Ao 2014 es de la Promocin de la Industria Responsable y del

Compromiso Climtico
INTEGRANTES:
BERMEO NAIRA ROSY.
DAVILA CONCHA MAGALY.
QUINTANA INGA MILAGROS.
PROFESOR:
PEDRO PALACIOS FARFAN.
TRABAJO:
PRODUCTOS QUIMICOS EN AGRICULTURA CHULUCANAS.
FECHA DE ENTREGA:
12 DE NOVIEMBRE 2014.
CURSO:
TOXICOLOGIA AMBIENTAL.
FACULTAD:
ING AMBIENTAL.
CICLO:
IV

Introduccin
El mercado para frutas como mango y limn y uva est creciendo continuamente en nuestra
localidad
Los importadores principales son Estados Unidos, Francia e Inglaterra y en los ltimos aos
Tambin los holandeses y alemanes aumentaron el consumo.
En el mundo se producen aproximadamente 14 millones de toneladas por ao de estas frutas,
Proveniente de los 111 pases que tambin producen, pero su mayor parte se consume en los
Pases productores. Las exportaciones son hechas entre otros por Hait, Kenia, India, Alto Volta,
Pakistn, Filipinas, Tailandia, Mxico y Brasil; los dos ltimos son los mayores exportadores en el
Mundo y ambos exportan a Estados Unidos de Amrica, principalmente. Mxico exporta 32 mil
Toneladas a Estados Unidos y unas dos mil toneladas a Europa.
En casi todos los mercados prefieren la fruta de color rojizo, siendo stas las principales
Variedades cultivadas en la mayora de los pases exportadores; por lo que existe gran competencia a
Nivel mundial.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Generar un espacio de dilogo e intercambio de experiencias, alternativas y soluciones
sobre la problemtica de los plaguicidas en Amrica Latina, que permitan fortalecer las
acciones emprendidas por las instituciones, orientadas a coadyuvar el trabajo de los
tomadores de decisiones hacia la reduccin de los efectos adversos de los plaguicidas
en la salud, agricultura y medio ambiente en busca de una produccin agrcola orgnica
y estable.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Difundir, informar y sensibilizar a los pblicos presentes sobre los efectos de los
plaguicidas en salud, agricultura y medio ambiente.
Socializar y difundir las experiencias alternativas al uso de plaguicidas y el xito de las
mismas.
Promover espacios de discusin y anlisis en la problemtica planteada.
Sistematizar y socializar la informacin generada en dicho encuentro para su aplicacin
en futuras acciones institucionales.

MARCO TEORICO
Las sustancias y compuestos qumicos forman hoy parte indiscutible de la vida en
cualquier sociedad. Estn presentes en todos los espacios cotidianos y tienen
capacidad para afectar positiva o negativamente la salud de todas las personas. La
regulacin de su produccin, comercio nacional o internacional, uso y disposicin, es
atributo de cada Estado y corresponde a sus autoridades disponer las normas
necesarias para adecuar estas actividades a las condiciones de uso en cada pas. El
objetivo es disminuir los riesgos para la salud de personas y ambientes que puedan ser
determinados por su exposicin a agentes qumicos.

Criterios
Se establece el criterio restringido a toda sustancia o compuesto qumico cuyo uso hubiera sido
limitado por uno o ms organismos competentes o que haya sido prohibido por solo uno de los
organismos con inferencia sobre la regulacin de su utilizacin.
Se establece el criterio de prohibido a toda sustancia o compuesto qumico cuya produccin,
importacin, transporte, almacenamiento y uso haya sido expresa y definitivamente discontinuado
por el/los organismos con competencia en la regulacin del qumico o su utilizacin.
Se aceptan como herramientas normativas de restriccin // prohibicin las
Resoluciones o Decretos del Poder Ejecutivo Nacional y/o Leyes emanadas del Honorable
Congreso de la Nacin. Temporalmente, algunas Disposiciones del INAL/ANMAT de carcter
preventivo, consideradas normativos en curso de Re categorizacin, fueron incluidas en el
listado.
QUE ES UN PRODUCTO QUIMICO?

Un producto qumico, es un conjunto de compuestos qumicos (aunque en ocasiones sea uno solo)
destinado a cumplir una funcin. Generalmente el que cumple la funcin principal es un solo
componente, llamado componente activo. Los compuestos restantes o excipientes, son para llevar a
las condiciones ptimas al componente activo (concentracin, pH, densidad, viscosidad, etc.), darle
mejor aspecto y aroma, cargas (para abaratar costos), etc.).
Por "producto qumico" se entiende toda sustancia, sola o en forma de mezcla o preparacin, ya
sea fabricada u obtenida de la naturaleza, excluidos los organismos vivos. Ello comprende las
siguientes categoras plaguicida, (incluidas las formulaciones plaguicidas extremadamente
peligrosas) y productos de la industria qumica.

TIPOS DE PRODUCTOS QUIMICOS

1) Productos qumicos insolvente
Un producto qumico insolvente es aqul cuyos usos dentro de una o ms categoras han sido
prohibidos en su totalidad, en virtud de una medida reglamentaria firme, con objeto de proteger la
salud humana o el medio ambiente. Ello incluye los productos qumicos cuya aprobacin para
primer uso haya sido denegada o que las industrias hayan retirado del mercado interior o de
ulterior consideracin en el proceso de aprobacin nacional cuando haya pruebas claras de que esa
medida se haya adoptado con objeto de proteger la salud humana o el medio ambiente .

2) Productos qumicos rigurosamente restringidos

Un producto qumico rigurosamente restringido es aquel cuyo uso dentro de una o ms categoras
haya sido prohibido prcticamente en su totalidad, en virtud de una medida reglamentaria firme,
con objeto de proteger la salud humana o el medio ambiente, pero del que se sigan autorizando
algunos usos especficos. Ello incluye los productos qumicos cuya aprobacin para prcticamente
cualquier uso haya sido denegada o que las industrias hayan retirado del mercado interior o de
ulterior consideracin en el proceso de aprobacin nacional cuando haya pruebas claras de que esa
medida se haya adoptado con objeto de proteger la salud humana y el medio ambiente. Los
productos qumicos prohibidos son cido, qumico y desechos mdicos o txicos.
3) Plaguicidas extremadamente peligrosos
Una formulacin plaguicida extremadamente peligrosa es todo producto qumico formulado para
su uso como plaguicida que produzca efectos graves para la salud o el medio ambiente observables
en un perodo de tiempo corto tras exposicin simple o mltiple, en sus condiciones de uso.

Plaguicidas:
. 2,4,5-T y sus y sales y steres; aldrina; binapacrilo, captafol; clordano; clordimeform; clorobencilato; DDT;
dieldrina; dinoseb y sus sales y steres; DNOC y sus sales (como sal de amonio, sal de potasio y sal de sodio);
1,2 dibromoetano (EDB); dicloruro de etileno; xido de etileno; fluoroacetamida; HCH (mezcla de ismeros);
heptacloro; hexaclorobenceno; lindano (gamma HCH); compuestos de mercurio; monocrotofos; paratin;
pentaclorofenol y sus sales y steres; toxafeno.
Formulaciones plaguicidas extremadamente peligrosas
Metamidofos (formulaciones lquidas solubles de la sustancia que sobrepasen los 600 g/l de principio activo);
metilparatin (concentrados emulsionables (CE) con 19,5% o ms de principio activo y polvos que contengan
1,5% o ms de principio activo); fosfamidn (formulaciones lquidas solubles de la sustancia que sobrepasen
los 1 000 g/l de principio activo); formulaciones de polvo espolvoreable con una mezcla de 7% o ms de
benomilo, 10% o ms de carbofurano y 15% o ms de tiram.
Productos qumicos industriales
Amianto: actinolita, amosita, antofilita, crocidolita y tremolita; bifenilos polibromados (PBB); bifenilos
policlorados (PCB); terfenilos policlorados (PCT); plomo tetraetilo; plomo tetrametilo; fosfato de tris (2,3
dibromopropilo).
PERSISTENCIA DE ALGUNOS PLAGUICIDAS EN EL SUELO
Tipo Accin Persistencia
Organoclorados Insecticida 2 - 5 aos
Derivados benzoicos Herbicidas 3 - 12 meses
Derivados de la urea Herbicidas 4 - 10 meses
Amidas Herbicidas 2 - 10 meses
cidos alifticos Herbicidas 3 - 10 semanas
Organofosforados Insecticidas 7 - 8 semanas
Carbonatos Todas 2 - 8 semanas

EN EL MANGO CHULUCANAS:

El mango se cultiva desde tiempos remotos como lo prueba el hecho de que en los libros de los Vedas, que son
escrituras Sagradas hindes, redactadas entre el 2000 y 1500 A.C., se hable del mango como de origen antiguo.
Algunos britnicos estiman que esta planta fue domesticada hace unos 6000 aos.
Taxonoma: De acuerdo a la clasificacin taxonmica el mango se ubica de la siguiente manera:
Usos y beneficios
Se puede consumir como fruta inmadura en trozos al natural, trozos en salmuera, trozos en vinagre y para
salsas. El mango maduro se come fresco, tambin se utiliza para hacer: trozos en almbar, mango
deshidratado, trozos congelados, pulpa, nctar, jugos, jaleas, mermeladas, colados y compotas (alimento para
nios pequeos), siropes, helados, yogurt, etc.).
Temperatura
El cultivo del mango est limitado a zonas de clima tropical y subtropical, debido principalmente a su
susceptibilidad al fro. Las zonas cuya temperatura media anual oscila entre 22 y 27 C son adecuadas para el
desarrollo ptimo del mango. Existen diferencias dependiendo de la regin de origen de las variedades.
Las diferencias de temperatura entre el da y la noche son un factor muy importante en el proceso de
induccin de la floracin en aquellas variedades que son de origen subtropical. En los trpicos donde se ubica
Costa Rica, las temperaturas son relativamente altas durante todo el ao. En la poca que les corresponde
florecer, no se da las diferencias de temperatura que la planta necesita, de ah que este factor pierda

importancia en nuestro pas.

Forma de aplicacin: El fertilizante debe ubicarse en una franja de suelo alrededor del rbol que va desde la
mitad de la copa hasta cerca de la zona de goteo (puede aplicarse hasta unos 50 cm ms afuera de la misma).
Dentro de esa zona se puede aplicar al voleo, en banda segn las condiciones particulares de la explotacin
(topografa, etc.).
El nitrgeno es el elemento que ejerce mayor influencia en el desarrollo y rendimiento de los rboles, de todos
los elementos suministrados en el fertilizante. El rbol lo utiliza en grandes cantidades, las que deben ser
suministradas en el fertilizante (excepto quizs en suelos con alto contenido de materia orgnica). Es tambin el
que ms fcil se pierde por volatilizacin, percolacin o escorrenta, y con una relativa poca eficiencia de los
materiales fertilizantes.
Un exceso de fertilizante nitrogenado o aplicaciones tardas del mismo pueden tener un efecto negativo en la
produccin
Fuentes de Fertilizantes : Existen fuentes simples de los principales elementos, en el caso de nitrgeno estn: el
nitrato de amonio, el nitrato de sodio, el nitrato de potasio, el nitrato de calcio, el sulfato de amonio, la urea y el
superfosfato amoniacal.

El fsforo se puede conseguir en los superfosfatos (simple, doble o triple).

El potasio se puede obtener principalmente como sulfato de potasio o cloruro de potasio.
La forma ms comn es la aplicacin de frmulas completas como la 18-5-15-6-2. En todos los casos, se debe
hacer la relacin entre el contenido de elemento de la fuente y los requerimientos.
De esta manera se puede hacer una mezcla para aplicacin foliar de 1.4 Kg de cada uno de sulfato de manganeso,
cobre y zinc ms 1,4 Kg de cal hidratada por cada 378 litros de agua. Si hay presencia de enfermedades fungosas,
se puede duplicar el contenido de cobre con un aumento en la cal de 2 Kg para neutralizar. Los compuestos
neutrales de cobre, zinc y manganeso pueden ser substituidos por sulfatos, basado en su equivalente metlico,
en cuyo caso la cal no se usa. El zinc y el manganeso se pueden asperjar junto a las aplicaciones de fungicidas, en
rboles con fruta y donde el cobre se usa para el control de enfermedades

Control qumico de Antracnosis

DACONIL, 1 kg por hectrea, al inicio de la floracin y cuando el fruto est en crecimiento. PROCHLORAZ 45 EC.
50-100 CC. En 100 litros de agua. Intervalos de 15 das. AZOXYSTROBIN. Dosis 200 gramos diluidos en 100 lts de
agua por hectrea a intervalos de 10 das.
La aplicacin de fungicidas, debe ser alterna, nunca utilizar de manera consecutiva el mismo fungicida.
Recomendaciones para el uso de los fertilizantes:
Los fertilizantes foliares que se aplican consisten de:
Sulfatos de magnesio 15.0 g / 1
xido de Zinc: 2.5S/1
cido brico: 0.7 g / 1
Nitrato de calcio: 5.8 g / 1
Fetrilon combi: 0.5 g/1

CULTIVO DE UVA

Disipacin de plaguicidas en uva destinada a la produccin de vino.

Durante la temporada 2012 EN CHULUCANAS se comenz con una etapa preliminar de un
proyecto para determinar el traspaso de los residuos de plaguicidas desde la materia prima (uva
vinfera) y adems determinar los pasos crticos, ms incidentes en la remocin de plaguicidas.
Seis productos utilizados en la produccin de uva (lambda-cihalotrina, buprofezn, pirimetanil,
tebuconazole, imidacloprid y acetamiprid), fueron aplicados en uva Pinot Noir y Sauvignon blanc.
Como se observa en el cuadro 1, la disipacin de estos compuestos desde el fruto (baya), medida

como el tiempo necesario para la disipacin del 50% (TD50) no vari al ser aplicado en una u otra
cepa. Por otra parte, con excepcin de tebuconazole, el resto de los productos ya se haba
degradado el 90% (TD90), a los 60 das despus de su aplicacin.
Cuadro 1. Valores de TD50 y TD90 para lambda-cihalotrina, buprofezin, pirimetanil, tebuconazole,
imidacloprid y acetamiprid, en las bayas de las dos cepas de uva vinfera. Valores corresponden a
estimaciones, de acuerdo un modelo de primer orden. Entre parntesis se indica el error estndar
de la media.

CULTIVO DE ARROZ

CULTIVO DE MAIZ
El gusano del cogollo es una plaga que ataca el cultivo de maz. El gusano se alimenta del tallo y las hojas cuando
el maz apenas ha nacido. Luego ataca la planta grande y hasta el elote. Este gusano afecta directamente el
rendimiento.
Se notan daos como ventanillas en las hojas, e incluso se pueden ver desechos secretados por el gusano.
El adulto del gusano cogollero es una palomilla, como una mariposa pequea con alas grande. Esta palomilla se
aloja en los sacatales alrededor de la parcela. El cogollero que provoca dao es la larva de este adulto.
Despus que germina el maz visite diariamente la parcela para ver si hay daos. Por ejemplo, plantas cortadas u
hojas con seal de ataque.
Entre ms sano y fuerte su maz, ms resistente es contra el ataque del cogollero. Por eso utilice semilla de buena
calidad y fertilice su cultivo. Siembre en luna llena para que la germinacin de las plantas sea en momentos
donde la plaga ataque menos. Debe eliminar el sacate alrededor de la labranza.

Pesticidas:
Debido a los extensivos daos que los gusanos cortadores han causado en los cultivos de
maz, hay numerosos pesticidas de los que puedes escoger. Los ingredientes qumicos
activos tpicos incluyen permetrina, ciflutrina, clorpirifos y muchos otros. Los qumicos
pesticidas se regulan de estado a estado, por lo que tambin podras tener ms opciones
disponibles. Sea cual sea el pesticida que elijas, simplemente asegrate de que est
aprobado para uso en exteriores en plantas de maz para control de gusanos cortadores.

RESUMEN ALGUNOS CONCEPTOS DE PRODUCTOS QUIMICOS

El 100% de los caseros encuestados segn senasa afirm utilizar algunos de los tipos de plaguicidas,
fungicidas e insecticidas, existentes, en sus cultivos. Las plagas y enfermedades ms comunes tratadas
con estos productos son la rancha (Phytophthora infestans), gusano (Rhigopsidius piercei), gorgojo
(Premnotrypes borax) y la mosca (Liriomyza huidobrensis). Con el paso del tiempo estas van
desarrollando tolerancia frente a dichos productos, hecho que es desconocido por la mayora de los
agricultores. Por ello, estos buscan productos cada vez ms fuertes que puedan minimizar dichas
plagas y enfermedades los que a su vez resultan ser ms txicos.
Algunos de los productos que se utilizan en el distrito son alta o extremadamente txico y otros son
ligeramente. Ambos se caracterizan por tener impactos no slo en la salud humana sino tambin en
los recursos, como el suelo, aire y agua, y en los productos que se cosechan. Por esta razn el uso de
algunos de ellos se ha prohibido en determinados pases as como a nivel mundial.
El Paratin y el tamarn son considerados como pesticidas altamente o muy txicos. Las secuelas de
uso son bsicamente psquicas, cardiacas y nerviosas. Por esta razn, el uso del Paratin est
prohibido en el Per desde el ao 1998. En el distrito de Namora, el 41.8% de los caseros
encuestados afirma utilizarlos para combatir la plaga de la mosca de los cultivos de papa, maz y
arveja. Entre ellos se encuentran: Samaday, Caucau, El Triunfo, entre otros.
El Aldrn tambin es considerado como un insecticida altamente txico. Se caracteriza por depositarse
en el suelo, por su facilidad de incorporarse a la atmsfera y, principalmente, por los aos de
permanencia en ellos, los cuales van de 4 a 7 y slo desaparece el 50% del contenido. El casero de
Huanico es el nico que aplica este producto y lo hace para combatir el gusano y gorgojo que atacan a
sus cultivos de papa.
Entre los pesticidas ligeramente txicos se encuentran el Antracol, Fitoraz y el Ridomil. Si bien es
cierto, estos no estn en la categora de los anteriores, tambin tienen efectos en la salud humana y
en el ambiente. Por ejemplo estos irritan las vas respiratorias, causan daos en el sistema nervioso
as como en los organismos acuticos. El 76% de los encuestados seala tambin utilizar uno, dos e
incluso los tres productos con el fin de mitigar la plaga de la rancha que perjudica, principalmente, sus
sembros de papas. Entre los caseros que ms lo usan se encuentran Huayan, Las Mercedes,
Tallambo, Pachachaca, entre otros.

SEGN SENASA
Registro y Control de Plaguicidas Agrcolas
Las acciones del Registro y Control de Plaguicidas Agrcolas en el SENASA estn a cargo de la
Subdireccin de Insumos Agrcolas de la Direccin de Insumos Agropecuarios e Inocuidad
Agroalimentaria, las mismas que se enmarcan dentro del trabajo de la evaluacin de los
expedientes de Registro, ya sea de empresas que realizan actividades comerciales con
Plaguicidas, como de los productos que sern comercializados a nivel nacional, as como
acciones de fiscalizacin post - Registro que se efecta sobre los mismos.
Actualmente el Registro de plaguicidas qumicos de uso agrcolas est regulado por
la Decisin 436 de la Comunidad Andina, Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas
Qumicos de Uso Agrcola, y su Manual Tcnico aprobado por Resolucin 630 de la Secretara
General de la Comunidad Andina, los cuales son complementados con el Reglamento para el
Registro y Control de Plaguicidas Qumicos de Uso Agrcola, aprobado por Decreto Supremo N 162000-AG y sus normas modificatorias (Resolucin Ministerial N 476-2000-AG, Resolucin Ministerial
N 639-2000-AG y Resolucin Ministerial N 1216-2001-AG). Los productos biolgicos formulados se
siguen regulando por lo normado en el Decreto Supremo N 15-95-AG, Reglamento sobre el
Registro, Comercializacin y Control de Plaguicidas Agrcolas y Sustancias Afines.
El proceso de registro implica una evaluacin administrativa, como son el cumplimiento de los
requisitos documentarios y formalidades de carcter legal, y otra tcnica, realizada por el SENASA
para los aspectos agronmicos y especificaciones tcnicas, la Direccin General de Salud
Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud para los aspectos de toxicologa humana e Instituto
Nacional de Recursos Naturales (INRENA) en los aspectos ambientales.
Asimismo, los plaguicidas registrados estn sujetos a procesos de re - evaluacin de acuerdo al
surgimiento de nueva informacin tcnico - cientfica, sobre la eficacia, toxicidad o eco toxicidad,
que pueda implicar en algunos casos restricciones en su registro o en otros hasta su prohibicin.

ANEXOS

CONCLUSIONES
El impacto de los plaguicidas, insecticidas sobre los ecosistemas agrcola ha demostrado
que estos productos influyen en la diversidad de especies, en la cadena alimentaria, en el
flujo de energa, ciclos de nutrientes, gentica de los organismos y en general en la
estabilidad del sistema. Por otro lado la falta de conocimiento en cuanto al uso de los
plaguicidas y los efectos adversos de estos en la salud humana y del medio ambiente,
adems de los deseos por mejorar los rendimientos de las cosechas, han llevado a los
productores agrcolas en el mundo, a dosificar mal los productos qumicos con todos los
riesgos que esto significa. Esta situacin existente en el mundo se agudiza cuando los
productores agrcolas no siguen las recomendaciones tcnicas del fabricante, en cuanto al
tipo de producto, la dosis a aplicar para cada plaga y cultivo o en el momento de aplicacin.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
http://www.monografias.com/trabajos64/contaminacion-agroquimicos-cultivosagricolas/contaminacion-agroquimicos-cultivos-agricolas2.shtml#ixzz3IcziVwB7