UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, decana de Amrica)

Facultad de Qumica e Ing. Qumica
Departamento Acadmico de Fisicoqumica
Laboratorio de Fisicoqumica

CRIOSCOPA
PROFESORA: MERCEDES PUCA PACHECO
ALUMNOS:
Moran Cahuana Alan Robert
Lpez Daz Alan Jos

13070047
13070043

FECHA DE REALIZACION: 29/10/2014

FECHA DE ENTREGA: 05/11/2014

CIUDAD UNIVERSITARIA, NOVIEMBRE DEL 2014

UNMSM FII
Laboratorio de Fsico Qumica

Crioscopa

RESUMEN

El presente informe tiene como objetivo principal determinar el peso molecular de un

soluto disuelto en un solvente mediante el mtodo crioscpico.
En la primera parte de este informe calcularemos el peso molecular de un compuesto
orgnico. Al agregar el soluto en un solvente puro (agua fra o hielo), se producir un
descenso de temperatura en su punto de congelacin (menor a los 0C). Esto se
explica por la propiedad coligativa que son aquellas propiedades de una disolucin que
depende nicamente de la concentracin, es decir, de la cantidad de partculas de
soluto por partculas totales (concentracin molal ).
Al mezclar , el punto de congelacin bajara y el hielo se derretir rpidamente .Pese a
aparentar haberse perdido el frio, la mezcla formada estar en realidad a unos cuantos
grados bajo cero y ser mucho efectiva para enfriar que los cubos de hielo slidos y
por tener mayor rea de contacto , la disolucin , enfriara mejor que los cubitos de
hielo.
Para la segunda parte de la experiencia solo seguiremos unas normas para una
adecuada calibracin del Termmetro de Beckmann.

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Crioscopa

INTRODUCCIN

Sabemos que las sustancias puras tienen puntos de fusin y ebullicin fijos. Por el
contrario las mezclas homogneas no tienen puntos de fusin y ebullicin fijos, sino
que dependen de la proporcin en la que se encuentren sus componentes (soluto y
disolvente).
El agua pura funde a 0C, pero al aadirle sal se forma una disolucin y el punto de
fusin baja por debajo de los 0C. A mayor cantidad de sal aadida, mayor ser la
bajada de temperatura (descenso crioscpico).
Algunas aplicaciones de este mtodo seria cuando echan sal a las carreteras para que
no se forme hielo. La explicacin a esto reside en que cuando disolvemos una
sustancia en agua, el punto de fusin de esta desciende (descenso crioscpico). Esta
disolucin de agua y sal posee un punto de congelacin menor que esos 0C, y puede
llegar a descender hasta los -23C.
Otros ejemplos conservar los alimentos a baja temperatura,evitar el desarrollo
microbiano, aumentar la vida til de los alimentos,etc.

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Crioscopa

OBJETIVOS
Determinar el peso molecular de un soluto disuelto en un solvente mediante el
mtodo crioscpico o del descenso del punto de congelacin.

PARTE TERICA
El punto de congelacin de un solvente disminuye cuando una sustancia se disuelve en
l, esta disminucin es proporcional a la concentracin molal de la sustancia disuelta,
segn la ecuacin:

(1)

Donde la concentracin molal (m) est dada por la expresin:

(2)
Teniendo en cuenta las ecuaciones (1) y (2) , es posible calcular el peso molecular del
soluto cuando un peso conocido de este se disuelve en un peso conocido de solvente
,mediante la siguiente ecuacin :

(3)
Donde:
M: peso molecular del soluto
W1: Peso en g del solvente
T: descenso del punto de congelacin
Kf: constante de crioscpico
W2: peso en g del soluto

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Crioscopa

La constante crioscopica Kf , depende de las caractersticas del solvente y se calcula

utilizando la siguiente ecuacion:

(4)
Donde:
Ms: Peso molecular del solvente
R: constante universal de los gases
Hf: entalpia molar de fusin del solvente

Termmetro de Beckmann
Los termmetros diferenciales Beckmann se emplean para medir pequeas
diferencias de temperatura en el rango desde -20 hasta 150 C mediante la
regulacin del volumen de mercurio en su sistema de medicin que obliga al
uso de un factor de correcion.
Sus aplicaciones son multiples , por ejemplo, para determinar la naturaleza
de un soluto mediante la medicin de la depresin del punto crioscpico de
la disolucin, tambin se emplean ampliamente en mediciones
calorimtricas.
Est construido de suerte que una parte del mercurio del bulbo puede ser
trasladada a undepsito de manera que lleve el extremo de la columna de
mercurio a la seccin graduada para las zonas de temperaturas en que se han
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de medir las diferencias.

PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y reactivos:
a)

Aparatos.Aparato crioscpico de Beckmann,

termmetro
pipeta volumtrica de 25 mL.

b)

Reactivos.Solvente :agua
Soluto: compuesto orgnico
Sal comn

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Determinacin del peso molecular de un soluto en solucin.: En un vaso grande se
introdujo hielo con sal hasta alcanzar una temperatura menor de 5 , en el laboratorio
se alcanz una temperatura de -11 . Luego se introduce un tubo en el cual se
vertieron 25ml de agua se tap el tubo con un tapn bihoradado donde en uno de los
agujeros se introdujo el crioscpio de Beckmann y en el otro el agitador teniendo
cuidado que el crioscpio de Beckmann pase por el centro del agitador sin que este se
atraque con el agitador. El vaso se tap con un tapa de metal por donde se introdujo
otro agitador el cual mantenga la solucin de agua helada a una temperatura
constante y menor de 5 .

Enseguida se espero que el mercurio llegue a la marca de 5 en el instrumento de

Beckmann y se empez a tomar mediciones del descenso cada 20 segundos hasta
lograr que este sea constante aproximadamente, segn la experiencia a los 800
segundos.
Una vez realizado esto se pes 0,4565g de urea la cual se disolvi en el tubo que
contiene el agua ahora congelada, se calent con el calor de las manos antes de
disolver la urea. Realizado esto nuevamente se introdujo el tubo en el vaso y se
verific que la temperatura permanezca inferior a lo medio, si no es as agregar ms
hielo y sal, nuevamente se midi el descenso del mercurio pero esta vez a partir de la
marca 4 cada 20 segundos, obteniendo los datos segn las tablas que se muestran a
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continuacin.

TABULACIN
Condiciones de laboratorio:
Presin
Temperatura
Humedad

756mmHg
94%

Tabla para el solvente (agua):

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

260

3,06

520

1.12

780

2.69

1040

2.70

1300

2.66

20

4,9

280

2.76

540

1.05

800

2.70

1060

2.70

1320

2.65

40

4,77

300

2.55

560

1.00

820

270

1080

2.70

1340

2.64

60

4,69

320

2.4

580

0.98

840

2.70

1100

2.70

1360

2.62

80

4,6

340

2.18

600

0.65

860

2.70

1120

2.70

100

4,43

360

2.02

620

0.55

880

2.70

1140

2.70

120

4,12

380

1.80

640

2.50

900

2.70

1160

2.69

140

3.84

400

1.60

660

2.67

920

2.70

1180

2.69

160

3.64

420

1.40

680

2.69

940

2.70

1200

2.67

180

3,52

440

1.25

700

2.69

960

2.70

1220

2.67

200

3,38

460

1.17

720

2,69

980

2.70

1240

2.67

220

3,27

480

1.10

740

2,69

1000

2.70

1260

2.66

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t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

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240

3,24

500

1.14

760

Crioscopa

2.69

1020

2.70

1280

2.66

Tabla para la solucin:

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

220

3.70

20

4.85

240

40

4.60

60

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

t(s)

T(C)

440

2.87

660

2.22

880

1.63

1100

1.52

1320

1.10

1540

1.19

3.61

460

2.80

680

2.18

900

1.60

1120

1.45

1340

1.10

1560

1.21

260

3.53

480

2.74

700

2.08

920

1.57

1140

1.41

1360

1.10

1580

1.24

4.55

280

3.45

500

2.67

720

2.01

940

1.53

1160

1.36

1380

1.10

1600

1.26

80

4.45

300

3.37

520

2.61

740

1.95

960

1.50

1180

1.35

1400

1.10

1620

1.29

100

4.35

320

3.30

540

2.55

760

1.88

980

1.52

1200

1.36

1420

1.12

1640

1.33

120

4.25

340

3.23

560

2.48

780

1.84

1000

1.54

1220

1.25

1440

1.15

1660

1.37

140

4.15

360

3.15

580

2.43

800

1.78

1020

1.55

1240

1.25

1460

1.16

1680

1.40

160

4.01

380

3.05

600

2.36

820

1.75

1040

1.56

1260

1.22

1480

1.16

1700

1.45

180

3.90

400

3.01

620

2.31

840

1.70

1060

1.58

1280

1.16

1500

1.17

200

3.80

420

2.94

640

2.25

860

1.65

1080

1.55

1300

1.10

1520

1.17

Tablas de resultados:

PMterico

PMexperimen. % de error

60g/mol

29.79g/mol

Tc(solvente)

Tc(solucin)

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-0.56

50.35

0.56

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CLCULOS
a) Grafique en papel milimetrado los datos de temperatura en funcin del
tiempo.
Las grficas se anexan al final del informe.
Para el solvente: T1 = 2.70

Solvente puro (Agua)

Temperatura ( C )

6
5
4
3
2
1
0
0

200

400

600

800

1000

1200

tiempo (s)

Para la solucin: T2=1.56

Solucin
Temperatura ( C )

6
5
4
3
2
1
0
0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

tiempo (s)

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b) De los grficos anteriores determine los puntos de congelacin del solvente y

la solucin, y el t.
Para el solvente su punto de congelacin es: Tc= 0 .
Para la solucin es:

Entonces:

Como el agua se congela a 0 entonces el punto de congelacin de la

solucin se calcula como 0 -0,56 =-0,56 .
c) Calcule el peso molecular del soluto disuelto usando la Ecuacin (1).

Por medio de las grficas el

d) Mediante el % de error de este valor con respecto a los valores tericos,

identifique la muestra problema.

Como la muestra que se utilizo es la urea su peso molecular es: 60g/mol.

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DISCUSIN DE RESULTADOS
El porcentaje de erro obtenido de 50.35% indica que la medicin de la temperatura en el
termmetro de Beckmann no fue precisa y que no toda la urea se disolvi en el
disolvente.
Con respecto a las grficas en la grfica para el solvente puede notarse que la T1 se
mantuvo constante segn lo establecido en la teora y para la grfica de la solucin la T2
se pudo hallar prolongando el ligero descenso de la temperatura concordando tambin
este comportamiento con lo establecido en la teora.
El punto de congelacin de la sustancia disminuy debido a que la presencia del soluto,
este resultado concuerda con lo establecido en la teora. Tc del agua es 0 y de la
solucin resulto -0,56 .

CONCLUSIONES
-

La temperatura de congelacin del agua es una de sus propiedades coligativas

debido a que esta desciende cuando una sustancia, como la urea, se disuelve en
ella.
El punto de congelacin del agua disminuyo cuando se disolvi la urea en ella
La grfica para el solvente indica que un momento determinado toda la
sustancia se ha congelado por lo que ya no vara la temperatura medida.
La grfica para la solucin tiene un ligero descenso debido a que en el solvente
se encunetra congelada otra sustancia lo que hace su punto de congelacin del
solvente disminuya.

RECOMENDACIONES
-

Antes de empezar con la prctica en el laboratorio tener presente que el

termmetro de Beckmann debe estar correctamente calibrado.
- Con el agitador para el vaso grande constantemente estar agitando el bao de
temperatura fra de manera que se pueda distribuir toda la sal por todo el
agua logrando el efecto de descenso de temperatura uniforme en toda la
muestra.

BIBLIOGRAFA
- Fundamentos de Fisicoqumica. Maron y Prutton. Dcima segunda edicin.
-

Editorial Limusa, S.A. Mxico 1980.

http://www.elergonomista.com/biologia/biofisica28.html. 6pm 13 de junio.
http://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa. 5pm 13 de junio.
http://www.fisica.uh.cu/biblioteca/revcubfi/1999/Vol%2016,%20No.%202,%201999/1
6002074.pdf

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CUESTIONARIO
a) Defina el concepto general de una propiedad coligativa.

Son las propiedades de una disolucin que dependen nicamente de la concentracin de

soluto disuelto en esta y no de su naturaleza. Estas propiedades estn relacionadas con
la presin de vapor.

b) Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones de

electrolitos y no electrolitos

Las propiedades coligativas(o propiedades colectivas) son propiedades que dependen

slo del nmero de partculas de soluto en la disolucin y no de la naturaleza de las
partculas del soluto. Todas estas propiedades tienen un mismo origen, todas dependen
del nmero de partculas de soluto presentes, independientemente de que sean tomos,
iones o molculas.
Las propiedades coligativas son la disminucin de la presin de vapor, la elevacin del
punto de ebullicin, la disminucin del punto de congelacin y la presin osmtica.
Para el estudio de las propiedades coligativas de disoluciones de no electrlitos es
importante recordar que se est hablando de disoluciones relativamente diluidas, es
decir, disoluciones cuyas concentraciones son 0.2 M.
Por ejemplo una disolucin acuosa de un electrolito (por ejemplo, NaCl) presenta un
punto de congelacin ms alto que la disolucin de una sustancia no-electrolito (por
ejemplo urea o sacarosa) de la misma molalidad.

c) Limitaciones del mtodo crioscopico en la determinacin de pesos

moleculares.

La depresin del punto de congelacin o mtodo crioscopico es semejante a la

tcnica ebullometrica en varios aspectos.
Los puntos de congelacin del disolvente y la disolucin con frecuencia se
comparan sucesivamente. Sin embargo, las limitaciones del mtodo parecen
ser menos importantes que en la ebullometria, debindose controlar
cuidadosamente el subenfriamiento. La utilizacin de un agente de nucleacion
que suministre una cristalizacin controlada del disolvente es, en este sentido,
una ayuda adecuada. Se obtienen resultados bastante buenos para pesos
moleculares hasta 30000. Por otra parte, la carencia de equipos comerciales ha
dado lugar al abandono de este mtodo, a pesar de las ventajas de simplicidad
y facilidad de operacin.

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