Intolerância vs

Má digestão

Nutrição e Saúde
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento

INTOLERÂNCIA À LACTOSE
Balanço
Nutricional
Sugestões
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Lactose
Tipos de MDL

Prevalência Hidrato de carbono mais

Diagnóstico predominante no leite e derivados
Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Intolerância à
Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões
Lactose
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Má digestão da
Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões
Lactose
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância
Intolerância à
lactose (IL)
Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico baixa actividade da lactase

Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões lactose não fica
completamente
digerida

fermentação

Sintomas
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões

náuseas, dores abdominais,

gases, abdómen inchado, e
diarreia
Intolerância vs

Má digestão da lactose
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL
(MDL)
Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
baixa quantidade de lactase
Balanço
Nutricional
Sugestões
digestão da lactose
reduzida

Sem sintomas
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão
Má digestão da lactose
Tipos de MDL
(MDL)
Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
Balanço
Nutricional lactose consumida > lactase disponível
Sugestões

Sintomas
(intolerância)
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico
Má digestão da lactose
Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões Congénita Primária Secundária

não existe actividade diminui doenças e

lactase na infância medicamentos
 Americanos de
Origem africana
95% Suecos Chineses
2% 93%

Suiços Tailandeses
10% 98%

Prevalência
Americanos
caucasianos
12%

Americanos nativos
100%

Africanos
Bantu Africanos
89% Tussi
20%

Australianos
euopeus
4%

Aborígenes
85%
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Diagnóstico
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico Ingestão de uma dose elevada de lactose

Tratamento
Balanço
Nutricional  medição dos níveis de glucose sanguínea
Sugestões
 medição do hidrogénio expirado
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão
Diagnóstico positivo
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões 20 a 30% das pessoas 50% das pessoas
desenvolvem sintomas desenvolvem sintomas

um copo de leite dois copos de leite

Intolerância vs
Má digestão
Intolerância Grande número de
Má digestão auto-diagnósticos
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões

apenas um terço ou metade

das pessoas
desenvolvem sintomas
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Tratamento
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico
Estimular o aumento Não existe
Tratamento
da produção da lactase
Balanço
Nutricional
Sugestões

sintomas podem ser controlados

através da dieta alimentar
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Estudos realizados

Tipos de MDL

Prevalência sintomas podem diminuir ou

Diagnóstico desaparecer após
Tratamento
períodos prolongados
Balanço
Nutricional de ingestão gradual de lactose
Sugestões

Embora não se
observem aumentos
na actividade da
lactase
estimulação das bactérias do cólon
que reduzem os efeitos da fermentação
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Tratamento
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
Balanço
Nutricional
Sugestões
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Balanço nutricional

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico
O leite e seus derivados são
Tratamento grandes fontes de nutrientes
Balanço
Nutricional essenciais
Sugestões

Riboflavina
potássio
magnésio
vitaminas B12 e D
proteínas de alta qualidade
cálcio
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Balanço nutricional

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico
A redução na ingestão de leite e
Tratamento derivados produz um balanço
negativo do cálcio e outros
Balanço
Nutricional
Sugestões
nutrientes

As recomendações diárias que

apontam para uma ingestão de
1000mg cálcio para adultos
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Balanço nutricional

Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico

Tratamento o plano alimentar

Balanço
Nutricional deve incluir
cálcio suficiente,
Sugestões

mesmo que não

seja através de
produtos lácteos
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão iogurte é bem tolerado e pode ser

Tipos de MDL
uma boa fonte de cálcio
Prevalência

Diagnóstico

Tratamento
efeito se deve à actividade da
Balanço
Nutricional
lactase nas culturas de bactérias
Sugestões usadas na sua fermentação

Bactérias e lactase são sensíveis a

temperaturas baixas ou altas

iogurtes pasteurizados e gelados de

iogurte são menos úteis
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão Sugestões
Tipos de MDL

Prevalência

Diagnóstico
 Beber leite várias vezes em pequenas doses;
Tratamento
 Beber leite juntamente com outros alimentos;
Balanço
Nutricional
Sugestões
 Utilizar queijos do tipo duro como o cheddar;
 Beber iogurte com culturas activas (bifidus
activo);
 Substituir gradualmente os alimentos com baixa
lactose por produtos lácteos normais;
 Se necessário, adicionar tabletes de lactase ao
leite ou utilizar comprimidos de lactase antes da
ingestão de produtos lácteos.
Intolerância vs
Má digestão
Intolerância

Má digestão

Tipos de MDL

Prevalência

OBRIGADA PELA
Diagnóstico

Tratamento

ATENÇÃO!
Balanço
Nutricional
Sugestões

FIM