Leonardo Fabio Segura V.

Ingeniero de Alimentos y Nutricionista

Clnica Nuestra Seora de los Remedios Grupo de Ciruga Baritrica - Consultorio 708
Pagina virtual: bariatrinutricion-nsrcali.blogspot.com
Correo electrnico: leosegurav@gmail.com Mvil: 3217571226

DIETA PARA EL CONTROL DEL CIDO URICO

SEMANAS ALTERNANDO ALIMENTOS
Caractersticas:

Las personas que padecen de Gota o clculos de cido rico han de eliminar las purinas contenida en los
alimentos, ya que una vez que sean metabolizadas, se convierten en cido rico, que iran a sumarse al
endgeno. Por ello las personas con gota han de tomar una medicacin adecuada, adems de las
recomendaciones dietticas.Adems lal personas con hiperuricemia pueden presentar otros trastrornos
metablicos asociados como son : la Obesidad, la Diabetes Mellitus,la Dislipepia y la Hipertensin Arterial.
Cmo mantenerte
Olvdate de las dietas milagro. Pueden dar resultados a corto plazo, pero adems de que su efectividad no
suele prolongarse ms all de unas pocas semanas, ponen en peligro tu salud. La nica manera de perder
peso de forma sana es llevar una alimentacin completa y que se ajuste a tus necesidades que varan en
funcin de tu edad, actividad fsica, constitucin.

Recomendaciones Generales

Evitar la Obesidad

No realizar dietas muy hipocalricas o periodos de ayuno

No consumir bebidas alcoholicas

Beber abundante lquido

No consumir grasa en exceso,especialmente si existe obesidad

No comer excesivas cantidades de alimentos proteicos( carne ,pescados,huevos.. )

Evitar los alimentos con alto contenido en purinas

Leonardo Fabio Segura V.

Ingeniero de Alimentos y Nutricionista
Clnica Nuestra Seora de los Remedios Grupo de Ciruga Baritrica - Consultorio 708
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Lunes

Desayuno: leche semidesnatada cereales 40 gr.- Naranja-Pan 50 gr.

Media maana: Zumo de pia- Manzana
Comida: Arroz salteado: 90 gr. de arroz con zanahorias, guisante, cebolla aceite de
oliva 8 gr.-Ensalada (lechuga 150 gr. tomate 100 gr., zanahoria y pepino)-Pan 60 gr.Melocotn 200 gr.
Merienda: Pan integral 60 gr.- queso semicurado 30 gr.
Cena: Judas verdes 200 gr.- Tortilla espaola: patatas 120 gr., huevo 60 gr., cebolla
15 gr., aceite de oliva 10 gr.-Pan 60 gr.-Pltano

Martes

Desayuno: leche semidesnatada Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.-Mermelada 15 gr. Nectarina

Media maana: Pan 60 gr.- Jamn de York 30 gr.
Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr.,
aceite de oliva 8 gr., Vinagre Tortilla de esprragos 120 gr., huevo 60 gr., aceite
oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Meln 200 gr.
Merienda: Manzana
Cena: Panach de verduras: (zanahorias, judas verdes, alcachofas, guisante, coliflor y
aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de
oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

Mircoles

Desayuno: leche semidesnatada Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.-Mermelada 15 gr. Nectarina

Media maana: Pan 60 gr.- Jamn de York 30 gr.
Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr.,
aceite de oliva 8 gr., Vinagre Tortilla de esprragos 120 gr., huevo 60 gr., aceite
oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Meln 200 gr.
Merienda: Manzana
Cena: Panach de verduras: (zanahorias, judas verdes, alcachofas, guisante, coliflor y
aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de
oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

Jueves

Desayuno: leche semidesnatada Cereales 40 gr.-Naranja-Pan 50 gr.-Queso fresco

40 gr.

Leonardo Fabio Segura V.

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Media maana: Manzana, Zumo de pia

Comida: Ensalada (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva 15 gr.)Salmn 100 gr. con guisantes- Pan 60 gr.-Melocotn o pia
Merienda: Arroz con leche
Cena: Ensaladilla Rusa zanahorias, judas verdes, alcachofas, guisante, coliflor y
aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de
oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado
Viernes

Desayuno: leche semidesnatada Galletas integrales 40 gr.-Zumo de uva y pia

Media maana: Pan integral 40 gr.- Queso fresco 40 gr.
Comida: Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva
15 gr.)-Cordero con guarnicin: (cordero 100 gr., pimiento, patata, cebolla y aceite de
oliva)- Pan 60 gr.-Ciruelas
Merienda: Manzana
Cena: Tallarines: pasta 100 gr., tomate frito, queso fresco, queso rallado y aceite de
oliva)-Ensalada: Lechuga, rbanos, patatas, pimiento, cebolla, lombarda , aceite de
oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Fresas