Mecanica de Fluidos

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA GEOLOGICA
PRACTICA DE LABORATORIO LA VISCOSIDAD

CURSO: MECANICA DE FLUIDOS
DOCENTE: LUIS DE FRANCESCH ORTIZ
INTEGRANTES:
-
DIAZ CASTEEDA, JOSE DANIEL
MORENO INCIL, ANTHONY
RODRIGUEZ CARRASCO, CHRISTHIAN
VALDERA SANCHEZ, ANTONY
ZAMBRANO INFANTE, RUTH
CAJAMARCA SEPTIEMBRE 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA
INTRODUCCION
El comportamiento que tienen algunos fluidos es muy variado, por lo que
su estudio causa inters sobre todo a nivel experimental, ya que estos al ser
llevados a un laboratorio muestran propiedades tiles para diferentes campos
de estudio relacionado con la mecnica de fluidos, tal es el caso de la
viscosidad. El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y
en el que la viscosidad juega siempre un papel fundamental, La viscosidad es
una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un esfuerzo de
cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o
resistencia a la cada o friccin.
La importancia de la friccion en las situaciones fisicas depende del tipo
de flujo y de la configuracion fisica a patron de flujo. Si la friccion es
despreciable, se considera el flujo como ideal, se describe como la resistencia
interna de un fluido a circular o fluir y sin embargo debe ser una medida del
rozamiento o friccin del fluido.
No debemos de dejar de lado que para ciertos lquidos, la viscosidad es
constante y solo depende de la temperatura y presin. Este grupo se denomina
lquidos Newtonianos.
Entonces en la presente prctica se tratara de ver la propiedad que tienen los
fluidos de oponer resistencia a un efecto cortante o esfuerzo tangencial por
causa de la viscosidad
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INDICE
INTRODUCCION ............................................................................................................................. 1
OBJETIVOS ..................................................................................................................................... 3
a.
General .............................................................................................................................. 3
b.
Especficos ......................................................................................................................... 3
JUSTIFICACION .............................................................................................................................. 3
MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 4
CAPITULO I: DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD ..................................................................... 15
1.1.
Materiales y equipo..................................................................................................... 15
1.1.
Metodologa ................................................................................................................ 19
1.2.
Procedimiento ............................................................................................................. 19
1.3.
Cuadro de datos .......................................................................................................... 22
1.4.
Clculos y resultados ................................................................................................... 22
DISCUSION................................................................................................................................... 28
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 29
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 30
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 31
LINKOGRAFIA............................................................................................................................... 31
CUESTIONARIO ............................................................................................................................ 32
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OBJETIVOS
a. General
Obtener experimentalmente la viscosidad del aceite a partir del

asentamiento que experimenta una esfera durante su descenso
dentro del lquido.
b. Especficos
Determinar la velocidad de cada de las esferas y el nmero de

Reynolds.
Explicar empricamente el cambio de fluidez en el aceite por

influencia de la temperatura.
Realizar la grfica de la curva que relaciona la viscosidad y la

temperatura.
JUSTIFICACION
La viscosidad es un parmetro de los fluidos que tienen vital importancia
en sus diferentes aplicaciones industriales, particularmente en el desempeo
de los lubricantes en mquinas y mecanismos; por lo tanto se la debe estudiar
de manera precisa y eficiente para saber qu caractersticas posee y en qu
tipos de ambientes posee variantes que pueden perjudicar a algn equipo o
artefacto que son usados en la industria y en general en todos los negocios a
nivel mundial y en la vida cotidiana.
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MARCO TEORICO
Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir
llamada viscosidad. Eso significa que en la prctica para mantener la velocidad
en un lquido es necesario aplicar una fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa
el movimiento del fluido, cesa eventualmente tras un tiempo finito. La
viscosidad de un lquido crece al aumentar el nmero de moles y disminuye al
crecer la temperatura. La viscosidad es una medida de la resistencia al
desplazamiento de un fluido cuando existe una diferencia de presin. Cuando
un lquido o un gas fluyen se supone la existencia de una capa estacionaria, de
lquido o gas, adherida sobre la superficie del material a travs del cual se
presenta el flujo. La segunda capa roza con la adherida superficialmente y sta
segunda con una tercera y as sucesivamente. Este roce entre las capas
sucesivas es el responsable de la oposicin al flujo o sea el responsable de la
viscosidad.
Las unidades de viscosidad en el sistema cegesimal (
(
llamadas poise o
(
) son
). En el sistema SI, la viscosidad se expresa en
). Las unidades de viscosidad ms utilizadas son los
por segundo (
). Adems, el sistema cegesimal an se
sigue usando, siendo la unidad de medida el
). La conversin de
unidades entre los dos sistemas es:
En la tabla 1 se presenta una tabla resumen de las unidades de viscosidad

dinmica y cinemtica
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La Algunas veces, la viscosidad se expresa como o viscosidad cinemtica,

en
, donde
es la densidad del fluido
Tipos de viscosidad
Existen tres tipos de viscosidad: la viscosidad dinmica, la viscosidad
cinemtica y la viscosidad aparente.
La viscosidad dinmica o absoluta.
Denominada
. Si se representa la curva de fluidez (esfuerzo cortante frente
a velocidad de deformacin) se define tambin como la pendiente en cada

punto de dicha curva.
La viscosidad aparente
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. Se define como el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de

deformacin. Este trmino es el que se utiliza al hablar de viscosidad para
fluidos no newtonianos.
Viscosidad cinemtica
Por ltimo existe otro trmino de viscosidad denominada viscosidad
cinemtica, que relaciona la viscosidad dinmica con la densidad del fluido
utilizado.
Las
[
unidades
ms
utilizadas
de
esta
]. (
viscosidad
son
los
). Su ecuacin es la
siguiente:
Donde:
es la Viscosidad cinemtica,
( )]
es la Viscosidad dinmica y
es la
Densidad del fluido.

El mecanismo de la viscosidad en gases se entiende razonablemente bien,
pero la teora se ha desarrollado muy poco para los lquidos.
Efecto de la temperatura en la viscosidad
La viscosidad depende de dos factores importantes:
Las fuerzas de cohesin entre las molculas
La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular
Las molculas de un lquido presentan fuerzas de cohesin de mayor magnitud

que las que presenta un gas. Dicha cohesin parece ser la causa ms
predominante de la viscosidad en lquidos. Cuando aumenta la temperatura de
un lquido, aumenta la energa cintica de sus molculas y, por tanto, las
fuerzas de cohesin disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la
viscosidad.
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En un gas, la magnitud de las fuerzas cohesivas entre las molculas es muy

pequea, por lo que la causa predominante de la viscosidad es la transferencia
de la cantidad de movimiento molecular. Expliquemos qu es esto.
Vamos a imaginar un gas. Trazamos una superficie imaginaria y observamos
que, a travs de dicha superficie, se va a producir un intercambio continuo de
molculas. Si tenemos dos capas adyacentes de gas, habr transferencia de
cantidad de movimiento molecular y dicha transferencia ejercer esfuerzos de
cizalla sobre ambas capas, los cuales retrasarn los movimientos e intentar
igualar las velocidades relativas entre ambas capas.
Como vemos, en un gas, la actividad molecular da lugar a esfuerzos de cizalla
cuyas magnitudes son ms importantes que las fuerzas cohesivas y, como la
actividad molecular aumenta cuando se eleva la temperatura, al aumentar sta
se producirn mayores esfuerzos de cizalla aumentando, en consecuencia, la
viscosidad del gas.
Cuando un fluido est en reposo la rapidez de deformacin angular ( ) es
cero, y no existen esfuerzos de cizalla, cualquiera que sea la viscosidad del
fluido. Los nicos esfuerzos que existen son esfuerzos normales (presin
hidrosttica)
Por lo tanto:
a) Gases
Todas las molculas de un gas estn en un continuo movimiento aleatorio.
Cuando hay un movimiento en bloque debido a un flujo, dicho movimiento se
superpone a los movimientos aleatorios y luego se distribuye por todo el fluido
mediante colisiones moleculares. Los anlisis basados en la teora cintica
predicen:
b) Lquidos
No es posible estimar tericamente las viscosidades para lquidos con
exactitud. El fenmeno de la transferencia de momento por medio de colisiones
moleculares parece oscurecerse en lquidos por efecto de los campos de
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fuerza que interactan entre las molculas lquidas apiadas y muy cercanas
unas a otras.
Las viscosidades de lquidos son afectadas drsticamente por la temperatura.
En resumen: en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la
viscosidad mientras que en los lquidos un aumento de la temperatura
disminuye la viscosidad.
Efectos de la presin en la viscosidad

a) Gases
La viscosidad de los gases es esencialmente independiente de la presin entre
unos cuantos centsimos de una atmsfera y unas cuantas atmsferas. Sin
embargo, la viscosidad a altas presiones aumenta con la presin (o densidad)
b) Lquidos
Las viscosidades de la mayora de los lquidos no son afectadas por presiones
moderadas pero se han encontrado grandes incrementos a presiones
sumamente elevadas. Por ejemplo la viscosidad del agua a 10.000 atm es el
doble que a 1 atm. Compuestos de mayor complejidad muestran un aumento
en la viscosidad de varios rdenes de magnitud sobre el mismo intervalo de
temperatura
Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la sustancia.
Cuando aumenta la temperatura de un lquido, aumenta la energa cintica de
sus molculas y, por tanto, las fuerzas de cohesin disminuyen en magnitud.
Esto hace que disminuya la viscosidad.
Por lo que, cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un lquido, sus
molculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre s, por lo tanto la
sustancia es ms viscosa. Tambin los lquidos que estn formados por
molculas largas y flexibles que pueden doblarse y enredarse entre s, son ms
viscosos.
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MTODO DE STOCK
Arrastre sobre un cuerpo sumergido.
Cuando un cuerpo se mueve a travs de un fluido,

aparece una fuerza sobre el cuerpo que se opone a dicho
movimiento. Dicha fuerza, que recibe el nombre de fuerza
de arrastre, tiene su origen en los esfuerzos tangenciales y
normales que ejerce el flujo sobre la superficie del cuerpo.

A
La fuerza de arrastre sobre un cuerpo de geometra

dada resulta muy difcil de determinar analticamente, ya
que depende de gran nmero de factores. Por eso es

necesario recurrir bsicamente a la adquisicin de datos
experimentales y, con esta finalidad, es costumbre expresar
dicha fuerza en la forma:
(
Figura 1
( )
Donde
es la velocidad relativa del cuerpo en el fluido,
es la densidad del
fluido,
es el rea de la seccin transversal mxima que el cuerpo ofrece al
flujo y
es un parmetro emprico llamado coeficiente de arrastre, cuyo valor
depende de la forma geomtrica del cuerpo y de la orientacin de ste respecto

al flujo, as como del valor del nmero de Reynolds asociado con el flujo
alrededor del cuerpo. Dicho nmero de Reynolds, que designaremos por
, es
una magnitud adimensional definida en la forma:

(
Donde
( )
tienen el mismo significado que en ( ),
es la longitud
caracterstica del cuerpo (el dimetro, en el caso de una esfera) y
es el
coeficiente de viscosidad del fluido, que se mide en poises ( ) en el sistema

cegesimal (c.g.s.) y en DP en el S.I.
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En la Fig. 2 se representa grficamente la dependencia del coeficiente

de arrastre con el nmero de
Reynolds para el caso de una
esfera lisa. Se trata de una
grfica logartmica (
funcin
puede
de
).
en
Como
apreciarse,
el
coeficiente de arrastre vara

de
una
forma
complicada
conforme aumenta el valor de

nmero de Reynolds.
Figura 2
Ley de Stokes.
Para valores pequeos del nmero de Reynolds (
), es posible
determinar analticamente la expresin de la fuerza de arrastre sobre una

esfera lisa, obtenindose:
( )
expresin que es conocida como ley de Stokes, en honor del fsico irlands Sir
George Stokes (1819-1903), que la dedujo por primera vez en 1845. Esta ley
establece que la fuerza de arrastre viscoso que se opone al movimiento de una
esfera a travs de un fluido, cuando
, es proporcional a la viscosidad del
fluido, al dimetro de la esfera y a la velocidad de la misma en el seno del

fluido.
Teniendo en cuenta la definicin del coeficiente de arrastre ( ), puede
comprobarse fcilmente que:
( )
Para el caso de una esfera, lo que concuerda excelentemente con los
resultados experimentales, como puede observarse en la Fig. 2.
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Medida de la viscosidad.
Podemos servirnos de la ley de Stokes para realizar una medida precisa
de la viscosidad de un fluido. Consideremos una esfera lisa, de masa
dimetro
, que cae en el seno de un fluido viscoso

Fluido viscoso
(Fig. 3). Las fuerzas que actan sobre la esfera son:

su peso
, el empuje hidrosttico
arrastre viscoso
y la fuerza de
FD
. La segunda ley de Newton nos
permite escribir:
( )
mg
Como consecuencia de la aceleracin de la

Figura 3
esfera, su velocidad aumenta; pero, puesto que la fuerza de arrastre
es
proporcional a la velocidad, tambin aumenta la resistencia al movimiento. As

pues, la esfera llegar a alcanzar una velocidad tal que la fuerza peso sea
compensada por la suma del empuje hidrosttico y la fuerza de arrastre.
Entonces, la aceleracin de la esfera ser nula y su velocidad no seguir
aumentando. En estas condiciones, la esfera se mover con una velocidad
constante que recibe el nombre de velocidad lmite
Si
es la densidad de la esfera y
la del lquido, el peso de la esfera y
el empuje hidrosttico sobre ella vendrn dados por

( )
( )
( )
( )
De modo que, una vez alcanzada la velocidad lmite, tendremos:

( )
O sea:
( )
De donde:
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Relacin que nos permite determinar el coeficiente de viscosidad de un fluido a

partir de la medida de la velocidad lmite de cada de pequeas esferas a
travs del mismo, con tal de que el nmero de Reynolds asociado al flujo
alrededor de las esferas sea menor que la unidad.
Con todo rigor, la expresin (
) solamente es vlida para esferas que
caen en el seno de un lquido de extensin indefinida. En las condiciones

experimentales, en las que las esferas caen axialmente a travs de un lquido
viscoso contenido en una probeta o en un tubo cilndrico de dimetro
, hay
que efectuar ciertas correcciones:

a. Correccin debida a la longitud finita del tubo, en el sentido de que la
esfera tiende asintticamente al valor de la velocidad lmite. En las
condiciones en que se ha planificado nuestra experiencia, esta
correccin puede despreciarse.
b. Correccin de Ladenburg: El influjo de las paredes del tubo da lugar a
una disminucin de la velocidad lmite de cada. Si llamamos
a la
velocidad medida experimentalmente, la velocidad corregida de este

efecto es:
(
Donde
es el dimetro interno del tubo.
Para un lquido dado, el valor del coeficiente de viscosidad depende

extraordinariamente de la temperatura, por lo que es necesario especificar sta
en el instante en que se determina la viscosidad.
CLCULO ANALTICO DE LA VELOCIDAD DE CADA

El mtodo de determinacin de la viscosidad indicado, conocido como el mtodo de
Sedimentacin, ser utilizado en la presente prctica de laboratorio.
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Si el peso de la esfera se iguala a la resistencia se obtiene

en forma indirecta la viscosidad del fluido, conociendo
previamente que
es funcin del nmero de Reynolds.
La resistencia precisada puede escribirse:
.[ ]
Siendo el peso de la esfera sumergida
[ ]
Donde:
expresado en las ecuaciones [ ]
Igualando
(
[
)
]
[ ] se obtiene:
[ ]
Considerando las restricciones de la expresin de la ecuacin [ ] para

puede ser:
, vlida entre los lmites de
O, tambin, podra ser:

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; Si
; Si
Con los valores de
obtenidos en el laboratorio y la ecuacin [ ] se puede
obtener la viscosidad para caso que cumpla con las restricciones, usando la
ecuacin [ ].
Siendo:
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CAPITULO I: DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD

1.1.
Materiales y equipo
FLUIDO DE ENSAYO
(ACEITE DE COCINA)
Fluido utilizado en la presente
prctica del cual se calcular su
viscosidad a diversas temperaturas
por medio del mtodo de Stoke.
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TUBO DE PRUEBA O TUBO DE

ACUMULACIN VISUAL
(PROBETA DE 250ML)
Instrumento utilizado para medir
volmenes, en este caso, para
medir el volumen del fluido (aceite
de cocina). As como tambin,
para la realizacin de las distintas
mediciones de la velocidad de la
esfera.
MECHERO O FUENTE DE CALOR

(COCINA ELCTRICA)
Instrumento utilizado para calentar
sustancias. En la presente prctica
se lo utiliz para aumentar
gradualmente la temperatura del
aceite para la posterior realizacin
de los clculos.
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TERMMETRO
Utensilio que sirve para medir la
temperatura, permite controlar el
incremento o descenso de la
misma. Fue utilizado para observar
las distintas temperaturas que iba
alcanzando el aceite despus de
ser calentado.
CONMETRO
Instrumento que sirve para la
medicin del tiempo transcurrido
entre dos sucesos. Fue de gran
ayuda para determinar el tiempo
de descenso de la esfera a travs
del aceite
REGLA GRADUADA
Instrumento que fue utilizado en la
presente prctica para la
medicin de las distancias que
recorre la esfera a travs del
aceite, indispensable para el
clculo de la velocidad de la
misma.
ESFERITAS
Las cuales fueron de mucha ayuda
para la realizacin de toda la
prctica, principalmente para
determinar la viscosidad del aceite
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a diversas temperaturas
BALANZA ELECTRNICA
Son balanzas caracterizadas
porque realizan el pesaje
mediante procedimientos que
implican sensores. Fue un
instrumento indispensable para la
determinacin de los pesos con el
objeto de conseguir las
densidades de la esfera y el
aceite.
VASO DE PRECIPITACIN DE 250ML
Instrumento que permite calentar
sustancias hasta obtener
precipitados. En este caso, se lo
utiliz solamente para calentar la
muestra de aceite de manera
gradual, con el fin de interpretar su
viscocidad a diferentes
temperaturas.
PINZAS
Utensilio que sirve para el fcil
manejo y colocacin de los vasos
de precipitados. Precisamente en
esta prctica fue utilizado para lo
ya indicado
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1.1.
Metodologa
El mtodo utilizado para esta prctica fue el experimental, un mtodo
ordenado para alcanzar un fin determinado en este caso la
viscosidad. A diferencia de otros mtodos, este mtodo tiene la
ventaja de que se puede formar algunas condiciones o factores que
produzcan los eventos deseados bajo circunstancias favorables para
que las observaciones cientficas y registro de datos sean ms
exactas, aunque habran tambin ciertas desventajas si estos
factores como clima u otros no estn adecuados para el desarrollo de
la prctica.
1.2.
Procedimiento
Como primer paso:
Se pesa la probeta, en la balanza, luego se le coloca un

determinado volumen de aceite en este caso usamos aceite
de cocina, y se vuelve a pesar.
Posteriormente se pesa la esfera, se mide el dimetro de esta,

tambin se mide la distancia que ocupa el aceite en la probeta
para saber que distancia recorre la esfera, haciendo uso de un
escalmetro.
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Como segundo paso
Una vez hecho todos los pesos necesarios, se procede a

medir la primera temperatura (temperatura del ambiente) del
aceite con el que se va a hacer el primer experimento, que en
el transcurso de trabajo de realiza 5 cambios de temperatura
del aceite, en forma ascendente, haciendo uso de la cocina
elctrica y midiendo su temperatura de cada una.
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Como tercer paso:
En este tercer paso, es donde se utiliza la esfera que se deja

caer para que recorra toda la distancia del aceite hasta la base
de la probeta y a la vez se toma el tiempo, haciendo uso de un
cronometro, para determinar la velocidad de descenso. Esto
se realiza en las 5 veces que se caliente el aceite.
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1.3.
Cuadro de datos
1
Peso de probeta vaca (gr)
135.374
Peso de probeta + aceite + esferitas (gr)
373.651
Peso de probeta + aceite (gr)
362.707
Volumen de aceite (ml)
250
Densidad de la esferita (gr/ml)
1.189
Densidad del aceite (gr/ml) ((6-1)/7)
0.9136
Distancia recorrida: 24.7 cm
Dimetro de las esferas: 2.6 cm
Exp.
Temp. (C)
Tiempo
t1
t2
t3
23
2.24
2.21
2.27
31.5
1.65
1.53
1.59
44.5
1.17
1.31
1.23
66
1.04
1.02
1.08
81
0.72
0.91
0.98
1.4.
Clculos y resultados
Primero calculamos el volumen de la esfera:

-
Radio 1.3 cm.
) (
El volumen de la esfera es 9.2027 cm3 = 9.2027x10-6 m3.
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H (m)
TIEMPO (s)
VELOCIDAD(m/s)
0.247
2.24
0.1102
0.247
1.59
0.1553
0.247
1.23
0.2008
0.247
1.04
0.2375
0.247
0.87
0.2839
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Exp. N
T (C)
V (m/s)
(Kg/m.seg) V (m2/seg)x10-6
23
0.1102
0.9239
1.0113x10-3
2.8331
28.5
0.1553
0.802
9.4937x10-4
5.6429
44.5
0.2008
0.5054
5.5328x10-4
9.4360
66
0.2375
0.4271
4.6759 x10-4
13.2058
81
0.2839
0.3580
3.9195x10-4
18.8323
N Reynolds
DISCUSION
El aceite a temperaturas normales presenta determinada viscosidad, esto
debido a la alta resistencia que tiene como fluido a oponerse al movimiento,
esto significa que sus partculas se encuentran en un alto grado de cohesin, y
lo hemos podido comprobar dejando caer una esfera en el seno del lquido
observando que se ha demorado en descender. Sin embargo, si alteramos la
temperatura del aceite se rompera la cohesin, por tanto habra menos
resistencia y ms fluidez en este lquido, siendo comprobado esto cuando
nuevamente dejamos caer la esfera y esta descendi rpidamente; lo que
significa que a medida que el aceite sube su temperatura este experimenta
cambios en su totalidad, existiendo una estrecha relacin entre temperatura y
viscosidad.
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CONCLUSIONES
La velocidad de cada de la esfera y el nmero de Reynolds que se

determinaron
en
el
experimento
0.1975
m/s
9.99002,
fueron
respectivamente.
El cambio de fluidez del aceite se demuestra con la disminucin de la

resistencia del mismo a medida que la temperatura se incrementa, lo que
implica tambin una disminucin de la viscosidad. Si la resistencia es alta
entonces su estado de cohesin es alto y si su resistencia es baja su estado
de cohesin es bajo.
Con las observaciones del experimento cabe sealar que mientras la esfera
sea ms grande, es decir, si tiene mayor peso y volumen tardar en
descender, muy por el contrario sucede si la esfera es pequea, de menor
peso y volumen, descender rpidamente.
De la grfica trazada, tenemos una curva.
(Kg/m.seg) vs T
1
0.9
viscosidad dinamica
0.8
0.7
0.6
0.5
(Kg/m.seg)
0.4
Linear ((Kg/m.seg))
y = -0.0094x + 1.0598
R = 0.8816
0.3
0.2
0.1
0
0
20
40
60
80
100
Temperatura
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RECOMENDACIONES
Antes de iniciar la prctica, verificar que se cuente en todo momento con

un docente o un tcnico especializado, con el fin de remediar cualquier
problema que se presente durante la misma.
Tener un mayor orden en el manejo del equipo y en la toma de las

mediciones.
Utilizar en lo posible esferas de poca densidad para obtener tiempos

ms precisos.
Realizar un mnimo de tres repeticiones en cada medicin con el fin de

obtener resultados ms precisos.
Asegurarse de que no se introduzcan vibraciones al sistema mediante

algn movimiento brusco de la mesa, para evitar posibles errores en las
mediciones.
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BIBLIOGRAFIA
Jerry D. Wilson, A. J. (2003). Fsica (Quinta Edicin ed.). Mxico:

PEARSON EDUCION. Recuperado el 28 de 09 de 2014, de
http://books.google.com.pe/books?id=KFEvYPsc5IMC&pg=PA334&dq=v
iscosidad&hl=es&sa=X&ei=K5knVKvxI8aTgwT_2oDoAw&ved=0CBoQ6
AEwAA#v=onepage&q=viscosidad&f=false
Mott, R. L. (1996). Mecnica de Fluidos Aplicada (Cuarta Edicin ed.).

(S. Helba, Ed.) Mxico: Prentice Hall. Recuperado el 28 de 09 de 2014,
de
http://books.google.com.pe/books?id=xUavR0u66PEC&pg=PA23&dq=vi
scosidad&hl=es&sa=X&ei=K5knVKvxI8aTgwT_2oDoAw&ved=0CC0Q6A
EwAw#v=onepage&q=viscosidad&f=false
Gerhart, R. Groos y J. Hochstein Fundamentos de Mecnica de los

Fluidos. (1995) Wilmington, Delaware, USA. Addison-Wesley
Iberoamericano, S.A. Segunda Edicin.
LINKOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/Fluido_newtoniano
http://www.planetseed.com/es/laboratory/viscosidad-de-los-liquidos
http://mareichon.blogspot.com/2011_10_01_archive.html
http://fisicoquimica230med.blogspot.com/2012/10/viscosidad_30.html
http://www.construaprende.com/docs/lab/328-practica-viscosidad-fluidos
http://es.scribd.com/doc/93960853/Caida-de-Bola
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CUESTIONARIO
1. D la definicin de fluido Newtoniano.
Un fluido
newtoniano es
un
fluido
cuya viscosidad puede
considerarse
constante en el tiempo.
La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad
de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en
contraposicin al pegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos
de fluido no newtoniano.
Representacin grfica entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin de los fluidos.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos

bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua,
la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
2. Deducir las dimensiones de la viscosidad dinmica y de la viscosidad
cinemtica de un fluido Newtoniano.
Viscosidad dinmica. Relacin existente entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad. Se representa por la letra griega .
Viscosidad cinemtica. Para calcular la viscosidad cinemtica basta con dividir
la viscosidad dinmica por la densidad del fluido se representa por .
Medidas de la viscosidad
Mecnica de Fluidos
Pgina 32

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la

temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades

en el SI: [] = [Pas] = [kgm1s1] ; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta

ser igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinmica y
la densidad del fluido. = /. (En unidades en el SI: [] = [m.s 1]. En el
sistema cegesimal es el stokes St).
3. Utilizando la formula analtica (3) que relaciona la viscosidad y la

temperatura, que se da en el prrafo 3b) de la presente gua, trace la curva
correspondiente en el grfico adjunto.
(Kg/m.seg) vs T
1
0.9
viscosidad dinamica
0.8
0.7
0.6
(Kg/m.seg)
0.5
0.4
y = -0.0094x + 1.0598
R = 0.8816
0.3
0.2
Linear
((Kg/m.seg))
0.1
0
0
20
40
60
80
100
Temperatura
Mecnica de Fluidos
Pgina 33

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ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA GEOLOGICA

PRACTICA DE LABORATORIO LA VISCOSIDAD

DIAZ CASTEEDA, JOSE DANIEL

MORENO INCIL, ANTHONY

RODRIGUEZ CARRASCO, CHRISTHIAN

VALDERA SANCHEZ, ANTONY

ZAMBRANO INFANTE, RUTH

CAJAMARCA SEPTIEMBRE 2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Cuadro de datos .......................................................................................................... 22

Clculos y resultados ................................................................................................... 22

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Obtener experimentalmente la viscosidad del aceite a partir del

Determinar la velocidad de cada de las esferas y el nmero de

Explicar empricamente el cambio de fluidez en el aceite por

Realizar la grfica de la curva que relaciona la viscosidad y la

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

). En el sistema SI, la viscosidad se expresa en

). Las unidades de viscosidad ms utilizadas son los

). Adems, el sistema cegesimal an se

sigue usando, siendo la unidad de medida el

unidades entre los dos sistemas es:

En la tabla 1 se presenta una tabla resumen de las unidades de viscosidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

La Algunas veces, la viscosidad se expresa como o viscosidad cinemtica,

es la densidad del fluido

. Si se representa la curva de fluidez (esfuerzo cortante frente

a velocidad de deformacin) se define tambin como la pendiente en cada

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. Se define como el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de

Densidad del fluido.

Las fuerzas de cohesin entre las molculas

La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Las molculas de un lquido presentan fuerzas de cohesin de mayor magnitud

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

En un gas, la magnitud de las fuerzas cohesivas entre las molculas es muy

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Efectos de la presin en la viscosidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Cuando un cuerpo se mueve a travs de un fluido,

normales que ejerce el flujo sobre la superficie del cuerpo.

La fuerza de arrastre sobre un cuerpo de geometra

que depende de gran nmero de factores. Por eso es

es la velocidad relativa del cuerpo en el fluido,

es el rea de la seccin transversal mxima que el cuerpo ofrece al

es un parmetro emprico llamado coeficiente de arrastre, cuyo valor

depende de la forma geomtrica del cuerpo y de la orientacin de ste respecto

una magnitud adimensional definida en la forma:

tienen el mismo significado que en ( ),

caracterstica del cuerpo (el dimetro, en el caso de una esfera) y

coeficiente de viscosidad del fluido, que se mide en poises ( ) en el sistema

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En la Fig. 2 se representa grficamente la dependencia del coeficiente

coeficiente de arrastre vara

conforme aumenta el valor de

determinar analticamente la expresin de la fuerza de arrastre sobre una

, es proporcional a la viscosidad del

fluido, al dimetro de la esfera y a la velocidad de la misma en el seno del

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, que cae en el seno de un fluido viscoso

(Fig. 3). Las fuerzas que actan sobre la esfera son:

. La segunda ley de Newton nos

Como consecuencia de la aceleracin de la