ANEXO N3

MANUAL DE IMPLEMENTACIN DE LOCALES

Los Titulares (locatarios) debern respetar el presente Manual de Implementacin de Local para los
Centros Comerciales de MULTIMERCADOS ZONALES S.A. (MZ), cuya observancia y ejecucin
debern ser coordinadas con el rea de Proyectos, se trate de obras nuevas o remodelaciones.

CONDICIONES DE HABILITACION DEL LOCAL POR EL ARRENDATARIO

I.

Cerramiento del local para la Obra de Implementacin

Luego de la entrega del local, el locatario debe instalar el cerramiento utilizando paneles de triplay
o drywall, pintados de color blanco, altura del vano y dejando 50 cms de retiro de la fachada hacia
el pasadizo para que puedan realizar los trabajos interiores sin mover el cerramiento. Deben
colocar un vinil adhesivo a todo el panel con diseo previamente aprobado por el rea comercial
de MZ. Con puerta y chapa respectiva.

II.

ARQUITECTURA:
Pisos

El centro comercial entrega el local en falso piso o el existente al

momento de la entrega del local. El locatario deber ejecutar una
sobrelosa de nivelacin para igualar el nivel de piso de rea comn
del pasillo del Centro Comercial. Esta sobrelosa se ejecutar en
concreto liviano (espesor mnimo de 5cm), con una densidad
mxima de 1,8 ton/m3. Sobre ste se efectuar la terminacin de
piso.
Los pisos propuestos debern ser de alto transito cuyo material ser
de fcil limpieza. Estos se sustentaran con muestras, fotografias o
similares que indiquen el material instalado y acabado.
Pavimentos Permitidos: Porcelanatos, entablado de madera.
pavimentos granticos, mrmol, piso laminado resistencia N16 000
norma europea.

Pavimentos

No

Permitidos:

Cermica

(con

excepcin

de

almacenes y patio de comidas), alfombra, pavimento vinlico,

plstico, goma, imgenes adhesivas.

Se evaluarn otros pavimentos propuestos por el Arrendatario.

Muros Interiores

Para las divisiones interiores de locales se solicita la ejecucin de

tabiques en materiales livianos tal como perfiles de zinc aluminio, fierro
galvanizado revestido en placa de yeso cartn (drywall).
Los tabiques revestidos con drywall debern considerar esquineros
metlicos y junta invisible fijadas mediante tornillos autorroscantes,
empastados y lijados los que reciban pintura de terminacin.
En el caso de instalar estantera u otro elemento en el tabique divisorio
del local, el operador deber retirar la plancha base de drywall y
reforzar con estructura metlica de piso a pared, con tuberas
cuadradas, rectangulares o tubulares.

Los tabiques deben considerar una proteccin contra el fuego de

acuerdo a lo indicado en el Reglamento Nacional de Edificaciones.
Revestimientos de Muro Permitidos: Pintura, porcelanato (con junta
cero), piedra, mrmol, granito, acero.

Revestimientos de Muro No Permitidos: Papel mural, laminados de

plstico, vinilo, corcho o plancheta de corcho, alfombra, paneles
acsticos, ladrillo, melamina.

Se evaluarn otros revestimientos propuestos por el Arrendatario.

Mobiliarios

El mobiliario deber conjugar la funcin de exhibir y contener productos

de venta para lo cual debern ser diseados para usos especficos.
Adicionalmente pueden ser bases o soportes de grfica.

Se debern usar materiales duraderos y de alta resistencia. Todos los

cantos expuestos debern ser pulidos y redondeados.
Los muebles tipo estanteras debern ser autoportantes. En el caso de
usar separadores o bandejas de cristal de largos superiores a 1.00m.,
stos debern ser templados. Para las cubiertas de muebles en las
cuales se utilicen cristales, stos debern ser de un espesor mnimo de
6mm. con cantos debidamente redondeados y pulidos.

En el caso de probadores de ropa, estos debern tener una dimensin

mnima de 0.90 x 0.90m.
Materiales Mobiliario Permitidos: Trupn laqueado, enchapes en
frmica tipo lamitech, acero inoxidable, vidrio templado (pintado con
poliuretano), madera natural de alta resistencia

Materiales Mobiliario No permitidos: Paneles Aglomerados sin

barnices protectores

Se evaluarn otros materiales y terminaciones propuestos por la

Arrendataria.

Contrazcalos

Zcalo de aluminio o acero inoxidable en mampara de vidrio templado,

cuya altura debera ser de 3.

Pinturas

Deben ser lavables (ltex vinlico, acrlico o similares).

Iluminacin

El modelo de las luminarias o artefactos se deja a criterio del

diseador, sin embargo stas no deben permitir que la lmpara quede
expuesta y cause deslumbramiento. Para esto se debe considerar
luminarias con difusores o accesorios como: rejillas, filtros, pantallas,
etc.
Se permite el uso de todos
los elementos disponibles para
conseguir el mejor resultado en la exhibicin de productos en un local
comercial, de preferencia halogenuros metlicos, dicroicos
y
halgenos. NO esta permitido el uso de lmparas de vapor de
mercurio.
El uso de luz fluorescente se permitir en almacenes, cenefas
indirectas (letreros cubiertos) y en forma sumamente mesurada. De
plantear su empleo en forma directa o como forma de iluminacin
general deber enviar la ficha tcnica con las especificaciones y
modelos de la luminaria para la previa evaluacin y aprobacin del rea
de Proyectos.
Se exigir un nivel de iluminacin superior a 800 lux en el local y mayor
de 1000 1500 luxes en vitrina.
Los Operadores considerarn luces de emergencia y luces de
sealizacin de salida (con bateras de emergencia) en sus locales
para la correcta evacuacin del mismo en los casos que se requiera.
Se recomienda emplear batera de emergencia en las luminarias
que se encuentran cercanas a la ruta de evacuacin.

Lamparas Permitidas: Halogenuro metlico, Fluorescente PL, Halgenos

dicroicos, LEDs. De plantear algn tipo de animacin se deber enviar la
propuesta previamente al Area de Proyectos para que esta pueda ser
evaluada.

Lamparas No Permitidas: Equipos fluorescentes a la vista, Lmparas

incandescentes.

Deben considerar que la fachada tendr una iluminacin independiente que

se apagar en horario extendido es decir, puede el operador cerrar a las
10:00pm. y la iluminacin de la fachada deber quedar hasta las 12:00m. y
en el caso de bancos y locales con fachada hacia la calle, este horario se
extender hasta las 2:00am.

Se evaluarn otras lmparas propuestas por el Arrendatario.

Cielorraso

En todos los locales se deber instalar un falso cielo, el mismo que debe
ser ventilado y registrable por personal de mantenimiento. Este acceso de
mantenimiento que tendrn los falsos cielos de cualquier tipo, debern
tener una seccin mnima 0.60 x 0.60m. con tapa y refuerzo de borde de
fierro 150 x 50 x 3 para apoyar escalera.
Todos los ductos de climatizacin e instalaciones elctricas que se
instalen sobre el falso cielo debern quedar aislados. Los registros deben
de ubicarse en las vlvulas de ACI (Agua Contra Incendio) Y Sistema de
A/A (Aire Acondicionado) para su mantenimiento, sobre todo en el caso
del ACI que deben de ser fcil acceso.
Cielos Permitidos: Drywall, cielo americano de fibra (baldosas
acusticas), cielos de madera de placas contrachapadas, madera pintada,
acero inoxidable.

Cielos No Permitidos: Espejos, Acero inoxidable, Telas, Aislapol o

materiales vinlicos, trupan lacado, madera pintada.

Se evaluarn otros cielos propuestos por el Arrendatario.

Friso 1er y 2do. Piso

En los locales de la galera comercial del 1er piso, se deber colocar un

friso de vidrio templado de 10mm. de espesor. Se encontrar a partir de
los 3.20m (de acuerdo a la arquitectura de cada centro comercial de MZ)
y del 2do piso a partir de los 2.90m (de acuerdo a la arquitectura de
cada centro comercial de MZ).

Este friso tendr una altura de 0.70m (de acuerdo a la arquitectura de

cada centro comercial de MZ), el cual est destinado para la colocacin
del letrero, esto permitir una mejor visualizacin hacia el interior del
local. (Ver DETALLE 1)

Local

Local

Local

Restauran

Local

Local

Local

Local

DETALLE 1 (TIPICO)

Vidrios

Slo se aceptan vidrios templados incoloros, con cantos redondeados,

pulidos y cuyas uniones sern selladas con silicona.
Para el caso de mamparas, estos vidrios deberan ser de 10mm. de
espesor como minimo y en el caso de vitrinas, estos vidrios deberan ser de
6mm. u 8mm. de espesor como mnimo.

Fachada Principal

Los frentes de los locales deben ser 100% transparentes. Ser de carcter
obligatorio la colocacin de mamparas de vidrio en la fachada, de tal
manera que se permita la visibilidad al interior del local.
En casos especiales se evaluar la posibilidad de adicionar puertas

enrollables de tipo Extra Full Vision de 0.8mm., fabricada por Cassad,

previa aprobacin del Area de Proyectos.
Las fachadas deben ser tratadas arquitectnicamente, manteniendo la
transparencia y letreros de letras rotuladas. Se debe considerar la
instalacin de cintas de seguridad en las mamparas de ingreso al local.

El diseo de estas estar sujeto a evaluacin por parte del rea de

Proyectos del CENTRO COMERCIAL.
Fachada Lateral:

En el caso de locales en esquina debe ser transparente al 100%, salvo en

los locales que dan acceso a los servicios higinicos.

Letreros:

Los letreros sern instalados sobre un friso de drywall de 1.00m. de altura.

Estos se colocarn a 3.20m. contados apartir del nivel de piso terminado del
centro comercial. Sern de tipo corrido a todo lo largo del frente del local,
segn diseo adjunto (ver DETALLE 2)
El arte a colocar en el letrero deber ser previamente aprobado por el Area
de Marketing del Centro Comercial, caso contrario, no se permitir la
colocacin del mismo en fachada.
El operador no podr colocar ningn letrero, banner, cartel publicitario o
anuncio en el exterior de su local sin la aprobacin del Area de Proyectos y
Marketing del Centro Comercial, los cuales tiene la facultad de rechazar,
modificar o aprobar diseos de letreros aunque estn de acuerdo a las
instrucciones antes mencionadas.

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

Local

Local

Local

Local

Local

Local

Local

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

LETRERO

Local

Local

Local

Local

Local

Local

Local

DETALLE 2

Los letreros y soportes grficos de los locales tienen como propsito la

identificacin del local y deben considerar solo su nombre comercial y el
logo respectivo. No se puede publicitar ningn tipo de slogan o grficas
de productos relacionados o terceros.
Letreros Permitidos: Letras en volumen con iluminacin directa o
indirecta, letras en volumen de acrlico o acero con iluminacin directa e
individual, letreros sin iluminar con letras rotuladas en acero, trupn
laqueado, acabado en pintura acrilica, letreros detrs de la fachada con el
espesor sugerido. Se permitir la instalacin de letreros opacos en MDF
siempre y cuando el centro comercial sea de carcter cerrado.

VIDRIOTEMPLADO

Letreros No permitidos: Cajas retro iluminadas de frente acrlico o

panaflex, Hi-flex o pvc , que utilicen luces directa, intermitente,
destellante o que incluyan sonidos, letreros sin volumen, tubos de nen,
madera natural, bronce o dorados, Tampoco se permite el uso de
autoadhesivos de ningn tipo que se instalen en cristales de fachada.
Se evaluarn otros letreros propuestos por el Arrendatario.

Vitrinas:

Toda decoracin de las vitrinas deber ser al interior del local, no

siendo permitido pegar afiches o banners en la parte exterior de los
vidrios de fachada ni la colocacin de productos o maniques en los
pasillos del Corredor Central.
Si es necesario hacerlas de mayor altura debern ir distanciadas un
mnimo

de

10cm.

de

la

fachada,

debiendo

ser

volmenes

independientes en forma de cajn auto soportantes, deben ser mviles

para poder limpiar fcilmente la fachada o debern estar incorporadas
en el diseo de sta.

En general no se permitirn elementos slidos que se interpongan

entre el pasillo central del Centro Comercial y el interior del local. Es
recomendable adems, por seguridad dicha transparencia para evitar
robos y asaltos.
Vitrinas Permitidas: vitrinas colgantes, madera lacada, madera
natural.

Vitrinas No Permitidas: Papel, alfombra, melamina, tela de cualquier

tipo, trupn lacado, mosaico ceramico.

Los productos en vitrina debern llevar su precio a la vista.

Se evaluarn otros materiales propuestos por el Arrendatario.
Altillo:

El rea del altillo se ubicar dentro de los linderos del local, no est
permitido construir en el area comun de pasadizos como extensin. Se
contempla la posiobilidad de extensin a traves de un altillo como
almacen o como doble altura siempre y cuando sea aprobado por el
Area de Proyectos.
El altillo debera estar situado en la zona posterior del local, este
ocupar como mximo el 30% de la superficie total del rea del local.
Debern estar soportados por una estructura independiente,
confeccionada con elementos metlicos de fcil ensamblaje. No
estando permitido el apoyo o soporte en los muros o estructuras que el
centro comercial otorga como lmite de tienda.
Los muros o tabiques divisorios entre locales debern ser de drywall y
estarn distanciados a 2cm del altillo y debindose incorporar entre
ellos una junta elstica.
La superficie promedio estimada para altillos est en funcin a la
altura total de la fachada del local, por lo tanto los muros
perimetrales de este debern estar retirados del frente de tal
manera que no afecte a la proyeccion de la visual a 60 del peatn.
La altura permitida del altillo ser 2.10m., como mnimo en el caso
de almacn y 2.30m., para otros usos.
Los pisos podrn ser de plancha metlica, losa de concreto de
mnimo espesor o similar a estos materiales, tambin esta
permitido el uso de piso tipo bus, PVC.

III.

INSTALACIONES ELCTRICAS:

Entregables: El proyecto debe considerar:

1.
2.
3.
4.

El proyecto estar basado en el CNE- UTILIZACIN y RNE actualizado.

Memoria descriptiva.
Especificaciones tcnicas.
Planos de planta y detalle (Escala 1/50 o 1/100) de las instalaciones indicando: Plano de
planta, diagrama unifilar, cuadro de cargas.
5. El profesional responsable es Ing. Electricista o Mecnico Electricista colegiado.
6. Se adjunta lista de detalles a considerar en la elaboracin del proyecto.

Del Voltaje:

El Centro Comercial funciona con sistema elctrico trifsico380/220V

(depender del centro comercial) con 3 fases 4 conductores
(neutro100%) 60Hz,neutro conectado slidamente a tierra. Las cargas
monofsicas sern 220V(lnea tierra), las cargas trifsicas sern en
380V.Para cargas trifsicas en 220V se tendr que considerar
transformadores trifsicos 380V a 220V.
De igual manera para el caso de un suministro elctrico trifsico 220V con
3 fases y 6 0Hz. Las cargas monofsicas sern220V (lnea linea), las
cargas trifsicas sern en 220V.

De los tableros:
Las cajas de los tableros THF son del tipo mural (empotrados). El
contorno de la caja est fabricado con plancha de fierro LAF de 1.5 mm
de espesor de mnimo. El fondo, as como la puerta estn fabricados con
plancha de 1.5 mm.
Estas cajas son sometidas a un tratamiento anticorrosivo de decapado y
fosfatizado por inmersin en caliente, y un recubrimiento con pintura
electrosttica en polvo del tipo epoxi polyester texturada color beige RAL
7032.(color opcional)
El grado de proteccin de la estructura es IP 54, protegido contra el polvo
(sin sedimentos perjudiciales), y protegido contra proyecciones de agua.
De las llaves termos magnticos y diferenciales:
Las llaves termo magnticas sern del tipo riel o engrampe con una
capacidad de 10KA de ruptura para llaves secundarias y llaves de 20KA
y ms para llaves termo magnticas principales y mayores a los 100A .
Las llaves diferenciales tendrn una sensibilidad de 30mA y se
instalarn en forma obligatoria en los circuitos de tomacorrientes y de
manera complementaria a la iluminacin.
Esquema de tipo de tablero. Entrega de documentos. Con una reserva
de 30%.

10

DISEO TIPICO DE TABLERO ELCTRICO:

TABLERO TIPICO TRIFSICO 380/220V

TABLERO TIPICO DE TRIFSICO 220V

Sobre el sistema de emergencia:

Solo tendrn un sistema de emergencia para las reas comunes (al
100%) y los restaurantes del food court, con una energa al 100 %.
Tendrn una alimentacin independiente proveniente de un tablero auto
soportado el cual contendr todas las cargas indicadas y ser alimentado
por el grupo electrgeno de tal manera que sea la transferencia en BT y
de manera automtica.

11

De las instalaciones:
Las instalaciones debern distribuirse arriba del cielo raso y bajaran
internamente por muros y debidamente protegidas por tuberas de tipo
conduit para adosado y PVC pesado SAP para empotrado y con cajas
de pase de fierro galvanizado tipo pesado cubiertas con tapa ciega de
fierro galvanizado. La soportera
a utilizarse
debera
de ser
independiente de las otras especialidades, debe de emplearse
conectores entre ductos y cajas de pase, los equipos de iluminacin
tendrn soporte independiente con alambre acerado no puede quedar
solamente apoyado en el cielorraso As tambin, los equipos de
iluminacin de iluminacin con sus equipos de encendido deber ser
suspendidos con cable acerado y picado sostenidas de manera
adecuada al techo u otro elemento estructural.

De los conductores:
Los
circuitos
debern
ser
independientes (no se
permitir varios circuitos en una sola llave termomagnetica). Los cables
alimentadores sern de tipo LSOH y respetando los colores de
la Norma vigente (R- rojo, S- negro, T- azul, Neutro- blanco y Tierraamarillo/verde), con secciones mnimas de 4.0mm2 para iluminacin y
para tomacorrientes.
USAR de ser el caso manga termo contrable y cintas aislantes para dar
el color (en ambos extremos) adecuado anteriormente indicado de tal
manera que se tenga un control de colores para la administracin de los
centros comerciales.
Solo se permiten empalmes en los circuitos derivados y en cajas de
pase accesibles para su inspeccin LOS CUALES DEBEN DE ESTAR
IDENTIFICADOS EN SUS TAPAS POR CIRCUITO.
La lnea a tierra de los circuitos derivados deben ser identificados. Todo
circuito debe contener aterramiento del sistema a menos que tenga un
aterramiento particular.

En el tablero debe de tenerse barra de tierra y neutro y cada conductor

debe de tener el terminal adecuado de acuerdo a su capacidad.
Todo empalme especial deber realizarse mediante unin tubular con
proteccin para la humedad con productos 3M.

Instalaciones en falso cielo raso

Las instalaciones en este ambiente sern de la siguiente manera. Toda
tubera conduit deber ser adosada al techo o pared y ser de PVC SAP

12

para empotradas. Cada punto de caja octogonal o cuadrada partir una

tubera corrugada metlica (CONDUIT FLEXIBLE METALICO) hacia la
luminaria o equipo luminoso el cual estar sujeto por cable acerado. No
se permitir otras instalaciones que no sean las indicadas y basadas en
el CNE y RNE.

De los tomacorrientes:

Sern de lnea a tierra del tipo magic, etc.

De las luces de emergencia:

Con autonoma de 1h. De buena marca de procedencia.

De las Pruebas:
Al finalizar los trabajos deben de entregarse los protocolos de
prueba
del sistema:
Prueba de aislamiento de los conductores
elctricos y tableros, deteccin de fases (fasimetro), sealizacin de
tablero ATENCION RIESGO ELECTRICO, leyenda, nombre del tablero
probar las llaves diferenciales. El cual ser firmado por un Profesional
Colegiado de la Especialidad.

IV.

INSTALACIONES SANITARIAS:

Entregables: El proyecto debe considerar:

1.
2.
3.
4.

El proyecto estar basado en el RNE actualizado.

Memoria descriptiva.
Especificaciones tcnicas.
Planos de planta y detalle (Escala 1/50 o 1/100) de las instalaciones indicando: Recorridos a
montante indicada en agua y desage, solo una. Detalle de trampa de grasa.
5. El profesional responsable es un Ingeniero Sanitario colegiado.
6. Se adjunta lista de detalles a considerar en la elaboracin del proyecto.

Generalidades

Las instalaciones en el 1er piso debern ser enterradas y en los siguientes

bajarn internamente por muros y
debern distribuirse por el cielorraso,
debidamente protegidas por tuberas PVC SAP-10 de marca
PAVCO

13

y/o MATUSITA (para instalaciones

de agua) o por tuberas PVC
SAP(Pesado) de marca PAVCO y/o MATUSITA (para instalaciones de
desage).
Se deja acometida a restaurantes Desage de polipropileno para
desages grasos y otro para SSHH. El centro comercial cuenta con un
sistema general de trampa de grasa.
Una vez instalada toda la red de agua y antes de ser tapada,
debe
efectuarse la prueba correspondiente a 150Psi por el tiempo de media
hora y toda la red de desage debe ser probada con agua estancada sin
presin durante el tiempo de 12hrs. (prueba de estanqueidad), estas
pruebas deben de ser firmadas mediante un protocolo y por un Profesional
Colegiado de la Especialidad.

14

Se presenta un detalle de instalacin de Vlvulas asimismo el medidor, el

cual estar en la parte exterior.

Asimismo, deber instalarse vlvulas de control por ambiente de tal manera

que sea fcil el acceso de mantenimiento de griferas en los ambientes
involucrados y siempre mediante universales en sus extremos. Marca de la
valvula ser cimvalve o de mayor calidad.

Toda la soportera debe de ser la adecuada y ser independiente de los otros

sistemas. Los SSHH deben de utilizar salidas de ventilacin hasta el techo
del Centro Comercial o acometidas dejadas por este.
V.

AGUA CONTRA INCENDIO (ACI)

Entregables: El proyecto debe considerar:

1.
2.
3.
4.

El proyecto estar basado en las norma NFPA 13.

Memoria descriptiva de las instalaciones y de la especialidad.
Especificaciones tcnicas.
Planos de planta y detalle (Escala 1/50 o 1/100) de las instalaciones indicando:
i. Los tipos de rociadores a instalar.
ii. Los soportes antissmicos.

15

5. El profesional responsable es el Ing. Sanitario.

6. Se adjunta esquema resumen de lo solicitado.

Cuadro de temperaturas de la marca TYCO:

Cuadro de los tipos de rociadores

No se permitirn instalaciones que no cuenten con material certificado cuya tubera contemplada es
SCHEDULE 40 ASTM A53 sin costura.
Para las vlvulas de purga automtica, se sugiere VALVULAS AUTOMATICAS DE PURGA.

16

Detalles de fijacin antissmica.

17

El Drenaje del sistema deber ir conectado a la tubera de desage,

mediante una tubera de agua PVC SAP para dimetros menores de 1
1/2, para dems dimetros sern de tipo SCHEDULE 40 ASTM A53
sin costura.
Las pruebas del sistema debe de ser a 200 psi por un periodo de 2
horas. el protocolo debe de ser presentado con la firma de un
ingeniero colegiado de la especialidad.

VI.

AIRE ACONDICIONADO:

Entregables: El proyecto debe considerar:

1.
2.
3.
4.
5.
6.

El proyecto estar basado en las normas y procedimientos de la ASHRAE.

Memoria descriptiva, incluyendo el clculo trmico y cuadro de resumen de equipos.
Especificaciones tcnicas.
Planos de planta y detalle (Escala 1/50 o 1/100) de las instalaciones indicando:
El profesional responsable es Arquitecto colegiado.
Se adjunta lista de detalles a considerar en la elaboracin del proyecto.

Generalidades

Proporcionar el Agua Helada para los equipos del locatario de aire

a cada local del Centro
acondicionado bajo el sistema de CHILLER,
Comercial y se le facturar mensualmente por la Administracin.
El Titular instalar su red de ductos interior con sus respectivos difusores y
rejillas de retorno de aire, ubicando sus equipos en lugares destinados
segn planos generales. Se deber utilizar una unidad tipo "Ventilador
Serpentn"
(Fan Coil) de tres velocidades, tipo decorativo si est
expuesto o sin cubierta decorativa si est dentro de Falso Cielo Raso. La
unidad ser fabricada y probada de acuerdo con
las normas
internacionales vigentes tales como ASHRAE (American Society of heating,

18

refrigeration and air condition ingenginners), SMACNA (Shhet metal and Air
Conditioning Contractors National Association, Inc), ASA (American
Standard Asociation) o similar vigentes internacionales y/o nacionales.
Es obligatorio el uso de cortinas de aire en los ingresos del local. El
proyecto e instalacin deber ser realizado y calculado por una Empresa
calificada, que se responsabilizar que el local Mantenga las
consideraciones de confort 21C y 50% de Humedad Relativa (HR).
Todo equipo de fan coil debe usar el circuit setter para el control de caudal y se
instalar de la siguiente manera.

Las instalaciones elctricas y sanitarias complementarias

de estos
sistemas deben estar conformes con las recomendaciones dadas en cada
rea.
Los locales del Patio de Comidas debern colocar sus propios equipos
de aire acondicionado (condensadores, evaporadores, ductos, rejillas, etc.)
y/o extraccin. La ubicacin de los condensadores ser en el techo del
segundo nivel y previa coordinacin de la ubicacin con el rea de
Operaciones de cada Centro Comercial.

Se debe contemplar entregar en la memoria descriptiva los Clculos

trmicos, ubicacin de drenaje, punto elctrico con cable lsoh, ubicacin de
termostato.

VII.

DETECCIN DE INCENDIOS:

Entregables: El proyecto debe considerar:

1. El proyecto estar basado en la NFPA 72 y el CNE.

19

2.
3.
4.
5.
6.

Memoria descriptiva.
Especificaciones tcnicas.
Planos de planta y detalle (Escala 1/50 o 1/100) de las instalaciones indicando:
El profesional responsable es Ing. Electrnico
Se adjunta lista de detalles a considerar en la elaboracin del proyecto.

Generalidades

:Se deber entregar un proyecto de Sistema de Alarmas y deteccin

de humo realizado y calculado por una empresa calificada, incluyendo
protocolos, pruebas y certificados de calidad de sus dispositivos.
Cada local deber contar con detectores
de humo fotoelctricos
anlogos direccionables o detectores de temperatura direccionables, para
ambientes donde los detectores de humo no son aplicables, estos
equipos deben de ser compatibles y deben de ser conectados al Panel de
Control de Alarmas de cada Centro Comercial.
Los conductores deben cumplir con los requisitos del Cdigo Nacional de
70.
Electricidad
en
su
captulo
7.6
y
la
NFPA
Debernserdecobremnimo18AWGconrecubrimiento FPL o FPLR, listados
por UL.
Todo el sistema deber ser instalado de acuerdo a lo estipulado en la NFPA
72: National Fire Alarm Code, siguiendo las metodologas de instalacin,
prueba y mantenimiento descritas en esa norma.
La instalacin del sistema, conexin al punto entregado por el C.C.,
programacin, puesta en servicio y pruebas ser asumido por el local,
entregando estas pruebas firmadas por un profesional Colegiado de la
Especialidad. Asimismo, el CENTRO COMERCIAL, indicar los nmeros
asignados de codificacin de los mdulos de monitoreo, los cuales
describo:
1.
2.

Para la vlvula sensada / Para el sensor de flujo.

Para el panel principal de cada operador.

Se adjunta detalle de la instalacin en el falso cielo raso.

VIII.

Extraccin de grasas y humos

20

Los ductos sern construidos de acuerdo a la NFPA 96 Estndar

forventilation control and fire protection of comercial cooking operations
2004 edition.
Los ductos y accesorios sern construidos de plancha de fierro negro de la
mejor calidad de 1.5mm de espesor, las costuras y juntas de las planchas
sern soldadas a tope y con soldadura continua.
Los soportes de los ductos en los tramos horizontales ser cada 1.5m y en
los tramos verticales ser en cada piso.
Los soportes sern de varilla roscada de 3/8 y ngulo de 1/8x11/2,
aseguradas al techo con pernos de expansin de 3/8, los soportes se
pintarn con dos capas de pintura tipo zincromato o wash primer y pintura
esmalte para acabado.
Todos los ductos irn pintados exteriormente con dos capas de pintura
especial para soportar la temperatura de los humos y grasas.
Las bridas sern de ngulo de 1/8x11/2, soldadas exteriormente al ducto,
unidas entre ellas con empaquetaduras de asbesto de 1/8 y pernos.
Las campanas debern contener filtros, o instalar campanas ecolgicas,
precipitador de grasas u otro sistema de tal manera que exista una retencin
de grasas.
Asimismo, el agua que se retira de producto de la retencin de grasas debe
pasar por una trampa de grasas.

IX.

GLP
El proyecto ser ntegramente desarrollado y ejecutado por la empresa
suministradora de GLP. La tubera de cobre deber ser pintada de color
amarillo.
Las termas solo ser del tipo elctrica.

X.

SEGURIDAD:

Extintores

Los locales debern instalar bajo su costo, la cantidad, tipo y clase de

extintor requerido de
acuerdo a cada riesgo, segn lo
establecidoenlaN.T.P350.043-01. (apendice)
Cada local deber contar con 1(un) extintor por cada 50m2 de rea de
retail o por ambiente, conun mnimo de uno por local.
El ratio de extincin debe ser comprobado (los extintores deben estar
ubicados a la vista de cualquier emergencia), deben tener inscritos la fecha

21

de caducidad y certificado por un laboratorio de reconocido prestigio.

Luces de emergencia estroboscpica
Sealtica foto luminiscente.
Sistema de Evacuacin

Todos los locales deben contar con sealtica

ocurrencia de un sismo o incendio.

de evacuacin ante la

Las tiendas anclas debern sustentar su propia capacidad de evacuacin

bajo la norma NFPA101.
Las tiendas menores y/o medianas debern adecuar su plan de
evacuacin al Plan General del Centro Comercial. Los planos de proyecto
a presentar deben contemplar luces de emergencia, sealizacin y rutas de
escape.
Clculos justificativos de evacuacin de forma horizontal y vertical.

XI.

CONSIDERACIONES FINALES:

Proyecto

El proyecto se enviar en una primera etapa de forma digital. Luego de ser

aprobado de manera digital, este deber presentarse de forma impresa y
firmada por el profesional responsable del proyecto para el archivo
respectivo del rea. Todas las consideraciones indicadas en este punto,
debern cumplirse para ambos casos (digital e impresa).
Deber enviarse planos, memoria descriptiva y especificaciones tcnicas
que definan el proyecto integral en un lapso de 5 (cinco) das hbiles,
contados a partir de la fecha de entrega de los manuales por parte del rea
de Proyectos del Centro Comercial.
El proyecto se desarrollar en base a lo establecido en el RNE, CNE,
ASHRAE, en la NFPA y otras normas que contemplen los requerimientos
bsicos y mnimos de diseo y seguridad respectivamente.
Los planos debern encontrarse firmados y sellados por el profesional
responsable del proyecto segn la especialidad. La aprobacin del
proyecto involucra tanto el diseo como la especificacin de materiales e
instalaciones y es indispensable para dar pase a obra e iniciar la
implementacin del local.
En el caso de Titulares cuyos proyectos hayan sido realizados por oficinas
en el extranjero debern contar con un profesional local que los represente
con las mismas obligaciones que se indican en este Manual para cualquier
proyecto en cargado a oficinas locales.
La revisin de los proyectos se realizar de forma digital, con una respuesta
no mayor de 5 das hbiles. Esta respuesta ser enviada inicialmente va

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correo electrnico para posteriormente formalizarla mediante una carta de

observaciones.

Permiso de Apertura

El arrendatario deber entregar los planos replanteados y los protocolos de

prueba, una vez concluida la habilitacin del local con el fin de obtener el
respectivo permiso de apertura por parte del Centro Comercial, la misma que
sera comunicada con 72 horas de anticfipacion, antes de su apertura
alpublico. En este proceso se revisara el cumplimiento de los planos y
especificaciones entregadas, asi como el el Local cuente con los elementos de
seguridad correspondientes.
De no cumplirse con lo requerido y/o especificado en el proyecto no se les
dar el permiso de apertura correspondiente hasta verse subsanadas las
observaciones.

DOCUMENTACION A ENTREGAR - RESUMEN

El expediente a entregar para la revisin y aprobacin del proyecto de habilitacin de locales deber
contemplar la siguiente documentacin y planos en escala 1/50:
1.
2.
3.

Arquitectura (planta, cortes, elevaciones de fachadas, cielorraso e iluminacion).

Estructuras (de requerirlas el proyecto: planos, incluyendo calculo estructural).
Instalaciones elctricas (diagrama unifilar, cuadro de cargas, clculos justificativos y
carga mxima solicitada).
4. Instalaciones sanitarias (de requerirlas el proyecto).
5. Instalaciones de Aire Acondicionado.
6. Sistema de Agua Contra Incendio
7. Sistema de Alarmas y Deteccin de Humo.
8. Sistema de extraccin de grasas y humos (de requerirlas el proyecto).
9. Cronograma de obras o Diagrama Gantt del mismo.(precisando fecha de inicio y
termino de obra)
10. Memoria Descriptiva por especialidad.
11. Especificaciones Tecnicas por especialidad.
12. Protocolos de Prueba.

DISPOSICIONESCOMPLEMENTARIAS
El Centro Comercial puede realizar cambios al presente Manual, teniendo el LOCATARIO que ajustarse a
los mismos en aras de mejoras visuales, espaciales y operativas del Centro Comercial.
El Centro Comercial queda facultado a observar o rechazar el proyecto y paralizar las obras que no cumplan
con lo dispuesto en el presente Manual y/o Normas vigentes.

DISPOSICIONES FINALES

El local comercial se entrega en el estado de obra gruesa, esto es, sin acabados interiores ni
exteriores.

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Los materiales que se utilicen en la implementacin de los locales debern ser incombustibles.

Todos los elementos de los locales debern ser autoportantes o con estructura independiente. No se
podran colocar equipos suspendidos de la estructura del Centro Comercial.

Los letreros se limitarn a las zonas demarcadas, no se podrn intervenir los frisos superiores ni las
mamparas inferiores. Los letreros podrn ser iluminados.

El Titular deber entregar Protocolos de Prueba, memorias descriptivas y certificados de calidad de los
elementos utilizados en las instalaciones al interior de los locales (Instalaciones elctricas, sanitarias,
sistema de agua contra incendio, deteccin de humos y alarmas, luces de emergencia, etc.)

El personal que trabajar en la implementacin de los locales debern sujetarse a las normas de
seguridad elaboradas por cada centro comercial de Multimercados Zonales S.A., debiendo de tener la
poliza Todo Riesgo Contratista as como de estar debidamente uniformado para la actividad que realice:
llevarn botas, arns de seguridad, casco, mscara de soldadura, guantes y dems implementos
necesarios, segn la actividad a realizar.

Las instalaciones que le corresponda realizar al Locatario cumplirn con las condiciones contempladas
en las especificaciones tcnicas de los proyectos generales de instalaciones sanitarias, elctricas,
mecnicas y otras del centro comercial.

Bajo estas condiciones de entrega y ocupacin del local comercial, el Locatario deber como
consecuencia someter a aprobacin del Centro Comercial los planos y proyectos en base a los cuales
ejecutar su obra.

MULTIMERCADOSZONALESS.A.
JUNIO2011

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