CATLOGO

otoo - invierno 2014

Contiene instrucciones
para el cultivo de setas

Boletus edulis

Setas

GICAS ALIMENTOS FUNCIONALES MICOTERAPIA

OSMTICA NATURAL EXTRACTOS

STIGACIN

Alimenta
su primera
lnea de defensa

Descubre lo que las setas pueden hacer por ti

www.hifasdaterra.com

Micologa aplicada a la alimentacin, la salud y el medioambiente

JARABES NATURALES CON LO MEJOR DE LAS SETAS

Prepara a tus hijos para la vuelta al cole

Gourmet

Complementos alimenticios
Cultivo de setas

Dermocosmtica

Accesorios de moda

rboles micorrizados

Puedes encontrar nuestros productos en herboristeras, farmacias, tiendas especializadas,

supermercados El Corte Ingls y en la tienda online de
www.hifasdaterra.com

www.hifasdaterra.com

Nueva tienda show-room de Hifas da terra

EN EL ANTIGUO GRAN HOTEL DE MONDARIZ-BALNEARIO

Aydanos a crear el prximo

catlogo de Hifas da Terra!
Si eres fan de las setas te proponemos participar en la prxima edicin de nuestro
catlogo (enero-julio 2015) envindonos una fotografa con tu producto favorito.
Tanto si eres un maestro cocinero como si prefieres cuidarte con nuestros extractos, esta es tu oportunidad para ser el protagonista del paraso de las setas durante seis meses, participa y aydanos a dar a conocer el mundo de la micologa!
Para ello simplemente tienes que compartir tu fotografa a travs de las redes sociales (o enviarla a media@hifasdaterra.com) acompandola de un breve prrafo
donde expliques los motivos de tu eleccin. Elegiremos las mejores fotografas
para publicar en el prximo catlogo y sus autores recibirn su producto favorito
de forma gratuita (consultar bases completas en www.hifasdaterra.com).
A continuacin te dejamos esta divertida foto en la que Carlos y Carmen son los
protagonistas con su jarabe favorito Dr. Rei, el imprescindible de la vuelta al cole
que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Alimenta su
primera lnea
de defensa y
sabe genial!

Hace treinta aos, el miclogo e investigador del Centro Forestal de Lourizn,

Francisco Fernndez de Ana Magn, organiz en colaboracin con el ayuntamiento de Mondariz-Balneario la 1 Feira dos Cogumelos, una semana de charlas sobre micologa y gastronoma a la que acudieron cientficos, restauradores y
jvenes aficionados a las setas como Catalina Fernndez de Ana Portela, hija del
promotor que, aos ms tarde, sera el responsable de llevar a cabo las primeras
micorrizaciones de castao a nivel mundial.
Hoy en da est considerado uno de los mejores fitopatlogos y es el director de
I+D+i de Hifas da Terra, empresa lder en micologa aplicada creada y dirigida
por su hija Catalina.
La 1 Feira dos Cogumelos contribuy a la difusin de la micologa en Galicia y es una
de las piezas clave del puzle de una vida dedicada a observar y amar la naturaleza.
Por esta razn, por todos los vnculos que nos unen a Mondariz, tres dcadas despus, Hifas da Terra abre en esta villa termal su primer Show-Room, un centro en
el que se combinan la venta directa, el asesoramiento micoterpico y la divulgacin
para compartir y dar a conocer las setas y sus magnficas propiedades.
SHOW-ROOM HIFAS DA TERRA
c/Ramn Peinador 68,
Mondariz-Balneario
36890 Pontevedra.
HORARIO
Mircoles, jueves y viernes:
10.00-14.30 h y 17.00-20.30 h
Sbados: 11.00-20.00 h
Domingos: 11.00-18.00 h

iv

Alimentos seleccionados por su alto valor nutricional y exquisito cuidado, desde

el cultivo en maderas nobles, hasta su elaboracin y envasado, completamente
artesanal.
Setas, miel y cacao de produccin ecolgica conforman una gama de productos
de primera calidad, aptos para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa.
La nueva alimentacin inteligente, rica en nutrientes activos que ayudan al
cuidado de la salud de forma diaria.

Boletus ecolgico deshidratado (7.40 )

Especias de setas para cocinar (6.15 cada una)

4

Reishi Tea Antiox2

5

Setas deshidratadas

GOURMET

Setas deshidratadas

ricas en -glucanos, protenas y fibras

EL ALIMENTO SALUDABLE Y ECOLGICO DE ALTO VALOR NUTRITIVO
Cultivo ecolgico: producimos setas sobre maderas nobles para lograr la mejor
calidad garantizando adems la ausencia de metales pesados y otros txicos.
Secado natural: deshidratamos nuestras setas por reduccin de humedad a
menos de 40 C para conservar intactas sus propiedades.
Solo recolectamos los mejores ejemplares mimando el proceso de principio a fin
para que tu despensa sea tu mejor botiqun.

(7.40 )
(1 g deshidratado = 10 g fresco)
Aroma intenso y dulce.
Sugerencias: en guisos de carne con verduras, sopas y caldos.
Champin del sol (Agaricus blazei Murrill): seta rica en protenas, minerales, vitaminas (sobre todo del grupo B y E) y
todos los aminocidos esenciales.

Shiitake 30 g

(6.35 )
(1 g deshidratado = 12 g fresco)
Aroma intenso y extico.
Sugerencias: en risotto, en tempura o salteado con carnes rojas.
Shiitake (Lentinula edodes): seta rica en minerales (hierro,
calcio y zinc), vitaminas (E, grupo B y provitamina D), cidos
grasos insaturados y polisacridos (sobre todo lentinano).

Maitake 30 g

Boletus 30 g (7.40 )

Trompeta negra 30 g (6.35 )

(1 g deshidratado = 6 g fresco)
Aroma trufado y especiado. Sabor a especias tropicales.
Sugerencias: en cocciones de pescado, cremas y helados.
Trompeta negra (Craterellus cornucopioides): seta muy aromtica y de sabor profundo con ligeros ecos a trufa negra, de
ah que se conozca como la trufa de los pobres.

(1 g deshidratado = 12 g fresco)
Aroma ligero a frutos secos. Sabor a avellanas frescas.
Sugerencias: a la plancha, con pasta o en risotto. Especie adecuada para marinar y elaborar carpaccios.
Boletus (Boletus edulis): seta valorada como excelente comestible, rica en protenas vegetales y fibra.

Las setas son las grandes protagonistas

de las dietas hipocalricas: apenas
poseen grasas y tan solo aportan
25-35 kcal/100 g. Adems,
en comparacin con
hortalizas y verduras,
destacan por su alto
contenido en protenas
vegetales, aminocidos
esenciales, fsforo,
magnesio y calcio.
6

Champin del sol 30 g

(6.35 )
(1 g deshidratado = 10 g fresco)
Aroma intenso a maderas nobles.
Sugerencias: en cremas, salteados, en tempura y a la plancha.
Maitake (Grifola frondosa): seta rica en protenas, vitaminas del
grupo B, minerales, ergosterol (precursor de la vitamina D) y
sustancias bioactivas como los -glucanos.

Seta de cardo 30 g

(7.40 )
(1 g deshidratado = 10 g fresco)
Aroma suave y especiado.
Sugerencias: con pescados suaves, carnes blancas y escabechadas. Especie muy sabrosa, ideal para acompaar guisos.
Seta de cardo (Pleurotus eryngii): seta rica en protenas,
vitaminas (grupo B y D) y zinc.

Tres consejos para sacar el mximo partido a las setas

deshidratadas: 1. Hidrtalas 24 horas antes de cocinarlas.
2. Puedes hacerlo con agua, leche, cerveza o caldos de
verduras, carne y pescado. 3. Antes de prepararlas, escrrelas
bien y cocnalas como en fresco. Aprovecha el jugo resultante
como condimento para otras recetas.
7

GOURMET

Especias

GOURMET

Especias de setas
APORTAN NUEVOS MATICES DE TEXTURA Y SABOR A TUS PLATOS
Elaboramos con mimo los condimentos en polvo de Boletus, Champin de
Pars, Trompeta negra, Shiitake y Cantarela para que descubras una nueva
forma de disfrutar de las setas en la cocina. Elegimos envases de vidrio para
conservar mejor el aroma y sabor de cada especie.

Chanterelle-Chef

15 g (6.15 )
Especia de Cantharellus cibarius

Boletus-Chef

15 g (6.15 )
Especia de Boletus edulis

Especias

Pan de avena y Cantarela

Ingredientes
Una cucharadita y media de levadura fresca,
350 ml de bebida de avena a 20 C, 20 g de sirope
de agave, 30 g de especia de Cantarela,
250 g de harina integral de repostera, 250 g de
harina de fuerza, una cucharadita y un cuarto
de sal fina y 25 g de aceite de oliva.
Elaboracin

Trompeta-Chef

15 g (6.15 )
Especia de Craterellus cornucopioides

Empieza mezclando en un bol la levadura, la bebida de

avena, el sirope de agave y la Cantarela en polvo. Aade las
harinas y la sal. Mzclalo todo con las manos hasta que los
ingredientes formen una masa homognea, ligera y pegajosa.
Aade ahora el aceite de oliva apretando la masa con fuerza.
Deja reposar en un bol tapado con un pao de tela durante
10 minutos y despus amasa de nuevo durante 10 segundos
hasta hacer una bola con la masa.

Shiitake-Chef

15 g (6.15 )
Especia de Lentinula edodes

Champin-Chef 15 g (6.15 )
Especia de Agaricus bisporus
Pack degustacin Special Touch 5 uds.
(un envase de cada referencia)

(25.60 )

Lava y seca el bol empleado. ntalo con aceite de oliva y

deja reposar la masa en su interior durante otros 10 minutos.
No olvides tapar el bol. Repite este breve amasado dos
veces ms manteniendo intervalos de 10 minutos hasta que,
finalmente, la masa repose durante 30 minutos ms.
Divdela en dos bolas y colcalas en un molde tapado con tela
hasta que la masa doble su volumen.
Enciende el horno a 210 C y coloca el pan dentro una vez
que hayas pincelado las bolas de pan con bebida de avena.
Hornea durante 15 minutos y luego 25-30 minutos ms a
180 C hasta que el pan se ponga de color marrn oscuro y
los bordes de la masa se separen del molde.
Antes de disfrutar de tu pan dulce casero, deja que enfre
sobre una rejilla.

Buen provecho!
8

GOURMET

Setas & Miel

Consejos / Shiitake

GOURMET

El men perfecto

Las ventajas de incluir setas en tu dieta

Las setas son un alimento excelente
que apenas tiene grasa y no contiene colesterol por lo que est muy
recomendado en dietas hipocalricas:
tan solo aportan 20 kcal/100 g.
Entre los cidos grasos que tienen,
predominan los insaturados. Abunda,
por ejemplo, el cido linoleico, fundamental en el cuidado de la salud cardiovascular.
Las setas constituyen una fuente natural de vitaminas del grupo B, entre las
que destacan las B1, B2, B3 y B12.
Tambin aportan protenas y minerales
como hierro, magnesio, fsforo, potasio y calcio.

Contienen todos los aminocidos esenciales por lo que son interesantes en

dietas veganas y vegetarianas.

Shiitake

Lentinula edodes, tambin conocida

como la seta china u hongo fragante,
es un excelente comestible y afrodisiaco natural. Su nombre japons deriva de Shii (variedad de castao) y
Take (hongo de la madera) ya que es
un hongo saprofito que se alimenta de
este tipo de madera.

Su alto contenido en fibra diettica

proporciona sensacin de saciedad y
ayuda al trnsito intestinal.

Shiitake-Natural 335 g (5.10 )

Shiitake ecolgico en conserva, envasado
con agua y un toque de sal marina.

10

Reishi-Miel

278 g (7.45 ).
Miel de castaos gallegos centenarios y
Ganoderma lucidum en polvo.
11

GOURMET

Setas & Miel

GOURMET

Infusiones

Prximamente...

Setas & Miel: 100% RAW

EL EDULCORANTE GOURMET Y NATURAL CON LO MEJOR DE LAS SETAS
Combinamos los nutrientes activos de las setas y la miel natural no pasteurizada
obteniendo un endulzante muy nutritivo, bajo en glucosa y alto en fructosa.
MIEL DE ACACIA (IG 32): miel suave con color claro y aroma floral. Se considera
un reconstituyente que ayuda en la regulacin intestinal.
MIEL DE CASTAO (IG 55): miel de gusto intenso, muy energtica y antioxidante; rica en vitamina C, potasio, calcio, fsforo y magnesio, elementos clave para
una buena circulacin sangunea y el mantenimiento inmunitario.

Cordyceps

miel de acacia

Blazei

Suma energa

miel de acacia

Endulza con menos

Reishi Tea - T blanco & Ganoderma es la

nueva infusin ecolgica con bajo contenido en tena que te ofrece la concentracin
ms potente de antioxidantes naturales
que te ayudarn a completar tu ritual de
belleza y bienestar diario disfrutando de
un sabor y aroma nicos.

Reishi

miel de castao

Suaviza tu garganta
Reishi-Miel contiene 8 g de Reishi,
cantidad equivalente a
20 cpsulas de 400 mg de polvo.

Reishi Tea 20 g. Formato: 20 bolsas

de alta extraccin. Infusin ecolgica superantioxidante con Reishi
(Ganoderma lucidum) y t blanco
(Camellia sinensis).

Formato nico lnea Setas & Miel: 278 g (7.45 ).

Cordyceps-Miel: miel de acacia y Cordyceps sinensis en polvo.
Blazei-Miel: miel de acacia y Agaricus blazei Murrill en polvo.
Reishi-Miel miel de castao y Ganoderma lucidum en polvo.
Reishi Tea - 100 % Ganoderma: Reishi (Ganoderma lucidum) ecolgico, laminado para preparar en infusin. Formato: 30 g (7.40 ).
12

13

GOURMET

Setas & Chocolate

Te gusta el chocolate?

100% RAW, 100% ECOLGICO: CACAO DE REPBLICA DOMINICANA,

AZCAR GOLDEN BROWN DE BRASIL O SIROPE DE AGAVE Y SETAS
GOURMET CON EXCELENTES CUALIDADES ORGANOLPTICAS.

CHOCOLATE DIGEST 56%

Menos azcar, ms cacao. Empleamos azcar ecolgico de lenta

absorcin o sirope de agave para minimizar el impacto en glucosa
y elegimos chocolates bo con alto contenido en cacao. Tambin
empleamos manteca de cacao, ingrediente con cidos grasos saturados
que se comportan como insaturados, transformndose en cido oleico.

Setas & Chocolate

Descubre las nuevas recetas de este otoo

Delicioso chocolate que acta como
alimento funcional, muy recomendado
en caso de trastornos digestivos y falta
de regularidad. Las fibras y enzimas
de las setas prebiticas que contiene
alimentan tu propia flora intestinal,
alargando as la vida de tu microbiota,
nica e intransferible (4.05 ).

CHOCOLATE MARRON GLAC

& BOLETUS 56%
Chocolate artesano con Boletus en
polvo y crujientes toppings de castaa
glaseada. El sabor ms irresistible en
cada onza con los mejores productos
recogidos exclusivamente en bosques
sostenibles (4.05 ).

Chocolate Blazei 73% (5.35 )

Sin azcar aadido. Bajo ndice glucmico.
Chocolate (73% cacao) con Champin del sol deshidratado y
sirope de agave. 100 g.

Una dieta ptima incluye el

consumo diario de 20 gramos
de chocolate con ms del
70% de cacao, segn el
Istituto di Medicina Genetica
Preventiva Personalizzata
(IMGeP) de Italia.
14

Chocolate Chantarelle 73% (4.05 )

Chocolate (73% de cacao) y Cantarela caramelizada. 100 g.
Chocolate Cordyceps & Polen 56% (4.05 )
Chocolate (56% de cacao) con Cordyceps en polvo y polen. 100 g.
Chocolate Maitake 56% (4.05 )
Chocolate (56% cacao) y Maitake deshidratado. 100 g.
Chocolate 56% Boletus &
Marron Glac (4.05 )

Milk Chocolate & Shiitake (4.05 )

Chocolate con leche y Shiitake caramelizado. 100 g.
15

Micosalud es la primera lnea de Micoterapia, la teraputica natural de ltima

generacin: efectiva y respetuosa con el medioambiente.
Nuestros complementos alimenticios estn elaborabos con extractos de setas
ecolgicas que contienen todas sus sustancias bioactivas naturales y libres de
maltodextrinas, almidn e irritantes potenciales.
Aprovechamos toda la energa de la naturaleza para cultivar la base de nuestras
frmulas, setas ecolgicas que crecen en maderas nobles bajo un bosque de
castaos en un clima nico: las Ras Baixas de Galicia.
Solo empleamos cpsulas 100% vegetales. As logramos la excelencia de principio
a fin, desde el cultivo hasta el encapsulado en laboratorios farmacuticos. Estos
sellos avalan nuestra calidad:
Mico-Rei. Extracto puro de Ganoderma ecolgico en cpsulas (53.05 )

Extracto puro de Cordyceps ecolgico en cpsulas vegetales protegidas de la oxidacin.

16

Ensayos en placa petri llevadas a cabo en el laboratorio de Hifas da Terra

17

MICOSALUD

Jarabes infantiles

MICOSALUD

Jarabes infantiles

Dr. Leo (3-12 aos) 250 ml (29.75 )

Jarabes naturales para nios con

lo mejor de las setas ecolgicas

Jarabe natural con ingredientes ecolgicos. Tropismo de Melena de len: sistema

digestivo y sistema nervioso central.

Alimenta
su primera lnea

Aptos para celacos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos y veganos.

de defensa

La respuesta inmunitaria

Dr. Rei (3-12 aos) 250 ml (29.75 )

El cambio de estacin y el inicio

de la actividad escolar favorecen la
reproduccin de virus y bacterias en
espacios cerrados, donde es ms fcil
su contagio. Un sistema inmunitario
resistente es capaz de establecer una
primera lnea de defensa efectiva ante
organismos patgenos.

Jarabe natural con ingredientes

ecolgicos. Tropismo de Reishi:
sistema inmunitario.

Dosis diaria
recomendada
Jarabes naturales para nios de edades
comprendidas entre los 3 y los 12 aos.
Se recomienda la toma diaria en ayunas
de 0.5 ml/kg de peso.
18

Prepara a
tus hijos para
el otoo!
19

MICOSALUD

Superfood

MICOSALUD

Superfood

Bio-Superfood,

tu alimento funcional de setas en cpsulas

Una dieta desequilibrada y la falta de ejercicio favorecen el desarrollo de
trastornos funcionales que perjudican y deterioran el organismo. Los alimentos
funcionales o superfood
del da a da y previenen la aparicin de nuevos trastornos.

Contribuye al
funcionamiento normal
del sistema inmunitario
Ganoderma + vitamina D

Polivitamnico
Bio-Vital. 60 cpsulas con Ganoderma
lucidum, Lentinula edodes y Pleurotus
ostreatus (28.70 ).

Bio-Ganoderma es el complemento diario que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
gracias a su contenido en Ganoderma
lucidum ecolgico y vitamina D.

Afecciones virales
Bio-Viral. 60 cpsulas con Coriolus versicolor y Cordyceps sinensis (28.70 ).

Una frmula especialmente diseada

para combatir el cansancio, la debilidad y los sntomas asociados a situaciones de irritabilidad y estrs, pero
tambin para ayudar a hacer frente
a infecciones, sobre todo de carcter
vrico.

Bio-Ganoderma. 60 cpsulas con Ganoderma

lucidum y vitamina D (28.70 ).

Prebitico y
regulador intestinal
Bio-Intestin. 60 cpsulas con Hericium
erinaceus, Lentinula edodes, Pleurotus
ostreatus y eryngii (28.70 ).
20

Dosis diaria
recomendada

Regulador inmunitario
Bio-Defense 60 cpsulas con la sinergia de
doce setas inmunomoduladoras (28.70 ).

Se recomienda la toma diaria de tres cpsulas de Bio-Superfood (en ayunas) precedidas de un comprimido de Askorbato K-HdT, compuesto antioxidante formulado para favorecer la biodisponibilidad de los -glucanos
de las setas.
21

MICOSALUD

Extractos

MICOSALUD

Extractos

De HdT nace MICOSALUD

FRMULA MEJORADA: MS EXTRACTO, MS POTENCIA

Sello de
produccin
ecolgica
europea
certificada.

Aptos para
Aptos para
vegetarianos
celacos.
y veganos.
Libres de
excipientes,
conservantes
e irritantes
potenciales,
almidn,
azcar, maz,
soja, trigo o
lcteos.

El secreto de las setas

Las setas contienen polisacridos
como los -glucanos triterpenos,
esteroles vegetales, enzimas como
la SOD y otros principios activos
interesantes a nivel celular que las
convierten en un alimento con gran
potencial.
Por qu extractos?
Tras la recoleccin, preparamos las
setas para procesar un extracto que
contiene la mayor cantidad de principios activos inalterados. Con este
proceso logramos una concentracin
superior a la que se obtiene a partir de
la seta en polvo.

Certificado
de buenas
prcticas de
produccin.

Cpsulas
100%
vegetales
selladas con
bandas que
ayudan a
conservar los
principios
activos de los
extractos.

Envases libres
de parabenos.

Extractos de setas
Micosalud
INMUNOMODULACIN
NATURAL
Cmo se

obtienen los extractos

Micosalud?
Produccin ecolgica certificada
Las clulas que componen los hongos
(y que se encuentran bajo el suelo) se
comportan como esponjas. Absorben
muy fcilmente los depsitos de la
tierra a los que van accediendo al
crecer. Si el medio de cultivo est
contaminado por metales pesados,
lluvia cida, purines, etc. las setas
que se desarrollen sobre ese sustrato
acumularn sustancias nocivas en su
estructura. Por esta razn, el cultivo
ecolgico de setas es sello de calidad
y de garanta.

15

1. Para la obtencin de 1 kg de
extracto recolectamos 65 kg de
setas frescas en su momento ptimo
de maduracin.
Micoterapia: teraputica natural de
ltima generacin
Los extractos de setas Micosalud
ofrecen la mayor concentracin de
principios activos naturales obtenidos a
partir de setas ecolgicas cultivadas
sobre maderas nobles.
Mediante la extraccin, un proceso
natural e innovador, concentramos los
compuestos activos de las setas tiles
en el cuidado de la salud.

2. Deshidratamos las setas por

reduccin de humedad a menos de
40 C y las molemos obteniendo tan
solo 15 kg de principios activos.
3. Mediante el proceso de extraccin
se concentran los principios activos
del polvo previamente obtenido.
De los 15 kg de polvo tan solo se
obtiene 1 kg de extracto puro.
4. El extracto se introduce en
cpsulas vegetales selladas con una
banda que evita la oxidacin de las
sustancias y permite diferenciar cada
especie.

Una cpsula de extracto equivale hasta

quince cpsulas de polvo de seta.
22

23

MICOSALUD

Extractos

El poder de las setas contra

el estrs y la oxidacin celular

12 setas medicinales 10.00

Autores: Juan Carlos Mirre Gavalda y
Catalina Fernndez de Ana Portela
ISBN: 978-84-616-3746-1
N de pginas: 73
Ao de edicin: 2013
Idioma: espaol

Mico-Rei
(Reishi-HdT) C.N.: 163531.0 (53.05 )
Extracto puro de Reishi (Ganoderma lucidum). Ratio 15:1. 70 cpsulas.
Cada cpsula contiene 390 mg de extracto ecolgico estandarizado de Reishi.
Mico-Rei: 100% extracto ecolgico de Ganoderma lucidum en cpsulas

Por qu se habla de setas medicinales? Cules son las

setas medicinales ms conocidas? Qu propiedades
tienen?Cules son los tratamientos con setas ms
empleados?
En la nueva edicin del libro 12 setas medicinales
se da respuesta a todas estas cuestiones desde una
perspectiva cientfica empleando un lenguaje sencillo
con el que se pretende dar a conocer las aplicaciones
teraputicas de las setas. Sin duda, un material
imprescindible para hacer una primera aproximacin
a la Micoterapia.
24

Ganoderma lucidum es el hongo a partir del que elaboramos Mico-Rei, cpsulas

100% vegetales que contienen el extracto de Ganoderma ecolgico que cultivamos sobre maderas nobles de roble y castao. Este complemento alimenticio
contiene todas las sustancias bioactivas presentes en el hongo: ergosteroles, triterpenoides, polisacridos (cidos ganodricos, ganoderioles, cidos ganolucdicos, etc.), protenas y lectinas. Tambin contiene sales minerales (hierro, zinc,
manganeso, magnesio, potasio, germanio y calcio); vitaminas del grupo B (en
particular B9); 17 aminocidos (todos los esenciales); esteroles y sustancias tipo
cortisona (adenosina y guanosina).
Ratio 15:1
Mico-Rei es el complemento de Reishi de alta concentracin que solo se elabora
con extracto estandarizado no desnaturalizado. El proceso de calidad que seguimos preserva y concentra las sustancias activas del hongo. As obtenemos una
ratio 15:1, lo que significa que para elaborar un kilogramo de extracto se requieren quince de seta en polvo. As, para lograr un efecto teraputico, la dosis diaria
recomendada se reduce a una o dos cpsulas.
25

MICOSALUD

Extractos

MICOSALUD

Extractos

Extractos MICOSALUD
Los extractos MICOSALUD son complementos alimenticios de alta concentracin
compatibles con medicinas convencionales, homeopata, fitoterapia y otros
tratamientos naturales. Consulta a tu mdico sobre los beneficios de la
suplementacin con extractos de setas ecolgicas.

CONSULTA DE MICOTERAPIA
Hifas da Terra cuenta con un equipo mdico-nutricionista
que asesora sobre la toma adecuada de complementos con
setas. Para solicitar ms informacin o pedir cita para la
consulta enva un mensaje a bioquimica@hifasdaterra.com.

Mico-Sol (Champin del sol-HdT)

(53.05 ). Ratio 4:1. 70 cpsulas.

Mico-Corio (Cola de pavo-HdT)

(45.15 ). Ratio 4:1. 70 cpsulas.

Mico-Mai (Maitake-HdT)
(48.30 ). Ratio 8:1. 70 cpsulas.

Mico-Cord (Cordyceps-HdT)
(55.65 ). Ratio 6:1. 70 cpsulas.

Cada cpsula contiene 618 mg de extracto puro ecolgico estandarizado de Champin del sol (Agaricus blazei Murrill).
C.N.: 163524.2.

Cada cpsula contiene 495 mg de extracto

puro ecolgico estandarizado de Cola de pavo
(Coriolus versicolor).

Cada cpsula contiene 495 mg de extracto puro ecolgico estandarizado de

Maitake (Grifola frondosa). C.N.: 163526.6

Cada cpsula contiene 426.6 mg de extracto ecolgico estandarizado y 108 mg de

polvo micronizado ecolgico de Cordyceps
(Cordyceps sinensis). C.N.: 163525.9.

Mico-Five (Inmuno-HdT)
(55.65 ). Ratio 9:1. 70 cpsulas.
Cada cpsula contiene 594 mg de extractos puros ecolgicos estandarizados de Reishi, Maitake, Cola de pavo, Shiitake, Cordyceps & Champin del sol.
26

Mico-Leo (Melena de len-HdT)

(48.30 ). Ratio 6:1. 70 cpsulas.
La transicin de HdT a Micosalud implica
un cambio de nombre en los productos.
Para que puedas reconocer tus complementos de siempre, reflejaremos ambos
nombres en el exterior de cada envase.

Cada cpsula contiene 495 mg de extracto puro ecolgico estandarizado de

Melena de len (Hericium erinaceus).
C.N.: 163528.0

Dosis diaria
recomendada

Se recomienda la toma diaria (en ayunas) de una o dos

cpsulas (o segn prescripcin mdica), precedidas
de uno o dos comprimidos
de Askorbato K-HdT.
27

Agaricus blazei Murrill

Setas ecolgicas:
la base natural de
nuestras frmulas
28

MICOSALUD

Extractos

Mico-Mix (Mix-HdT)
(50.75 ). Ratio 10:1. 70 cpsulas.

Mico-Polypor (Polyporus-HdT)
(53.05 ). Ratio 8:1. 70 cpsulas.

Cada cpsula contiene 495 mg de extractos ecolgicos estandarizados de Reishi,

Maitake y Shiitake. C.N.: 163532.7.

Cada cpsula contiene 495 mg de extracto

puro estandarizado de Polyporus (Polyporus umbellatus). C.N.: 163529.7.

Mico-Shii (Shiitake-HdT)
(45.15 ). Ratio 8:1. 70 cpsulas.

Mico-Coprin (Coprinus-HdT)
(50.75 ). 93 cpsulas.

Cada cpsula contiene 495 mg extracto

puro ecolgico estandarizado de Shiitake
(Lentinula edodes). C.N.: 163530.3.

Cada cpsula contiene 123.76 mg de extractos puros ecolgicos estandarizados

(Coprinus y Maitake); 123.76 mg de polvo
micronizado (Coprinus, Maitake y Champin del sol); glucomanano, nopal y cromo.
29

MICOSALUD

Complementos 180

MICOSALUD

Lnea 180: el mantenimiento

perfecto (polvo + extracto)

Askorbato K-HdT

Vitamina C, potasio,
flavonoides y resveratrol
Cmo mejorar la absorcin de los -glucanos
Los beta-glucanos son molculas bioactivas presentes en las setas. Para facilitar
su absorcin a travs del sistema digestivo se recomienda acompaar la toma de
frmulas antioxidantes con vitamina C y potasio.

Cordy-Sin 180

(68.30 )

180 cpsulas. Cada cpsula contiene

665.20 mg de Cordyceps sinensis (polvo
ms extracto).

Blazei-Murrill 180

(68.30 )

Askorbato K-HdT (21.00 )

180 cpsulas. Cada cpsula contiene

460 mg de Agaricus blazei Murrill (polvo
ms extracto).

Ganoderma 180

62 comprimidos antioxidantes de 400 mg

(180 mg de vitamina C, 102 mg de bicarbonato de potasio, 55 mg de extracto seco
de hoja de olivo y 40 mg de extracto seco
purificado de uva).
Frmula antioxidante elaborada a base de
vitamina C (de origen orgnico), potasio,
flavonoides (extracto de hoja de olivo) y
resveratrol (extracto de uva).

(68.30 )

Este compuesto aumenta la biodisponibilidad de los -glucanos que contienen las

setas. Se recomienda la toma de Askorbato
K-HdT en ayunas, cinco minutos antes de la
toma de los extractos de setas en cpsulas.

180 cpsulas. Cada cpsula contiene

500 mg de Ganoderma lucidum (polvo
ms extracto).

Maitake 180

Dosis diaria
recomendada

(68.30 )

180 cpsulas. Cada cpsula contiene

430 mg de Grifola frondosa (polvo
ms extracto).

Dosis diaria
recomendada

30

Se recomienda la toma diaria (en ayunas) de

tres cpsulas, precedidas de dos comprimidos
de Askorbato K-HdT.

Dosis diaria
recomendada

Este compuesto aumenta la biodisponibilidad de los -glucanos que

contienen las setas. Se recomienda la toma de Askorbato K-HdT en
ayunas, cinco minutos antes de la toma de los complementos de setas.
31

Descubre lo que las

setas pueden hacer
por tu mascota

MICOSALUD

Pet

Con nutrientes esenciales para su organismo, esta lnea de veterinaria incorpora

las sustancias bioactivas que contienen los hongos para mejorar y mantener el
bienestar de tu mascota.

In&Out-Pet (30.75 )

60 cpsulas
Hericium erinaceus, Lentinula edodes,
Pleurotus ostreatus y Pleurotus eryngii
Toma: 1 cpsula/5 kg de peso.

Energy Explosion-Pet
500 g (174.25 ) o 1 000 g (266.50 )
Cordyceps sinensis
Toma: 300 mg/5 kg de peso.

Onco-Pet (30.75 )

BIOMUSHROOMS FOR YOUR

60 cpsulas
Agaricus blazei Murrill
Toma: 3 cpsulas/5 kg de peso.

Vital-Pet (30.75 )

60 cpsulas
Coriolus versicolor y Cordyceps sinensis
Toma: 1 cpsula/5 kg de peso.

Defense-Pet (30.75 )
60 cpsulas
G. lucidum, G.frondosa, C. sinensis,
A. bisporus, C. versicolor, L. edodes,
P. ostreatus, A. blazei Murrill, B. edulis,
C. cibarius, C. comatus y H. erinaceus.
Toma: 1 cpsula/5 kg de peso.
32

33

Dermocosmtica
En la lnea Micosalud dermocosmtica encontrars la alternativa natural y
con setas para limpiar, regenerar y nutrir tu piel.
Todos los productos est libres de parabenos, ftalatos, perfumes, tintes,
productos petroqumicos, carbmeros, sulfatos y DEA (Dietanolaminas).
Adems, no han sido testados en animales.
Empleamos materiales naturales como vidrio y cermica (o envases libres
de parabenos) para evitar la presencia de disruptores endocrinos.
Colaboramos con centros de investigacin para avanzar en el conocimineto
de nuevos agentes activos de las setas cuyo uso beneficie a tu bienestar.

Lnea de productos Micosalud dermocosmtica

Mico-Soap Sponge Edition (17.00 )

34

Mico-Serum (58.00 ), Pulseta (9.80 ) y Bolso Pura ciencia (96.00 ).

35

Micosalud

DERMOCOSMTICA

DERMOCOSMTICA

Innovacin
cosmtica
que emana de
la esencia de
la naturaleza
Libre de: parabenos, ftalatos,
perfumes, tintes, productos
petroqumicos, carbmeros,
sulfatos y dietanolaminas.
No testada en animales.

MICOTERAPIA

PARA TU PIEL
Los extractos, altas concentraciones de
los principios activos, son la esencia
de la primera lnea de dermocosmtica natural con setas. Nuestras frmulas
anan sus propiedades con otros ingredientes naturales dando lugar a frmulas nicas que alimentan y refuerzan tu
primera lnea de defensa.

setas

Micosalud

La clave
Reishi (Ganoderma lucidum) se conoce
como el hongo de la eterna juventud,
Champin del sol (Agaricus blazei Murrill)
como el gran hongo del sol y Cordyceps
sinensis, como el hongo de la energa.

Ganoderma lucidum

SU SECRETOS

Reishi es uno de los hongos medicinales ms estudiados por su riqueza en

sustancias antioxidantes. Tambin posee componentes antiinflamatorios y,
en conjunto, acta como regulador inmunitario. A nivel cosmtico tambin
se han hallado compuestos fotoprotectores y regenerantes en Champin
del sol y tonificantes y energticos en
Cordyceps.

Agaricus blazei Murrill

SU ABSORCIN
Los aceites de argn, coco, palma o de
bambassu junto con la manteca de karit son vehiculizantes naturales muy
hidratantes que penetran a travs de
las capas de la piel transportando los
extractos hasta su lugar de accin: el
interior de las clulas.
Mico-Serum y Ganoderma lucidum
36

Cordyceps sinensis
37

DERMOCOSMTICA

Ritual

DERMOCOSMTICA

Ritual

de cosmtica natural con

extractos de setas

Mico-Soap

Ritual de Micoterapia 1

Tu

Higiene, reparacin e hidratacin

son tres fases fundamentales en el cuidado de la piel.

Descubre las productos naturales de Micoterapia en cada una de ellas.

Mico-Soap. Jabones elaborados de forma artesanal sobre una base de

aceite de coco a la que incorporamos ingredientes ecolgicos y naturales para la higiene de cada tipo de piel:

Reishi, argan oil, red clay & coconut

Jabn con propiedades regenerantes.
Apto para todo tipo de pieles, en
particular para pieles grasas.

1. Mico-Soap. Utiliza el jabn

teraputico con Reishi para limpiar
tu piel en profundidad.

2. Mico-Serum. Hidrata y repara

tu piel a nivel celular aportando
antioxidantes y activadores
energticos. Recupera la tersura
y luminosidad de tu cutis.
3. Mico-Massage. Relaja tu cuerpo
con la vela superhidratante y
aromtica que concentra los extractos
de setas medicinales.

Reishi, calendula & lemon

Jabn con propiedades calmantes.
Apto para todo tipo de pieles, en
particular para pieles con acn y
alteraciones hormonales.

Reishi, propolis & vanilla

Jabn con propiedades antispticas
y bactericidas. Apto para todo tipo
de pieles, en particular para pieles
sensibles y/o hipersensibles.

Los jabones Mico-Soap se elaboran

con aceite de coco, una base muy
hidratante y nutritiva (rica en
vitamina E y cidos grasos) que se
mezcla en fro con los ingredientes
biolgicos activos hasta lograr una
saponificacin perfecta.

Jabones Mico-Soap. Formato nico 150 g (6.00 ). Pieza de jabn

troquelada para dividir en dos pastillas.
38

39

DERMOCOSMTICA

Mico-Soap Sponge Edition

Ritual de Micoterapia

DERMOCOSMTICA

Ritual de Micoterapia 2

1.Tu

Tu

Dale una segunda vida a tu esponja. Conoce cmo en www.hifasdaterra.com

... Y en la ducha

Nutre, regenera y repara

Mico Soap Sponge Edition: esponja natural + jabn de Reishi

Jabn artesano y teraputico. Cada
pieza de jabn se elabora de forma artesanal aadiendo Reishi, calndula y
limn, chocolate o miel a la base de
aceite de coco.

Reishi & chocolate

Esponja + jabn nutritivo.

MODELOS DINO Y GAFOTAS.

Lana natural. La esponja se teje a

mano directamente sobre esa pieza de
jabn empleando lana natural de oveja
y finos hilos de seda.

Reishi, calendula & lemon

Reishi & honey

Esponja + jabn antisptico.

MODELOS DINO Y GAFOTAS.

Esponja + jabn calmante.

MODELOS HIFAS E HIFAS FOR HIM.

Mico-Soap Sponge Edition. Con un uso

habitual las esponjas tienen una duracin
media de tres meses. Cada una contiene una
jabn de 100 g (17.00 ).
40

Los principios activos de las setas contra el paso del tiempo

El poder antioxidante de Ganoderma se combina con las
propiedades de Cordyceps como activador energtico.

Mico-Serum

Reishi&Cordyceps
Srum facial antiaging formulado con
Reishi, Cordyceps, aceite de argn
desodorizado, vitaminas (A, B6, C y E),
elastina marina, colgeno, glicosfingolpidos, cido cinmico y fosfolpidos.

Efecto peeling. La lana ayuda a limpiar

tu piel eliminando todo lo que sobra
sin daar su equilibrio.
Haz que tu ducha sea ms respetuosa,
libre de residuos para tu cuerpo y para
el medioambiente.

Srums

Salva una oveja!

Empleamos lana de oveja xisqueta
para contribuir a la recuperacin de
esta raza del Alto Pirineo cataln y
favorecer el desarrollo econmico y
sostenible en el medio rural.

Frmula magistral
para todo tipo de pieles
La base que homogeneiza Mico-Serum
es aceite de argn desodorizado no
acumula ni desarrolla olor, una solucin muy hidratante que se refuerza
con sodio hialurnico, capaz de acumular agua para conservar la hidratacin en las capas ms profundas de la
piel. La frmula se completa con elastina, colgeno y ceramidas marinas que
potencian la actividad antioxidante de
los hongos Reishi y Cordyceps.
Las vitaminas que alimentan tu piel
La vitamina C refuerza la penetracin
y absorcin de los extractos mientras
que la vitamina E ayuda a regenerar los
tejidos. Las vitaminas A y B6 estimulan
la sntesis de colgeno y evitan su degradacin.

Mico-Serum (C.N.:161842.9). 50 ml
Envase de vidrio con bomba difusora con
cierre de seguridad (58.00 ).
41

DERMOCOSMTICA

Srums

DERMOCOSMTICA

Ritual de Micoterapia

Ritual de Micoterapia.3

2 Tu

Tu

Tratamientos corporales
Los procesos inflamatorios son el
origen de muchos problemas dermatolgicos. A diferencia de los inmunosupresores, las setas (reguladores
inmunolgicos) recuperan su equilibrio y funciones normales.

Mico-Massage

Adems, sus propiedades antiinflamatorias ayudan a atenuar el envejecimiento celular y reparan los daos
provocados por tratamientos agresivos, alergias y otras situaciones que
derivan en el deterioro de la piel.

Mico-Serum Treatment

Reishi& Cordyceps

Srum ecolgico para el tratamiento de quemaduras derivadas de tratamientos

mdicos, hipersensibilidad, dermatitis, psoriasis, etc. Est formulado con extractos de setas (Reishi y Cordyceps), aceites vegetales, Aloe vera, vitamina E, cido
cinmico y sodio hialurnico.

El broche de oro: Relax & Dtox

Masajes teraputicos relajantes y detoxificantes
Aunamos las propiedades de los extractos de setas con manteca de
karit y aceites esenciales para crear velas de masaje nicas con aromas frescos y naturales. Los ingredientes se funden a la temperatura
ideal para hidratar y perfumar la piel durante el masaje teraputico.

Mico-Massage Relax

Mico-Massage Protection

Reishi

Cordyceps & Champin del sol

efecto perla y aroma floral

y aroma ctrico

Vela de masaje hidratante, antiinflamatoria y calmante. Contiene extracto

ecolgico de Reishi, manteca de karit
y aceites vegetales esenciales de coco
y palma africana. Tambin contiene
mica, mineral que crea un efecto perlado nico sobre la piel tras su aplicacin.

Vela de masaje hidratante, desintoxicante y reparadora. Contiene extractos ecolgicos de Champin del sol y
Cordyceps, manteca de karit y aceites
vegetales esenciales de coco, palma
africana y andiroba.

SRUM ECOLGICO
Con ms del 95% de
ingredientes de produccin
ecolgica certificada.
Mico-Serum Treatment (C.N.:169274.0). 150 ml. Envase libre de parabenos (98.00 ).
42

43

Pulsetas con charm de Champin del sol (9.80 )

ACCESSORIES es la lnea de moda y complementos de Hifas da Terra.

Un nuevo y emocionante proyecto que nace de la suma de dos de nuestras
grandes pasiones: el estudio de las setas y la moda.
Un cctel nico a travs del que diseamos y creamos haciendo una
autntica declaracin de principios pues, como dijo Coco Chanel, la moda
no existe solo en los vestidos. La moda tiene que ver con las ideas y
la forma en que vivimos.

BolsosCantharellus
y pulsetas de
la lnea
Accesories.con pulseta naranja de Champin del sol (9.80 )
Bolso
(96.00
) combinado
44

La elegancia, la importancia de la naturaleza y el gusto por los

detalles definen nuestra actitud en este nuevo captulo que empezamos
en la historia de Hifas da Terra.
45

ACCESORIOS Bolsos

ACCESORI0S Pulsetas

Pulsetas

Bolsos Pura Ciencia

Durante aos observamos la naturaleza

y de ella nos han prendido sus formas,
colores y, sobre todo, sus secretos. De
esta absoluta fascinacin nacen las
pulsetas, pulseras de cuero italiano que
ensalzamos con exclusivos charms inspirados en nuestras setas medicinales.

La coleccin de bolsos Pura Ciencia nace del estudio de la micologa,

concretamente de las enciclopedias
que, a principios de siglo XX, fijaron
el conocimiento alrededor del reino
de los hongos.

El gran potencial que esconden Champin del sol, Maitake y Shiitake ha

capturado nuestra atencin en esta primera entrega de la coleccin. Verdaderos amuletos que se pueden combinar
entre s y que te presentamos con colores alegres, vivos e intensos.

Shiitake

Las genuinas ilustraciones que ayudaron a conocer y clasificar cada especie

son hoy la inspiracin que da vida y
color a cada uno de los modelos; todos
ellos confeccionados de forma individual por manos expertas empleando
cuero italiano y algodn.

Modelo
Coprinus

Maitake

Modelo
Cantharellus

HdT (Hifas da Terra)

Modelo
Laccaria

Modelo
Lactarius

Champin del sol

Modelo
Russula

Modelo Pleurotus

Exclusivos charms con acabados oro y plata y pulseras de

cuero italiano con hebilla y nudo ajustable.

Bolsos Pura Ciencia (96.00 )

Colores de cuero disponibles en pulsetas

Pulseta con charm (9.80 )

Combina dos charms (12.00 )
46

Charms (6.00 )

47

HIFAS DA TERRA

Regalos

HIFAS DA TERRA

Ideas originales para

sorprender regalando setas

Pack Goloso (7 chocolates)

Pack Ganoderma

Pack gourmet con siete tabletas de nuestras

recetas de Setas & Chocolate: cacao y setas
ecolgicos.

Pack de salud compuesto por cuatro productos elaborados con Reishi (Ganoderma
lucidum): Mico-Rei (extractos en cpsulas),
Mico-Serum (srum antiaging), Mico-Soap
(jabn artesano con Reishi, aceites de argn, coco y arcilla roja) y Mico-Massage
Relax (aceite de masaje antiestrs).

Pack gourmet con cinco especias de setas

ecolgicas: Boletus, Champin, Shiitake,
Trompeta negra y Cantarela en polvo.

Elige los productos que ms te gusten de nuestro catlogo y nosotros

nos encargamos de empaquetarlos para la ocasin. Puedes combinar
productos de diferentes categoras haciendo que tu regalo sea nico y a
tu medida. Preparamos cada uno de forma individual empleando nuestras
cajas de madera y el exclusivo lazo de Hifas da Terra.
Para disear tu regalo de empresa o de boda, puedes ponerte en contacto
con nosotros en el correo info@hifasdaterra.com

Pack Ritual Antiaging

Pack de productos dermocosmticos con
propiedades antiaging: Mico-Serum (srum con extractos de Reishi y Cordyceps)
y Mico-Soap (jabn artesano con Reishi,
calndula y limn).

48

Disea tu regalo
para ocasiones especiales

Pack Goloso
(7 chocolates)

Pack Ganoderma

Pack Special Touch

Regalos

Consulta todas nuestras propuestas en

www.hifasdaterra.com

49

Pleurotus citrinopileatus

Pleurotus eryngii

Morchella angusticeps

Productos innovadores para cultivar setas

En la lnea Micogarden te ofrecemos una amplia seleccin de productos para que puedas cultivar tus propias setas en casa, ya sea en un piso, jardn o plantacin forestal.
Seta de ostra, Seta de cardo, Shiitake, Trufa negra o Boletus son algunas de las especies que puedes cultivar mediante diferentes tcnicas y formatos, diseados tanto para
principiantes como expertos.
Hericium erinaceus

Lentinula edodes

Boletus edulis

Pleurotus ostreatus

Agaricus blazei Murrill

Agrocibe aegerita

Ganoderma lucidum

Tuber melanosporum

Hydnum repandum

Todos los productos de cultivo se sirven con instrucciones de cultivo. Nuestras seas
de calidad son el uso de micelios no modificados genticamente, libres de metales
pesados y pesticidas.

Souto de castaos micorrizados

50

Grifola frondosa

51

Agaricus bisporus

Lactarius deliciosus

MICO-GARDEN
MICOGARDEN

Sacos
Cultivo
productores
de setas

SAQUITOS QUE
PRODUCEN SETAS

MICOGARDEN

Recepcin: retira la caja o bolsa azul que

Saco productor
Seta de ostra

Elaboramos los saquitos con micelio

de hongos comestibles y sustratos adecuados para su cultivo. Una vez que el
saco ha incubado el tiempo necesario
te lo servimos listo para producir Seta
de ostra o Seta de ostra amarilla. Estas
son las condiciones de fructificacin de
cada una de dos especies disponibles:

ha protegido tu saco durante el transporte y busca un espacio limpio y aireado

para colocarlo.

Colocacin: este saco es perfecto tanto

para interiores (cocinas, galeras y salas)

como exteriores (terrazas y jardines). Evita que reciba luz directa del sol y la proximidad a garajes radiadores y/o calderas.

Fructificacin: el micelio de hongo

se extiende por el saco alimentndose
del sustrato (paja) hasta dar lugar a los
primordios, pequeas formaciones de
las que saldrn las setas. Localiza los
4-5 primordios de mayor tamao y dibuja una sonrisa bajo los mismos utilizando
un cuchillo o cter limpio (no arranques
el plstico).

Saco de Seta de ostra

(Pleurotus ostreatus) (25.65 )
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-20 C
Humedad relativa: 90-95%
Iluminacin necesaria: 300 lux

Sacos productores

Instrucciones para el
cultivo en sacos productores de Seta de ostra y
seta de ostra amarilla

Riego: Tras cada produccin de setas, si

el saco pesa menos de 5 kg, sumrgelo
en agua tibia durante 10 minutos y vuelve a colocarlo en su sitio.

Saco Seta de ostra amarilla

(Pleurotus citrinopileatus) (25.65 )
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 17-22 C
Humedad relativa: 85%
Iluminacin necesaria: 500 lux

Humedad ambiental:

el saco necesita
un 85% de humedad ambiental por lo
que recomendamos que pulverices agua
apta para consumo sobre l diariamente,
sobre todo durante el verano.

Produccin: El saco suele producir duran-

te dos meses un total de 2-2.5 kg repartidos en tres producciones. Entre cada producin suelen transcurrir 2-3 semanas.

Recoleccin: El gnero Pleurotus fructifica

en forma de pia por lo que tendrs setas

de distintos tamaos al mismo tiempo.
Recgelas retorcindolas por el pie (sin
arrancar el micelio de la base) antes de
que el sombrero comience a aplanarse.

Reciclaje: al finalizar la produccin, aproSeta de ostra

52

Seta de ostra amarilla

vecha el sustrato para abonar tu huerta o

jardn y recicla la bolsa plstica.

3
53

MICOGARDEN

Mico-Box

MICOGARDEN

CULTIVAR SETAS
EN MICO-BOX

Recepcin:

retira el embalaje que ha

protegido tu kit durante el transporte.
Este kit es perfecto para interiores (cocinas, galeras y salas) y exteriores (terrazas y jardines). Procura evitar la luz
directa del sol y la proximidad a garajes,
radiadores y/o calderas.

Los Mico-Box, al igual que los sacos, son

kits de cultivo listos para la produccin de
setas. Estas son las variedades disponibles
en este formato.

Mico-Box Seta de cardo

(Pleurotus eryngii) (25.65 )
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 14-18 C
Humedad relativa: 82-85%
Iluminacin necesaria: 500 lux

Kit productor Seta de cardo

Mico-Box Champin de Pars

Riego: el kit no suele necesitar agua hasta despus de la primera produccin. No

obstante, si el sustrato est seco (si el
saco pesa menos de 2 kg), saca el saco
plstico de la caja y sumrgelo en agua tibia durante 10 minutos. Deja que escurra
y colcalo de nuevo en su caja.

(Agaricus bisporus) (25.65 )

Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-20 C
Humedad relativa: 85-90%
Iluminacin necesaria: 200 lux

Mico-Box Melena de len

(Hericium erinaceus) (25.65 )
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 16-21 C
Humedad relativa: 90-95%
Iluminacin necesaria: <300 lux

Kit productor Champin de Pars

Mico-Box Reishi

Humedad ambiental: el kit necesita

un 85% de humedad ambiental por lo
que recomendamos que pulverices agua
apta para consumo sobre l diariamente,
sobre todo durante el verano.
Produccin:

Seta de cardo: 1 kg en
1-2 producciones durante 1-2 meses.
Champin de Pars: produccin media
de 2.5 kg en 2-3 producciones durante
2-3 meses. Melena de len: 1-1.5 kg en
2 producciones durante 2 meses. Reishi: 1 kg en 1-2 producciiones durante
6 meses.

(Ganoderma lucidum) (25.65 )

Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-25 C
Humedad relativa: 80%
Iluminacin necesaria: 1 000 lux

Kit Haz tu saquito productor

(P. ostreatus y P. citrinopileatus) (18.30 )
En Haz tu saquito productor te proporcionamos los materiales y las instrucciones
necesarias para iniciar tu cultivo. Ver pgina 59.

Instrucciones para el
cultivo en los kits productores
de Seta de Cardo,
Champin de Pars,
Melena de len y Reishi.
1

Recoleccin:

con la mano, retuerce el carpforo por el pie sin deteriorar el micelio

ni el sustrato.

Kit Haz tu saquito productor

54

Fructificacin: a travs de la tapa

podrs ver cmo se desarrolla el
micelio. Cuando detectes el crecimiento
de primordios, abre la caja y haz tres
cortes (ver imagen 2) para facilitar
el crecimiento de las setas. Vuelve a
colocar la tapa con ventana durante el
crecimiento.

Mico-Box

Reciclaje:

al finalizar la produccin, abre

tu kit y utiliza el sustrato como abono para
tu huerta o jardn y dale un nuevo uso a tu
caja de madera.

55

MICOGARDEN

Mico-Log

MICOGARDEN

CULTIVAR SETAS
EN MADERA:
Mico-Log es el kit preparado para cultivar setas en madera. Inoculamos los
troncos con micelio en pellets y los reservamos durante el periodo de incubacin para servirte un producto acabado,
listo para producir setas. Estas son las
variedades disponibles, perfectas para
cultivar en terrazas y jardines:

Recepcin del tronco productor:

retira la bolsa que ha protegido tu

tronco durante el transporte y el film
que protege las zonas donde se han
inoculado los pellets. Sumerge el
tronco en agua 24 horas y colcalo
de forma vertical en un lugar fresco,
hmedo y con claridad (evita la incidencia directa del la luz de sol).

Seta de ostra

Dnde colocar el tronco? Lo ideal

es un lugar sombro donde reciba

riego por aspersin o goteo y que no
baje de 18 C. La sombra de un rbol,
al lado de un muro, una terraza o un
invernadero son lugares aptos para
colocar los troncos productores.

Mico-Log Seta de ostra (39.40 )

(Tronco para cultivar Pleurotus ostreatus)

Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-20 C
Humedad relativa: 90-95%
Iluminacin necesaria: 300 lux

Cmo se riega?
Seta de chopo

(40.60 )
(Tronco para cultuvar Agrocybe aegerita)
Condiciones de fructificacin:

la produccin
de setas ser ms abundante en otoo
y primavera aunque el tronco puede
producir todo el ao siempre que las
condiciones de temperatura y humedad sean las adecuadas.

Shiitake

El tronco produce de tres a ocho aos

dependiendo del tipo de madera y del
grosor del tronco. Durante los 3-4 primeros aos, la produccin de setas se
estima en un 15-20% del peso total
de la madera.

Mico-Log Shiitake (40.60 )

(Tronco para cultivar Lentinula edodes)

Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 12-20 C
Humedad relativa: 85-90%
Iluminacin necesaria: 500 lux

Recoleccin:

recoge las setas con las

manos, retorciendo el carpforo sin
deteriorar ni arrancar el micelio de la
madera.

Mico-Log Shiitake
56

Entre cada produccin suelen transcurrir cuatro semanas. Tras la floracin, mantn la
humedad del tronco (puede ser pulverizando agua) y a las tres semanas,
vuelve a sumergir el tronco 24 horas
para favorecer la produccin de setas.

Produccin de setas:

Mico-Log Seta de chopo

Temperatura media: 16-22 C

Humedad relativa: 80-85%
Iluminacin necesaria: 500-1 000 lux

Mico-Log

Shiitake
57

MICOGARDEN

Mico-Granum

MICOGARDEN

Mico-Granum

Micelio en grano de Shiitake (Lentinula edodes)

Micelio en grano de Seta de ostra (Pleurotus ostreatus)

MICO-GRANUM

Cmo hacer tus sacos productores:

Cmo hacer tu huerto de setas:

Material necesario:

guantes, cinta
adhesiva, bolsa plstica transparente
microperforada, 2 kg de sustrato
adecuado a la especie que quieres
cultivar, 300 g de micelio en grano y 100 g
de carbonato clcico (el producto Haz
tu saquito incluye la paja pelletizada
mezclada ya con carbonato clcico).

Material necesario: calcula 3 kg de

micelio en grano para una superficie de

Elaboracin con guantes:

Sustrato: usa el sustrato recomendado

pasteurizado o fermentado.

Micelio en grano es el producto que

te permite cultivar setas en paja, compost o restos forestales. Se conserva
en nevera hasta cuatro semanas tras
su recepcin.

Seta de ostra

(Pleurotus ostreatus)
300 g: 8.30 / 3 kg: 25.80

Champin de Pars

(Agaricus bisporus)
300 g: 8.30 / 3 kg: 25.90

Sustrato de cultivo: paja pasteurizada (hervida durante 60 minutos) o pelletizada.

Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-20 C
Humedad relativa: 90-95%
Iluminacin necesaria: 300 lux

Sustrato de cultivo: compost elaborado por

abono de gallinaza o caballo (70%), paja
(20%) y hierba (10%).
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 15-20 C
Humedad relativa: 85-90%
Iluminacin necesaria: 200 lux

Seta de ostra amarilla

Shiitake

(Pleurotus citrinopileatus)
300 g: 9.65 / 6 kg: 91.35
Sustrato de cultivo: paja pasteurizada (hervida durante 60 minutos) o pelletizada.
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 17-22 C
Humedad relativa: 85%
Iluminacin necesaria: 500 lux

Seta de cardo

(Pleurotus eryngii)
300 g: 9.65 / 6 kg: 91.35
Sustrato de cultivo: compost de cardo o
tojo esterilizado (esterilizacin: 121C durante 90 minutos).
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 14-18 C
Humedad relativa: 82-85%
Iluminacin necesaria: 500 lux

58

(Lentinula edodes)
300 g: 9.65 / 6 kg: 91.35
Sustrato de cultivo: serrn, astilla o viruta de
madera de roble, castao, encina o alcornoque(esterilizacin: 121 C , 90 minutos).
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 12-20 C
Humedad relativa: 85-90%
Iluminacin necesaria: 500 lux

Seta de chopo

(Agrocybe aegerita)
300 g: 9.65 / 6 kg: 91.35
Sustrato de cultivo: serrn, astilla o viruta de
chopo(esterilizacin: 121C, 90 minutos).
Condiciones de fructificacin:
Temperatura media: 16-22 C
Humedad relativa: 80-85%
Iluminacin necesaria: 500-1 000 lux

si usas paja
pelletizada (como la que te enviamos
en Haz tu saquito productor), deshazla
con la mano y aade agua hasta lograr
un sustrato homogneo. Si usas paja
natural, hierve, escurre y deja enfriar.
Dentro de la bolsa plstica, pon una capa
de paja (10 cm de altura) y siembra un
puado de micelio en grano. Repite la
operacin hasta llenar la bolsa. Cirrala
con cinta adhesiva. Si la bolsa no est
microperforada, haz pequeos agujeros
con un punzn desinfectacto.

Incubacin: coloca tu saco en una sala

limpia y oscura (temperatura media
20-25 C ) durante 20-25 das, evitando
espacios cerrados y arcones. Durante
esta fase, el saco se pondr blanco y
subir de temperatura.
Fructificacin: el micelio de hongo
se extiende por el saco alimentndose
del sustrato hasta dar lugar a los
primordios, pequeas formaciones de
las que saldrn las setas. Localiza los 4-5
primordios de mayor tamao y dibuja
una sonrisa bajo los mismos utilizando
un cuchillo o cter limpio sin arrancar
el plstico.

10 m2 o 300 g para 1 m2 de superficie.

Calendario recomendado: prepara tu

huerto de setas un mes antes de la
llegada de la primavera o el otoo.

Preparacin del terreno:

mezcla el
sustrato adecuado con carbonato clcico
(un 5% del peso total del sustrato) y,
despus, extiende esta mezcla en la
zona de cultivo (capa de 5-10 cm de alto).
Sobre esta, distribuye el micelio, pon
una nueva capa de la mezcla y otra con
sustrato de turba negra de 3 cm de alto.

Incubacin: tapa la zona de cultivo

con un plstico negro para que el
hongo tenga buenas condiciones de
incubacin. Transcurrido un mes, retira
el plstico.
Riego y fructificacin:

humedece el
cultivo una vez por semana si no hay
precipitaciones. Si se ha realizado
correctamente, la produccin estimada
es de 20 kg de setas en 10 m2 (en varias
floradas).

Reciclaje: al finalizar la produccin,

aprovecha el sustrato para abonar tu
huerta o jardn y recicla la bolsa plstica.

59

MICOGARDEN

Mico-Pellets

MICOGARDEN

Instrucciones para el

MICO-PELLETS
Micelio en pellets es el producto que te
permite cultivar setas en troncos. Estos
son los formatos y las especies disponibles. Recuerda que puedes conservarlos en nevera hasta un mes desde su
recepcin. Retira los pellets de la nevera 24-48 horas antes de inocular en
madera para que el micelio se reactive
con la temperatura ambiente.

Mico-Pellets 20 unidades

1. Perforar la madera

Seta de ostra (Pleurotus ostreatus),

Seta de ostra amarilla (Pleurotus citrinopileatus) y Seta de chopo (Agrocybe aegerita)
Sustrato de cultivo: troncos de chopo y
roble.

2. Inocular con Mico-Pellets

Shiitake (Lentinula edodes)

Sustrato de cultivo: troncos de castao, roble, encina, abedul y alcornoque.
Sustrato de cultivo: troncos de castao, roble, encina, alcornoque y pltano.

Reishi (Ganoderma lucidum)

Maitake (Grifola frondosa)

Sustrato de cultivo: tocones de castao, roble, encina o alcornoque.

3. Poner film sobre pellets

antes de incubar

Sustrato de cultivo: troncos de castao,

roble, encina, alcornoque, lamo, haya y
abedul.

20 uds.: 10.15 / 100 uds.: 40.90

200 uds.: 70.50 / 1 000 uds.: 143.50
60

lizando guantes de ltex (o con las manos

desinfectadas), introduce los pellets en la
madera procurando que queden a ras de
la superficie. Importante: pon bandas de
film transparente (5 cm de ancho) alrededor de las zonas donde hayas introducido
las filas de pellets (ver imagen).
jarasca del suelo en una zona hmeda y
tpalo con un plstico negro (el tronco
siempre debe estar en contacto directo
con la tierra). Durante esta fase el tronco
siempre debe permanecer hmedo. Para
ello aprtale abundante agua. Tiempo
medio de incubacin: 6-10 meses (Seta
de ostra, Seta de ostra amarilla, Seta de
chopo, Cola de pavo y Shiitake) y 9-12
meses (Melena de len, Reishi y Maitake).

Fructificacin: tras el perodo de incu-

Cola de pavo (Coriolus versicolor)

Formato y precios de venta:

recin cortado (longitud: 1-1.5 m; dimetro: 15-25 cm), taladro, broca de madera
de 10-12 mm y guantes. Corta los troncos para inocular cuando los rboles no
tengan hojas (durante su parada vegetativa) e inoclalos antes de que transcurra
un mes desde su corta. Evita que durante
este proceso se desprenda la corteza.

Incubacin: tumba el tronco sobre la ho-

Melena de len (Hericium erinaceus)

Sustrato de cultivo: troncos de castao, roble, encina y alcornoque.

Material necesario: 20 pellets, tronco

cultivo en troncos productores:

15-25 cm

1-1.5 m

Inoculacin (de noviembre a marzo): uti-

Seta de cardo (Pleurotus eryngii)

Sustrato de cultivo: sembrar los pellets en
tierra, alrededor de cardo degradndose.

Mico-Pellets

4. Retirar el film cuando crezcan

los primordios y colocar para la
produccin de setas.

bacin (o cuando crezcan los primeros

primordios), retira el film y sumrgelo
en agua durante 24 horas. Haz lo mismo tres semanas despus de cada nueva
produccin. Tambin puedes instalar un
sistema de riego por goteo o aspersin.
La produccin de setas empieza cuando
la madera alcanza el punto de saturacin
de humedad.

Bandas de film
5 cm de ancho

20 agujeros / tronco
de 3.5 cm de profundidad

Tambin puedes introducir

los pelllets en tocones. Degradarn la madrea al tiempo
que producen setas.

61

MICOGARDEN

Mico-Inoculum

MICOGARDEN

Cmo aplicar inculo de Boletus,

Nscalo y Lengua de vaca:

MICO-INOCULUM
El cultivo de Boletus, Nscalos o Trufa
negra requiere de una tcnica diferente. Dada su naturaleza de hongos micorrcicos (hongos que crecen asociados
a las races de rboles vivos) te ofrecemos Mico-Inoculum. Un gel compuesto por esporas, micelio y propgulos
miceliaries que se aplica a las races
de rboles de ms de dos aos para inducir la produccin de setas.

Ideal para micorrizar:

rboles de
edades comprendidas entre los 2 y 25 aos.
En rboles mayores, la micorrizacin proteger la planta de patgenos, sequa o estrs,
pero producir menos cantidad de setas.

Mico-Inoculum

desde 6x6 hasta 8x8 en castaos, hayas y

robles. Desde 4x4 hasta 6x6 en conferas
y abedules.

Estos son los hongos que puedes cultivar con Mico-Inoculum. Puedes conservar este producto en nevera hasta
un mes tras su recepcin.

Calendario de micorrizacin

: de septiembre a noviembre y de abril a junio. Elige

das hmedos tras una semana de lluvias.

Aplicacin: (se hace una sola vez y de

Boletus edulis
litro: 27.40 / 1 litro: 39.65
Aplicar a las races de: castaos, robles, encinas, alcornoques, abedules, hayas y pinos.

Races micorrizadas

Boletus pinophilus
litro: 27.40 / 1 litro: 39.65
Aplicar a las races de: conferas, castaos
y robles.

Lengua de vaca
(Hydnum repandum)
litro: 27.40 / 1 litro: 39.65
Aplicar a las races de: conferas.

Trufa negra

Nscalos (Rovellones)
(Lactarius deliciosus)
litro: 27.40 / 1 litro: 39.65

Aplica el inculo sobre las races finas visibles en las cuatro zonas hasta impregnar
completamente las races que estn unidas
al rbol. Emplea 125 ml de inculo por planta, a repartir en los cuatro puntos. Despus,
cubre con la tierra previamente retirada.
Importante: no freses el terreno durante
los dos aos siguientes y realiza desbroces
y podas peridicamente para favorecer la
entrada de luz al sotobosque y la produccin de setas.

Produccin:

Trufa negra
(Tuber melanosporum)
litro: 107.50 / 1 litro: 209.65

62

forma manual, usando guantes) en la proyeccin de la copa del rbol sobre el suelo,
levanta el humus superficial en cuatro puntos (norte, sur, este, oeste) de 2-3 cm de profundidad y 20 cm2 de superficie. Tambin
puedes fresar la superficie del terreno.

18-36 meses tras la micorrizacin, siempre que las plantas hayan

alcanzado los diez aos de edad.

Aplicar a las races de: conferas.

Aplicar a las races de: encinas, quejigos y

avellanos. Solo apto para suelos bsicos).

Marcos de plantacin recomendados para la produccin de setas:

Nscalos

Importante: aplica inculo a una de cada

tres plantas (a tresbolillo) para micorrizar
grandes superficies: 208 rboles/ha en conferas y 92 rboles/ha en frondosas).

Mico-Inoculum

Cmo aplicar inculo de Trufa negra:

Requisitos:

rboles como encinas, quejigos

o avellanos plantados en suelos con pH>7.

Calendario de micorrizacin: desde

finales de enero hasta finales de abril. Elige

das secos, previos a una semana de lluvias.

Aplicacin: fresa el terreno (no ms de

5 cm de profundidad) sin daar los pies

de los rboles. Aunque hay varias tcnicas pozos, anillos y zanjas (consltalas
en www.hifasdaterra.com) veremos la
micorrizacin con pozos truferos. Haz de
2 a 6 pozos de 50 cm de profundiad y 30
cm2 de superficie alrededor de cada rbol
empleando azadilla o laya. Introduce sustrato especfico para Trufa negra en el fondo del pozo tapando los primeros 20 cm
de profundidad. Emplea 10 ml de inculo
micorrcico de Trufa negra en cada pozo
trufero (40 ml por rbol). Aade sustrato
especfico de Trufa negra (dejar los 5 cm
superficiales del hoyo sin sustrato) y cubre
la totalidad del hoyo con tierra. Importante: no se deben abonar las plantaciones truferas con potasio (K). Tan solo se recomienda el uso de abonos nitrogenados y siempre
en cantidades moderadas. Por el contrario,
se recomienda utilizar abonos ricos en cal y
colocar piedras calizas alrededor de cada rbol para favorecer el aporte de este mineral.

Produccin:

(entre los 4-10 aos de

edad del rbol, segn zona y especie) algunos avellanos producen a los 3-5 aos
mientras que las encinas los hacen a los
8-10 aos. La Trufa negra solo crece en
suelos calizos, ricos en calcio, con un
pH 7.5-8.5. No obstante, con aportaciones
de caliza (hasta 20-80 tn/ha) se puede corregir el pH de un terreno. La produccin
puede ser de hasta 200 kg/ha de Trufa negra al ao (+ info: www.hifasdaterra.com).
63

MICOGARDEN

Vivero

RBOLES SUPERIORES
PRODUCTORES DE SETAS,
FRUTO Y MADERA

MICOGARDEN

Castao

GUA DE PLANTACIN
1. Haz un agujero de 60 cm x 60 cm y aade sustrato micorrcico mezclado con fertilizante NPK o abono orgnico.

Micorrizamos variedades autctonas

seleccionadas para lograr rboles resistentes a enfermedades que adems
tienen ms porte y vigor.

Tutor

10 litros

60 cm

El cultivo de setas tambin es posible

gracias a los rboles forestales micorrizados, plantas a las que incorporamos
micelio de hongos silvestres de alto valor culinario Boletus, Nscalos o Trufa negra para lograr que produzcan
setas adems de fruto y madera.

Vivero

60 cm

2. Colocar la planta en el centro del agujero

sin que las races toquen el abono, dejando
10 cm de separacin. El tutor te ayudar a
mantener la planta recta.

La micorrizacin permite hacer un uso

multifuncional del bosque, incrementando su valor ecolgico, social y econmico.

VIVERO HIFAS DA TERRA

Puedes hacer tu reserva a partir de septiembre (forestal@hifasdaterra.com).
Los pedidos se sirven a partir de diciembre, segn orden de reserva.
Disponemos de planta a raz desnuda y
en maceta (consulta variedades).
Fechas de plantacin recomendadas: de
diciembre a principios de marzo para
cepelln y de septiembre a mayo para
planta en maceta.
Todos los rboles se sirven con sustrato
micorrcico adecuado y abono.

3. Aade la tierra hasta el cuello de la raz

y psala bien para evitar la formacin de
bolsas de aire. Mantn el protector de
fuste que enviamos con la planta para
evitar las quemaduras solares, daos
por ataque de pequeos herbvoros, etc.
Dado que es autoajustable, el protector
se adaptar al ancho del tronco a medida
que vaya creciendo.

Protector de fuste
Cuello de raz

10cm

Abono orgnico

4. Riega tu planta con 10 litros de agua.

TERRENO HMEDO

TERRENO SECO

En terrenos hmedos se
recomienda elevar el cuello
de raz para que el exceso
de agua no se acumule alrededor de la planta.

En terrenos secos se recomienda hacer un alcorque

alrededor del cuello de raz
para favorecer la acumulacin de agua del riego.

Todos los castaos se sirven con protector de 0.5 m de altura.

Roble americano

64

Tenemos catlogo especfico para plantaciones en nuestra web.

65

MICOGARDEN

Castaos micorrizadas

MICOGARDEN

Maceta

Castaos micorrizados

Cepelln

Castaos
hbridos micorrizados

RESISTENTES A LA TINTA CON PRODUCCIN DE SETAS, FRUTO Y MADERA

Supercastaas Hifas da Terra

Gracias a la hibridacin de castao europeo y castao japons obtenemos rboles

superiores resistentes a la tinta, con cierta resistencia al chancro, de gran vigor,
mayor precocidad y productividad de fruto de excelente calidad.
La micorrizacin favorece la absorcin de
oligoelementos y agua, de modo que los
rboles crecen ms y producen madera
de mayor calidad, fruto de mayor calibre
y Boletus.

Triple produccin
Mayor absorcin de
nutrientes y agua

Castao hbrido micorrizado

Mayor actividad biolgica en la

rizosfera (aceleracin de la mineralizacin y reciclaje de nutrientes)

La produccin de castaos micorrizados

en un terreno apropiado a los quince
aos de plantacin puede alcanzar los
7 100 /ha al ao, cifra que resulta de
la suma de los beneficios de la castaa
(4 500 /ha al ao), las setas (1 000 /ha
al ao) y la madera (1 600 /ha al ao).

Resistencia a la tinta y cierta resistencia al chancro

Mayor resistencia a la acidez
y a la sequa

Expertos en castaos
Nuestras colecciones son exclusivas, resultado de aos de investigacin seleccionando
cada variedad para lograr una mejora gentica y un rbol de frutos selectos. La seleccin
de castaos injertados con variedades gallego-portuguesas y las colecciones Terra e INRAFRANCIA componen nuestro catlogo de castaos micorrizados.

Altura

66

1-1.5 m
1.5-2 m
2-2.5 m
calibre 6/8
calibre 8/10
calibre 10/12
calibre 12/14
calibre 14/16

Boletus edulis

Esta tabla te ayudar a elegir tu castao

micorrizado:

PVP/ud ()
TERRA

INJERTADOS

INRA FRANCIA

21.95
25.95
34.25
56.65
77.55
96.50
109.95
140.50

29.95
34.75
42.65
61.75
82.25
100.95
115.25
149.25

22.95
27.50
35.65
55.50
76.10
94.75
108.10
138.95

TERRA

INJERTADOS INRA

PRODUCCIN

castaa, seta y madera

castaa y seta

CALIBRE (fruto)

grande-enorme

mediano-grande grande-enorme

castaa, seta y madera

PRODUCCIN (fruto)

septiembre

octubre-noviembre septiembre

SEPARACIN

de 5 a 7 m

de 7 a 10 m

de 5 a 7 m

TERRENO

0-900 m

400-1 200 m

0-900 m

HELADAS TARDAS

sensible

resistente sensible
67

MICOGARDEN

Frondosas micorrizadas

MICOGARDEN

Maceta

Frondosas micorrizadas

Cepelln

Frondosas micorrizadas
Seleccionamos las mejores frondosas para micorrizar con especies micolgicas
de calidad, adecuadas para proteger el rbol y producir setas de alto valor culinario. Boletus, Nscalos y Trufas crecen asociados a las races de las especies ms
comunes en nuestros bosques favoreciendo un uso multifuncional del bosque
donde riqueza ecolgica y valor econmico van de la mano.

Encina

Roble Americano

Abedul

Haya prpura

FRONDOSAS QUE PRODUCEN BOLETUS Y MADERA

Frondosas: robles del pas (Quercus robur), robles americanos (Quercus rubra),
abedules (Betula pubescens), hayas (Fagus sylvatica), hayas prpuras (Fagus
atropunicea) y alcornoques (Quercus suber).
Micorrizados con: Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus pinnophilus,
Russula cyanoxantha y Russula virescens.
Frondosas de doble produccin: boletus y madera.

FRONDOSAS QUE PRODUCEN TRUFAS Y MADERA

Frondosas: encinas (Quercus ilex).
Micorrizados con: Trufa negra (Tuber melanosporum).
Frondosas de doble produccin: madera y trufa negra (a partir de los diez aos
de edad de la planta).

Boletus edulis

FRONDOSAS MICORRIZADAS PRODUCTORAS DE MADERA

Frondosas: fresnos (Fraxinus excelsior) y cerezos silvestres (Prunus avium).
Micorrizados con: hongos del gnero Glomus spp.
Frondosas de nica produccin: madera (la micorrizacin mejorar su crecimiento y su resistencia a patgenos y condiciones de estrs, pero no produce setas).

Altura

PVP/ud ()

ALCORNOQUE
ROBLE

68

0.3-0.5 m
1-1.5 m
1.5-2 m
2-2.5 m
calibre 6/8
calibre 8/10
calibre 10/12
calibre 12/14
calibre 14/16

10.25
-
-
-
-
-
-
-
-

-
12.30
18.50
-
59.75
-
-
-
-

Altura

ROBLE AMERICANO HAYA

ABEDUL
HAYA PRPURA

-
12.30
18.50
32.95
53.50
74.15
92.70
105.00
133.90

14.35
20.50
61.50
-

Boletus fragans

Russula

Roble americano

PVP/ud ()

ENCINA

FRESNO

CEREZO

12.30
-
-
-
-
-
-

-
9.75
14.40
30.35
-
-
-

9.25
13.35
28.85
43.25
63.85
82.40

0.3-0.5 m
1-1.5 m
1.5-2 m
2-2.5 m
calibre 6/8
calibre 8/10
calibre 10/12

69

MICOGARDEN

Pinos micorrizados

MICOGARDEN

Maceta

Pinos micorrizados

Cepelln

Pinos niscaleros
CONFERAS MICORRIZADAS, PRODUCTORAS DE MADERA Y NSCALOS
Todos nuestras conferas han sido inoculadas con micelio de Lactarius deliciosus para la produccin de nscalos,
tambin conocidos popularmente como
rovellones. Esta es una especie muy valorada por su inters comercial que genera valor a las plantaciones orientadas
a la obtencin de madera o piones.
Todas nuestras conferas se presentan en maceta, por lo que la fecha
de plantacin ms recomendada se
extiende de septiembre a mayo. Estas son las variedades disponibles:
pino martimo (Pinus pinaster), pino
pionero (Pinus pinea), pino negro
(Pinus nigra), pino insigne (Pinus
radiata), pino silvestre (Pinus sylvestris), abeto Douglas (Pseudotsuga
menziesii), abeto rojo (Picea abies),
abeto de Corea (Abies koreana), abeto del Cucaso (Abies nordmanniana).

Abeto Douglas

Pino silvestre

Nscalos
(Lactarius deliciosus)
70

Abeto rojo

10-30 cm

70-120 cm

150-200 cm
30.90

Pino martimo

6.50

20.50

Pino insigne

6.50

20.50

Pino pionero

6.50

20.50

Pino negro

6.50

20.50

Pino silvestre

6.50

20.50

Abeto Douglas

6.50

20.50

Abeto rojo

20.50

Abeto de Corea

20.50

Abeto del Cucaso

20.50

88.55

71

MICOGARDEN

Maceta

Frutales autctonos

Cepelln

Frutales gallegos
VARIEDADES SUPERIORES DE FRUTO CON CALIDAD SELECTA
Manzanos, perales, cerezos, ciruelos, pavas almendros y avellanos componen nuestro catlogo de rboles de fruto selecto (no micorrizados). Estn disponibles en cepelln, formato que puedes plantar de diciembre a marzo, y en maceta, el formato adecuado para
plantar hasta el mes de mayo.
Consejos de plantacin: realiza un hoyo de 50x50 cm y aade abono orgnico. Coloca
la planta centrada, de modo que la raz quede totalmente cubierta. Aade tierra y agua
(20 litros). Riega una vez a la semana durante los meses de verano.

Manzanos
San Xon (junio/julio)
Tres en cunca (agosto/septiembre)
Sangue de touro (octubre/noviembre)
Camoesa (agosto)
San Isidro (julio/agosto)

Perales
Caruxa (julio/agosto)
Franciscana (agosto/septiembre)
Urraca (agosto/septiembre)
Bagn (septiembre/octubre)

Cerezos de fruto selecto

Burlat (mayo/junio)
Napolen (junio/julio)
Picota (julio/agosto)
Negra de saco (agosto/septiembre)

Ciruelos de fruto selecto

Fatn (agosto/septiembre)
Mirabel (agosto/septiebre)
Ciruela Santa Rosa (junio/julio)
Ciruela Japonesa (julio/agosto)

Pavas de fruto selecto

Miraflores (octubre)
Pava do Ribeiro (julio/agosto)

Almendros
Avellanos

Altura

PVP/ud ()

PVP/ud ()

Cepelln Maceta
1-2 m 10.20 12.90

72

73

Ganoderma
against time
LOS PRINCIPIOS ACTIVO DE LAS SETAS
CONTRA EL PASO DEL TIEMPO
Srum orgnico con extractos de Ganoderma y Cordyceps, aceite
74 vitaminas A, B6, C y E, elastina marina y colgeno.
de argn,

Catlogo impreso con tinta de soja en papel 100% reciclado sin cloro.

Hifas da Terra S.L

Portamuios 7, Bora
Pontevedra 36154
Tel. +34 986 86 10 87
Fax +34 986 96 06 27
info@hifasdaterra.com
www.hifasdaterra.com

GourmetC

SETAS ECOL

INVES