Conclusiones y Consideraciones finales:

Esta investigacin se propuso realizar un diagnstico de la calidad del agua dentro de una
empresa de cultivos hidropnicos.
Es de destacar que la calidad (del producto final) se deja a criterio del cliente y es
garantizada por la propia empresa, y en este caso como la produccin se destina al mercado
consumidor, los atributos de calidad exigidos por los clientes son establecidos explcitamente y
garantizados en forma compartida con autoridades sanitarias o terceras partes independientes
(Establecimiento Midory).
En relacin a las variables planteadas, la determinacin de las mismas surgi en base a que
estas pudieran responder y adecuarse de la mejor manera al problema que se encontraba
bajo estudio, es decir, si el agua que el Establecimiento utiliza es realmente apta para los usos
que se le asignan en cada rea de dicho lugar.
A travs de este trabajo se ha podido adquirir conocimiento necesario para poder realizar el
anlisis de la calidad del agua; compuesto en el que cobran mucha importancia sus
constituyentes, y las proporciones en las que se hayan los mismos, para que de esta manera
sea posible realizar dicho anlisis y as obtener los resultados que conducen a determinar la
calidad del agua.
En base a las dos hiptesis planteadas, se puede afirmar con total seguridad, que luego de los
tres estudios realizados (Anlisis Fsicos, Anlisis Qumicos y Anlisis Microbiolgicos) con la
toma de las muestras correspondientes, que la realizacin de los mismos facilitaron la
eleccin de la respuesta para nuestro problema planteado, y es que: El agua empleada para
los cultivos hidropnicos es apta, debido a que se aproxima a los valores aceptables en cuanto
a parmetros fsicos, qumicos y microbiolgicos del Cdigo Alimentario Argentino, es decir,
que de esta manera es posible observar directamente el grado de cumplimiento de las
condiciones mnimas requeridas por la legislacin vigente. Esto permiti conocer la
compatibilidad entre lo que se nos inform en la entrevista informativa brindada por el Sr
Sergio Guillaumet (en una primer visita) y la accin.
En cuanto a los resultados de la investigacin se puede afirmar lo siguiente:
Comparado con el valor real de la densidad del agua el valor obtenido en los resultados es
similar, no se encontr ningn tipo de varianza; calcular la turbidez permiti saber que no
detecto presencia de sulfatos ni de alicatos; el agua adems presenta un color transparente
amarillento, no posee olores extraos, y, en lo que refiere a slidos filtrantes, se puede decir
que el agua analizada posee un 0,09 g de slidos que quedaron atrapados en el papel de filtro.
El C.A.A admite un mximo de Dureza total de 400 mg/L, lo que significa que no es un agua
dura ya que el resultado obtenido (aprox 900 mg/L) supera el mximo permitido, o bien, esta
por ensima del valor aceptable.