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que los agricultores son reacios a aplicar nuevas tecnologas y sobre todo el miedo a tener
conflictos con los agricultores y pobladores locales, han impedido que se utilicen excelentes
tierras agrcolas en cultivos de exportacin.Un caso exitoso es el desarrollado en la zona de
Junn para promover el cultivo y la exportacin de alcachofas. El Proyecto de Reduccin y
Alivio de la Pobreza (Proyecto PRA de USAID-Per) ayud, capacitando a un grupo de
agricultores de la zona, buscando que trabajasen de manera coordinada de modo que
pudiesen ofertar un volumen interesante a los agrexportadores costeos. Talsa fue una de las
empresas interesadas en el Proyecto PRA e implement una planta de procesos para
conservas de alcachofa en el Valle del Mantaro. El ao 2005 la empresa proces la produccin
de aproximadamente 250 hectreas de alcachofa en Junn, cantidad que se espera
incrementar en los prximos aos. TAL S.A. inici sus operaciones en el ao 1989 en la zona de
Chavimochic en Trujillo. La empresa es parte del Grupo Rocio, que posee cerca de 8 mil
hectreas en la costa peruana. TAL S.A. aplica actualmente tres modelos distintos de trabajo:
1. A los pequeos agricultores, que tienen de 1 a 10 hectreas, les dan el plantn de alcachofa,
los fertilizantes, pesticidas y velan porque se cumplan las normas sanitarias.
2. Con los agricultores medianos (entre 20 y 40 hectreas) se comparte la inversin y se trabaja
conjuntamente.
3. Se alquilan tierras a personas que se han desvinculado de sus chacras.
A travs del desarrollo de esta experiencia se benefician: la empresa que podr abastecerse de
alcachofa durante los 12 meses del ao teniendo costos menores, los agricultores que tienen
ingresos mayores y ms Buenas prcticas empresariales estables, el gobierno pues se reduce
la pobreza en el ande peruano y se pagan ms impuestos, y la comunidad pues se generan ms
puestos de trabajo.
El esfuerzo conjunto de las organizaciones de la sociedad civil como las que
estn involucradas en el Proyecto PRA, las comunidades y la empresa
privada pueden obtener resultados impresionantes que propician la inclusin
social, permitiendo que miles de peruanos se inserten en el mercado.
que la rentabilidad. Para ello, redujeron su produccin y sus precios por presin del
mercado.
Para reducir su produccin eliminaron (quemaron) plantaciones antiguas, redujeron los
das de cosecha de 40 a 25 das (aumentando el costo por kilo) y diversificaron su
canasta de productos de exportacin va inversiones en paltas y arndanos.
Respaldo Certificado
Como una exigencia cada vez ms marcada en los mercados donde coloca su
produccin, TAL S.A. cuenta con las siguientes certificaciones:
GLOBALGAP, antes llamado EUREGAP, certificado de buenas prcticas agrcolas
BASC: certificado de seguridad en las plantas de procesamiento de sus productos
BRC: sistema de inocuidad alimentaria exigido por sus clientes en Francia e Italia
TESCO: certificado de calidad en alimentos exigida por sus clientes principalmente en
Inglaterra
Cmo se proyectan en los siguientes 5 aos?
Renovacin de reas de cultivo de esprrago incorporando ms productos. Uno de
ellos: granada. TAL S.A. se ha asociado con una empresa chilena formando una nueva
empresa Blue Co. La cual se dedicar a la produccin de arndanos.
Identificacin de nuevas ventanas comerciales para ir consolidando sus esfuerzos de
diversificacin de productos y por tanto, menor dependencia del esprrago.
Identificacin de socios estratgicos que aporten know how tecnolgico y manejo
productivo para la ampliacin de su oferta exportable.
Conceptos clave: diversificacin, alianzas estratgicas y altos estndares de calidad.