Universidad Nacional Autnoma De Mxico

Colegio de ciencias y humanidades

Plantel sur

Grupo: 523

Biologa III

Practica:
Estructuras de participan en la nutricin
auttrofa

Profesor: Dra. Maria Eugenia Tovar

Estructuras que participan en la nutricin auttrofa (raz, tallo y hoja)

Preguntas generadoras:
Dnde elaboran las plantas su alimento?
En la fotosntesis, las plantas producen su propio alimento transformando la
energa solar en energa qumica donde forman glucosa que les sirve de alimento
a la planta, a partir de la materia inorgnica que se encuentra en el suelo
transformndola en materia orgnica.
la alimentacin de las plantas comprende tres fases:
1.la absorcin del agua y sales minerales por la raz
2.la fabricacin de la savia elaborada
3.la reparticin de la savia elaborada por toda la planta
Con la savia elaborada la planta se alimenta y puede vivir
Cmo participa la raz en la nutricin auttrofa?
La funcin de la raz en la planta es sujetarla y absorber las sales minerales y el
agua del suelo con ayuda de los pelos absorbentes (filamentos diminutos que
recubren las races)
Qu funcin desempea el tallo en la nutricin auttrofa?
Por medio de los tejidos conductores en el interior del tallo circula la savia bruta ,
constituido por la mezcla del agua y las sales minerales que es transportado hasta
la hoja con ayuda de los vasos leosos.
Qu funcin desempea la hoja en la nutricin auttrofa?
En la hoja se produce la savia elaborada, que est constituida por la glucosa y el
agua, la savia elaborada es el alimento de la planta.
Planteamiento de las hiptesis:
Las plantas son auttrofas lo cual quiere decir que fabrican su propio alimento,
mediante un proceso llamado fotosntesis, en el cual obtienen glucosa
transformando la energa solar en energa qumica.
En el proceso de fotosntesis participan tres elementos muy importantes para la
planta:
La raz, el tallo & la hoja.
La raz absorbe del suelo el agua y las sales minerales.
La mezcla del agua con las sales minerales se llama savia bruta. Para que la
planta pueda fabricar su alimento, la savia bruta tiene que llegar a las hojas.
El transporte de la savia bruta hasta la hoja se realiza por el tallo, travs de los
tejidos conductores.
En las hojas se fabrica la savia elaborada, que ser el alimento para la planta.
En la prctica conoceremos algunas de estas estructuras e identificaremos la
funcin que tienen en la nutricin auttrofa.

Introduccin
En la fotosntesis participan diferentes estructuras vegetales, como la raz, el tallo y las
hojas. Estructuralmente, las races y los tallos proporcionan soporte a la planta para
mantenerse erguida y anclada al suelo. Las hojas poseen estomas que al abrirse
permiten la entrada y salida de gases con la consecuente prdida de agua a la
atmsfera en forma de vapor.
Fisiolgicamente, las races efectan la absorcin de agua y sales minerales del suelo,
necesarios para la sntesis de molculas orgnicas. Los minerales disueltos son
conducidos hacia el tallo y las hojas a travs de tejidos vasculares. En su estructura,
los tejidos vasculares estn formados por clulas alargadas que permiten la
conduccin de agua y minerales desde el suelo hacia las hojas (xilema) o de los
materiales elaborados en las hojas hacia las races (floema). Este eficiente sistema se
conoce como sistema conductor vegetal.
Las hojas tienen una disposicin ordenada en el tallo, lo que les permite capturar de
manera eficiente la luz del sol y absorber el dixido de carbono atmosfrico a travs de
los estomas, que constituyen una importante estructura de intercambio de gases para
realizar la fotosntesis.
Objetivos:
Conocer diferentes tipos de races.
Mostrar la presencia de sistemas conductores en las plantas.
Observar las clulas estomticas en hojas vegetales.
Material:
Portaobjetos y cubreobjetos
Navaja o bistur
Material biolgico:
Zanahoria
Raz de cebolla de cambray
Raz de ajo. NOTA: Si el ajo no presenta races, puedes dejarlo sobre agua sin
sumergirlo durante 2 o 3 das.
Tallo y hoja de apio
Raz, tallo y hoja de betabel
Jugo de betabel
Espinaca
Hoja de lirio
Sustancias:
Agua destilada
Equipo:
Microscopio ptico
Procedimiento:
A. Raz
Observa los diferentes tipos de races y dibjalos. Enseguida haz cortes transversales
y procede a observarlos con ayuda del microscopio.
B. Tallo
Realiza un corte transversal del tallo de apio y de la zanahoria y obsrvalos al
microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro trata de identificar las
estructuras que observas.

Luego vierte el jugo de betabel en un matraz Erlenmeyer de 500 ml. Corta el extremo
inferior del tallo del apio e introduce el apio en el matraz que contiene el jugo de
betabel. Deja que el apio permanezca el mayor tiempo posible dentro del jugo de
betabel. Una vez que ha transcurrido el tiempo sealado, retira el apio del matraz,
quita el exceso de jugo y realiza un corte transversal del tallo que no estuvo
sumergido. Obsrvalo al microscopio con el objetivo de 10x Qu observas? Notaste
algn cambio en el apio despus de haberlo dejado sumergido dentro del jugo de
betabel?
Posteriormente realiza cortes transversales de las partes del tallo de betabel que
estuvieron sumergidas y obsrvalas al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda
de un libro identifica las estructuras que se observan.
C. Hoja
Realiza preparaciones temporales de la epidermis de la hoja de lirio para observar las
clulas estomticas. Con ayuda de un libro identifica las clulas estomticas y
dibjalos.

A raz, el tallo & la hoja son muy importantes, ya que en la raz se lleva a cabo la
absorcin de agua y sales minerales.
Por medio de los tejidos conductores (que funcionan como capilares) el tallo
conducen el agua y las sales minerales por el resto de la planta hasta formar la
savia elaborada (glucosa + agua)
Adems en el estoma de una planta entra CO2 y sale oxgeno y vapor de agua, al
igual que dependiendo de la hora y la concentracin de agua se cierra o se abre el
estoma.
Resultados:

Conceptos clave:
Raz:
rgano subterrneo de las plantas que absorbe el agua y los minerales.
Tallo:
El tallo es la parte de la planta que crece en sentido contrario de la raz. De l
salen las ramas o tallos secundarios, las hojas, las flores y los frutos. Sostiene al
resto de la planta.
Conduce la savia por los vasos leosos y liberianos y los tejidos conductores.
Forma y almacena la madera y sustancias de reserva
xilema:
Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona tambin soporte
mecnico. En las hojas, las flores y los tallos jvenes, el xilema se presenta
combinado con floema en forma de haces vasculares conductores.
Las races tienen un cilindro central de xilema. El xilema formado a partir de los
puntos de crecimiento de tallos y races se llama primario.
Floema:
En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azcares y
otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia aqullos en

que se consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente). El floema

est organizado en haces vasculares, que son los filamentos longitudinales del
tejido conductor, asociados con el tejido conductor de agua o xilema. Los haces
vasculares constituyen importantes rganos estructurales de los tallos herbceos y
los nervios de las hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raz
del rannculo
hoja:
La hoja es una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que es la
parte de la planta que est encargada de realizar la funcin cloroflica , as como la
respiracin y la transpiracin vegetal.
Estomas:
se denominan estomas a los pequeos orificios o poros de las plantas localizados
en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes clulas de guarda y
oclusivas rodeadas de clulas acompaantes.
La separacin que se produce entre las dos clulas de guarda (que se pueden
separar por el centro mantenindose unidas por los extremos) denominada
"ostiolo", regula el tamao total del poro y por tanto, la capacidad de intercambio
de gases y de prdida de agua de la planta.
Las estomas son los principales participantes en la fotosntesis, ya que por ellos
transcurre el intercambio gaseoso mecnico, es decir que en este lugar sale el
oxgeno (O2) y entra dixido de carbono (CO2).
Relaciones.
Este tema es trascendente debido a que los alumnos primero deben tener una
visin macroscpica de las estructuras que intervienen en la nutricin auttrofa
para que tengan un referente que les permita relacionar esta informacin con el
nivel microscpico.
Discusin:
En esta prctica logramos reconocer cada una de las estructuras que constituyen a
las plantas y la funcin que tienen en la nutricin auttrofa.
Conclusin:

En esta prctica identificamos el papel que desempea la raz al absorber el

agua y las sales minerales que servirn para formar la savia elaborada, que es
llevada al resto de la planta por medio del tallo y por los tejidos conductores
que en este caso funcionan como capilares, hasta que llegue a la hoja & en
este realice la fotosntesis.