Detergentes jabonosos y no jabonosos.

Sebastin Tovar Molina (1235115), Diego Alexander Solarte Benavides (1238329)

sebastian.tovar@correounivalle.edu.co, diego.solarte@correounivalle.edu.co
Departamento de Qumica, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad del Valle.
Fecha de Realizacin: 09 de Octubre de 2014.
Fecha de Entrega: 27 de Octubre de 2014.

Resumen
Se llev a cabo la preparacin de los detergentes jabonoso y no jabonoso, para el primero se realiz mediante
la mezcla de una solucin acuosa de hidrxido de sodio y aceite de ricino, luego se adicion cloruro de sodio
para retirar los restos de agua en la superficie del jabn obtenido y se form pequeas porciones de un slido
blanco, este slido se dividi en tres partes en las cuales se realizaron las siguientes pruebas, para la primera
se mezcl agua y un pedazo pequeo del slido formado, para el segundo se adicion en cloruro de calcio, y
para la tercera prueba se tom cido clorhdrico y de igual manera se adicion un pedazo del jabn obtenido.
Posteriormente se realiz la preparacin del detergente no jabonoso en el cual se mezcl aceite de ricino y
cido sulfrico concentrado, siendo muy exotrmica la reaccin. La reaccin se neutraliz con la solucin de
hidrxido de sodio para obtener el jabn (la sal), posteriormente se realizaron las tres pruebas mencionadas
anteriormente encontrando que el detergente no jabonoso no precipita en medio de aguas con calcio (aguas
duras).
Palabras clave: detergente jabonoso y no jabonoso; hidrlisis de grasas; propiedades de detergentes;
precipitacin, aguas duras.

iguales en las cuales se realizaron las

siguientes pruebas.
1. se tom un tubo de ensayo y se adicion
1.0 mL de agua y un pedazo pequeo del
solido formado, se agit y se form gran
cantidad de espuma blanca.
2. se tom un tubo de ensayo y se adicion
en este 1.0 mL de cloruro de calcio al 10%,
posteriormente se adicion un pedazo
pequeo del solido formado (jabn), luego se
agit la solucin y esta se torn turbia con
formacin de una poca cantidad de espuma.
3. en un tubo de ensayo se tom 1.0 mL de
cido clorhdrico y de igual manera se
adicion un pedazo de jabn, se agit y se

1. Metodologa experimental
Preparacin del detergente jabonoso.
Se tom un vaso de precipitados y se
adicion en este 1.0 mL de solucin acuosa
de hidrxido de sodio al 50% y se agreg diez
gotas de aceite de ricino, se calent por tres
minutos
en
una
plancha,
agitado
constantemente, y se adicion poca cantidad
de agua, posteriormente se adicion cloruro
de sodio y se calent formndose una gel
trasparente, despus del calentamiento se
form pequeas porciones de un slido
blanco, este slido se dividi en tres partes
1

evidenci que el jabn se disolvi

completamente.
Preparacin de detergente no jabonoso
En un vaso de precipitados se tom 1.0 mL
de aceite de ricino y posteriormente se
adicion 2.0 mL de cido sulfrico
concentrado, luego se agit con una varilla de
vidrio, para esto se mantuvo la solucin en
un bao de hielo, pasado cinco minutos se
adicion 1.0 mL de agua por las paredes del
recipiente y se agit, formndose inicialmente
un gel trasparente, posteriormente se form
pedazos pequeos de precipitado amarillo, se
midi el pH el cual fue muy cido, por tanto se
agreg hidrxido de sodio para neutralizar la
solucin, posteriormente se realizaron las tres
pruebas.
1. se tom un tubo de ensayo y se adicion
1.0 mL de agua y un pedazo pequeo del
solido formado, se agit y no hubo formacin
de espuma.
2. se tom un tubo de ensayo y se adicion
en este 1.0 mL de cloruro de calcio al 10% y
posteriormente se adicion un pedazo
pequeo del solido formado (detergente no
jabonoso), luego se agit la solucin y no
hubo formacin de espuma, el slido no se
disolvi.
3. en un tubo de ensayo se tom 1.0 mL de
cido clorhdrico y de igual manera se
adicion un pedazo de jabn, se agit y se
evidenci que el jabn se disolvi
completamente.

Tabla 1. Resultados cuantitativos

preparacin del detergente jabonoso.
Reactivo

para

la

Cantidad de reactivo
(0.25 mL)

Aceite de ricino

0.50

NaOH al 50%

1.0

Agua destilada para

preparacin del jabn

2.5

Agua destilada para

prueba.

1.0

CaCl2

1.0

HCl 1.0%

1.0

A continuacin se describe lo observado en

cada una de las pruebas.
Tabla 2. Observaciones consignadas durante las
pruebas para el detergente jabonoso.
Nombre de la
prueba

Descripcin de lo observado

Solucin y agua

Formacin de gran cantidad

de espuma blanca.
Presencia de un precipitado
blanco. Solucin bastante
turbia con un poco de espuma
blanca.
Solubilizacin completa del
jabn. Solucin traslucida.

Solucin y cloruro
de calcio
Solucin y cido
clorhdrico

Para la preparacin del aceite rojo de Turkey,

detergente no jabonoso, se utiliz aceite de
ricino con cido sulfrico concentrado
calentando suavemente. Los resultados
cuantitativos se muestran a continuacin.

2. Observaciones.
Para la preparacin del detergente jabonoso
se realiz la saponificacin o hidrlisis bsica
del aceite de ricino. Los resultados
cuantitativos se muestran a continuacin.

Tabla 3. Resultados cuantitativos para

preparacin del detergente no jabonoso.
Reactivo

la

una solucin acuosa, el interior de la micela

(la parte no polar) atrapa la mugre ya que es
soluble en grasas o aceites, de modo que la
mugre es una delgada pelcula de grasa que
se adhiere, el exterior de la micela est
cargado negativamente y los iones sodio
compensan esta carga.
El aceite utilizado en la prctica fue el aceite
de ricino. El aceite de ricino contiene 18
tomos de carbono, un doble enlace y un
grupo hidroxilo. Cabe destacar que la longitud
de la cadena carbonada determina la fuerza
de la porcin no polar de la molcula, si el
nmero de tomos de carbono es menor de
12 esta parte de la molcula es demasiado
dbil para equilibrar la fuerte accin polar del
grupo carboxilato (COO-). Si se sobrepasan
los 20 tomos de carbono el efecto es el
contrario. Por ello los cidos ms adecuados
son los que contienen entre 12 y 18 tomos
de carbono, ya que cada extremo ejerce su
propio comportamiento de solubilidad [1].

Cantidad de reactivo
(0.25 mL)

Aceite de ricino

1.0

H2SO4 concentrado

2.0

NaOH al 50%

0.8

Agua destilada para

prueba.

1.0

CaCl2

1.0

HCl 1.0%

1.0

A continuacin se describe lo observado en

cada una de las pruebas.
Tabla 4 Observaciones consignadas durante las
pruebas para el detergente no jabonoso.
Nombre de la
prueba

Descripcin de lo observado

Solucin y agua

Formacin de poca cantidad

de espuma blanca.
No hay presencia de espuma.
No se disolvi por completo el
jabn.
Disolucin completa del jabn.

Solucin y cloruro
de calcio
Solucin y cido
clorhdrico

Al adicionar el hidrxido de sodio hubo un

desplazamiento del hidrgeno del cido
carboxlico por el sodio, de manera que se
form una sal de rido que pertenece al
jabn, despus de obtener este precipitado
blanco, se satur con cloruro de sodio para
retirar los restos de agua en la superficie del
jabn obtenido (precipitado blanco), as el
jabn se torn un poco ms duro, es decir, al
agregar la sal se obtiene un producto ms
compacto.
La reaccin ocurrida se muestra a
continuacin.

3. Resultados y discusin
Se realiz el proceso de obtencin de un
detergente jabonoso y uno no jabonoso por
medio de la saponificacin o hidrlisis bsica,
este consisti en la mezcla de un aceite con
lcali, donde el aceite se convirti en glicerina
y se logr detectar la presencia de una sal
alcalina correspondiente al cido graso, esta
sal es el jabn que tiene accin limpiadora,
tensoactivo. Su estructura es una parte polar
(hidrofilica) y una no polar (parte carbonada
lipolifica) formando micelas al agregarlo en
3

OH

espuma, lo cual indic que el producto

obtenido es jabonoso, adems la reaccin de
esta prueba indica,
como se ha dicho
anteriormente, la obtencin de una solucin
alcalina, de modo que esta primera prueba
refleja el primer problema de los jabones
planteado anteriormente.

CH3

O
OH

CH3

3NaOH

OH

CH3

H2O

OH

H
+

Na O

OH

OH

O
H

OH

Na O

CH3

OH

O
H

OH

Na O

La obtencin de la espuma blanca al agitar la

solucin resulta que en medio acuoso las
molculas tensoactivas forman soluciones
coloidales,
con
ello
las
fuerzas
intermoleculares (puentes de hidrgeno) que
dan al agua una alta tensin superficial
quedan superadas; la tensin superficial
disminuye y el agua forma espuma y burbujas
con facilidad [1]. El detergente al disolverse
en el agua por la parte polar que tiene, tiende
a alinearse por la parte orgnica con otras
molculas de la misma cadena en forma de
cadenas de atraccin qumica, puesto que lo
semejante disuelve a lo semejante, es decir,
que las partes polares se atraen con las
cargas residuales del agua, rompiendo los
puentes de hidrgeno de sta y dando lugar a
las burbujas de jabn. Cabe recordar que los
enlaces de puentes de hidrgeno son los
responsables de muchas de las propiedades
del agua y entre ellas la de la tensin
superficial.

CH3

CH3

Glicerina

Esterato de Sodio

Figura 1. Reaccin principal para la preparacin

del detergente jabonoso.

Los jabones comunes como el que se obtuvo

en la prctica tiene dos problemas, el primero
de ellos se debe a que el jabn en agua da
como producto una solucin alcalina debido a
la hidrlisis de la sal.
RCOONa + H2O

RCOOH + NaOH

Esquema 1. Reaccin general del jabn y el agua.

Este hidrxido producido es perjudicial para

las fibras. El segundo problema se debe a
que en aguas duras existen iones Mg2+ y
Ca2+, los cuales reaccionan con el jabn y dan
como resultado una sal insoluble, que
maltrata las prendas y cabello [2].
2RCOONa + Mg2+

Para la segunda prueba en la que se adicion

a la solucin alcalina (jabn y agua) cloruro
de calcio se produjo un precipitado que indic
la presencia de una sal insoluble, en donde la
solucin de calcio hace las veces de agua
dura, esta sal formada impide la accin
limpiadora y la formacin de espuma debido a
que la sal clcica contiene iones calcio, este
precipito en forma de carboxilato de calcio.
Esta prueba representa el segundo problema
de los jabones, ya que se produce un
precipitado que indica la presencia de la sal
insoluble.

(RCOO-)2 Mg2++ 2Na+

Esquema 2. Reaccin general del jabn y aguas

duras.

La adicin del cloruro de sodio es para

contrarrestar
este
segundo
problema,
evitando la formacin de esta sal insoluble.
Para la primera prueba en la que se adicion
jabn y agua se observ presencia de
4

La precipitacin de la sal clcica del cido

carboxlico depende de
las propiedades
qumicas
de
los cidos
carboxlicos
contenidos dando como resultado el color
blanco en donde los iones calcio en la
espuma se solidifican. En esta clase de agua,
el jabn precipita, o sea, se insolubiliza [3]. La
reaccin se muestra en la figura 2.
-

CH3
OH

O
3CaCl 2

Na O

La obtencin del detergente no jabonoso

result mediante el tratamiento del aceite
de ricino y la solucin de cido sulfrico
concentrado, esta mezcla liber calor
indicando que es altamente exotrmica. La
reaccin principal tuvo lugar con los grupos
hidrxido (=CH-OH) del cido ricinolico, el
cual se sulfat para producir CH-O-SO3H,
la reaccin fue la siguiente.

OH

O
+

Na O

Esta reaccin implica la obtencin del aceite

de ricino, por lo que la solucin obtenida
debi presentar dos capas, en esta reaccin
se da la protonacin del jabn para dar lugar
al cido graso. Al observar como resultado
una solucin traslucida, se presenta un error
en un exceso de adicin del cido clorhdrico
diluido, por lo cual disolvi por completo la
solucin presente.

CH3

OH

CH3

OH

Ca

2NaCl

OH

OH

CH3

CH3

CH3

Figura 2. Reaccin principal del jabn con cloruro

de calcio.

Na O

3HCl

Na O

CH3
O

CH3

CH3

OH

OSO 3 Na

CH3

CH3

O
O

OSO 3 Na

CH3

O
OH

OH
CH3

HO

O
HO

CH3

HO
O

3NaOH

OSO 3H

CH3

O
Na O

OSO 3H

OH

OSO 3H

CH3

CH3

OH

3H 2SO 4

OH

Para la tercera prueba se agreg a la solucin

alcalina (jabn con agua) cido clorhdrico
diluido, en esta se presenta la siguiente
reaccin.

OSO 3 Na

CH3

3NaCl

Figura 4. Reaccin principal de la sntesis del

detergente no jabonoso.

OH
CH3

La reaccin se neutraliz con la solucin

de hidrxido de sodio para obtener el jabn
(la sal). La sal obtenida pertenece al
detergente no jabonoso que se present

Figura 3. Reaccin principal del jabn con cido

clorhdrico diluido.
5

como un precipitado amarillo, este contiene

al igual que el anterior jabn una cadena
lipoflica larga que es el extremo no polar y
un extremo polar que es hidrofilico, en el
cual al igual que el jabn la parte no polar
atrapa y remueve el mugre y la polar lo
aleja.
En la primera prueba se agreg el detergente
obtenido con un volumen de agua, en este
se observ que el detergente no se disolvi y
se produjo muy poca cantidad de espuma, es
decir que es no jabonoso, y por tanto es un
compuesto con una baja solubilidad.
En la segunda prueba se agreg la solucin
de cloruro de calcio al detergente no
jabonoso, en esta la solucin no se disolvi y
no hubo presencia de espuma, lo cual indica
que este detergente sinttico (la utilizacin
de estos compuestos producen gran dao al
medio ambiente puesto que no son
biodegradable), puede reaccionar con la sal,
sin producir precipitado alguno que afecte su
funcin.

OSO 3Na+

la capacidad limpiadora, el primero se

debe a que el jabn en agua da como
producto una solucin alcalina (OH-)
debido a la hidrlisis de la sal, el segundo
problema se debe a que en aguas duras
se obtiene una sal insoluble, estos
productos perjudican las fibras de las
prendas.
Los detergentes no jabonosos no sufren
precipitacin en presencia de iones calcio
o magnesio (aguas duras) pero son
perjudiciales para el entorno puesto que
no son biodegradables.
El jabn puede reducir la tensin
superficial del agua debido al rompimiento
de enlaces de puentes de hidrgeno,
incrementando la humectacin (glicerina).
Los detergentes jabonosos y no
jabonosos tienen el mismo mecanismo de
limpieza, con un extremo polar (hidrfilico)
y uno no polar (lipoflico) en donde este
ltimo atrapa la mugre (que es una lmina
delgada de grasa) y el extremo polar atrae
el agua eliminando la mugre que ha sido
removida por el no polar.

CH 3 (CH 2) 5 CHCH2 CH=CH(CH 2 )7COOH + Ca 2+

5. Referencias.
CH3 (CH 2 )5 CHCH 2CH=CH(CH 2 )7 COOH

[1]. Austin, George T., Manual de Procesos

Qumicos en la Industria, 1a ed., vol. II,
McGraw-Hill, Interamericana de Mxico, 1988,
pp 621-648.

OSO 3 Ca2+
OSO3-

[2]. Accin limpiadora del jabn.

Disponible en:
http://www.bib.uia.mx
(Consultado el 24 de octubre de 2014)

CH 3(CH2 ) 5CHCH 2 CH=CH(CH 2 )7 COOH

Esquema 3. Reaccin del detergente no jabonoso

y aguas duras.

[3]. Precipitacin de la sal clcica en aguas

duras.
Disponible en:
http://www.unac.edu.pe
(Consultado el 26 de octubre de 2014)

Los detergentes no jabonosos tienen las

ventajas de la alta solubilidad en agua de los
sulfatos y sulfonatos correspondientes
incluyendo los de calcio y magnesio. Al ser
solubles en agua permanecen en la solucin
sin perder sus propiedades de uso limpiador.
[4].

[4]. Detergentes no jabonosos.

Disponible en:
http://biomodel.uah.es
(Consultado el 26 de octubre de 2014)

4. Conclusiones.

Los detergentes jabonosos presentan

principalmente dos problemas que afectan
6