diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

grado en ingeniera en diseo

industrial y desarrollo de productos
Escuela de ingenieras industriales
y civiles

daro nbrega rubio

Tutores
Pedro manuel hernndez castellano
mariano chirivella caballero

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

antecedentes

antecedentes

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

73 % usuarios tira las cpsulas a la basura

18 % usuarios recicla las cpsulas

9 % les da otros usos

grandes desechos
(cpsulas no consideradas envases)

antecedentes

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

aumento demanda plsticos

aumento precio petrleo

250 M. Toneladas (2007)

12 $ barril (1999)

330 M. Toneladas (2015)

100 $ barrill (2014)

contaminacin ambiental

bsqueda de materiales alternativos

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

ecodiseo

ecodiseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Diseo como estrategia para la mejora de la calidad de vida

ecodiseo
1. desarrollo de nuevos conceptos

Ciclo de vida

Uso
Diseo
Forma
Funcin

8 estrategias
Ecodiseo
Anlisis
Ecoindicadores
ciclo de
vida

CONTEXTO

2. seleccin de materiales de bajo impacto

3. reduccin en el uso de los materiales

4. optimizacin de las tcnicas de produccin

5. optimizacin de los sistemas de distribucin

6. reduccin del impacto ambiental durante el uso

Sistema Producto
7. optimizacin de la vida til del producto

DISEO

ECODISEO
8. optimizacin del fin de vida del producto

ecodiseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Obtencin de las materias

y componentes

Fin de vida

CICLO
DE
VIDA

Uso

Produccin

Distribucin

ecodiseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

ENTRADAS

Materias primas
Energa
Tratamiento
del
residuo

Transporte
del
residuo

Extraccin
de materias
primas

Transporte

SISTEMA

Etapa de
uso

Procesado
de materias
primas

Transporte

Transporte

Proceso
productivo

Matriz met

SALIDAS

Emisiones al aire
Emisiones al agua
Emisiones al suelo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

materiales

materiales

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

FUENTES
RENOVABLES

BIOPLSTICOS

BIOPLSTICOS

Ej: PE, PET, PTT

en base a
fuentes
renovables

Ej: PLA, PHA, Celulosa

NO
BIODEGRADABLE

BIODEGRADABLE
PLSTICOS
CONVENCIONALES

BIOPLSTICOS

Ej: PE, PP, PET.

Prcticamente
todos los
plsticos
convencionales

Ej: PBAT, PCL

FUENTES
FSILES

materiales

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Almidn

Pha

pla

celulosa

1. grado de especializacin

polister

2. contacto con comida

3. proteccin contra humedad y otros agentes

4. distancia de transporte

6. procesos de fabricacin

5. coloracin

7. degradabilidad

materiales

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sellado integral

Asegura que el contenido no se salga y

protege del exterior

barrera ante el oxgeno

Evita la oxidacin del caf y lo

mantiene fresco

barrera ante la humedad

Mantiene el caf en forma granulada

y no lo apelmaza

barrera uv

resistencia al impacto

resistencia qumica a los aceites

Evita prdidas de aromas y

propiedades del caf

Evita que el envase se rompa

permitiendo la entrada de oxgeno

El caf contiene aceites esenciales que le

dan sabor. Estas deben ser resguardadas

materiales

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fkur
natureflex

bioflex

innovia

materiales

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

fkur
empresa europea con amplia experiencia en bioplsticos
bioflex f5630

pla

compuesto apto para termoformado e inyeccin

pla

bioflex f6611

compuesto apto para termoformado. ms especializado

materiales

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

innovia

celulosa

empresa europea con gran experiencia en films compostables

natureflex nk

lmina 20 micras transparente

lmina 20 micras metalizada

natureflex nkme

NatureFlex TM NK 20 micras
Lmina para imprimir, barrera transparente
Tinta
NatureFlex TM NKME 20 micras
Barrera metalizada altamente protectora

fkur

Capa sellante biopolmero 50 micras

Gran capacidad de sellado y resistencia

bioflex f6510

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

estudio de
mercado

estudio de
mercado

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Produccin anual de bioplsticos (Miles Ton)
1600
1400
1200

aumento produccin bioplsticos

1000
800
600
400
200
0

2007

Bioderivados y biodegradables

2009

2011

Bioderivados y no biodegradables

Biodegradables sintticos

Capacidad productora (Mill Ton)

3,5
3
2,5

pla segundo lugar productivo

2
1,5
1
0,5
0

2003
Base almidn

2007
PLA

2009
Bioetanol

PHA

2013

2020

Monom. Biomasa Otros

estudio de
mercado

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Nmero de empresas asociadas a los bioplsticos
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Representacin por pases

Italia
Holanda 6%
8%
Alemania
18%

Reino Unido
9%
Otros
Europeos
12%

1993 1995 1997 1999 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2014

Australia
1%

Asia
15%

Francia
19%

europa 79%

Blgica
USA 7%
5%

mayor especializacin

similitud a plsticos convencionales

normativa y legislacin especfica

estudio de
mercado

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

75 % de los consumidores asumira un coste mayor

pblico objetivo

18-65
estrategias
alargar ciclo de vida
penetracin

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

procesos de
fabricacin

procesos de
fabricacin

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

termoformado
en comparacin a iyenccin
precio de molde ms reducido
menor tiempo de desarollo del producto
menor volumen de produccin
imposibilidad de nervaduras interiores

si en las fases de crecimiento y madurez aumenta la demanda. se

justifica la inversin en inyeccin

procesos de
fabricacin

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

consideraciones de diseo

+1%

procesos de
fabricacin

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

termoformado
termoformado al vaco
molde macho
molde de aluminio
calentamiento por radiacin
multicavidad

procesos posteriores
troquelado
estampacin
Soldadura ultrasnica

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

proceso de
diseo

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

nespresso como referente

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

tener en cuenta consideraciones del proceso y del sistema

cafe royal
oquendo
tirma
carte noire

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

uso de la ingeniera inversa

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

primer diseo

pinzamientos
uso de nervaduras en el cuerpo
necesidad de redondeos

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

segundo diseo

vrtices crticos
redondeos variables problemticos
alturas pequeas

proceso de
diseo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

tercer diseo

introduccin del braille

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

estudio
econmico

estudio
econmico

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

estudio econmico

Cantidad de moldes
1 Molde
2 Moldes
3 Moldes
4 Moldes
5 Moldes

Tiempo productivo 4
(30/x)
375
0.08
cpsulas/hora
750
0.04
cpsulas/hora
1125
0.027
cpsulas/hora
1500
0.02
cpsulas/hora
1875
0.016
cpsulas/hora

Tiempo productivo 5 (30/x)

300
cpsulas/hora
600
cpsulas/hora
900
cpsulas/hora
1200
cpsulas/hora
1500
cpsulas/hora

0.1
0.05
0.033
0.025
0.02

estudio
econmico

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

estudio econmico
Cantidad de moldes
1 Molde

2 Moldes

3 Moldes

4 Moldes

5 Moldes

Tiempo productivo 4
0.08
375 cpsulas /hora
%
%
para 29.63 para 24.24
0.27
0.33
0.04
750 cpsulas /hora
%
%
para 14.81 para 12.12
0.27
0.33
0.027
1125 cpsulas /hora
%
%
10
para
para 8.18
0.27
0.33
0.02
1500 cpsulas /hora
%
%
para 7.41 para 6.06
0.27
0.33
0.016
1875 cpsulas /hora
%
%
para 5.92 para 4.84
0.27
0.33

Tiempo productivo 5
0.1
300 cpsulas /hora
%
%
para 37.04 para 30.30
0.27
0.33
0.05
600 cpsulas /hora
%
%
para 18.52 para 15.15
0.27
0.33
0.033
900 cpsulas /hora
%
%
10
para 12.22 para
0.27
0.33
0.025
1200 cpsulas /hora
%
%
para 9.26 para 7.57
0.27
0.33
0.02
1500 cpsulas /hora
%
%
para 7.41 para 6.06
0.27
0.33

estudio
econmico

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

estudio econmico
Jornada
laboral 8 horas
Produccin
diaria por
molde
Produccin
diaria total

Tiempo productivo 4

Tiempo productivo 5

3000

2400

4
5
4
5
12000
15000
9600
12000
moldes
moldes
moldes
moldes

5 moldes = 10.000
90% tiempo efectivo
1.000.000 de cpsulas - 0.01
2.500.000 de cpsulas - 0.004
250 das totales de trabajo

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

impacto en
el medio

impacto en
el medio

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Produccin

Distribucin

USO DE ENERGA
E

EMISIONES TXICAS
T

-Maz
-Caf
-Algodn
-Aluminio
-Cables
-Elementos comerciales (tornillos,
expulsores...)
-Cartn
-Soja
-PLA

-Energa para el procesado de los

distintos materiales
-Energa para la recolecta de los
recursos naturales (maz, soja...)
-Energa para la fabricacin de los
distintos componentes
- Combustibles durante el transporte
de los distintos materiales

- Emisiones producidas por el procesado de los distintos materiales

- Emisiones producidas por en la
fabricacin de los distintos
componentes
- Emisiones del transporte y recolecta
de elementos
- Residuos de embalajes de
suministradores

- Energa consumida por las

mquinas durante la fabricacin del
molde
- Energa consumida por elementos
auxiliares (aire comprimido, vaco...)
- Energa consumida por las
mquinas de termoformado,
laminado, molido de caf, soldadura
ultrasnica, dosificadoras,
troqueladoras y plegadoras

- Emisiones de gases durante la fabricacin

- Lubricantes y aceites
- Herramienta usada
- Viruta del proceso de corte del material
- Agua contaminada
- Plstico de los ensayos de
homologacin y verificacin

- Combustible del medio de

transporte durante el traslado
(camin, avin, tren...)

-Emisiones del transporte

- Residuos del embalaje del lote (film
plstico)

- Herramienta de corte
- Lubricante
- Agua
- Materiales auxiliares (electrodos de
soldadura, recubrimientos...)

- Packaging del producto (cartn)

- Proteccin del lote durante el proceso de transporte (film plstico)

met

Obtencin de
las materias
y componentes

USO DE MATERIALES
M

impacto en
el medio

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

Fin de vida

- Consumo de energa por parte de la

mquina en funcionamiento y en
fase de stand by
-Combustible empleado por el consumidor en los desplazamientos para
obtener recambios

- Residuos de consumibles que

pueden ser usados para otros fines
(posos de caf como abono,
packaging como macetero y
cpsulas como mini-maceteros

-Combustible consumido por los

sistemas de recogida de residuos
-Energa consumida en el caso del
compostaje o incineracin

-Emisiones producidas por los sistemas de recogida de residuos

-Pequeas emisiones derivadas del
compostaje o incineracin

met

Uso

- Caf
-Agua (para uso y para limpieza)
-Cpsulas (PLA y celulosa)
-Materiales de limpieza de la
mquina
-Packaging del producto (cartn)

- Residuos de consumibles (cpsulas,

posos de caf, tapas de las cpsulas y
cartn del packaging)
-Aguas residuales derivadas de la
limpieza de la mquina
-Emisiones derivadas del consumo
de energa y del transporte del consumidor

impacto en
el medio

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ESTRATEGIA DE MEJORA

MEDIDAS ASOCIADAS

Desarrollo de
nuevos conceptos

-Concepto de un producto basado en la

sostenibilidad que tiene en cuenta a colectivos sociales
desfavorecidos como los discapacitados visuales
-Producto de varios usos ms alla de su cometido
principal

Seleccin de materiales
de bajo impacto

-Uso de materiales con bajo contenido energtico

- Uso de materiales comerciales
-Empleo de materiales biodegradables como el PLA y
la celulosa
-Empleo de cartn reciclado y tintas naturales

Reduccin en el uso
de los materiales

-Uso del mismo material en distintos formatos para la

realizacin del producto
- Optimizacin de la superficie efectiva del molde y el
nmero de cavidades

Optimizacin de las
tcnicas de produccin

Estandarizar nuestro diseo para homogeneizar la

fabricacin
- Tcnicas eficientes y sin emisiones como la
soldadura ultrasnica
- Mejorar el control del proceso.
- Utilizar materiales de fcil mecanizacin (aluminio)

impacto en
el medio

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

ESTRATEGIA DE MEJORA

MEDIDAS ASOCIADAS

Optimizacin de los
sistemas de distribucin

-Eliminar el envo de documentacin, manuales, instrucciones, condiciones de uso, en formato papel

- Optimizar la geometra del packaging y la
distribucin espacial del mismo para transportar la
mayor cantidad posible

Reduccin del impacto

ambiental durante el uso

-Evitar crear desechos antes de usar el producto

(precintos, pegatinas...)

Optimizacin de la vida
til del producto

-El packaging pasa a tener un segundo uso como macetero

-Las cpsulas sirven como pequeos maceteros
-Los posos de caf sirven como abono

Optimizacin del fin de

vida del producto

-Material biodegradable
-Valorizacin trmica, reciclado qumico y reciclado
mecnico
-Compostaje

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

resultado
molde

resultado
molde

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

resultado molde

resultado
molde

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

resultado molde

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

packaging

packaging

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

packaging

uso del braille

cartn reciclado. menor impacto ambiental
tintas en base soja. reduccin c.o.v
segundo uso como macetero

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

producto
final

producto
final

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

diseo y estudio de cpsulas de caf biodegradables

muchas
gracias por
su atencin