro muito exigente em intensidade luminosa,
especialmente na altura da florao e vingamento dos frutos.
TEMPERATURA
Planta megatrmica, requer temperaturas elevadas.
SOLOS
A Melancia prefere solos ligeiros, frteis, pouco compactos,
arejados e ricos em matria orgnica.
RESISTNCIA
Espcie sensvel ao frio. Temperaturas abaixo dos 10 C provocam danos nas plantas.
REGA
Rega Regular para uma boa produo e qualidade, principalmente na fase de desenvolvimento dos frutos.
ADUBAO
A cultura de Melancia exigente em azoto e potssio e sensvel a carncias de magnsio.
MONDA DOS FRUTOS
Retirar os frutos deformados da planta.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, larvas mineiras, mosca branca, nctuas, roscas, tripes, nematodes, etc.
MULTIPLICAO
Semente.
O fruto deve ser colhido maduro, verificando o seu tamanho e a cor da zona que est em contacto com o
solo, que muda de branco para amarelo quando est maduro. A colheita de melancias efectua-se
manualmente aps 75 a 110 dias de efectuada a sementeira.
Fonte:
MELO
DESCRIO
Planta herbcea, anual, com sistema radicular aprumado. O fruto um pepnio de forma varivel (redondo,
oval ou alongado), com cerca de 20 e 25 cm de dimetro, a casca pode ser lisa, enrugada ou apresentando
nervuras em forma de rede, e a cor varia desde o verde ao amarelo. A sua polpa tambm varia segundo o tipo
de cultivar, havendo meles amarelados, esverdeados e esbranquiados.
SEMENTEIRA
Geralmente, em Portugal, os meloeiros devem semear-se de Maro a Maio em valeiras ou covachos onde, com
certa antecedncia, se enterrou estrume em grande abundncia.
CRESCIMENTO
Rpido.
TRANSPLANTAO
O Meloeiro uma planta sensvel crise de transplantao, pelo
que deve ser transplantada com raz protegida. Deve ser efectuada
quando a planta apresenta 2 folhas verdadeiras e com a 3. folha
a comear a despontar.
LUZ
Necessita de boa luminosidade.
TEMPERATURA
Cultura megatrmica. As temperaturas ptimas para o seu
desenvolvimento vegetativo situam-se entre os 18-24 C.
HUMIDADE
A humidade relativa durante o crescimento deve ser de 65 a 75%.
SOLOS
O melo prefere solos profundos, ricos em matria orgnica, bem estruturados, arejados e bem drenados.
RESISTNCIAS
Cultura sensvel s geadas.
REGA
Cultura relativamente resistente seca, mas necessita, para uma boa produo e de qualidade, de regas
regulares.
ADUBAO
A cultura de meles exigente em azoto, potssio e clcio. uma cultura sensvel carncia de clcio,
magnsio e molibdnio, em solos cidos.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, larvas mineiras, mosca branca, nctuas, roscas, tripes, nematodes, etc.
MULTIPLICAO
Semente.
Colher quando os frutos estiverem maduros, verificando a maturao pela alterao da cor, aroma,
aparecimento de uma ferida na regio peduncular, pelo aumento da elasticidade dos tecidos da zona pistilar
ou em certas cultivares pela secagem da folha proxima do fruto.
Fonte:
NABO
DESCRIO
O Nabo uma planta herbcea, bienal cultivada como anual, com sistema radicular aprumado, carnudo,
que pode assumir diversas formas consoante as cultivares, podendo a raiz, ter colorao uniforme ou
bicolor, sendo o branco e o roxo as cores mais vulgares. As folhas dos Nabos so de cor verde mdio a
escuro, rugosas, speras, pubescentes e dispostas em roseta durante a fase vegetativa do ciclo. As flores
so amarelas, agrupadas numa haste floral. A espcie possui polinizao alogmica. O fruto dos nabos
uma sliqua. O ciclo cultural tem a durao de cerca de 40 a 60 dias na Primavera e Vero e 90 a 100 dias
no Inverno.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Nabos cultivam-se em local definitivo desde meados da Primavera at meados do
Outono. Em Portugal e em todo o Hemisfrio Norte nos meses de Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto e
Setembro, para os nabos tempores, os que aparecem antes de tempo, ou nos meses de Agosto, Setembro,
Outubro e Novembro, para os nabos serdios ou tardios. Espaamento entre plantas de cerca de 10 a 25
cm e nas entrelinhas de 30 a 40 cm.
CRESCIMENTO
Mdio/rpido.
LUZ
Requer boa luminosidade.
REGA
O Nabo muito exigente em gua, principalmente na fase de engrossamento das razes.
ADUBAO
Aplicar adubo para hortcolas no equilibrio de 1:1:1,5. Pode-se aplicar azoto, metade em fundo na forma de
sulfato de amnio e metade em cobertura na forma nitroamoniacal, fsforo e potssio aplicar em fundo. O
nabo uma cultura muito sensvel carncia de boro. Esta carncia manifesta-se pelo aparecimento de uma
necrose na raiz designada por corao pardo.
PRAGAS E DOENAS
A ltica, a mosca da couve, as larvas de noctudeos, o mldio, a podrido cinzenta e alternariose, a potra, a
falsa potra, vrus do mosaico e o vrus da beterraba so as principais doenas do nabo.
SOLOS
Os nabos preferem solos de textura mdia, bem drenados e
com boa capacidade de reteno de gua durante a fase de
crescimento. O pH ptimo para cultura de nabos situa-se entre
6,5 a 7,0.
TEMPERATURA / HUMIDADE
Cultura que prefere climas frescos e hmidos. Em regies ou
pocas do ano quentes e secas, a produtividade reduzida e a
qualidade das razes afectada. As temperaturas ptimas

situam-se entre os 15 a 20 C.
RESISTNCIA
Suporta geadas ligeiras.
Fonte:
PEPINO
DESCRIO
O pepineiro uma planta herbcea, anual, com sistema radicular aprumado e denso. Os caules podem ter
crescimento postrante ou trepador devido presena de gavinhas no ramificadas, tm consistncia
herbcea, so de cor verde claro a verde mdio e tm forma angulosa. As folhas de Pepino so simples,
pentagonais, ou mais raramente, trilobadas de nervao palminrvia e de insero alterna
SEMENTEIRA
Em Portugal semeia-se nos meses de Maro, Abril e Maio. A temperatura ideal para a germinao das
sementes de pepino de 25-30 C. A colocao da semente em gua durante 12-14 h antes da sementeira
facilita a germinao.
CRESCIMENTO
Rpido.
TRANSPLANTAO
Planta sensvel crise de transplantao, pelo que deve ser
transplantada com raz protegida. Deve ser efectuada quando a
planta apresenta 3 a 4 folhas verdadeiras.
LUZ
Planta de dia neutro. A cultura de pepinos muito exigente em
irradincia, principalmente na fase da florao.
TEMPERATURA
Cultura megatrmica. As temperaturas ptimas para o seu
desenvolvimento vegetativo situam-se entre os 18-25 C.
HUMIDADE
Humidade relativa ptima para os pepinos situa-se entre os 55
a 75%.
SOLOS
Adapta-se a vrios tipos de solos mas prefere os solos francos e bem drenados. Sensvel salinidade.
RESISTNCIA
Sensvel s geadas.
REGA
Regular. Regar bem os pepineiros nas fases de florao, vingamento e crescimento dos frutos de pepino.
ADUBAO
Aplicar adubo orgnico. Adubar os pepinos no incio do crescimento dos frutos e na fase de plena frutificao.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, larvas mineiras, mosca branca, nctuas, roscas, tripes, nematodes, scutigerela,
alternria, antracnose, cladosporiose, cancro gomoso, fusariose, mldio, odio, p negro, etc.
MULTIPLICAO
Semente.
O pepino deve ser colhido quando atinge o tamanho desejado, sempre antes de as sementes estarem
completamente formadas.
Fonte:
PIMENTO
DESCRIO
O Pimento uma planta herbcea, cultivada como anual nas regies de clima temperado. Possui sistema
radicular aprumado, relativamente pouco desenvolvido. O seu crescimento indeterminado, o seu porte
erecto, podendo atingir cerca de 1,5 m de altura. As folhas de Pimento so alternas, peninrvias, ovadas ou
lanceoladas e glabras. As flores so solitrias, completas, hermafroditas, de corola rodada com 5-7 ptalas,
normalmente de cor branca. O fruto dos Pimentos uma baga de cor vermelha ou amarela quando madura
e com forma e tamanho variveis.
SEMENTEIRA
Em geral, as sementes de Pimentos semeiam-se de preferncia em alfobre nos meses de Fevereiro, Maro,
Abril e Maio ou em Novembro e Dezembro.
CRESCIMENTO
Rpido.
TRANSPLANTAO
Transplantar de preferncia com raz protegida para evitar a
crise de transplantao.
LUZ
Cultura exigente em intensidade luminosa e indiferente ao
fotoperodo.
HUMIDADE
A humidade relativa ptima para esta cultura ronda os 50-70%.
SOLOS
Cultura que se adapta a diversos tipos de solo, no entanto o
Pimento prefere os solos de textura arenosa ou franca,
profundos e bem drenados. Deve-se evitar os solos argilosos.
RESISTNCIA
Sensvel s geadas.
REGA
Regular. Sensvel tanto ao excesso como ao dfice de gua no solo.
ADUBAO
Aplicar adubo equilibrado, repartido em 3 aplicaes, uma de fundo e as restantes na altura da florao e
na maturao dos frutos. Cultura sensvel carncia de clcio e magnsio.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, escaravelho, lagarta do fruto, lagarta da folha, larvas mineiras, melolonta, mosca
branca, roscas, tripes, nematodes, alternariose, antracnose, cladosporiose, etc.
MULTIPLICAO
Semente.
Os frutos podem ser colhidos verdes, desde que tenham atingido o seu tamanho final, ou maduros. Deve-se
verificar o estado de maturao pela sua cor, firmeza do pericarpo, tamanho e brilho. Devem ser
conservados no frio a temperaturas entre os 7-10 C.
Fonte:
RABANETE
DESCRIO
Planta herbcea, anual de raz aprumada, carnuda, comestvel de colorao entre o branco e o vermelho e
de sabor picante. As folhas dispem-se em roseta, as flores so brancas e o fruto uma sliqua.
SEMENTEIRA
Cultivares de todo o ano devem ser semeados no local definitivo entre Fevereiro e Novembro.
CRESCIMENTO
Rpido/Mdio.
SOLOS
Cultura adaptvel a vrios tipos de solo. Prefere solos de textura leve ou mdia e bem fertilizados.
moderadamente tolerante acidez do solo.
TEMPERATURA
Cultura de climas temperados, prefere climas frescos e
hmidos. Algumas cultivares so sensveis a geadas e o
calor pode prejudicar a qualidade do rabanete.
REGA
Exigente em gua. Deve-se manter o solo com um teor de
humidade constante, especialmente proximo da
maturao para evitar o fendilhamento das razes.
ADUBAO
Ex: Adubo 10:12:10. uma cultura exigente em boro,
podendo ser necessrio aplicar doses moderadas de
borax.
PRAGAS E DOENAS
A ltica, a mosca da couve, as larvas de noctudeos, o
mldio, a podrido cinzenta e alternariose, so as
principais doenas do rabanete.
MULTIPLICAO
Semente.
COLHEITA
Colher aps cerca de 50 dias no Inverno e 30 dias no Vero, verificando se o tamanho da raz o ideal
para se colher.
PS-COLHEITA
As folhas devem-se apresentar com aspecto de produto fresco, com cor verde brilhante. As razes devem
ter a casca com cor uniforme, firme e lisa, sem pontos escuros ou rachaduras. Os rabanetes murcham
rapidamente, por isso devem ser mantidos preferencialmente no frigorfico. Remova as folhas antes de
armazen-los, pois quando estas so mantidas o produto murcha mais rapidamente. Caso seja preciso
lavar os rabanetes antes de armazen-los, seque-os superficialmente com um pano limpo. Ao comprar
escolha rabanetes lisos, firmes, sem rachaduras e irregularidades. O rabanete sem folhas, quando
conservado no frigorfico, pode permanecer em boas condies at 3 semanas e o rabanete com folhas,
entre 5 a 7 dias.
Fonte:
TOMATE
DESCRIO
O Tomate uma planta herbcea, de porte arbustivo, perene mas cultivada como anual. Possui um sistema
radicular aprumado e relativamente profundante. O seu porte pode variar entre erecto e semipostrado,
atingindo alturas entre os 0,5 a 2 m. A forma do fruto do tomateiro pode ser redonda, alongada, piriforme ou
outra. A cor do tomate, quando o fruto est maduro, pode ser amarela, rosada, laranja ou vermelha.
SEMENTEIRA
Semear as sementes de tomateiro no local definitivo entre Abril e Maio ou em estufa ou estufim entre Janeiro
e Maro. A temperatura ptima do solo ou do substrato para a germinao situa-se entre os 18-30 C.
CRESCIMENTO
Rpido/Mdio.
TRANSPLANTAO
As plantas de tomateiro devem ser transplantadas com uma
altura de cerca de 12-15 cm e com cerca de 4 folhas
verdadeiras expandidas. As plantaes devem ser efectuadas
entre Maro e Junho.
LUZ
O tomate uma cultura muito exigente em quantidade de luz.
TEMPERATURA
Cultura de estao quente. A temperatura ptima para o
desenvolvimento vegetativo dos tomates situa-se entre os 1825 C.
HUMIDADE
A humidade relativa ptima para o tomate em estufa, situa-se
entre os 70 a 80%.
SOLOS
Adapta-se a diversos tipos de solo, preferindo os solos profundos, de textura franca ou areno-argilosa e bem
drenados. Prefere solos com pH entre 5,5 a 7,0.
RESISTNCIA
Sensvel geada.
REGA E ADUBAO
Regular. Importante na fase de florao e vingamento dos frutos. Aplicar adubo para hortcolas. Fazer uma
aplicao em fundo.
PRAGAS E DOENAS
caros, afdeos, alfinete, cicadela, escaravelho, lagarta do fruto, lagarta da folha, larvas mineiras, melolonta,
mosca branca, ralos, roscas, tripes, nematodes, scutigerela, alternariose, etc.

MULTIPLICAO
Semente.
O tomate para consumo em fresco pode ser colhido em qualquer estado de amadurecimento, desde o verdemaduro
ao maduro. Os frutos de tomateiro podem ser colhidos com ou sem clice.
O tomate deve ser conservado no frio a temperaturas entre os 8-12 C.
Fonte:
o verdemaduro
GIRASSOL
DESCRIO
O Girassol uma planta anual com caule grosso, robusto, erecto, simples e de cor verde mdio. Podem
atingir alturas de 2-3 m, havendo variedades ans de 40 cm de altura. As folhas so ovais, opostas,
pecioladas, com nervuras bem marcadas, speras ao tacto com cerca de 15-30 cm de tamanho. As flores de
Girassol so grandes, muito chamativas, algo inclinadas, parecidas com a forma do Sol e que seguem a luz
do mesmo ao longo do dia. As flores podem ter tamanhos que variam desde os 7cm aos 30,5 cm na
diagonal, com disco floral escuro e lgulas radiais de cor amarela. Podem ser simples ou dobradas e de vrias
cores desde o amarelo, vermelho mogno, laranja, branco, solitrias ou em ramalhetes pouco densos.
Atractivas para aves pelas suas sementes e insectos polinizadores.
SEMENTEIRA
No local definitivo na Primavera, incio do Vero. Germinao em 7-14 dias a 15C.
CRESCIMENTO
Rpido
TRANSPLANTAO
Quando oportuno. Primavera/Vero
RESISTNCIA
Rstica, resistente ao frio.
LUZ
Sol
SOLOS
Bem drenados, neutros a alcalinos, profundos e com elevada
quantidade de nutrientes principalmente azoto, fsforo e potssio.
REGA
Regular para um desenvolvimento adequado, embora
suportem perodos de seca.
ADUBAO
Fertilizar o solo antes da sementeira ou plantao ou adubar com adubo equilibrado durante crescimento e
antes do incio da florao.
FLORAO
Vero
PRAGAS E DOENAS
Resistente a fungos e a pragas.
MULTIPLICAO
Semente
COLHEITA
Colher as flores de Girassol para decorao quando ainda jovens. Colher as sementes de flores secas e
deixa-las secar ao sol, protegendo-as das aves.
Fonte:
PLANTAS AROMTICAS E MEDICINAIS

CULTIVO
As ervas aromticas podem ser cultivadas em pequenos canteiros ou mesmo em vasos.
Tendo em conta que se pretende ter um pequeno canteiro, compre as sementes daquilo que se pretende
cultivar e comece por semear em linhas de cerca de 1,5 cm de profundidade em espaos de 25 cm.
Desbaste as plantas medida que forem crescendo para impedir a acumulao excessiva. As sementes de
salsa demoram um ms ou mais a germinar, contudo, a imerso das sementes em gua durante 12 horas
antes da sementeira pode acelerar a germinao.
O alecrim, a salva, o tomilho, a erva-cidreira, a hortel e o estrago so plantas perenes; a manjerona
comporta-se em climas frios como anual e em climas amenos como perene; a salsa e o cebolinho so
plantas bienais, e o funcho, a segurelha e os coentros so plantas anuais.
CUIDADOS
Mantenha sempre o canteiro livre de ervas daninhas. Evite que nos canteiros, a hortel e a erva-cidreira se
propaguem excessivamente fazendo uma cerca de telhas. Em alternativa plante-as num balde velho sem
fundo enterrado no cho.
A salsa e a anglica precisam de mais humidade que a maioria das outras ervas aromticas, assim, regueas
em perodo regulares e com mais frequncia no tempo seco.
Aplique um pouco de adubo (mediante parecer dos tcnicos da CMG) no final da estao de crescimento.
CONSERVAO
A maioria das ervas aromticas pode ser colhida quando em boto e prestes a florir, para secar e consumir
no Inverno.
Colha numa manh quente e seca, depois do orvalho ter desaparecido, mas antes do sol aquecer demais.
So estas as condies em que o teor de leos essenciais mais elevado. Colha com cuidado, uma
variedade de cada vez, deitando fora as folhas mortas ou murchas.
Para secar, regule o forno no mnimo. Estenda uma mousselina ou outro pano fino de algodo sobre uma
grade para bolos. Mergulhe pequenos molhos de ervas em gua a ferver durante alguns segundos para as
lavar e ajudar a conservar a cor. Sacuda a gua e ponha as ervas a escorrer sobre o papel absorvente. As
folhas de hortel, salva e outras ervas de folha larga podem secar-se sem os caules.
Coloque as ervas sobre a mousselina e leve ao forno, deixando a porta levemente entreaberta. Vire as ervas
ao fim de 30 minutos para garantir uma secagem regular. Deixe no forno at as folhas estarem quebradias
(habitualmente ao fim de cerca de 1 hora).
Fonte:
ALFAZEMA
DESCRIO
A lavanda um subarbusto de base lenhosa que mede entre 20 a 60 cm de altura. As folhas so simples,
opostas, de cor verde acinzentada, estreitas e alongadas. As flores de alfazema so de cor azul ou violeta,
pequenas e dispostas numa espiga terminal de 5 a 15 cm que florescem de Junho a Setembro. O caule
verde, muito ramificado e lenhoso.
SEMENTEIRA
As sementes de Alfazema semeiam-se de Maio a Julho ao ar livre e de Abril a Junho em estufa.
TRANSPLANTAO
As pequenas plantas de Lavanda transplantam-se de Junho a Setembro.
LUZ
A alfazema prefere locais ensolarados.
SOLOS
Os solos para cultivo de alfazema devem ser bem drenados,
ligeiros, arenosos, clcarios ou neutros e que no sequem
demasiado. Temperatura: A lavanda tem grande resistncia
ao frio, e ao calor. aconselhvel proteger o p da planta no
Inverno com turfa ou terra.
REGA
escassa.
ADUBAO
A adubao da cultura de lavanda no deve ser abundante.
Anualmente efectua-se uma adubao de cobertura com azoto
na forma amoniacal no incio da Primavera.
PODA
podar energicamente no fim da florao.
PRAGAS E DOENAS
Philareus spumarius e Phomopsis lavandulae.
MULTIPLICAO
A Alfazema ou Lavanda propaga-se por estacas semi-lenhosas no Outono ou Primavera ou por semente na
Primavera.
COLHEITA
os caules de Lavanda so apanhados imediatamente antes de florescerem. As folhas podem ser colhidas a
qualquer momento.
Fonte
Fonte:
CIDREIRA
DESCRIO
uma erva perene, cespitosa, de 0,80-1,20 m de altura. Os colmos so eretos, lisos, semilenhosos, macios,
de cor verde-clara e interns longos sobre um rizoma curto amarelo-escuro, com inmeras razes fortes,
fibrosas e longas.
As folhas so planas, inteiras, estreitas, longas, de 0,5-1 m de altura, com margens speras, pice agudo,
face superior verde-escura-brilhante e inferior verde-oliva-griscea. Apresentam aspecto curvo, sendo
intensamente aromticas, lembrando o eucalipto citriodora.
A inflorescncia em pancula, formada por racemos curtos e geminados. A citronela d sementes atrofiadas,
embora floresa abundantemente na primavera.
CLIMA
planta de clima tropical ou subtropical. No suporta frio, e as geadas causam a morte das plantas. No seu
perodo de crescimento, exigente em chuvas, mas prximo colheita o excesso de precipitao afeta o teor
e a qualidade do leo. cultura exigente em luz (intensidade luminosa e horas de luz) e em calor.
SOLOS
Areno-argiloso a francos, porosos e frteis (em matria orgnica e em nutrientes), bem drenados e com boa
exposio.
CIDREIRA
MODO DE CULTIVO
Deve ser semeada em solo hmido, rico em matria orgnica e
em local ensolarado ou meia sombra.
Deve ser podada para obter uma maior produo.
D-se todo o ano.
ALTURA MDIA
75 cm
50 x 30 cm
POCA DE SEMENTEIRA AO AR LIVRE
Incio de Inverno, Pleno Inverno, Final de Inverno, Incio de
Primavera;
POCA DE SEMENTEIRA EM VIVEIRO
Incio de Inverno, Pleno Inverno, Final de Inverno, Incio de
Primavera;
POCA DE TRANSPLANTAO
Pleno Inverno, Final de Inverno, Incio de Primavera, Plena Primavera;
POCA DE COLHEITA
Incio de Vero, Pleno Vero, Final de Vero, Incio de Outono;
Fonte:
COENTROS
DESCRIO
Planta herbcea, anual, de uns 60 cm de altura, de ciclo curto.O sistema radicular do Coriandro aprumado e
muito ramificado. Tem caule fino, redondo, oco e ramificado. As suas folhas so de cor verde clara. As
superiores esto divididas e as inferiores formam numerosos fololos arredondados ou ovais com lbulos e
longos pecolos. As flores so brancas ou rosadas, pequenas e aromticas e agrupam-se em umbelas
terminais que possuem entre 3 a 4 raios. O fruto um esquizocarpo globular, estriado.
SEMENTEIRA
Os Coentros semeiam-se no seu lugar definitivo desde meados da Primavera at prncipios do Vero, em
fileiras com uma separao de cerca de 30 cm.
LUZ
Sol
COLHEITA
As flores so colhidas quando as sementes passam do verde ao castanho. As folhas apanham-se quando
necessrio. Os caules penduram-se voltados de cabea para baixo num local fresco, ventilado e sombra.
Depois de estarem secos, sacodem-se em cima de um pano ou dentro de uma saca para recolher as
sementes.
CONSERVAO
Colocar as sementes aps a colheita em local ventilado a secar. Guardar em recipientes hermticos.
Conservar as folhas no frio ( frigorfico).
SOLOS
Prefere solos de texturas franca ou franco-arenosa, com
boa drenagem e pH de 6,5.
REGA
Regular
ADUBAO
60-80 Kg.ha -1 de azoto, 80-100 Kg.ha -1 de fsforo e
100-120 Kg.ha -1 de potssio.
MULTIPLICAO
Semente
PRAGAS E DOENAS
Afdeos, larvas mineiras e lagartas, alternariose e podrido
cinzenta.
Fonte:
HORTEL
DESCRIO
A Hortel uma planta herbcea, vivaz e rizomatosa, com porte erecto. Possui caule areo de seco
quadrangular e ramificado. As folhas so simples de insero oposta, verdes e geralmente rugosas. As
flores so pequenas, de cor malva ou violeta. Algumas espcies possuem caules prpura e folhas
pubescentes. Floresce no vero.
PROPAGAO
Por via vegetativa, atravs da diviso de touas ou por estacas rizomatosas.
PLANTAO
Na Primavera ou no Outono.
LUZ
1/2 sombra
SOLOS
Frescos, hmidos e frteis.
TEMPERATURA
Clima temperado, tolerante ao frio e s geadas.
ADUBAO
peridica
PRAGAS E DOENAS
caros, lagartas de noctudeos e afdeos. Verticillium dahliae, Puccinia menthae (ferrugem) e odio.
COLHEITA
No incio da florao.
CONSERVAO
Secar na sombra num local bem ventilado.
REGA
A Menta exigente em gua embora no tolere o
encharcamento. Regar logo aps a colheita para favorecer os
crescimento durante o Inverno
Fonte:
PIRI PIRI
DESCRIO
Planta de porte mdio, frutos muito pequenos e de cor vermelha.
Tambm muito conhecido por gindungo ou malaguetas.
SEMENTEIRA
Semear num local protegido e transplantar com 15 cm de altura.
40 x 50 cm
POCA DE SEMENTEIRA EM VIVEIRO
Incio de Inverno, Pleno Inverno, Final de Inverno, Incio de Primavera, Plena Primavera, Final de
Primavera, Final de Outono;
POCA DE TRANSPLANTAO
Incio de Inverno, Pleno Inverno, Final de Inverno, Incio de Primavera, Plena Primavera, Final de
Primavera;
POCA DE COLHEITA
Incio de Primavera, Plena Primavera, Final de Primavera, Incio de Vero, Pleno Vero, Final de Vero,
Incio de Outono, Pleno Outono;
Fonte:
MANJERICO
DESCRIO
Planta herbcea, muito aromtica, o Manjerico ou Baslico uma perene que pode atingir uma altura at 45
cm, com folhas verdes e pequenas, estriadas e pontiagudas, de cor verde. O caule pequeno, anguloso, muito
ramificado de cor verde claro. As flores de Manjerico so pequenas, cheirosas que vo do branco ao prpura
e formam grandes cachos terminais no fim do Vero. Floresce no Vero.
SEMENTEIRA
Em viveiro entre Janeiro e Maro ou no local definitivo na Primavera.
TRANSPLANTAO
O Baslico transplanta-se de Maro a Maio
ADUBAO
10:10:10
PRAGAS E DOENAS
Caracois, podrido.
MULTIPLICAO
O Manjerico propaga-se por semente.
COLHEITA
Antes do incio da florao. As folhas frescas do Manjerico ou Baslico podem ser colhidas de Junho a
Setembro.
CONSERVAO:
Pode ser conservado fresco ou seco, mas recomenda-se usar as suas folhas enquanto novas, pois estas
perdem o seu aroma depois de secas.
FRESCO
Pique as folhas de Manjerico e coloque-as num recipiente fechado, com azeite.
SECO
Em recipiente fechado protegido da luminosidade e humidade.
LUZ
O Manjerico ou Baslico prefere Sol e localizaes Meia
Sombra
SOLOS
Hmidos, argilosos, bem drenados e frteis.
TEMPERATURA
Temperados a temperados-quentes. O Manjerico muito
sensvel geada.
REGA
Com frequncia embora no tolere o encharcamento.
Fonte:
SALSA
DESCRIO
Espcie bienal, a Salsa normalmente cultivada como anual. A raz principal ligeiramente carnuda e
profundante. A planta de Salsa possui folhas trifoliadas de cor verde. O caule alongado e ramificado e produz
umbelas terminais compostas.
SEMENTEIRA
Directa entre os meses de Fevereiro-Maro e Agosto-Setembro. Deve ser preparada uma boa cama para as
sementes e esta deve ficar a cerca de 5mm de profundidade.
LUZ
Meia-sombra
REGA
Regular
ADUBAO
Durante o crescimento e antes da florao.
PRAGAS E DOENAS
Alternariose, septoriose , mosca da cenoura entre outras.
MULTIPLICAO
Por sementeira na Primavera ou no final do Vero.
COLHEITA
As folhas de Salsa podem ser colhidas e secas em qualquer poca. A salsa intensifica os sabores e usada em
sopas, estufados, carnes, peixes, verduras, temperos, molhos e recheios. rica em vitaminas A, B e C, em
ferro, clcio e outros minerais.
PARTES UTILIZADAS
Caule e folhas.
CONSERVAO:
FRESCA: Lave-a bem e coloque-a em recipientes fechados ou em saquinhos para alimentos, e guarde-a no
frigorfico, no mximo uma semana.
SECA: Guarde-a em recipiente fechado, em lugar protegido da luminosidade e humidade.
CONGELADA: Conserva-se no congelador por alguns meses. Lave bem as folhas e leve-as a congelar em
recipiente aberto. Depois que tiverem congeladas, coloque-as em saquinhos fechados.
SOLOS
Profundos, de textura franca, bom arejamento e boa
capacidade de reteno de gua.

TEMPERATURA
De estao fresca, resistente ao frio mas sensvel a geadas
fortes. A Salsa tolera mal as temperaturas muito elevadas
(acima dos 27 C).
Fonte:
TOMILHO
DESCRIO
O Tomilho uma planta perene, subarbustiva de pequeno porte, com ramos lenhificados na base. Possui
folhas perenes, pequenas, de forma linear a elptica e de cor normalmente verde-acinzentada. Produzem
cachos de flores pequenas, de corola branca ou rosada e so muito apreciadas pelas abelhas.. O caule
erecto, de seco quadrangular. Possui raiz fibrosa, acinzentada e lenhosa. As sementes so de cor parda,
arredondadas e muito pequenas. O Tomilho ou Poejo floresce em Junho.
SEMENTEIRA
Primavera (deve ser feita em viveiro)
TRANSPLANTAO
Quando as plantas atingem os 6 a 10 cm de altura.
LUZ
Sol
REGA
Regar os Tomilhos apenas quando o solo estiver bem seco.
ADUBAO
8:06:12
PODA
Podar estacas herbceas para as utilizar para propagao
PRAGAS E DOENAS
Os principais inimigos da cultura de Tomilho so os problemas radiculares relacionados com solos mal
drenados ou com nemtodes.
MULTIPLICAO
Semente e estacas
COLHEITA
No incio da florao, se a utilizao for destinada destilao de leo essencial. Para uso condimentar,
colhem-se os rebentos de Tomilho durante toda a estao.
CONSERVAO
Secar os raminhos embrulhados com um papel e pendura-los de cabea para baixo num local escuro e seco
durante aproximadamente 10 dias para secar. Depois devem-se guardar num recipiente hermtico e opaco.
SOLOS
O Tomilho ou Poejo prefere solos muito permeveis, de textura
mdia a grosseira ou mesmo pedregosos. No se adapta bem a
solos argilosos ou demasiados hmidos. Pouco tolerantes
acidez.
TEMPERATURA
Prefere locais temperados a temperado-quentes e secos. No
entanto so resistentes s geadas.
Fonte:

Calendário hortícola e jardinagem

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Onde for possvel

Plantas aromticas e medicinais

Onde for possvel

Plantas aromticas e medicinais

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Plantas aromticas e medicinais

Hortcolas de 'a' a 'z': ALHO

ALHO FRANCS OU ALHO PORRO

As inflorescncias de Brcolos colhem-se quando atingem o tamanho mximo e ainda se apresentam

antracnose, fusariose, mldio, ferrugem da cebola, podrido branca, viroses.

murchido das plntulas, Fusariose.

COUVE PENCA DE CHAVES

COUVE REPOLHO OU CORAO DE BOI

COUVE TRONCHUDA PORTUGUESA

solo adubo orgnico bem composto antes da plantao.

qualidade das razes afectada. As temperaturas ptimas

mosca branca, ralos, roscas, tripes, nematodes, scutigerela, alternariose, etc.

PLANTAS AROMTICAS E MEDICINAIS

capacidade de reteno de gua.

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