QUMICA ORGNICA: Alcanos, Alquenos, Alquinos Jos Andrs Viveros

Pontificia Universidad Catlica del Ecuador Sede Ibarra

Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales- Zootecnia
TRABAJO PARCIAL 1 QUMICA ORGNICA

DATOS INFORMATIVOS:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Jos Andrs Viveros- Zootecnia
FECHA ENTREGA: Ibarra, 27 de Mayo de 2014
ASIGNATURA: QUMICA ORGNICA
PROFESOR: Dr. Franklin Miranda MsC

1. Tema:

Alcanos, Alquenos y Alquinos

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2. Desarrollo

ALCANOS

Los alcanos son hidrocarburos saturados, estn formados

exclusivamente por carbono e hidrgeno y nicamente hay
enlaces sencillos en su estructura.
ALCANOS LINEALES
Se nombran mediante un prefijo que
indica el nmero de tomos de
carbono de la cadena y el sufijo
ano. El ms sencillo de los
hidrocarburos, es el metano que
est formado por un solo tomo de
carbono unido a 4 tomos de
hidrgeno.

Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el

nmero de carbonos del alcano.

GRUPOS ALQUILO

ALCANOS RAMIFICADOS

Son el resultado de que un alcano

pierda un tomo de hidrgeno. No
son compuestos por si mismos sino
que forman parte de molculas ms
grandes. Se nombran sustituyendo, en
el nombre del alcano
correspondiente, el sufijo ano por
ilo. Se emplea el smbolo R para
representar un grupo alquilo
cualquiera

Los hidrocarburos ramificados surgen a

partir de la unin de grupos alquilo a
tomos de carbono internos en una
molcula lineal. Veamos un ejemplo
donde se observan dos esqueletos de
carbono diferentes para la frmula
C5H12 (Este tipo de compuestos con
estructuras diferentes pero que
comparten la misma frmula molecular,
se llaman ismeros):

PARA NOMBRARLOS SE SIGUEN ALGUNAS REGLAS, SEGN IUPAC:

Se busca la cadena continua ms larga de tomos de carbono que determina el nombre base del alcano.
A continuacin se enumeran los tomos de carbono de la cadena comenzando del extremo que se encuentra ms
cercano a uno de los sustituyentes.
Asignar nmero (posicin) y tipo de sustituyentes (nombre) unidos a esta cadena principal, por orden alfabtico
precedidos del nmero del carbono al que estn unidos y de un guin, a continuacin se aade el nombre de la
cadena principal.
Recordar que se numera siempre la cadena ms larga de manera que los sustitutos tengan los nmeros ms bajos
posibles.
Si sobre un mismo tomo de carbono hubiera ms de un sustituyente, se debe indicar la posicin y el nombre del
grupo alquilo con el prefijo de la cantidad de sustituyentes presentes.

CICLOALCANOS
Tambin los hidrocarburos
pueden existir en forma
cclica, llamados
cicloalcanos:
CnH2n

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PROPIEDADES Y USOS DE LOS ALCANOS

4 Primeros Estado Gaseoso

5- 16 Lquidos
17 en adelante son slidos

El punto de fusin, de ebullicin y la densidad aumentan conforme aumenta el nmero de tomos de carbono.
Son insolubles en agua
Pueden emplearse como disolventes para sustancias poco polares como grasas, aceites y ceras.

El gas de uso domstico es una mezcla de alcanos, principalmente propano.

El gas de los encendedores es butano.
El principal uso de los alcanos es como combustibles debido a la gran cantidad de calor que se libera en esta reaccin.

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ALQUENOS U OLEFINAS
Contienen un doble enlace (- C = C -) por molcula, los ms
sencillos. Las races de los nombres derivan de los alcanos que
tienen igual nmero de carbonos que la cadena ms larga que
contiene el doble enlace.
En la nomenclatura sistemtica IUPAC se aade el sufijo eno a la
raz caracterstica.
El ms simple es el eteno, formado por 2 tomos de carbono y
cuatro de hidrgeno.
En cadenas de cuatro ms tomos de carbono, se debe buscar
la cadena de carbono ms larga que contenga al doble enlace.
Frmulas generales de los alquenos CnH2n

HIDROCARBUROS ALIFATICOS
INSATURADOS

NOMENCLATURA

Para numerar los tomos se debe comenzar en el

extremo ms cercano al doble enlace.
En el caso de que el doble enlace sea equidistante
de los dos extremos, se comienza en el extremo ms
cercano a la primera ramificacin.
La posicin del doble enlace se indica por un prefijo
numrico que indica el tomo con doble enlace de
nmero inferior (para cadenas de dos a tres tomos
de carbono slo hay una posicin posible para un
doble enlace).
Al nombrar los alquenos se da preferencia al doble
enlace (posicional) con respecto a los sustitutos sobre
la cadena del hidrocarburo, se les asigna el nmero
ms bajo posible.
Alquenos llamados polienos tienen dos ms
dobles enlaces carbono carbono por molcula.
Se emplean sufijos dieno, -trieno, para indicar el
nmero de enlaces carbono-carbono en la molcula.

PROPIEDADES Y USOS

Los primeros tres compuestos, eteno

(etileno), propeno y buteno, son gaseosos a
temperatura ambiente; los siguientes son
lquidos hasta los que tienen ms de 16
carbonos que son slidos.
Son relativamente poco solubles en agua,
pero solubles en cido sulfrico
concentrado y en solventes no polares.
Su densidad, punto de fusin y de
ebullicin se elevan conforme aumenta el
peso molecular.
El uso ms importante de los alquenos es
como materia prima para la elaboracin de
plsticos.

EJEMPLOS

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ALQUINOS O HIDROCARBUROS ACETILENICOS

Los alquinos son hidrocarburos insaturados que
contienen en su estructura cuando menos un triple
enlace carbono-carbono. Frmula general: CnH2n-2. La
terminacin sistmica de los alquinos es INO. El ms
sencillo de los alquinos tiene dos carbonos y su nombre
comn es acetileno, su nombre sistmico etino.

Contienen triples enlaces

carbono-carbono (-C C -).

NOMENCLATURA

Se nombran siguiendo las mismas reglas

que se usaron para los alquenos,
aadiendo a la raz caracterstica de los
alcanos correspondientes el sufijo ino.
El triple enlace tiene preferente posicin
con respecto a los sustitutos de la cadena
de carbono, se le asigna el nmero ms
bajo posible al nombrarlo.

PROPIEDADES Y USOS

Los tres primeros alquinos son

gaseosos en condiciones normales, del
cuarto al decimoquinto son lquidos y
los que tienen 16 o ms tomos de
carbono son slidos.
La densidad de los alquinos aumenta
conforme aumenta el peso molculas.

EJEMPLOS

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3. Conclusiones
ALCANOS

Son hidrocarburos saturados

Estn formados por C e H y tienen enlaces sencillos
Se nombran mediante un prefijo que indica el nmero de tomos de carbono de la cadena y el sufijo ano
Depende el nmero de C su estado fsico. 4 Primeros en estado gaseoso, de 5 a 16 C son lquidos, y de 17 C en adelante son slidos
Se utilizan en la industria como disolventes de grasas, aceites y ceras
Se utilizan en el Gas domstico
ALQUENOS

Tambin llamados Olefinas, tienen doble enlace

En la nomenclatura sistemtica IUPAC se aade el sufijo eno a la raz caracterstica.
Son hidrocarburos de Cadena abierta
Reaccionan con halgenos
Se utiliza Ej. etileno como anestsico
ALQUINOS

Tambin llamado hidrocarburo acetilnico, tiene triple enlace

La terminacin sistmica de los alquinos es INO
Son insolubles en agua, Se disuelven en disolventes orgnicos de baja polaridad
Son la materia prima para el cido actico
Se utilizan en la industria en la fabricacin de monmeros (cauchos sintticos y plsticos)

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4. Bibliografa
Orgenes de la Qumica Orgnica [En lnea] Disponible en: http://www.proyectociencia.org/foro/index.php?topic=64.0 (consultado el 25 de
mayo 2014)
Propiedades Alcanos, alquenos y alquinos [En lnea] http://monicaquimica.blogspot.com/2011/09/que-es-alcanos-alquenos-y-alquinos.html
(consultado el 25 de mayo 2014)
Hidrocarburos [En lnea] http://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/hidrocarburos/alcanos-alquenos-y-alquinos/ (consultado el
26 de mayo 2014)
Teora Qumica Orgnica [En lnea] Disponible en: http://www.ing.unp.edu.ar/asignaturas/quimica/teoria/quimicaorganica.pdf (consultado
el 26 de mayo 2014)
Ejemplos Alcanos, alquenos y alquinos [En lnea] Disponible en: http://ejercicios-fyq.com/Formulacion_organica/31_hidrocarburos.html
(consultado el 27 de mayo 2014)
Propiedades alcanos, alquenos [En lnea] Disponible en: http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/Alcanos.cfm#alquenos
(consultado el 27 de mayo 2014)
Referencia verbal Clases Qumica Organica, Dr. Franklin Miranda MsC
Videos Alcanos, alquenos y alquinos, Aula Virtual Qumica Orgnica