Tripas ha?

bitos alimenticios 10 a 14 AF:Tripas hbitos alimenticios 10 a 14

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Comer es una actividad que realizamos varias veces al da y que, en principio,

no entraa dificultad. Pero lo fundamental de la alimentacin es que sta sea
saludable e influya positivamente en nuestra salud.

Tener una alimentacin saludable requiere comer un poco de todo.

A continuacin te presentamos dos pirmides de alimentos...
Descubre las 7 DIFERENCIAS

HOCOLATEA
C
CHOCOLATE

Gema

OCASIONALMENTE

SEMANALMENTE

Pedro

AS
TODOS LOS D

HOCOLATEA
C
CHOCOLATE

OCASIONALMENTE

SEMANALMENTE

AS
TODOS LOS D

Quin de los dos tiene una dieta ms saludable?_______

2 edicin:
Edita:

Marzo 2009.
Cruz Roja Juventud
C/ Rafael Villa, s/n
28023 Madrid
www.cruzrojajuventud.es

Diseo y maquetacin:
Depsito Legal:
Dibujos:

Cyan, Proyectos y Producciones Editoriales, S.A.

M-13.199-2008
Brbara Molins.

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Todos y cada uno de los alimentos proporcionan a nuestro organismo la energa y los
nutrientes que ste necesita.
Existen diferentes tipos de nutrientes: protenas, lpidos o grasas, hidratos de carbono,
vitaminas y sales minerales.
Escribe cada nutriente en el espacio que corresponda.

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dientes.

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Lee atentamente cada frase y descubre la palabra que empieza o contiene la letra indicada.
A : Cuando nos falta vitamina E o hierro podemos sufrir esta enfermedad.
B : La persona que sufre esta enfermedad se preocupa continuamente
por la comida, ingiere gran cantidad de alimentos en poco
tiempo y, para evitar el aumento de peso, se provoca
vmitos, abusa de laxantes, etc.
C : Mineral esencial para la formacin
y regeneracin de los huesos.
D : Contiene la d. Podemos cocinar los
alimentos de diferentes maneras. La
carne________ aporta menos caloras
y conserva mejor sus nutrientes.
E : Practicar _____________ fsico es
una actividad que ayuda a evitar
la obesidad.
F : Mineral que protege nuestra
dentadura de caries.
G : Nutriente que proporciona
el sabor y la textura a los
alimentos.
H : Los alimentos con este
nutriente proporcionan
energa rpidamente.
I : Contiene la I.
Electrodomstico que
podemos utilizar, entre otras
cosas, para descongelar
piezas pequeas de carne
y pescado.
J : Legumbre.
K : Contiene la k. Parsito que
puede contener el pescado
y provocar una enfermedad.
L : Tambin llamados grasas.
M : El ejercicio fsico los desarrolla
y fortalece.
N : Sustancias necesarias para la salud que
contienen los alimentos.
: Contiene la . Fruta que contiene vitaminas
y minerales, pero sobre todo fibra y agua.

*Fuente: www.nutricion.org/recursos_y_utilida

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O : El agua es eliminada por nuestro organismo a travs del sudor, la

respiracin, las heces y la _____________.
P : Nutriente que ayuda a que se formen y funcionen los msculos, la
piel, los ojos
Q : Contiene la q. Hay que leerla antes de consumir un alimento.
R : Contiene la r por duplicado. Es el cereal ms cultivado
y consumido en todo el planeta. Proporciona
rpidamente a nuestro organismo hidratos de
carbono y energa.
S : Gracias a que nuestro cuerpo absorbe
sus rayos ultravioleta, producimos
la vitamina A.
T : Cereal que contiene gluten y al que
seran alrgicas las personas celiacas.
U : Contiene la u. Comida del da que,
si es equilibrada (con lcteos,
cereales y frutas), nos proporciona
la energa y caloras necesarias para
afrontar la actividad de la maana.
V : Las grasas o lpidos pueden
clasificarse en animales
o__________.
W : Contiene la w. Fruta que,
junto al limn, la naranja,
la fresa contiene la
vitamina C.
X : Contiene la x. Las protenas
ayudan a transportarlo. Elemento
qumico gaseoso, incoloro, inodoro
e inspido fundamental para el
aparato respiratorio.
Y : Mineral que regula el nivel de
energa, el equilibrio de lquidos, la
quema del exceso de grasa
Z : Hortaliza que contiene agua,
vitaminas, minerales e hidratos de carbono.
Sus vitaminas y minerales influyen
favorablemente, entre otros, en nuestro sistema
locomotor (en los msculos), nervioso y digestivo.

g/recursos_y_utilidades/rueda_alimentos.htm

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El tener unos hbitos de vida saludables no depende nicamente

de lo que comemos. Nos vamos a la compra?
Si elegimos y compramos adecuadamente, podemos conseguir
una mejor alimentacin. Para hacer una compra saludable
tenemos que tener en cuenta
Ordena del 1 al 7 los pasos que tenemos que seguir para hacer
una compra saludable:
Separa los alimentos en las bolsas, aislando los productos
fros del resto. Evita mezclar los alimentos con productos
de limpieza.
Piensa el men diario o semanal y haz una lista de los
alimentos que necesitas.
Selecciona los alimentos que necesitas.
Almacena los alimentos teniendo presente la temperatura
que stos requieren para su adecuada conservacin.
Lee la informacin que aparece en la etiqueta de los
envases: la fecha de caducidad, los ingredientes
y nutrientes, las caloras, las grasas, etc.
Comprueba si el envase est en perfectas condiciones.
Cuando llegues a casa, clasifica los alimentos en frescos,
refrigerados y congelados.
Recuerda ir sin hambre
a hacer la compra!
Cocinamos? Podemos cocinar los
alimentos de diferentes formas.
Avergualas ordenando las letras
que aparecen.

_R__R

_S__

H__V__

____CH_

Conoces alguna tcnica ms para cocinar los alimentos?________________________

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Algunos consejos
Asocia cada consejo con la situacin que le corresponda. Ten en cuenta que algn
consejo puede servirnos para varias situaciones.

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Util
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Evita que ntacto con los ali
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s
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Elabora tu men
saludable semanal.

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Domingo

Desayuno
Almuerzo
Comida
Merienda
Cena
7

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Practicas ejercicio fsico?

El ejercicio fsico es una actividad fundamental para mantener
nuestro organismo saludable a lo largo de toda nuestra vida.
Es aconsejable practicar diariamente entre 30 minutos y 1 hora
de ejercicio fsico: caminar, correr, montar en bici, etc.
Busca en la sopa de letras 5 beneficios que el ejercicio fsico
tiene en nuestro organismo.

Descubre, en cada grupo de letras, el nombre de dos deportes.

Te doy alguna pista de cada uno de ellos.

C_M____
__RR__

__T__I_
B___I_G_O_

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VoF
1. El color de la carne se debe a una protena
que contiene el hierro.
2. Comer pescado es muy importante a cualquier
edad.

Di si estas frases
son verdaderas
o falsas.

3. El huevo de color marrn es mejor que el

de color blanco.
4. Es ms saludable el pan integral.
5. Si introducimos un huevo en un vaso de agua
y se hunde, significa que no est fresco
y no debemos comerlo.
6. Si alias la ensalada con limn o vinagre,
se conservan ms tiempo las vitaminas
de los alimentos.
7. Para aprovechar al mximo las vitaminas
y los minerales de las frutas debemos comerlas
asadas, en compota o cocidas.
8. Las legumbres secas necesitan remojarse,
para alcanzar una buena textura y blandura,
entre 6 y 12 horas en agua caliente.
9. Los lcteos, carnes, aves y pescado, huevos,
frutas, ensaladas, envases de zumo abiertos,
etc. deben conservarse a una temperatura
entre 1 y 5.
10. Es necesario beber, al menos, 4 o 5 vasos de
agua al da.

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Pg. 2: LAS 7 DIFERENCIAS

HOCOLATEA
C
CHOCOLATE
HOCOLATEA
CHOCOLATE
C

OCASIONALMENTE

SEMANALMENTE

AS
TODOS LOS D

OCASIONALMENTE

SEMANALMENTE

AS
TODOS LOS D

Quin de los dos tiene la dieta ms saludable? Gema

Pg. 8: PRACTICAS EJERCICIO FSICO?

Pg. 3: LOS NUTRIENTES

1. Protenas
2. Lpidos o grasas
3. Hidratos de carbono
4. Vitaminas
5. Sales minerales
Pgs. 4 y 5: BUSCAPALABRA
A : Anemia. B : Bulimia. C : Calcio. D : Asada.
E : Ejercicio. F : Flor. G : Grasas. H : Hidratos de
carbono. I : Microondas. J : Juda. K : Anisaki.
L : Lpidos. M : Msculos. N : Nutrientes. : Pia
O : Orina. P : Protenas. Q : Etiqueta. R : Arroz.
S : Sol. T : Trigo. U : Desayuno. V : Vegetales.
: Kiwi. X : Oxgeno. Y : Yodo. Z : Zanahoria.

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C
S

Pg. 6: NOS VAMOS A LA COMPRA?

1. Piensa el men
2. Selecciona los alimentos
3. Lee la informacin que aparece en la etiqueta
4. Comprueba si el envase
5. Separa los alimentos
6. Cuando llegues a casa
7. Almacena los alimentos
Pg. 6: COCINAMOS?
Frer. Asar. Hervir. Plancha.

Pg. 8: Descubre el nombre de cuatro deportes

Caminar. Correr.
Natacin. Badmington.
Pg. 9: VoF
1. Verdadero.
2. Verdadero.
3. Falso: El color de la cscara depende de la especie
de gallina y no influye en sus propiedades nutritivas.
4. Verdadero: Los alimentos integrales son ms ricos
en fibra, vitaminas y minerales que los refinados.
5. Falso: Si se hunde el huevo, est fresco y podemos
comerlo.
6. Verdadero.
7. Falso: Las vitaminas y minerales de las frutas se
aprovechan ms si las comemos crudas.
8. Falso: Las legumbres se deben remojar en agua
fra, para evitar que pierdan sus vitaminas.
9. Verdadero.
10. Verdadero.

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ZUMO DE NARANJA

CRUDO O COCIDO? CUESTIN

DE PROTENAS
OBJETIVO DEL EXPERIMENTO
Averiguar cul es el huevo crudo y cul
es el cocido sin romperlos.
QU NECESITAS?
1 huevo crudo
1 huevo cocido (sin pelar)
CMO LO PUEDO HACER?
1. Haz girar los huevos por su lado
ancho e intenta detenerlos con un
ligero toque de tu dedo.
2. El huevo cocido girar gilmente y,
al intentar detenerlo, dejar de girar
y ya no se mover ms.
3. El huevo crudo girar lentamente
y con irregularidad. A pesar de
intentar detenerlo, continuar
movindose y bambolendose de
un lado a otro.
POR QU OCURRE?
El huevo cocido: cuando se cuece un
huevo, la protena que contiene
(albmina) se hace slida.
El huevo crudo: tiene el interior
lquido y, aunque se detenga la
cubierta slida, el interior se seguir
moviendo.

QU NECESITAS?
agua
medio limn
1 naranja
colorante alimentario de color naranja
azcar
2 vasos
1 cuchara
exprimidor
CMO LO PUEDES HACER?
1. Pon unas gotas de limn en el vaso
y prubalo, a qu sabe?
2. Aade agua y prubalo de nuevo,
qu sabor tiene ahora?
3. Aade azcar y prubalo una vez
ms, qu ha cambiado?
4. Pon un poco de colorante
y prubalo por ltima vez,
ha cambiado algo?
POR QU OCURRE?
Cuando aades agua: el sabor cido
es ms suave, porque el limn se ha
disuelto en el agua.
Cuando aades azcar: la mezcla se
vuelve dulce.
Cuando aades colorante: la mezcla
cambiar de color.
Muchos productos tienen aditivos
para proporcionarles color, sabor
dulce o que parezcan ms apetecibles.
Y AHORA, QU?
Hazte un zumo de naranja, prueba
y compara: el sabor y los ingredientes
de tu zumo con los de un zumo
envasado.

FUENTE: http://www.ceprecyt.org/Experimentos/Experimentos.htm
http://www.xtec.net/escola/tastam/esp/contenidos.htm

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Y no olvides
1. Ninguna de las 5 comidas!: desayuno, almuerzo,
comida, merienda y cena.
2. El desayuno nos proporciona la energa necesaria para
estar activos y activas durante el da.
3. La cena debe ser la comida ms ligera.
4. Comer de todo.
5. Comer fruta y verdura en cada comida.
6. Beber, como mnimo, 5 vasos de agua al da.
7. Lavarte las manos antes y despus de cada comida.
8. Cepillarte los dientes despus de cada comida.
9. Antes de comer cualquier alimento: mira su fecha
de caducidad y si est en buenas condiciones.
10. La cocina no es un lugar para jugar, pero cocinar
con cuidado puede ser divertido.

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Humanidad Imparcialidad Neutralidad Independencia Voluntariado Unidad Universalidad