El beber refresco de cola, con gas o sin el, de dieta o normal, ha ganado

adeptos en otros pases donde antes se careca de esta tradicin. El

problema, se origina cuando ese consumo se realiza en detrimento de
otras costumbres ms sanas como el beber agua, leche, jugos o batidos
naturales.
Los nios y adolescentes son quines ms consumen estas bebidas,
siendo ellos precisamente los ms propensos a sus efectos nocivos y los
que ms impactos publicitarios reciben de este mercado.
Para saber que efectos nocivos trae para nuestro organismo el consumo
excesivo de refrescos, es necesario analizar sus componentes, la funcin
que desempean asi como sus efectos adversos.
Estos son los ingredientes que aparecen en las latas o etiquetas de los
refrescos carbonatados mas comnmente usados por los adultos asi
como por nios y jvenes:

Carbonated Water: Agua carbonatada.

Caramel color: Color Caramelo.
Nutrasweet: Aspartame.
Phenylalanine: Femilamina.
Phosphoric Acid: cido Fosfrico.
Potassium Benzoate: Benzoato de Potasio (preservativo)
Citric Acid: cido Ctrico
Caffeine: Cafena
Natural Flavoring: Sabor Natural
Water: Agua

Funcin y efectos de los ingredientes de los refrescos

Cada componente de la frmula del refresco desempea cierta funcin;
ya sea como conservador, endulzante o colorante, todos los ingredientes
juntos forman un producto agradable al consumidor, pero tambin con
efectos negativos para su salud cuando lo consume en exceso.
Agua carbonatada: Diversos estudios han demostrado que este
componente se asocia con los clculos renales.
Color Caramelo: Su origen viene por la accin del calor o de productos
qumicos sobre los hidratos de carbono. La funcin del colorante marrn
es la de agente saborizante.
Efectos adversos para el organismo: Se ha demostrado que el caramelo
producido con amonaco causa deficiencia de la vitamina B6,

responsable en parte de la metabolizacin de los carbohidratos y las

protenas como del glucgeno muscular, que al faltar se producen los
espasmos o contracciones musculares.
Nutrasweet o Aspartame:Es un compuesto preparado de cido
Asprtico y Femilamina. Ha sido asociada con daos a las clulas
cerebrales y tumores cerebrales, eleva la acidez de la orina creando
susceptibilidad a las infecciones del tracto urinario.
cido Fosfrico: Se obtiene mediante la accin del cido sulfrico
sobre el fosfato de triclcio. Su funcin es la de aumentar el efecto
antioxidante de otras sustancias. En altas concentraciones ste cido
irrita la piel y las membranas mucosas.
El cido fosfrico es daino tambin para el calcio de los huesos, porque
no permite la adecuada absorcin en el organismo, provocando su
debilitamiento y por tanto incrementndose la posibilidad de tener
fracturas, se dice tambin que el cido fosfrico es uno de los mayores
contribuyentes al aumento de la osteoporosis.
Adems, la combinacin de este cido con azcar refinada y fructuosa
dificulta la absorcin de hierro, lo que puede generar anemia y mayor
facilidad para contraer infecciones, principalmente en nios, ancianos y
mujeres embarazadas.
Benzoato Potsico: Es un conservante, bactericida y fungicida.
Efectos: Para las personas que padecen asma, son alrgicas a las
aspirinas o tienen urticaria a intervalos, pueden ser susceptibles al
benzoato potsico y tener reacciones alrgicas.
El Benzoato de potasio no debe ser aadido en alimentos destinados
para bebes y los nios, sin embargo esta prsente en los refrescos
cosumidos por nios. Esta tambin incluido en la lista de aditivos,
evitado para los nios hiperactivos.
cido Ctrico: En su estado natural lo puede encontrar en los limones y
en otros zumos ctricos, sin embargo en el refresco aparace de manera
artificial, se fbrica comercialmente mediante la fermentacin de
melazas con cepas de microorganismos Aspergillus Niger. Si el cido
ctrico se consume en cantidades muy grandes, puede causar erosin de
la dentadura e irritacin local.
El cuerpo humano detiene el crecimiento de los huesos sobre los treinta
aos, disolvindose despus en la orina, dependiendo de la acidez de los

alimentos ingeridos, todos los compuestos de calcio disueltos se

acumulan en las arterias, venas o tejidos de la piel, afectando esto
tambin al funcionamiento del rin.
Cafena: Su origen natural es el caf: La cafena que contienen las
populares bebidas no son ms que agregados para provocar adiccin en
los consumidores ms que para darle sabor.
Una lata de refresco y si es que lo especifican, contienen 38 mg de
cafena, la cual es considerada un estimulante, por lo que provoca
cambios de conducta. La cafena ha sido comparada en forma
compatible con la Methylphenidate y las anfetaminas, que son
estimulantes solo recetados por prescripcin mdica.
Las personas que consumen cafena sentirn en su organismo los
mismos efectos que producen la morfina, quinina, nicotina, cocana y la
estricnina. Porque todas pertenecen al mismo grupo de alcaloides.
Cuando esta sustancia se consume en cantidades elevadas puede
provocar insomnio, debilidad, fatigata , lceras, interferencia con la
digestin de las protenas y con la regulacin de las funciones
intestinales llegando a producir vmitos y diarreas, provoca tambin
hemorragias de la piel, cataratas, albinismo, alteracin a los glbulos
rojos, hidrocefalia, hemorragia de los ojos, deficiencia sea siendo
irreversible, taquicardia, dolores de cabeza y hasta ataques de
ansiedad; adems si se consume en fro, acelera su accin.
Esta sustancia es principalmente peligrosa para los nios por generar
incontinencia en la orina (nios que se orinan en la cama) pesadillas,
prdida de memoria, prdida de equilibrio, insomnio, fatiga, temblor de
los dedos, temor, ansiedad, stress, hiperactividad y depresin.
A la cafena se le relaciona tambin con abortos en el primer trimestre
del embarazo, es por ello que en 1980 la FDA. recomend a las
embarazadas la eliminacin de esta sustancia y de cualquier producto
que la contenga.