TARTA DE MANZANAS

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TARTA DE MANZANAS
Ingredientes :
Masa:
300 g (10 oz) harina
150 g (5 oz) mantequilla o margarina de bajas caloras, blanda
2 yema de huevo
cucharadita de edulcorante en polvo
Pizca de sal
Relleno:
600 g (1lb 5 oz) manzanas peladas, sin semillas, cortadas en lminas delgadas
1/3 taza de leche descremada
1 yogurt natural de 120 ml aproximadamente
2 huevos enteros
20 g (3/4 oz) edulcorante en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Streusel:
50 g (1 oz) harina
50 g (1 oz) mantequilla baja en caloras
35 g (1 oz) edulcorante en polvo
1 cucharadita de canela
Preparacin:
Masa:
Cernir la harina en una superficie plana. Poner la mantequilla en el centro junto con
el edulcorante y la sal. Mezclar hasta que la masa parezca avena. Agregar yemas y
amasar ligeramente hasta obtener una masa suave. Formar una bola, envolver en
film plstico y refrigerar 1 hora. Estirar la masa y forrar el fondo y los costados de un
molde para tarta. Pinchar el fondo con un tenedor.
Relleno:
Esparcir las manzanas en el molde forrado. Espolvorear edulcorante y canela. Llevar
al horno de 210 C (410 F) durante 20 minutos. Retirar. Mezclar la leche con el
yogurt, el edulcorante y los huevos batidos. Cubrir las manzanas con esta mezcla y
regresar al horno por 15 minutos. Retirar del horno y enfriar en una rejilla.

Crocante de lcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de
res
Tamalitos verdes

Streusel:
Derretir la mantequilla, aadir la harina, el edulcorante y la canela. Mezclar. Esparcir
el streusel encima de las manzanas y llevar al horno con el gratinador encendido
hasta que dore.
6 personas
Caloras: 350 por racin

Galletas de mantequilla y
azcar
Mazamorra morada

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

TARTA DE MANZANAS

Evaluaciones
recientes

Desde Valencia, Venezuela :

Exquisita; gracias por ensearme a prepararla yo misma, es lo mximo...

Cachangas
Yo preparo las cachangas al
estilo Chachapoyano: Muy
parecida pero solo con un
huevo. Saludos.
Nancy desde Lima, Per
Cubierto de camarones de
la Mama Elvira
Excelente, me sali tal cual.
Gracias y felicitaciones!
Colomba, de Lima, Per
Cake de frutas Navideo
El da de ayer prepar esta
receta y debo decir que es
EXCELENTE!! Muy buena!
A mi esposo y amigos les
encant!! Melissa, desde

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Modesto, Ca. USA

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