APTULO III

COSTOS DEL PRODUCTO

3.1 FIJACIN DEL PRECIO
Teniendo en cuenta la economa de mercado en que nos encontramos, el mercado legal permite que
los precios sean fijados libremente por los productores.
3.2 COSTOS DE ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCIN
El costo de inversin en la produccin de 12,000 unidades de nctar de carambola es aproximadamente
de USD 1 800 mensuales, que viene a ser la capacidad de produccin instalada, lo que estara
equivaliendo a 500 cajas mensuales, por otro lado se hace referencia de USD 1 500 aproximadamente,
para el establecimiento de las plantaciones y mantenimientodel primer ao. Por ser un producto de fcil
produccin, sera recomendable concertar volmenes de exportacin previos a su cultivo extensivo.
Es un producto que se siembra en pequea escala en el Per y no tiene una gran difusin en el mercado
interno. Es bastante apetecida en los mercados europeos, pero tambin con limitada demanda.
3.2.1 ANALISIS DE COSTO CON RESPECTO A LA MATERIA PRIMA E INSUMOS UTILIZADOS:
En el cuadro 12; se reporta los costos de produccin para un da del producto final, siendo optima para
su rentabilidad. El nivel de produccin por da es de 51.17 jabas por 24 unidades, donde cada unidad
contendr 300ml. De nctar, siendo su CUP de 0.15$ por botella, el valor de venta de 0.22$ y
el precio venta (incluido IGV) de 0.26$.
Esto nos lleva a deducir fcilmente que el nctar elaborado a parte de brindar buenas caractersticas
fsicas, qumicas, organolpticas y microbiolgicas que dan mejores beneficios econmicos
considerndolo rentable su produccin.
CUADRO 11: Costo la materia prima e insumos (3.5 $)
Materia prima e insumos

Nctar de Carambola
K US $

Carambola
Agua
CMC
Sorbato sodio
Bisulfito de sodio
Aspartamo
Azcar

33. 26.67

TOTAL

48.60

255.36 0.88
0.34 2.33
0.17 2.43
0.17 0.73
30.26 15.56

133.33 k. Carambola = 85.12 k. De pulpa de Carambola

165.54 k. Carambola = 85,12 k. Pulpa
1k. De Carambola = 0.70 S/. = 0.20 $
3.2.2 EVALUACIN DE COSTOS DEL PROCESO DE PRODUCCIN DEL NCTAR HIPOCALRICO
DE CARAMBOLA
Variables del proceso

1.- Materia prima e insumos:

Carambola
Agua
CMC
Sorbato de Sodio
Aspartamo
Azcar

2.- Mano de Obra Directa:

3.-Costos indirectos de Fabric:
3.1.- Materiales Indirectos:
Envases de vidrio
Tapa rosca
Combustible (gas)

Medida

140.00 k.
255.36 kl.
0.34 k.
0.17 k.
0.014 k.
27.54 k.

29.36
0.88
2.33
2.43
0.73
14,16
49.89 $
8.79 $

1228
1228

3 (Unid.)

36.55
15.79
13.64
1.15

Material de limpieza

3.2.- Mano de Obra Indirecta:

Personal de produccin

3.3.- Costos Gen. de Fabrc:

Alquiler de equipos
Depreciacin de Construccin
Energa Elctrica
Depreciacin de materiales
Arbitrios municipales
Otros

67.13
12.86
14.28
6.41
2.75
2.00
3.30
13.36
42.10

$ 180.77
HOJA DE COSTOS DEL NECTAR HIPOCALRICO DE CARAMBOLA
MATERIA PRIMAS
Requerimiento Fecha Importe
10-11-01 49.89 $

MANO DE OBRA DIRECTA

Concepto Importe
Ing de In. Alimenta. 8.79 $

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN RESUMEN US $

Materiales indirectos 67.13
Mano de obra indirecta 12.86
Costos generales de fabricacin 42.10
Total 122.09 $

Materia prima 49.89

Mano de obra directa 8.79
Costo indirecto de fabricacin 122.09
Costo de produccin 180.77
Cantidad (unid.) 1228
Costo Unitario 0.15

Valor Venta = CUP + % Utilidad

= 0.15 + 0.07
= 0.22 $.
Precio Venta = Valor venta + IGV
= 0.22 + 0.04
= 0.26 $.
CAPTULO IV

CONSIDERACIONES PARA LA EXPORTACIN DEL

NCTAR DE CARAMBOLA
4.1 EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS
No se registran exportaciones peruanas de carambola ni de nctares de sta fruta. Se conoce sobre la
existencia de algunos fundos que han establecido cultivos de la fruta en la Selva central y oriental del
pas. La superficie aproximada de este cultivo es de 100 hectreas. Al momento esta produccin se est
colocando en el mercado nacional y a futuro se podra exportarla.
4.1.2 PRECIOS
En el cuadro No. 1, se presentan los precios promedio de importacin por litro, a nivel de mercado
mayorista. Los mercados de destino son varios pases europeos.

Fuente: MNS European Fruits and Vegetables Report (ITC)

4.1.3 ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA - DEMANDA
Los mercados europeos, Blgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Holanda, Espaa, Suecia,
Suiza, Inglaterra y especialmente Alemania, se proveen durante todo el ao de carambola proveniente de
Malasia.
Se registran importaciones belgas desde Israel en septiembre y octubre, importaciones inglesas desde
Israel y Brasil en septiembre, y desde Tailandia en octubre. Estados Unidos dispone de produccin local
de la fruta entre agosto y febrero.
4.2 CARACTERISTICAS Y CONDICIONES PARA LA EXPORTACIN
4.2.1 PRESENTACIN
La carambola procesada en la presentacin de nctar debe como mnimo cumplir los requerimientos
sanitarios y de calidad de los estndares internacionales, as como su etiquetado que muestre las
caractersticas, valor nutricional y fecha de vencimiento del producto principalmente entre otros.
4.2.2 TAMAO Y PESO POR UNIDAD
El tamao adecuado es de 17 cm de altura por un dimetro de 6cm . El volumen ideal es de 300 ml y el
peso neto vara entre 400 g a 450 g por unidad.
3. NMERO DE BOTELLAS POR CAJA
Nmero de
Botellas por caja

Peso neto
(kg)

Peso bruto
(kg)

24

7.2

9.6

Los mercados europeos importan principalmente cajas de 24 botellas.

4.2.4 CARACTERSTICAS DEL EMBALAJE
Es importante evitar la friccin entre los envases de vidrio, para lo cual se las envuelve en mallas de
licopor, se utilizan charoles con hoyos para cada unidad o se las separa con material de relleno suave.
Los envases se colocan preferiblemente en cuatro filas por seis, mximo para evitar los golpes.
4.2.5 REQUISITOS DE EXPORTACIN
4.2.5.1. FITOSANITARIOS
En Estados Unidos se exige que el nectar sea sometida a un tratamiento fro durante 11 das previo su
ingreso al pas.
Las regulaciones especficas de Estados Unidos para productos alimenticios sin
procesamiento, plantas o animales debe consultarse a Animal and Plant Health Inspection Service
(APHIS) dirigindose a : http://www.aphis.usda.gov/is/html Para productos alimenticios que tienen algn
grado de procesamiento se debe consultar a Food and Drug Administration (FDA) dirigindose a :
4.2.5.2. ARANCELARIOS
Las exportaciones desde el Per estn liberadas de aranceles de importacin en los mercados de
destino, amparadas bajo acuerdos regionales que promueven la diversificacin e incremento de las
exportaciones.
Por aplicacin del Sistema Generalizado de Preferencias para los Pases Andinos (SGP) Europa no aplica
arancel en las exportaciones peruanas a estos mercados. En el mismo orden, Estados Unidos no impone

aranceles al producto peruano bajo el amparo de la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (LPAA).
Las exportaciones a los pases de la ComunidadAndina de Naciones (CAN) estn libres de gravmenes,
segn los acuerdos suscritos.
4.2.5.3. ESPECIALES
En el cuadro siguiente se indica el nmero mnimo de cajas segn el medio de transporte a utilizar en
cada exportacin:

No. Mnimo de cajas para transporte areo

No. Mnimo de cajas para transporte martimo

250
250
400

1000
1000
1800

El nctar de carambola puede tener una duracin de hasta 10 meses despus de su produccin o
envasado. Es importante observar las recomendaciones de temperatura relativa de almacenamiento.
Temperatura de almacenamiento: 5 15 C (41 - 58 F), dependiendo de la ruta del pas destino.
Vapor: si
Tiempo estimado de vida en almacn: 10 meses a partir de su envasado.
Sensibilidad: Por enfriamiento, el producto logra condiciones favorables para su conservacin. Sufre
daos por calor si se somete al nctar a tratamientos de temperatura altas.
4.2.5.4 TIPO DE INCOTERM
La comercializacin exterior a realizar ser identificado con las siglas EXW, que significa que el
comprador recoger el producto en Planta. El cliente o comercializador ser contactado en la Asociacin
de Exportadores ADEX, a travs de los brokers. Dado que somos una empresa que recin se inicia en
los negocios internacionales, es necesario realizarlo a travs de personas especializadas en ste mbito,
que conozcan de manera tcnica y especializada el mercado o los mercados meta que deseamos
conquistar.
4.3 ALTERNATIVAS DE PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL
Las formas ms usuales de presentacin agroindustrial son : nctares, mermeladas, fruta congelada IQF
o en plancha, pur, compotas de carambola o frutas combinadas en almbar, confitera, jugos. El jugo de
la fruta se utiliza como quitamanchas de ropa.
Formas de consumo : Para el consumo se debe diferenciar los dos tipos de carambola: la dulce que se
puede consumir en fresco y la agria que se consume principalmente cocinada. La carambola se consume
fresca, asada, en jugo, ensaladas, conservas. Es una buena combinacin en platos de cocina gourmet y
un excelente ingrediente en charoles de quesos y ensaladas de frutas rociadas con limn. No es
necesario cortar la cscara o las semillas que ocasionalmente aparecen. Debido a su forma inusual, uno
de los principales usos de la fruta es en decoracin, tanto completa como en rodajas. Estas son muy
vistosas en postres y pastelera, adems de ensaladas y platos en general. Se cortan los cantos de las
rodajas para mantener el color uniforme. As mismo, el jugo o nctar por su alto contenido ctrico
en vitaminas y agradable sabor puede suplir al fruto en natural en el uso de los diferentes tipos de
consumo, adems de ser consumido como bebida refrescante y nutritiva.
CAPTULO V

PLANEAMIENTO ESTRATGICO

5.1 VISIN
Ser la empresa lder a nivel Regional y Nacional en la exportacin de productos frutcolas industrializados,
haciendo uso de tecnologa de ltima generacin y personal altamente capacitado , productivo y
comprometido con los objetivos e ideales de la organizacin.
5.2 MISIN
Promover el desarrollo integral de la organizacin basados en los principios de la Calidad y de
la Responsabilidad social.
5.3 OBJETIVOS
Posicionar la empresa como lder en el mercado de las exportaciones de productos naturales frutcolas de
calidad industrializados logrando la rentabilidad creciente de la organizacin.
Lograr cada vez un mayor crecimiento y fuerte posicionamiento en el mercado internacional con
productos naturales de calidad y alto valor nutricional.

Fomentar la ejecucin de nuevos proyectos para la explotacin e industrializacin de nuevos productos

frutcolas nativos que promocionen la regin y sus bondades naturales.
5.4 ANLISIS FODA Y PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS
5.4.1 ANLISIS FODA
FORTALEZAS

DEBILIDADES

1.

Es un producto natural

1.

Bajo precio del producto

1.

Tiene alto contenido protenico

1.

Es un nuevo sector de mercado en los que se

refiere a productos naturales

1.

Puede reemplazar en el consumo

de hormonas qumicas (alto contenido de
fitohormona que contiene el producto)

1.

Publicidad por radio, TV, y

posteriormente Internet a costos bajos

1.

Bajo costo de produccin

1.

Fcil entrada al mercado

1.

Bajo costo de la fruta en los meses de invierno

1.

En la selva no cobran IGV (fruta)

1.

Cuenta con capital humano calificado

1.

Financiamiento de ONGs

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

1.

Poca produccin de carambola

1.

Alto costo de la fruta en los meses de verano

1.

Falta de financiamiento

1.

Competencia de productos ya posesionados en

el mercado

1.

Alto costo de produccin en los perodos no

estacionales de la fruta

1.

Bajo poder de compra de las personas

1.

Falta de asesoramiento tcnico

1.

Largo proceso de constitucin y licencias de

funcionamiento de la empresa

1.

Desconocimiento de la fruta en la zona (Sierra y 1.

Costa)

El clima frgido no invita al consumo de

refrescos

1.

No se encuentran muy promocionados los

atributos de la fruta

No cuenta con un adecuado sistema

de distribucin (transporte)

1.

CUADRO No. 1 : FORTALEZAS

1

Las FORTALEZAS ms importantes son:

4-5-6.

S = 0
No = 1
CUADRO No. 2 : DEBILIDADES
1

Las DEBILIDADES ms importantes son:

2-3-4.

S = 0
No = 1
CUADRO No. 3 : OPORTUNIDADES
1

Las OPORTUNIDADES ms importantes

son:
4-5-6.

S = 0
No = 1
CUADRO No. 4 : AMENAZAS
1

S = 0
No = 1
CUADRO No. 1-A : FORTALEZAS
1

16

13

19

12 15 15 10 14 4
0 = Muy malo

2 = regular

1 = malo

3 = bueno

4 = Muy bueno

Las AMENAZAS ms importantes son:

2-4-6.

CUADRO No. 2-A : DEBILIDADES

1

12

10

16

7 13 12

0 = Muy malo

2 = regular

1 = malo

3 = bueno

4 = Muy bueno

CUADRO No. 3-A : OPORTUNIDADES

1

11

11

8 10 13

0 = Muy malo

2 = regular

1 = malo

3 = bueno

4 = Muy bueno

CUADRO No. 4-A : AMENAZAS

1

0 = Muy malo

2 = regular

1 = malo

3 = bueno

4 = Muy bueno

5.4.2 PLANEAMIENTO ESTRATGICO

CUADRO NO. 1-B : FORTALEZAS
1. Se debe mantener siempre una produccin baja en costos.
2. Se debe aprovechar en producir mas en los meses de abundancia de la fruta.
3. Siempre se estar invirtiendo en la capacitacin de las personas que laboran en la empresa.
CUADRO NO. 2-B : OPORTUNIDADES
1. Se debe enfocar el producto bsicamente al mercado de personas que consumen productos naturales.
2. Aprovechar al mximo las ventajas de la selva, como es en el caso de no cobro del IGV.
3. Enfocaremos el producto hacia los sectores baja. Media y alta de la economa.
CUADRO NO. 3-B : FORTALEZAS
1. Invertir y mejorar el sistema de produccin del producto.
2. Proveer de stock de la fruta para los meses de poca produccin (ya sea de forma de harina u otro
modo), y de esa forma seguir trabajando con bajos costos de produccin.

3. Invertiremos en asesora miento para todos los departamentos de la empresa constantemente.

CUADRO NO. 4-B : AMENAZAS
1. Aprovecharemos la fcil entrada al mercado para invertir en el posicionamiento del producto.
2. Por ser nuestro producto rico en vitaminas A y C, se recomienda su consumo en cualquier temporada
en Huancayo, por ser un producto funcional, es decir, nutre y previene enfermedades por sus
componentes fsico-qumicos.
3. Incrementar nuestros lugares de ventas como supermercados, mercados, bodegas, ferias y otros, y
buscar un gran nmero de intermediarios.
CUADRO NO. 5-B : DEBILIDADES Y OPORTUNIDADES
1. Desarrollar y tecnificar a los proveedores de materia prima, principalmente por ser una fruta perecible.
2. Buscar financiamiento a travs de prstamos y/o ONGs.
3. Poner un centro de acopio amplio y adecuado para el almacenamiento de la fruta en condiciones
ptimas, en perodo no estacionales de la fruta (verano) hasta su oferta (venta).
CUADRO NO. 6-B : AMENAZAS
1. Nos lanzaremos al mercado con nuestro nuevo producto y ser protagonistas en el giro de la preferencia
del pblico a un nctar en base a la carambola, fruta de origen selvtico con propiedades ya reconocidas
y comprobadas.
2. Aprovechar la novedad del producto para promocionarlo y facilitar nuestra accesibilidad al mercado.
3. Fomentar la mayor produccin de carambola por la exoneracin de IGV en la selva.

CONCLUSIONES

El proyecto da luces de ser rentable, a la vez de requerir una inversin pequea comparada a otros
proyectos de inversin.

El producto se perfila como una nueva alternativa de consumo en el mercado exterior que respondera a
las necesidades de ste, siendo un fruto de fcil acopio y procesamiento.

La Carambola es un fruto con alto contenido de valor nutricional, lo que es un agregado estratgico para
su efectiva comercializacin y posicionamiento.

La Carambola conocida tambin como Tamarindo Chino, ya tiene un mercado y prestigio ganado en
Europa y Asia, lo que le asegura un nicho de mercado.

La elaboracin del Nctar de Carambola requiere de un mnimo de Mano de Obra Calificada, lo que
contribuye a la rentabilidad del producto.

Al no registrarse exportaciones de Carambola en el Per, se decide utilizar el Incoterm EXW, lo que es

una ventaja para la organizacin que recin empieza.
El mercado Europeo consume de preferencia la presentacin de comercializacin de 24 botellas por caja.

RECOMENDACIONES

Se debe realizar pruebas para otras lneas de produccin como: trozos de almbar, licor, vino, bebidas
instantneas, vinagre ,etc.

Se debe incursionar tambin en el procesamiento de nuevos frutos (pia, pia y carambola, Naranjitas
Chinas, etc), que contienen tambin un alto valor nutricional, agradable sabor y de bajo costo en su
produccin y procesamiento.

Realizar pruebas de almacenamiento del nctar de envases en botellas, latas de aluminio, u otras
presentaciones.

A medida que los niveles de produccin se incrementen, incursionar en nuevos mercados como el
nacional, con campaas y promociones que hagan conocido el producto y sus posibles utilizaciones que
logre su posicionamiento.

Fomentar el cultivo de Carambola en la Regin de la Selva Central y Otros, mediante programas de

capacitacin, en lo que a cultivo y acopio se refiere.

Una vez ganada la experiencia en Comercio Exterior, se recomienda hacer uso de los distintos Incoterms,
que beneficien a los demandantes del producto, como a la organizacin.

BIBLIOGRAFA
1.-BRAVERMAN J.B.S. "introduccin a la bioqumica delos alimentos"Mexico 1980,editorial moreno s.a..
2.-CALZADA BENZA, JOSE "143 frutales nativos."
3.-CARBONEL VALDIVIA, JUAN "estudio de la elaboracin y almacenaje de la pulpa y nctar de
guayaba."
4.-CHEFTEL, JEAN Y HENRY "introduccin a la bioqumica y tecnologa de los alimentos" editorial acribia
.
5.- DORADO ROSADO, CARLOS "estudio general sobre procesamiento del nctar de mango"
6.- HURTADO PASCUAL, FERNANDO "ensayo de procesamiento de maracuya"
Maria Pa Villa Alarcn
Estudiante Universitario
*Facultad: Negocios Internacionales
*Profesor: Jorge Crdoba Egocheaga
*Universidad: San Martn de Porras (Per)
*Curso: Microeconoma

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos45/exportacion-carambola-peru/exportacion-carambolaperu3.shtml#ixzz31jX13xMH

para toda la Cadena:

Debilidades

Escasa coordinacin entre los eslabones.

Intensificacin de las diferencias de intereses de

los integrantes

Amenazas

Brasil.

Alta elasticidad ingreso / precio.

Estabilizacin del consumo.

Crisis en la economa mundial.

Fortalezas

Mercado interno desarrollado.

Aumento de las restricciones no-arancelarias de

Oportunidades

Alta elasticidad ingreso / precio.

Fortalecimiento del Mercosur.

Alto Arancel Externo Comn.

Reintegros extrazona.

para la Produccin Primaria:

a.- General
Debilidades

Amenazas

Bajo poder de negociacin con la industria.

Baja capacitacin de la mano de obra del tambo.

Tendencia a la baja de precios de la leche.

Deficiente infraestructura (caminos, electricidad y
telefona).

Fortalezas

Bajos costos de produccin.

Mayor difusin de sistema de pago por

parmetros objetivos de calidad.

Mejora del status sanitario de la Argentina.

Disponibilidad de tecnologa.

Oportunidades

Disponibilidad de leche a precios competitivos

internacionalmente.

Gran potencial de crecimiento horizontal.

b.- Grandes Productores:

Debilidades

Amenazas

(no identificadas)

alta sensibilidad a la variacin de los precios

relativos.

Fortalezas

Fuerte adopcin de tecnologa (gentica,

Oportunidades

Aumento de las exigencias de calidad de la

leche.

alimentacin, reproduccin, instalaciones,

manejo, ordee).

Aprovechamiento de economas de escala.

Alta productividad.

Calidad de la leche segn parmetros

industriales.

Relaciones ms estables con la industria.

c.- Pequeos Productores:
Debilidades

Bajo grado de asociativismo.

Escasa adopcin de tecnologa.

Baja productividad.

Relaciones ms inestables con la industria.

Deficiente calidad de la materia prima.

Diferencias de precios entre verano e invierno por

Amenazas

Aumento de las exigencias de calidad de la

materia prima.

Dificultades en el acceso al crdito.

marcada estacionalidad de la produccin.

Fortalezas

Margen para el crecimiento de la produccin a

bajo costo.

Posibilidad de industrializacin de la materia

prima en el mismo tambo.

Posibilidad de integracin horizontal.

para la Industria Lctea:

a.- General

Oportunidades
(no identificadas)

Debilidades

Relativamente bajo poder de negociacin con la

Amenazas

Continuidad de las fuertes distorsiones en el

gran distribucin.

mercado internacional (subsidios, cuotas,

Escasa tradicin exportadora.

barreras no-arancelarias, etc.).

Limitada diversificacin de los mercados

externos.

Escasa diferenciacin de productos exportables.

Tendencia a la baja de los precios

internacionales de los commodities.

Aumento del poder de negociacin de la gran

distribucin.

Excesivo fortalecimiento de las "marcas blancas"

(de la distribucin).

Aumento en las exigencias de normas para

procesos.

Disminucin del consumo de productos de alto

tenor graso.

Competencia de productos importados (por

calidad y denominacin de origen).

Ingresos de nuevos competidores extranjeros.

Competencia con la industria informal.

Fortalezas

Oportunidades

Fuerte posicionamiento de cooperativas.

En general, productos poco sustituibles.

Elevado poder de negociacin con la produccin

Aumento de las exigencias de calidad de

primaria.

Capacidad instalada acorde al potencial

procesos y productos.

crecimiento de la produccin primaria.

Mayor difusin de sistema de pago por

mundial de varios productos.

parmetros objetivos de calidad.

Posibilidad de vinculacin con institutos

nacionales de I + D reconocidos

Perspectivas de crecimiento del consumo

Potencial crecimiento de consumo de productos y

regiones del pas.

Acuerdos comerciales con pases

latinoamericanos (grandes importadores).

internacionalmente.

Mejora del status sanitario de la Argentina.

b.- Grandes Empresas:
Debilidades

Estructuras poco flexibles ante demandas del

Amenazas
(no identificadas)

mercado.

Fortalezas

Oportunidades
(no identificadas)

Fuertes inversiones en modernizacin e

instalacin de plantas.

Creciente insercin de los productos en el

mercado internacional.

Esfuerzos en investigacin y desarrollo.

Buen posicionamiento en el mercado interno.

Aprovechamiento de las economas de escala.

Adecuados sistemas de distribucin.

Adopcin de sistemas autocontrolables de

calidad.
c.- Pequeas y Medianas Empresas:
Debilidades

Amenazas

Escasas capacidad de inversiones en

Dificultades en el acceso al crdito.

modernizacin, I + D, adopcin de sistemas

Competencia con los grandes grupos

empresariales.

autocontrolables de calidad, etc.

Bajo posicionamiento en el mercado interno

Limitada capacidad gerencial.

Fortalezas

Oportunidades
(no identificadas)

Posibilidad de rpida adaptacin a las exigencias

del mercado local / regional.

Posibilidad de elaboracin de specialities.

para la Distribucin:
a.- Super e Hipermercados:
Debilidades

Dificultad para focalizar la atencin al pblico.

Mayor distancia fsica de la clientela con relacin

Amenazas

Aumento del poder de negociacin de los grande

grupos industriales.

a los minoristas tradicionales.

Fortalezas

Elevado poder de negociacin con los

Oportunidades

Aumento en el consumo de marcas propias.

proveedores.

Buen manejo de la cadena de fro.

Tendencia a la concentracin de la distribucin

en las grandes superficies.

Contacto e informacin de los consumidores

gracias a su posicin estratgica en la cadena.
b.- Minorista tradicional:
Debilidades

Amenazas

Bajo poder de negociacin con los proveedores.

Aumento del poder de negociacin de los

Menos informacin sobre consumidores.

grandes grupos industriales.

Dificultad en el manejo de la cadena de fro.

Fortalezas

Focalizacin de la clientela local: proximidad,

Competencia de los super e hipermercados.

Oportunidades
(no identificadas)

atencin personalizada, etc.

Diferenciacin en segmentos especficos

* FODA = Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas