CAPITULO III

3.1 Metodologa de la investigacin

La metodologa de investigacin para el proyecto de propuesta de la

implementacin de la norma ISO 9001:2000 en la Granja Avcola la Asuncin
S.A. de C.V. se llev a cabo en base a la teora del libro metodologa de la
investigacin de Hernndez Sampieri la cual se describe a continuacin.

Concebir la idea de investigar.

Plantear el problema de investigacin. Establecer los objetivos de

investigacin, desarrollar las preguntas de investigacin y justificar la
investigacin y su vialidad.

Elaborar el marco terico. Revisin, deteccin, obtencin, extraccin y

recopilacin del marco terico y construccin del marco terico.

Definir si la investigacin es exploratoria, descriptiva, correlacional, o

explicativa y hasta que nivel llegar.

Establecer las hiptesis, detectar las variables, definir conceptualmente

y operacionalmente las variables.

Seleccionar el diseo apropiado de investigacin

Selecciones de la muestra.

Recoleccin de datos. Elaborar el instrumento de medicin y aplicarlo,

calcular validez y confiabilidad del instrumento de medicin, codificar los
datos y crear archivos que contengan los datos.

Analizar los datos. Seleccionar las pruebas estadsticas, elaborar el

problema de anlisis y realizar el anlisis.

Presentar los resultados. Elaborar el reporte de investigacin y presentar

el reporte de investigacin.

Los primeros pasos estn descritos en el capitulo 1 y 2 de esta tesis, los

siguientes pasos se describen a continuacin.

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CAPITULO III

3.2 Tipo de investigacin

Para definir los alcances de esta investigacin, es necesario saber primero que
existen diferentes tipos de investigacin, segn Danhke 1989 (citado por
Hernndez, Fernndez y Baptista, 2003) enfoca la investigacin hacia 4 tipos
que son: exploratorios, descriptivos, correlacinales y explicativos. En esta
investigacin desarrollamos solo un tipo, ya que cada uno depende de acuerdo
a las necesidades de la informacin que se desee presentar.
A continuacin se dar una breve descripcin de cada uno, en base a lo
mencionado por Hernndez, Fernndez y Baptista (2003) con el fin de poder
entender mejor la metodologa de esta investigacin.

Exploratorios: Cuando se pretende profundizar ms acerca de un tema

poco conocido o desconocido totalmente, esto con el fin de abordar
puntos que no fueron tocados anteriormente, podemos obtener
resultados tanto positivos como negativos pero siempre importantes
para la investigacin.

Descriptivos: De acuerdo a Danhke, 1989 (citado por Hernndez,

Fernndez y Baptista, 2003), los estudios descriptivos miden, evalan o
recolectan datos sobre diversos aspectos, dimensiones o componentes
del fenmeno a investigar (Hernndez, Fernndez y Baptista, 2003,
p.117). Esto con el fin de recolectar toda la informacin que obtengamos
para poder llegar al resultado de la investigacin.

Correlacinales: Estos estudios son los que se encargan de identificar la

relacin entre dos

o ms conceptos o variables. Los estudios

correlacinales tienen en cierta forma un valor un tanto explicativo, con

esto puede conocer el comportamiento de otras variables que estn
relacionadas.

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Explicativas: Estos estudios son los encargados de explicar porque

ocurre uno o ms fenmenos, las condiciones en las que este fenmeno
se presenta y las variables que se puedan relacionar. Este tipo de
investigaciones se realizan con una estructura mayor.

De acuerdo a los diferentes tipos de investigacin que se presentaron, la

investigacin que se llevara a cabo, ser de tipo descriptivo, ya que tenemos
que conocer acerca de la empresa, recopilar informacin y los datos que
puedan darnos una posibilidad de ciertas predicciones o algunas relaciones sin
importar que estn correctamente elaboradas.

3.3 Hiptesis

Las hiptesis indican lo que estamos buscando o tratado de probar y se

definen como explicaciones tentativas del fenmeno investigado, formuladas de
manera de proposiciones (Hernndez, Fernndez y Baptista, 2003, p.140).
Este estudio no llevar a cabo una hiptesis de acuerdo a los autores la
hiptesis depende de dos factores esenciales: el enfoque del estudio y el
alcance inicial del mismo. El enfoque de este estudio va dirigido hacia una
propuesta de implementacin, es decir, no se va a comprobar nada, es por esto
que no se puede plantear una hiptesis.

3.4 Diseo de la investigacin

Ya establecidos todos los puntos anteriores, es necesario comenzar a

desarrollar un diseo para dar forma a la investigacin, segn Hernndez,
Fernndez y Baptista, 2003, el trmino diseo

se refiere a un plan o una

estrategia preestablecida para poder llegar a la informacin que se necesita lo

ms especifica posible.

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Existen varios tipos de clasificaciones acerca del tipo de diseo, pero en la

actualidad slo se manejan dos:

El tipo de diseo experimental: Con este tipo de diseo se pretende

realizar una serie de acciones y despus mediante la observacin ver
los efectos que produjo. De acuerdo con Hernndez, Fernndez y
Baptista, 2003) Un experimento se lleva a cabo para analizar si una
o ms variables independientes afectan a una o ms variables
dependientes y por qu lo hacen.

El tipo de diseo no experimental: Hernndez, Fernndez y Baptista,

2003, describen este tipo como los estudios que se realizan sin la
manipulacin deliberada de variables y en los que slo se observan
los fenmenos en su ambiente natural para despus analizarlos.
Este tipo de investigacin no se manipula ni se realiza al azar, se
realiza sin manipular variables, este estudio no crea alguna situacin.

Los diseos no experimentales se clasifican en dos:

Transaccionales o transversales: Son los que se encargan de

recolectar datos en un momento nico, describe variables en ese
mismo momento o en un momento dado. Estos a su vez se clasifican
en: exploratorios, descriptivos y correccionales o causales.

Longitudinales: Estos se encargan de analizar a travs del tiempo,

con el fin de relacionar variables conforme pasa el tiempo con las
consecuencias y causas que estas puedan tener.

De acuerdo a lo mencionado anteriormente, esta investigacin ser de tipo no

experimental, ya que observaremos los factores que afectan a la empresa tanto
internos como externos y posteriormente los analizaremos, pero todo en su
ambiente de trabajo natural, sin afectar ninguna variable.

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Se pretende realizar una investigacin transaccional ya que los datos se

recolectaran en tiempo nico. El anlisis que se realizar ser observar de
manera ocasional las variables sin ningn tipo de manipulacin. Tambin se
har un diseo descriptivo ya que estos permiten visualizar un panorama del
estado de la empresa y as poder compararlos con los puntos que la norma
ISO 9001 marca.

3.5 Seleccin de muestra

El estudio se aplicara a Granja Avcola la Asuncin S.A. de C.V. en reas

administrativas y operativas para recolectar los puntos de vista

de ambas

partes y as obtener toda la informacin necesaria para despus compararlas

con la norma antes mencionada. Se llevar a cabo por una verificacin del
proceso utilizando entrevistas de acuerdo al uso de la lista de verificacin a
toda la empresa con un total de 95 empleados fijos y 20 eventuales. El tipo de
muestra ser no probabilstica y a conveniencia del criterio del investigador, por
lo que la muestra ser variada buscando similitudes y diferencias; as mismo
patrones y coincidencias.

3.6 Recopilacin de datos

Esta etapa consiste en recopilar toda la informacin que sea necesaria para la
investigacin, como mencionan Hernndez, Fernndez y Baptista, 2003 que la
recoleccin de datos envuelve tres aspectos fundamentales:

Seleccionar un instrumento o mtodo de recoleccin de datos.

Aplicar ese instrumento o mtodo para recolectar datos.

Preparar observaciones, registros y mediciones obtenidas.

La recoleccin de datos se divide en dos enfoques:

Cualitativo. Se obtiene por medio de entrevistas, observaciones, etc.

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Cuantitativo. A travs de cuestionarios, censos, pruebas estandarizadas,

etc.

El enfoque que utilizaremos en esta investigacin ser de manera cualitativa,

utilizando como instrumento para recolectar la informacin las listas de
verificacin (ver anexo 1), estas las analizaremos con el fin de observar las
funciones que se llevan a cabo dentro de la empresa, los resultados de estas
listas se obtendrn gracias a entrevistas que se realizarn a los principales
directivos y algunos empleados por medio de la auditoria de calidad.
3.7 Diseo del instrumento de medicin
El instrumento con el cual se llevar

a cabo la recopilacin de datos se

realizar por medio de un cuestionario llamado lista de verificacin. Este

cuestionario est basado en los requerimientos de la norma ISO 9001, la cual
tiene 49 preguntas abiertas estructuradas no generales, referentes a los
diferentes requerimientos de la misma.
El cuestionario cuenta con las siguientes reas a evaluar:

Respecto al Sistema de Administracin de la Calidad

Responsabilidad de la Direccin

Gestin de Recursos y Adquisicin del Producto

Este cuestionario busca conocer la situacin actual de la empresa y realizar la

comparacin con los puntos de la norma ISO 9001:2000.

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