DIRECCIN DE MARKETING

INDICE

I.

Introduccin

II.

Resumen Ejecutivo

III.

Objetivos
3.1 Objetivos Generales
3.2 Objetivos Especficos

IV.

Especificacin del Producto

4.1 Desarrollo del Producto
4.2 Desarrollo de las 4 Ps del Producto
4.3 Definir el Mercado Objetivo

V.

Anlisis de la Situacin
5.1 FODA del Producto

VI.

Segmentacin
6.1 Mercado Objetivo
6.2 Segmentacin del mercado

VII.

Estrategia de Posicionamiento
7.1 Marca
7.2 .2 Etiqueta
7.3 7.3 Envase y/o empaque
7.4 7.4 Embalaje

VIII.

Marketing Mix
8.1 Producto
8.2 Precio
8.3 Distribucin
8.4 Promocin

IX.

Presupuesto

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Introduccin

El presente trabajo tiene como objetivo describir los pasos para la creacin, diseo,
lanzamiento y posicionamiento de un nuevo producto al mercado, hemos diseado el
producto " Chocolates con relleno frutal", el cual es un chocolate elaborado naturalmente
el cual contiene en su interior deliciosos sabores de las mejores frutas nativas de
Cajamarca y otras, es un delicioso chocolate con el mejor relleno de dulces de frutas .
El propsito de la creacin de este nuevo producto es lograr un posicionamiento rpido
en el mercado, logrando satisfacer las necesidades de los consumidores; para esto hemos
establecido las estrategias de promocin, distribucin, precios y publicidad as como
tambin se ha determinado la marca, la etiqueta y su empaque.
El segmento de mercado ha sido identificado de acuerdo

a las preferencias de las

personas, va destinado a aquellos que presentan un buen paladar.

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RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo tiene como fin contribuir al posicionamiento de nuestro producto y

lograr la aceptacin del mismo en todo el segmento objetivo.
Las elaboradoras de este producto pretenden que los Chocolates con Relleno Frutal
Vanliz lleguen a ocupar un espacio en la mente de los consumidores, este chocolate a
sido elaborado con un exhaustivo cuidado, para poder ofrecerles a sus clientes con la
mejor calidad y garanta posible.
Se quiere mostrar que los chocolates pretenden lograr tener un buen posicionamiento en
las mentes de los consumidores a travs de su empaque, envase y etiqueta y tambien a
travs de su delicada preparacin, los chocolates intentan permanecer en el mercado y
alcanzar la etapa de maduracin.

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OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Crear

un nuevo producto que logre posicionarse en el mercado y que contribuya a

satisfacer las necesidades de los consumidores

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Investigar

si los chocolates en nuestra localidad tienen total aceptacin.

Distribuir

de una manera efectiva el producto creado a los consumidores para que

satisfaga una necesidad

Poner

a disposicin informacin de cmo se ha elaborado el producto y qu

caractersticas tiene.

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Especificacin del Producto

4.1 Desarrollo del Producto
a.
b.
c.

d.

Chocolate con Relleno Frutado envasado de marca Vanliz.

Es un producto elaborado en Cajamarca y por empresarias cajamarquinas.
En Cajamarca es preferido por ser un producto hecho naturalmente con muy
poco preservante con relleno frutado con todos los frutos nativos de la
localidad.
El producto tiene aproximadamente pocos meses en el mercado

4.2 Desarrollo de las 4 Ps del Producto

a.

b.
c.

d.

Producto: Chocolate con relleno frutal presentado en envases de 10g y 45g,

frutado, en plstico, etiquetado en ambas partes de la bolsita ; la etiqueta tiene
el nombre del producto, el sabor, los ingredientes utilizados, el registro
sanitario, la fecha de vencimiento y la descripcin breve del certificado de
calidad obtenido.
Precio: presentacin de 10g S/. 0.50 y de 45g S/ 1.00
Distribucin: Se comercializa en la tienda del mismo lugar de elaboracin
ubicado cerca del centro de la ciudad, en una tienda ubicada en la interseccin
de las calles de Jos Sabogal y Guillermo Urrelo, en una tienda ubicada en la
Plazuela de la Recoleta (zona muy concurrida de la ciudad); adems en
diferentes bodegas de la ciudad.
Promocin: El producto se promociona a travs de la televisin local y radios
locales, mayormente las emisoras escuchadas por los jvenes, como son Radio
San Francisco.

4.3 Definir el mercado objetivo

Para definir el mercado objetivo o meta del producto Vanliz Chocolate con
Relleno Frutal, se proceder a la segmentacin del mercado total, el cual
corresponde a las ciudades de Cajamarca y Baos del Inca. De este mercado total,
hay un mercado potencial, que para nuestro producto, debe tener las siguientes
caractersticas generales:

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Poblacin que vive en las ciudades de Cajamarca y Baos del Inca.

Niveles socioeconmicos B y C superiores.

Anlisis de la Situacin

5.1 FODA del producto

Fortalezas
Las fortalezas que puede tener nuestro producto, es que est elaborado por manos
de mujeres cajamarquinas, adems, por que es un producto saludable, elaborado
con ingredientes de calidad, y porque en el interior de cada chocolate, se
encuentran los ms deliciosos sabores de frutas, las frutas nativas de nuestra
Cajamarca.
Otra fortaleza sera que, es un producto hecho por primera vez en Cajamarca,
sobre todo porque es un producto con relleno de dulce de frutas, no con el tpico
manjar de la zona, si no esta vez se presentan chocolates con relleno frutal nativo.
OPORTUNIDADES
Las oportunidades que se tienen, es que el producto puede posicionarse, como un
producto nativo, propio de Cajamarca, no solo porque es elaborado en el
Departamento de Cajamarca, si no porque est elaborado con los frutos propios de
la zona.
El chocolate Vanliz se posiciona adems porque no hay empresa local que se
dedique a elaborar chocolates con relleno frutal. Nosotros por ejemplo, ofrecemos
nuestro chocolate con relleno del fruto Pushgay, que es una fruta deliciosa ya
reconocida por la preparacin en los helados; as como este sabor, nuestra
sociedad presenta nuestros chocolates con diferentes sabores de relleno frutal.
DEBILIDADES
Una debilidad que se puede presentar en el crecimiento del producto, es que se
cuenta pocos recursos para la elaboracin de los chocolates, se pretende llegar a

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ocupar un lugar en los supermercados, pero aun solo se puede pensar ocupar un
lugar en las tiendas pequeas o negocios familiares.
Amenazas
Un caso preocupante es que, nuestros chocolates sigan competiendo con aquellas
marcas registradas a nivel nacional.
La marca Vanliz, no sera reconocida en los primeros meses de produccin, lo que
afectara en los procesos de produccin, adems porque tiene marcas fuertsimas,
buen posicionadas a nivel nacional.

SEGMENTACIN
6.1 El Mercado Objetivo
Elaborar el proceso que seguir para hacer la investigacin de mercados de sus
productos. Determine el nivel de muestra y prepare todo para la segmentacin de
mercados.

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Fuente:
http://www.emprendedorxxi.coop/files/2009/09/InvestigacionMercado.jpg
a. Un estudio o investigacin de mercado se debe elaborar luego de haber elegido
el mercado meta u objetivo. Puede ser elegido ms de un mercado meta para el
estudio.
b. Determinar las necesidades de consumo que se busca conseguir con la
investigacin de mercados, puede hacerse con el apoyo de un Grupo Focal, en
que se conozca de manera ms detallada las percepciones, gustos,
preferencias, necesidades, deseos de los consumidores del segmento (o
segmentos) elegidos. Los objetivos de la investigacin deben quedar
correctamente formulados en esta etapa y adems tener en cuenta variables
del macro entrono y el micro entorno respecto al segmento o segmentos
elegidos.
c. Para recoger la informacin se deben elaborar y probar adecuadamente las
herramientas de recogida de datos que en la mayora de los casos es una
encuesta por cuestionario.
d. En la etapa se sntesis y conclusiones es importante contar con herramientas
tecnolgicas que permitan almacenar los datos y luego reportarlos en el
formato y caractersticas que necesitemos.
e. Los pasos siguientes mostrados en el grfico anterior son los necesarios para
elaborar la mezcla de marketing y la de posicionamiento dirigida a cada
segmento.
6.2 Elaborar la segmentacin de mercados.
Anlisis de la
segmentacin

Eleccin del
segmento

Estrategia de
posicionamiento

Desarrollo y
despliegue del
programa de
marketing

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En base al diagrama anterior, vamos a precisar que el proceso anlisis de la segmentacin se

debera desarrollar como parte de la investigacin de mercados. Luego de realizar el anlisis
se debe elegir al segmento ms atractivo, eleccin que se har en base a los resultados de la
investigacin, que como se ha precisado en el numeral anterior, tambin incluye el anlisis
del entorno.

ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
7.1 Marca
Nosotros presentamos al mercado nuestra marca Vanliz es una marca nueva en el
mercado, que a travs de sus letras, demuestra un nombre femenino, que a su vez hace
referencia, que est construido por mujeres.
Una marca ha sido siempre un signo de propiedad personal. Actualmente esta
caracterstica no ha cambiado; por tanto, el concepto de marca protege la propiedad del
fabricante y se penaliza el uso indebido o la usurpacin.
Vivimos en una sociedad de consumo en donde los trminos bienestar y desarrollo se
vinculan con la idea de adquirir un bien o servicio que se comercializa a travs de signos
denominados marcas; por esto, la marca es un tema cada vez ms relevante.
Las tcnicas de promocin y publicidad condicionan imgenes que se proyectan en la
mente del consumidor para que ste seleccione y destaque determinados productos o
servicios y a la vez garantice su posicionamiento en el mercado.
La marca tambin se ha convertido en un enlace entre el productor y el consumidor. Los
comerciantes registran o adquieren su propia marca, y en las empresas modernas se
integran procesos de produccin y distribucin propios para hacer llegar los productos al
consumidor.

7.1.1 Objetivos de la marca

Diferenciacin respecto de la competencia, nuestra marca tiene un toque de

feminidad.

Ser un signo de garanta y calidad para el producto.

Dar prestigio y calidad, tanto al producto como a sus fabricantes.

Ayudar a que se venda el producto mediante la promocin.

Posicionar el producto en la mente del consumidor.

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7.1.2 Caractersticas de la marca

Tener un nombre corto, as como lo presentamos Vanliz

Ser fcil de recordar.

Tener por s misma un sentido moral.

Ser agradable a la vista.

Ser adaptable a cualquier medio de publicidad.

7.1.3 Ventajas de la Marca

Una marca bien diseada se identifica con facilidad, lo que favorece la compra.
Protege a los consumidores asegurndoles una calidad consistente.

Una marca establecida asegura tambin que los consumidores puedan comparar
la calidad de los productos que adquieren.

El desarrollo eficaz de una marca conocida es costoso porque implica

comprobaciones y una gran promocin.

La promocin de una marca en particular permite que los especialistas controlen

el mercado o aumenten su participacin en el mismo.

Ayuda al fabricante a estimular ventas reiteradas y desarrolla una lealtad a la

marca.

La lealtad a la marca genera una menor competencia de precios porque la marca

misma crea una diferencia entre dos productos.

7.1.4 Valor de la marca

Es el valor que tiene el nombre de una compaa y sus marcas. Una marca muy
conocida por los consumidores, posicionada como de alta calidad, genera gran lealtad,
por lo que es considerada de alto valor.

7.1.5 Importancia de la marca

Para el consumidor. Las marcas son un medio fcil para que el comprador
identifique el producto o servicio que requiere; las unidades individuales de un
producto o artculos de marca mantienen una estabilidad en la calidad en la que
pueden confiar los compradores.

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Para el vendedor. Es una ayuda en los programas de publicidad y de expansin del

producto. Poseer una marca permite al vendedor la posibilidad de anunciar el
producto, y es con frecuencia de mayor ayuda en el estmulo de la demanda que lo
que es el nombre de la empresa o los aspectos tcnicos del producto.

7.1.6 Objetivos de la gerencia de marca

Los objetivos que pretende alcanzar la gerencia de marca bsicamente son:

Que el producto se posicione en la mente del consumidor y que satisfaga sus

necesidades.
Que d a la empresa la mxima utilidad.
Que sea lder dentro de su segmento de mercado.

7.2 Etiqueta
Si bien es cierto que en algunos casos la etiqueta ayuda al consumidor a encontrar
producto, en otros lo nico que hace es confundirlo. La causa principal de esto es
diseo de la etiqueta, que se elabora con la finalidad de impactar psicolgicamente
consumidor; incluso los productos son colocados en lugares estratgicos para llamar
atencin.

el
el
al
la

Por ello es conveniente que se cuente con informacin detallada y presentada

adecuadamente de acuerdo con el producto de que se trate.
Una de las caractersticas ms importantes del producto es precisamente la etiqueta, cuya
funcin es identificar al producto, poseer un instructivo que explique su uso, su
contenido, la frmula de ste, etctera.
La etiqueta es la parte del producto que contiene la informacin escrita sobre el artculo;
una etiqueta puede ser parte del embalaje (impresin) o simplemente una hoja adherida
directamente al producto.

7.2.1 Objetivos de la etiqueta

Identificar el producto para distinguirlo de los dems y proporcionar informacin
acerca de l para que tanto el vendedor como el consumidor conozcan la calidad y el
servicio del mismo.

7.2.2 Elementos de la etiqueta

En la amplia diversidad de los productos, las inscripciones (etiquetas) deben cumplir
(con letras claras y fcilmente legibles) una serie de requisitos;

Marca registrada. Vanliz

Nombre y direccin del fabricante. Sociedad GAB Y VAN Jr. Cinco Esquinas #
945
Denominacin del producto y naturaleza del mismo. Chocolate con relleno
frutal
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Contenido neto. 10g y 45g aprox.

Fecha de fabricacin, de caducidad, etctera.
Campaa de conciencia ecolgica y proteccin al ambiente.

7.2.3 Caractersticas de la etiqueta

Debe ser adaptable al envase en tamao, color, forma, etctera.

El material debe ser resistente para que perdure desde la salida del producto del
almacn hasta llegar a las manos del consumidor final.
Debe estar perfectamente adherida al producto, evitando as que se desprenda y
genere confusin al pegarse accidentalmente en otro artculo.
Debe contener todos los elementos ya descritos para evitar dudas por parte del
consumidor.

7.3 Envase y/o empaque

Empaque se define como cualquier material que encierra un artculo con o sin envase,
con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.
Para disear el empaque apropiado para el producto es necesario seguir el proceso del
producto desde que ste se produce hasta que llega a ser consumido; por tanto, debe
buscarse el empaque que ms se adapte a su funcionalidad.
El problema que enfrenta la industria del empaque es crear el empaque ptimo para cada
producto, y es una preocupacin constante de los diseadores el que cumpla con la
funcin de proteccin de los sobres, objetos y productos, as como ser un vendedor
silencioso en el anaquel de venta.

7.3.1 Objetivo del empaque

Proteger el producto, el envase, o ambos, y ser promotor del artculo dentro del
canal de distribucin.
7.3.1.1 Empaque de plstico
El plstico difiere del cartn en cuanto a presentacin desde el punto de vista
mercadotcnico. Normalmente se logra mejor impresin sobre papel y cartn
que sobre plstico, aunque en la actualidad existe la posibilidad tecnolgica de
conseguir buena impresin sobre plsticos. Por otro lado, la impresin en papel
es menos costosa que en plstico, adems de que ste tiene el serio inconveniente
de que es un material no reciclable y contaminante.
7.4 Embalaje
Se considera embalaje todos los materiales, procedimientos y mtodos que sirven para
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercanca.
Embalaje, en su expresin ms breve, es la caja o envoltura con que se protegen las
mercancas para su transporte y almacenamiento.

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Cabe aclarar que muchos autores utilizan indistintamente los trminos embalaje y envase
para referirse a todo lo que envuelve a un producto o grupo de productos.
Las caractersticas del embalaje son las siguientes:

Se ocupa como un medio para llevar de la manera ms eficiente bienes desde su

origen hasta el lugar de uso.
En su aplicacin se emplea el arte, la ciencia y la tecnologa para preparar los bienes
y transportarlos hacia su venta final.
Busca el medio adecuado para garantizar la entrega de un producto al ltimo
consumidor en buenas condiciones y a un costo mnimo.

7.4.1 Objetivo del embalaje

Llevar un producto y proteger su contenido durante el traslado de la fbrica a los
centros de consumo.

7.4.2 Funciones del embalaje

stas son proteger los productos contra mermas, humedad, polvo, insectos y
roedores, o contra robos; se rotula para indicar el producto, as como fabricantedestino. Tambin sirve para advertir los riesgos mecnicos y climatolgicos que lo
afecten.

marketing mix

8.1

Producto
Chocolate con relleno frutal presentado en envases de 10g y 45g, frutado, en
plstico, etiquetado en ambas partes de la bolsita ; la etiqueta tiene el nombre
del producto, el sabor, los ingredientes utilizados, el registro sanitario, la fecha
de vencimiento y la descripcin breve del certificado de calidad obtenido.

8.2

Precio
Presentacin de 10g S/. 0.50 y de 45g S/ 1.00

8.3

Distribucin
Se comercializa en la tienda del mismo lugar de elaboracin ubicado cerca del
centro de la ciudad, en una tienda ubicada en la interseccin de las calles de
Jos Sabogal y Guillermo Urrelo, en una tienda ubicada en la Plazuela de la
Recoleta (zona muy concurrida de la ciudad); adems en diferentes bodegas de
la ciudad.

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8.4

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Promocin
El producto se promociona a travs de la televisin local y radios locales,
mayormente las emisoras escuchadas por los jvenes, como son Radio San
Francisco.

Presupuesto
UN SUPUESTO:
Publicidad Televisiva:

Presentacin de 3 minutos en televisin regional, un costo de S/. 50.00

Nuevos Soles diarios
Costo mensual de S/. 3000.00 Nuevos Soles
Publicidad Radial

Costo diario de S/.35.00 Nuevos Soles.

Costo mensual de S/.1050.00 Nuevos Soles.
Volantes
Costo de Impresiones por millar S/. 100.00 Nuevos Soles
Persona que volantee, pago por da S/.50.00 Nuevos Soles

Produccin
Para 1000 chocolates, materia prima costo S/. 200.00 Nuevos Soles
Relleno Frutal para 1000 chocolates de diferentes sabores, costo S/.200
Nuevos Soles
Mano de Obra, mensual para dos trabajadores, costo total S/. 1100.00 Nuevos
Soles
Otros, Costo total de S/150.00 Nuevos Soles
Distribucin

Costo total por envo mensual S/.200.00 Nuevos Soles

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