ASIGNATURA DE BOTNICA GENERAL BO 370

Msc. Csar Alfredo Vargas Rosado

TALLO
CARACTERIZACIONES
rgano que crece en sentido contrario a la raz, es decir con geotropismo negativo y fototropismo positivo, y en
consecuencia se desarrolla siguiendo la direccin vertical y en sentido opuesto a la raz, es decir alejndose de
la tierra. Casi siempre lleva hojas y yemas. Responsable de la conduccin de materiales, produccin y sostn
de hojas y estructuras reproductivas, asimismo puede cumplir la funcin de almacenamiento de materiales y
asumir acciones de reproduccin vegetativa.
Las plantas con tallo aparente se les llama caulescentes, y
aquellas en las que no se desarrollan se les denomina plantas
acaules.
El tallo puede permanecer simple o bien dividirse; en este
caso, las divisiones se llaman ramas.
Puede tener vida breve, inferior a un ao, y permanecer
herbceo; o bien puede vivir
largos aos y lignificarse
considerablemente, como en los arbustos y rboles. El tallo
de los rboles se llama tronco.
Los tallos pueden ser epigeos si se desarrollan en el medio areo; hipogeos o subterrneos cuando lo hacen
enterrados. En ste caso se les da los nombres de rizomas, tubrculos o bulbos. Los tallos subterrneos tienen
hojas denominadas catfilas, y echan vstago y nomfilos (hojas verdaderas) que se desarrollan fuera del
suelo.
Por su forma los tallos pueden ser: cilndricos, cnicos, triangulares, cuadrados, poligonales, acutngulos.
ORIGEN:
Al desarrollarse el embrin, cuando la semilla germina primero nace la raz y luego el eje caulinar. Este presenta
las siguientes partes: a la porcin que va desde el cuello hasta los cotiledones se le conoce como eje hipoctilo
o tambin conocido como tallo primordial, corto en las plantas cuyos cotiledones permanecen enterrados y
largo en las plantas cuyos cotiledones salen fuera del terreno. Por encima de los cotiledones se inicia el
verdadero tallo o tallo propiamente dicho, a partir de la plmula o yemecilla, al cual se le llama eje epictilo.
PARTES:
1. YEMA TERMINAL O APICAL: La que se halla en el extremo del vstago y origina su
crecimiento. Contiene al punto vegetativo (clulas meristemticas). De forma cnica y con
numerosas protuberancias laterales, las que vienen a ser los esbozos foliares. En la axila de los
esbozos foliares aparecen otras protuberancias denominadas yemas laterales o axilares, las
que se van a encargar de formar las ramas u hojas.
Otros tipos de yemas son las adventicias, aquellas que no son terminales ni axilares. No se
forman en las axilas de las hojas, sino en otros puntos del tallo y an sobre las mismas hojas. En
especial se forman alrededor de una cicatriz.
Cuando existen varias yemas en la axila de la hoja se llaman yemas mltiples.
A todo esto, yema es el rudimento de un vstago, que se forma habitualmente en la axila de las
hojas y suele estar protegida por una serie de catfilos.
En atencin a la naturaleza del vstago incipiente que se contiene en ellas, las yemas reciben
tambin nombres diversos: se llaman foliferas las que producen hojas; florferas, las que
echan flores; mixtas, las que dan hojas y flores.
Cuando estn protegidas por los catfilos para pasar la estacin desfavorable, se llaman yemas peruladas o
escamosas; y de no tener esta proteccin son yemas desnudas.
Constituyen yemas especiales: los bulbilos, aquellas epigeas transformadas en rganos de multiplicacin
vegetativa, con la parte axial y los catfilos engrosados y ricos en sustancias de reserva. Se originan en la axila
de una hoja ordinaria (Ficaria), o en la inflorescencia (Allium) o sobre las propias hojas
(helechos); los turiones, aquellos renuevos de una planta vivaz o perenne, en tanto se
conservan con las hojas rudimentarias, como consecuencia de su desarrollo hipogeo, los
esbozos foliares permanecen latentes y pequeos, aprecindose como una yema larga,
suculenta, cargada de sustancias alimenticias, como en esprrago.

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2.- CUERPO DEL TALLO.- A medida que se desarrollan los primordios foliares, se
van separando unos de otros, los inferiores de los superiores, convertidos en
hojas, siempre o casi siempre existe cierta distancia entre ellos. Aquellos puntos
en los que han surgido los primordios foliares, de los cuales se han formado las
hojas, se llaman nudos, a menudo ms o menos engrosados. Las porciones del
tallo comprendidas entre dos nudos se llaman internodios o entrenudos. A
veces los entrenudos no crecen y las hojas quedan apretujadas unas con otras
formando un conjunto llamado roseta
(hojas arrosetadas), como en las
bromeliceas, maguey, iridceas, etc.
3.- CUELLO O NUDO VITAL.- Considerado tambin como el cuello de la raz. Es
una zona de transicin entre el vstago y la parte radicular.
RAMIFICACIN DEL TALLO
Se entiende como ramificacin al fenmeno en virtud del cual se producen ramas, a partir de un eje caulinar.
Tanto en las talofitas como en las cormofitas, la ramificacin se reduce a dos tipos principales: la dicotmica y
la lateral.
RAMIFICACIN DICOTMICA: el punto vegetativo se divide en dos, se
bifurca y surgen de l dos ramas apicales en el extremo del eje. Frecuente
en las talofitas.

RAMIFICACIN LATERAL: las ramas no reproducen en el propio pice por divisin del punto vegetativo, sino
en los flancos del eje. En este caso se presentan las siguientes variantes:
RAMIFICACIN MONOPDICA: cuando el eje principal siempre es
preponderante, muy desarrollado, y las ramas que se forman de l son de
mucho menor dimensin en sus costados, como se observa en las conferas,
pino.
RAMIFICACIN SIMPODIAL: cuando el eje
principal no prosigue su desarrollo, por lo que las
ramas secundarias surgidas en sus flancos
adquieren igual o mayor impulso, como se ve en
los rboles dicotiledneos, molle, ponciana.

CLASES DE
TALLOS
La normalidad de los tallos son areos y se clasifican en:
HERBCEOS

LEOSOS

- Suaves y verdes

- Duros y no verdes

- Poco crecimiento en dimetro

- Considerablemente crecimiento en dimetro

- Formados principalmente por tejidos primarios

- Mayormente tienen tejidos secundarios

- Cubiertos por epidermis

- Cubiertos por capas de sber o corcho

- La mayora con yemas descubiertas

- Muchos con yemas cubiertas por escamas

- Son hierbas anuales, bianuales o perennes

- Corresponden a plantas perennes.

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En las plantas leosas si el eje es un tronco mayormente desarrollado, si es uno principal, se llamar
propiamente rbol, arbolillo, pero si son varias ramas delgadas que se apartan desde el suelo, sin notarse
una principal, se llamarn arbustos, como en el rosal, chilco.

TALLOS AREOS MODIFICADOS O ESPECIALIZADOS

1.
DECUMBENTES.- Cuando los tallos no tienen fuerza para mantenerse erguidos, como inclinados o
echados o con tendencia a echarse.
2.
RASTREROS.- Llamados tambin rampantes o repentes. Cuando los tallos se tumban y crecen
apoyndose en el suelo. Como en el zapallo, sanda.

3.

ESTOLONES.- Brotes laterales, delgados, generalmente muy

largos, que nacen de la base de los tallos y que prontamente se
decumben, arrastrndose por la superficie del suelo o desarrollndose
debajo de l, y que, enraizando y muriendo en las partes intermedias,
engendran nuevos individuos y
propaga vegetativamente a la
planta.
El
fresal
produce
estolones epigeos, y la menta
piperita los da subterrneos. En
ambos casos se llaman plantas
estolonferas.

4.

TREPADORES.- Cuando en s las plantas, no pudindose valer de s mismas para mantenerse erguidas,
se empinan a cualquier soporte, como otra planta, un muro, un peasco, etc. Si son herbceas se van a
llamar enredaderas, como campanilla,
frejol, convolvulus.
Si son leosas se denominan
sarmentosas, lianas o bejucos, como papelillo, uva, viborera. Los medios de los que se valen para
ascender son:
Por simple apoyo: como el gramalote o el papelillo
Por zarcillos caulinares: como la uva, el maracuy.
Por zarcillos foliares: como en el tacn, la alverja.
Por uncinos o ganchillos: como en Bignonia unguis-cati
Enroscndose o enrollndose a un soporte: en este caso a las plantas se le conoce como volubles,
como campanilla, frejol.
Por races adventicias: como en la hiedra.

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5.

FILCLADOS.- Tambin conocidos como

filocladios. Ramas verdes, comprimidas o
laminares (semejantes a hojas), de crecimiento
limitado, generalmente con hojas rudimentarias,
en las que se localiza la funcin cloroflica. Como
las de los Ruscus.

6.

CLADODIOS O CLADFILOS.- Vstagos dilatados,

suculentos o carnosos. Son tallos aplanados y articulados
en los lugares de ramificacin, como en la tuna.

7. ESTPITE.- Tallo largo y no ramificado de las plantas

arbreas, especialmente de las palmeras, de grosor
uniforme, rematando en el extremo superior de una roseta
de hojas.

8. ESCAPO.- Tallo que arranca de un bulbo o rizoma, y lleva

las flores en el pice. Se puede considerar un falso tallo, formado por las vainas de
las hojas superpuestas alrededor del eje de inflorescencias. Como en muchas
monocotiledneas y gramneas, pltano, maz, narciso. Al cortarse
transversalmente se notan las vainas como anillos superpuestos.

9. CLAMO.-Tallos totalmente herbceos, cilndricos y tiernos, sin nudos ni entrenudos,

por lo tanto desprovistos de hojas, representados por el eje de inflorescencias.
Como en las ciperceas, junco.
10. CULMO.- Cuando es ampliamente fistuloso, articulado y con nudos manifiestos,
muy marcados. Como en Poaceas. Generalmente es herbceo, pero cuando es
leoso -como en el carrizo, guayaquil, bamb-, se les llama caa. Raramente
este tipo de tallo es macizo, como en la caa dulce o el sorgo.

11. TALLOS ESPINESCENTES.- rganos endurecidos, puntiagudos,

lignificados y con tejido vascular, como en el majuelo.

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Otras espinas tienen otros orgenes:

foliares, en toda la hoja, como en Berberis vulgaris agracejo
marginales, en mrgenes o bordes foliares, como en cardosanto
raquales, en el raquis de la hoja, como en algunos astrgalos
limbares, en el limbo, como en Solanum myriacanthum
peciolares, en el pecolo de la hoja, como en Solanum sodomaenum
estipulares, en las estipulas, como en Robinia pseudoacacia.

TALLOS SUBTERRNEOS
1. RIZOMAS.- Tallos horizontales, que crecen en o debajo de la superficie del suelo, de
forma alargada, con entrenudos cortos, ramificados o simples. Generalmente
capaces de asimilar y de transpirar, carecen de nomfilos u hojas propiamente
dichas, en su lugar hallamos catfilos. Al poseer yemas echa vstagos foliferos y
florferos y suele producir tambin races. Por estas caractersticas, por su condicin
mecnica de anclar a la planta, por su falta de hojas y de clorofila, por su vida
hipogea, etc., podra confundirse con la raz; pero difiere de ella por sus yemas, sus
catfilos, por no tener caliptra, y, principalmente, por su estructura, que es caulinar
y no radical. Tienen importancia para la reproduccin vegetativa, y durante perodos
desfavorables para la vegetacin, o en estaciones fras o excesivamente secas, el
rizoma defiende a estas plantas llamadas vivaces contra los rigores del ambiente.
Encontramos rizomas en carrizo, caa, sorgo, helechos.
2.

TBEROS O TUBRCULOS.- Porciones caulinares engrosadas en mayor o menor

grado, adquiriendo formas alargadas o esfricas, ricos en sustancias de reserva, como almidn, inulina, etc.
Su superficie presenta catfilos y yemas (los ojos de la papa, olluco, yacn, oca). En ciertos casos
reserva agua, como algunas especies de Oxalis. Tambin tienen importancia para el tipo de reproduccin
vegetativa.

3.
BULBOS.Aquellos
que
presentan los catfilos (bases foliares) convertidos en
rganos reservantes, y la porcin axial reducida, generalmente discoidal que constituye el llamado platillo
del bulbo. Se distinguen los siguientes tipos:

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BULBOS TUNICADOS: cuando el bulbo se encuentra totalmente

rodeado por las bases persistentes de las hojas o catfilos, que
forman los cascos de la cebolla, densamente superpuestos, de tal
manera que los catfilos externas cubren totalmente a los internos.
BULBOS ESCAMOSOS: cuando los catfilos se disponen de manera
imbricada, son cada vez ms grandes hacia adentro, como en
azucena.
BULBOS
SLIDOS,
MACIZOS,
COMPACTOS,
CORMOS
O
TUBERIBULBOS: en los que el disco caulinar es muy desarrollado, constituyendo la mayor parte de l,
revestido exteriormente de catfilos delgados, membranosos o papirceos. A diferencia de los
anteriores, en los que los catfilos son los desarrollados, en este caso es el mismo tallo el que acta
como reservante, conservando del bulbo solo la forma redondeada u ovoide. Las dos partes integrantes
de un bulbo, axial la una y apendicular la otra, invierten su predominio en el tuberibulbo, de forma que
la porcin correspondiente al tallo toma un gran incremento al paso que se reduce considerablemente el
volumen y la crasitud de los catfilos. Como por ejemplo en el azafrn,
ajo, clquico, gladiolo.

ANATOMA DEL
TALLO
En el pice o cono vegetativo de los tallos la actividad del meristemo forma tres grupos de tejidos en forma de
capas, stos son: el del exterior, llamado dermatgeno o protodermo, que ms tarde se va a diferenciar en la
epidermis; luego sigue el periblema o procorteza, que va a originar a la corteza; y en la parte central est el
pleroma, que se va a transformar en el cilindro central o estela. El dermatgeno o un grupo de clulas del
periblema originan inmediatamente por debajo del pice a los primordios o protuberancias o esbozos foliares; y
de manera similar se van a originar las yemas laterales o axilares.
I.- ESTRUCTURA ANATMICA CAULINAR PRIMARIA
Las pteridofitas, dicotiledneas herbceas y casi todas las monocotiledneas, presentan, en la porcin del tallo
alejada del pice, una diferenciacin final de sus tejidos, en donde las hojas y las yemas estn ya formadas, lo
que constituye la organizacin interna definitiva que permanece durante toda la vida.
A esta tipologa se le conoce como estructura primaria, la cual tiene las siguientes caractersticas, de acuerdo al
grupo de plantas en que se encuentre.
1.- EN PTERIDOFITAS.- En los helechos menos evolucionados se observa de afuera hacia el interior
una epidermis, un anillo de colnquima, parnquima cortical, endodermis, periciclo, floema y xilema.
En los ms evolucionados, se distingue una epidermis que envuelve a un parnquima uniforme, en donde se
encuentran los haces conductores concntricos perifloemticos rodeados de endodermis y periciclo.
En los licopodios, como las trencillas, se aprecia epidermis, corteza, con los haces conductores centrales en
los que los tejidos vasculares se disponen radialmente.
En los equisetos o colas de caballo, los haces conductores estn rodeados de su propia endodermis y se
distribuyen en crculo dentro del parnquima fundamental.

2.- EN MONOCOTILEDNEAS.- En este

tipo de plantas superiores se aprecia de

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afuera hacia adentro una epidermis. No hay una demarcacin definida entre corteza, estela y la mdula
misma. Luego de la epidermis sigue un parnquima cortical clorofiliano, alternando con fibras colenquimticas;
al interior, la endodermis con sus paredes de lignina o suberina; sigue el periciclo con una o varias capas de
clulas, y ms luego el cilindro central que abarca el mayor espacio del tallo, ocupado por un parnquima
uniforme, de clulas grandes, en el que se ubican los haces conductores colaterales cerrados o concntricos
distribuidos desordenadamente. La corteza es muy angosta en tallos areos, pero es muy grueso en tallos
subterrneos: rizomas (Iris, Musa), cormos (Gladiolus) y bulbos (Allium, Tulipa). Algunos rizomas como el de
Acorus presentan endodermis. Excepcionalmente se encuentra esta organizacin en algunas especies de
dicotiledneas (Podophyllum: Berberidcea).

3.- En los tallos

jvenes
de
GIMNOSPERMAS Y
DICOTILEDNEAS
, el tallo presenta
una epidermis con
cutcula y estomas,
sigue
la
corteza
delgada con parnquima y colnquima, terminando con la
endodermis a veces cargada de granos de almidn, por lo que se le
conoce entonces como vaina amilfera; contina el cilindro central
con el periciclo, y formando un crculo los haces conductores
colaterales abiertos, intercalados con parnquima que se proyecta
de la mdula.

II.- ESTRUCTURA ANATMICA CAULINAR SECUNDARIA

Al pasar una temporada de vida, las gimnospermas y
dicotiledneas perennes luego de tener un crecimiento en longitud,
les resulta necesario el incremento de vasos leosos para llevar mayor
cantidad de agua a las hojas que deben elaborar ms alimentos
necesarios para el desarrollo de la planta, empezando a funcionar
entonces el meristemo secundario llamado cmbium vascular, situado
entre el lber y el leo primario, que se dispone de manera continua
formando un anillo, formando lber y leo secundarios que traen como
consecuencia el aumento del cilindro central y por ende hacen crecer
en grosor al tallo. Al aumentar de grosor el cilindro central, dilatan a
las primeras capas parenquimticas corticales y epidermis, las cuales
se resquebrajan, y para reemplazarlas se forma un nuevo meristemo
secundario llamado felgeno, quien se va a encargar de formar hacia
fuera clulas de sber o corcho y hacia el interior clulas de felodermo.

Por otro lado, excepcionalmente, algunas monocotiledneas presentan un crecimiento secundario, como
ocurre en las liliceas arbreas de los gneros como Agave, Aloe, Cordyline, Dracaena, Sansevieria, Yucca,
en las que la zona cambial no est entre el lber y el leo, sino a la altura del periciclo, por cuanto los haces
conductores son colaterales cerrados. Existe un "cmbium" diferente al de Gimnospermas y Dicotiledneas. Est
ubicado por fuera de los haces vasculares primarios. Este "cmbium" hacia afuera produce parnquima

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secundario, hacia adentro hacecillos colaterales o concntricos perixilemticos y parnquima. Tambin se forma
un felgeno que produce sber anlogamente como el de las dicotiledneas.
En las monocotiledneas muy raramente se forma una peridermis igual a la de las Dicotiledneas. En Palmae y
otras monocotiledneas leosas el parnquima fundamental se esclerifica; en algunas Gramineae se suberifica.
En algunos gneros como Yucca, Cordyline y Dracaena, se forma, por divisiones periclinales reiteradas de
clulas parenquimticas, un tejido protector cuyas clulas se suberizan. Se lo denomina sber estratificado, el
cual se puede desprender en capas anlogas al ritidoma de las Dicotiledneas.
En las palmeras, el engrosamiento se realiza por divisin de las clulas que se ubican en la parte externa del
rgano, aumentando solo el parnquima cortical, y no se forman nuevos haces conductores, pues stos tienen
un origen primario y definitivo para toda la vida de estas plantas. Las monocotiledneas arborescentes como las
palmeras, alcanzan su dimetro definitivo en sus primeros aos exclusivamente por engrosamiento primario. El
tallo primario temprano, que queda bajo el nivel del suelo, es obcnico, engruesa progresivamente formando
entrenudos muy cortos. En el meristema apical, por debajo de la tnica, se localiza un manto meristemtico
circular, llamado meristema de engrosamiento primario que se ensancha debajo de los primordios foliares
por continuas divisiones periclinales de sus clulas. Como consecuencia, el pice toma la forma de un crter al
cabo de algn tiempo. Recin cuando al tallo alcanza su dimetro definitivo comienza a crecer en longitud
desarrollando entrenudos largos. As forman las palmeras su tallo columnar, el estpite, y de la misma forma, en
perodos ms cortos, se forma el tallo de las gramneas. Este tipo de crecimiento se da tambin en Cycadales y
dicotiledneas columnares con tallos carnosos. Algunas palmeras tienen tambin engrosamiento secundario
difuso por expansin y divisiones lentas de los tejidos fundamentales. En la base aumenta el dimetro por
nacimiento de races adventicias profundamente asentadas que empujan los tejidos del tallo hacia afuera
(Mauseth 1988).