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MANUFACTURA
1. EL PROCESO DE DISEO DEL PRODUCTO
El desarrollo de un nuevo producto implica una compleja serie de actividades que
se relacionan con la mayor parte de las funciones de una empresa.
En las dos primeras fases, desarrollo del concepto y planeacin del producto,
es preciso combinar la informacin sobre oportunidades del mercado, acciones
competitivas, posibilidades tcnicas y requerimientos de produccin, con el fin de
definir la arquitectura del nuevo producto.
Esto incluye su diseo conceptual, el mercado objetivo, el nivel deseado de
desempeo, los requerimientos de inversin y el impacto financiero.
Antes de que se apruebe el programa de desarrollo de un nuevo producto, las
compaas tambin procuran probar el concepto mediante ensayos a pequea
escala. Estas pruebas pueden implicar la construccin de modelos y el intercambio
de ideas con clientes potenciales, para construir lo que el cliente desea y necesita.
Una vez aprobado, el proyecto para la fabricacin de un nuevo producto pasa a la
etapa de ingeniera detallada. Las principales actividades en esta fase son el
diseo y la construccin de prototipos funcionales y el desarrollo de las
herramientas y el equipo que se utilizaran en la produccin comercial.
En el epicentro de la ingeniera detallada del producto se encuentra el ciclo
disear construir probar. Tanto los productos como los procesos requeridos se
definen en sus conceptos, se capturan en un modelo funcional y luego se someten
a pruebas que simulan el uso del producto. Si el modelo no tiene las
caractersticas de desempeo deseadas, los ingenieros realizan cambios en el
diseo para cerrar la brecha y se repite el ciclo. La conclusin de la fase de
ingeniera detallada en el desarrollo del producto es la seal de aprobacin o
"sing-off" de ingeniera, que significa que el diseo final cumple con los
requerimientos.
En este momento, la empresa por lo general pasa a una fase de fabricacin
piloto, durante la cual los componentes individuales, construidos y probados en
equipos de produccin, se ensamblan y prueban como un sistema en la fbrica.
Durante la fabricacin piloto se fabrican unidades del producto, y se pone a prueba
la capacidad de realizar el proceso de manufactura nuevo o modificado a una tasa
comercial. En esta etapa, todas las herramientas y los equipos deben estar en su
lugar y todos los proveedores de componentes deben estar listos para la
produccin en volumen.
La fase final del desarrollo es el lanzamiento. El proceso se ha refinado y se han
eliminado los defectos, pero todava tiene que operar en un nivel sostenido de
produccin. En esta fase, la produccin empieza a un nivel de volumen
MODULO DE GERENCIA DE OPERACIONES
Se debe reflexionar sobre el tema de diseo del producto desde el punto de vista
del usuario. Muchas empresas lo han olvidado.
El diseo concentrado en la esttica y el usuario se conocen como diseo
industrial, y es, probablemente, el rea de la que ms abusan los fabricantes.
Muchos productos tienen demasiadas caractersticas tecnolgicas, a veces ms
de las necesarias. Por ejemplo, la mayor parte de los compradores de productos
elctricos no pueden hacerlos funcionar bien y slo utilizan una pequea parte de
las caractersticas disponibles.
DESPLIEGUE DE LA FUNCIN DE CALIDAD
Quality function deployment (QFD), es uno de los mtodos para incluir las
opiniones del cliente en la especificacin de diseo de un producto. Usa equipos
interfuncionales de mercadeo, ingeniera de diseo y manufactura. Fue usado por
Toyota Motor Corporation y permiti reducir los costos de sus automviles en ms
de 60% al acortar significativamente los tiempos de diseo.
El proceso QFD empieza al estudiar a los clientes y al escucharlos para
determinar las caractersticas de un producto superior. Mediante investigacin de
mercado se define las necesidades y preferencias del producto segn los clientes,
y se dividen en categoras denominadas requerimientos de los clientes. Una vez
definidos los requerimientos del cliente, se ponderan con base en su importancia
relativa para ste. Luego, se pide al cliente que compare y clasifique los productos
de la compaa con los productos de firmas competidoras. Este proceso le ayuda
a la empresa a determinar las caractersticas del producto que son importantes
para el consumidor y a evaluar su producto en relacin con otros. El resultado es
MODULO DE GERENCIA DE OPERACIONES
Tiene que ver con actividades de manufactura que no se realizan en una planta
central sino ms bien en locaciones mltiples, a cargo de proveedores y firmas
MODULO DE GERENCIA DE OPERACIONES
asociadas como parte de una alianza estratgica. Para un fabricante de autos, por
ejemplo, su papel pasara de slo monitorear las actividades en una planta central a
gerenciar la integracin de todos los pasos del proceso, independientemente del
lugar en donde se efecta la produccin fsica. Las implicaciones que esto tiene en
la planeacin del proceso son enormes: el fabricante tiene que entender
perfectamente las capacidades manufactureras de todas las partes en la red de
produccin y tiene que realizar una excelente labor en la difcil tarea de
coordinacin.
SELECCIN DE EQUIPOS ESPECFICOS
Impactos en el sistema
Complejidad
Frecuencia
Disponibilidad de piezas
Relacin con sistemas existentes o planeados
Actividades de control
Ajuste a estrategia de manufactura
Nomenclatura
p
v
CF
CVT
C
Q
P
TI
CT
c
Formulas:
En el punto de equilibrio (P = 0)
1. TI = pQ
2. c = p - v
3. C = Q(p - v) = TI - vQ = CF + P
4. CT = CF + CVT
5. CVT = v Q
6. P = TI - CT = p Q - (CF + v Q)
7. Q = (P + CF) / (p v)
8. CF = pQ - vQ = Q(p - v)
9. Q = CF / (p - v)
10. CVT = TI - CF = pQ - CF
TI - CF
pQ - CF
11. v =--------------------- = ---------------------- =
Q
Q
CF
p = -------------Q
12. TI = CF + CVT = CF + v Q
13. p = (CF + v Q)/Q
= CF/Q + v
TECNOLOGAS DE LA PRODUCCIN
TECNOLOGAS EN MANUFACTURA
Los avances tecnolgicos de las ltimas dcadas han tenido un impacto significativo
y generalizado en las compaas manufactureras de muchas industrias. Estos
avances se clasifican de dos maneras: sistemas de hardware y sistemas de
software.
1. SISTEMAS DE HARDWARE
A. Las mquinas de control numrico, estn compuestas por una herramienta
mecnica tpica usada para hacer girar, perforar o molturar distintos tipos de
piezas; y por una computadora que controla secuencia de los procesos
realizados por la mquina. Estas mquinas fueron originalmente adoptadas por
las compaas aeroespaciales de los Estados Unidos en los aos 60, y desde
entonces han proliferado en muchas industrias. En los modelos ms recientes,
los circuitos de control de retroalimentacin determinan la posicin de la
herramienta de maquinado durante el trabajo, comparan constantemente la
ubicacin real con la ubicacin programada y efectan las correcciones
necesarias. A esto se le llama control adaptativo.
B. Los centros de mecanizado representan un nivel mayor de automatizacin y
complejidad que la mquina anterior. No slo proveen control automtico de una
mquina, sino que tambin tienen muchas herramientas que se pueden cambiar
automticamente dependiendo de lo que exija cada operacin. Una sola
mquina puede estar equipada con un sistema de vaivn, de tal manera que
sea posible descargar una pieza terminada y cargar una no terminada mientras
la mquina trabaja en una parte.
C. Los robots industriales se usan como sustitutos de trabajadores para realizar
numerosas actividades manuales repetitivas, as como labores peligrosas,
sucias o aburridoras. Es una mquina multifuncional programable que puede
estar equipada con una extremidad (como los agarradores para recoger objetos,
o herramientas como llaves de tuerca, soldadores o pulverizadores de pintura).
Se han desarrollado capacidades avanzadas en los robots para permitir visin,
sensacin tctil y coordinacin mano a mano; a algunos modelos se les puede
ensear una secuencia de movimientos en un patrn tridimensional (a medida
que el trabajador mueve el extremo del brazo del robot con los movimientos
requeridos, el robot registra el patrn en su memoria y lo repite cuando se lo
ordenan)
D. Los sistemas automatizados de manejo de materiales mejoran la eficiencia
del transporte, almacenamiento y recuperacin de materiales. Por ejemplo,
estn los transportadores computarizados y los sistemas automatizados de
almacenamiento y recuperacin, en los que las computadoras ordenan a
cargadores automticos recoger y colocar objetos. Los sistemas automatizados
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F. OTROS COSTOS:
Los costos de mantenimiento, de energa y otros, tambin disminuyen como
resultado de las nuevas tecnologas. Las mquinas nuevas, sobretodo en
electrnica, requieren poco mantenimiento y pocas reparaciones. El desarrollo de
nuevos materiales y tecnologas en la industria de la construccin ha disminuido
los costos de energa en las oficinas.
G. MAYOR VARIEDAD DE PRODUCTOS:
Las nuevas tecnologas permiten que las organizaciones ofrezcan a sus clientes
una gran variedad de productos, como con los sistemas flexibles de manufactura
que permiten producir a bajo costo volmenes reducidos de una gran variedad de
artculos.
H. PRODUCTOS CON MEJORES CARACTERSTICAS Y DE MEJOR CALIDAD:
Las nuevas tecnologas permiten mejorar mucho las caractersticas de los
productos, la calidad de los mismos o sus ofertas de servicios, as como su
consistencia en calidad a lo largo del tiempo.
I. CICLOS MS CORTOS:
Se reduce el tiempo en los ciclos de produccin y en la entrega. Por lo general, las
reducciones de inventarios vienen acompaados por ciclos ms cortos. Los ciclos
ms cortos producen un beneficio doble: permite que la empresa cotice tiempos de
entrega ms cortos y que esta responda rpidamente a los cambios en la
demanda del mercado.
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