UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio AmbienteECAPMA Programas: Zootecnia; Agronoma; Ingeniera Agroforestal

Cuestionario y Ejercicicos: Laboratorios de Bioqumica Metablica-LBM

Prof: Jairomontaje
Granados.,
1. Revisar detalladamente el siguiente
de MSc
laboratorio y completar
correctamente el cuadro 1:

8
1

3
4

2
5

7
9

Concepto

Nmero

Erlenmeyer
1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio AmbienteECAPMA Programas: Zootecnia; Agronoma; Ingeniera Agroforestal

Cuestionario y Ejercicicos: Laboratorios de Bioqumica Metablica-LBM

Soporte Universal
Prof: Jairo Granados., MSc
Pinza para Bureta

Cuerpo cilndrico graduado de la bureta

Nuez Para Pinza
Solucin Titulante
Llave de paso
Tallo de la Bureta
Solucin Titulada
2.

Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de

prcticas, Analizar detalladamente el diagrama de flujo de un evento de laboratorio, el
cual se desarrollar ejecut en la respectiva prctica y completar el cuadro 2
INICIO
ACAT
Catalasa:

Informacin
/Procedimie
ntos

Cuantifica
cin
ACAT

8
Pesada

Sustrato:

Mezcla
Reactiva

7
Datos

Concepto/Proceso
Agitacin
Resultados y Discusin
Incubacin en bao de hielo

Nmero

Centrifugacin
Enzima Peroxidasa xido-reductasa
Titulacin Permanganomtrica
Perxido de hidrgeno:H2O2
Extraccin con Buffer Fosfato

3. Con base en los siguientes conceptos y utilizando las palabras de enlace

adecuadas, elaborar un mapa conceptual en cmaptools
CONCEPTO

CONCEPTO

Bicarbonato

Metabolismo cido-Base

Potencial de Hidrgenos

H2PO4

Acidosis Respiratoria

Alcalosis Respiratoria

Dieta

Balance electroltico

Estomas

Mitocondria

Sales orgnicas

Minerales

Buffer Biolgicos

Hemoglobina

Reguladores de pH

Aminocidos

Respiracin

Vacuolas

Agua

Potencial Hdrico

Catabolismo

RBE

4. Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de

prcticas, organizar los respectivos procesos de este experimento, colocar al frente

de cada uno, los nmeros correspondientes, en el cuadro siguiente:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

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Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio AmbienteECAPMA Programas: Zootecnia; Agronoma; Ingeniera Agroforestal

Cuestionario y Ejercicicos: Laboratorios de Bioqumica Metablica-LBM

Proceso

Prof: Jairo Granados., MScNmero de orden

Lectura Espectrofotomtrica: Am; Ast

Clculos: %NNP
Pesada de la muestra en balanza
analtica:Wm
Mezcla Reactiva
Filtracin
Muestreo
Medicin de Volumen de filtrado :Vf
Extraccin con cido Tricloroactico ( ATA)
Registro de Datos
5. Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de
prcticas Establecer la relacin correcta emparejamiento de los conceptos mostrados en las dos
columnas, colocando los nmeros correspondientes.
Variable Evaluada

Emparejamiento

Tcnica Analtica

1. Actividad de Catalasa
2. Carbohidratos No
estructurales
3. Actividad Uresica

( )

Espectrofotometra con ATA

( )

Titulacin del NH4 , con HCl

( )

Gravimetra de la hoja

4. Capacidad Amortiguadora

( )

Titulacin permanganomtrica

5. Nitrgeno No Proteco

( )

Extraccin por hidrlisis cida

( )

Extraccin con acetona y

Espectrofotometra
Potenciometra

6.rea Foliar
7.Clorofilas

( )

6.Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de

prcticas, elaborar un diagrama de flujo, utilizando los siguientes procesos experimentales:
Muestreo; Extraccin con HCl 0,6N, Filtracin; Medicin de Volumen de filtrado: Vf; Pesada:
Wm; Mezcla colorimtrica de Reactivos; Incubacin; Registro de Datos; Lectura
Espectrofotomtrica; Clculos; Resultados: %CNE
7. Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de
prcticas, elaborar un Mentefacto, utilizando los siguientes conceptos:

CONCEPTO

CONCEPTO

Desdobla el Radical H 2O2

Actividad cataltica

El sustrato es el perxido

pH y T ptimos

xido-reductasa

Catalasa (CAT)

El sustrato es la rea

Peroxidasa

Peroxisoma
Cintica enzimtica de MichaellisMenten

Produce H2O y O2
Parmetros cinticos(Km y Vmx)

Impide la acumulacin de perxido

Participa en la foto-respiracin

Es amidohidrolasa

RBE REDOX

8. Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo de

prcticas, elaborar un diagrama de flujo, utilizando los siguientes procesos experimentales:

Muestreo; Pesada: Wm;
Extraccin con ATA; Mezcla Reactiva; Filtracin; Medicin de
Volumen de filtrado: Vf; Incubacin; Registro de Datos; Lectura Espectrofotomtrica; Clculos;
Resultados: %NNP
9. A partir de una consulta detallada de literatura, completar el siguiente
cuadro:
Temtica

Actividad Uresica
Capacidad
Amortiguadora
Carbohidratos No
Estructurales
Actividad de Catalasa

Nitrgeno No proteco

Aplicabilidad en
Zootecnia

Agronoma

Ingeniera Agroforestal

Area Foliar y Clorofilas

10. Con base en la lectura detallada de la gua de laboratorio, includa en el protocolo

de prcticas, completar el siguiente cuadro:
Sustancia
Urea
Fosfato dibsico de potasio
Cloruro de Mercurio
cido Clorhdrico
Fosfato monobsico de sodio
Hidrxido de sodio
Acido Tricloroactico
Fenol
cido Sulfrico
Perxido de Hidrgeno
Permanganato de potasio
Acetona

Frmula molecular

Peso Molecular (g/mol)