NAT ALIA ACEVEDO ARVALO

INGENIERA DE ALIMENTOS USACH.

CURRICULUM VITAE
I. DATOS PERSONALES
R. U. T.
Fecha de Nacimiento
Nacionalidad
Estado Civil
Direccin
Telfono
Celular
E - Mail

: 17242343-4
: 23 de Febrero de 1989, en Santiago.
: Chilena
: Soltera / sin hijos.
: Pasaje 68 #6743 poblacin Santa Adriana, Lo Espejo.
: 524 73 77
: (06) 222 77 33
: natalia.acevedoa@usach.cl
natalia.n.aceved@gmail.com

II. FORMACIN ACADMICA

2008 - 2013
Enseanza Universitaria
2003 - 2006
Educacin Media
1995 - 2002
Educacin Bsica

: Ingeniera de Alimentos.
Titulada.
Universidad de Santiago de Chile.
: Liceo Teresa Prat de Sarratea N7 de Santiago.
General Gana # 995, Santiago
: Complejo Educacional Teniente Dagoberto Godoy
Las Araucarias # 10511, Bosque.

III. OTROS ESTUDIOS

Diciembre 2005 a Enero 2006 : Curso de Banqueteara y Cocina Internacional
Dictado por Servicio de Capacitacin SENCE CIECAP.
Parras # 11589, El Bosque.
2012

: Panelista semientrenado para anlisis sensorial.

Universidad de Santiago de Chile .

IV. EXPERIENCIA PROFESIONAL

2013 (Nov. y Dic.)

: Evaluador JUNAEB para licitacin, por la empresa Visin

Ingenieros.

2013

: Trabajo de investigacin presentado en Congreso

Nacional (CONACYTAL) 27-30 octubre 2013, Antofagasta,
Chile, titulado;
Generacin de suspensiones con capacidad antimicrobiana
y antioxidante como posibles usos para recubrimientos.

2013

: Trabajo de investigacin para tesis sobre

Aplicacin de un recubrimiento comestible para aumentar
la vida til de carne de pollo.
Departamento de Ciencias y Tecnologas de los
Alimentos.
(Trabajo aceptado en Congreso Iberoamericano de
Ingeniera de los alimentos. CIBIA9, 13-16 enero 2014).

2013 (11 de Octubre): Asistencia a seminario Tendencias de la produccin

Responsable de Alimentos, realizado por el Colegio de
Ingenieros de Chile.
2013 (26 de Agosto): Asistencia a Seminario Internacional Polietilenos de origen
natural: Nuevas aplicaciones para la Industria de Alimentos,
realizado por Universidad de Santiago de Chile, Depto. de
Ciencia y Tecnologa de Los Alimentos, y Programa de
Doctorado en Ciencia y Tecnologa de Los Alimentos.
2013

: Prctica profesional en casino de SODEXO, en Hospital

Militar, La Reina.

2012

: Asistente de cocina en local de comida rpida

Pedro, Juan & Diego, Mall Vespucio, AV. Vicua
Mackenna # 7110, La Florida.

V. CONOCIMIENTOS ADICIONALES.
Manejo Computacional
Microsoft Office

: Word, Excel, PowerPoint.

Experiencia en reconocimiento de cortes de carnes.

CARTA DE PRESENTACIN.
Estimados.
Me dirijo a ustedes con conocimiento de que reciben personal en el rea de
Ingeniera de Alimentos.
Considero que estoy capacitada para pasar su seleccin y desempear las
tareas a la que su empresa se dedica, debido a que poseo una buena e integral
formacin acadmica y tambin conocimientos adicionales en el tema.
Soy una persona minuciosa y objetiva, con inters de incentivar un grato
ambiente laboral, dispuesta a aprender, ensear e innovar en el rea que sea
asignada.
Por todo ello, deseara participar en el proceso de seleccin convocado.
Esperando recibir noticias en breve plazo. Muchas gracias.

VI. REFERENCIAS LABORALES.

-

Sra. Romina Badilla

Empresa: SODEXO.
Cargo: Jefe tcnico de calidad.
Telfono: 77061175.

Dra. Silvia Matecevich.

Empresa: Universidad de Santiago de Chile.
Cargo: Director de proyecto de investigacin FONDECYT, en el cual
particip, y profesora del departamento de Ciencia y Tecnologa de Los
Alimentos.
Telfono: 56210404.