Pgina 1 de 15

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

TEMA

Los Costes.
Concepto y Clasificacin

Ultima Revisin: Marzo 2005

Indice
1.- CONCEPTO DE COSTE E INGRESO EN LA CONTABILIDAD DE COSTES. LA
RELATIVIDAD DEL COSTE. .................................................................................................................2
2.- LA NECESIDAD DE CLASIFICACIN DE LOS COSTES...........................................................5
3.- CRITERIOS DE CLASIFICACIN MS COMUNES. ..................................................................6
3.1.- CLASIFICACIN DE LOS COSTES POR NATURALEZA...........................................................................6
3.2.- CLASIFICACIN DE LOS COSTES ATENDIENDO AL OBJETO DEL COSTE. COSTES DIRECTOS,
SEMIDIRECTOS E INDIRECTOS. PERSPECTIVA DEL PRODUCTO Y PERSPECTIVA DE LOS CENTROS O
DEPARTAMENTOS. ....................................................................................................................................7
3.2.1.- Perspectivas de los Productos. ................................................................................................8
3.2.2.- Perspectiva de los centros de responsabilidad. .......................................................................9
3.3.- CLASIFICACIN DE LOS COSTES ATENDIENDO A LA VARIABILIDAD. ...............................................10
4.- OTRAS CLASIFICACIONES DE LOS COSTES...........................................................................11
4.1.- CLASIFICACIN SEGN SEAN INCORPORABLES O NO AL OBJETO DEL COSTE. ..................................11
4.2.- CLASIFICACIN DE LOS COSTES POR FUNCIONES. COSTES OPERATIVOS Y NO OPERATIVOS.............11
4.3.- CLASIFICACIN EN EXTERNOS-CALCULADOS . ..............................................................................12
4.4.- CLASIFICACIN SEGN EL MOMENTO DE CLCULO. .......................................................................12
4.5.- CLASIFICACIN SEGN EL PROCESO PRODUCTIVO..........................................................................13
4.6.- COSTES DEL PRODUCTO Y DEL PERIODO. .......................................................................................13
4.7.- COSTES RELEVANTE E IRRELEVANTES. ..........................................................................................14
4.8.-COSTES CONTROLABLES Y NO CONTROLABLES. .............................................................................14
4.9.- COSTES EVITABLES E INTEVITABLES..............................................................................................14
5.- BIBLIOGRAFA.................................................................................................................................15

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 2 de 15

1.- Concepto de coste e ingreso en la Contabilidad de Costes.

La relatividad del coste.
Las magnitudes de la Contabilidad Financiera ms relacionadas con la Contabilidad de
Costes son los ingresos, gastos y resultados.
No siempre ha estado clara la diferencia que puede existir entre un coste, un gasto y un
pago. El termino coste siempre hace referencia al mbito interno de la empresa,
mientras que el gasto y el pago suponen una relacin de la empresa con su entorno. Los
gastos suponen obligaciones externas, generalmente de carcter jurdico, y los pagos la
entrega de unidades monetarias por tales obligaciones. Los costes son exclusivamente,
consumos, transformaciones, inmovilizaciones o cambios de valor.
Cuando se adquiere una materia auxiliar, se incurre en un gasto y mientras no sea
incorporada al proceso productivo no constituir un coste. Los gastos conlleva
obligaciones externas de carcter jurdico, mientras que los costes son exclusivamente
consumos motivados por la elaboracin de un producto.
Por tanto, los costes no tienen porque dar lugar a un gasto, ni todos los gastos
constituyen costes. As, por ejemplo, el coste de oportunidad de los recursos propios
constituir un coste, y sin embargo, no supone ningn gasto.
No todos los gastos pueden ser considerados costes por las siguientes razones:

Hay gastos que realmente son minoraciones de ingresos en vez de autnticos

gastos.

Hay gastos que no contribuyen a las actividades de explotacin de la empresa,

sino a otros fines que pueden ser empresariales (cartera de valores, por ejemplo)
o no (donativos de caridad o polticos por ejemplo)

El gasto hace referencia al momento de adquisicin, y el coste al del consumo;

luego hasta que el gasto no se consuma no se puede hablar de coste.

Hay gastos que no dependen estrictamente de la funcin productiva de la

empresa, sino de cuestiones exgenas, con lo que su consideracin distorsionara
o desvirtuara la funcin de costes.

Los gastos que no se contempla en la contabilidad de costes reciben el nombre de cargas

no incorporables o de gastos neutros en contraposicin por los que si se recogen en la
contabilidad de costes, que son denominados cargas incorporables.
Pero el coste no es una magnitud ni exacta ni nica. Esta afirmacin resulta cierta por
mltiples causas, de entre las cuales resulta interesante destacar: la dificultad del calculo
de las magnitudes que definen el coste, la existencia de costes indirectos en relacin a
los productos o secciones y la existencia de costes fijos.
Para medir el consumo de bienes y servicios, debemos de considerar dos aspectos:
* Tcnico: Nmero de unidades fsicas consumidas en el periodo (horas/hombre,
horas/maquina, kilogramos de materias primas, etc..)
* Econmico: Expresin en unidades monetarias de los consumos ( Pts/hora/hombre,
pts/hora/maquina, pts/kg de materia prima, etc..)
Ninguno de los dos resulta siempre fcil de determinar. Como conocer con exactitud la
parte fsica de una maquina consumida durante el primer semestre de 1996?. Si
conseguimos conocer la magnitud tcnica del consumo de la maquina, que valor en
unidades monetarias asignarle a ese consumo?. El consumo de materias primas, por

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 3 de 15

ejemplo, puede resultarle ms fcil de medir desde un punto de vista tcnico, pero si
estas materias primas han sido adquiridas en distintos momentos del tiempo y a distintos
precios qu valor econmico tiene su consumo?.
Se han planteado varias soluciones es estas cuestiones, pero ninguna a acabado con el
problema. Todas ellas tienden a reducir la incertidumbre en la valoracin de los
consumos, pero an no ha sido creado un mtodo que las haga desaparecer. Por ello, la
dificultad en el clculo de las magnitudes tcnica y econmica del coste, a pesar de los
esfuerzos realizados, puede considerarse que an sigue existiendo; en su determinacin
influirn, fuertemente, los criterios del sujeto que los calcula y, por tanto, su valor final
ser siempre subjetivo. Esto ltimo implica que nunca podremos hablar del coste como
una magnitud totalmente cierta y nica.
Otra causa de la relatividad de los costes viene dada por la existencia de los costes
indirectos. Cmo distribuir esos costes entre los productos o departamentos?. En los
casos de produccin simple no existen costes indirectos en relacin al producto, ya que
todos los costes han sido ocasionados por el nico producto, pero si existen con relacin
a los distintos departamentos de la empresa. En la produccin mltiple, el problema se
plantea al intentar el coste total de cada uno de los productos, as como el coste total de
los distintos departamentos.
Dentro de la produccin mltiple, puede ocurrir que los diferentes productos obtenidos
sean independientes (produccin comn), o bien, para la obtencin de uno sea necesario
la obtencin de otro (produccin conjunta). Para los casos de produccin comn, el
problema puede atenuarse, pero no as para el caso de la produccin conjunta.
Podemos manifestar que la magnitud coste, observada desde la Contabilidad de Costes,
recogen el conjunto de recursos que intervienen en el proceso productivo en un periodo
determinado, y que son captados, registrados y valorados segn los criterios propios de
esta disciplina contable.
EJEMPLO 1: El Caso de las Coles y Zanahorias (Ejemplos clsicos de la Contabilidad
de Costes).
Voy al mercado y compro:
5 Kg de coles por un total de 100 pts.
5 Kg de zanahorias por un total de 200 pts.
Adems hemos gastado, para ir y volver, 30 pts en la guagua.
Cual es el coste final de mis zanahorias?.
Repartir mis gastos de transporte por igual entre las coles y zanahorias o los repartir
segn su precio de compra.?
Y si no hubiera tenido intencin de comprar mas que coles, y he comprado las
zanahorias para aprovechar la ocasin, no debo imputar mis gastos de transportes en
su totalidad a las coles y nada a las zanahorias?.
Segn el mtodo de clculo que utilice, el coste final de las coles ser de 23 pts, 22 pts o
26 pts. Y el de las zanahorias 43, 44 o 40 pts/kg. Puedo escoger de cualquiera de los
tres mtodos, el que ms me convenga.
Pero en el caso de que furamos dos compradores y que mi competidor escogiera un
mtodo y yo otro diferente, ofreceramos, suponiendo un mismo porcentaje de
beneficios, nuestras coles y zanahorias a precios diferentes, y correramos el riesgo de
vender nicamente las colas y zanahorias que se ofrezcan al precio ms bajo, es decir,
con el precio ms pequeo. Pero si hubiramos adoptado el mismo mtodo, cualquiera
que fuese, venderamos todo con el beneficio que razonablemente nos hubiramos
fijado.

Como puede observarse, el seguir uno u otro criterio, el valor final varia. El camino
elegido en el reparto de costes indirectos incide en el precio de coste de los productos.
Este valor depender de valores subjetivos relacionados con el sujeto que los calcula.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 4 de 15

Por otro lado, los costes fijos existen con independencia del volumen de actividad. Si el
precio de coste de un producto viene dado por la suma de todos los consumos,
valorados en unidades monetarias, que se han producido hasta su comercializacin,
Cmo atribuiremos los costes fijos a cada producto si estos no dependen del mismo?,
Si en un determinado mes slo se produce una unidad de producto, no, tendr que
soportar, a primera vista sin ninguna causa justificable, todos los costes fijos del periodo
y, por tanto, incrementar su precio de coste?. Si en el mismo mes en lugar de fabricar
una unidad, se hubieran fabricado 10.000 unidades, el precio de coste de cada unidad,
seguramente seria inferior al del primer caso. Existe una razn objetiva para ello?
Creemos que la respuesta es negativa.
Por todo lo anteriormente expuesto, nunca podr afirmarse que el coste es una magnitud
totalmente cierta y nica; variara en funcin de la situacin y eleccin subjetiva del
decisin, de los distintos tipos de empresas o actividades y de los diferentes volmenes
de produccin. Pero el hecho de que los costes sean magnitudes subjetivas no implican,
bajo ningn punto de vista, que sean magnitudes arbitrarias. El coste debe ser calculado
lo ms realistamente posible, aunque ello suponga el empleo de mtodos ms o menos
subjetivos.
EJEMPLO 2: El Caso del Panadero y el Pastelero, los costes necesarios (Ejemplos
clsicos de la Contabilidad de Costes).
Un panadero y un pastelero tienen sus negocios uno cerca del otro. El panadero tiene su
fama por la calidad de su pan y el pastelero por el sabor de sus pasteles. Los dos
marchan bien con el negocio, pero los dos quieren prosperar ms. Un da el panadero se
hace las siguientes reflexiones:
Cuando he terminado de hacer mi pan, mis hornos estn totalmente calientes. Con un
poco de pasta y algunos ingredientes suplementarios puedo hacer pasteles que vendera
ms baratos que mi competidor, ya que no necesito costes adicionales respecto de los
hornos .
Se pone pues a fabricar y vender pasteles. Los beneficios aumentan y, por cierto tiempo,
conoce la prosperidad que buscaba.
Pero he aqu que el pastelero se pone a reflexionar:
Mi competidor se ha puesto a fabricar pasteles y los vende ms barato que yo. Si esto
continua, pronto me quitara toda la clientela. Puesto que cuando he terminado de cocer
mis pasteles los hornos estn todava calientes. Por qu no utilizar mis hornos para
cocer pan, que vendera mas barato que mi competidor, puesto que no necesito costes
adicionales en lo que a los hornos se refiere?
Y as lo hace, al ser su precio ms bajo encuentra una clientela para su pan que
aumenta de da en da. Durante este tiempo el panadero vende cada vez ms pasteles.
Pronto la situacin ha cambiado. El panadero se especializa en pasteles, mientras que el
pastelero vende principalmente pan. Pero como uno y otro no venden ms que artculos
cuyo precio de venta no cubre ms que los costes variables los dos van a la quiebra.

El problema fundamental de la asignacin de costes puesto en evidencia en los ejemplos

transcritos, encierra tres relaciones bsicas que conviene clarificar:
1) La periodificacin de las cargas, distribuyndolas entre los ejercicios a
los que corresponde.
2) La distribucin de las cargas del periodo entre los centros de actividad,
en que se lleva adelante el proceso productivo.
3) Imputacin de los costes de los centros de actividad a los productos y
servicios obtenidos de ellos.
Tales relaciones bsicas dependen, por tanto, de dos cuestiones previas:
1.- La divisin de la empresa en centros de actividad, a los que nos
referiremos a continuacin.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 5 de 15

2.- Los diferentes mtodos adoptados para la interpretacin del

movimiento interno de valores, que en definitiva sern mtodos alternativos
para el calculo del coste final de los productos o servicios obtenidos.

2.- La necesidad de clasificacin de los costes.

Los costes pueden ser clasificados desde muy diversas perspectivas que variarn
atendiendo al anlisis concreto que en cada momento pretendamos realizar o a la
aplicacin que queramos hacer de esa clasificacin.
Los costes pueden ser clasificados atendiendo a distintos criterios, algunos de los cuales
se utilizan con ms frecuencia que otros e incluso los ms habitual es utilizar una
combinacin de los mismos
Es decir, dentro de la Contabilidad de Costes, los costes pueden ser observados y
clasificados desde muy diversas perspectivas que variarn atendiendo al anlisis
concreto que en cada momento pretendamos realizar o a la aplicacin que queramos
hacer de esa clasificacin.

Pgina 6 de 15

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

CRITERIOS DE CLASIFICACION DE COSTES

1
Consumos de
Materiales

Clasificacin por Naturaleza del Coste

1.1

1.2

1.3

1.4

Materias Primas

Elementos
Incorporables

Envases y
Embalajes

Otros
Aprovisionamientos

2
Servicios
Exteriores

A
3
Costes de
Personal

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

Reparaciones y
Conservacin

Servicios
Profesionales
Independientes

Publicidad y
Propaganda

Suministros:
Agua, Luz, etc..

Arrendamientos
y Otros

4
Amortizaciones

5
Costes de Oportunidad ,
Subactividad y Similares

Clasificacin segn su imputacin

7
Directos

8
Semidirectos

9
Indirectos

6
Otros Costes

Clasificacin segn Nivel de Actividad

10
Variables

11
Semivariables

12
Fijos

B
D

Otras Clasificaciones
Externos

Histricos

Relevantes

Controlables

Evitables

Calculados

Predeterminados

Irrelevantes

No Controlables

Inevitables

Del
Producto

Costes de Produccin
Unica

Costes de Produccin

Operativos

Incorporables

No
Operativos

No
Incorporables

Costes Comerciales
Del
Periodo

Costes de Produccin
Conjunta

Costes por Procesos

Costes de
Administracin
Costes de
Investigacin, etc..

clas

3.- Criterios de clasificacin ms comunes.

3.1.- Clasificacin de los costes por naturaleza.
Las cargas segn su naturaleza consiste en diferenciar de acuerdo con las condiciones
intrnsecas de cada uno de los gastos periodificados, es decir los costes son clasificados
en este caso mediante la identificacin de la causa que ha motivado su aparicin.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 7 de 15

Si esta clasificacin por naturaleza, conseguida por medio de cuentas de tres cifras, tal y
como propone el PGC, fuera insuficiente desde la perspectiva de la Contabilidad de
Costes , se podra detallar ms, diferenciando conceptos ms expresivos de la propia
naturaleza de las cargas.
As pues los costes son clasificados en este caso, en funcin de las caractersticas
intrnsicas del gasto, es decir, mediante la identificacin de la causa que ha motivado su
aparicin1. En este caso los costes pueden ser clasificados segn la misma agrupacin
que establece el Plan General de Contabilidad en el Grupo 6, es decir, identificando los
conceptos de costes de materiales, personal, servicios exteriores, etc.., con las
desagregaciones que se estimen oportunas.
Por ejemplo y para el caso concreto de las empresas vitivincolas podemos clasificar los
costes segn su naturaleza en2:
Consumos de Mercaderas o Bienes Comerciales: Vinos tranquilos, cavas,
vinos de solera, dervidos vnicos y otras mercaderas.
Consumos de Materias Primas: Uva, mosto, vino para mezcla, alcoholes y otras
materias primas.
Consumos de otros aprovisionamientos: tapones, cpsulas, etiquetas,
combustibles, embalajes, botellas, cepas, pies, vides, insecticidas, abonos,
fertilizantes y otros aprovisionamientos.
Costes de los servicios exteriores: mantenimiento, seguros, arrendamientos,
suministros, etc..
Trabajos realizados por otras empresas: subcontratacin...
Costes de personal:
Amortizaciones del Inmovilizado: de plantaciones de vias, de construcciones
(bodegas y otras edificaciones), de instalaciones tcnicas (en vias, en
vinificacin, en estabilizacin y crianza, en embotellados, en embalses, en
acceso a fincas y en otras instalaciones), de maqunaria (de vias, de bodegas y
cavas y de otros procesos), de mobiliario, de equipos para el proceso de
informacin, de elementos de transporte y de otro inmovilizado material
(barricas, toneles, depsitos de acero inoxidable, dpositos de madera, jaulas,
envases de recogida de uva y otros).
Amortizaciones de gastos de establecimiento.
Amortizaciones de tratamientos y plantaciones en terrenos arrendados.
Costes Financieros.
OJO AMPLIAR CON LO QUE DICE EL PGC.
3.2.- Clasificacin de los costes atendiendo al objeto del coste. Costes
Directos, Semidirectos e Indirectos. Perspectiva del producto y
perspectiva de los centros o departamentos.
Esta clasificacin considera la posibilidad de asignar los costes a los denominados
objetivos de costes y que puede ser las actividades, centros de costes y productos.
Es decir, los objetivos de costes finales suelen ser los productos que produce la
empresa, aunque tambien puede repartirse entre las actividades o entre cada uno de los

1
2

Castell Taliani, E (1998): Contabilidad Superior, Contabilidad de Costes, p.p 19 y 20.

Adaptado de : Principios de Contabilidad de Gestin. La Contabilidad de Gestin en las empresas Vitivincolas. 1999.
Pp. 23-24.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 8 de 15

denominados centros de responsabilidad, que suelen coincidir con los departamentos o

partes de la organizacin.
Los costes directos son los que pueden ser asignados (afectados) de forma inequvoca y
directa al objetivo del coste. Por tanto, pueden asignarse sin necesidad de utilizar
criterios subjetivos de reparto.
Los costes indirectos son los que precisan de criterios de reparto subjetivos para poder
asignados. Ello es consecuencia de que son consumidos simultneamente por dos o ms
objetivos de costes, por lo que hay que utilizar algn criterio de reparto para poder hacer
la asignacin.
Los costes directos se identifican plenamente con una actividad, producto o fase del
mismo, departamento, etc..(ej: el sueldo de la secretaria del director de ventas es un
coste directo del departamento de ventas). Como se puede observar , los costes pueden
ser directos en relacin con una seccin, pero indirectos en relacin con un producto.
Los costes indirectos no pueden identificarse con un producto determinado (ej: la
depreciacin).
De lo expuesto, destaca que el elemento clave diferenciador entre un coste directo e
indirecto radica en si puede asignar e identificar plena e inequivocamente con
determinado objeto de coste, o si por el contrario su asignacin se lleva acabo mediante
un proceso previo de reparto. Por tanto esta concepcin de costes directos e indirectos
pone de manifiesto que dicha clasificacin depende del objeto del coste, en relacin al
cual se quiere acometer el anlisis, de forma tal que un coste puede ser directo en
relacin a un determinado objeto de coste, y al mismo tiempo tener la consideracin de
coste indirecto en relacin a otro3.
3.2.1.- Perspectivas de los Productos.
Los costes directos son costes cuya asignacin a la unidad de producto o servicio, se
controla econmicamente de forma individualizada. Otra forma de describir estos
costes, cuando son directos de producto, es que son causados por la existencia misma
del producto. Es decir, que si el producto dejar de existir el coste tambien
desaparecera, en la mayora de los casos.
En las empresas vitivincolas, los costes directos habituales podrian ser:
Mercaderias, materias primas y otros aprovisionamientos.
Mano de obra directa de fabricacin
Mano de obra directa de comercializacin (comisiones de vendedores)
Amortizaciones de Inmovilizado afectados a productos concretos (vias,
barricas...,etc).
Por su parte aquellos costes que no pueden ser asignados directamente se conocen como
costes indirectos. Estos son costes cuya asignacin al producto o servicio no se controla
de forma individualizada, por lo que no existe una relacin especfica entre el imput
(factor de coste) y el output (producto). En este caso, la asignacin requiere que en
primer lugar se repartan los costes, normalmente por centros de responsabilidad, y que
posteriormente se imputen a los productos. En las empresas vitivincolas es habitual
que se considere como costes indirectos de producto a los costes siguientes:
Mano de obra indirecta de fabricacin.

Castell Taliani, E (1998): Contabilidad Superior, Contabilidad de Costes, p.p 22.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 9 de 15

Mano de obra indirecta de comercializacin.

Mano de obra de administracin y de direccin.
Amortizacin del inmovilizado no considerados como costes directos del
producto.
Costes financieros.
Servicios exteriores.
Como se pude observar gran parte de los costes son duales, ya que son directos e
indirectos a la vez (ej: el sueldo del directivo de la seccin de produccin es directo para
el mencionado centro de coste, pero indirecto para los distintos productos que se
fabrican en l)
De forma resumida tenemos:
a) Directos.- son aquellas cargas identificables con el articulo o pedido que los ha
motivado, tal ocurre con las materias primas incorporadas al producto, la mano
de obra utilizada en su elaboracin, etc..
b) Semidirectos.- Se refieren a los costes que si bien no pueden ser aplicados a un
producto, pedido u orden de fabricacin, se pueden localizar en un taller,
seccin o departamento de la empresa, por ejemplo el sueldo del encargado del
taller.
c) Indirectos.- Se llaman as los costes comunes que no pueden ser atribuidos a
ningn articulo ni departamento particular, tal es el caso del alquiler de la
fabrica, el seguro de incendios, la remuneracin del gerente, etc..
3.2.2.- Perspectiva de los centros de responsabilidad.
Si este anlisis se hace desde la perspectiva de los centros de responsabilidad, la
mayora de los costes de una empresa, en principio, son directos ya que la asignacin a
los centros puede hacerse generalmente con criterios objetivos. Para ello es preciso que
la empresa est dividida en centros de costes o de responsabilidad. Estas son unidades
organizativas dirigidas por un responsable en quien se ha descentralizado un
determinado nivel de decisin para lograr los objetivos que se le han formulado.
Por tanto un coste puede ser indirecto en relacin con el producto (como el alquiler del
local que ocupa la empresa) y, en cambio, ser directo en relacin a los centros de
responsabilidad (ya que el coste del alquiler es fcilmente repartible por centros de
responsabilidad, en funcin de los metros cuadrados que ocupa cada uno).
En algunos casos, un coste puede ser directo o no en funcin de los sistemas de control
que tenga la empresa. Por ejemplo, el coste de telefono puede ser directo en relacin
con los departamentos si se dispone de una centralita que permita conocer el consumo
de cada aparato telefnico. En caso contrario, para determinar el coste telefnico de
cada departamento habra que utilizar algn criterio subjetivo de reparto, por lo que se
tratara de un coste indirecto.
Esta clasificacin considera la posibilidad de asignar los costes a los denominados
objetivos de costes (actividades, centros de costes y productos). Los costes son
consumidos como consecuencia de la realizacin de actividades. Las actividades son
realizadas, normalmente en el seno de los centros de costes. Estos a su vez trabajan para
otros centros de costes, o para la obtencin de los productos.
La asignacin depender del objetivo perseguido, es decir, de las necesidades de
informacin. Los objetivos de costes finales suelen ser los productos que produce la

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 10 de 15

empresa, aunque tambien puede repartirse entre las actividades o entre cada uno de los
denominados centros de responsabilidad, que suelen coincidir con los departamentos o
partes de la organizacin.
3.3.- Clasificacin de los costes atendiendo a la variabilidad.
Los mismos costes analizados anteriormente pueden ser clasificados en costes variables
o fijos en en funcin de su relacin con el nivel de actividad de la empresa. El coste fijo
es aquel que no guarda, por lo general, una relacin directa con el volumen de actividad
y no vara, por tanto, ante cambios en los niveles de la misma que se puedan originar
dentro de un rango relevante. Ejemplos tpicos de costes fijos en la empresa
vitivincolas son un buena parte de los costes de personal, amortizacin del
inmovilizado, alquileres, etc.
Los costes no se comportan de la misma manera en los diferentes periodos de tiempo.
Entre los distintos factores que influyen en que los costes por naturaleza sean distintos
en un periodo que en otro podemos destacar el volumen de produccin obtenido por la
unidad econmica. Es viable comprobar que al variar el volumen de produccin varan
ciertos costes, muchas veces de una forma casi proporcional. A estos se les denomina
costes variables. Algunos costes son insensibles a los cambios en el volumen de
produccin. Cualquiera que sea el volumen de produccin, son invariables a corto
plazo. A estos costes se les denomina costes fijos. Un mismo coste puede ser fijo y
variable. Ejemplo: el coste de energa elctrica tiene un componente fijo, que es la
fuerza contratada, y un componente variable, que son los Kw consumidos.
El coste variable es aquel cuyo importe depende del volumen de actividad que se prev
alcanzar. Es un coste para el que existe correlacin directa entre su importe y el
volumen de actividad al que se refiere. Entre los costes variables destacan los consumos
de mercaderas, materias primas y otros aprovisionamientos, por ejemplo.
Los costes semifijos son los que aumentan ante ciertos cambios en el volumen de
produccin, por tanto el coste se incrementa a saltos a medida que se producen
determinados cambios en el volumen de produccin. Los costes semivariables son los
que incluyen elementos fijos y variables en su evolucin. Este es el caso de
determinados suministros, como la energa, por ejemplo que contiene un componente
fijo y otro variable en funcin del consumo.
En general los costes directos son variables y los fijos son indirectos, aunque hay
excepciones. Por ejemplo, en muchas empresas la energa y el pequeo utillaje sulen ser
costes variables e indirectos, y los jefes de producto o la amortizacin de una via que
produce uva para un solo producto pueden ser costes fijos y directos.
Los Costes Fijos estn constituidos en general por las denominadas cargas de
estructura, que tienen por misin permitir a la empresa mantener su capacidad de
servicio. El importe de los costes fijos es constante a lo largo del ejercicio en tanto no
varen los precios de los factores (alquiler, seguros, etc..). Su importe no se ve afectado
por el volumen de actividad.
Los costes fijos son aquellos costes que generalmente no guardan una relacin directa
con el volumen de actividad a que se refiere, es decir son costes que no se ven afectados
por las variaciones que se pueden producir en el nivel de actividad.
Es conveniente matizar que estos costes no varian ante cambios de actividad, al menos
dentro de un rango relevante de actividad, constituyendo esta su caracteristicas
definitoria.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 11 de 15

Dentro de los costes Fijos podemos distinguir:

Costes de Estado Parado o de Inactividad. Son aquellos que se originan en la
empresa aunque no halla ninguna actividad, tal es el caso de los seguros,
determinados impuestos, alquileres, ciertos sueldos, etc..
Costes de preparacin de la produccin. Se producen al iniciar la actividad, por
ejemplo, al poner en marcha las maquinas, limpieza, engrase, calefaccin, etc.. En
algunos casos su cuanta es considerable, tal es el caso de un alto horno.
Los Costes Semifijos o Semivariables Variables a Saltos, estn entre los costes fijos y
proporcionales, as por ejemplo, un pequeo aumento de la produccin tal vez no
ocasione ningn incremento en los costes fijos; pero un mayor volumen requerir la
compra de nuevos equipos, se necesitarn ms tcnicos, etc..
Los Costes Variables Se denominan tambin costes de actividad operaciones u
operativos. Distinguimos tres modalidades:
Costes Proporcionales.- Varan en proporcin a la cantidad producida o volumen
de ventas.
Costes Progresivos, su cuanta se incrementa en mayor proporcin que el
volumen de actividad correspondiente. Si la actividad disminuye, tambin
decrecen ms que proporcionalmente, este es un caso tpico de las horas
extraordinarias.
Costes Degresivos, su cuanta se incrementa en menor proporcin que el volumen
de actividad. A este tipo de cargas normalmente se le llama con frecuencia cargas
variables.
Los Costes Mixtos o Semivariables Comportan a la vez una parte fija y una variable, tal
como ocurre con los costes de mantenimiento y de vehculos.

4.- Otras clasificaciones de los costes.

4.1.- Clasificacin segn sean incorporables o no al objeto del coste.
Respecto a la primera clasificacin, hemos de sealar que se consideran cargas
incorporables aquellas que constituyen un elemento del coste, es decir van a pasar a ser
coste. Por el contrario denominaremos como cargas no incorporables a aquellos gastos
del periodo desde la perspectiva de la Contabilidad Financiera que la Contabilidad de
Costes no va incluir entre el coste por no obedecer a este concepto de acuerdo con sus
criterios especficos.
4.2.- Clasificacin de los costes por funciones. Costes operativos y no
operativos.
Esta clasificacin de los costes implica agrupar o clasificar los diferentes costes por
operaciones o actividades que se desarrollan en una empresa. Inicialmente los costes
pueden ser clasificados en dos principales reas como son areas productivas y no
productivas o bien tambien denominadas operativas y no operativas.
Los costes de produccin, operativos o tambien llamados de fabricacin son los costes
en que se ha incurrido para fabricar un producto. Normalmente este coste se puede
descomponer en tres elementos fundamentales: el coste de los materiales directos, el

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 12 de 15

coste de la mano de obra directa y los costes indirectos de fabriacin. Estos ltimos, los
costes indirectos de fabricacin son indirectos a la funcin de fabricacin y por ello se
consideran como costes indirectos, como ejemplo tenemos la depreciacin de las
maqunas de fabricacin, el consumo de energa, etc..
En algunas ocasiones, se denomina a la suma de los materiales directos y de la mano de
obra directa como coste primo.
Los costes productivos, tambien llamados no operativos son el resto de costes que no
aparecen englobados dentro de la clasificacin de costes de fabricacin y que por tanto
no estan relacionados con las operaciones de fabricacin (administracin, investigacin
y desarrollo, mantenimiento, etc..).
As y de forma resumida podemos sealar que los costes operativos son aquellos ligados
a las operaciones aprovisionamientos y transformacin. Los no operativos estn ligados
a las operaciones comerciales y administrativas.
Estos costes no operativos pueden ser clasificados en relacin al area o funcin concreta
de la empresa con la que se relacionan (administracin, comercial, investigacin, etc.).
De acuerdo con la funcin de la empresa a la que corresponda: podemos distinguir:

* Costes de Produccin son los que se generan en el proceso de transformacin

de los factores en productos terminados (coste de los materiales, coste de la mano
de obra que interviene directamente en el proceso de produccin y los costes
indirectos de fabricacin que intervienen de manera indirecta en la elaboracin del
producto como son las amortizaciones, sueldo del supervisor, etc..
* Costes de Distribucin que son los que se generan en el departamento
encargado de llevar el producto desde la empresa hasta el consumidor (publicidad,
comisiones, etc..).
* Costes Administrativos son los que se originan en el rea administrativa como
los de oficinista, contable, etc..

4.3.- Clasificacin en Externos-Calculados .

Los costes externos son los que proceden de la Contabilidad Financiera o externa, y se
comunican a la Contabilidad de Costes por medio del control externo. Los costes
calculados son los elaborados en el mbito especifico de la Contabilidad de Costes.
4.4.- Clasificacin segn el momento de clculo.
Si nos fijamos en el momento en que se calculan estos, podemos distinguir Costes
Histricos y Predeterminados o Estndar. El anlisis de toda la problemtica relacionada
con los costes que se origina como consecuencia del proceso productivo, puede
realizarse desde dos perspectivas temporales distintas. Por una parte a la empresa le
puede interesar saber qu es lo que ha sucedido y como se ha llevado acabo ese proceso
productivo. Para poder conocerlo, tendr que recabar informacin acerca de todos los
costes que se han producido en ese ejercicio que se intenta analizar. Se trata por
consiguiente de estudiar una serie de costes realizados, es decir, son costes que se han
originado ya en la empresa. Cuando la Contabilidad de Costes trabaja con estos costes
en que ya se han incurrido, se dice que est actuando con costes histricos o reales. Pero
en muchas otras ocasiones a la empresa le interesa conocer no tanto lo que ha pasado,

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 13 de 15

sino lo que puede suceder durante el ejercicio. Para poder realizar un estudio de algo
que an no ha sucedido, no le queda ms remedio que predecir todos los
acontecimientos que segn su entender van a suceder, y en funcin de ellos calcular los
distintos costes en los que tendr que incurrir para poder llevarlos a efecto. Por ejemplo,
tendr que preestablecer cuanta materia prima va a consumir y cuanto le costar, cuanta
mano de obra va a necesitar y cuanto le pagar, etc..
Los costes tipos calculados a priori constituye la herramienta principal del llamado
Control de Gestin, ya que nos permite apreciar claramente la eficiencia de cada puesto
de trabajo y el rendimiento del material utilizado, comparando los resultados obtenidos
con las correspondientes normas, estndar o patrones.
4.5.- Clasificacin segn el proceso productivo.
Atendiendo a la estructura del proceso productivo, los costes se clasifican as:
Costes de Produccin Unica.- Nos referimos al supuesto de que el proceso de
produccin obtiene un solo producto.
Costes de Produccin Conjunta, se refiere al proceso de produccin en que se
obtiene un producto principal y otros que segn su naturaleza se agrupan as:
Subproductos: de una misma materia prima se obtiene un producto
bsico y otro de carcter secundario.
Residuos: se obtiene inevitablemente y al mismo tiempo que los
productos y subproductos, siempre que tengan un valor intrnseco y, en
consecuencia, puedan ser vendidos y reutilizados en la empresa.
Coproductos: se obtienen del mismo proceso de transformacin y son
igualmente importantes.
Costes por Procesos, Cuando se obtiene el producto acabado por una serie de
operaciones sucesivas (fases de produccin), los productos semiterminados en
cada fase constituye la materia prima del proceso siguiente o bien son vendidos
como tales.
4.6.- Costes del Producto y del Periodo.
Con fines de determinacin de los diferentes conceptos de costes, y sobre todo para
facilitar la determinacin del resultado del ejercicio, los costes pueden ser clasificados
en: Costes del Producto y Costes del Periodo.
Los costes del producto son aquellos costes que pueden ser identificados con la compra
o produccin de productos para su venta; estos costes son inventariables hasta el
momento de su venta. Desde el punto de vista de fabricacin, los tres principales
elementos de costes de los productos son: materiales directos, mano de obra y costes
indirectos de fabricacin. Estos tres conceptos se vinculan con el producto, de forma tal
que pasan a ser costes incorporados a los inventarios.
El coste del periodo se presume que beneficia unicamente al ejercicio en el que se ha
incurrido, y, por tanto, se consume en el ejercicio econmico contable. Los costes del
periodo incluyen los costes no productivos a los que nos hemos referido.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 14 de 15

4.7.- Costes Relevante e Irrelevantes.

Son costes relevantes los que variaran en funcin de la decisin que se adopte. Tambin
se les conoce como costes diferenciales. Ejemplo: en situacin de subactividad, al
recibirse un pedido especial, los costes que cambiarn si se acepta el pedido son los de
materias primas, energa, fletes, etc. La depreciacin del edificio permanecer constante
por lo que los costes primeros sern relevantes, y el segundo irrelevante para tomar la
decisin. Los costes irrelevantes sern aquellos que no varan en funcin de la
alternativa elegida.
Para la adopcin de decisiones los costes pueden ser clasificados, a tenor de la
incidencia que sobre dichos costes puede tener una determinada decisin, en: costes
relevantes y costes irrelevantes. Los costes relevantes son aquellos costes que se vern
influenciados, o que pueden cambiar, como consecuencia de una decisin, mientras que
los costes irrelevantes son aquellos que no se vern afectados por dicha decisin. Por
ejemplo, si se esta evaluando la conveniencia de realizar ciertos trabajos utilizando el
coche particular o el transporte pblico, el impuesto de circulancin y los costes del
seguro son irrelevantes, dados que estos permanecern invariables sea cual fuera la
alternativa elegida; sin embargo, el coste de la gasolina depender de la alternativa
elegida y, por lo tanto, ser un coste relevante para la adopcin de esta decisin4.
Los costes relevantes pueden agrupar por un lado, aquellos costes que se esperan
puedan originarse como consecuencia de un curso de accin determinado, que se esta
evaluando en el nalisis de cursos de accin alternativos. La identificacin de los costes
relevantes, en la adopcin de una determinada decisin, supone efectuar un anlisis de
los costes orientados al futuro, y que puede poner de manifiesto, tanto los costes
adicionales en que se incurre como consecuencia de un determinado curso de accin,
como los costes que pueden ser evitados como consecuencia de la eleccin de una
alternativa frente a otra.
4.8.-Costes Controlables y no Controlables.
Para poder realizar esta clasificacin es necesario como paso previo establecer cuales
son los diferentes centros de responsabilidad, as como las personas que van a dirigirlos,
por ejemplo el director de compras. Y es respecto de esa persona como se enjuicia la
capacidad para controlar o no un determinado coste. As pues, los costes controlables
con respecto a una persona responsable sern aquellos sobre los que tal directivo tiene
capacidad de decisin, tanto sobre la conveniencia de incurrir o no en l, como sobre su
importe. Y sern considerados costes no controlables aquellos que escapan de la
capacidad de un directivo determinado para poder tomar cualquier tipo de decisin
sobre l.
4.9.- Costes Evitables e Intevitables.
En ocasiones los conceptos de costes evitables e inevitables son aplicados como
alternativa a la clasificacin de los costes en: Relevantes e Irrelevantes. Los costes
evitables son aquellos en que no se incurre si se adopta una determinada alaternativa,
mientras que los costes inevitables son aquellos en que se incurre, con idependencia de
la decisin adoptada. Solamente seran considerados como costes evitables aquellos
costes que son determinantes para una determinada alternativa en un proceso de

Castell Taliani, E (1998): Contabilidad Superior, Contabilidad de Costes, p.p 35.

Contabilidad de Costes y de Gestin. Jose Ignacio Gonzlez Gmez .

Pgina 15 de 15

adopcin de decisiones. En este caso el planteamiento se centra en aceptar la alternativa

que genera unos ingresos superiores a los costes evitables.
Los costes evitables, en sentido amplio, pueden ser definidos como los costes
especificos vinculados a una actividad o segmento de una empresa, que podran ser
evitados si la actividad o el segmento dejar de operar o exitir5.

5.- Bibliografa.
AECA, Documento n 3 1991, pp 42-45 y 48-50
Contabilidad Analtica de Explotacin. Pp, 253-254
Contabilidad de Gestin (Contabilidad Interna). Pp. 52 y 53.
Contabilidad Superior. Contabilidad de Costes. Emma Castell Taliani.. Instituto de
Auditores-Censores Jurados de Cuentas de Espaa. Madrid, 1998. Cap.2
Enrique Ballesteros. Principios de Economa de la Empresa, Alinaza, Madrid, 1978,
pp. 208.
Manual Prctico de Contabilidad de Gestin. Julio Ortega Seco y Angel Arbeola
Lpez. Edicin Cinco Dias, Ao 2000. Fascculo 1y 2. Naturaleza y Necesidades de la
Contabilidad de Gestin
Saez de Torrecilla, Vol. I. Cap. 1 y 2.
Vicente Pinilla Moncls. Clasificacin de los Costes. Revista Espaola de Financiacin
y Contabilidad, Volumen VIII, nmeros 29 y 30, julio-diciembre, 1979.

Castell Taliani, E (1998): Contabilidad Superior, Contabilidad de Costes, p.p 36.