Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Liceo Bolivariano Lus Barrios Cruz

San Juan de los Morros Estado Gurico

QUMICA ORGNICA
FAMILIA DERIVADA

Elaborado por Yrene Gonzlez

San Juan de los Morros; Abril-Mayo 2014

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Liceo Bolivariano Lus Barrios Cruz

San Juan de los Morros Estado Gurico

QUMICA ORGNICA
FAMILIA DERIVADA

Elaborado por Yrene Gonzlez

San Juan de los Morros; Abril-Mayo 2014

QUMICA ORGNICA:

favorece Rama de la qumica en la

que se estudian el carbono, sus compuestos y reacciones. Existe una
amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas, plsticos, fibras
sintticas y naturales, hidratos de carbono, protenas y grasas) formadas
por molculas orgnicas. Los qumicos orgnicos determinan la estructura
de las molculas orgnicas, estudian sus reacciones y desarrollan
procedimientos para compuestos orgnicos. Esta rama de la qumica ha
afectado profundamente a la vida en el siglo XX: ha perfeccionado los
materiales naturales y ha sintetizado sustancias naturales y artificiales
que, a su vez, han mejorado la salud, han aumentado el bienestar y
hanido la utilidad de casi todos los productos empleados en la actualidad

De las familias qumicas, encontramos la Familia FUNDAMENTAL y tienes:

Alcanos: cadenas lineales ramificadas o no con enlaces simples.
Alquenos: igual que el anterior pero con uno o ms doble enlace.
Alquinos: igual, pero con triple enlace

FAMILIA DERIVADA

Los grupos funcionales son familias que

caracterizan algunos compuestos y que los
diferencias por sus propiedades de los
hidrocarburos puros, por ejemplo un oxgeno
enlazado a los radicales es producto de la
formacin de un ter, el cul tiene propiedades
fsicas como la solubilidad, punto de fusin,
ebullicin y densidad muy distintas a las del
hidrocarburo
puro.
entre
esos
grupos
funcionales estn los siguientes:

Hidrocarburos cclicos,
Aldehdos
cidos carboxlicos
Haluros de alquilo
cidos Sulfnicos Tiol
Hidrocarburos Aromticos
Nitrocompuestos

Alcoholes
Cetonas
ter
ster
Amidas
Cianuros
Aminas

HIDROCARBURO CICLICO:

SE REPRESENTA CON
FIGURAS GEOMETRICAS, CADA PUNTO DE INTERSEPCIN
REPRESENTA UN
CARBONO
PARA ESCRIBIR
SU.
NOMBRE SE IDENFITICAN CON LA PALABRA GENERICA
CICLO ANTES DEL NOMBRE DE LA CADENA CARBONADA

CICLO PROPANO

CICLO HEXANO

CICLO BUTANO

CICLO BUTENO

CICLO PENTANO

CICLO PROPENO

HALUROS DE ALQUILOS: SON CADENAS

CARBONADAS CARACTERIZADAS POR LA PRESENCIA DE
HALOGENOS; CLORO Cl; BROMO Br; IODO I; FLUOR F.
Cl
Cl

CH3 - CH - CH3
CLORO-PROPANO
SEGN LA IUPAC:
SE ESCRIBE EN ORDEN
ALFABETICO Y SI ESTA
PRESENTE
VARIOS
HALOGENOS SE UTILIZAN
LOS PREFIJOS :
DI=2; TRI= 3; TETRA=4 Etc;

CH3 - CH CH- CH3

Cloro- Iodo- Butano
Cl

Br

Cl

CH3 - CH CH CH - CH3
3-Bromo-2,4 Dicloro-Pentano

ALCOHOLES: SON CADENAS CARBONAS ALIFATICAS CON LA

PROSENCIA DE EL RADICAL OXIDRILO (OH). PARA ESCRIBIR SU

NOMBRE SE UTILIZA LA TERMINACIN OL

SEGN LA IUPAC SE ENUMERA POR EL EXTREMO MAS CERCANO AL
RADICAL Y SI EXISTEN VARIOS EN LA CADENA SE UTILIZAN LOS
PREFIJOS GRIEGOS CORRESPONDIENTES

CH3 - CH CH3

OH

OH

CH3 - CH CH- CH3

2- PROPANOL
Cl

Br

OH

2,3- Butano- DI OL
OH

CH3 - CH CH CH - CH3
3-Bromo-2-Cloro-1-Pentanol

APLICACIONES Y USOS del ALCOHOL

Fuentes
MUCHOS ALCOHOLES PUEDEN SER CREADOS PORFERMENTACIN DE
FRUTAS O GRANOS CON LEVADURA, PERO SOLAMENTE EL ETANOL ES
PRODUCIDO COMERCIALMENTE DE ESTA MANERA, PRINCIPALMENTE
COMO COMBUSTIBLE Y COMO BEBIDA. OTROS ALCOHOLES SON
GENERALMENTE PRODUCIDOS COMO DERIVADOS SINTTICOS DEL
GAS NATURAL O DEL PETRLEO
LOS ALCOHOLES: TIENEN UNA GRAN GAMA DE USOS EN LA
INDUSTRIA Y EN LA CIENCIA COMO DISOLVENTES Y COMBUSTIBLES.
EL ETANOL Y EL METANOL PUEDEN HACERSE COMBUSTIONAR DE
UNA MANERA MS LIMPIA QUE LA GASOLINA O EL GASOIL. POR SU
BAJA TOXICIDAD Y DISPONIBILIDAD PARA DISOLVER SUSTANCIAS NO
POLARES, EL ETANOL ES UTILIZADO FRECUENTEMENTE COMO
DISOLVENTE EN FRMACOS, PERFUMES Y EN ESENCIAS VITALES
COMO LA VAINILLA. LOS ALCOHOLES SIRVEN FRECUENTEMENTE
COMO VERSTILES INTERMEDIARIOS EN LA SNTESIS ORGNICA.

TER:CADENAS

CARBONADAS ALIFATICAS CARACTERIZADAS

POR LA PRESENCIA DE OXIGENO: SE UDENTIFICAN POR LA PALABRA
(ter) Y CADENAS CARBONADAS ANTES DEL OXIGENO Y POSTERIOR DEL
MISMO

CH3 - O- CH2- CH3

METIL-ETIL TER
O -CH CH2- CH3

O- CH2-CH2-CH3

Ciclo butil-Propil ter

Bencil-Propil -ter

FUENTES.
LOS TERES DE FORMA COMPLEJA SON MUY ABUNDANTES EN LA VIDA
VEGETAL FORMANDO PATE DE LAS RESINAS DE LAS PLANTAS,
COLORANTES DE FLORES Y OTROS. EL TER ETLICO (O SIMPLEMENTE
TER), SE OBTIENE SINTTICAMENTE, Y ES UN DEPRESOR DELSISTEMA
NERVIOSO CENTRAL, POR ESTE MOTIVO HA SIDO UTILIZADO COMO
ANESTSICO. PROBABLEMENTE EL TER SEA LA SUSTANCIA MAS
UTILIZADA EN EL LABORATORIO PARA LOS PROCESOS DE EXTRACCIN
CON SOLVENTE, AUN SIENDO POTENCIALMENTE PELIGROSO POR SU
INFLAMABILIDAD Y VOLATILIDAD

APLICACIONES Y USOS DEL TER

MEDIO PARA EXTRACTAR PARA CONCENTRAR CIDO ACTICO Y
OTROS CIDOS..
MEDIO DE ARRASTRE PARA LA DESHIDRATACIN DE ALCOHOLES
ETLICOS E ISOPROPLICOS.
DISOLVENTE DE SUSTANCIAS ORGNICAS (ACEITES, GRASAS,
RESINAS, NITROCELULOSA, PERFUMES Y ALCALOIDES).
COMBUSTIBLE INICIAL DEMOTORES DISEL.
FUERTES PEGAMENTOS
DESINFLAMATORIO ABDOMINAL PARA DESPUS DELPARTO
EXCLUSIVAMENTE USO EXTERNO.

HIDROCARBURO
AROMATICO:
CADENAS
CARBONADAS
CERRADAS QUE SE CARACTERIZAN POR PRESENTARENLACES
ALTERNOS,

SU MAXIMO REPRESENTANTE ES EL BENCENO, pueden

contener en su estructura varios sustituyentes en el
anillo bencnico que derivan en otros como el tolueno

BENCENO

NAFTALENO

ANTRACENO
FENATRENO

HIDROCARBURO
AROMATICO:PRESENTAN
POSICIONES
CARCTERISTICAS COMO:

POSICIN ORTO; 1,2 SE IDENTIFICA CON EL COM LA LETRA

O EN EL MOMENTO DE ESCRIBIR SU NOMBRE

POSICION META 1,3 SE IDENTIFICA CON LA LETRA m,

EN EL MOMENTO DE ESCRIBIR SU NOMBRE O LA
TAMBIEN LA NUMERACIN
POSICION 1,4 SE IDENTIFICA CON LA LETRA p, PARA
ESCRIBIR SU NOMBRE O TAMBIEN PARA
CH3
TOLUENO
METIL-BENCENO

OH
FENOL
HIDROXI BENCENO

Cl
CLORO BENCENO

Fuentes.
teres de forma compleja son muy abundantes en la vida
vegetal formando pate de las resinas de las plantas,
colorantes de flores y otros. El ter etlico (o simplemente
ter), se obtiene sintticamente, y es un depresor
delsistema nervioso central, por este motivo ha sido
utilizado como anestsico. Probablemente el ter sea la
sustancia mas utilizada en el laboratorio para los procesos de
extraccin con solvente, aun siendo potencialmente
peligroso por su inflamabilidad y volatilidad.
Aplicaciones y Usos
Medio para extractar para concentrar cido actico y otros
cidos.
Medio de arrastre para la deshidratacin de alcoholes etlicos
e isoproplicos.
Disolvente de sustancias orgnicas (aceites, grasas, resinas,
nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).
Combustible inicial demotores Disel.
Fuertes pegamentos
Los

Cetonas y aldehdos: son grupos que contiene el grupo

carbonilo (un carbono en doble enlace con el oxgeno), se
diferencian en que las cetonas lo tiene en carbono secundario y los
aldehdos en carbonos primarios, tambin estn basados en
cadenas aliftica
Fuentes.
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. El
importante carbohidrato fructuosa, las hormonas cortisona, testosterona
(hormona masculina) y progesterona (hormona femenina) son tambin
cetonas, as como el conocido alcanfor usado como medicamento tpico.La
acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la industria como
disolventes.En la vida domstica la acetona es el disolvente por excelencia
para las pinturas de uas y una mezcla de ambas se usa como disolventecemento de los tubos de PVC.
Aplicaciones y usos
Principalmente, se los usa como solventes organicos. Por ejemple la
acetona se usaba como componente de los quitaesmaltes. Ademas, cuando
trabajas en laboratorios, se usan como separadores de componentes en
extracciones para identificar los componentes de una mezcla. Y tambien
son los solventes usados para corridas de HPLC (cromatografias liquidas de
alta performance), tambien para identificar componentes de un producro.