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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO CINCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE

DO NORTE CAMPUS IPANGUAU
CURSO LICENCIATURA PLENA EM QUMICA

RELATRIO DE AULA PRTICA Produo do Biodiesel atravs do leo usado de frituras .

Judiclenia Macedo Santana

Kamila Kelly dos Santos

Ipanguau/RN
2014

Judiclenia Macedo Santana

Kamila Kelly dos Santos

RELATRIO DE AULA PRTICA - Produo do Biodiesel atravs do leo usado de frituras .

Relatrio de aula prtica sobre a

Produo do Biodiesel atravs do leo usado
de frituras, apresentado a disciplina de
Biocombustveis
Orientador: Diogo Bezerra

Ipanguau/RN
2014

SUMRIO
1 INTRODUO.................................................................................................................................1
2.OBJETIVOS......................................................................................................................................2
3.MATERIAIS E REAGENTES..........................................................................................................2
4.PROCEDIMENTO............................................................................................................................3
5. RESULTADOS E DISCUSSO......................................................................................................3
6.CONCLUSO...................................................................................................................................3
7.REFERNCIAS................................................................................................................................4

1 INTRODUO
De acordo com a Nacional Biodisel Board dos Estados Unidos, biodiesel definido como
o derivado mono-alquil ster de cidos graxos de cadeia longa, proveniente de fontes renovveis
como leos vegetais e gordura animal, cuja utilizao est associada substituio de combustveis
fsseis em motores de ignio por compresso (motores do ciclo Diesel) (FERNANDES ET. AL,
2008). O biodiesel um substituto natural do diesel de petrleo e pode produzido de fontes
renovveis como leos vegetais, gorduras animais e leos utilizados para coco de alimentos
(fritura) (RAMOS, 2003). O processo de fritura utilizado atualmente como o meio mais rpido e
prtico no preparo de comidas diversas, por este motivo o uso desse processo tem aumentado
constantemente em residncias e restaurantes. A consequncia desse aumento do processo de fritura
o alto ndice na produo de leo residual. O problema surge na hora de descartar o leo residual.
Geralmente o resduo descartado atravs do ralo da pia, causando posteriormente problemas srios
de entupimentos ou ainda acarretando uma maior complicao no processo de tratamento de
esgotos. Quando so descartados no lixo normal vem a duvida de qual ser o findar desse resduo.
Quando entra em contato com os mananciais causam graves impactos ambientais. Com os
problemas de descarte surge, portanto, a necessidade da descoberta de um mtodo de
reaproveitamento desse resduo, uma maneira barata de converter o leo residual em uma
substancia biodegradvel.
O biocombustvel gerado a partir do leo traz considerveis vantagens ambientais e
econmicas para o pas em relao ao uso do combustvel fssil (leo diesel, gasolina, querosene,
etc.). Existem duas tecnologias que podem ser aplicadas para a obteno de biodiesel a partir de
leos vegetais e sebo animal: a tecnologia de transesterificao e a tecnologia de craqueamento.
Como foi falado anteriormente, a tecnologia para a produo de biodiesel predominante no mundo
a rota tecnolgica de transesterificao metlica, nas quais leos vegetais ou sebo animal so
misturados com metanol que, associado a um catalisador produz biodiesel. Atravs de uma reao
de transesterificao, so obtidos steres e cidos graxos que possuem as mesmas caractersticas
de um leo diesel . Devido possibilidade de reverso do processo de transesterificao, o lcool
(no caso agente transesterificante) colocado em excesso na fase preparatria do biodiesel para
possibilitar a separao das fases do biodiesel e da glicerina formada durante o processo e tambm
para aumentar o rendimento do ster (SCIELO, 2009)
Nos ltimos anos, a preocupao com o aquecimento global do planeta e a decorrente
necessidade de diminuir os nveis de CO2 na atmosfera, tornou-se mais uma motivao importante
para as pesquisas sobre combustveis alternativos. Assim, o reaproveitamento de resduos gerados
na indstria alimentcia para produo de biodiesel em funo do crescimento da populao
consumidora, uma possibilidade de incremento da produo e da conscientizao sobre a
importncia da preservao ambiental, tendo em vista a grande necessidade de buscar alternativas
energticas limpas como forma de contribuir para um desenvolvimento sustentvel menos poluente.
(NETO, 1999). Estima-se que os leos descartados nas redes de esgotos encarecem o tratamento da
gua em 45%. Existem mais de 400 postos de coleta para receber os leos usados dos lares
brasileiros (ECOOLEO 2009). Atualmente, a maioria do leo coletado nas grandes cidades j
transformada em biocombustvel (LAGOS, PONCHIROLLI, 2009). Segundo Castellanelli et al.
(2007), o resduo do leo de cozinha, gerado diariamente nos lares, indstrias e estabelecimentos do
pas, devido falta de informao da populao, acaba sendo despejado diretamente nas guas,
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como em rios e riachos ou simplesmente em pias e vasos sanitrios, indo parar nos sistemas de
esgoto causando danos no entupimento dos canos e o encarecimento dos processos das estaes de
tratamento, alm de acarretar na poluio do meio aqutico, ou, ainda, no lixo domstico
contribuindo para o aumento das reas dos aterros sanitrios.
A utilizao de resduos de leo de soja e gordura vegetal hidrogenada oriundos de frituras
como matria-prima para o biodiesel tem sido bastante estudada e sua viabilidade tcnica
comprovada (MENDES et al., 1989; COSTA NETO; ROSSI, 2000; RABELO, 2001). Atravs de
levantamentos sobre a oferta de leos residuais possveis de ser coletado, o Brasil revela um
potencial de oferta superior a 30 mil toneladas por ano (HOLANDA, 2005). Assim, o leo de
cozinha usado pode servir como matria-prima na fabricao de diversos produtos, tais como
biodiesel, tintas, leos para engrenagens, sabo, detergentes, entre outros.
2 OBJETIVOS

Obter o biodiesel a partir de leo de soja usado e lcool.

3. MATERIAIS E REAGENTES
Materiais

Erlenmeyer 250 mL

Basto de vidro

Proveta 250 mL

Vidro de Relgio

Vidro de relgio

Bquer de 100 mL

Pipeta Graduada de 20 mL

Pera de suco

REAGENTES

leo Vegetal usado

lcool etlico anidro p.a (C2H5OH)

Hidrxido de sdio p.a

EQUIPAMENTOS

Balana analtica

Agitador magntico;

Chapa aquecedora
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Termmetro

4. PROCEDIMENTO
Inicialmente adicionou-se 25 mL de lcool etlico ao bquer de 100 mL. Logo em seguida com o
auxilio de um vidro de relgio pesou-se 0,5056g de NaOH na balana e colocou se no bquer .
Com a ajuda de um basto de vidro meche-se at obter a dissoluo completa. Mediu-se 125 ml de
leo usado em uma proveta de 250 mL e transferiu-se para um erlenmeyer, onde colocou-se sobre
uma chapa aquecedora controlando sua temperatura at atingir 100 C. Posteriormente colocou-se
a soluo de NaOH com lcool no leo e deixou sob constante agitao com auxilio de um agitador
magntico. Em seguida deixou-se a mistura em repouso onde j se comeou a observar duas fases
sendo uma (superior) o Biodiesel e a outra (inferior) o glicerol, ou glicerina, ou propano 1,2,3triol.
5. RESULTADOS E DISCUSO
Com a produo do biodiesel pode-se obter mais dois sub-produtos uma fase aquosa que
descartada por no ter utilidade, um outro sub-produto que obtido atravs do processo a
glicerina ou glicerol, no qual quis transbordar do erlenmeyer, na hora do aquecimento sob constante
agitao, a glicerina que pode possuir uma utilidade na indstria de sabonete por exemplo, fazendo
com que o custo do biodiesel seja diminudo com a venda da glicerina que produzida no processo.
Enfim se obtm o biodiesel como ltimo produto do processo de obteno do biodiesel atravs da
soja. Esses produtos so obtidos na separao por um funil de separao, sendo o biodiesel o ltimo
a ser retirado do funil de separao.
6.CONCLUSO
A partir desta prtica foi possvel fazer biodiesel atravs de leos usados, no qual o modo
de descarte deste resduo nas cidades muito comum. Alm disso, foi produzido biodiesel a partir
de leos usados, como formas alternativas de aproveitamento do resduo e reduo da poluio
ambiental. A utilizao de biodiesel como combustvel tem apresentado um potencial promissor no
mundo inteiro. Em primeiro lugar, pela sua enorme contribuio ao meio ambiente, com a reduo
qualitativa e quantitativa dos nveis de poluio ambiental, e, em segundo lugar, como fonte
estratgica de energia renovvel em substituio ao leo diesel e outros derivados do petrleo. Com
est pratica chegamos concluso que o biodiesel uma alternativa ecolgica aos combustveis
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fsseis, no que concerne a combustveis para o setor dos transportes. Onde o biodiesel apresenta-se
como uma soluo para a dependncia dos combustveis fsseis.
REFERNCIAS

FERNANDES R. K. M.; PINTO J.B.; MEDEIROS O. M.; PEREIRA C. A. Biodiesel a

partir de leo residual de fritura: alternativa energtica e desenvolvimento scioambiental,
2008. XXVIII Encontro Nacional de Engenharia de Produo, Rio de Janeiro.
RAMOS L. P.; KUCEK C.; DOMINGOS A. K.; WILHELM H. M. Biodiesel: um projeto de
sustentabilidade econmica e scio-ambiental para o Brasil. Braslia: biotecnologia, cincia
e desenvolvimento, v.3.p.28-37, 2003.

QUMICA NOVA. Sustentabilidade Biodiesel: parmetros de qualidade e mtodos

analticos. Nova, Vol. 32, No. 6, 1596-1608, 2009. Disponvel em: (www.scielo.br). Acesso em:
25 de Janeiro de 2014.

NETO P. R. C.; ROSSI L. F. S. Produo de bicombustveis alternativos ao elo diesel

atravs da transesterificao de leo de soja em frituras. In: Revista QUMICA NOVA,
n.23, ano 4, 1999. P.531.

ECOOLEO, Reciclagem de leos Jundia-SP. Sustentabilidade. 2010 Disponvel em

(www.ecooleo.bio.br/) Acesso em 25 de Janeiro de 2014.
.
LAGOS, Mariana, PONCHIROLLI. Osmar, Curitiba, Ano 2008, Caderno de iniciao
cientfica, 10PAIC p.103 a 133, Assunto: Impactos socioambientais da produo de biodiesel a
partir de leo residual de fritura.
CASTELLANELLI, C.; MELLO, C.I.; RUPPENTHAL, J.E.; HOFFMANN, R. leos
comestveis: o rtulo das embalagens como ferramenta informativa. In: I Encontro de
Sustentabilidade em Projeto do Vale do Itaja. 2007. Acesso em 25 de Janeiro de 2014.

COSTA NETO, P. R.; ROSSI, L.F.S. Estudo da Utilizao do Biodiesel de leo de fritura
usado,
em
motores
de
combusto
interna.
2007.
Disponvel
em:
http://www.facabiodiesel.com.br/
biodiesel/documentos/BIODIESEL-DE-OLEORECICLADO.pdf. Acesso em: em 25 de Janeiro de 2014.

RABELO, I. D. Estudo de desempenho de combustveis convencionais associados a

Biodiesel obtido pela transesterificao de leo usado em fritura. 2001. Dissertao
(Mestrado). Programa de Ps-Graduao em Tecnologia, CEFET Centro Federal de
Educao Tecnolgica do Paran, Curitiba, 2001.

HOLANDA, A. Biodiesel e incluso social. Braslia: Cmara dos Deputados, coordenao de

publicaes, 2005.
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