PGINA 20

EL INFORMADOR

Mircoles 9 de octubre de 2013

CIENCIA, CURIOSIDADES Y ABSURDOS

RECONOCIMIENTO

Tocar un instrumento ayuda a

resolver problemas

Un premio para el
amaranto
germinado

REINO UNIDO.- Rpida identificacin

de errores y fcilidad para resolverlos, es
otra ms de las habilidades que poseen
quienes tocan algn instrumento msical.
Esto segn un estudio realizado por
investigadores de la Universidad de St.
Andrew en Reino Unido. Se compararon
las respuestas cerebrales y el comportamiento de dos grupos(msicos y no msicos) mientras realizaban tareas sencillas Cales fueron los resultados?
De acuerdo con la revista Muy Interesante, los cientficos percibieron que
aquellos que tocan algn instrumento
msical pueden hallar errores con mayor
rpidez y responder a ellos de manera eficaz.
Tal habilidad se desarrolla aun cuando la actividad msical no es tan frecuente. De hecho, los investigadores sealan
que quienes dediquen tiempo a tocar algn instrumento pueden protegerse, incluso revertir el efecto, del declive mental ocasionado por la edad y ciertas
enfermedades.
Adems de los beneficios fisiolgicos citados, la prctica de tocar mejora el
estado anmico de los nios y su relacin
con los dems.
En el terreno individual, tocar un instrumento convierte a quien lo hace en una
persona metdica que cuida los detalles,
planifica bien las tareas y tiene mucha capacidad de atencin.
La msica es un medio de expresin,
y una consecuencia de ello es una buena
autoestima. Ensea a los jvenes a vencer el miedo y asumir riesgos, aporta seguridad y autoconfianza.
Si se forma parte de una orquesta o
grupo, la prctica mejora el trabajo en
equipo y la disciplina: para que una orquesta suene bien, el conjunto debe trabajar en armona. Favorece el compromiso para aprender, asistir a los ensayos y
practicar en casa.
La msica tambin genera relaciones sociales ms profundas: una persona
que toca algn instrumento enseguida
llama la atencin, nos acercamos a ella
simplemente porque a la mayora nos
gusta la msica.
As que el ser alguien a quien le gus-

EL INFORMADOR A. HINOJOSA

APRENDIZAJES.DESARROLLO FSICO, SOCIAL Y EMOCIONAL

CULIACN, SINALOA.- Investigadores de la

Facultad de Ciencias Qumico-Biolgicas de la
Universidad Autnoma de Sinaloa (UAS), ganaron el Premio Nacional de Ciencia y Tecnologa
de Alimentos 2013 gracias a una bebida elaborada con amaranto germinado.
El director de la facultad, Jorge Miln Carrillo, explic que la infusin proporciona nutrimentos y efectos teraputicos a la salud de los
consumidores y que la distincin obtenida es en
categora profesional Ciencias y tecnologa de
bebidas.
Inform que el reconocimiento pblico a esta bebida con propiedades antioxidantes y antihipertensiva, se tiene previsto para el 13 de noviembre en la Ciudad de Mxico y lo recibir el
rector de la UAS, Juan Eulogio Guerra Liera, junto con los investigadores.
El proyecto, seal, se ha trabajado desde
hace cinco aos y en l han aportado sus conocimientos Cuauhtmoc Reyes Moreno, ngel Valdez Ortiz, Edith Cuevas Rodrguez, Roberto Gutirrez Dorado y Saraid Mora Rochn.
Este tipo de premios hechos a la investigacin que se genera dentro de la Universidad Autnoma de Sinaloa representa un gran orgullo,
pero tambin es una responsabilidad para seguir
trabajado en pro de la ciencia.
Miln Carrillo, quien tambin forma parte
del grupo de especialistas que obtuvieron el galardn, coment que el objetivo del proyecto de
investigacin fue encontrar las mejores combinaciones de variables de procesos de extrusin,
tostado y germinacin.
De esta manera, anot, se producen harinas
de amaranto optimizadas con actividades antioxidantes altas, adecuadas para la elaboracin de
bebidas funcionales.
Sobre la pertinencia de la nueva bebida sostuvo que cobra importancia, toda vez que en la
actualidad existe un creciente inters en la industria alimentaria y farmacutica por generar alimentos, bebidas o ingredientes tiles y saludables.
Notimex

CRECIMIENTO. La msica tiene mltiples beneficios, pero tocarla, an ms.

PARA SABER
te mucho la msica y sepa tocar atraer a
otros iguales a l mismo, llegando quizs
a formar lazos de amistad muy fuertes.
Si alguna vez se te haba antojado
aprender a tocar un instrumento, tal vez
sea tiempo de que pienses ms seriamente en esto y pongas manos a la obra. As

que, qu instrumento elegirs?

Y despus de eso, quin sabe?, pero
a lo mejor podras poner manos a la obra
para conformar un grupo musical; el gnero que elijas no importa, auque lo mejor sera, quiz, saber un poco de todo para ampliar tus horizontes. Agencias

Apoyo a la salud
La infusin creada por el grupo de investigadores
de la Universidad Autnoma de Sinaloa, cubre todas las condiciones planteadas, ya que al beberse
de manera peridica, contribuir en la reduccin
de enfermedades crnicodegenerativas.