Unidad 6.

Aspectos organizacionales

Actividad: Estructuracin de los aspectos organizacionales

1.1 Estrategia Organizacional:

1.1.1 Anlisis DOFA: el anlisis debe contener la relacin de Debilidades,
Oportunidades, Fortalezas y Amenazas que se identifican en la
organizacin.
FORTALEZAS

DEBILIDADES

- Concepto nuevo y de alto valor agregado

- Ubicacin geogrfica del sitio
- Diferenciacin geogrfica del producto
- Conocimiento de la zona
- Diversidad de atractivos tursticos de la
zona
- Estrategia de marketing

- Altos costos de inversin

- Limitada capacidad de alojamiento para el
inicio del proyecto
- Pocas relaciones pblicas
- Poca experiencia en el campo turstico

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

- Poltica nacional de ecoturismo

- Promocin del destino por parte de los
organismos de turismo
- Mercado en crecimiento y evolucin
constante a nivel nacional
- Elementos cientficos de la regin
- Posibilidades de integrar nuevas
actividades a la oferta
- Consolidacin del turismo ecolgico y
nuevas tendencias

- Problemas econmicos o sociales que

afronte el pas
- Problemas de orden publico
- Nuevo competidor en la zona
- Falta de iniciativa para el desarrollo de los
proyectos tursticos en la regin

1.1.2 Estructura Organizacional: describa la estructura organizacional

incluyendo los niveles directivo, administrativo y operativo.
La estructura organizacional ser lineal debi a que representa las caractersticas
buscadas en la empresa:

Es sencillo y claro

No hay fugas de responsabilidad

Rapidez en la accin

Es til en la pequea empresa

Esta estructura garantiza eficiencia en los procesos que se llevaran a cabo dentro
de las cabaas generando as una mayor calidad en el servicio prestado.
Plantilla de personal requerido
CARGO

CANTIDAD

Junta de socios

Gerente

Secretaria auxiliar contable

Aseadora

Auxiliar de cocina

Cocinero

Mesero

PERFILES Y FUNCIONES
Junta de socios: Conformada por 4 socios, dentro de sus funciones estn:

Revisar estados financieros e informes del administrador y contador.

Estudiar y aprobar reforma de estatutos.

Elegir y remover al administrador.

Disponer de las utilidades segn lo establecido en los estatutos.

Determinar cargos y remuneraciones.

Gerencia o administrador: Estar a cargo de uno de los socios de la empresa,

quien ser el responsable de estar al tanto del buen funcionamiento de la empresa

direccionndola hacia su constante progreso, mediante la implementacin de las

mejores estrategias y toma de decisiones. Entre sus funciones estn:

Planear, organizar, dirigir y controlar cada una de las actividades a

desarrollar

Hacer cumplir las disposiciones de la junta de socios

Presentar informes de su gestin a la junta de socios

Hacer las respectivas contrataciones

Tener conocimientos administrativos gerenciales

Tener conocimientos generales de la zona

Tener actitud hacia el servicio

Secretaria auxiliar contable: Este cargo es de vital importancia ya que esta

persona es la encargada de apoyar la gerencia en la labor de contabilidad
financiera de la empresa. Adems realizar apoyo en recepcin y atencin de los
turistas.
Aseadora: Sus funciones consisten en realizar el aseo de toda la planta fsica
(habitaciones, pasillos, reas comunes, baos, etc). La aseadora deber:

Ser una persona con iniciativa

Tener conocimientos en el manejo de productos de limpieza amigables con

el ambiente.

Tener una conciencia ecolgica y sostenible

Auxiliar de servicios generales: Ser la persona encargada de todo el apoyo

logstico en cuanto a los huspedes y a su vez se desempeara la labor de
mantenimiento y embellecimiento.
Restaurante: Estar manejado por una persona especializada en la preparacin
de los alimentos (cocinero). El cocinero debe tener:

Conocimiento en la elaboracin de comida y en especial tpica

Buenas prcticas de manufactura

Conocimientos de historia y gastronoma de la regin

Mesero: Ser el encargado del servicio a los huspedes en el restaurante y

mantener excelentes condiciones este.
ORGANIGRAMA
JUNTA DIRECTIVA
GERENCIA

COCINERO

SECRETARIA

SERVICIOS
GENERALES

ASEADORA

MESERO

Esquema de contratacin y remuneracin

Las contrataciones labores se realizaran a travs de contratos laborales escritos
a trmino fijo e indefinido cuando as lo amerite el negocio, los cuales estarn
regulados por el cdigo sustantivo del trabajo. Con respecto a la parte salarial
esta ser de mutuo acuerdo entre las partes (empleador-trabajador). Los cargos
directivos firmarn contratos de manejo de confianza y para los dems
empleados se tienen contratos laborales con una remuneracin no menor al
salario mnimo legal vigente con todas las prestaciones de ley que correspondan.
Se cumplir con toda la normatividad laboral y de seguridad social establecida
por la legislacin nacional.
1.2 Aspectos Legales:
1.2.1 Constitucin Empresa y Aspectos Legales: especifique el tipo de
sociedad que conformara.
Tipo de sociedad
Se constituir una sociedad limitada.
1.3 Costos administrativos:
1.3.1 Gastos de Personal:

Cargo

Dedicacin
(parcial o
completa)
Completa

Indefinido

Secretaria
auxiliar

Completa

Indefinido

850.000

10.200.000

Aseadora

Completa

Indefinido

600.000

7.200.000

Auxiliar de
servicios
generales

Parcial

Indefinido

300.000

3.600.000

Cocinero

Completa

Indefinido

650.000

7.800.000

Mesero

Completa

Indefinido

600.000

7.200.000

Administrador

Tipo de
contrato

Valor Mes

Valor Anual
14.400.000

Total

50.400.000

1.3.2 Gastos de puesta en marcha: relacione y cuantifique los gastos por

concepto de puesta en marcha de la empresa, tales como, escrituras y
gastos notariales, registro mercantil, licencias, marcas y patente, etc. (en
este caso solo toma los tems que aplique para su proyecto, es decir, si no
tiene gastos de patentes o marcas el gasto ser igual a cero).

Descripcin
Escrituras y gastos notariales.

Valor
1.200.000

Registro mercantil.

700.000
Total

1.900.000

1.3.3 Gastos de Administracin:

Descripcin
Total estrategias de mercado

Valor Mes
90.000

Valor Anual
1.080.000

Mantenimiento

120.000

1.440.000

Servicios Pblicos

600.000

7.2000.000

Suministros de Oficina o kit de oficina

150.000

1.800.000

Dotacin de uniformes

160.000

1.920.000

TOTAL

13.440.000