ESTRUCTURA DE LA FLOR Y FORMA DE POLINIZACION DEL TRIGO Y

DE OTRAS GRAMINEAS (CEREALES)

Las inflorescencias: Espculas, constituidas por varias flores, que a su vez se disponen en
espigas o panculas. Cada espcula lleva en su base dos brcteas, las glumas, y cada flor
lleva tambin dos brcteas en su base, glumela inferior lema y glumela superior plea.
Las lemas, y con menos frecuencia las glumas, pueden llevar en el pice una cerda rgida,
la arista.

Las flores: Generalmente hermafroditas, a veces unisexuales (maz), en ellas los spalos y
ptalos estn reducidos y transformados en las brcteas o glumelas, como consecuencia
de la adaptacin a la polinizacin por el viento. Presentan tres estambres de filamentos
largos, con las anteras colgantes por fuera de la envoltura floral. El ovario tiene una sola
cavidad con un nico vulo que una vez fecundado se transformar en el fruto
caracterstico de las gramneas, cariopsis.
ESTRUCTURA DE LA FLOR1
ESPIGUILLA
La inflorescencia elemental de las gramneas es
una pequea espiga

formada por una o ms

flores sentadas o ssiles sobre un raquis

articulado, a menudo brevsimo, llamado raquilla
y protegido por brcteas estriles denominadas
glumas. Este tipo de inflorescencia recibe el
nombre de espiguilla. Las flores pueden ser
hermafroditas o unisexuales y presentan un
perianto rudimentario de dos o tres piezas, las
lodculas o glumlulas. Estas lodculas son los rganos que, al ponerse turgentes,
determinan la apertura del antecio o casilla floral durante la floracin, permitiendo que se
expongan los estigmas plumosos y los estambres. Los antecios estn formados por la
lemma, adherida a la raquilla, y la plea insertada sobre el eje floral que nace sobre la
1

http://es.wikipedia.org/wiki/Poaceae

raquilla en la axila de la lemma y soporta a los rganos florales propiamente dichos. La

lemma (o glumela inferior) tiene forma de quilla, puede ser mtica o aristada y abraza a la
plea con sus bordes. La arista nace en la extremidad de la lemma o en su dorso. La
plea o glumela superior es lanceolada, binervada y es como una tapa que encierra a la
flor. Las glumas estn insertadas sobre la raquilla, una ms abajo que la otra. Todos estos
elementos son muy variables por lo que es conveniente analizarlos por separado.

Esquema de una espiguilla:

1. Glumas; 2: Lemma; 3: Arista; 4: Plea; 5: Lodculas; 6: Androceo; 7: Gineceo

Pedicelo. Es el tallito que sostiene a la espiguilla que puede ser ms o menos largo o estar
completamente ausente, en ese caso las espiguillas son ssiles.

Raquilla, o eje de la inflorescencia. Suele ser ondulada llevando en cada ngulo un

antecio. La raquilla puede estar articulada con el pedicelo por debajo de las glumas (que
entonces caen con la espiguilla) o por encima de las glumas (que, entonces, son
persistentes). La raquilla puede ser tenaz o fragmentarse en artejos a la madurez de los
frutos.

Glumas. Tpicamente son dos y por su consistencia pueden ser herbceas, membranosas
o papirceas. Su forma es variable, pudiendo ser ovadas o lanceoladas, contradas
lateralmente y ms o menos carenadas, o redondeadas y casi planas, de acuerdo a la
especie considerada. Pueden llevar una o varias nervaduras y ser mticas, mucronadas o
aristadas en el pice.

Antecios. Los antecios (casilla floral, en griego) pueden ser desde uno hasta varios. Estn
formados por dos brcteas, las glumelas, que encierran a la flor. La glumela inferior est
generalmente ms desarrollada y se denomina lemma; es la brctea en cuya axila se
desarrolla la flor; la lemma es ovada o lanceolada; comprimida lateral o dorsalmente, con
una o varias nervaduras, aguda u obtusa, mtica o con una o ms aristas apicales o
dorsales. La glumela superior o plea es el profilo situado entre la flor y la raquilla;
generalmente es menor que la lemma y est ms o menos cubierta por los bordes de sta;
suele ser de consistencia membranosa, a menudo hialina y posee por lo comn dos
nervaduras prominentes formando dos carenas. La plea puede estar atrofiada o, incluso,
faltar.

Flor. La flor es desnuda (carece de cliz y corola), pero est acompaada generalmente
por dos (raramente tres) pequeas piezas escamosas traslcidas, denominadas lodculas,
que constituyen un resto de perianto. La flor puede ser hermafrodita o unisexual. En
muchos gneros los antecios llevan flores hermafroditas, salvo las superiores que son
masculinas. En cambio, en muchas Panceas, hay un antecio inferior masculino y uno
superior hermafrodita. Otras veces hay espiguillas masculinas y espiguillas femeninas en
la misma planta (el caso de Zea mays, especie diclino monoica) o en plantas distintas
La turgencia de las lodculas determina la apertura del antecio permitiendo la salida al
exterior de los estambres y estigmas (momento que se denomina floracin o antesis). La
morfologa de las lodculas tiene importancia sistemtica. Asimismo, las flores suelen
poseer alguno de estos dos tipos de compresin, importantes taxonmicamente: o estn
comprimidas lateralmente (de forma que la lemma y la plea se observen a uno y otro lado
de la cara comprimida), o estn comprimidas ventralmente (de forma que cada cara
comprimida posea a la lemma o a la plea).

Androceo. El androceo en las gramneas es cclico y en general trmero (es decir, est
compuesto por tres estambres, o un mltiplo de tres). El nmero ms frecuente de
estambres es tres. Las anteras son basifijas, biloculares y se insertan sobre filamentos
delgados y ms o menos largos. Los granos de polen son relativamente pequeos, con
paredes muy tenues, livianos, tienen un slo poro germinativo (se dicen monoporados) y
estn adaptados a ser llevados por el viento desde los estambres hasta los estigmas de
otras plantas (la polinizacin es anemfila).

Gineceo. El gineceo est formado por un ovario globoso, piriforme o fusiforme,

generalmente bicarpelar, unilocular, con dos estilos cortos y estigmas plumosos. Cuando
hay tres carpelos, la pieza adaxial es frtil (Kircher 1986).
En muchas especies de gramneas existen flores cleistgamas en inflorescencias
reducidas situadas en las axilas de las hojas inferiores.

Detalle de una espiguilla de gramnea, se observan las glumas, la lemma y la plea.

SISTEMAS REPRODUCTIVOS
Una generalizacin acerca del modo de reproduccin de las gramneas es que los
miembros de esta familia son plantas hermafroditas, que presentan fertilizacin cruzada
(son algamas) y se polinizan por el viento. Obviamente, una familia con cerca de 10.000
especies cuenta con muchas excepciones a esta regla, las cuales se describen a
continuacin.

Dioecia
Este tipo de sistema reproductivo, en el cual existen plantas femeninas y plantas
masculinas, no es muy frecuente en las gramneas. Slo 18 gneros son dioicas o
presentan especies dioicas, siendo Poa el ms conocido de ellos. De hecho, las
especies dioicas de Poa se incluyen en un subgnero separado, Dioicopoa.

Ginodioecia
Este sistema reproductivo describe el hecho de que en las poblaciones naturales de
una especie coexisten individuos femeninos e individuos hermafroditas. Esta
condicin es bastante rara en las gramneas. Bouteloua chondrosioides y algunas
especies del subgnero Andinae de Poa son ginodioicas, si bien Cortaderia es el
ejemplo ms conspicuo.

Monoecia
En este sistema los sexos estn separados espacialmente pero en el mismo
individuo, o sea, cada planta presenta inflorescencias femeninas y masculinas. Zea,
Humbertochloa, Luziola, Ekmanochloa y Mniochloa son ejemplos de gneros con
especies monoicas. Mucho ms comn entre las gramneas son las especies
andromonoicas, una condicin muy comn en las Andropogneas y Panceas. En
las primeras, los dos sexos se presentan en espiguillas diferentes de pares
hetergamos. Un par hetergamo de espiguillas consiste usualmente en una
espiguilla sesil, con una flor neutra y otra hermafrodita, y una espiguilla pedicelada,
con una flor neutra y otra masculina. En las espiguillas bifloras de las Paniceas, en
cambio, la flor inferior es usualmente masculina o neutra, y la superior es
hermafrodita.

Autoincompatibilidad
La gran mayora de las especies de gramneas son hermafroditas, no obstante,
frecuentemente son incapaces de producir semillas cuando el polen de una planta
poliniza sus propios estigmas. Esto se debe a que una gran parte de las especies
de la familia presentan autoincompatibilidad, de tipo gametoftica y debido a la
accin de dos genes independientes (llamados S y Z) con varios alelos cada uno.

Autocompatibilidad
La autopolinizacin y la autofecundacin estn muy distribuidas entre las
gramneas. En general, es un mecanismo ms comn entre las especies anuales
que entre las perennes y, decididamente, mucho ms frecuente entre las especies
colonizadoras. Este mecanismo se ha determinado en aproximadamente 45
gneros de gramneas, entre los cuales se hallan gneros econmicamente muy
importantes como Triticum, Oryza, Secale, Avena, Agropyron y Lolium. Una
condicin de autogamia extrema es la cleistogamia, en la cual se produce la
polinizacin y la fecundacin dentro del antecio sin que se produzca la antesis. Este
ltimo sistema est distribuido en ms de 70 gneros pertenecientes a 20 tribus de
gramneas.

Apomixis
La apomixis se define como la reproduccin asexual a travs de semillas. En este
sistema reproductivo los embriones se desarrollan por mitosis a partir de una
osfera no reducida sin que tenga lugar la fecundacin. En otras palabras, cada
embrin producido es genticamente idntico a la planta madre. En las gramneas,
la apomixis fue descrita por primera vez en 1933 en una especie de Poa. Desde
aquel momento se ha identificado este mecanismo en cientos de especies de
poceas, particularmente en las Panceas y en las Andropogneas. Algunos de los
gneros

que

presentan

especies

apomcticas

son

Apluda,

Capillipedium,

Heteropogon, Themeda, Sorghum, Bothriochloa, Dichanthium, Cenchrus, Setaria y

Paspalum.

GENERO TRITICUM (Trigo);

-

Cada espiguilla presenta externamente dos brcteas

denominadas glumas y contiene tres a cinco
antecios dispuestos sobre una raquilla. Cada uno de
los antecios se compone de una lemma o glumela
inferior, de una plea o glumela superior y de una
flor. Normalmente uno a dos antecios son estriles,
generndose un mximo de dos a tres flores frtiles
en cada espiguilla.

El trigo es considerado como una especie con

autogamia preferencial
Figura1: Componentes de una seccin
del raquis de una espiga de
trigo.

Figura 2:

Componentes de una espiguilla de

trigo.

Figura4: Componentes de un antecio de

trigo.

Figura 3: Detalle de una espiguilla de trigo

compuesta por cinco antecios.

Cada flor est compuesta por tres estambres y por dos

estigmas plumosos que nacen directamente del ovario; en
la base de la flor se encuentran dos estructuras
transparentes llamadas lodculas o glumlulas; todas las
estructuras de la flor se encuentran protegidas por dos
brcteas: lemma, la ms externa y plea, la ms interna. La
flor, que presenta autopolinizacin, proyecta sus estambres
al exterior del antecio una vez que ha ocurrido la antesis.
Seccin
Figura de
5. una espiga de trigo en que se muestra el
acercamiento de una flor al interior de
uantecio.

Figura 6. Componentes de una flor de trigo.

El trigo est representado por dos especies monocotiledneas, las cuales son de carcter
anual y pertenecen a la familia de las poceas (gramneas); la ms importante, Triticum
aestivum L., corresponde al trigo harinero, el cual se utiliza bsicamente en la produccin
de harina para pan, galletas y repostera. La segunda especie, Triticum turgidum L.
ssp. durum (Desf.) Husn., corresponde al trigo duro o candeal. Este ltimo se destina
fundamentalmente a la obtencin de semolina para la fabricacin de fideos y pastas.

GENERO HORDEUM (Cebada)2

-

Las

inflorescencias

corresponden

espigas, las cuales se caracterizan por ser

compactas y generalmente barbadas o
aristadas. En Hordeum distichon L. Las
espigas son largas y delgadas; en Hordeum
hexastichon L, son ms anchas y de menor
longitud. Las flores se agrupan en conjuntos
de 2 a 12.

La

espiga,

que

corresponde

la

prolongacin del ltimo internudo del tallo, presenta un raquis central que est
compuesto por 10 a 30 nudos; su color, en tanto, puede variar desde verde rojizo a
negruzco.
-

La espiga est formada por espiguillas, las cuales estn dispuestas de a tres en
forma alterna a ambos lados del raquis. Si todas las espiguillas se presentan frtiles
se originar una espiga de seis hileras (Hordeum hexastichon L.) si por otra parte,
slo resultan frtiles las espiguillas centrales, se originar una espiga de dos hileras
(Hordeum distichon L.).

Las espiguillas centrales, que son ssiles, miden generalmente entre 1 y 3 cm de

longitud, las espiguillas laterales, en tanto, son ssiles en cebadas de seis hileras y
pediceladas de hasta 3 mm de largo en cebadas de dos hileras. Desde la base de
cada espiguilla, se originan dos glumas pequeas, delgadas y puntiagudas, las
cuales se ubican en la parte dorsal de la lemma y alcanzan aproximadamente un
tercio de la longitud de sta.

Cada espiguilla contiene un solo antecio, el cual se presenta dispuesto sobre una
raquilla. Cada antecio est compuesto por una lemma o glumela inferior, una palea
o glumela superior y una flor.

http://infocebada.galeon.com/botanica.htm

La lemma, que puede ser glabra o pubescente, puede medir entre 3 y 18 cm de

longitud. La palea es obtusa, binervada y de apice romo o truncado.

Cada flor, por su parte, tiene tres estambres y un pistilo compuesto por un ovario y
un estigma bfido. En la base del pistilo, entre el ovario y la lemma, se encuentran
dos lodculas o glumlulas, las cuales se hinchan durante la polinizacin, ayudando
a la apertura de la flor.

Las flores tienen tres estambres y un pistilo de dos estigmas, las flores se abren
despus de haberse realizado la fecundacin, lo que tiene importancia para la
conservacin de los caracteres de una variedad determinada.

Las cebadas cultivadas se distinguen por el nmero de espiguillas que quedan en

cada diente del raquis. Si queda solamente la espiguilla intermedia, mientras
abortan las laterales, tendremos la cebada de dos carreras (Hordeum distichum); si
aborta la espiguilla central, quedando las dos espiguillas laterales, tendremos la
cebada de cuatro carreras (Hordeum tetrastichum); si se desarrollan las tres
espiguillas tendremos la cebada de seis carreras (Hordeum hexastichum)

La cebada es una planta autgama, en que las flores se abren generalmente

despus de haber sido fecundadas, sin embargo, puede llegar a producirse hasta
un mximo de 2% de fecundacin cruzada. La polinizacin comienza en la parte
central de la espiga y prosigue hacia el pice y la base

GENERO SECALE (Centeno)

-

Espiguillas solitarias en cada diente del

raquis de la espiga en forma alterna, con
dos flores hermafroditas.

Cada espiguilla se compone de un par de

glumas alargadas y puntiagudas y a cada
par de flores lo custodian el lema y la palea
(flor de la gramnea)

Posteriormente estos habrn de convertirse

en los granos de la espiga dos, uno por
cada flor.

Tres estambres.

La espiga suele llegar a medir unos 20 cm de largo y posee alrededor de 20

espiguillas, que contienen las flores de la espiga.

El centeno es de polinizacin cruzada y anemfila (polinizacin por el viento), algo

que no suele ocurrir en las dems variedades de cereales como la avena, la cebada
o el trigo. La consecuencia es que no presentan la homogeneidad y estabilidad que
se dan en los anteriores cereales, siendo esta una de las caractersticas que lo
hace ms fuerte.

GENERO AVENA3
La inflorescencia de la planta de avena es una pancula o
panoja ms bien abierta, suelta y de tipo compuesta; presenta
un eje principal o raquis central frgil, y ejes o raquis
secundarios que corresponden a ramas provenientes del eje
principal.

Los ejes o raquis secundarios, por su parte, que son largos y

delgados, pueden tener una disposicin unilateral, o sea, todos
a un solo lado del eje principal (Figura 10), o equilateral; en
este ltimo caso, que es el ms comn, los ejes secundarios
aparecen distribuidos en un nmero similar a cada lado del eje
principal de la pancula (Figura 11).

Pancula de avena
Figura 9

Figura 10

Pancula de avena con

disposicin unilateral de
los ejes secundarios

Figura 11

Pancula de avena con

disposicin
equilateral
de los ejes secundarios.

Las espiguillas, que son colgantes, se producen en los ejes secundarios, presentndose
unidas a stos por medio de un pedicelo. El nmero de espiguillas por pancula es muy
variable y depende principalmente del cultivar, pudiendo encontrarse entre 20 y 150
espiguillas por pancula.
Cada espiguilla est formada por dos glumas y dos a cuatro antecios (Figura 12). Los
antecios, a su vez, estn constituidos por una lemma o glumela inferior, una plea o
glumela superior y una flor.

http://chapingo.mx.tripod.com/avena/raizcomp.html

Las glumas, en tanto, una de posicin inferior y otra de posicin superior, miden
aproximadamente 2,5 cms. de largo.

Figura 12

Componentes
de
una
espiguilla de avena de dos
antecios.

Las flores constan de tres estambres y un pistilo simple, el cual

est formado por un ovario, un estilo y un estigma bfido de
carcter plumoso (Figuras 13 y 14). En la base del pistilo se
encuentra el ovario, el cual presenta dos lodculas o glumlulas;
stas se originan externamente en la parte basal del ovario y
miden aproximadamente 2 mm. cada una.

Figura 13

Antecio despojado de su lemma,

mostrando los estambres y el
estigma bfido.

Figura 14

Componentes de una flor

de avena.

Las espiguillas de los cultivares modernos producen dos

granos, uno primario y uno secundario, los cuales provienen
de dos antecios frtiles no aristados; en los cultivares
antiguos, en cambio, se aprecian espiguillas que contienen
hasta tres granos, los cuales provienen de antecios con
aristas (Figura 15).

Figura 15

Espiguilla con tres antecios aristados; el tercer antecio,

de ser frtil, producir un grano de tamao
significativamente menor.

Las especies de avena son de auto polinizacin, presentando un porcentaje de

polinizacin cruzada que en promedio alcanza slo a 0,5%.

GENERO ORIZA (Arroz)

-

Flores

hermafroditas

con

estambres.
-

Dos glumas pequeas y dos glumillas

grandes (la inferior aristada)

la inflorescencia del arroz (Oryza

sativa), las flores superiores se abren
primero. El tiempo

que tardan en

abrirse todas las flores es de 8 das,

segn el cultivar y el ambiente. Cada
flor individual se abre por 5 minutos a
una hora, segn la humedad y la
temperatura ambiente.

GENERO SORGUM (Sorgo)

-

Espiguillas unifloras, de flores hermafroditas

o unisexuales mezcladas en la misma
inflorescencia.

Pancula racimosa, violcea

o verdoso-

amarillenta.
-

La inflorescencia es una panicula terminal,

de dimensiones variables.

Las inflorescencias poseen dos clases de

flores; frtiles y estriles. Las flores frtiles
son ssiles y usualmente presentan tres
estambres, un ovario unicelular y los estigmas sobresalen lateralmente.

La espiguilla perdicelada es generalmente estril. Las espiguillas estn dispuestas

de a dos y en la parte superior de los ejes de la inflorescencia en grupos de a tres.

Las flores de sorgo abren durante la noche o en la maana, abren primero las flores
de las partes superiores de la pancula y luego en forma progresiva, las flores
inferiores a una velocidad de 2-5 cm por dia.

Se requieren de 5-7 das para que todas las flores de una pancula alcancen su
apertura, aunque en condiciones de temperatura relativamente bajas, este periodo
puede ser un poco ms largo.

Una panicula de sorgo puede llegar a tener 6000 flores, cuyas anteras pueden
producir hasta 24 millones de granos de polen.

Los estigmas son receptivos uno o dos das antes de la apertura de las flores y 8 a
16 dias, despus de ella. Las anteras llegar a ser colgantes y dehiscentes, cuando
las glumas se abren o poco despus.

El proceso de floracin puede completarse en un tiempo de 20 a 30 minutos.

Cuando las flores no son fertilizadas, permanecen abiertas por varios das.

Los estigmas expuestos antes de la dehiscencia de las anteras estn sujetos a

polinizacin cruzada.

La proporcin promedio de la polinizacin cruzada natural en el sorgo es de un 6%

aproximadamente.
.

FORMAS DE POLINIZACIN DE LAS GRAMINEAS (POACEAE) 4

La polinizacin es mayormente anemfila por lo que presentan caracteres tpicos, como
filamentos que se alargan rpidamente y alcanzan en unos minutos la longitud definitiva,
disposicin pendular de las anteras, produccin elevada de polen, con granos pequeos y
uniformes, estigmas a menudo plumosos. Existen gramneas que viven en condiciones
ecolgicas no apropiadas para que se realice esta polinizacin, tal es el caso de las
gramneas Bambusoides que crecen en selvas hmedas y sombras, prcticamente sin
vientos; en estos casos la polinizacin es entomfila, donde la actividad de los insectos
para cosechar polen o poner huevos contribuye al proceso (Len, 1987).
En la inflorescencia del arroz (Oryza sativa), las flores superiores se abren primero. El
tiempo que tardan en abrirse todas las flores es de 8 das, segn el cultivar y el ambiente.
Cada flor individual se abre por 5 minutos a una hora, segn la humedad y la temperatura
ambiente. Para la polinizacin artificial del arroz se han recurrido a tcnicas especiales.
Una de ellas consiste en enfriar con agua helada el polen de las flores que se va a
fecundar, lo cual no afecta a los estigmas, y aplicar a estos el polen de otras flores; otra
es promover la apertura de las flores mediante al calor y al salir los estambres cortar las
anteras y aplicar a los estigmas an no polinizados el polen de otra planta (Len, 1987).
En el maz (Zea mays), el polen madura poco antes de que salgan los estilos, pelos o
cabellos. Las flores estaminadas se abren por accin de las lodculas, que se agrandan
por absorber agua, empujando hacia fuera a las glumas y glumelas, lo que permite la
salida de las anteras. El polen emerge por varios poros y la totalidad de los granos que
produce una panoja normal se estima en ms de 20 millones. Las primeras flores en
abrirse son las situadas en la mitad de la panoja, luego se abren las flores hacia arriba y
debajo de la panoja (Len, 1987).
En el sorgo (Sorghum), la inflorescencia emerge envuelta en la hoja terminal y tarda 15
das en salir completamente de ella. Las espiguillas ssiles se abren antes que las dems.
La apertura de las flores ocurre en las primeras horas de la maana y las flores duran
abiertas de una a tres horas. Los estigmas se abren antes de que salgan las anteras
(Len, 1987).

http://exa.unne.edu.ar/biologia/diversidadv/documentos/ANGIOSPERMAS/Monocotiled%F3neas/8-Commelinedes/3-Poales/5Poaceae.pdf

La inflorescencia del trigo es una espiga terminal, con flores perfectas. Cada tallo produce
una espiga compuesta de varias espiguillas. Las espiguillas reposan sobre el raquis o eje
central de la espiga, y separadas por cortos entre-nudos. Cada espiguilla est compuesta
de dos brcteas estriles llamadas glumas. Cada gluma envuelve de dos a cinco flores.
Cada flor se asienta sobre un pednculo corto denominado raqueola. La flor posee tres
estambres que acaban cada uno en una gran antera; el pistilo contiene slo un ovario, un
slo vulo y dos estilos que acaban cada uno en un estigma plumoso y ramificado. El trigo
es considerado como una especie con autogamia preferencial. La proporcin de alogamia
es sin embargo elevada y puede alcanzar hasta el 10% segn los numerosos estudios que
se han hecho. (Jain. 1975 in Population structure and the effects of breeding system
(Estructura de la poblacin y los efectos del sistema de hibridacin) Adams y Hallard
evaluaron en 1992 que las gramneas cuya tasa de alogamia era normalmente inferior al
1% alcanzaban una proporcin hasta del 7% en determinados aos.

Hucl, en 1996, en Canad, estudi aproximadamente una decena de variedades

canadienses de trigos primaverales y evalu que la proporcin de alogamia variaba en
funcin de los genotipos y que poda alcanzar el 9%. (Out-crossing Rates for Ten
Canadian Spring Wheat Cultivars.) (Valores de cruce para 10 Cultivares Canadienses de
Trigo primaveral.) Martin en 1990 evalu tasas de alogamia alcanzando hasta un 6% en
los trigos de invierno. La alogamia es mucho ms frecuente con variedades que se
caracterizan por una espiga afilada en las extremidades y por espiguillas mucho ms
abiertas en el momento de la floracin.
Las flores de trigo pueden quedarse abiertas de 8 minutos a una hora segn las
variedades y las condiciones del entorno. Cuando el polen es liberado por las anteras, de
un 5 a un 7% cae sobre el estigma, de un 9 a un 12% se queda en las anteras mientras
que el resto se dispersa. Su viabilidad perdura de 15 a 30 minutos. En cuanto al estigma,
ste puede permanecer receptivo de 6 a 13 das, alcanzando un mximo cuando la
temperatura y la humedad son medias. Las primeras espiguillas florecen generalmente en
el tercio central de la espiga. A continuacin la floracin progresa rpidamente hacia la
cima de la espiga y menos rpidamente hacia la base de la misma. Los estambres de trigo
producen

de

1000

http://sciencescitoyennes.org/

3800

granos

de

polen

por

antera.

Esto significa que una planta mediana de trigo producir hasta 450 000 granos de polen
mientras que una planta de centeno puede producir 4 millones y una planta de maz hasta
25 millones de granos de polen. Se han realizado determinados estudios sobre la
dispersin del polen, en particular desde la introduccin de trigos resistentes a los
herbicidas, y sobre todo para estudiar la posibilidad de polucin gentica generada por la
introduccin de trigos transgnicos, en el caso de hibridaciones intervarietales
interespecficas e incluso intergenricas.
Los tres factores a tomar en cuenta en la dispersin del polen son el viento, la humedad y
la temperatura. Cuando la tasa de humedad es elevada, los granos de polen son ms
pesados y por consiguiente menos susceptibles de ser llevados a larga distancia. Cuando
la temperatura se eleva mucho, los granos de polen se secan y pierden su viabilidad. Una
temperatura y un grado de humedad medios aumentan las probabilidades de dispersin
del polen. Segn un estudio de Jensen fechado 1968, el 90% del polen de trigo queda a
menos

de

seis

metros

de

su

lugar

de

origen.

BIBLIOGRAFIAS

Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997).

Burkart, A. 1969. Gramneas Flora Ilustrada de Entre Ros. Col. Cient. I.N.T.A.

http://es.wikipedia.org/wiki/Poaceae

http://www.agro.unlpam.edu.ar/ingenieria/botanica/botMorfologia%20Gramineas.pdf

Nicora, E. 1987. Los gneros de Gramneas de Amrica Austral. Ed. Hemisferio

Sur.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE
CARRERA DE AGRONOMA
CUARTO AO, QUINTO AO
CURSO DE FITOGENETICA
ING. AGR. M.Sc. SANDRA TELLO COUTIO

ESTRUCTURAS DE LA FLOR Y FORMA DE POLINIZACION DEL TRIGO

Y DE OTRAS GRAMINEAS (CEREALES)

GUSTAVO ADOLFO QUEJ CAAL

200940984

COBN, ALTA VERAPAZ