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1. INTRODUO
O sucesso da aquicultura depende basicamente
da qualidade da gua de abastecimento, da qualidade
e da quantidade dos alimentos fornecidos, do tempo
de residncia do efluente dentro dos sistemas de criao,
das espcies criadas, da densidade de estocagem e da
biomassa dos organismos (Henry-Silva & Camargo, 2008).
A conservao e a sustentabilidade ambiental podem
ser alcanadas, atravs de prticas adequadas da
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a produo aqucola so algumas das consequncias
do aumento da produo e da quantidade de unidades
produtivas no modelo de produo adotado no Brasil.
Os riscos podem ser locais e imperceptveis populao
e at mesmo aos tcnicos e produtores envolvidos,
ou podem ter efeitos devastadores como os casos
ocorridos com o salmo chileno quando do surto de
anemia infecciosa do salmo (ISA, infectious salmon
anemia), com o camaro de Santa Catarina quando
do surto de mancha branca (WSSV, White Spot Syndrome
Virus) ou das perdas causadas pela Necrose Hipodrmica
Hematopoitica Infecciosa (IHHN, Infectious
Hypodermal and Hematopoietic Necrosis) no camaro
do Nordeste. A aquicultura em recirculao, incluindo
a aquaponia, apresenta-se como parte da soluo para
os desafios supracitados na produo comercial aqucola.
Evidncias desta possibilidade esto nos altos
investimentos realizados por aquicultores em sistemas
de recirculao no Brasil e o crescente interesse em
sistemas de recirculao de gua para a produo de
alevinos (Kubitza, 2011; Poerch, 2012; Hundley, 2013).
Outra possibilidade de aproveitamento vantajosa
do sistema produtivo de alimentos em aquaponia
a substituio de sistemas de produo de hortalias
em hidroponia clssica por aquaponia. Tal processo
vem ocorrendo com sucesso no interior de So Paulo,
em cidades com tradio hidropnica como So Roque.
Nestas cidades algumas propriedades que trabalhavam
com hidroponia clssica, em que nutrientes so
dissolvidos em gua e posteriormente ofertados s
hortalias, esto substituindo, com sucesso, suas
hidroponias por aquaponias. O rendimento vegetal
comparado entre cultivos em aquaponia, hidroponia
e em solo, tem demonstrado equivalncia em rendimento
de variedades plantadas em hidroponia e aquaponia,
ambas com rendimento superior ao cultivo em solo
em diversos parmetros (Grabe & Junge, 2007; Braz
Filho, 2010).
Segundo Rakocy (2006), a aquaponia oferece uma
srie de benefcios por ser uma modalidade de cultivo
integrado, onde uma segunda cultura aproveita os
subprodutos de uma primeira cultura em seu benefcio
e em benefcio do meio.
Braz Filho (2000) ressalta que a aquaponia apresentase como um sistema de criao de peixes Super Intensivo
com Recirculao de gua (SIRA), cujas principais
vantagens so o controle da qualidade da gua, a
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1.4. Propores plantas versus peixes
O quantitativo de plantas a ser utilizado no sistema
de aquaponia est diretamente ligado densidade de
peixes estocada no sistema, o que por sua vez limita
a quantidade de nutrientes disponveis para as plantas.
A literatura sugere propores entre viveiro de peixes
e a parte hidropnica que variam de 1:1 para at 1:4,
no que tange ao volume de gua do viveiro de peixes
e da parte vegetal (Diver, 2006). Outra forma de quantificar
a proporo baseada na quantidade de rao ofertada
diariamente aos peixes, sendo utilizada uma proporo
de 60 a 100 gramas de rao de peixe por dia para cada
metro de canteiro de hidroponia (Racocy, 2006). H
ainda uma terceira forma de dimensionar as propores
entre peixes e plantas que a proporo de 1 kg de
peixe para cada 7 kg de plantas (Wilson, 2005). Deduzse, portanto, que a parte hidropnica ocupa uma rea
muito maior do que a rea de viveiro de peixes, o que
somado ao fato do ciclo das hortalias (25 a 90 dias)
ser muito mais curto do que o ciclo dos peixes (210
a 270 dias), fica evidente a grande importncia da parte
vegetal em sistemas aquapnicos (Rakocy, 2007).
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de hidroponia serve para fixao de bactrias em ambiente
onde a gua corrente e est em constante oxigenao
devido a sua turbulncia (Braz Filho, 2000; Rakocy,
2006; Hundley, 2013).
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3. VANTAGENS E DESVANTAGENS DA
AQUAPONIA
Afere-se que a aquaponia, dentro de suas limitaes,
uma alternativa vivel para a produo de alimentos
saudveis de maneira relativamente sustentvel.
As principais vantagens da produo em aquaponia
segundo Herbert e Herbert (2008) e Braz Filho (2000)
so:
- Utilizao de uma quantidade mnima de gua;
- Possibilidade de produo em ambientes urbanos,
perto dos centros de consumo;
- Aproveitamento integral dos insumos de gua
e rao;
- Possibilidade de trabalhar como um sistema super
intensivo, de alta densidade de peixes e hortalias;
Figura 9 - Esquema de sistema de Aquaponia Media Based Systems adaptado de Herbert e Herbert (2008).
Figura 10 - Esquema de sistema de Aquaponia Nutrient Film Technique (NFT) Systems: adaptado de Herbert e Herbert (2008).
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Figura 11 - Esquema de sistema de Aquaponia Deep flow system adaptado de Herbert e Herbert (2008).
4. CONSIDERAES FINAIS
A aquaponia est entre as tcnicas sustentveis
dentro do sistema de produo de organismos aquticos
em cativeiro integrado com a hidroponia, capaz de garantir
benefcios para ambos. Esta integrao pode permitir
que as plantas utilizem os nutrientes provenientes da
gua do cultivo de peixes, melhorando a qualidade
da gua. As informaes da presente reviso podero
nortear experimentos vinculados a aquaponia,
incentivando o desenvolvimento destas metodologias
5. LITERATURA CITADA
ABE, K.; OZAKI, Y.; KIHOU, O. Introduction of
fiber plants to plant bed filter systems for
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recycling. Soil Science and Plant
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AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L. Agroecologia,
princpios e tcnicas para uma
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Embrapa, Braslia, DF, 2005. 23p.
BRAZ FILHO, M.S.P. Qualidade na
produo de peixes em sistemas de
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Universitrio Nove de Julho, 2000. 41p.
BRAZ FILHO, M.S.P.; PSILLAKIS, C.;
YOSHIZUMI, M. Agroindstria de
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DIVER, S. Aquaponics - Integration of
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Editora da Universidade de So Paulo, 1979. 362p.
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et al. Evaluacin de un sistema experimental de
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