PROYECTO DE INVESTIGACION

Uso de tres barreras vegetales para el control de virus no persistentes

en el cultivo de Pprika (Capsicum annuum L.) Var. Papri King en
Laredo La Libertad.
AUTOR:
FERREL PICHEN, JOSE ABEL
ASESOR:
MS.C.: ING. MENDEZ GARCIA, EDUARDO FELIPE
LUGAR:
LAREDO LA LIBERTAD

FECHA:

11 DE NOVIEMBRE DEL 2014

TRUJILLO PERU

I.

GENERALIDADES

1. TITULO:
Uso de tres barreras vegetales para el control de virus no persistentes

en el

cultivo de Paprika (Capsicum annuum L.) Var. Papri King en Laredo

La

Libertad.

2. AUTOR:
FERREL PICHEN, JOSE ABEL

3. TIPO DE INVESTIGACION:

3.1 DE ACUERDO A LA ORIENTACIN:

Aplicada

3.2 DE ACUERDO A LA TCNICA DE CONTRASTACIN:

Experimental

4. REGIMEN DE INVESTIGACION:

Libre

5. LOCALIDAD E INSTITUCION:

DISTRITO : LAREDO
PROVINCIA: TRUJILLO
DEPARTAMENTO: LA LIBERTAD

6. CRONOGRAMA DE LA EJECUCION DEL PROYECTO

AO

2014 -2015

ACTIVIDADES

MESES
Nov

Dic

Ener

Feb

Marz

Abri

May

Jun

Jul

Recoleccin de
informacin

Preparacin de campo

Instalacin del cultivo

barrera

Instalacin del cultivo

de inters

Conduccion del
proyecto

Recoleccin de datos

Anlisis de datos

7. FECHA DE INICIO Y TERMINO:

Fecha de inicio: NOVIEMBRE DEL 2014

Fecha de trmino: SEPTIEMBRE DEL 2015

Contando con el mes y medio a la siembra de las barreras con anterioridad.

Agos Seti

8. RECURSOS DISPONIBLES Y NO DISPONIBLES

DESCRIPCION

DISPONIBLE

NO DISPONIBLE

A. Personal investigador
1.

Autor: Ferrel Pichen, jose abel

2.

Asesor: Ing. Felipe Mndez Garca.

X
X

B. Equipos y materiales
1.

Equipos
Palana
Pico

Wincha de 5 m

Cmara fotogrfica
Computadora

2.

X
X

Materiales

2.1 Material de campo

X
X

Cuerda
Estacas de madera de 0.60 m

Fertilizantes qumicos (urea, FDA, ClK)

X
X

Fungicidas
Insecticidas
2.2 Material biolgico
Semillas de maz

X
X
X

Rizomas de sorgo
Tallos ( esquejes) de pasto elefante

Plantines de aj paprika
C. BIENES DE CONSUMO
1.

Material de escritorio y oficina

Papel de bond A 4

X
X
X

Libreta de apuntes
Bolgrafos

2.

Calculadora

Memoria

Material informativo
X

CD
D. SERVICIO
Desplazamiento urbano

Fotocopiado

Internet

Tipeo e impresin

Anillado

Empastado

9. PRESUPUESTO

9.1 RECURSOS DISPONIBLES

DESCRIPCION

CANTIDAD

UNIDAD

COSTO UNITARIO (S/.)

COSTO TOTAL (S/.)

Palana

Unid.

15.00

15.00

Pico

Unid.

20.00

20.00

Wincha de 5 m

Unid.

8.00

8.00

Cmara fotogrfica

Unid.

380.00

380.00

Computadora

Unid.

2800.00

2800.00

Calculadora

Unid.

70.00

70.00

Memoria

Unid.

30.00

30.00

B. EQUIPOS:

C. C. BIENES DE CONSUMO

1. Material de escritorio
y oficina

TOTAL

3323.00

9.2 RECURSOS NO DISPONIBLES

DESCRIPCION

CANTIDAD

UNIDAD

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

(S/.)

(S/.)

B. MATERIALES
1.

Material de campo
Cuerda (m)

25

Unid.

0.70

17.5

Estacas de madera de 0.60 m

Unid.

1.00

6.00

Fertilizantes qumicos
o

Urea

25

Kg

1.3

32.5

Fosfato diamonico

10

Kg

2.2

22

Cloruro de potasio

22

Kg

1.5

33

0.5

Kg.

25 .00 /100gr

50.00

Unid.

50.00

25.00

Kg

Fungicidas (Homai)
Insecticidas
2.

Material biolgico
Semillas de maz
Sorgo

648

Rizomas

Pasto elefante

648

Estacas

Plantines de aj paprika

740

Bandeja

5.00
0.30
0.30
25 /bandeja

5.00
192
192
100.00

C. BIENES DE CONSUMO
1.

2.

Material de escritorio y oficina

Papel de bond A 4

Libreta de apuntes

Bolgrafos

Paquete
Unid.
Unid.

15.00

15.00

4.00

4.00

2.00

4.00

1.00

2.00

Material informativo
CD

Unid
.

D. SERVICIO
Desplazamiento urbano

60

Das

0.70

42

Fotocopiado

90

Hojas

0.10

Internet

15

Horas

0.50

15

Tipeo e impresin

200

Hojas

0.20

40

Anillado

Unid.

10.00

30.00

Empastado

Unid.

25.00

75.00

TOTAL

10. FINANCIAMIENTO
Este proyecto ser autofinanciado por el autor de este proyecto.

II.

PLAN DE INVESTIGACION

1. REALIDAD PROBLEMTICA
Segn FAO, la superficie cultivada de Capsicum en el mundo est alrededor de 2.020.369
has, que representan una produccin de 2.484.153 toneladas y un rendimiento de 12,2
ton/ha.
En los ltimos 10 aos, diferentes especies de capsicum, por la calidad de sus frutos y altos
niveles de productividad alcanzados, se han convertido en un componente importante de la
oferta agro exportable del Per .
En el Per el pprika es hoy en da un cultivo de importancia en la costa peruana con una
gran perspectiva en el crecimiento de sus reas para el mercado de agro exportacin, como
producto no perecible, siendo el Per uno de los principales exportadores de este producto
; que cuenta con las condiciones favorables para este cultivo en la regin costa, zona de La
Libertad, Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; en los ltimos aos este cultivo viene

910.5

siendo afectado por

problemas fitosanitarios. Presentndose rendimientos bajos en su

cultivo con 2600Kg/Ha de producto seco .

De todas las enfermedades que afectan habitualmente a este cultivo

las virosis son

probablemente las ms dainas. El gnero Capsicum es afectado por diferentes clases de

virus. Se reportan 45 virus que lo afectan (ICTV, 2000). Nuez et al., (1996) reporta 20
virus que atacan en las principales zonas productoras pero destaca tres que son comunes en

el mundo: Virus del mosaico del tabaco (TMV), Virus del mosaico del pepino (CMV) y
Virus Y de la papa (PVY).
Los virus son una amenaza latente en la produccin de capsicum a nivel mundial. En el
Compendium of Pepper Diseases publicado por la American Phytopathological Society
(APS), en el 2003.
Los virus transmitidos por pulgones de forma no persistente constituyen un grave problema
en las zonas productoras de pimiento al aire libre. Generalmente se caracterizan por reducir
el vigor de la planta, como consecuencia el rendimiento y las posibilidades de obtener
ganancias al trmino del cultivo. La mitad de los cuales son transmitidos por pulgones
(SEZ, 1993). El resto es transmitido de forma mecnica o por otros vectores como trips,
mosca blanca y nematodos.
En la costa norte del Per se ha observado, con ms frecuencia desde el 2003, que varias
especies de capsicum cultivadas presentan sintomatologa tpica causada por infecciones
virales lo cual ha estado afectando notablemente el rendimiento y calidad del fruto). Dentro
de los virus que se trasmiten de forma no persistente se encontr a 3 que fueron Virus
peruano del tomate (PTV), virus del mosaico de la alfalfa (AMV) y el virus Y de la papa
(PVY). (Delgado. M, CEDANO. Carolina. 2010).
En una plantacin de aj paprika de Viru (La Libertad) se registr una severa infeccin del
AMV precisamente en la parcela aledaa a un campo de alfalfa, donde se constat la
presencia de este virus, tambin se encontr el PVY, pero es el menos frecuente en
Capsicum del norte peruano, despus de haber sido identificado en Chao en el 2005 y

posteriormente en Jayanca en el 2008, no se ha vuelto a registrar. (Segn Delgado. M,

CEDANO. Carolina. 2010).
Segn Lozada Garca (2008) Arequipa lleg a cultivar pprika en 4 mil hectreas, llegando
en ese entonces, a representar el 50% de la produccin nacional, pero en los aos
posteriores se redujo paulatinamente el cultivo de este producto de exportacin.
En 2010 Arequipa solo tuvo una produccin de mil 500 hectreas y fue superado por Ica
que lleg a 2 mil hectreas. Entre las principales razones por las cuales disminuy el cultivo
del pprika se encuentran: problemas sanitarios, ya que las plantaciones se infectan de virus
y nematodos.
Segn Carlos Lozada, Representante de MC&M. menciona que los bajos rendimientos en
el aj paprika es producto de las plagas, menciona que la siembra directa (uso de semillas),
es la prctica del 81% de agricultores la que no es la ms recomendable y el 47% usan
plantines. Esta aparente contradiccin, se explica

porque los agricultores hacen uso

indiscriminado de semillas y plantines. Estos datos evidencian que an no hay un manejo

masivo, altamente tecnificado, de alto rendimiento y, lo ms importante, no existe una
prctica de los estndares de calidad que exige el mercado internacional. Cuando se llev
a cabo las encuestas (agosto 2009), los cultivos de aj pprika venan sufriendo un ataque
de virosis, que oblig a muchos de los pequeos agricultores a desechar la produccin.

2. ANTECEDENTES Y MARCO TEORICO

La Pprika pertenece a la familia solancea y su nombre cientfico ms generalizado es el
de Capsicum annuum L.var longum. Maroto (1989).
Segn el Ministerio de Agricultura (2012). El aj pprika es una planta herbcea que crece
en forma de arbusto. El tallo es de crecimiento limitado y erecto con una altura promedio
de 0.5 1.5 metros. Las hojas y flores son

grandes y brillantes, poseen una corola

blanquecina, aparecen solitarias en cada nudo y son de insercin axilar. El fruto es una baya
semi-cartilaginosa, inicialmente son verdes y conforme madura se vuelve rojo, brillante,
carnoso y llegan hasta medir 25cm de largo. Los frutos contienen grandes cantidades de
vitamina C. En trminos generales el Capsicum annuum L. presenta un valor nutricional,
alto en

contenido de vitamina C, pro-vitaminas A (carotenos) y en menor cantidad

vitaminas del grupo B; sales minerales, carbohidratos y oleorresinas.

El cultivo de paprika actualmente en el Per es uno de los cultivos de agroexportacin de

mayor crecimiento, tal como lo informo la Asociacin de Exportadores. (2011).
En los prximos cincos aos la produccin de pprika incrementara su produccin en un
50% debido a la recuperacin de la economa internacional, pero sobre todo, depender de
las mejores prcticas que adopten los agricultores para producir alimentos de calidad,
manifest Jorge Chepote, presidente del comit de Productores y exportadores de Capsicum
de la Asociacin de Exportadores (ADEX.2011).
Por su parte Beatriz Tubino, gerente de Agro de ADEX, record que la pprika se ubic en
el puesto seis del ranking de la Canasta agroexportadora peruana con ventas por US$ 88

millones en el 2010, teniendo como partida lder a la pprika entera (US$ 66.3 millones)
cuyo principal destino es Espaa. De ah la importancia en seguir las especificaciones de la
Norma Tcnica Peruana e incrementar los envos.

Segn la corporacin Miski el Per presenta ventajas comparativas en relacin a los

principales productores y exportadores mundiales el Paprika peruano llega a los 230
ASTA y las variedades de Aj Pprika producidas en el Per son: Papri King , Papri Queen
y Sonora (http://es.scrib.com/doc/38483975/La-Cadena-Productiva-Del-Aji-Paprika-y-LaAsociatividad.)

Segn Beatriz Tubino (2007) el Instituto Peruano del Esparrago y Hortalizas (IPEH), se
encuentra ejecutando con el apoyo de Prom Per y la Corporacin Andina de Fomento
(CAF), un importante proyecto que busca fortalecer la cadena de paprika, incluyndose las
normas de las buenas prcticas agrcolas (BPA), este requisito tiene 3 componentes
fundamentales: inocuidad, que no cause daos a la salud, responsabilidad social y cuidado
al medio ambiente. Este ltimo, a travs del menor uso de pesticidas y promoviendo el
manejo integrado de plagas.

Hoy la globalizacin genera gran competencia en el mercado internacional, es por eso que
debemos concentrar nuestros esfuerzos por lograr un reconocimiento en trminos de
calidad y productividad para mantenernos en el mercado mundial.

Parte del manejo integrado de plagas es utilizar mtodos como el uso de barreras vegetales.

Los mtodos clsicos de control qumico de pulgones han fracasado al intentar el control de
virus no persistentes, ya que el pulgn puede inocular el virus antes de que el insecticida
acte (SIMONS, 1960; LOEBENSTEIN y RACCAH, 1980; MARCO, 1993).

Por tanto, es necesario el estudio de nuevas prcticas, fundamentalmente culturales, que

puedan reducir el dao provocado por los virus, como por ejemplo el empleo de barreras
vegetales. Este mtodo de control cultural ha sido ensayado por otros autores, con

resultados contradictorios (SIMONS, 1960; TOBA et al, 1977; RAGSDALE et al, 1995).
Se basa en la propiedad que tienen ciertos cultivos para actuar como sumidero de virus no
persistentes.

Al colocar un cultivo inmune al virus y de gran porte bordeando otro cultivo susceptible, se
puede conseguir reducir la incidencia de virosis.
Fereres (2000) utilizo una combinacin de laboratorio y experimentos de campo para
poner a prueba el uso potencial del sorgo (Sorghum vulgare) y maz (Zea mays) como
barreras para proteger pimiento (Capsicum annuum) contra el virus de la patata (PVY) y
mosaico del pepino (CMV). Lleg a la conclusin que los mejores resultados se obtuvieron
empleando sorgo como cultivo barrera, ya que se consigue retrasar de manera considerable
el progreso de la enfermedad producida por los virus CMV y PVY. Los cultivos barrera no
actan como una barrera fsica al paso de pulgones, ya que los datos de capturas de
pulgones indican que su tasa de aterrizaje en parcelas protegidas y no protegidas es similar.
Por tanto, la reduccin en la tasa de infeccin en parcelas protegidas parece ser debida a
que un cierto nmero de vectores inoculan el virus en el cultivo barrera antes de llegar a
aterrizar en el pimiento.
Las pruebas de laboratorio mostraron que los fidos virulentos perdieron su capacidad de
transmitir el virus a las plantas de pimiento despus de sondear el maz o sorgo y, por tanto,
apoyan la hiptesis del virus del disipador.

Simons (1957) reportaron resultados similares en PVY en los pimientos, pero formula la
hiptesis de las fronteras de girasol (Helianthus candatus) que los afidos bajaron las tasas
de aterrizaje.
Segn Avilla et al. (Espaa, 1996), una barrera de sorgo contribuy a un reduccin
significativa de CMV y retardo PVY extendido, estas actuaron como un sumidero para
ambos virus.
Tambin se llevaron a cabo ensayos de campo en Malasia para evaluar la eficiencia de
plantas en intercalado de chile (Capsicum annuum) con el maz o la berenjena (Solanum
melongena) para suprimir Aphis gossypii y el virus del moteado venal Chilli asociado
(CVMV) (Hussein y Samad, 1993). Virus de propagacin de CVMV fue ms rpido y
capturas de las trampas de los vectores alados fueron mayores en comparacin con el

monocultivo diculture chile habitats. Hussein y Samad (1993) sugirieron que la berenjena
actu como cultivo trampa mediante la atraccin de vectores migratorias tempranas. Sin
embargo, el maz se crea que actuaba como una barrera mecnica y era eficaz en la
reduccin de vectores en movimiento dentro de la parcela.

3. JUSTIFICACION

Actualmente el paprika es uno de los productos que el Per ms produce, es aquel que ms
crecimiento

ha experimentado en estos ltimos aos , en un 33%.La exportacin de

pprika durante el perodo 2003-2010 ha tenido un comportamiento explosivo, siendo

calificado por algunos especialistas como uno de los boom de la agroexportacin, esto se
explica al verificar que en el ao 2003 la colocacin de pprika en el extranjero fue de
3,300 t y en el ao 2010 sta llego a las 50,000 ton., experimentando una variacin de
1,409%.(MINAG. 2007)

Sin lugar a duda, uno de los problemas ms difciles de combatir en los cultivos hortcolas
es la incidencia de virus, transmitidos por insectos como los fidos.

En el norte de pas, se han observado serias repercusiones econmicas de las infecciones

virales estudiadas, las perdidas pueden ascender al 60 % de su produccin.

Los virus transmitidos por insectos se clasifican en resistentes y no resistentes. Los virus no
resistentes se transmiten en las piezas bucales de los insectos (estiletes en el caso de los
Chupadores), donde pueden permanecer viables desde pocos minutos, hasta varias horas.

Debido a que no hay muchos trabajos de investigacin relacionados con la utilizacin de

barreras vegetales, este proyecto se hace con la finalidad de atenuar este problema de virus,
ya que no se puede erradicar, una de las medidas ms recomendables se basa en evitar su
entrada en el cultivo, interfiriendo con la actividad del vector (afidos), mediante uso de
barreras vegetales, estas constituyen parte de diversas actividades y tcnicas dentro del
manejo integrado de plagas (MIP) que tienen como principal funcin el control de plagas.

4. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Determinar cul de las tres barreras vegetales ser ms eficiente para el control
de virus no persistentes en el cultivo de pprika (Capsicum annuum L.) Var. Papri
King en LAREDO La Libertad.

OBJETIVO ESPECIFICO
Determinar cul de las tres barreras vegetales ser menos eficiente para el control
de virus no persistentes en el cultivo de pprika (Capsicum annuum L.) Var. Papri
King en LAREDO La Libertad.

5. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

Cul de las tres barreras vegetales ser ms eficiente para el control de virus
no persistentes en el cultivo de pprika (Capsicum annuum L.) Var. Papri King en
LAREDO La Libertad?

6. HIPOTESIS

Con el uso del sorgo forrajero como barrera vegetal se obtendr la mayor
eficiencia en cuanto a control de virus no persistentes en el cultivo de paprika
(Capsicum annuum L.) Var. Papri King en LAREDO La Libertad.

7. MATERIALES Y METODOS
7.1 UBICACIN DEL REA DE ESTUDIO
El presente trabajo de investigacin se llevara a cabo en los terrenos del Distrito
de Laredo, Provincia de Trujillo, Departamento de La Libertad. Laredo se
encuentra a 7 Km de la ciudad de Trujillo. Laredo, tiene un agradable clima de
20 C de temperatura promedio anual.
7.2 MATERIALES Y EQUIPOS

7.2.1

rea del terreno:

3580. 5 m2

7.2.2

Material vegetal:

Se utilizara como material de siembra, plantines de paprika var. Papri King,

los cuales se obtendrn del vivero AGROGENESIS de la localidad de
HUANCHACO (Trujillo), con la seguridad que estos estn libres de virus.

CARACTERSTICAS DE LA VARIEDAD:
PAPRIKA KING: Altura de planta 1.0 m periodo vegetativo 5 meses, el
fruto productivo por variedad tiene una longitud promedio de 15.2 a 20.3
cm. Es de paredes delgadas con un excelente color rojo intenso y bajos
niveles de capsiscina (picante) en la mayora de condiciones de cultivo.
Es muy susceptible a Phytophthora capsici. Y al virus del mosaico del
tabaco (MTV), el secado no requiere mayor esfuerzo y alcanza niveles de
ASTA 220/280 (Basurto, 2003).
El material de siembra para las barreras vegetales:
Se utilizara como material gentico de siembra, semillas de maz
variedad INIA 617 Chuska se obtendr del Instituto nacional de
investigacin agraria.
DESCRIPCION DEL CULTIVAR
Caractersticas morfol6gicas
Altura de planta: 2.80 m
Altura de mazorca: 1.20 m
Das a la cosecha: 93 95 das
Caractersticas agron6micas
Ciclo vegetativo: Precoz
Reaccin al acame: tolerante
Rustica
No requiere aporques, y gran cantidad de fertilizantes
Se utilizara estacas de sorgo forrajero de (de 30- 40 cm de longitud) de
campos vecinos.
Se utilizara estacas de pasto elefante (de 30- 40 cm de longitud) de
campos vecinos.

7.3 DISEO DE CONTRASTACIN

7.3.1 Diseo experimental
En el presente trabajo de investigacin se usara el diseo de bloques
completos al azar (DBC) con cuatro tratamientos y tres repeticiones, dando un
total de doce tratamientos, distribuidos aleatoriamente en cada bloque. Para
comparar los promedios de los tratamientos se har la prueba de promedio o
prueba de Tukey con 5 % de confiabilidad.

7.3.2 Tratamientos en estudio

CUADRO 1. Tratamientos que se realizaran con su respectiva barrera
vegetal en el cultivo de Paprika var. Papri King

CLAVE

Cultivo de inters

Barrera vegetal

Tratamiento 1

T0 (Testigo)

Paprika var. Papri King

---

Tratamiento 2

T1

Paprika var. Papri King

Tratamiento 3

T2

Paprika var. Papri King

Maz (variedad INIA 617

Chuska)
Sorgo forrajero

Tratamiento 4

T3

Paprika var. Papri King

Pasto elefante

TRATAMIENTOS

SIMULACION DEL PARCELA EXPERIMENTAL CON LA BARRERA VEGETAL

7.3.3 Caractersticas del campo experimental

DESCRIPCION DE CAMPO EXPERIMENTAL

MODALIDAD DE SIEMBRA

CARACTERISTICAS DEL BLOQUE

Numero de bloques del ensayo

Nmero de parcela por bloque

Numero de parcelas por ensayo

12

Ancho de bloque sin barrera

2.5 m

Ancho del bloque con barrera

5.5 m

Largo de bloque sin barrera

65

Largo del bloque con barrera

77

N de surcos / bloque

16

rea del bloque neta

162. 5 m2

rea de bloque total

423.5 m2

CARACTERISTICAS DE LA PARCELA
Ancho de la parcela sin barrera

2.5 m

Ancho de la parcela con barrera

5. 5 m

Largo de parcela sin barrera

5 m

Largo de parcela con barrera

8m

N de surcos / parcela

N de plantas de paprika / golpe

N de golpes / surco

10

Distancia entre surcos

1m

Distancia entre golpes de cultivo principal

0.25 m

N de plntulas por parcela

40

Numero de surcos con las barreras

Distancia de la barrera de maz

0.15 m

Distancia de la barrera de sorgo

0.20 m

Distancia de la barrera de pasto elefante

0.20 m

rea de la parcela

44 m2

CARACTERISTICAS DE LA CALLE
Numero de calles entre bloques

Longitud de la calle

77 m

Ancho de la calle

15 m

AREA NETA DEL EXPERIMENTO

528 m2

AREA TOTAL DEL EXPERIMENTO

3580.5 m2

CROQUIS DEL REA EXPERIMENTAL

77 m

15m

T0 r1
101

T1 r2

T2 r2
203

204

104

103

102

T3 r2

T2 r1

T3 r1

T1 r1

46.5m

T0 r2
202

15m

201

8m

T1 r3

T0 r3
301

T2 r3
302

T3 r3
303

5.5 m
304

AREA DE LA PARCELA EXPERIMENTAL

O
8m
BARRERA VEGETAL

5.5 m

0.25 m
1m

7.4 INSTALACIN Y MANEJO DEL EXPERIMENTO

Durante el manejo del experimento se realizaran las siguientes labores y
prcticas agrcolas que requiere el cultivo.
1 ETAPA:
7.4.1 LA INSTALACIN DE LAS BARRERAS VEGETALES:
7.4.1.1 Marcado del rea experimental:
Se aplicara el mtodo topogrfico del tringulo rectngulo y el trazado de
lneas paralelas, con la ayuda de una cinta mtrica (wincha) y estacas.
7.4. 1.2 Preparacin del terreno
La preparacin del terreno se iniciara con la eliminacin de malezas y
rastrojos de la campaa anterior, seguida a esta labor se realizara la aradura, el
cual consistir en una pasada de arado (en una sola direccin). Posteriormente
se realizara el pasado de rastra para desterronar los grumos grandes de tierra
dejados por la aradura, quedando as el suelo mullido y suelto. Luego se
proceder a surcar el terreno a un distanciamiento de 1 m entre surcos.
7.4.1.3 Etiquetado del rea experimental
Dividir el rea experimental en 3 bloques y cada uno con sus respectivos
tratamientos, as mismo la formacin de caminos entre los bloques, cada una
de estas actividades se realizara de acuerdo a las medidas establecidas para el
diseo.
7.4.1.4 Siembra
La siembra se realizara en forma manual con la palana, se realizaran dos
surcos de barrera vegetal por parcela experimental, tanto la semillas como
el material vegetativo se tratara con un fungicida Homai.

Para el caso del maz se depositara 2 semillas por golpes, a un

distanciamiento de 0.15 cm entre plantas y un distanciamiento entre surcos
de 0.5 m. a los 3 meses y medio se deben ir sembrando otras semillas de
maz debido a que va a llegar a cumplir con su periodo vegetativo antes
que el paprika llegue a la cosecha.
Para el caso del sorgo forrajero la siembra se realizara mediante estacas de
30 40 cm de longitud, se sembrara a una distancia de 0.25 cm entre
estacas.
Para el caso del pasto elefante en

siembra, el material vegetativo de

propagacin (tallos) a utilizar deber estar maduro y provenir de plantaciones

sanas. Una vez seleccionada y cortada la semilla, si sta se va a trasladar a
grandes distancias, es recomendable no quitarle las hojas para proteger las
yemas y luego en el momento de la siembra limpiarla, esto es, deshojarlas. Se
proceder a extender los tallos en forma continua en el fondo del surco,
procurando que se crucen el pice de uno con la base del siguiente,
posteriormente con un machete se cortan los tallos en trozos que contengan de
3 a 4 yemas, por ltimo se tapa la semilla con una capa de tierra no mayor de
4 a 5 CMS.

7.4.1.5 Fertilizacin
La fertilizacin ser manual con la palana.

En Maz (variedad INIA 617 Chuska)

La dosis (140 80 80). La primera fertilizacin, cuando las hojas tienen 4

hojas entendidas. Aplicar sulfato de amonio, urea, fosfato. La segunda
fertilizacin, aplicar cuando las plantas tengan 6 hojas extendidas, aplicar
sulfato de amonio, urea lo restante.

En el pasto elefante

Responde significativamente a la fertilizacin nitrogenada, el

contenido de fsforo, adems es muy importante en el desarrollo
inicial de la planta y en la formacin de races, se recomienda aplicar
en el establecimiento una frmula completa, que puede ser la 12-2412, a razn de 300 kg/ha.

En el sorgo forrajero

Entre los macronutrientes primarios estn: el Nitrgeno, el Fsforo y el

Potasio, y los macronutrientes denominados secundarios seran: el Calcio,
el Magnesio y el Azufre.

Tabla 1. Demanda de macronutrientes para unos rendimientos medios de

produccin del cultivo.
Rendimientos Kgha-1

N
kgha-1
180-220

6 000-7 000

Ca

mG

30-35

150-170

33-38

30-36

24-30

Tabla 2. Momento de aplicacin de los macronutrientes primarios.

NUTRIENTE

SOLUBILIDAD

MOMENTO IDEAL DE APLICAIN

Nitrgeno

Alta

Dosis baja: en siembra y hasta 5-6 hojas.

Dosis alta: en siembra y a las 5-6 hojas.

Fsforo
Potasio

Baja
Baja

En siembra
En siembra

7.4.1. 6 Riegos
El riego se realizara por gravedad, sern distanciados a razn de 5 das
para asegurar el prendimiento del cultivo y luego sern distanciados
semanalmente.

7.4.1.7 Control de malezas

Para el control de malezas, se aplicara un herbicida pre emergente

Atrazina 1. 5 kg / ha. Posteriormente se har el control segn cuando el
cultivo lo requiera.

2 ETAPA:
7.4.2 LA INSTALACIN DEL CULTIVO DE INTERS
Se har un mes y medio despus de la siembra de las barreras vegetales.
7.4.2.1 Transplante de plntulas
Con los plantines trados del vivero Agrogenesis, con una altura de 12 15
cm de altura, se proceder hacer la siembra manual, una planta por golpe, con
un distanciamiento de 0.25 cm entre planta y 1 m entre surcos.
7.4.2.2 Riego
Se deber regar mediante el sistema por aspersin hasta que la plntula tenga
una hoja verdadera y el sistema radicular bien arraigado. Recin a partir de este
estado se puede aplicar riegos por gravedad con caudales pequeos para evitar
prdidas de arrastre por plntulas.
Es muy importante que el agua de riego sea bien aplicado ; tratando de que el
agua no llegue al cuello de la planta o exista exceso o dficit de humedad
debido a que se tendr problemas de pudriciones radiculares o mal desarrollo de
las plantas y de los frutos. En el momento de floracin no debe existir exceso o
dficit de humedad puesto que se tendr cada de flores ; la humedad en el suelo
debe estar moderado

7.4.2.3 Fertilizacin
Bajo las condiciones de los suelos de Costa que son de textura ligera a
media, de reaccin alcalina, con niveles promedios medios a altos de
conductividad elctrica, pobres en materia orgnica, niveles bajos a medios
de fsforo y medio a alto de potasio, un nivel de fertilizacin promedio
estara en el orden de:
240 140 260 Kg. 60 MgO y 40 CaO por hectrea.
La fuente de nitrgeno podra ser una fuente amoniacal: Urea (46% N), sulfato
de amonio (21% N) sin embargo, para el resto del plan de fertilizacin cubren
la fuente ideal de nitrgeno es el Nitrato de Amonio (33,5% N), por la mayor
velocidad de proporcionar el nitrgeno especialmente ntrico cuando el cultivo
lo demanda en mayor proporcin.
Para el caso de la fuente de potasio, se debe considerar por la sensibilidad de
cultivo de pprika a la salinidad de debe evitar utilizar el cloruro de potasio,
quedando como fuentes alternativas el sulfato y nitrato de potasio. Para el plan
de fertilizacin, la fuente de potasio podra ser sulfato de potasio (50% K20).
Como fuente de magnesio se tiene el sulfato de magnesio (16% MgO y 13%S).
Se recomienda asimismo adicionar calcio en especial durante la etapa de
fructificacin del cultivo de pprika con la finalidad de evitar los problemas de
desrdenes Fisiolgicos, para ello se recomienda adicionar de 60 Kg. CaO/ha,
la fuente recomendada es el nitrato de calcio (15,50-0-26%CaO).
7.4.2.4 Aporque deshierbo:
Conforme va desarrollando la planta conviene realizar el aporque de la planta
el cual consiste en que al mismo momento que se hace la eliminacin de
malezas y arreglo de surcos se incorpora la tierra al cuello de la planta y as
profundizar los surcos para que al momento se realizar el riego. Los aporques
debern coincidir conjuntamente con las aplicaciones adicionales de
fertilizantes
7.4.2.5 Control fitosanitario

Durante el desarrollo del cultivo se presentan plagas y enfermedades que segn

su estado de desarrollo se pueden presentar si no se hace un buen manejo del
cultivo o no se realizan aplicaciones preventivas; a continuacin se presenta un
plan de Manejo Integrado de plagas y enfermedades.

7.5 CARACTERSTICAS A EVALUAR

Se tomarn 5 plantas al azar de los dos surcos centrales de cada parcela, para
evaluar.
Las evaluaciones se realizaran en los siguientes estados fenolgicos del cultivo:
ETAPA FENOLOGICA
Punta en cruz
Prefloracin
Plena floracin
Cuajado
Llenado de frutos
Maduracin

ESTADIOS FENOLOGICOS DEL CULTIVO DE PAPRIKA

Por tal efecto se registraron datos de incidencia y severidad

haciendo

evaluaciones de los sntomas que produce los virus no persistentes.

En cada fecha se registr el nmero de plantas sanas y de plantas que
presentaban alguno de los siguientes sntomas.
Tabla 1. Sntomas de virus transmitidos de forma no persistente
VIRUS TRANSMITIDOS DE

SNTOMAS

FORMA NO PERSISTENTE
Virus peruano del tomate (PTV)

Mosaico severo con deformacin de las hojas

Franjeado clortico y deformacin de los frutos.
Vector ms eficiente Myzus persicae.

Virus del mosaico de la alfalfa

(AMV)

Manchas blancas en las hojas o clcico de forma

irregular.
En infecciones severas produce enanismo y
distorsin en frutos.

Virus Y de la papa (PVY)

Aclareo de nervaduras (nervaduras clorticas de

color verde plido a blanco cremoso )
Necrosis de nervadura
Necrosis

sistmica,

muerte

regresiva

defoliacin.
Tales sntomas coindicen con lo descrito por Arteaga y Ponz (2003), Conti, et al.
(200), Fribourg (2007) y Prez y Rico (2004), afectando a especies de Capsicum.
7.6.1. Incidencia
La incidencia de las plantas con sntomas virosica se determin mediante la
frmula:

Dnde:
% I = Incidencia de la enfermedad en porcentaje
ni = Nmero de plantas enfermas en el momento.
Ni = Nmero total de plantas evaluadas.
7.6.2. Grado de severidad

Se utiliz un cuadro de tomate que se adaptado a el cultivo de paprika.

TABLA 2. Escala de severidad para la virosis en tomate de rbol en Antioquia
GRADO

SINTOMA

Plantas aparentemente sanas no presentan sntomas algunos

Plantas aparentemente sanas con sntomas muy leves que corresponde a un mosaico

Plantas con mosaico, flores con leve coloracin violcea, frutos aparentemente sanos, brotes
con leves clorosis.

Plantas con mosaico marcado, deformacin en hojas en desarrollo, brotes con leve clorosis,
mosaico y deformacin, algunas flores con fuerte coloracin violcea y algunos frutos con
moteados leves y algunos deformados.

Plantas con sntomas en la mayora del tejido foliar, hojas lanceoladas, con mosaico y
deformacin, la mayora de flores con fuerte coloracin violcea y frutos con moteado de
contraste oscuro y claro, deformados y con poco desarrollo. La planta en general se observa de
poco desarrollo y con menor follaje.

Plantas con sintomatologa general, escaso follaje, deformado y con mosaico, poca o nula
produccin, flores escasas o nulas y con un fuerte color violceo, frutos con moteado,
deformados y con poco desarrollo. Se observa necrosis en algunas ramas sin follaje.
Fuente GT, 2007

7.6.2. ndice de afectacin

Este ndice nos dar el porcentaje en el que se encuentra la enfermedad en cada

parcela experimental.
Se utilizaran los datos de grado de severidad.
Se emple la frmula de Townsend y Heuberger:

Dnde:
IA = ndice de afectacin (%)
a= total de plantas en cada grado de la escala
b= grado de la escala correspondiente
Ni= nmero total de plantas evaluadas
K= grado mximo de la escala (K=5)

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ARTEAGA, L and PONZ F. 2003. Potato virus Y. in: compendium of pepper
diseases. APS press. 35 36 pp.

 CARTILLA: Cultivo del Pprika. Jorge Chepote., Henrry Guardia.

Centro Interdisciplinario de Investigacin e Innovacin de la Universidad Catlica
de Santa Mara, Arequipa Per.2010. La cadena productiva del aj pprika y la
Asociatividad: Un reto para la competitividad en el mercado internacional con
equidad. Pg.106. DISPONIBLE EN: http://es.scribd.com/doc/135057765/Proyectode-Investigacion-de-Paprika.16/09/13.2:00 pm.
DELGADO, Martin. y CEDANO, Carolina. 2010. Problemtica de virosis en
especies de capsicum en el norte del Per.
FRIBOURG, C.E 2007. Virus, viroides y mollicutes de las plantas cultivadas en el
Per. Ed. Cesar E. Fribourg Solis.
MAROTO, J. 1986. HORTICULTURA HERBACEA Y ESPECIAL. Ed. MundiPrensa 5ta edicin. Madrid-Espaa. 590 pp.
Pprika. Un campo frtil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones
14/04/2014

04:45:51

p.m.

Ministerio

de

agricultura

http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/manualesboletines/paprika/paprika.pdf.
Disponibleen:https://maps.google.com.pe/maps?ie=UTF8&q=Municipalidad+Distri
tal+de+Laredo&fb=1&gl=pe&hq=el+distrito+de+laredo+trujillo&cid=0,0,1452036
1577970586724&ei=rZNxUvLAHs3okQf2hoHoDg&ved=0CJUBEPwSMA8.29/10
/14. 5:00 pm
Disponible

en

http://reyesestadistica.blogspot.com/2011/07/diseno-de-

experimentos-al-completo-azar.html.12/11/14 5:00 pm