Recomendaciones del Chef

Arroz con Pato

Precio S/.
29.00

(Pato marinado en cerveza negra, chicha de jora y especias,

acompaado de arroz y zarza criolla)

Cordon Bleu de Pollo

22.50

(Filete de pollo relleno de queso y jamn; en salsa de finas hierbas,

ensalada, papas fritas y arroz)

Cuy Chactado 1/2

25.00

(1/2 Cuy frito aderezado con ajos, comino, pimienta y sal;

acompaado con arroz y papas doradas)

Picante de Cuy 1/2

29.00

(1/2 Cuy en salsa de ajes, acompaado con papas doradas y arroz)

Lomo Strogonoff

30.50

(Lomo fino, pimiento, championes y cebolla blanca,

con crema de leche; acompaados con papas fritas y arroz)

Lomo Saltado al Pisco

30.00

(Lomo fino, pimiento, tomate y cebolla, flameados al Pisco;

acompaado con papas fritas y arroz)

Majado de Yuca con Pescado

22.50

(Pur de yuca con tocino y finas hierbas, acompaado de pescado

con salsa de rocoto agridulce)

Majado de Yuca con Bisteck

21 .00

(Pur de yuca con tocino y finas hierbas, acompaado de bisteck

con salsa de rocoto agridulce)

Seco de Cabrito con Frijoles

32.50

(Cabrito lechal marinado en cerveza negra, chicha de jora y

especias; acompaado con frijoles, arroz, yuca y zarza criolla)

Seco de Pato a la Nortea

(Pato marinado en cerveza negra, chicha de jora y especias,
acompaado con frijoles, arroz, yuca y zarza criolla)

31.00

ENTRADAS

Precio S/.

Causa Crocante de Pulpa de Cangrejo

18.00

(Crocante de papa amarilla acompaado de pulpa de cangrejo

en salsa de aj amarillo)

Causa Crocante de Aji de Gallina

15.00

(Crocante de papa amarilla acompaado de pollo deshilachado

en salsa de aj amarillo)

Causa de Pollo

12.00

(Papa amarilla, pechuga de pollo, verduras cocidas y palta)

Causa Tres Joyas

15.50

(Papa amarilla, pechuga de pollo, langostinos, verduras cocidas y palta)

Causa de Pulpa de Cangrejo

14.50

(Papa amarilla, pulpa de cangrejo, verduras cocidas y palta)

Causa de Pollo Junior

8.00

(Papa amarilla, pechuga de pollo, verduras cocidas y palta)

Causa de Pulpa de Cangrejo Junior

9.00

(Papa amarilla, pulpa de cangrejo, verduras cocidas y palta)

Humita Verde

5.00

(Choclo tierno relleno de pollo, acompaado de zarza criolla)

Leche de Tigre

13.00

(Zumo de limn con trozos de pescado, pulpo, calamar, y langostino,

acompaado con camote glaseado y choclo)

Palta Rellena Tres Joyas

10.00

(Cremosa palta rellena de pechuga de pollo, verduras cocidas y mayonesa)

Papa a la Huancana

8.00

(Papa amarilla, crema de aj amarillo, leche y queso fresco)

Tamal Criollo

5.00

(Maz costeo relleno de pollo, acompaado de zarza criolla)

SOPAS
Dieta de Pollo

14.00

(Filete de pollo, caldo, fideos, papa amarilla y verduras)

Sopa a la Minuta

15.00

(Caldo y carne de res, tomate, leche y huevo; acompaado de croutones)

Sopa Criolla
(Caldo y carne de res, especies y huevo; acompaado de croutones)

15.00

PIQUEOS

Precio S/.

Alitas de Pollo al Aj Limo

17.00

(Alitas de pollo fritas baadas en deliciosa salsa de aj limo picante)

Alitas Glaseadas

16.00

(Alitas de pollo fritas baadas en deliciosa salsa agridulce picante)

Anticuchos (3 Palitos)

14.50

(Corazn de res, papa dorada y choclo)

Anticuchos de Pollo (3 Palitos)

14.50

(Filete de pechuga, papa dorada y choclo)

Choritos a la Chalaca

15.00

(Choritos con cebolla, tomate, culantro y choclo desgranado)

Tequeos de Queso

15.00

(Masa wantan rellena de queso fresco, acompaados de guacamole)

Tequeos de Espinaca y Queso Fresco

15.00

(Masa wantan rellena de espinaca y queso fresco,

acompaado de salsa de pimientos)

Tequeos de Lomo Saltado

17.00

(Masa wantan rellena lomo saltado, acompaado de salsa de pimientos)

Yuquitas Rellenas de Queso

15.00

(Masa de yuca rellena de queso fresco; acompaada de salsa Huancana)

CHICHARRONES
Chicharrn de Calamar

23.00

(Aros de calamar arrebozados, acompaados con yuca frita y zarza criolla)

Chicharrn de Pescado

23.00

(Trozos de filete de pescado frito, acompaado con yuca frita y zarza criolla)

Chicharrn de Pollo

20 .00

(Trozos de filetes de pollo con especias arrebozados, acompaados con

yuca frita y zarza criolla)

Jalea de Pescado Acevichada

23.50

(Filete de pescado marinados en zumo de ceviche

y fritos en tempura, acompaados con yuca frita y choclo)

Jalea Marina
(Filete de pescado, pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico fritos;
acompaados con yuca frita y zarza criolla)

29.00

FUENTES
Fuente Caliente (4 Personas)

Precio S/.
45.00

(Tequeos de Queso, Humita Verde, Tamal Criollo y Anticuchos)

Fuente de Ceviche de Pescado (4 Personas)

61.50

(Filete de pescado, acompaado con camote glaseado y choclo)

Fuente de Ceviche Mixto (4 Personas)

7 4.00

(Filete de pescado, pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico,

acompaados con camote glaseado y choclo)

Piqueo Fro (4 Personas)

58.50

(Causa de Pollo, Tiradito de Pescado y Ceviche Mixto)

Piqueo Tres Joyas (4 Personas)

58.50

(Tequeos de Queso, Chicharrn de Pollo y Jalea Marina)

ENSALADAS
Ensalada Cesar

15.00

(Filete de pollo a la plancha, lechuga orgnica, croutones y

pecanas, en alio Csar)

Ensalada de Palta

8.00

(Lechuga orgnica, tomate, palta y pepinos, en vinagreta de limn)

TACU TACUS
Tacu Tacu de Frijoles con Lomo Saltado

30.50

(Tortilla de arroz y frijoles, acompaado de Lomo Saltado al Pisco)

Tacu Tacu de Frijoles con Seco de Res

25.50

(Tortilla de arroz y frijoles, acompaado de Seco de Res y zarza criolla)

Tacu Tacu de Frijoles en Salsa de Mariscos

(Pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico, en
salsa de ajes y crema de leche; acompaado de Tacu tacu de frijoles)

29.50

PASTAS Y RISOTTOS
Spaguetti o Fetuccini acompaados de:
Langostinos Crocantes

Precio S/.

26.00

(Langostinos fritos en tempura)

Anticuchos

18.00

(Corazn de res sazonado en salsa de ajes y vinagre)

Asado

22.00

(Lonjas de asado cocida en zanahorias, cebollas, ajos y vino tinto)

Bisteck al Grill

18.00

(Bisteck sazonado con sal y pimienta al grill)

Bisteck al Grill en Salsa de Anticuchos

1 9.00

(Bisteck sazonado en salsa de ajes y vinagre al grill)

Escoja su salsa: Huancana o Bechamel

Spaguettis a lo Alfredo

15.00

(Spaguettis en salsa blanca con jamn y crema leche)

Spaguettis al Pesto con Bisteck

20.00

(Spaguettis en salsa de albahaca, espinaca, crema de leche y pecanas,

acompaado de bisteck a la plancha)

Ravioles de Espinaca con Queso Fresco

17.00

(Ravioles rellenos de espinaca y queso fresco en salsa blanca)

Ravioles de Lomo Saltado

20.00

(Ravioles rellenos de lomo saltado, en salsa de carne)

Risotto en Salsa de Mariscos

29.00

(Arroz arbreo, acompaado de salsa marina con pulpo, calamar,

langostino y conchas de abanico)

Risotto al Azafrn con Mariscos al Pesto

29.00

(Arroz arbreo, acompaado de salsa al pesto con pulpo, calamar,

langostino y conchas de abanico)

Risotto con Langostinos al Pisco

(Arroz arbreo con langostinos flameados al pisco)

27.00

PESCADOS Y MARISCOS

Precio S/.

Arroz Chaufa de Mariscos

24.50

(Arroz, pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico, cebolla china y huevo)

Arroz con Mariscos

24.50

(Arroz, pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico y zarza criolla)

Cau Cau de Mariscos

21.50

(Pulpo, calamar, langostinos y conchas de abanico, en salsa de aj amarillo y

finas hierbas; acompaado de arroz)

Ceviche de la Casa

39.50

(Filete de lenguado o corvina , pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico;

acompaados con camote glaseado y choclo)

Ceviche de Lenguado o Corvina

36.50

(Filete de lenguado, acompaado con camote glaseado y choclo)

Ceviche de Pescado

22.50

(Filete de pescado, acompaado con camote glaseado y choclo)

Ceviche Mixto

28.50

(Filete de pescado, pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico;

acompaados con camote glaseado y choclo)

Parihuela

36.00

(Filete de pescado, cangrejo, pulpo, calamar, langostino, conchas de abanico y yuca)

Pescado al Aj Limo

22.00

(Filete de pescado a la plancha, en salsa de mantequilla, perejil, aj limo y

limn; acompaado de arroz y papa)

Pescado a la Menier

22.00

(Filete de pescado a la plancha, en salsa de mantequilla, perejil, salsa inglesa y

limn; acompaado de arroz y papa)

Pescado a lo Macho

31.00

(Filete de pescado a la plancha, aj limo, pulpo, calamar, conchas de abanico,

langostinos, pasta de tomate y aj especial; acompaado con arroz y papa)

Pescado en Salsa de Ajos y Alcaparras

22.00

(Filete de pescado a la plancha, en salsa blanca, ajos y alcaparras; con arroz y papa)

Pescado en Salsa de Langostinos

29.50

(Filete de pescado a la plancha, en salsa blanca y langostinos flameados con arroz)

Picante de Mariscos

24.50

(Pulpo, calamar, langostino y conchas de abanico en salsa de ajes y

finas hierbas; acompaado de papa y arroz)

Sudado de Pescado

22.00

(Filete de pescado, cebolla y tomate; acompaado con yuca y arroz)

Tiradito de Lenguado Tres Joyas

36.50

(Filete de lenguado en salsa natural, de aj amarillo y rocoto; con camote y choclo)

Tiradito Tricolor de Pescado

(Filete de pescado en salsa natural, de aj amarillo y rocoto; con camote y choclo)

23.50

CRIOLLOS

Precio S/.

Aj de Gallina

17.50

(Filete de pollo desmenuzado en salsa de aj amarillo y pecanas,

acompaado con papa blanca y arroz)

Apanado

19.50

(Bisteck apanado, acompaado con arroz, papas fritas y ensalada)

Asado de Res con Pure

22.00

(Lonjas de asado pejerrey cocida en zanahorias, cebollas, ajos y vino tinto;

acompaadas con pur de papa, arroz y verduras cocidas)

Bisteck a lo Pobre

25.00

(Sbana de res acompaada de huevo, pltano, papas fritas, arroz y ensalada)

Milanesa

18.00

(Filete de pollo apanado, acompaado con arroz, papas fritas y ensalada)

Seco de Res con Frijoles

22.00

(Carne de res marinada en especias y chicha de jora, acompaado

con frijoles, yuca, zarza criolla y arroz)

A LA PLANCHA
Bisteck al Grill con Papa al Horno

17.00

(Sbana de res acompaada con papa amarilla y verduras salteadas)

Lomo a la Plancha

28.00

(Lomo fino, papas fritas, arroz y ensalada)

Pescado a la Plancha

19.00

(Filete de pescado, papas fritas, arroz y ensalada)

Pollo a la Plancha

17.00

(Filete de pollo, papas fritas, arroz y ensalada)

Pollo al Aji Limo

18.00

(Filete de pechuga de pollo a la plancha, en salsa de mantequilla,

perejil, aj limo y limn; acompaado de arroz y papa)

COMPLEMENTOS
Arroz / Huevo Frito / Tocino
Camote: glaseado / frito
Frijoles / Yuca frita / Pltano frito
Papas doradas / Papas fritas / Pur de papa
Queso parmesano

2.50
5.00
5.00
5.00
5.00

BEBIDAS FRAS
Agua c/s gas
Coca Cola / Inca Kola / Fanta / Sprite
Coca Cola Zero / Inca Kola Diet
Coca Cola 1 litro
Inca Kola 1 litro
Vaso de Chicha
Jarra de Chicha
Jarra de Limonada
Jarra de Limonada Frozzen

Precio S/.
3.50
3.50
3.50
8.00
8.00
3.00
8.00
12.00
14.00

POSTRES
Panqueques con helados baados en foudge
Panqueques rellenos de manjar blanco
Panqueques con helados y manjar blanco
Duraznos al Jugo con helado
Duraznos al Jugo

5.50
4.50
6.50
5.00
5.00

BEBIDAS CALIENTES
Infusiones
Caf expreso
Capuchino con crema
Caf americano

2.50
5.00
7.00
4.00