Universidad Tecnolgica de Panam

Facultad de Ingeniera Industrial

Licenciatura en Ingeniera Industrial

Trabajo realizado por:

Young Kinying Cheng
8-864-537

Grupo:
1-II142

Profesora:
Geomara B. de Escobar

Asignatura:
Ingeniera Ambiental

Tema:
Informe del Laboratorio de Sanitaria

Fecha de entrega:
Viernes 26 de septiembre de 2014

Informe de laboratorio
El pasado 19 de septiembre tuvimos el placer de visitar el laboratorio de Sanitaria
en Civil, all, el profesor Cenobio y sus asistentes nos dieron la bienvenida y
empez nuestra charla informativa sobre el agua.
Repasamos las propiedades del agua, el problema de contaminacin latente en
nuestro pas, adems del tratamiento que se le da a las aguas.
Caractersticas fsicas de las aguas

Temperatura crtica: 374

Color : incolora

Olor y sabor: inodora e inspida

Turbiedad: no debe superar 5 NTU

Slidos: TDS(total de slidos disueltos)

Caractersticas qumicas de las aguas

Acidez

Alcalinidad

Dureza

Sulfatos

Cloruros

Metales pesados

Oxgeno disuelto: OD > 4.5 mg/L

DBO's: demanda biolgica de oxgeno

Sistema de tratamientos de aguas residuales en Panam

Las aguas residuales son un tipo de agua que est contaminada con sustancias
fecales y orina, procedentes de desechos orgnicos humanos o animales. Su
importancia es tal que requiere sistemas de canalizacin, tratamiento y desalojo.
Su tratamiento nulo o indebido genera graves problemas de contaminacin.
Una de las razones ms importantes para tratar las aguas residuales o servidas es
la eliminacin de todos los agentes patgenos de origen humano presentes en las
excretas con el propsito de evitar una contaminacin biolgica al cortar el ciclo
epidemiolgico de transmisin. Estos son, entre otros:

Coliformes totales
Coliformes fecales
Salmonellas
Virus

Los ros que atraviesan la ciudad de Panam presentan una condicin muy crtica,
con una psima calidad del agua. Este es el caso de los ros del rea Metropolitana
y que atraviesan la ciudad, como Matasnillo, Matas Hernndez, Tapia, Curund y
Ro Abajo, los que se encuentran entre los ms contaminados y su condicin es
crtica, mientras que el de Juan Daz desmejora su calidad a medida que se avanza
a la parte baja, hacia el rea del Corredor Sur. Ninguno de estos ros puede usarse
para actividad alguna, ni siquiera para uso industrial.

Ro Juan Daz

Los cuerpos de agua a nivel nacional estn acercndose al lmite de su capacidad

asimilativa. Los altos niveles de carga orgnica indican que la descarga de las
aguas residuales con deficiente o nulo tratamiento es la mayor causa de
contaminacin de los cursos de agua, sobre todo en las partes medias y bajas de
las cuencas, donde tienden a concentrarse la poblacin y las actividades
econmicas, limitando la disponibilidad del recurso.
Las aguas residuales que se vierten directamente a los cuerpos de aguas sin
ningn tratamiento adecuado, es una de las principales causas de la contaminacin
generalizada de los ros y reas costeras en Panam.
Proyecto de saneamiento de la Baha
Este proyecto tiene como finalidad recolectar, transportar y tratar las aguas
residuales de la ciudad que actualmente son vertidas directamente a los ros,
quebradas y a la baha. El proyecto cuenta con 4 componentes principales:
construccin de redes sanitarias, lneas colectoras, sistema interceptor y planta de
tratamiento de aguas residuales. La implementacin se realiza por etapas. La
primera etapa corresponde al Saneamiento de la Ciudad desde el Casco Ciejo
hasta el corregimiento de Tocumen y se ejecuta en dos fases.

Planta de tratamiento
La Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), ubicada en Juan Daz, es
de tipo biolgica y ha sido diseada para tratar un caudal medio de 2,200 litros de
agua por segundo que actualmente son descargados en los ros, quebradas y la
baha de Panam.

Caractersticas biolgicas del agua

Coliformes fecales: es un indicio de que el suministro de

agua puede estar contaminada con aguas negras u otro tipo
de desechos en descomposicin.

Coliformes totales: Son microorganismos con una estructura

parecida a la de una bacteria comn que se llama Escherichia
coli y se transmiten por medio de los excrementos.

Coliformes fecales

Coliforme significa con forma de coli, refirindose a la bacteria principal del

grupo, la Escherichia coli.

La prueba de coliformes totales y fecales tambin se utiliza para determinar

la calidad bacteriolgica de los efluentes de los sistemas de tratamiento de
aguas servidas.

Los coliformes se introducen en gran nmero al medio ambiente por las

heces de humanos y animales. Por tal motivo suele deducirse la mayora de
los coliformes que se encuentran en el ambiente son de origen fecal.

Los niveles recomendados de bacterias coliformes fecales son:

Agua potable: 0 colonias por 100 ml de la muestra de agua.

Natacin: menos de 200 colonias por 100 ml de la muestra de agua
Navegar/Pescar: menos de 1,000 colonias por 100 ml de la muestra de
agua.
Revisar la NOM-004-SEMARNAT-2002, es una fuente ms confiable.

Proceso de desinfeccin

La desinfeccin del agua para uso humano tiene por finalidad la eliminacin de los
microorganismos patgenos contenidos en el agua que no han sido eliminados en
las fases iniciales del tratamiento del agua.
La desinfeccin del agua es necesaria como uno de los ltimos pasos en la planta
de tratamiento de agua potable, para prevenir que esta sea daina para nuestra
salud. Muchas veces, tratndose de agua de manantiales naturales o de pozo, la
desinfeccin es el nico tratamiento que se le da al agua para obtener agua
potable.
La desinfeccin puede hacerse por medios qumicos o fsicos.

Halgenos (Br, I, Cl) El Cl es el ms usado como

hipoclorito de sodio y en forma de gas. El cloro
es uno de los elementos ms comunes para la
desinfeccin del agua. El cloro se puede aplicar
para la desactivacin de la actividad de la gran
mayora de los microorganismos, y es
relativamente barato.

Agentes fsicos: generacin de cido hipocloroso

mediante proceso de hidrlisis (sin aditivos), luz
ultravioleta, fotocatlisis, radiacin electrnica,
rayos gamma, sonido y calor

Hervir el agua: Mata a la mayora de bacterias y

destruye la mayora de los organismos presentes.

Determinacin de slidos totales

Evaporar al bao Mara 100 ml de agua bruta tamizada.

Introducir el residuo en la estufa y mantenerlo a 105 C durante 2 horas.
Pasarlo al desecador y dejar que se enfre.
Pesar. Sea Y el peso del extracto seco a 105 C
Calcinar en un horno a 525 25 C durante 2 horas.
Dejar que se enfre en el desecador.
Pesar. Sea Y el peso del residuo calcinado.
Clculos

Determinacin de la DBO

La demanda biolgica de oxgeno (DBO), es un parmetro que mide la cantidad de

materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios biolgicos que
contiene una muestra lquida, disuelta o en suspensin.
Se utiliza para medir el grado de contaminacin, normalmente se mide
transcurridos cinco das de reaccin (DBO5), y se expresa en miligramos de oxgeno
diatmico por litro (mgO2/l).

El mtodo pretende medir, en principio, exclusivamente la concentracin de

contaminantes orgnicos.

Equipo utilizado en el laboratorio

Destilador de agua: es un instrumento de
laboratorio que se usa para purificar el agua
corriente, mediante procesos controlados de
vaporizacin y enfriamiento. Al aplicar energa
trmica al agua en fase lquida, luego de un
proceso de calentamiento, se convierte en vapor
de agua. Esto permite separar las molculas de
agua, de las molculas de otras sustancias o
elementos que se encuentran mezclados o
diluidos. El vapor de agua se recolecta y se lleva a
travs de un condensador, donde el vapor se
enfra y vuelve a la fase lquida.

Incubadora para coliformes: Se incuban las placas de

coliformes y se dejan all durante 18 a 24 horas, que
es lo que demoran en reproducirse. Se incluyen
cultivos de control en la incubadora para controlar la
esterilidad de los medios de cultivo y para control del
ambiente.

Digestor para DQO: para digestin de muestras

en las que se va a determinar la demanda qumica
de oxgeno. El DQO es un parmetro que mide la
cantidad de sustancias susceptibles de ser
oxidadas por medios qumicos que hay disueltas o
en suspensin en una muestra lquida. Se utiliza
para medir el grado de contaminacin y se
expresa en miligramos de oxgeno diatmico por
litro (mgO2/l). Mide principalmente la
concentracin de materia orgnica.

Bao Mara: para conferir temperatura uniforme

a una sustancia lquida o slida o para calentarla
lentamente, sumergiendo el recipiente que la
contiene en otro mayor con agua u otro lquido
que se lleva a o est en ebullicin.
Tambin es utilizado para realizar pruebas
serolgicas y procedimientos de incubacin,
agitacin, inactivacin, biomdicos,
farmacuticos.
Por lo general, se utilizan con agua, pero tambin
se puede trabajar con aceite.

Una autoclave es un recipiente de

presin metlico de paredes gruesas
con un cierre hermtico que permite
trabajar a alta presin para realizar
una reaccin industrial, una Una
autoclave es un recipiente de presin
metlico de paredes gruesas con un
cierre hermtico que permite trabajar
a alta presin para realizar una
reaccin industrial, una coccin o una
esterilizacin con vapor de agua.

Hornos: el horno superior se utiliza para

altas temperaturas y el de abajo funciona
como almacenamiento para cristalera.

Comentarios

La visita al laboratorio de Sanitaria fue muy interesante, ya que el Profesor

Cenobio explic de manera clara todo lo concerniente a la contaminacin del agua
en Panam.
No solamente se habl sobre la contaminacin, sino tambin sobre las
caractersticas qumicas, fsicas y biolgicas del agua
El proyecto que se lleva a cabo actualmente para el saneamiento de la baha, se
encuentra en proceso y se espera desinfectar una gran cantidad de ros.
Los equipos que se utilizan en el laboratorio nos ayudaron a entender de mejor
manera el tratamiento de las aguas residuales.
Este tipo de experiencias nos ayuda a comprender el por qu de los hechos , el por
qu de la contaminacin y cmo podemos prevenirla.
Fue grato aprender de los equipos que se utilizan en el laboratorio y sobre todo,
adquirir nuevos conocimientos respecto al rea de sanitaria.